---

Nosūtīt pieprasījumu Pievienot grozam

ANKO EMP-900 Empanada ražošanas mašīna - Izstrādāta empanadu ražošanai ar augstu tauku saturu mīklā

ANKO ir konstatējis, ka pasaules tirgū palielinās pieprasījums pēc Empanadas. ANKO pētījums ir noskaidrojis, ka šis fenomens pastāv ne tikai Spānijā un Latīņamerikas valstīs, bet arī ASV, Kanādā, Austrālijā un Filipīnās. Un rezultātā ir liela pieprasījums pēc automatizētām Empanada mašīnām. ANKO ir sazinājies ar daudzām uzņēmējdarbības un dažādiem klientiem, kuri meklē mašīnu, kas var apstrādāt augstu tauku saturu mīklas, piemēram, pīrāgu mīklas, lai pagatavotu Empanadas. Pašlaik ANKO HLT-700 daudzfunkcionālā pildīšanas un veidošanas mašīna var ražot Spānijas stilā Empanadas ar vairāk nekā tūkstošu gabalu stundā izmantojot dažādus veidošanas veidnes. ANKO jaunā EMP-900 Empanada gatavošanas mašīna ir mūsu jaunākais dizains, kas paredzēts Empanadu gatavošanai ar augstu tauku saturu mīklā. Komandas ANKO ir veltījusi daudz laika pētījumiem un mūsu pusautomātiskās sasprindzināšanas veidnes ierīces izstrādei, un tā tika pārbaudīta, izmantojot ANKO klienta recepti no ASV. Šī mašīna veiksmīgi ražo Empanadas, kas var tikt cepamas vai dziļi ceptas un atbilst ANKO klientu produktu specifikācijām.

Case-ID: US-005

Empanada

ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei

Risinājums 1. Liela pārmaiņa! EMP-900 var ražot empanadas ar augsta tauku mīklas

ANKO EMP-900 Empanādu gatavošanas mašīna ir viegli lietojama. Automātiskā ražošana sākas, novietojot gatavas mīklas apvalkus uz konveijera joslas. ANKO komandas pārbaudīja daudz dažādu receptes, izmantojot cietās tauku vielas, ūdeni un miltus, lai veidotu mīklu, kas veido Empanada ietinumus, un noslēdza receptes, kas satur eļļas ūdens šķīdumu, kas veido līdz pat 75% no sausās sastāvdaļu svara. ANKO komanda tos pārbaudīja, cepot un dziļi cepejot Empanadas ar šo jauno recepti, tad ierakstīja izskatu, svaru, galu galā sagriežot Empanadas uz pusēm, lai novērotu pildījumu un kā sastāvdaļas izskatās. Tika veikta pēdējā garšas pārbaude, un tika novērtēti pabeigtie produkti. Izpētes un attīstības procesa laikā ANKO ir pārbaudījis un pielāgojis receptes, kā arī dizaina mehānismu, līdz rezultāti atbilda visiem mūsu klientu cerībām.

Apstrādājot mīklu ar augstu tauku saturu, lai pagatavotu Empanadas

Galaproduktus var cept vai dziļi cept līdz pilnībai

Produkta tekstūru var pielāgot klienta pieprasījumam

Risinājums 2. Saspiešanas veidne, kas izstrādāta Empanadas formas veidošanai

Lielākā daļa automatizēto empanādu mašīnu izmanto veidnes ar sarežģītu cirkulācijas sistēmu, un gatavie produkti tiek nometti uz konveijera. Cits veids izmanto vienkāršu atkārtojošu mehānismu, un galīgie produkti var tikt paņemti tur, kur tie tiek veidoti. ANKO EMP-900 dizains apvieno abu sistēmu labāko, tāpēc katrs empanāds tiek aizpildīts, veidots, un tad izmetšanas veidnes ierīce viegli noņem produktu, lai to novietotu uz konveijera joslas. ANKO izmetšanas veidnes ierīce ir patentēta (patenta numurs 111204597)

Empanādas apvalks un pildījums tiek novietots Saspiešanas Moldes ierīcē

Saspiešanas Moldes ierīce ir izstrādāta, lai veidotu perfektas Empanādas

ANKO Ejection Moldes ierīce var noņemt Empanādas no veidošanas moldes un novietot uz konveijera

