Български 
Решения за оборудване за преработка на храни
Вижте нашите нови машини за преработка на храни и решения на ключ
Замразена храна
Замразени хранителни решения
Поради по-дългия срок на годност и удобството, търсенето на замразени храни нараства. За производството на замразени храни, освен машини за формиране на храни, може да ви е необходима специализирана фризерна камера, малки корекции на рецептата и работния процес.
Добре проектирана производствена линия за замразени храни може да запази храната свежа, да потисне бактериите и да намали възможността за гниене. ANKO разполага с години опит в обработката на замразени храни и предлага качествени хранителни машини, консултантски услуги и проекти на ключ.
С нарастващото търсене, стойността на ANKO е да помогне на клиентите да увеличат ефективността и да се възползват от възможностите в хранителния бизнес чрез нашите решения за производство на храни.
Можете да намерите повече успешни случаи, които имат полезна информация за решения за храни, отдолу или да ни изпратите запитване сега!
КАКВО МОЖЕМ ДА НАПРАВИМ
- Поддържайте вкуса на продуктите за преработка на храни след замразяване и повторно загряване.
- Преорганизирайте потока на производството на храни, за да предотвратите напукване на продуктите след замразяване.
- Персонализирайте форма, за да съответства на опаковката на клиента.
Автоматизация в действие × Разработка на нов продукт: ANKO Подобрения в производството на уонтон за клиент в Сингапур
Клиентът първоначално произвеждаше уонтоните на ръка в Сингапур. С разширяването на марката и увеличаването на търсенето, клиентът посети Изложението за храни и напитки FHA в Сингапур, за да търси автоматизирани решения и посети щанда на ANKO за повече информация. След оценка клиентът призна ANKO за надеждното качество на машините и професионалната поддръжка и пътува до Тайван, за да тества автоматичната машина за уонтон HWT-400. Процесът на изпитване протече гладко, като продуктите близко репликираха ръчно изработени Уонтон, което накара клиента да закупи първата машина. Повече от година по-късно, за да подкрепи разширяването на капацитета и разработването на нови продукти, клиентът закупи втора машина за Уонтон от ANKO, успешно разширявайки пазара и подкрепяйки дългосрочния растеж на марката.
Движение на хранителната иновация с двойни решения: ANKO помага на австралийски клиент да се разшири на разнообразни пазари
Клиентът управлява централна кухня и верига ресторанти в Австралия, популярна както сред местните жители, така и сред туристите. С нарастването на продажбите и достигането на пределите на ръчната продукция, те приеха HLT-700U на ANKO Многофункционална машина за пълнене и формиране за подобряване на ефективността. За да отговори на търсенето на нови вкусове и по-здравословни опции, клиентът работи с ANKO, за да разработи персонализирани форми и безглутенови пелмени. Използвайки базата данни с рецепти и експертизата в НИРД на ANKO, ние осигурихме стабилно производство, ускорихме пускането на продукта и намалихме разходите за разработка, помагайки на клиента да разшири продуктовата си линия и да се диференцира на пазара.
Актуализиране на тестото, плънката и текстурата: ANKO управлява автоматизираното производство на хлебчета в Нидерландия
Клиентът, китайски предприемач, който се премести в Нидерландия, откри ресторант, специализиран в автентични пелмени, известни с тънките си обвивки и щедрите си пълнежи, които привлекат както местната китайска общност, така и холандските клиенти. С нарастването на ресторанта и появата на планове за разширение, клиентът експериментира с хлебчета, произвеждайки ги ръчно, за да тества пазарното търсене. Положителната обратна връзка насърчи производството в по-голям мащаб. Срещайки нарастващи поръчки и ограничен човешки ресурс, клиентът използва своя опит с HLT-700XL машината на ANKO и въведе автоматичната машина за обогатяване и формиране SD-97W, ефективно увеличаваща производството, поддържаща последователно качество и предлагаща по-широк асортимент от продукти за хранене в магазина и търговия на дребно.
