Беларуская 
Машына для вырабу эмпанадаў EMP-900 ад 'ANKO' - праектаваная для вытворчасці эмпанадаў з тэстам з высокім змесцівам жыра
ANKO знайшла, што ёсць павялічэнне попыту на эмпанадас у сусветным рынку. Даследаванне ANKO вызначыла, што гэта яўленне існуе не толькі ў Іспаніі і краінах Лацінскай Амерыкі, але і ў ЗША, Канадзе, Аўстраліі і Філіпінах. І ў выніку ёсць вялікі попыт на аўтаматызаваныя машыны для эмпанадас. ANKO было звернута да многіх кампаній і кліентаў, якія шукаюць машыну, якая можа апрацоўваць тэста з высокім змесцівам жыра, такія як пухкі тэст, для вырабу эмпанадас. У даний час, HLT-700 Мультифункціональна машина для наповнення та формування від ANKO може виробляти іспанські емпанади з потужністю понад тисячу штук продукції на годину за допомогою різних формуючих форм. Новая машина для приготовления эмпанады EMP-900 от ANKO - это наша последняя разработка для приготовления эмпанад с тестом с высоким содержанием жира. Каманда ANKO прадастаўляла шмат часу на даследаванне і распрацоўку нашага палупаўторнага прылады затрымкі формы, і ён быў пратэставаны з выкарыстаннем рэцэпту кліента ANKO з Штатаў Злучаных Амерыкі. Гэтая машына паспяхова вырабіла эмпанадас, якія могуць быць пекліся альбо смажаныя, і задавальняюць патрабаванні кандыдатаў ANKO.
Эмпанада
Каманда ANKO Даследаванне праблем альбо дастаўка рашэнняў
Рашэнне 1. Вялікі прарыв! EMP-900 можа вырабляць эмпанады з тэстам з высокім зместам жыру
Машына па вырабе эмпанадаў EMP-900 ад 'ANKO' лёгка ў выкарыстанні. Аўтаматычная вытворчасць пачынаецца з размяшчэнням гатовых тэстаў на канвейерную стрэчку. Каманда ANKO правярала шмат розных рэцэптаў, выкарыстоўваючы твёрдыя жыры, ваду і муку, каб стварыць тэста, з якіх рабяць обгорткі для эмпанадаў, і ўрэгулявала рэцэпты, у якіх рашэнне з масла і вады складае да 75% вагі сухіх інгрэдыентаў. Каманда ANKO правяла тэсты з печанымі і падкармленымі эмпанадамі з дапамогай новага рэцэпту, затым запісвала выгляд, вагу, і, нарэшце, разрэзала эмпанады папалам, каб абзорыць начынку і як выглядаюць інгрэдыенты. Праводзілася канчатковая прасмакоўка, і ацэненыя былі скончаныя прадукты. Падчас працэсу НД, ANKO тэставала і наладжвала рэцэпты, а таксама механізм дызайну да тых парадкаў, пакуль вынікі не задавальнялі ўсе патрабаванні нашага кліента.
Апрацоўка тэста з высокім утрыманнем жыру для вырабу эмпанадас
Канчатковыя прадукты могуць быць або печаныя, або глыбока фрытуюцца да дасканаласці
Тэкстура прадукту можа быць наладжана ў адпаведнасці з патрабаваннямі кліентаў
Рашэнне 2. Прылада з затрымкай формавання эмпанадас
Большая частка автоматических машын для эмпанада формуюць прадукты з дапамогай формаў з цыркуляцыйнай сістэмай, якая даволі складаная, і гатовыя прадукты апускаюцца на транспартэр. Іншы метад выкарыстоўвае рухавую механізм, які просты ў выкарыстанні, і гатовыя прадукты могуць быць узятыя там, дзе яны формуюцца. Дызайн EMP-900 кампаніі ANKO паеднаў у сабе лепшае з абодвух сістэм, так што кожная эмпанада напаўняецца, формуецца, а затым прылада для выталення выдаляе прадукт, каб ён мог быць пакладзены на транспартэр з лёгкасцю. Прылада для выталення кампаніі ANKO атрымала патэнт (патэнт № 111204597)
Вузел затискання форми призначений для розміщення обгортки та начинки емпанади
Вузол затискання форми призначений для створення ідеальних емпанад
Вузол викидання ANKO може видаляти емпанади з формувальної форми для розміщення на конвеєрі
Рішення 3. Проект, використовуючи інфрачервоний сенсор та керуючі інструменти, щоб забезпечити правильне розміщення обгорток емпанади
EMP-900 - гэта паўаўтаматычная машына для вырабу эмпанадаў, якая патрабуе, каб гатовыя абалонкі былі размяшчаныя на канвеернай стрэлцы ўручную. Для таго, каб забяспечыць працэс вытворчасці з высокай дакладнасцю кожны раз, каманда інжынераў ANKO выкарыстоўвае інфрачырвоны сэнсар для вылічэння дакладнага месца выдавання начынкі. Пасля актыўных вытворчых тэставанняў нашы інжынеры ўсталёўваюць кіруючы прылад на транспартэр, каб забяспечыць правільнае размяшчэнне абалонак і паўтаральна. Процес вытворчасці працуе гладка і з постаянствам, забяспечваючы бездакорнае вырабленне прадуктаў.
