Български 
Автоматично оборудване за сирени пролетни рула с дизайн на персонализирана форма за пълнеж
Сирената рула на компанията се отличава с тънкото си тесто от тесто. В сравнение с китайската руло, те са много подобни по ръчното производство и хрупкавия вкус. Тази сътрудничка не е за първи път. Клиентът е закупил други видове машини от нас и е бил доволен от тяхното качество и продуктивност. Този път, чрез нашите персонализирани услуги и изпитания, следвахме неговата рецепта и последователно произвеждахме сирени рула чрез нашата линия за производство на сирени пролетни рула. Поради това, той все още закупи машината ни без колебание, за да отговори на нарастващите нужди. (Моделът SR-24 вече не е наличен. Новият модел е машината SR-27.)
Сирена рула
Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях
За да отговорим на изискванията на клиента, персонализирахме пълнежен модел.
Клиентът поиска финалният продукт да бъде с тегло до 30 г, което беше с 10 г по-малко от стандартния размер (40 г). Първоначално, инженерите на ANKO намалиха размера на тестото и намалиха количество пълнеж за всяка сирена рула. Въпреки това, непроменената форма за пълнеж с по-малко количество пълнеж доведе до разхлабена сирена и нестабилност на позицията за депозиране. Поради това, направихме индивидуално приспособление...(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Оригиналното плънене със сирене беше силно вискозно и се нуждаеше от помощта на ANKO за корекция на рецептата
Крайният продукт тежи 30 грама (1.58 унции)
Текстурата на сирения руло е точно това, което клиентът желае
Въведение в оборудването за храна
- Напълнете хопъра за пълнеж със сирене.
- Напълнете добре разбърканото тесто в резервоара за тесто.
- Настройте параметрите на контролната панела и се уверете в температурата и състоянието на печатния барабан.
- Изпечете тестото в лента от сладкарски изделия.
- Охлаждайте ги с вентилатори.
- Изрежете на квадратни парчета тесто с размер 190 мм.
- Обърнете изрязаното тесто на място, готово да бъде напълнено със сирене.
- Напълнете с пълнеж: поставете сиренето на определено място.
- Сгъни тестото: сгъни първия ъгъл към центъра, за да покриеш плънката, след което запечатай плънката с лявата и дясната страни.
- Нанеси лепило: нанеси сместа на последния ъгъл като лепило.
- Навий: навий към последния ъгъл, по същото време запечатай края.
Тестото се изпича на загрята барабанна повърхност, превръщайки се в тънък лист за опаковане.
Листът се охлажда с вентилатори.
Сиреното се издува на определено място върху обвивката.
Патентованият дизайн на устройството за настройка на тестото намалява необходимото пространство за производството на машината.
Ако видяхте процеса на навиване на пролетна руло, щяхте да знаете, че завъртането на един ъгъл на тестото към себе си го прави по-лесно за навиване. Тогава, как трябва да направим, за да имитираме жеста на ръката? В миналото, ние поставяхме два конвейера в различни посоки, за да предизвикаме завой, но инсталацията заемаше твърде много място. Също така, разликите в скоростта и височината могат да намалят добивите. Следователно, като мислим наобратно, ANKO проектира ново устройство за повдигане и завъртане. Използвайте вертикалното пространство, за да повдигнете тестото, го прикрепете и завъртете, след което го сложете надолу. Това в голяма степен спестява пространство на необходимата машина и увеличава добивите. Също така успоредно получихме тайвански патент за устройството, No. M457429.
Патентовано устройство за обръщане и депозиране на тесто
Тестото за опаковане на сиренето се изрязва с необходимия размер и се обръща на 45 градуса. Докато се пренася към депозитора, парче сирене се депозира точно на мястото.
