Ελληνικά 
Η μηχανή παρασκευής Empanada EMP-900 της ANKO – Σχεδιασμένη για την παραγωγή Empanadas με ζύμη υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
ANKO έχει διαπιστώσει ότι υπάρχει αυξανόμενη ζήτηση για Εμπανάδας στην παγκόσμια αγορά. Η έρευνα της ANKO έχει καθορίσει ότι αυτό το φαινόμενο δεν υπάρχει μόνο στην Ισπανία και τις χώρες της Λατινικής Αμερικής, αλλά και στις ΗΠΑ, τον Καναδά, την Αυστραλία και τις Φιλιππίνες. Και ως αποτέλεσμα, υπάρχει μεγάλη ζήτηση για αυτοματοποιημένες μηχανές Empanada. ANKO έχει προσεγγιστεί από πολλές εταιρείες και διαφορετικούς πελάτες που αναζητούν μια μηχανή που μπορεί να επεξεργαστεί ζύμη με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως η σφολιάτα, προκειμένου να παρασκευάσουν Εμπανάδας. Αυτή τη στιγμή, η μηχανή πλήρωσης και σχηματισμού HLT-700 της ANKO μπορεί να παράγει ισπανικού τύπου Empanadas με ικανότητα άνω των χιλίων κομματιών προϊόντων ανά ώρα χρησιμοποιώντας μια ποικιλία καλουπιών σχηματισμού. Η νέα μηχανή παρασκευής Empanada EMP-900 της ANKO είναι ο τελευταίος μας σχεδιασμός για την παρασκευή Empanadas με ζύμη υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Η ομάδα της ANKO έχει αφιερώσει πολύ χρόνο στην έρευνα και ανάπτυξη της Ημι-αυτόματης Συσκευής Σφιξίματος Μητρώου, και δοκιμάστηκε χρησιμοποιώντας τη συνταγή του πελάτη της ANKO από τις ΗΠΑ. Αυτή η μηχανή έχει παράγει επιτυχώς Εμπανάδες που μπορούν να είναι είτε ψητές είτε τηγανητές και πληρούν τις προδιαγραφές προϊόντων των πελατών της ANKO.
Εμπανάδα
Έρευνα Προβλήματος ή Παράδοση Λύσης Ομάδας ANKO
Λύση 1. Μια Μεγάλη Ανακάλυψη! Το EMP-900 μπορεί να παράγει Εμπανάδες με Ζύμη Υψηλής Λιπαρότητας
Η μηχανή παρασκευής empanada EMP-900 της ANKO είναι εύκολη στη χρήση. Η αυτοματοποιημένη παραγωγή ξεκινά τοποθετώντας έτοιμες ζύμες σε μια ταινία μεταφοράς. Η ομάδα της ANKO δοκίμασε πολλές διαφορετικές συνταγές χρησιμοποιώντας στερεά λίπη, νερό και αλεύρι για να σχηματίσει τη ζύμη που φτιάχνει τις φλούδες Empanada και ολοκλήρωσε συνταγές που περιέχουν μια λύση λαδιού και νερού που συμβάλλει έως και 75% του βάρους των ξηρών συστατικών. Η ομάδα της ANKO δοκίμασε τα ψημένα και τηγανητά Empanadas με αυτή τη νέα συνταγή, στη συνέχεια κατέγραψε την εμφάνιση, το βάρος, και τελικά έκοψε τα Empanadas στη μέση για να παρατηρήσει τη γέμιση και πώς φαίνονται τα υλικά. Έγινε μια τελική δοκιμή γεύσης και τα τελικά προϊόντα αξιολογήθηκαν. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας Έρευνας και Ανάπτυξης, ANKO έχει δοκιμάσει και προσαρμόσει τις συνταγές καθώς και τον μηχανισμό σχεδίασης μέχρι τα αποτελέσματα να πληρούν όλες τις προσδοκίες των πελατών μας.