На транспартнай стрымцы выкарыстоўваецца кіруючы прылад
Інфрачырвоныя сэнсары выкарыстоўваюцца для меркавання цэнтра абалонкі эмпанады
Налады параметраў могуць зьнізіць магчымасьць памылкавага ўстаноўкі абалонкі
Рашэньне 4. Палепшаная сыстэма экструзіі, якая захоўвае ўсе інгрэдыенты начынкі
Гавядзіна і курыца - самыя распаўсюджаныя белкі, якія выкарыстоўваюцца ў вырабе эмпанадас, і часта сумяшчаюцца з картопляй, кукурузнымі зернішкамі і гарошкамі, якія часта размяшчаюцца або пашкоджаныя падчас аўтаматызаванай вытворчасці. EMP-900 выкарыстоўвае спецыяльны шнэк, які можа апрацоўваць нарэзаныя інгрэдыенты памерам да 1 кубічнага см, і ён мае перыядычны механізм ратавання, які справацца толькі тады, калі інфрачырвы сэнсар адчувае тэстаўую абалонку. Гэта забяспечвае, што яна не будзе змешваць начынку занадта моцна і дапамагае падтрымліваць сталасць начынкі на працягу ўсёй вытворчай працэсы. Паляпшэнная сыстэма экструзіі апрацоўвае сыравіну або гатавыя інгрэдыенты з розным змесцем вільготнасці.
Шнек мае механізм інтермітентного обертання, які попереджаюць занадта сильне змішуванне і притисканне інгредыентоў
Прыстрой для вытварэння выдавочнага прылады ўключаецца, калі інфрачырвы сэнсар выяўляе, што тэстаўая абалонка знаходзіцца ў правільнай пазыцыі
Эмпанадасы напоўненыя інгредыентамі, уключаючы цэлыя крупы кукурузы
Беззусідно вырабляе эмпанады з высокім жырным тэстам – Машына па вырабе эмпанадаў EMP-900 ад 'ANKO' мае максімальную прадукцыйнасць у 900 эмпанадаў у гадзіну, і для яе аперацыі патрабуецца толькі два работніка. Адзін чалавек кладзе ўжо зробленыя обгорткі на транспартэр, а другі чалавек можа сартаваць эмпанады на канцы лініі прадукцыі. Дадаткова, гэта таксама займае толькі 2 простыя крокі для змены формаў для вытворчасці прадуктаў з рознымі друкамі, што павялічвае выхад лініі прадукцыі і эфектыўнасць працы. Націсніце на спасылку ніжэй, каб пабачыць, як эмпанады могуць быць вырабленыя беззуслоўна з дапамогай машыны ANKO. Наша філія ў Лос-Анджэлесе прапануе паслугі па тэставанню прадуктаў на месцы, а нашы вопытныя інжынеры могуць прапанаваць вам прафесійныя кансультацыі па паляпшэнні вашых прадуктаў. Мы ўсёцьма рады звязацца з вамі для атрымання дадатковай інфармацыі або запісу на сустрэчу.
