Việt 
Thiết bị tự động cuốn bánh cuốn phô mai được thiết kế với khuôn nhồi tùy chỉnh
Cuốn phô mai của công ty có lớp vỏ mỏng được làm từ bột. So với nem Trung Quốc, chúng khá tương đồng về quy trình sản xuất thủ công và vị giòn. Sự hợp tác này không phải là lần đầu tiên. Khách hàng đã mua các loại máy khác của chúng tôi và hài lòng với chất lượng và năng suất của chúng. Lần này, thông qua dịch vụ tùy chỉnh và thử nghiệm của chúng tôi, chúng tôi đã tuân thủ công thức của anh ấy và liên tục sản xuất cuốn phô mai thông qua dây chuyền sản xuất cuốn phô mai của chúng tôi. Do đó, anh ấy vẫn mua máy của chúng tôi mà không do dự để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng. (Máy SR-24 không còn sẵn có. Mẫu mới là máy SR-27.)
Cuốn Phô Mai
Nghiên cứu vấn đề và cách giải quyết của nhóm ANKO
Để đáp ứng yêu cầu của khách hàng, chúng tôi đã tùy chỉnh khuôn nhồi.
Khách hàng yêu cầu sản phẩm cuối cùng phải nằm trong khoảng 30g, thấp hơn 10g so với kích thước tiêu chuẩn (40g). Đầu tiên, kỹ sư của ANKO đã giảm kích thước bánh và giảm lượng nhân cho mỗi cuộn phô mai. Tuy nhiên, khuôn nhân không thay đổi với lượng nhân ít hơn đã dẫn đến một cục phô mai lỏng và không ổn định trong vị trí đặt. Do đó, chúng tôi đã tùy chỉnh...(Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)
Nguyên liệu phô mai ban đầu có độ nhớt cao và cần sự trợ giúp của ANKO để điều chỉnh công thức
Sản phẩm cuối cùng nặng 30 gram (1.58oz)
Kết cấu của cuốn nem phô mai hoàn toàn như mong muốn của khách hàng
Giới thiệu thiết bị thực phẩm
- Đổ nhân phô mai vào hộp nhân
- Đổ bột đã khuấy đều vào bể bột.
- Điều chỉnh các thiết lập trên bảng điều khiển và đảm bảo nhiệt độ và điều kiện của trống nướng.
- Nướng bột thành một dải bánh.
- Làm mát chúng bằng quạt.
- Cắt thành bánh vuông 190 mm
- Quay bánh đã cắt vào vị trí, sẵn sàng để được đặt phô mai.
- Đặt nhân: đặt phô mai vào một vị trí cố định.
- Gấp bánh: gấp góc đầu tiên vào giữa để che phần nhân, sau đó niêm phong phần nhân bằng cách gấp lớp bên trái và bên phải.
- Thoa keo: thoa hỗn hợp bột lên góc cuối cùng như keo.
- Cuốn: cuốn lên hướng góc cuối cùng, đồng thời niêm phong đầu bằng cách.
Bột nướng trên trống nướng thành một tấm bọc mỏng
Làm mát tấm bọc bằng quạt
Nhồi phô mai vào vị trí cụ thể trên tấm bọc
Thiết kế được cấp bằng sáng chế của thiết bị điều chỉnh bánh ngọt giảm thiểu không gian cần thiết cho quá trình sản xuất máy móc.
Nếu bạn đã từng thấy quá trình cuốn nem cuốn, bạn sẽ biết rằng việc gập một góc bánh đến phía bạn làm cho việc cuốn trơn tru hơn. Vậy, chúng ta nên làm thế nào để bắt chước cử chỉ tay? Trước đây, chúng tôi sẽ đặt hai băng chuyền theo hướng khác nhau để tạo ra một khúc quẹo, nhưng việc lắp đặt chiếm quá nhiều không gian. Ngoài ra, sự khác biệt về tốc độ và độ cao có thể làm giảm sản lượng. Do đó, suy nghĩ theo chiều ngược lại, ANKO đã thiết kế một thiết bị nâng và xoay mới. Sử dụng không gian dọc để nâng bánh, kẹp và xoay nó, sau đó đặt xuống. Điều đó lớn lao tiết kiệm không gian máy yêu cầu và tăng năng suất. Chúng tôi cũng liên tục đã nhận được bằng sáng chế tại Đài Loan cho thiết bị, số M457429.
Thiết bị quay và đặt bột bánh đã được cấp bằng sáng chế
Bột bánh để bọc phô mai được cắt thành kích thước yêu cầu và quay 45 độ. Khi đưa vào máy đặt, một miếng phô mai được đặt chính xác vào vị trí.
