---

Send Inquiry Add to Cart

Mesin Pembuatan Empanada EMP-900 'ANKO' – Direka untuk menghasilkan Empanada yang dibuat dengan doh kandungan lemak tinggi

ANKO telah mendapati terdapat permintaan yang semakin meningkat untuk Empanadas di pasaran dunia. Penyelidikan ANKO telah menentukan bahawa fenomena ini bukan sahaja wujud di Sepanyol dan negara-negara Amerika Latin, tetapi juga di AS, Kanada, Australia, dan Filipina. Dan sebagai hasilnya, terdapat permintaan yang tinggi untuk mesin Empanada automatik. ANKO telah didekati oleh banyak syarikat dan pelanggan yang berbeza yang mencari mesin yang boleh memproses adunan dengan kandungan lemak tinggi seperti pastri puff untuk membuat Empanadas. Pada masa ini, mesin Pengisian dan Pembentukan Pelbagai HLT-700 milik ANKO boleh menghasilkan Empanadas gaya Sepanyol dengan kapasiti lebih seribu keping produk setiap jam menggunakan pelbagai acuan pembentukan. Mesin Pembuatan Empanada EMP-900 yang baru dari ANKO adalah reka bentuk terbaru kami untuk membuat Empanada dengan adunan pastri yang tinggi kandungan lemak. Pasukan ANKO telah menghabiskan banyak masa untuk menyelidik dan membangunkan Peranti Acuan Pengapit Separuh Automatik kami, dan ia telah diuji menggunakan resipi pelanggan ANKO dari AS. Mesin ini telah berjaya menghasilkan Empanadas yang boleh dibakar atau digoreng dan memenuhi spesifikasi produk pelanggan ANKO.

Case-ID: US-005

Empanada

Penyelesaian Masalah Penyelidikan Pasukan ANKO atau Penyampaian Penyelesaian

Penyelesaian 1. Terobosan Besar! EMP-900 boleh Menghasilkan Empanada dengan Doh Pastri Berlemak Tinggi

Mesin Pembuatan Empanada EMP-900 milik ANKO mudah untuk dikendalikan. Pengeluaran automatik bermula dengan meletakkan kulit doh yang telah dibuat ke atas tali sawat. Pasukan ANKO menguji banyak resipi yang berbeza menggunakan lemak pepejal, air, dan tepung untuk membentuk doh yang membuat pembungkus Empanada dan memuktamadkan resipi yang mengandungi larutan minyak air yang menyumbang sebanyak 75% daripada berat bahan kering. Pasukan ANKO menguji Empanadas yang dibakar dan digoreng dengan resipi baru ini, kemudian merekodkan penampilan, berat, akhirnya memotong Empanadas kepada dua untuk memerhatikan isian dan bagaimana bahan-bahan kelihatan. Ujian rasa akhir telah dilakukan, dan produk siap telah dinilai. Semasa proses R&D, ANKO telah menguji dan menyesuaikan resipi serta mekanisme reka bentuk sehingga hasilnya memenuhi semua jangkaan pelanggan kami.

Memproses doh dengan kandungan lemak tinggi untuk membuat Empanadas

Produk akhir boleh dibakar atau digoreng hingga sempurna

Tekstur produk boleh disesuaikan mengikut permintaan pelanggan

Penyelesaian 2. Peranti Acuan Penjepit yang direka untuk membentuk Empanadas

Kebanyakan mesin Empanada Automatik membentuk produk menggunakan acuan dengan sistem peredaran yang agak rumit dan produk siap akan dijatuhkan di atas konveyor. Kaedah lain menggunakan mekanisme berulang yang tidak rumit, dan produk akhir boleh diambil di tempat ia dibentuk. Reka bentuk EMP-900 milik ANKO menggabungkan yang terbaik dari kedua-dua sistem, supaya setiap Empanada diisi, dibentuk dan kemudian Peranti Acuan Ejection akan mengeluarkan produk untuk diletakkan di atas tali konveyor dengan mudah. Peranti Acuan Ejection milik ANKO adalah Dipatenkan (Nombor Paten: 111204597)