Отговаряне на нуждите на 1.5 милиарда потребители по света: ANKO разработва интегрирани производствени линии за производители на плоски хлябове
ANKO е конфигурирал нови четири интегрирани производствени линии, за да отговори на производствените нужди на брашни тортили, буритос, обикновени парати и лача парати. Повече от 1.5 милиарда души по света консумират тези продукти, което представлява значителен глобален пазар. В световен мащаб, производителите на храни със среден размер съставляват мнозинството в индустрията. Въпреки това, когато се сблъскват с нарастващи обеми на поръчките, недостиг на работна ръка и нарастващ конкурентен натиск, тези предприятия често трябва да преминат към мащабно и автоматизирано производство. Производството на плоски хлябове е по-сложно от другите храни, изискващо последователно качество и ефективно производство. Решението на ANKO интегрира подаване на тесто, формиране, опаковане, инспекция, запечатване на картон и мониторинг на околната среда в една оптимизирана система - помагайки на клиентите да подобрят производството си с лекота.
Първата в света машина за формиране на самоса с панджаби! ANKO и клиент от Великобритания съвместно създават нова ера в производството на храни
Тази индийска хранителна компания, базирана в Обединеното кралство и специализирана в производството на панжабски самоси, разчиташе на ръчен труд, за да произвежда 1,000–1,500 броя дневно. С нарастващата конкуренция на индийския хранителен пазар в Обединеното кралство, увеличаването на производството и повишаването на приходите стана все по-належ След задълбочена консултация, ANKO не намери съществуваща машина, която да произвежда масово пирамидалната форма на традиционните панджабски самоси. За да помогне на клиента да получи конкурентно предимство, ANKO прекара повече от година в разработването на първата в света машина за формоване на самоси PS-900. По време на разработката клиентът посети централата на ANKO в Тайпе за тестове на запълване и валидиране на функции. Това нововъведение позволи автоматизирано производство, намали разходите за труд и създаде диференциран продукт, укрепвайки тяхната пазарна позиция и ускорявайки растежа на марката.
Трансформиране на иновационни бизнес възможности! ANKO Помага на южноафрикански производител да постигне автоматизация на пилешки пай и диференциация на продукта
Този клиент управлява хранителна фабрика в Южна Африка от над 30 години, специализирана в производството на висококачествени замразени храни, включително самоси, рулца и вафли. Със силно разпознаване на марката на местния пазар, клиентът първо посети щанда на ANKO на изложението IBA за първоначална консултация. По това време те нямали непосредствена нужда от автоматизация и не търсели допълнителен контакт. Година по-късно, след като продажбите на съществуващия им продукт се стабилизираха, те решиха да разработят нов продукт. След провеждане на пазарно проучване, те откриха, че месните пайове са много популярни в региона. Това ги накара да се свържат отново с ANKO, за да проучат решения за автоматизация. С нашата професионална помощ, ние персонализирахме уникални модели за техните пилешки пайове, успешно диференцирайки техните продукти на пазара и подобрявайки тяхната бранд идентичност.
Fusion Food Creations! ANKO помага на индийска хранителна марка да произвежда буритос за американския пазар.
Клиент на ANKO управлява известна индийска хранителна компания в Съединените щати. Компанията има много физически магазини в САЩ, а продуктите им се продават и в супермаркети, и чрез търговия на едро. Този клиент купуваше готови тортили и ръчно приготвяше буритос, но нарастващите разходи за труд в САЩ наложиха промяна към автоматизирано производство. Те научиха за ANKO чрез своите връстници и насрочиха тестови пускове на продукта с ANKO FOOD Tech. След няколко опита и корекции, нашият екип помогна на клиента да може да произвежда буритос с пълнежи от пиле тикка и зеленчуково къри.