Επεξεργασία ζύμης με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για να φτιάξετε Εμπανάδες
Τα τελικά προϊόντα μπορούν να είναι είτε ψημένα είτε τηγανητά στην τελειότητα
Η υφή του προϊόντος μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη
Λύση 2. Συσκευή σφιξίματος καλουπιού σχεδιασμένη για να σχηματίζει Εμπανάδες
Οι περισσότερες αυτοματοποιημένες μηχανές Empanada σχηματίζουν προϊόντα χρησιμοποιώντας καλούπια με ένα κυκλοφορικό σύστημα που είναι μάλλον περίπλοκο και τα τελικά προϊόντα πέφτουν στον ιμάντα μεταφοράς. Μια άλλη μέθοδος χρησιμοποιεί έναν ανακλινόμενο μηχανισμό που είναι απλός, και τα τελικά προϊόντα μπορούν να παραληφθούν εκεί που σχηματίζονται. Ο σχεδιασμός του EMP-900 της ANKO συνδυάζει τα καλύτερα και των δύο συστημάτων, έτσι ώστε κάθε Empanada να γεμίζεται, να σχηματίζεται και στη συνέχεια η Συσκευή Αποβολής Καλουπιού να αφαιρεί το προϊόν για να τοποθετηθεί εύκολα στον ιμάντα μεταφοράς. Η Συσκευή Αποβολής Καλουπιού της ANKO είναι κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας (Αριθμός Διπλώματος 111204597)
Η ζύμη και η γέμιση της Εμπανάδας τοποθετούνται στη Συσκευή Σχηματισμού.
Η Συσκευή Σχηματισμού έχει σχεδιαστεί για να σχηματίζει τέλειες Εμπανάδες.
Η Συσκευή Αφαίρεσης της ANKO μπορεί να αφαιρέσει τις Εμπανάδες από το καλούπι σχηματισμού για να τοποθετηθούν στον ιμάντα.
Λύση 3. Ένας Σχεδιασμός Χρησιμοποιώντας Υπέρυθρους Αισθητήρες και Εργαλεία Καθοδήγησης για να Διασφαλιστεί ότι οι Ζύμες Εμπανάδας Τοποθετούνται Σωστά.
Το EMP-900 είναι μια ημι-αυτόματη μηχανή Empanada που απαιτεί να τοποθετούνται οι ήδη έτοιμες ζύμες χειροκίνητα στη ζώνη μεταφοράς. Για να διασφαλιστεί ότι αυτή η διαδικασία μπορεί να γίνει ακριβώς κάθε φορά, η ομάδα Έρευνας και Ανάπτυξης της ANKO χρησιμοποίησε έναν υπέρυθρο αισθητήρα για να υπολογίσει το ακριβές σημείο για την εξώθηση της γέμισης. Μετά από εντατικές δοκιμές παραγωγής, οι μηχανικοί μας εγκατέστησαν ένα καθοδηγητικό εργαλείο στον ιμάντα μεταφοράς για να διασφαλίσουν ότι οι συσκευασίες τοποθετούνται σωστά και επανειλημμένα. Η διαδικασία παραγωγής λειτουργεί ομαλά, με συνέπεια που διασφαλίζει ότι τα προϊόντα κατασκευάζονται άψογα.
Ένα καθοδηγητικό εργαλείο χρησιμοποιείται στη ζώνη μεταφοράς
Χρησιμοποιούνται υπέρυθροι αισθητήρες για να μετρήσουν το κέντρο της συσκευασίας Empanada
Οι ρυθμίσεις παραμέτρων μπορούν να μειώσουν την πιθανότητα κακής ευθυγράμμισης της συσκευασίας
Λύση 4. Ένα βελτιωμένο σύστημα εξώθησης που διατηρεί όλα τα συστατικά της γέμισης ανέπαφα
Το μοσχάρι και το κοτόπουλο είναι οι πιο κοινές πρωτεΐνες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή Εμπανάδας, και συχνά αναμειγνύονται με πατάτες, κόκκους καλαμποκιού και μπιζέλια, που συχνά είναι πολτοποιημένα ή κατεστραμμένα κατά τη διάρκεια της αυτοματοποιημένης παραγωγής. Το EMP-900 χρησιμοποιεί μια ειδική κοχλία που μπορεί να επεξεργαστεί ψιλοκομμένα υλικά μεγέθους έως 1 κυβικό εκατοστό, και διαθέτει έναν διαλείποντα μηχανισμό περιστροφής που ενεργοποιείται μόνο όταν το υπέρυθρο ανιχνεύει μια περιτύλιξη ζύμης. Αυτό διασφαλίζει ότι δεν θα αναμειχθεί υπερβολικά η γέμιση και θα βοηθήσει στη διατήρηση της συνέπειας της γέμισης καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής. Το βελτιωμένο σύστημα εξώθησης επεξεργάζεται ωμά ή μαγειρεμένα συστατικά με διαφορετικές περιεκτικότητες υγρασίας.