Risinājums 3. Infrasarkanā sensora un vadības instrumentu izmantošana, lai nodrošinātu pareizu Empanādas apvalku novietošanu

EMP-900 ir pusautomātiska Empanada mašīna, kas prasa jau gatavas apvalkus manuāli novietot uz konveijera joslas. Lai nodrošinātu, ka šis process var tikt veikts precīzi katru reizi, ANKO pētniecības un attīstības komanda izmantoja infrasarkanā sensora palīdzību, lai aprēķinātu precīzu vietu, kur izspiest pildījumu. Pēc intensīvas ražošanas pārbaudes mūsu inženieri uzstādīja vadības instrumentu uz konveijera, lai nodrošinātu, ka iepakojumi tiek novietoti pareizi un atkārtoti. Ražošanas process norit bez problēmām un ar viendabību, nodrošinot bezvadu izstrādājumu ražošanu.

Pavadonis tiek izmantots uz konveijera joslas

Infrasarkanās sensori tiek izmantoti, lai mērītu Empanada ietinuma centru

Parametru iestatījumi var samazināt ietinuma novirzes iespēju

Risinājums 4. Uzlabota ekstrūzijas sistēma, kas saglabā visus pildījuma komponentus

Liellopu gaļa un vistas gaļa ir visbiežāk izmantotie proteīni, kas tiek izmantoti Empanadas ražošanā, un tos bieži sajauc ar kartupeļiem, kukurūzas graudiem un zirņiem, kas bieži tiek sasmalcināti vai bojāti automātiskās ražošanas laikā. EMP-900 izmanto īpašu skrūvi, kas var apstrādāt kubiskas formas sastāvdaļas, kuru izmērs var būt līdz 1 kubikcentimetram, un tam ir pārtraukta rotācijas mehānisms, kas tiek aktivizēts tikai tad, kad infrasarkanais sensors uztver mīklas ietinumu. Tas nodrošina, ka tas nesajaucēs pildījumu un palīdzēs uzturēt pildījuma konsistenci visā ražošanas procesā. Uzlabotā ekstrūzijas sistēma apstrādā neapstrādātus vai vārītus komponentus ar dažādu mitruma saturu.

Skavas kāršu mehānismam ir pārtraukta rotācija, lai novērstu sastāvdaļu pārmērīgu sajaukšanu un saspiešanu

Izspiešanas ierīce tiek aktivizēta, kad infrasarkanais sensors atklāj, ka mīklas apvalks ir pareizajā pozīcijā

Empanadas ir pildītas ar sastāvdaļām, ieskaitot veselas kukurūzas kodoli

Ēdienu aprīkojuma ieviešana

• Novietojiet iepriekš gatavotās mīklas iepakojumus uz konveijera joslas
• Iepakojums tiek novietots uz Saspiešanas veidošanas ierīces
• Pildījums automātiski izspiežas uz iepakojuma un tiek veidots Empanadas
• Galaprodukts tiek noņemts no veidnes ar Izmetes veidošanas ierīci
• Tālāka apstrāde vai iepakojums var tikt veikts manuāli

Labākās Empanadas ražošanas iekārtas mazām un vidējām uzņēmējdarbībām, kas nodrošina izmaksu efektīvu ražošanu

Kad gatavo Empanadas ar rokām, ir nepieciešams laiks, lai nosvērtu un pārliecinātos, ka mīklas un pildījuma attiecība ir vienmērīga, nemitīgi veicot plisēšanu vai drukāšanas procesu, kas prasa ekspertu tehnikas. Lai ražotu 900 Empanadas gabalus, var būt nepieciešami 3 līdz 5 kvalificēti darbinieki, un šāda darbaspēka izmaksas ir augstas. ANKO EMP-900 ir izstrādāts, lai nodrošinātu vieglu darbību un prasītu tikai 2 darbiniekus bez iepriekšējas apmācības vai pieredzes (ražība var atkarīt no indivīda, kas strādā ražošanas līnijā). Šī mašīna spēj ražot pietiekami daudz Empanadas, lai apgādātu mazas pārtikas rūpnīcas, centrālās virtuves, restorānus un pārtikas kravas automašīnas. ANKO arī var palīdzēt mūsu klientiem ar ražošanas plānošanu un iepirkumu pakalpojumiem, ieskaitot komerciālos mīklas maisītājus, plāksnīšus, cepšanas katlus un cepeškrāsnis, lai izveidotu pilnīgu ražošanas līniju. (Piezīme: Patiesā ražība vienmēr ir atkarīga no Empanada receptes, produkta izmēra, mīklas biezuma un citiem mainīgajiem faktoriem.)