Водещ на пазара на китайска храна в Америка! Комплексната подкрепа на ANKO за ефективно производство на пелмени
Този клиент е трето поколение китайски американец, който наследи търговията на едро с храни на дядо си в Съединените щати. Преди няколко години, неговата компания трябваше да се адаптира, за да отговори на промените в общия пазар и се фокусира върху производството и разпространението на китайска кухня. След задълбочено проучване на пазара, клиентът закупи HLT-700U Многофункционална машина за пълнене и оформяне на ANKO, за да приготвя автентични китайски равиоли. След почти година пазарни тестове, които показаха обещаващи продажби, клиентът допълнително инвестира в автоматичната производствена линия за яйца ER-24 и конвейерния фритюрник AF-589 година по-късно. Висококачествените и издръжливи хранителни машини на ANKO успешно помогнаха на клиентите да се отличат в производството на автентична китайска храна и да станат лидери на пазара.
Пробив в автоматизираното производство на емпанади – намаляване на производствения труд с до 7 до 8 души
ANKO разработи висококапацитетната машина за приготвяне на емпанади EMP-3000 въз основа на изискванията на клиент в Съединените щати. Нашият екип проведе задълбочен анализ на операциите в съоръжението на клиента, за да разбере предизвикателствата на производството на техните емпанади. Този клиент се нуждаеше от машина, която може "бързо да се адаптира към пазарните изисквания, като същевременно поддържа високо качество на продукцията." След множество тестови пускания и усъвършенстване, машината за приготвяне на емпанади EMP-3000 на ANKO беше пусната на пазара. Този модел има капацитет да произвежда 3,000 емпанади на час, за да помогне на производителността на клиентите, като същевременно спестява разходи за труд. Лесната за премахване система за пълнене позволява непрекъснато производство и подобрява контрола на качеството, предоставяйки конкурентно предимство в производството на храни.
Технологичен пробив! Автоматизираното свързване на серии реализира ефективен производствен процес на цялата фабрика
Автоматизацията на производството е неизменна в индустрията за производство на храни, а ANKO цели да "помогне на производителите да постигнат високи цели за автоматизация на производството." През 2024 г. стартирахме "Интегрирана производствена линия за Сяо Лонг Бао" като концепция за интеграция, за да свържем различни свързани производствени части. В рамките на една година, ANKO успешно стартира първата в света производствена линия за Сяо Лонг Бао, подкрепена от нашата система за "автоматизирани решения за производство на храни", за да увеличи ефективността на производството на храни и да намали общите изисквания за труд. ANKO осигурява прилагането на интелигентни технологии в процеса на производство на храни, за да увеличи качеството на продукта, последователността и вкуса, предоставяйки конкурентни предимства.
Новите "Интегрирани производствени линии" на ANKO: Имат дневен производствен капацитет от 150,000 бр., оптимизирайки трудовите ресурси!
Глобалният хранителен пазар бързо се променя. Когато настъпят пиковите сезони, спешните поръчки винаги идват бързо. Когато се сблъскват с глобални недостиг на работна сила и постоянно променящи се потребителски вкусове, хранителните компании са нетърпеливи да намерят по-гъвкави и ефективни производствени модели, за да отговорят на пазар Новата "Интегрирана производствена линия" на ANKO е проектирана да решава трудностите, свързани с производството на храни. Нашите ново проектирани производствени линии включват пелмени, шумаи, пролетни рулца и сяо лонг бао, предоставяйки всичко от системи за хранене, машини за формиране до опаковки и различно инспекционно оборудване. Оптимизираната трудова конфигурация на ANKO има дневно производство от 150,000 броя! Ние също можем да предоставим решения за други хранителни продукти, конфигурирайки подходящо производствено оборудване, за да оптимизираме ефективността и да реализираме плавен интегриран преход.
Производство на многослойни тестени изделия с ултра висока производствена капацитет! ANKO разработи "Решение за производство на парата с три линии и висока производствена капацитет" за клиент от Бангладеш.
Този ANKO клиент е известен производител на храни в Бангладеш, а бизнесът им обхваща множество хранителни области. Те използват полуавтоматично оборудване за производство на Парата, за да задоволят вътрешното търсене на пазара. За да разширят продажбите на своите Парати в международен план, този клиент закупи напълно автоматизирани хранителни машини на ANKO, за да произвежда приблизително 100,000 броя на ден, за да отговори на глобалното търсене. Този ANKO връщащ се клиент е уверен в висококачественото представяне на нашите машини и професионалните услуги за поддръжка, които предоставяме. Нашият екип персонализира тройна линия за производство на парата с висока капацитет за тази компания. С помощта на местните дистрибутори на ANKO от Бангладеш, този клиент посети нашата централа в Тайван, за да проведе пробни операции на машините, и резултатите успешно отговориха на изискванията за производство и хранителните спецификации на клиента.