Ο κοχλίας έχει έναν διαλείποντα μηχανισμό περιστροφής για να αποτρέπει την υπερβολική ανάμειξη και πίεση των συστατικών.
Η συσκευή εξώθησης ενεργοποιείται όταν ο υπέρυθρος αισθητήρας ανιχνεύει ότι η ζύμη είναι στη σωστή θέση.
Οι εμπανάδας είναι γεμιστές με συστατικά που περιλαμβάνουν ολόκληρους κόκκους καλαμποκιού.
Παράγει εύκολα Εμπανάδες με Ζύμη Υψηλής Λιπαρότητας – Η μηχανή παρασκευής Empanada EMP-900 της ANKO έχει μέγιστη παραγωγικότητα 900 Empanadas ανά ώρα και απαιτεί μόνο δύο υπαλλήλους για τη λειτουργία της. Ένα άτομο τοποθετεί έτοιμες συσκευασίες στον ιμάντα μεταφοράς, και το άλλο άτομο μπορεί να ταξινομήσει τις Εμπανάδες στο τέλος της γραμμής παραγωγής. Επιπλέον, απαιτούνται μόνο 2 απλά βήματα για να αλλάξετε τα καλούπια ώστε να παραχθούν προϊόντα με διαφορετικά σχέδια, γεγονός που αυξάνει την παραγωγή της σειράς προϊόντων και την αποδοτικότητα της εργασίας. Κάντε κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο για να δείτε πώς μπορούν να παρασκευαστούν οι Εμπανάδας χωρίς κόπο με τη μηχανή της ANKO. Το υποκατάστημά μας στο Λος Άντζελες προσφέρει υπηρεσίες δοκιμής προϊόντων στον χώρο, και οι έμπειροι μηχανικοί μας μπορούν να σας προσφέρουν επαγγελματικές συμβουλές για το πώς να βελτιώσετε τα προϊόντα σας. Σας καλωσορίζουμε ειλικρινά να επικοινωνήσετε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες ή για να προγραμματίσετε ένα ραντεβού.
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Τοποθετήστε τα προπαρασκευασμένα περιτυλίγματα ζύμης στη ζώνη μεταφοράς.
- Το περιτύλιγμα μεταφέρεται στη συσκευή σφιξίματος.
- Η γέμιση εξωθείται αυτόματα στο περιτύλιγμα και σχηματίζεται σε Εμπανάδες.
- Το τελικό προϊόν αφαιρείται από το καλούπι με μια συσκευή εκτόξευσης.
- Περαιτέρω επεξεργασία ή συσκευασία μπορεί να γίνει χειροκίνητα.
Καλύτερος Εξοπλισμός Παραγωγής Εμπανάδας για Μικρές έως Μεσαίες Επιχειρήσεις που Αποφέρει Οικονομικά Αποτελεσματική Παραγωγή
Όταν φτιάχνετε Εμπανάδας στο χέρι, χρειάζεται χρόνος για να ζυγίσετε και να βεβαιωθείτε ότι η αναλογία ζύμης και γέμισης είναι συνεπής, πόσο μάλλον η διαδικασία πτυχών ή εκτύπωσης που απαιτεί ειδικές τεχνικές. Για να παραχθούν 900 κομμάτια Εμπανάδας μπορεί να απαιτούνται 3 έως 5 εξειδικευμένοι υπάλληλοι και αυτή η εργασία είναι ακριβή. Η EMP-900 της ANKO έχει σχεδιαστεί για εύκολη λειτουργία και απαιτεί μόνο 2 υπαλλήλους εισαγωγικού επιπέδου χωρίς εκτενή εκπαίδευση ή εμπειρίες (η παραγωγικότητα μπορεί να εξαρτάται από το άτομο που εργάζεται στη γραμμή παραγωγής). Αυτή η μηχανή μπορεί να παράγει αρκετές Εμπανάδας για να προμηθεύσει μικρές βιοτεχνίες τροφίμων, κεντρικές κουζίνες, αυτόνομα εστιατόρια και φορτηγά τροφίμων. Η ANKO μπορεί επίσης να βοηθήσει τους πελάτες μας με τον προγραμματισμό παραγωγής και τις υπηρεσίες προμηθειών, συμπεριλαμβανομένων εμπορικών μίξερ ζύμης, φύλλων, τηγανιών και φούρνων για τη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης γραμμής παραγωγής. (Σημείωση: Η πραγματική παραγωγικότητα εξαρτάται πάντα από τη συνταγή Εμπανάδας, το μέγεθος του προϊόντος, το πάχος της ζύμης και άλλες μεταβλητές.)