Mīklas sagriešanas ierīce ir paredzēta automātiskai sadalīt spiestās mīklas lapas atsevišķos iepakojumos un novietot tos uz konveijera joslas bez operatora. Un Mīklas pārstrādes sistēma var ievērojami samazināt kopējo pārtikas atkritumu daudzumu un izmaksas.

Komerciāli ražot Empanadas ir nepieciešami tikai divi darbinieki ar ieejas līmeņa kvalifikāciju

Papildu Mīklas sagriešanas ierīce var palielināt Empanada ražošanas automatizācijas līmeni

Mīklas pārstrādes sistēma ir paredzēta liekā mīklas izmantošanai ražošanas procesā

Risinājumu priekšlikums

Empanādu ražošanas risinājumi, lai palīdzētu jums ražot un piegādāt kvalitatīvas empanādas

ANKO to darīja

Ar nesen ieviesto EMP-900 empanādu gatavošanas mašīnu, mazi un vidēji pārtikas ražotāji var viegli ražot empanādas. Tam nepieciešami tikai 2,5 kvadrātmetri/26,9 kvadrātpēdas uzglabāšanai.

ANKO var jums palīdzēt vairāk

Papildus EMP-900, ANKO var piedāvāt arī Dārzeņu griešanas mašīnu, Gaļas maļamo mašīnu, Mīkla maisītāju, Pārvadāšanas frīzi, Iepakojuma mašīnu un Pārtikas rentgena pārbaudes mašīnu, lai palīdzētu mūsu klientiem izveidot pilnīgu ražošanas līniju. Pamatojoties uz jūsu prasībām, mūsu komanda var nodrošināt jums labāko Empanada ražošanas risinājumu, lai nodrošinātu nesatrauktu darbību.

Ja Jūs esat ieinteresēts ANKO Empanādu ražošanas risinājumā, lūdzu, noklikšķiniet Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo veidlapu.

 

Mašīnas

EMP-900

ANKO jaunā EMP-900 Empanada gatavošanas mašīna ir izstrādāta, lai apstrādātu augsta tauku saturošu mīklu, izmantojot recepti, kas izgatavota ar eļļas ūdens šķīdumu, kas veido līdz pat 75% no sausās sastāvdaļu svara. Tas var apstrādāt dažādus neapstrādātus vai gatavus produktus ar dažādu konsistenci, lai radītu garšīgas Empanadas. Unikālais izspiešanas mehānisms var saglabāt sastāvdaļas, piemēram, kukurūzas graudus un kubiņus ar garnelēm, neskartus. Tas arī nāk ar veidnēm, kas ražo dažādas izdrukas; ANKO piedāvā arī pielāgotas veidnes ar uzņēmuma logotipiem vai speciālām dizainām. ANKO EMP-900 ir pusautomātiska mašīna, kas prasa tikai divus darbiniekus ar pamata prasmēm, lai to darbinātu, un tā maksimālais jaudas ierobežojums ir 900 gabali stundā. Nav šaubu, ka šī ir VISLABĀKA iekārta mazām un vidēja lieluma pārtikas uzņēmējdarbībām, kas vēlas veiksmīgi ražot augstas kvalitātes Empanadas.

Valsts

• 

  Amerikas Savienotās Valstis

  Amerikas Savienoto Valstu etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi

  ---

  ANKO nodrošina mūsu klientiem Amerikas Savienotajās Valstīs modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju, lai ražotu pelmeņus, olu ruļļus, empanadas, pavasara ruļļus, burritos, mochi, quesadillas un pavasara ruļļu apvalkus. Mēs piedāvājam arī integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Samosām, Momo, Pierogi, Tortiljām, Shumai, Tapiokas pērlēm un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgi pāriet no manuālās uz automatizētu ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci.   Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai.   Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.