Естествено оцветени безглутенови Хар Гоу! ANKO Внася иновации в австралийския стил китайска кухня
Клиент на ANKO управлява ресторанти и заведения за бързо хранене в Австралия; те също притежават хранителна фабрика и продават продуктите си в супермаркети. Техните хранителни артикули включват Хар Гоу (креветъчни кнедли), Тан Баос, кнедли и питки. Напоследък много хранителни предприятия започнаха да използват автоматизирано производствено оборудване поради недостиг на работна ръка в Австралия. Този клиент е отличен пример. Те закупиха HLT-700XL Многофункционална машина за пълнене и формоване на ANKO, машина за формоване EA-100KA, автоматична машина за обвиване и формоване SD-97SS и други машини на ANKO, за да произвеждат широка гама от продукти. Те успешно преминаха към автоматизирано производство на храни, увеличиха производителността и решиха проблемите с работната сила. Инженерите на ANKO помогнаха на клиента да поддържа машините и успешно да разработи нови вкусове на Хар Гоу.
Персонализирано за производството на кесадила! ANKO QS-2000 решава много проблеми, свързани с недостига на работна ръка и недостатъчност на производството.
Мексиканската храна е популярна в САЩ и любима кухня по целия свят. ANKO е разработила много иновативни хранителни машини за доставка на мексикански производители на храни, като нашата линия за производство на тортили TT-3600 и машината за оформяне на буритос BR-1500. След проучване на пазара и тестове, ANKO наскоро пусна нашата машина за приготвяне на кесадия QS-2000. Това е първата в света автоматизирана машина, която произвежда висококачествени кесадили с отлична последователност и ефективност и минимално необходимо трудово усилие. Тази машина решава производствени проблеми, включително недостиг на работна сила и недостатъчна производителност, и също така позволява на производителите по-добре да разпределят своите производствени ресурси.
ANKO Разработи нови сладки пролетни рулца за клиент в САЩ, за да реши производствени проблеми с плънките
Фабриката на този клиент се намира в Калифорния, която има най-голямото население на китайци в Съединените щати. Те се специализират в производството и търговията на едро с китайска храна, включително пелмени, Хар Гоу, Баоци, пролетни рулца, Шумай и др. Те имат разпределителен център в местния си район, а потребителите могат да купуват продуктите им в супермаркети, директно на едро и от други дистрибутори. Този клиент притежава HLT-700XL Многофункционална машина за пълнене и оформяне на ANKO, SD-97W Автоматична машина за пелмени, HSM-600 Автоматична машина за Шумай и SRP Автоматична машина за тесто за пролетни рулца. Тъй като търсенето на пролетни рулца продължава да нараства, клиентът научи за последната машина за пролетни рулца SR-27 на ANKO и веднага се свърза с нас, за да уреди демонстрация. В допълнение към зеленчуковите и свинските пролетни рулца, които клиентът първоначално произведе, те поискаха да тестват с пълнежи от сирене и ябълка с канела, заради желанието си да разработят иновационни нови продукти за пролетни рулца и да се възползват от нарастващия пазар на сладки пролетни рулца.