Ένας κόφτης φύλλων ζύμης έχει σχεδιαστεί για να διαιρεί αυτόματα τα πιεσμένα φύλλα ζύμης σε ατομικά περιτυλίγματα και να τα τοποθετεί στη ζώνη μεταφοράς χωρίς χειριστή. Και ένα σύστημα ανακύκλωσης ζύμης μπορεί να μειώσει σημαντικά τη συνολική σπατάλη τροφίμων και τα κόστη.
Χρειάζονται μόνο δύο υπάλληλοι εισόδου για να παραχθούν εμπορικά οι Εμπανάδες.
Ένας επιπλέον κόφτης φύλλων ζύμης μπορεί να αυξήσει τον βαθμό αυτοματοποίησης της παραγωγής Εμπανάδων.
Ένα σύστημα ανακύκλωσης ζύμης έχει σχεδιαστεί για να επαναχρησιμοποιεί την περίσσεια ζύμης κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής.
- Πρόταση Λύσης
Λύσεις Παραγωγής Εμπανάδας για να σας βοηθήσουν να κατασκευάσετε και να παραδώσετε ποιοτικές εμπανάδες
ANKO έκανε
Με τη νέα μηχανή παρασκευής εμπανάδας EMP-900, οι μικρές έως μεσαίες βιομηχανίες τροφίμων μπορούν να παράγουν εμπανάδες με ευκολία. Απαιτεί μόνο 2,5 τετραγωνικά μέτρα/26,9 τετραγωνικά πόδια για αποθήκευση.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Εκτός από το EMP-900, ANKO μπορεί επίσης να προσφέρει Κόφτη Λαχανικών, Μηχανή Κιμά, Μίξερ Ζύμης, Τηγάνι Μεταφοράς, Μηχανή Συσκευασίας και Μηχανή Ελέγχου Τροφίμων με Ακτίνες Χ για να βοηθήσει τους πελάτες μας να δημιουργήσουν μια ολοκληρωμένη γραμμή παραγωγής. Βασισμένη στις απαιτήσεις σας, η ομάδα μας μπορεί να σας παρέχει την καλύτερη λύση παραγωγής Εμπανάδας για να διασφαλίσει ομαλές λειτουργίες.
Αν ενδιαφέρεστε για τη Λύση Παραγωγής Εμπανάδας της ANKO, παρακαλώ κάντε κλικ Μάθετε περισσότερα ή συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα.
- Μηχανές
-
EMP-900
Η νέα μηχανή παρασκευής empanada EMP-900 της ANKO έχει σχεδιαστεί για να επεξεργάζεται ζύμη υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χρησιμοποιώντας μια συνταγή που περιλαμβάνει διάλυμα λαδιού και νερού, το οποίο συμβάλλει έως και 75% του βάρους των ξηρών συστατικών. Μπορεί να επεξεργαστεί διάφορα ωμά ή μαγειρεμένα υλικά με διαφορετικές υφές για να παραγάγει νόστιμες Εμπανάδες. Ο μοναδικός μηχανισμός εξώθησης μπορεί να διατηρήσει τα συστατικά όπως οι κόκκοι καλαμποκιού και οι κομμένες γαρίδες ανέπαφα. Έρχεται επίσης με καλούπια που παράγουν πολλές διαφορετικές εκτυπώσεις; ANKO προσφέρει επίσης προσαρμοσμένα καλούπια με λογότυπα επιχειρήσεων ή ειδικά σχέδια. Η EMP-900 της ANKO είναι μια ημι-αυτοματοποιημένη μηχανή που απαιτεί μόνο δύο υπαλλήλους με βασικές δεξιότητες για να λειτουργήσει, και έχει μέγιστη ικανότητα 900 κομματιών ανά ώρα. Αυτό δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είναι ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ εξοπλισμός για μικρές έως μεσαίες επιχειρήσεις τροφίμων που στοχεύουν να παράγουν επιτυχώς υψηλής ποιότητας Εμπανάδας.
