Български 
Автоматично оборудване за пролетни рулца с сирене, проектирано с персонализиран формуляр за пълнеж
Сиреневото руло на компанията се отличава с тънката си кора, направена от тесто. В сравнение с китайското пролетно руло, те са доста сходни в ръчното производство и хрупкавия вкус. Тази сътрудничество не е за първи път. Клиентът беше закупил нашите други типове машини и беше доволен от тяхното качество и производителност. Този път, чрез нашите персонализирани услуги и опити, следвахме неговата рецепта и последователно произвеждахме сирене рулца чрез нашата производствена линия за сирене рулца. Затова той отново закупи нашата машина без колебание, за да отговори на нарастващите изисквания. (Моделът SR-24 вече не е наличен. Новият модел е машина SR-27.)
Сиренево руло
ANKO Екип за решаване на проблеми или доставка на решения
С цел да отговорим на изискванията на клиента, ние персонализирахме форма за пълнеж.
Клиентът поиска крайният продукт да бъде в рамките на 30 г, което е с 10 г по-малко от стандартния размер (40 г). Първо, инженерът на ANKO намали размера на тестото и намали количеството на плънката за всяка сирена ролка. Въпреки това, непроменената форма на плънката с по-малко количество плънка доведе до рохкава топка сирене и нестабилност на позицията на нанасяне. Следователно, ние персонализирахме...(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Оригиналната сиренева плънка беше с висока вискозитет и се нуждаеше от помощта на ANKO за корекция на рецептата.
Крайният продукт тежи 30 грама (1.58oz).
Текстурата на сиреневия пролетен руло е точно това, което клиентът желаеше.
Въведение в хранителното оборудване
- Изсипете сиренето в хопера за пълнеж
- Изсипете добре разбитото тесто в резервоара за тесто.
- Настройте параметрите на контролния панел и се уверете в температурата и състоянието на печещия барабан.
- Изпечете тестото в лента от сладкиши.
- Охладете ги с вентилатори.
- Нарежете на квадратни тестени изделия с размер 190 мм
- Завъртете нарязаното тесто в позиция, готово за пълнене със сирене.
- Поставете пълнежа: разположете сиренето на определено място.
- Сгъване на тестото: сгънете първия ъгъл към центъра, за да покриете плънката, и след това запечатайте плънката със страничните капачета отляво и отдясно.
- Нанасяне на лепило: нанесете смес върху последния ъгъл като лепило.
- Навиване: навийте към последния ъгъл, като в същото време запечатате края.
Тесто, изпечено на нагрят барабан в тънък лист за опаковане
Охлаждане на листа с вентилатори
Сиренето се извежда на конкретното място на опаковката
Патентованият дизайн на устройството за настройка на тестени изделия минимизира необходимото пространство за производството на машината.
Ако сте виждали процеса на навиване на пролетно руло, щяхте да знаете, че завиването на ъгъл от тестото към себе си е по-гладко за навиване. Тогава как трябва да направим, за да имитираме жеста с ръка? В миналото поставяхме два конвейера в различни посоки, за да предизвикаме завой, но инсталацията зае твърде много пространство. Също така, разликите в скоростта и височината могат да намалят добивите. Следователно, мислейки в обратна посока, ANKO проектира ново устройство за повдигане и завъртане. Използвайте вертикалното пространство, за да вдигнете тестото, да го захванете и завъртите, след което го поставете обратно. Това в значителна степен спестява необходимото пространство за машините и увеличава добивите. Също така последователно получихме тайвански патент за устройството, номер M457429.
Патентовано устройство за завъртане и депозиране на тестени изделия
Тестото за опаковане на сирене се нарязва на необходимия размер и се завърта на 45 градуса. При прехвърляне към депозиращото устройство, парче сирене се депозира точно на място.