![ANKO Умна машина – Пионер в интеграцията на Интернет на нещата [IoT] в автоматизираното производство на храни](https://cdn.ready-market.com.tw/aa42f2c9/Templates/pic/m/HLT-700U-Dumpling.jpg?v=db51b6c8)
ANKO Умна машина – Пионер в интеграцията на Интернет на нещата [IoT] в автоматизираното производство на храни
ANKO разглежда IoT системата като основа за нови автоматизирани производствени линии при трансформацията в интелигентна фабрика, повлияна от движението Индустрия 4.0. Нашата нова IoT система беше официално представена през декември 2022 г. след повече от три години разработка в сътрудничество с компании за системна интеграция и различни тестове за осъществимост. ANKO представя нашата IoT система за многофункционалната машина за пълнене и формиране HLT-700U, за да задоволи нарастващото търсене на пазара за различни пелмени и подобни хранителни продукти, които нашите клиенти искат по целия свят. По време на етапа на разработка, тайвански клиент използва HLT-700U на ANKO, за да произвежда пелмени и на базата на техния отзив, нашите инженери продължиха да подобряват нашата IoT система. След многократни тестове с потребители и проверка, този клиент беше много доволен от предимствата, които IoT системата на ANKO предостави на производствените им нужди. ANKO може да помогне на бизнеса да премине към интелигентно производство, и ние също сме горди, че постигнахме нови етапи в иновациите на интелигентни машини и в процеса на производство на храни.
HLT-700U x Wave Edge Mold: ANKO предостави успешни решения за производство на пироги за полски клиент
Клиент на ANKO управлява хранителна фабрика в Полша, която се специализира в производството на замразени храни. Пирогите са един от националните основни ястия на Полша. Този клиент първоначално разчиташе в значителна степен на ръчното производство на пироги, след което по-късно премина на автоматизирано производство, използвайки машини от различен производител и се сблъска с нерешени производствени проблеми. Тогава те откриха ANKO HLT-700U Многофункционална машина за пълнене и оформяне, която е перфектна за производство на пироги и беше доставена от местния агент на ANKO в Полша; тя има CE маркировка и идва с артезански форми, които могат да създават пелмени, които близо наподобяват традиционните ръчно изработени пироги. Нашият клиент беше доволен от машината на ANKO, производствените решения и нашият местен агент също беше много полезен, предоставяйки на клиента ни актуални пазарни прозрения.
Производствената линия за пролетни рулца SR-27 на ANKO – проектирана за производители на пролетни рулца с високи обеми
Клиент на ANKO от Филипините имаше фабрика за пролетни рулца, преди да се премести в САЩ. След преместването си в САЩ, този клиент започна друга производствена операция с полуавтоматични машини за пролетни рулца и започна да продава продуктите си. С нарастващите продажби и пазарно търсене, този клиент се обърна към ANKO за помощ при изграждането на производствена линия, която да отговаря на увеличените им производствени изисквания. След интензивна комуникация, R&D екипът на ANKO разработи автоматичната производствена линия SR-27 за пролетни рулца, която има капацитет за производство на 2,400 до 2,700 броя на час, и ново проектирано пълнещо устройство, което може да обработва широка гама от съставки. В последните етапи на този проект, ANKO предложи дистанционно тестване на продукта и виртуални срещи, за да се увери, че клиентът е доволен от резултатите. Този клиент беше много доволен от автоматизираната хранителна машина на ANKO, персонализираните консултантски услуги и увеличения обем на производството.
ANKO успешно проектира компактна и високо ефективна машина за производство на роти за клиент в Нидерландия
Клиент на ANKO произвежда разнообразие от висококачествени Роти (индийски стил плосък хляб) и е установил дистрибуторска система в търговията на едро, дребно и супермаркети. По време на пандемията от COVID-19 местният хранителен пазар в Нидерландия преживя драматично увеличение на търсенето на замразен Роти, тъй като все повече хора готвеха у дома. Докато производственият капацитет на компанията не успя да отговори на новото търсене, те се свързаха с ANKO и поискаха помощ за прехода към автоматизирано производство. Поради пандемията и ограниченията за пътуване, този клиент изпрати съставките си в Тайван и ANKO започна производствени изпитания и комуникира с този клиент дистанционно. Инженерите на ANKO персонализираха производствено решение, използвайки автоматичната машина за обвиване и формиране SD-97W и машината за пресоване и нагряване APB на ANKO за автоматизирано производство на Роти. Тази производствена линия е компактна и изключително ефективна, което надмина очакванията на клиента.