  ---

---

Kategorija

Cepti produkti

Vairāk

Viesnīcas un restorāni

Vairāk

---

Ēdienu kultūra

Empanadas izcēlušās Spānijā, pēc tam tās tika ieviestas lielākajā daļā Latīņamerikas valstu un pārējā pasaulē. Empanadas tiek uzskatītas par populāru uzkodu, pirkstu ēdienu vai ātru uzkodu Latīņamerikas valstīs un lielākajā daļā Dienvidu Eiropas. Empanadas ir līdzīgas pelmeņiem, kas izgatavoti no mīklas apvalka un pildīti ar dažāda veida pildījumiem. Vispopulārākie ir liellopu gaļa un vistas gaļa, un gala produkti tiek cepināti vai dziļi cepti. Katru gadu, 8. aprīlī ir “Starptautiskā Empanadas diena”, un daudzi Empanadas entuziasti gatavo savas pašu vai bauda Empanadas restorānos vai ēstuvēs; bieži vien daloties savā priekā par dažādām empanadām sociālajos medijos. Nesen Empanadas ir ieguvušas lielu popularitāti Amerikas Savienotajās Valstīs, tās tiek pasniegtas no pārtikas kravas automašīnām un pārtikas pārdevējiem Ņujorkā, Ņūdžersijā, un tās ir īpaši populāras karnevālos un pārtikas kravas automašīnu festivālos. Šķiet, ka visi pārtikas nozares pārstāvji vēlas pagatavot labākās Empanadas un gūt panākumus savā biznesā.
 
Tradicionāli, Empanadas galvenie ingredienti bija gaļa, bet nesen daudzi sieraini Empanadas tiek gatavoti ar jūras produktiem, vēžu gaļu, un šīs jaunās versijas ir kļuvušas ļoti populāras. Turklāt tiek gatavotas arī daudzas dažādas veģetāriešu Empanadas ar kartupeļiem, sēnēm, tofu un sajauktiem dārzeņiem, kas piemērotas cilvēkiem, kuri neēd gaļu vai ievēro uztura ierobežojumus. Visbeidzot, ir arī saldās Empanadas, kas gatavotas ar augļu pildījumiem, piemēram, ābolu, banānu, melno ķiršu, karamelētu un kanēļa garšu, kas ir ļoti garšīgas.

Rokdarbu recepte

ēdienu sastāvdaļa

Mīklai - universālā milti/Biezinātājs/Nesālīts sviests/Auksta ūdens/Cukurs/Sāls, Pildījumam - Ķiploki/Šalotes/Kartupeļi/Morkas/Sarkanie paprikas/Sasmalcināti tomāti/Ūdens/Govi buljons/Maltā liellopa gaļa/Sojas mērce/Rozīnes/Cukurs/Zivju mērce/Sāls/Pipari

Mīklas gatavošana

Ar rokām sajauc universālos miltus, biezinātāju, cukuru un sāli ar nesālītu sviestu, tad pakāpeniski pievieno aukstu ūdeni, lai iegūtu mīklu, un ļauj mīklai atpūsties nakti ledusskapī

Pildījuma gatavošana

(1) Sasmalciniet ķiplokus, sagrieziet sarkanos sīpolus, kartupeļus, burkānus un papriku (2) Visus dārzeņus apcepiet ar eļļu lielā pannā vai katlā (3) Tad pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, ūdeni un liellopa buljonu pannā vai katlā un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai (4) Pievienojiet sojas mērci, rozīnes, zivju mērci un piparus, cukuru un sāli, lai piedotu maisījumu, un lēni vāra vēl 20 minūtes (5) Pievieno maltu liellopu gaļu pannā vai katlā un vāra vēl 30 minūtes, līdz mērce sabiezē (6) Izslēdziet uguni un ļaujiet pagatavotajai liellopu gaļas pildījumam atdzist, pēc tam novietojiet to ledusskapī vismaz 2 stundas

Asambleja

(1) Izņemiet mīklu no ledusskapja un ļaujiet tai atpūsties 30 minūtes istabas temperatūrā (2) Izrullējiet mīklu par garu rullīti un pēc tam sadaliet to 2–3 collu bumbiņās (3) Katru mīklas bumbiņu apapaļojiet ar rokām un pēc tam izrullējiet plānu apvalku ar rullīti (aptuveni 3 mm biezu) (4) Izņemiet atdzesēto liellopu pildījumu un novietojiet karoti pilnu uz apvalka virsū (5) Salieciet empanadu un noslēdziet to ar saliņām vai dakšiņu (6) Beigās, dziļi cept empanadas līdz tās iegūst zelta krāsu un pasniedziet

Lejupielādes

• 

  Catalog of EMP-900

  ---

---