Уведамленне аб харчаванні
- Размясціце гатовыя абалонкі з тэста на транспартную стрымку
- Абалонка рухаецца на прыладу з затрымкай формы
- Начынка аўтаматычна выдаваецца на абалонку і формуецца ў эмпанады
- Канчатковы прадукт вынікае з формы з дапамогай прылады для выталення формы
- Дадатковая апрацоўка або пакаванне можа быць выканана ўручную
Найлепшае абсталяванне для вытворчасці эмпанадаў для малых і сярэдніх прадпрыемстваў, што прыводзіць да эканамічнай вытворчасці
Калі вы робіце эмпанады ўручную, трэба час, каб зважыць і пераканацца, што сухар і начынка ў адпаведнасці, не кажучы пра складанасць абшывання або друку, якія патрабуюць спецыяльных тэхнікаў. Для вытворчасці 900 штук эмпанад патрабуецца 3-5 кваліфікаваных работнікаў, і праца гэта дарогая. EMP-900 ад ANKO прызначаны для лёгкай эксплуатацыі і патрабуе толькі 2 работніка пачатковага ўзроўню без патрэбы ў падрыхтоўцы або вопыце (вытворчасць можа залежаць ад асобы, якая працуе на лініі вытворчасці). Гэтая машына можа вырабіць дастаткова эмпанад, каб забяспечыць малыя харчовыя фабрыкі, цэнтральныя кухні, аўтаномныя рэстараны і фудтракі. ANKO таксама можа дапамагчы нашым кліентам у планаванні вытворчасці і пастаўках, уключаючы камерцыйныя міксеры для тэста, раскатчыкі, фрытюрніцы і печы, каб стварыць поўную лінію вытворчасці. (Увага: Рэальная вытворчасць заўсёды залежыць ад рэцэпту эмпанад, памеру прадукту, таўшчыні абшывання і іншых фактараў.)
Машына для разрэзання тэста прызначаная для аўтаматычнага падзелу прытрыманых аркушоў тэста на асобныя абалонкі і размяшчэння іх на транспартнай стрымцы без удзельніка. А сістэма перапрацоўкі тэста можа значна знізіць агульны прадукцыйны адход і затраты на ежу.
Для камерцыйнага вытворчасці эмпанадас патрабуецца толькі два працоўных супрацоўніка ўваходнага ўзроўню
Дадатковая машына для разрэзання тэста можа павялічыць ступень аўтаматызацыі вытворчасці эмпанадас
Сістэма перапрацоўкі тэста прызначаная для выкарыстання надмераў тэста пірожкаў падчас вытворчага працэсу
- Прапанова рашэнняў
-
Рашэнні для вытворчасці і дастаўкі якасных эмпанадаў
ANKO зрабіў
З дапамогай новаўведзенага прылады EMP-900 для вырабу эмпанадаў, малыя і сярэдняя прадпрыемствы па вырабе ежы могуць лёгка вырабляць эмпанады. Для захоўвання патрабуецца толькі 2,5 квадратных метраў/26,9 квадратных футоў.
ANKO можа дапамагчы вам больш
Пакроўнік EMP-900, ANKO таксама можа прапанаваць апарат для рэзання агароджы, мясорубку, тэстамесца, канвейерны фрытэр, пакавальную машыну і машыну для рэнтгенскай інспекцыі харчовых прадуктаў, каб дапамагчы нашым кліентам пабудаваць поўную лінію прадукцыі. Наша каманда можа прадастаўляць вам найлепшае рашэнне для вытворчасці эмпанадаў, у залежнасці ад вашых патрабаванняў, для забеспячэння прамысловасці.
Калі вы цікавіцеся рашэннем па вырабу ўзбальшаных эмпанадаў ад ANKO, калі ласка, націсніце Даведайцеся больш або запоўніце форму ніжэй.
- Машыны
-
EMP-900
Новая машына па вырабу эмпанад з фірмы ANKO EMP-900 прызначана для апрацоўкі тэста з высокім змесцем жыру, выкарыстоўваючы рэцэпт, у якім алея ўводзіцца ў вадны розчын, які складае да 75% вагі сухіх інгрэдыентаў. Гэта можа апрацоўваць розныя сырыя або гатаваныя інгрэдыенты з рознымі кансістэнцыямі, каб атрымаць смачныя эмпанадас. Унікальны механізм экструзіі здольны захаваць інгрэдыенты, такія як кукурузныя зерні і кубікаваныя крэветкі, у незмянным стане. Гэта таксама ўключае формы, якія вырабляюць шмат розных друкаванняў; ANKO таксама прапануе індывідуальныя формы з лагатыпамі кампаніі або спецыяльнымі дызайнамі. EMP-900 компаніі ANKO - гэта паўаўтаматычная машына, якая патрабуе толькі двух работнікаў з базавымі навыкамі для эксплуатацыі, і яна мае максімальную магутнасць у 900 штук на гадзіну. Без сумнення, гэта найлепшае абсталяванне для малых і сярэдніх прадпрыемстваў па вытворчасці высокага якасці эмпанадас.
- Краіна
-
-
Злучаныя Штаты
Злучаныя Штаты Этнічны харчавальны машын і апрацоўка харчавання абсталяванне рашэнняў
Нашыя рашэнні па харчаванні для кліентаў з больш чым 114 краін. Вы можаце націснуць на наступныя катэгорыі, каб прагледзець выпадкі. Кожны выпадак паказвае, як ANKO праводзіць рашэнні па харчаванні - ад пачатку падрыхтоўкі інгрэдыентаў, дызайну і вырабу, памылак і пасляслужбовага абслугоўвання.