- Χώρα
Ηνωμένες Πολιτείες
Λύσεις Μηχανών Εθνοτικής Τροφής και Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων Ηνωμένων Πολιτειών
ANKO παρέχει στους πελάτες μας στις Ηνωμένες Πολιτείες προηγμένη αυτοματοποιημένη τεχνολογία παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή ντάμπλινγκ, ρολών αυγού, εμπανάδας, ρολών άνοιξης, μπουρίτος, μότσι, κέσα ντίγιας και περιτυλιγμάτων ρολών άνοιξης. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για δημοφιλή φαγητά όπως Σαμόσες, Μόμο, Πιρογκί, Τορτίγια, Σουμάι, Σφαίρες Ταπιόκας και άλλα. Η επαγγελματική μας ομάδα βοηθά τους πελάτες με μια ομαλή μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή για να ενισχύσει την αποδοτικότητα και τη συνέπεια της παραγωγής τους. Για να παρέχουμε έγκαιρη και τοπική εξυπηρέτηση, ANKO έχει ιδρύσει ένα υποκατάστημα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Με μια αφοσιωμένη ομάδα που βασίζεται τοπικά, μπορούμε να προσφέρουμε προσωπικές συμβουλές, επιδείξεις μηχανημάτων και άμεση υποστήριξη μετά την πώληση προσαρμοσμένη στις συγκεκριμένες ανάγκες των Αμερικανών πελατών μας. Κάθε ιστορία επιτυχίας της ANKO αναδεικνύει πώς υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην αυτοματοποιημένη βιομηχανία τροφίμων τους, από την προετοιμασία τροφίμων και την προμήθεια μηχανών μέχρι το σχεδιασμό γραμμών παραγωγής, την επίλυση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Μη διστάσετε να κάνετε κλικ στις παρακάτω επιτυχημένες μελέτες περιπτώσεων για να ανακαλύψετε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να βελτιστοποιήσουμε την παραγωγή τροφίμων σας.
- Κατηγορία
- Τροφική Πολιτιστική
Οι εμπανάδες προήλθαν από την Ισπανία και στη συνέχεια εισήχθησαν στις περισσότερες χώρες της Λατινικής Αμερικής και στον υπόλοιπο κόσμο. Οι εμπανάδες θεωρούνται ένα δημοφιλές ορεκτικό, φαγητό για τα δάχτυλα ή γρήγορο σνακ σε χώρες της Λατινικής Αμερικής και σε πολλές περιοχές της Νότιας Ευρώπης. Οι εμπανάδες είναι παρόμοιες με τα ντάμπλινγκ που φτιάχνονται με ζύμη και γεμίζονται με διάφορους τύπους γέμισης. Οι πιο δημοφιλείς είναι το μοσχάρι και το κοτόπουλο, και τα τελικά προϊόντα ψήνονται ή τηγανίζονται. Κάθε χρόνο, στις 8 Απριλίου, είναι η "Διεθνής Ημέρα Εμπανάδας" και πολλοί λάτρεις της εμπανάδας φτιάχνουν τις δικές τους ή απολαμβάνουν εμπανάδες σε εστιατόρια ή ταβέρνες, συχνά μοιράζοντας την απόλαυσή τους για διαφορετικές εμπανάδες στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Πρόσφατα, οι Εμπανάδας έχουν αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα στις Ηνωμένες Πολιτείες, σερβιριζόμενες από φορτηγά φαγητού και πωλητές φαγητού στη Νέα Υόρκη, το Νιου Τζέρσεϊ και είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς σε Καρναβάλια και Φεστιβάλ Φαγητού. Φαίνεται ότι όλοι στη βιομηχανία τροφίμων είναι πρόθυμοι να φτιάξουν τις καλύτερες Εμπανάδες και να απολαύσουν μια επιτυχημένη επιχείρηση.