- Предложение за решение
Премиум дизайн на автоматична машина за производство на пролетни рула за подобрена продуктивност
ANKO направи
Не само че машината за пролетни рула на ANKO може да произвежда стандартизирани продукти от пролетни рула, но може и да създава персонализирани. Тя е способна да обработва разнообразни съставки за пълнеж, като зеленчуци, месо, смесени зеленчуци с месо или дори сладки съставки като сирене, шоколад с банан, ябълка с канела и други. Машината за пролетни рула на ANKO изисква само три прости стъпки, за да започне производството, което значително намалява разходите за обучение.
ANKO може да ви помогне повече
Освен Машина за пролетни рула, ANKO може също да конфигурира Едностопаново Решение за Производство на Пролетни Рула, което включва миксер за тесто, резачка за зеленчуци, мелачка за месо, ролер и формираща машина, фритюрник, опаковъчна машина и машини за проверка на храната, което позволява производство на големи обеми. Нашите експерти предлагат оценка на производителността на продукта, базирана на спецификациите на продукта, желаните вкусове, текстури и външен вид, и след това предлагат решения за изпълнение.
За повече информация, моля кликнете Научете повече или попълнете формуляра по-долу и ние ще се свържем с вас възможно най-скоро.
- Машини
-
SR-24
Добре разбърканото тесто се разпръсква върху голям бакинг барабан, за да се изпече в сирена руло тесто, дебелината му се регулира, а твърдостта се контролира от температурата на бакинг барабана. Една лента от горещо тесто се охлажда незабавно и се изрязват парчета тесто. Те се пренасят непрекъснато до депозитора.
След това е време да се изсипе приготвеният сир в резервоара за пълнене. Поради факта, че сирът трябва да се поддържа при определена температура, инсталирахме персонализиран резервоар с двойна стена, външната стена е свързана с охлаждаща машина, за да се поддържа сирът постоянно на 4℃.
Не само дебелината и твърдостта на сиреното могат да се променят, но и теглото му е регулируемо. Лесната промяна на частите позволява на машината да произвежда продукти с различни тегла. След това пълнежът ще бъде точно депозиран чрез система за детекция на сензори. За опаковане, устройство за сгъване сгъва три ъгъла на тестото, устройство за капене капва тестото като лепило, накрая, неръждаема стоманена мрежа се използва за навиване на сирени рула. В един час могат да се произведат 2 400 рула. (Моделът SR-24 вече не е наличен. Новият модел е машина SR-27.)
- Видео
- Държава
Ливан
Машина за етническа храна и решения за обработка на храна в Ливан
ANKO предоставя на нашите клиенти в Ливан напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на сирене в пролетни рулца, самоси и кибехи. Ние също така предлагаме интегрирани решения за популярни храни като маамул, самбусек, пелмени и други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност. Всяка история за успех на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храни и закупуване на машини до проектиране на производствени линии и решаване на проблеми след продажба. Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.
- Категория
- Хранителна култура
Най-често срещаната рецепта за сирен руло е да се слага сирене, шунка, сладка царевица и лук върху филия от изравнено хлябче, да се навие, да се обвие с панировка и след това да се пържи в дълбоко масло. Поради удобството на приготвянето и запазването си, това ястие е много популярно на парти и семейни събирания или като закуска, когато децата се връщат у дома след училище. В този случай, пастата от сирене се прави от тесто и се пържи в дълбоко масло, за да се получи хрупкав вкус. Кетчупът и чили сосът са типични сосове за потапяне.
- Ръчен рецепт
-
Хранителна добавка
Бяло брашно/Масло/Вода/Сол/Сирене
Как да направим
(1) Добавете брашно, масло и сол в купа. (2) Добавете вода и ги замесете в гъвкаво и гладко тесто. (3) Разрежете на равни части тестени топки. (4) Разточете всяка топка тесто. (5) Поставете парче сирене върху тестото близо до ръба. (6) Завийте сиренето от ръба до половината. (7) Сгънете лявата и дясната страна към центъра. (8) Намажете вода на противоположния край. (9) Завъртете и залепете краищата. (10) Пържете до златисто кафяво.
- Изтегляния
Решения за оборудване за преработка на храни
Вижте нашите нови машини за обработка на храни и комплексни решения