-
- Катэгорыя
-
- Культура харчавання
-
Эмпанадас паходзяць з Іспаніі, а потым іх уведзены ў большасць краін Лацінскай Амерыкі і ў рэшце свету. Эмпанады лічацца папулярнымі закускамі, пальчыкавымі стравамі або хуткімі перакускамі ў краінах Лацінскай Амерыкі і большасці частак Паўднёвай Еўропы. Эмпанады падобныя на пельмені, зрабленыя з тэста і напоўненыя рознымі начынкамі. Самыя папулярныя - гавядзіна і курыца, а канчатковыя прадукты ці пекуцца, ці смажацца ў глыбокім жыру. Кожны год, 8 красавіка, адзначаецца «Міжнародны дзень эмпанадаў», і шмат энтузіястаў эмпанадаў рабяць свае ўласныя або насалоджваюцца эмпанадамі ў рэстаранах або кафэ; часта дзеляцца сваімі ўражаннямі аб розных эмпанадах у сацыяльных сетках. Нещодавно эмпанадас здабылі вялікую папулярнасць у Злучаных Штатах, яны падаюцца з фудтракаў і прадавальнікаў ежы ў Нью-Ёрку, Нью-Джэрсі, і яны асабліва папулярныя на карнавалах і фестывалях фудтракаў. Здаецца, што ўсе ў харчовай індустрыі прагнецца зрабіць найлепшыя эмпанадасы і насалоджвацца паспяховым бізнесам.
Традыцыйна галоўнымі інгрэдыентамі эмпанады былі мяса, але апошнім часам многія сырныя эмпанады рабяцца з морэпрадуктаў, мяса лобстэра, і гэтыя новыя версіі сталі вельмі папулярнымі. Тут таксама вырабляюцца шматлікія розныя вегетарыянскія эмпанады з картоплі, грыбаў, тофу і міксаваных агароджанняў, якія задавальняюць патрэбы людзей, якія не едуць мяса або маюць дыетычныя абмежаванні. У канцы, таксама ёсць салодкія эмпанады з фруктавымі начынкамі, такімі як яблыкі, бананы, чорныя вішні, карамель і з прысмакам цытрусавых, якія ўсе смачныя. - Рукатворны рэцэпт
-
Інгредыент для ежы
Для тэста - Універсальная мука/Разрыхліцель/Несалёная масла/Халодная вада/Цукор/Соль, Для начынкі - Часнок/Шалаты/Картопля/Морква/Чырвоны перац/Дробленыя таматы/Вада/Мясны бульён/Мяса мяса/Соевы соус/Разіны/Цукор/Рыбны соус/Соль/Перц
Рабіць тэста
Змешваць універсальную муку, разрыхліцель, цукор і соль з несалёнай маслам рукамі, потым павольна далучаць халодную ваду, каб атрымаць тэста, і дазваляць тэсту адпачыць на ноч у халодзе
Рабіць начынку
(1) Пікіруйце часнок, нарэжце цыбулю, картоплю, моркву і перцы (2) Падсмажце ўсе агародніныя прадукты на алей у вялікай патэлі або гаршку (3) Далей дадайце нарэзаныя памідоры, ваду і мясны бульён у патэль або гаршок і дайце закіпець (4) Дадайце соевы соус, каралінку, рыбны соус, перац, цукор, соль для приправлення суміші і повільне тушкування ще 20 хвилин (5) Додайте мелену яловичину в сковороду або горщик і готуйте протягом ще 30 хвилин, поки соус не загустіє (6) Вимкніть вогонь і дайте приготовленій яловичині охолонути, а потім помістіть її в холодильник принаймні 2 години
Зборка
(1) Выйміце тэст з халодзільніка і дайце яму адпачыць 30 хвілін пры кімнатнай тэмпературы (2) Развяжыце тэст у доўгую бруску, а затым падзяліце яго на шарыні 2-3 дюйма (3) Кругліце кожную шару тэсту рукамі, а затым раскатайце яе плоскай палатнай з дапамогай валіка (каля 3 мм таўкі) (4) Выйміце халодны фарш з мяса і пакладзіце лыжку на верх тэсту (5) Згініце эмпанаду і задзеліце яе складкамі або відам (6) Наканце, падсмажце эмпанады да залатыстага каляру і падавайце
- Загрузкі
-
Рашэнні для апрацоўкі ежы
Праглядзіце нашыя новыя машыны для апрацоўкі ежы і гатовыя рашэнні