- Предложение за решение
Премиум дизайн на автоматична машина за пролетни рулца за подобрено производство
ANKO направи
Не само че машината за пролетни рулца на ANKO може да произвежда стандартизирани продукти, но също така може да създава и персонализирани. Тя е способна да обработва широка гама от пълнежи, като зеленчуци, меса, смесени зеленчуци с меса или дори сладки съставки като сирене, шоколад с банан, ябълка с канела и много други. Машината за пролетни рулца на ANKO изисква само три прости стъпки, за да започне производството, което значително намалява разходите за обучение.
ANKO може да ви помогне повече
В допълнение към машината за пролетни рулца, ANKO може също да конфигурира решение за производство на пролетни рулца на едно място, което включва миксер за тесто, резачка за зеленчуци, месомелачка, валцуване и оформяне, фритюрник, опаковъчни и машини за инспекция на храни, позволяващи производство в големи обеми. Нашите експерти предлагат оценка на производителността на продукта на базата на спецификациите на продукта, желаните вкусове, текстури и външен вид, след което предлагат решения за внедряване.
За повече информация, моля кликнете на Научете повече или попълнете формуляра по-долу и ние ще се свържем с вас възможно най-скоро.
- Машини
-
СР-24
Добре разбитото тесто се разстила върху голямо печене, за да се изпече в тесто за сиренки, дебелината му е регулируема, а твърдостта се контролира от температурата на печенето. Лента от горещо тесто се охлажда незабавно и се нарязват парчета тесто. Те се пренасят непрекъснато към депозитор.
След това е време да се изсипе приготвеното сирене в пълнежния бункер. Поради факта, че сиренето трябва да се поддържа при определена температура, инсталирахме персонализиран бункер с двойна стена, външният слой е свързан с охладителна машина, за да поддържа сиренето постоянно на 4℃.
Не само че дебелината и твърдостта на сиреневите рулца могат да се променят, но и теглото им също е регулируемо. Лесната смяна на частите позволява на машината да произвежда продукти с различно тегло. След това, пълнежът ще бъде точно поставен чрез система за откриване със сензори. За опаковане, устройство за сгъване сгъва три ъгъла на тестото, устройство за капене капе тесто като лепило, а накрая, неръждаема стомана мрежа се използва за навиване на сиреневите рулца. 2400 рулца могат да бъдат произведени за един час. (Моделът SR-24 вече не е наличен. Новият модел е машина SR-27.)
- Видео
- Държава
Ливан
Решения за машини за етническа храна и оборудване за преработка на храни в Ливан
ANKO предоставя на нашите клиенти в Ливан напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на сирене в пролетни рулца, самоси и кибехи. Ние също така предлагаме интегрирани решения за популярни храни като маамул, самбусек, пелмени и други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност. Всяка история за успеха на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храни и закупуване на машини до проектиране на производствени линии, отстраняване на проблеми и следпродажбено обслужване. Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.
- Категория
- Култура на храната
Най-често срещаната рецепта за сиреневи рулца е да се сложи сирене, шунка, сладка царевица и лук върху парче сплескан хляб, да се завие, да се оваля в галета и след това да се изпържи. Поради удобството на приготвянето и съхранението, това ястие е много популярно на парти и семейни събирания или като закуска, когато децата се прибират у дома след училище. В този случай, тестото за сиренето е направено от каша и се пържи в дълбоко олио, за да се създаде хрупкав вкус. Кетчупът и чили сосът са типични сосове за потапяне.
- Ръчно приготвена рецепта
-
Хранителна съставка
Брашно/Масло/Вода/Сол/Сирене
Как да направим
(1) Добавете универсално брашно, олио и сол в купа. (2) Добавете вода и замесете ги в еластично и гладко тесто. (3) Нарежете на равни порции от тестени топки. (4) Разточете всяко топче тесто. (5) Поставете парче сирене върху тестото близо до ръба. (6) Завийте сиренето от ръба до половината. (7) Сгънете левата и дясната страна към центъра. (8) Намажете вода на противоположния ръб. (9) Продължавайте да навивате и залепете краищата. (10) Пържете до златисто кафяво.
- Изтегляния
Решения за оборудване за преработка на храни
Вижте нашите нови машини за преработка на храни и решения на ключ
