Español 
Equipo automático para rollos de primavera de queso diseñado con un molde de relleno personalizado
El rollo de queso de la empresa presenta su delgada masa hecha de masa. En comparación con el rollo primavera chino, son bastante similares en la producción artesanal y el sabor crujiente. Esta cooperación no es la primera vez. El cliente había comprado nuestros otros tipos de máquinas y estaba satisfecho con su calidad y productividad. Esta vez, a través de nuestros servicios personalizados y pruebas, seguimos su receta y produjimos sucesivamente rollos de queso a través de nuestra línea de producción de rollos de queso. Por lo tanto, aún compró nuestra máquina sin dudarlo para satisfacer las crecientes demandas. (La SR-24 ya no está disponible. El nuevo modelo es la máquina SR-27.)
Rollo de Queso.
Resolución de Problemas o Entrega de Soluciones del Equipo ANKO
Para adaptarnos a los requisitos del cliente, personalizamos un molde para el relleno.
El cliente solicitó que el producto final estuviera dentro de 30 g, que era 10 g menos que el tamaño estándar (40 g). En primer lugar, el ingeniero de ANKO redujo el tamaño de la masa y disminuyó la cantidad de relleno para cada rollo de queso. Sin embargo, un molde de relleno sin cambios con menos cantidad de relleno resultó en un bulto suelto de queso y la inestabilidad de la posición de depósito. Por lo tanto, personalizamos...(Por favor, contáctenos para obtener más información)
El relleno de queso original era muy viscoso y necesitaba la ayuda de ANKO para ajustar la receta.
El producto final pesa 30 gramos (1.58oz).
La textura del rollo de queso es exactamente lo que el cliente deseaba.
Introducción a Equipos de Alimentos
- Verter el relleno de queso en el embudo de llenado
- Verter la masa bien mezclada en el tanque de masa.
- Ajusta la configuración en el panel de control y asegúrate de la temperatura y condición del tambor de horneado.
- Hornea la masa en una cinta de pastelería.
- Enfríalos con ventiladores.
- Cortar en pastelería cuadrada de 190 mm
- Girar la pastelería cortada en posición, lista para ser alimentada con queso.
- Alimentar el relleno: localizar el queso en un lugar establecido.
- Doblar la masa: dobla la primera esquina hacia el centro para cubrir el relleno, y luego sella el relleno con las solapas de los lados izquierdo y derecho.
- Aplicar pegamento: aplica la masa en la última esquina como pegamento.
- Enrollar: enrolla hacia la última esquina, al mismo tiempo, sella el extremo.
Masa horneada en el tambor caliente en una hoja delgada
Enfriando la hoja con ventiladores
El relleno de queso se extruye en la ubicación específica en el envoltorio
El diseño patentado del dispositivo de afinación de pastelería minimiza el espacio requerido para la producción de la máquina.
Si viste el proceso de enrollar un rollito de primavera, sabrías que girar una esquina de la masa hacia ti es más fácil para enrollarlo. Entonces, ¿cómo deberíamos hacer para imitar el gesto de la mano? En el pasado, colocábamos dos transportadores en direcciones opuestas para causar un giro, pero la instalación ocupaba demasiado espacio. Además, las diferencias de velocidad y altura podrían reducir los rendimientos. Por lo tanto, pensando al revés, ANKO diseñó un nuevo dispositivo de elevación y giro. Utiliza el espacio vertical para levantar la masa, recortarla y girarla, luego colócala de nuevo. Eso ahorra en gran medida el espacio requerido por la máquina y aumenta los rendimientos. También hemos obtenido sucesivamente una patente en Taiwán sobre el dispositivo, No. M457429.
Dispositivo y dosificador de pastelería patentado
La masa para envolver el queso se corta al tamaño requerido y se gira 45 grados. Al ser transportado al dosificador, un trozo de queso se deposita exactamente en su posición.
- Propuesta de Solución
Diseño Premium de una Máquina Automática de Rollos de Primavera para una Producción Mejorada
ANKO lo hizo
No solo la máquina de rollos primavera de ANKO puede producir productos de rollos primavera estandarizados, sino que también puede crear productos personalizados. Es capaz de procesar una amplia variedad de ingredientes de relleno, como verduras, carnes, verduras mixtas con carnes, o incluso ingredientes dulces como queso, chocolate con plátano, manzana con canela, y más. La máquina de rollos primavera de ANKO solo requiere tres pasos simples para iniciar la producción, lo que reduce significativamente los costos de capacitación.