Pembungkus empanada dan isian diletakkan dalam Peranti Acuan Penjepit

Peranti Acuan Penjepit direka untuk membentuk Empanada yang sempurna

Peranti Acuan Pengeluaran ANKO boleh mengeluarkan Empanada dari acuan pembentuk untuk diletakkan di atas konveyor

Penyelesaian 3. Reka Bentuk Menggunakan Sensor Inframerah dan Alat Panduan untuk Memastikan Pembungkus Empanada Diletakkan dengan Betul

EMP-900 adalah Mesin Empanada separuh automatik yang memerlukan pembungkus yang sudah dibuat diletakkan secara manual di atas tali pinggang penghantar. Untuk memastikan proses ini dapat dilakukan dengan tepat setiap kali, pasukan R&D ANKO menggunakan sensor Infrared untuk mengira lokasi tepat untuk mengepam isian. Selepas ujian pengeluaran yang ketat, jurutera kami memasang alat panduan pada konveyor untuk memastikan pembalut diletakkan dengan betul dan berulang kali. Proses pengeluaran berjalan lancar, dan dengan konsistensi memastikan produk dihasilkan dengan sempurna.

Alat panduan digunakan pada tali sawat

Sensor inframerah digunakan untuk mengukur pusat pembalut Empanada

Tetapan parameter boleh mengurangkan kemungkinan pembalut tidak selari

Penyelesaian 4. Sistem pengeluaran yang dipertingkatkan mengekalkan semua bahan pengisian utuh

Daging lembu dan ayam adalah protein yang paling biasa digunakan dalam membuat Empanadas, dan ia sering dicampur dengan kentang, biji jagung, dan kacang peas, yang sering dihancurkan atau rosak semasa pengeluaran automatik. EMP-900 menggunakan auger khas yang boleh memproses bahan dadu sebesar 1 sentimeter padu, dan ia mempunyai mekanisme putaran berselang yang hanya diaktifkan apabila inframerah mengesan pembungkus doh. Ini memastikan ia tidak akan terlalu bercampur aduk dengan isian dan membantu mengekalkan konsistensi isian sepanjang proses pengeluaran. Sistem pengeluaran yang dipertingkatkan memproses bahan mentah atau masak dengan kandungan kelembapan yang berbeza.

Penggali mempunyai mekanisme putaran berselang untuk mengelakkan pencampuran dan penekanan bahan yang berlebihan.

Peranti pengeluaran diaktifkan apabila sensor inframerah mengesan pembungkus doh berada dalam kedudukan yang betul.

Empanadas diisi dengan bahan termasuk biji jagung utuh.

Pengenalan Peralatan Makanan

• Letakkan pembungkus doh yang telah dibuat di atas tali sawat.
• Pembungkus sedang dipindahkan ke Peranti Acuan Penjepit.
• Isian secara automatik dikeluarkan ke atas pembungkus dan dibentuk menjadi Empanadas.
• Produk akhir dikeluarkan dari acuan dengan Peranti Acuan Penyingkiran.
• Pemprosesan atau pembungkusan lanjut boleh dilakukan secara manual.

Peralatan Pengeluaran Empanada Terbaik untuk Perniagaan Kecil hingga Sederhana yang Menghasilkan Pengeluaran yang Berkesan dari Segi Kos

Apabila membuat Empanadas secara manual, ia memerlukan masa untuk menimbang dan memastikan nisbah doh dan inti adalah konsisten, belum lagi proses lipatan atau cetakan yang memerlukan teknik pakar. Untuk menghasilkan 900 keping Empanadas mungkin memerlukan 3 hingga 5 pekerja mahir dan tenaga kerja itu mahal. ANKO’s EMP-900 direka untuk operasi yang mudah dan hanya memerlukan 2 pekerja peringkat permulaan tanpa latihan atau pengalaman yang luas (produktiviti mungkin bergantung kepada individu yang bekerja di barisan pengeluaran). Mesin ini boleh menghasilkan cukup Empanadas untuk membekalkan kilang makanan kecil, dapur pusat, restoran berdiri sendiri, dan trak makanan. ANKO juga boleh membantu pelanggan kami dengan perancangan pengeluaran dan perkhidmatan pengadaan termasuk pengadun doh komersial, mesin penggulung, penggoreng, dan ketuhar untuk mencipta barisan pengeluaran yang lengkap. (Nota: Produktiviti sebenar sentiasa bergantung kepada resipi Empanada, saiz produk, ketebalan pembungkus dan pembolehubah lain.)

