Български 
ANKOEMP-900 машина за приготвяне на емпанада – предназначена за производство на емпанада, направени с тесто с високо съдържание на мазнини
ANKOустанови, че има нарастващо търсене на Empanadas на световния пазар.ANKOИзследването на установи, че това явление съществува не само в Испания и страните от Латинска Америка, но и в САЩ, Канада, Австралия и Филипините. И в резултат на това има голямо търсене на автоматизирани машини Empanada.ANKOе потърсен от много компании и различни клиенти, търсещи машина, която може да обработва тесто с високо съдържание на мазнини, като например бутер тесто, за да направи Empanadas. Понастоящем,ANKOМногофункционалната машина за пълнене и формоване HLT-700 на HLT-700 може да произвежда Empanadas в испански стил с капацитет от над хиляда парчета продукти на час, използвайки различни форми за формоване.ANKOНовата машина за приготвяне на емпанада EMP-900 е най-новият ни дизайн за приготвяне на емпанада с тесто за сладкиши с високо съдържание на мазнини.ANKOЕкипът на е посветил много време на проучване и разработване на нашето полуавтоматизирано устройство за затягане на матрици и то е тествано сANKOрецепта на клиент от САЩ. Тази машина успешно е произвела Empanadas, които могат да бъдат или печени, или дълбоко пържени и изпълнениANKOпродуктови спецификации на клиента.
Емпанада
ANKOЕкипно изследване Решаване на проблеми или доставка на решение
Решение 1. Голям пробив! EMP-900 може да произвежда емпанади с тесто за сладкиши с високо съдържание на мазнини
ANKOМашината за приготвяне на емпанада EMP-900 е лесна за работа. Автоматизираното производство започва с поставяне на готови опаковки от тесто върху конвейерна лента.ANKOЕкипът на е тествал много различни рецепти, използвайки твърди мазнини, вода и брашно, за да оформи тестото, което прави обвивките Empanada и финализирани рецепти, съдържащи маслен воден разтвор, който допринася до 75% от теглото на сухите съставки.ANKOЕкипът на ги тества печени и дълбоко пържени Empanadas с тази нова рецепта, след това записа външния вид, теглото, като накрая разряза Empanadas наполовина, за да наблюдава пълнежа и как изглеждат съставките. Направена е последна дегустация и оценка на готовите продукти. По време на процеса на научноизследователска и развойна дейност,ANKOтества и коригира рецептите, както и механизма за проектиране, докато резултатите отговарят на всички очаквания на нашите клиенти.
Обработка на тесто с високо съдържание на мазнини за приготвяне на Empanadas
Крайните продукти могат да бъдат или печени, или дълбоко пържени до съвършенство
Текстурата на продукта може да се коригира според изискванията на клиента
Решение 2. Устройство за затягане на матрицата, предназначено да оформя Empanadas
Повечето автоматизирани машини Empanada формират продукти с помощта на форми с циркулационна система, която е доста сложна и готовите продукти се пускат на конвейера. Друг метод използва възвратно-постъпателен механизъм, който не е сложен и крайните продукти могат да бъдат взети от мястото, където се образуват.ANKOДизайнът на EMP-900 на EMP-900 комбинира най-доброто от двете системи, така че всяка емпанада се пълни, оформя и след това устройството за изхвърляне на матрицата ще извади продукта, за да бъде поставен на конвейерната лента с лекота.ANKOУстройството за изхвърляне на формата е патентовано (патент № 111204597)
Опаковката и пълнежът на Empanada се поставят в устройството за затягане на формата
Устройството за затягане на формата е проектирано да формира перфектни емпанади
ANKOУстройството за изхвърляне на мухъл може да извади Empanadas от формиращата форма, за да бъде поставен на конвейера
Решение 3. Дизайн, използващ инфрачервен сензор и насочващи инструменти, за да се гарантира, че опаковките Empanada са поставени правилно
EMP-900 е полуавтоматична машина за емпанада, която изисква вече направените опаковки да се поставят ръчно върху конвейерната лента. За да сте сигурни, че този процес може да се извършва точно всеки път,ANKOЕкипът за научноизследователска и развойна дейност използва инфрачервен сензор, за да изчисли точното място за екструдиране на пълнежа. След интензивни производствени тестове, нашите инженери инсталираха направляващ инструмент към конвейера, за да гарантират, че опаковките са поставени правилно и многократно. Производственият процес протича гладко и с последователност, което гарантира безупречното производство на продуктите.