- Đề xuất giải pháp
Thiết kế cao cấp của máy làm nem cuốn tự động để tăng cường sản xuất
ANKO đã
Máy làm Bánh Cuốn của ANKO không chỉ sản xuất được các sản phẩm Bánh Cuốn tiêu chuẩn mà còn có thể tạo ra những sản phẩm tùy chỉnh. Nó có khả năng chế biến nhiều loại nguyên liệu nhân như rau củ, thịt, rau củ kết hợp với thịt hoặc nguyên liệu ngọt như phô mai, socola với chuối, táo với quế và nhiều hơn nữa. Máy làm Bánh Cuốn của ANKO chỉ cần ba bước đơn giản để khởi động quá trình sản xuất, giảm đáng kể chi phí đào tạo.
ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn
Ngoài Máy Cuốn Bánh Tráng, ANKO cũng có thể cấu hình Một Giải Pháp Sản Xuất Bánh Cuốn Tự Động, bao gồm máy trộn bột, máy cắt rau, máy xay thịt, máy cuốn và tạo hình, máy chiên, máy đóng gói và kiểm tra thực phẩm, cho phép sản xuất hàng loạt lớn. Các chuyên gia của chúng tôi cung cấp đánh giá hiệu suất sản phẩm dựa trên thông số kỹ thuật sản phẩm, hương vị, cấu trúc và diện mạo mong muốn, sau đó đề xuất các giải pháp thực hiện.
Để biết thêm thông tin, vui lòng nhấp vào Tìm hiểu thêm hoặc hoàn tất biểu mẫu dưới đây và chúng tôi sẽ liên hệ lại với bạn sớm nhất có thể.
- Máy móc
-
SR-24
Bột được khuấy đều được trải lên một trống nướng lớn để nướng thành bánh phô mai cuộn, độ dày của nó có thể điều chỉnh và độ cứng được điều khiển bởi nhiệt độ của trống nướng. Một dải bánh nóng được làm nguội ngay lập tức và cắt ra từng miếng bánh. Chúng được liên tục chuyển đến máy đặt bánh.
Tiếp theo, đến lúc đổ phô mai đã chuẩn bị vào bình chứa. Do phô mai phải được giữ ở một nhiệt độ nhất định, chúng tôi đã lắp đặt một bình chứa tùy chỉnh với hai lớp, lớp bên ngoài được kết nối với máy làm lạnh để giữ phô mai ở nhiệt độ 4℃ liên tục.
Không chỉ có thể thay đổi độ dày và độ cứng của bánh cuộn phô mai, mà còn có thể điều chỉnh trọng lượng của nó. Sự thay đổi dễ dàng của các bộ phận cho phép máy sản xuất các sản phẩm có trọng lượng khác nhau. Sau đó, nhân sẽ được đặt chính xác thông qua hệ thống cảm biến. Để gói gọn, một thiết bị gập góc bánh, một thiết bị nhỏ giọt bột như keo, cuối cùng, một lưới thép không gỉ được sử dụng để cuộn bánh cuộn phô mai. 2.400 cuộn có thể được sản xuất trong một giờ. (Máy SR-24 không còn sẵn có. Mẫu mới là máy SR-27.)
- Băng hình
- Quốc gia
Liban
Máy chế biến thực phẩm và giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm dân tộc Lebanon
ANKO cung cấp cho các khách hàng tại Lebanon công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Phô mai Cuốn Xuân, Samosas và Kibbeh. Chúng tôi còn cung cấp các giải pháp tích hợp cho các loại thực phẩm phổ biến như Maamoul, Sambouseks, Há cảo, và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng chuyển đổi suôn sẻ từ sản xuất thủ công sang tự động để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán của sản xuất. Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ sau bán hàng. Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.
- Danh mục
- Văn hóa ẩm thực
Công thức phổ biến nhất cho bánh cuộn phô mai là đặt phô mai, thịt xông khói, ngô ngọt, hành tây lên một lát bánh mì, cuộn lại, lăn qua bột mì, và sau đó chiên sâu. Do việc chuẩn bị và bảo quản dễ dàng, món ăn này rất phổ biến trong các buổi tiệc và sum họp gia đình hoặc làm món ăn nhẹ khi trẻ em về nhà sau giờ học. Trong trường hợp này, bánh cuộn phô mai được làm từ bột và chiên sâu để tạo ra một hương vị giòn tan. Sốt cà chua và sốt ớt là những loại nước chấm điển hình.
- Công thức thủ công
-
Thành phần thực phẩm
Bột mì đa năng/Dầu/Nước/Muối/Phô mai
Cách làm
(1) Thêm bột mì đa dụng, dầu, muối vào một tô. (2) Thêm nước và nhồi chúng thành bột mềm mịn. (3) Chia thành các phần bằng nhau của bột. (4) Lăn mỗi viên bột thành hình tròn. (5) Đặt một miếng phô mai lên bánh mì gần mép. (6) Gói phô mai từ mép vào một nửa. (7) Gấp hai bên trái và phải về phía giữa. (8) Thoa nước lên cạnh đối diện. (9) Tiếp tục cuộn lên và dán hai đầu lại. (10) Chiên sâu cho đến khi vàng rồi.
- Tải về
Giải pháp Thiết bị Chế biến Thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp toàn diện