Pemotong Lembaran Doh direka untuk membahagikan lembaran doh yang ditekan secara automatik kepada pembungkus individu dan meletakkannya di atas tali sawat tanpa pengendali. Dan Sistem Kitar Semula Doh boleh mengurangkan pembaziran makanan dan kos secara keseluruhan dengan ketara.

Hanya memerlukan dua pekerja peringkat permulaan untuk menghasilkan Empanadas secara komersial.

Pemotong Lembaran Doh tambahan boleh meningkatkan tahap automasi pengeluaran Empanada.

Sistem Kitar Semula Doh direka untuk menggunakan semula doh pastri yang berlebihan semasa proses pengeluaran.

Cadangan Penyelesaian

Penyelesaian Pengeluaran Empanada untuk Membantu Anda Menghasilkan dan Menghantar Empanada Berkualiti

ANKO telah

Dengan Mesin Pembuatan Empanada EMP-900 yang baru dilancarkan, pengeluar makanan bersaiz kecil hingga sederhana dapat menghasilkan Empanada dengan mudah. Ia hanya memerlukan 2.5 meter persegi/26.9 kaki persegi untuk penyimpanan.

ANKO boleh membantu anda lebih lanjut

Selain EMP-900, ANKO juga boleh menawarkan Pemotong Sayur, Penggiling Daging, Pencampur Doh, Penggoreng Konveyor, Mesin Pembungkusan dan Mesin Pemeriksaan X-Ray Makanan untuk membantu pelanggan kami membina barisan pengeluaran yang lengkap. Berdasarkan keperluan anda, pasukan kami boleh memberikan anda penyelesaian pengeluaran Empanada yang terbaik untuk memastikan operasi berjalan lancar.

Jika anda berminat dengan Penyelesaian Pengeluaran Empanada ANKO, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau lengkapkan borang di bawah.

 

Mesin

EMP-900

Mesin Pembuatan Empanada EMP-900 yang baru dari ANKO direka untuk memproses doh berlemak tinggi menggunakan resipi yang dibuat dengan larutan minyak dan air yang menyumbang sebanyak 75% daripada berat bahan kering. Ia boleh memproses pelbagai bahan mentah atau masak dengan konsistensi yang berbeza untuk menghasilkan Empanadas yang lazat. Mekanisme pengeluaran yang unik dapat memastikan bahan seperti biji jagung dan udang dadu tetap utuh. Ia juga dilengkapi dengan acuan yang menghasilkan banyak cetakan yang berbeza; ANKO juga menawarkan acuan yang disesuaikan dengan logo perniagaan atau reka bentuk khas. EMP-900 milik ANKO adalah mesin separa automatik yang hanya memerlukan dua pekerja dengan kemahiran asas untuk mengendalikan, dan ia mempunyai kapasiti maksimum 900 keping per jam. Tidak diragukan lagi ini adalah peralatan TERBAIK untuk perniagaan makanan bersaiz kecil hingga sederhana yang bertujuan untuk menghasilkan Empanadas berkualiti tinggi dengan jayanya.

Negara

• 

  Amerika Syarikat

  Penyelesaian Mesin Makanan dan Peralatan Pemprosesan Makanan Etnik Amerika Syarikat

  ---

  ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di Amerika Syarikat untuk membuat Dumpling, Gulung Telur, Empanada, Gulung Musim Bunga, Burrito, Mochi, Quesadilla, dan Pembalut Gulung Musim Bunga. Kami juga menawarkan penyelesaian terintegrasi untuk makanan popular seperti Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Bola Tapioka, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pembuatan manual ke pembuatan automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka.   Untuk memberikan perkhidmatan yang tepat pada masanya dan disesuaikan, ANKO telah menubuhkan pejabat cawangan di Amerika Syarikat. Dengan pasukan yang berdedikasi yang beroperasi secara tempatan, kami dapat menawarkan konsultasi secara peribadi, demonstrasi mesin, dan sokongan selepas jualan yang responsif yang disesuaikan dengan keperluan khusus pelanggan kami di Amerika.   Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan.   Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami boleh bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.