На конвейерната лента се използва направляващ инструмент
Инфрачервените сензори се използват за измерване на центъра на опаковката Empanada
Настройките на параметрите могат да намалят вероятността от неправилно подравняване на обвивката
Решение 4. Подобрена система за екструдиране, запазваща всички съставки на пълнежа непокътнати
Говеждото и пилешкото са най-често срещаните протеини, използвани при приготвянето на Empanadas, и те често се смесват с картофи, царевични зърна и грах, които често се натрошават или повреждат по време на автоматизираното производство. EMP-900 използва специален шнек, който може да обработва нарязани на кубчета съставки с големина до 1 кубичен см, и има механизъм за периодично въртене, който се задейства само когато инфрачервеният сензор усети обвивка на тесто. Това гарантира, че няма да смеси прекалено пълнежа и спомага за поддържането на консистенцията на пълнежа по време на производствения процес. Подобрената система за екструдиране обработва сурови или варени съставки с различно съдържание на влага.
Шнекът има механизъм за периодично въртене, за да се предотврати прекомерно смесване и пресоване на съставките
Устройството за екструдиране се задейства, когато инфрачервеният сензор установи, че опаковката на тестото е в правилната позиция
Емпанадите са пълнени със съставки, включително цели царевични зърна
Безпроблемно произвежда емпанади с високомаслено тесто за сладкиши –ANKOМашината за производство на EMP-900 Empanada има максимална производителност от 900 Empanada на час и изисква само двама служители, за да работи. Един човек поставя вече направени опаковки върху конвейера, а другият може да сортира Empanadas в края на производствената линия. Освен това са необходими само 2 прости стъпки за смяна на формите за производство на продукти с различни отпечатъци, което увеличава производителността на продуктовата линия и ефективността на работа. Щракнете върху връзката по-долу, за да видите как емпанадите могат да бъдат направени без усилиеANKOмашината на.
Въведение в хранителното оборудване
- Поставете предварително направени опаковки от тесто върху транспортната лента
- Опаковката се маневрира върху устройството за затягаща форма
- Пълнежът автоматично се екструдира върху обвивката и се оформя в Empanadas
- Крайният продукт се отстранява от формата с устройство за изваждане на матрицата
- Допълнителна обработка или опаковане може да се извърши ръчно
Най-доброто оборудване за производство на Empanada за малки и средни предприятия, което води до рентабилно производство
Когато правите Empanadas на ръка, отнема време, за да претеглите и да се уверите, че съотношението на тестото и пълнежа е постоянно, да не говорим за процеса на плисиране или печат, който изисква експертни техники. За производството на 900 броя Empanadas може да са необходими 3 до 5 квалифицирани служители и този труд е скъп.ANKOEMP-900 на EMP-900 е проектиран за лесна работа и изисква само 2 служители на начално ниво без обширно обучение или опит (производителността може да зависи от индивида, работещ на производствената линия). Тази машина може да произведе достатъчно Empanadas за доставка на малки хранителни фабрики, централни кухни, самостоятелни ресторанти и камиони за храна.ANKOможем също така да помогнем на нашите клиенти с услуги за планиране на производството и снабдяване, включително търговски смесители за тесто, машини за блатове, фритюрници и фурни за създаване на пълна производствена линия. (Забележка: Действителната производителност винаги зависи от рецептата за Empanada, размера на продукта, дебелината на обвивката и други променливи.)
- Предложение за решение
Решения за производство на Empanada, които да ви помогнат да произвеждате и доставяте качествени Empanada
ANKOНаправих
С наскоро лансираната EMP-900 машина за приготвяне на емпанада, малките до средни производители на храни могат да произвеждат емпанада с лекота. Необходими са само 2,5 квадратни метра/26,9 квадратни фута за съхранение.
ANKOможе да ви помогне повече
Освен EMP-900,ANKOможем също така да предложим машина за рязане на зеленчуци, месомелачка, миксер за тесто, конвейерна фритюрница, опаковъчна машина и машина за рентгенова инспекция на храни, за да помогнем на нашите клиенти да изградят пълна производствена линия. Въз основа на вашите изисквания, нашият екип може да ви предостави най-доброто решение за производство на Empanada, за да осигури безпроблемна работа.
Ако се интересувате отANKOEmpanada Production Solution, моля, щракнете върху Научете повече или попълнете формуляра по-долу.