Високо ефективната машина за яйца ER-24 на ANKO – проектирана за бързото развитие на потребителските пазари в Северна Америка
Клиент на ANKO, базиран в Лос Анджелис, има 35 години опит в търговията с храни, като доставя шанхайски пролетни рулца, меса, бао, консерви, сосове и подправки на търговци на едро и ресторанти. Наскоро те забелязаха нарастващото търсене на яйчени рулца, затова решиха да създадат автоматизирана производствена линия за яйчени рулца. ER-24 автоматичната машина за яйца на ANKO беше перфектната машина за този клиент, и след няколко теста на продукта и корекции на рецептите, ANKO успешно помогна на този клиент да създаде нова производствена линия за храни и по този начин да създаде нова бизнес възможност за тях.
-
Машината за Хар Гоу (креветъчни кнедли) на ANKO поддържа разширяването на бизнеса на френски клиент.
Този клиент е пионер в въвеждането на китайски Дим Сум за европейските пазари; те започнаха да произвеждат и продават готови замразени продукти Дим Сум на много различни търговци на едро и дребно в Европа и постигнаха голямо разпознаване на марката. Въпреки че вземайки предвид високите разходи за труд в повечето европейски страни, този клиент се обърна към ANKO за автоматизирана оценка на производството. За да подобрят и разширят бизнеса си, те решиха да закупят HSM-600 на ANKO Siumai Machine; скоро след тази покупка клиентът се върна при ANKO и закупи ANKO HLT-700XL Многофункционална машина за пълнене и оформяне за производство на Хар Гоу (креветъчни кнедли). Закупуването на двете машини ANKO им помогна да изпълнят производствените си изисквания и да отговорят на пазарните нужди.
Дизайн на машина за пелмени без добавки за сингапурска компания
Клиент и нейните партньори започнаха бизнес в Сингапур. Тези предприемачи по-късно решиха да инвестират в китайския бизнес с Дим Сум през 2019 година. Първоначално те закупиха оборудване от доставчик в Китай, но оборудването не беше толкова удобно за потребителя и изискваше множество служители за работа. Освен това, те срещнаха много трудности и проблеми по време на производствените си процеси. За щастие, този същият клиент намери ANKO. ANKO е компания, която се посвещава на качеството и производителността, като предлага персонализирани производствени решения за различни хранителни продукти и отговаря на уникалните изисквания на всеки наш клиент. Този клиент закупи HLT-700XL и EA-100KA на ANKO за производство на пелмени и супа с малки пелмени. Компанията доставя много училища с пелмени и също така работи с много централни кухни. С оборудването на ANKO този клиент успя да установи собствена марка, тъй като е постигнал голям успех.
Дизайн на автоматизирана производствена линия за крокети за индонезийска компания
Клиент на ANKO, който е имал успешен бизнес с храни в Колумбия, продавайки крокети на казина и други търговци, търсеше възможност да превърне празна фабрика в Индонезия в печеливш автоматизиран бизнес с храни. Тъй като този клиент преди е закупил HLT-700XL, SR-24 и търговска фритюрница на ANKO, те решиха да потърсят помощта на ANKO, за да им предоставят професионално оборудване за автоматизирана производствена линия и поддръжка за продажба на крокети в Индонезия.
Машина за приготвяне на пържени ябълкови пайове – Дизайн на машини за панамска компания
Клиентът е управлявал корейски ресторанти в Панама, които местните хора възприемат като добро място за задоволяване на вкусовите си рецептори и стомаха. По това време собственикът искаше да предлага повече ястия в ресторантите си и да продава на други канали. За да постигне целта, неговата централна кухня трябваше да осигури различни видове храни и да увеличи производствения капацитет. Освен това, с протекционистките политики на правителството, той смяташе, че закупуването на машина ще бъде добра инвестиция. След това, някой представи ANKO и нашата машина за многократно пълнене и формоване от серия HLT на собственика. По време на посещението си в ANKO за тестване на машината, той осъзна, че ANKO е надежден и способен да предложи персонализирани и ключови услуги. Накрая той избра ANKO за свой бизнес партньор, с когото да расте.