  ---

---

Kategori

Barangan Bakar

More

Hotel dan Restoran

More

---

Budaya Makanan

Empanadas berasal dari Sepanyol, dan kemudian ia diperkenalkan ke kebanyakan negara di Amerika Latin, dan ke seluruh dunia. Empanadas dianggap sebagai pembuka selera yang popular, makanan jari, atau snek cepat di negara-negara Amerika Latin dan kebanyakan bahagian Eropah Selatan. Empanadas adalah serupa dengan dumpling yang dibuat dengan pembalut doh dan diisi dengan pelbagai jenis inti. Yang paling popular adalah daging lembu dan ayam, dan produk akhir kemudian sama ada dibakar atau digoreng dalam. Setiap tahun, pada 8 April, ia adalah “Hari Empanada Antarabangsa” dan ramai peminat Empanada membuat empanada mereka sendiri atau menikmati Empanada di restoran atau kedai makan; sering berkongsi keseronokan mereka tentang pelbagai empanada di media sosial. Baru-baru ini, Empanadas telah mendapat banyak populariti di Amerika Syarikat, dihidangkan dari trak makanan dan penjual makanan di New York, New Jersey dan ia sangat popular di Karnival dan Festival Trak Makanan. Nampaknya semua orang dalam industri makanan bersemangat untuk membuat Empanadas terbaik dan menikmati perniagaan yang berjaya.
 
Secara tradisional, bahan utama Empanada adalah daging, tetapi baru-baru ini banyak Empanada berkeju yang dibuat dengan makanan laut, daging lobster, dan versi baru ini telah menjadi sangat popular. Terdapat juga pelbagai jenis Empanadas vegetarian yang dibuat dengan kentang, cendawan, tofu, dan sayur-sayuran campuran, memenuhi keperluan orang yang tidak makan daging atau mempunyai sekatan diet. Akhirnya, terdapat juga Empanadas manis yang dibuat dengan isian buah seperti epal, pisang, ceri hitam, karamel, dan perisa kayu manis yang semuanya sedap.

Resipi Buatan Tangan

Bahan Makanan

Untuk doh-Tepung serbaguna/Baking powder/Butter tanpa garam/Air sejuk/Gula/Garam, Untuk inti-Bawang putih/Bawang merah/Isi kentang/Carrot/Pepper loceng merah/Tomato hancur/Air/Stock daging/Isi daging lembu/Sos soya/Kismis/Gula/Sos ikan/Garam/Lada

Membuat Doh

Campurkan tepung serbaguna, baking powder, gula, dan garam bersama butter tanpa garam dengan tangan, kemudian perlahan-lahan campurkan air sejuk untuk membentuk doh dan biarkan doh berehat semalaman di dalam peti sejuk

Membuat Inti

(1) Cincang bawang putih, potong bawang merah, kentang, lobak, dan lada benggala (2) Tumis semua sayur-sayuran dengan minyak masak dalam kuali atau periuk besar (3) Kemudian tambah tomato dadu, air, dan stok daging ke dalam kuali atau periuk dan didihkan (4) Tambah kicap, kismis, sos ikan, lada, gula, dan garam untuk membumbui campuran, dan perlahan-lahan reneh selama 20 minit lagi (5) Tambahkan daging lembu kisar ke dalam kuali atau periuk dan masak selama 30 minit lagi sehingga sos menjadi pekat (6) Matikan api dan biarkan isian daging lembu yang dimasak sejuk dan kemudian letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam

Perhimpunan

(1) Keluarkan doh dari peti sejuk dan biarkan ia rehat selama 30 minit pada suhu bilik (2) Gulung doh menjadi log panjang dan kemudian bahagikannya kepada bola 2–3 inci (3) Bulatkan setiap bola doh dengan tangan dan kemudian gulungkannya menjadi rata menjadi pembungkus dengan penggulung (kira-kira 3mm tebal) (4) Keluarkan inti daging lembu yang sejuk dan letakkan satu sudu di atas pembungkus (5) Lipat empanada dan tutupkannya dengan lipatan atau garpu (6) Akhir sekali, goreng empanada sehingga keemasan dan hidangkan

Muat Turun

• 

  Catalog of EMP-900

  ---

---