- Машини
-
EMP-900
ANKOНовата машина за приготвяне на емпанада EMP-900 е проектирана да обработва тесто с високо съдържание на мазнини, като се използва рецепта, направена с маслен воден разтвор, който допринася до 75% от теглото на сухите съставки. Той може да обработва различни сурови или варени съставки с различна консистенция, за да произведе страхотни на вкус емпанади. Уникалният механизъм за екструдиране може да запази непокътнати съставки като царевични зърна и нарязани на кубчета скариди. Той също така идва с форми, които произвеждат много различни отпечатъци;ANKOсъщо предлага персонализирани форми с бизнес лога или специални дизайни.ANKOEMP-900 на EMP-900 е полуавтоматизирана машина, която изисква само двама служители с основни умения за работа и има максимален капацитет от 900 броя на час. Това без съмнение е НАЙ-ДОБРОТО оборудване за малък до среден хранителен бизнес, целящ успешното производство на висококачествени емпанади.
- Държава
Съединени щати
Машини за етническа храна на Съединените щати и решения за оборудване за обработка на храни
Нашите решения за хранително оборудване за клиенти от над 112 държави. Можете да щракнете върху следните категории, за да видите случаи. Всеки случай показва какANKOпредлага решения за хранителни машини - от началото на подготовката на съставките, проектиране и производство на машината, отстраняване на неизправности и след обслужване.
- Категория
- Хранителна култура
Емпанадите произхождат от Испания и след това са въведени в повечето страни в Латинска Америка и в останалия свят. Емпанадите се считат за популярно предястие, храна за пръсти или бърза закуска в страните от Латинска Америка и повечето части на Южна Европа. Емпанадите са подобни на кнедли, направени с обвивка от тесто и пълни с различни видове пълнежи. Най-популярните са говеждо и пилешко, а крайните продукти след това се пекат или пържат. Всяка година на 8 април е „Международен ден на емпанада“ и много ентусиасти на емпанада правят свои собствени или се наслаждават на емпанада в ресторанти или заведения за хранене; често споделяйки удоволствието си от различни емпанади в социалните медии. Напоследък Empanadas придоби голяма популярност в Съединените щати, като се сервира от камиони за храна и продавачи на храна в Ню Йорк, Ню Джърси и те са особено популярни на карнавали и фестивали на камиони за храна. Изглежда, че всички в хранително-вкусовата промишленост са нетърпеливи да направят най-добрите Empanadas и да се насладят на успешен бизнес.
Традиционно основните съставки на Empanada бяха месо, но напоследък много сирене Empanada се правят с морски дарове, месо от омар и тези нови версии станаха много популярни. Има и много различни вегетариански емпанади, които се приготвят с картофи, гъби, тофу и смесени зеленчуци, предназначени за хора, които не ядат месо или имат диетични ограничения. И накрая, има и сладки Empanadas, направени с плодови пълнежи като ябълки, банани, черни череши, карамел и канела, които са вкусни.- Ръчно изработена рецепта
-
Хранителна съставка
За тестото-Универсално брашно/Бакпулвер/Несолено масло/Студена вода/Захар/Сол, За пълнеж-Чесън/Шалот/Картофи/Моркови/Червени чушки/Счукани домати/Вода/Телешки бульон/Телешка кайма/Соев сос/ Стафиди/Захар/Рибен сос/Сол/Черен пипер
Правене на тесто
Смесете универсално брашно, бакпулвер, захар и сол заедно с несолено масло на ръка, след това бавно разбъркайте в студена вода, за да оформите тесто и оставете тестото да престои една нощ в хладилник
Приготвяне на пълнеж
(1) Смелете чесън, накълцайте червен лук, картофи, моркови и чушки (2) Запържете всички зеленчуци с олио в голям тиган или тенджера (3) След това добавете нарязани на кубчета домати, вода и телешки бульон към тиган или тенджера и го оставете да заври (4) Добавете соев сос, стафиди, рибен сос, черен пипер, захар и сол, за да подправите сместа, и бавно оставете да къкри още 20 минути (5) Добавете мляно говеждо месо в тиган или тенджера и гответе още 30 минути, докато сосът се сгъсти (6) Изключете котлона и оставете сварения телешки пълнеж да се охлади и след това го поставете в хладилник за поне 2 часа
Сглобяване
(1) Извадете тестото от хладилника и го оставете да почине за 30 минути на стайна температура (2) Разточете тестото на дълъг труп и след това го разделете на 2–3-инчови топки (3) Закръглете всяка топка тесто с ръка и след това го разточете плоско в обвивка с точилка (с дебелина около 3 mm) (4) Вземете охладен телешки пълнеж и поставете пълна лъжица върху обвивката (5) Сгънете емпанадата и я запечатайте с плисета или вилица ( 6) Накрая запържете емпанадите до златисто кафяво и сервирайте
- Изтегляния
Решения за оборудване за обработка на храни
Вижте нашата нова машина за обработка на храни и решения до ключ