ANKO puede ayudarte más
Además de la máquina para rollos de primavera, ANKO también puede configurar una solución de producción de rollos de primavera integral, que incluye la mezcladora de masa, cortadora de verduras, picadora de carne, rodillo y formadora, freidora, envasadora y máquinas de inspección de alimentos, lo que permite una fabricación de alto volumen. Nuestros expertos ofrecen evaluación del rendimiento del producto basada en las especificaciones del producto, sabores, texturas y apariencias deseadas, y luego proponen soluciones de implementación.
Para más información, por favor haga clic en Aprender más o complete el formulario a continuación y nos pondremos en contacto con usted lo antes posible.
- Máquinas
-
SR-24
La masa bien mezclada se extiende sobre un gran tambor de hornear para ser horneada en masa de rollo de queso, su grosor es ajustable y la dureza se controla mediante la temperatura del tambor de hornear. Una cinta de masa caliente se enfría inmediatamente y se cortan piezas de masa. Se transportan continuamente a un dosificador.
Entonces, es el momento de verter el queso preparado en el embudo de llenado. Debido a que el queso debe mantenerse a una cierta temperatura, instalamos un embudo personalizado con doble capa, la capa exterior está conectada a una máquina de refrigeración para mantener el queso a 4℃ de forma constante.
No solo se puede cambiar el grosor y la dureza del rollo de queso, sino que su peso también es ajustable. El fácil cambio de piezas permite a la máquina producir productos con diferentes pesos. Después, el relleno se depositará exactamente a través de un sistema de detección por sensor. Para el envoltorio, un dispositivo de plegado dobla tres esquinas de la masa, un dispositivo de goteo gotea la masa como pegamento, y finalmente, se utiliza una red de acero inoxidable para enrollar los rollos de queso. Se pueden fabricar 2,400 rollos en una hora. (El SR-24 ya no está disponible. El nuevo modelo es la máquina SR-27.)
- Video
La máquina de hacer rollos primavera de queso totalmente automática puede producir rollos con diferentes sabores, incluyendo relleno de verduras y carne, relleno de verduras, relleno de queso, relleno de carne, relleno de camarones, etc. Se aplica extensamente a la producción de varios alimentos étnicos.
- País
Líbano
Soluciones de Equipos de Procesamiento de Alimentos y Máquinas Étnicas del Líbano
ANKO proporciona a nuestros clientes en Líbano tecnología avanzada de producción de alimentos automatizada para hacer Rollos de Queso, Samosas y Kibbehs. También ofrecemos soluciones integradas para alimentos populares como Maamoul, Sambouseks, Empanadillas y más. Nuestro equipo profesional asiste a los clientes en una transición fluida de la fabricación manual a la automatizada para mejorar su eficiencia y consistencia en la producción. Cada historia de éxito de ANKO muestra cómo apoyamos a nuestros clientes en su negocio de fabricación de alimentos automatizado, desde la preparación de alimentos y la adquisición de máquinas hasta el diseño de la línea de producción, la solución de problemas y el servicio postventa. No dude en hacer clic en los siguientes estudios de caso exitosos para descubrir cómo podemos trabajar juntos para optimizar su producción de alimentos.
- Categoría
- Cultura Alimentaria
La receta más común para el rollo de queso es poner queso, jamón, maíz dulce y cebolla en una rebanada de pan aplanado, enrollar, cubrir con pan rallado y luego freírlo. Debido a la conveniencia de su preparación y conservación, este plato es muy popular en fiestas y reuniones familiares o como un bocadillo cuando los niños llegan a casa después de la escuela. En este caso, la masa de rollo de queso está hecha de masa y se fríe para crear un sabor crujiente. La salsa de tomate y la salsa de chile son dips típicos.
- Receta Hecha a Mano
-
Ingrediente Alimentario
Harina/aceite/agua/sal/queso para todo uso
Cómo hacer
(1) Agrega harina de uso general, aceite y sal en un tazón. (2) Agrega agua y amasa hasta obtener una masa maleable y suave. (3) Corte en porciones iguales de bolas de masa. (4) Extiende cada bola de masa. (5) Coloca un trozo de queso sobre la masa cerca de un borde. (6) Envuelve el queso desde el borde hasta la mitad. (7) Doble los lados izquierdo y derecho hacia el centro. (8) Esparcir agua en el borde opuesto. (9) Sigue enrollando y pega los extremos. (10) Fría en aceite hasta que esté dorado.
- Descargas
Soluciones de Equipos de Procesamiento de Alimentos
Vea nuestra nueva máquina de procesamiento de alimentos y soluciones llave en mano