Παραδοσιακά, τα κύρια συστατικά της Εμπανάδας ήταν τα κρέατα, αλλά πρόσφατα πολλές τυρένιες Εμπανάδες παρασκευάζονται με θαλασσινά, κρέας αστακού, και αυτές οι νέες εκδόσεις έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς. Υπάρχουν επίσης πολλές διαφορετικές χορτοφαγικές Εμπανάδες που παρασκευάζονται με πατάτες, μανιτάρια, τόφου και ανάμεικτα λαχανικά, εξυπηρετώντας άτομα που δεν τρώνε κρέας ή έχουν διατροφικούς περιορισμούς. Τέλος, υπάρχουν επίσης γλυκές Εμπανάδες φτιαγμένες με γέμιση φρούτων όπως μήλα, μπανάνες, μαύρες κερασιές, καραμέλα και κανέλα που είναι όλες νόστιμες.- Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικό τροφίμων
Για τη ζύμη-Αλεύρι για όλες τις χρήσεις/Μπέικιν πάουντερ/Αλάτι βούτυρο/Κρύο νερό/Ζάχαρη/Αλάτι, Για τη γέμιση-Σκόρδο/Σκαλόνια/Πατάτες/Καρότα/Κόκκινες πιπεριές/Συνθλιμμένες ντομάτες/Νερό/Ζωμός βοδινού/Αλεσμένο βοδινό/Σάλτσα σόγιας/Σταφίδες/Ζάχαρη/Σάλτσα ψαριού/Αλάτι/Πιπέρι
Φτιάχνοντας ζύμη
Ανακατέψτε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι μαζί με το αλατισμένο βούτυρο με το χέρι, στη συνέχεια προσθέστε σιγά σιγά κρύο νερό για να σχηματίσετε μια ζύμη και αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί όλη τη νύχτα στο ψυγείο
Φτιάχνοντας γέμιση
(1) Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, κόβουμε τα κόκκινα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα καρότα και τις πιπεριές (2) Τσιγαρίζουμε όλα τα λαχανικά με λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα (3) Στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένη ντομάτα, νερό και ζωμό βοδινού στην κατσαρόλα και το φέρνουμε σε βρασμό (4) Προσθέτουμε σάλτσα σόγιας, σταφίδες, σάλτσα ψαριού, πιπέρι, ζάχαρη και αλάτι για να καρυκεύσετε το μείγμα και σιγοβράστε για άλλα 20 λεπτά (5) Προσθέστε τον κιμά στο τηγάνι ή την κατσαρόλα και μαγειρέψτε για άλλα 30 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα (6) Σβήστε τη φωτιά και αφήστε τη μαγειρεμένη γέμιση από μοσχάρι να κρυώσει και στη συνέχεια τοποθετήστε την στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Συναρμολόγηση
(1) Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και αφήστε την να ξεκουραστεί για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου (2) Ρολάρετε τη ζύμη σε ένα μακρύ κορμό και στη συνέχεια χωρίστε την σε μπάλες 2–3 ιντσών (3) Στρογγυλέψτε κάθε μπάλα ζύμης με το χέρι και στη συνέχεια ρολάρετε την επίπεδη σε μια βάση με έναν πλάστη (περίπου 3mm πάχος) (4) Βγάλτε τη γεμιστή βοδινή κρέατος από το ψυγείο και τοποθετήστε μια κουταλιά πάνω από τη βάση (5) Διπλώστε την εμπανάδα και σφραγίστε την με πτυχώσεις ή με ένα πιρούνι (6) Τέλος, τηγανίστε τις εμπανάδες μέχρι να ροδίσουν και σερβίρετε
- Λήψεις
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τη νέα μας μηχανή επεξεργασίας τροφίμων και τις λύσεις turnkey
