Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan
Lihat mesin pemprosesan makanan baru kami dan penyelesaian kunci
Mesin makanan ANKO sesuai untuk pelbagai skala dapur pusat atau dapur awan untuk membantu rangkaian restoran anda, restoran penghantaran sahaja, atau perkhidmatan katering dalam penghasilan makanan berkualiti yang konsisten, mengurangkan kos, dan menjimatkan masa.
Dengan pertumbuhan permintaan, nilai ANKO adalah untuk membantu pelanggan meningkatkan efisiensi dan merebut peluang bisnis makanan melalui solusi produksi makanan kami.
Anda boleh mencari lebih banyak kes yang berjaya yang mempunyai maklumat solusi makanan yang anda perlukan di bawah atau menghantar pertanyaan kepada kami sekarang!
Automasi pengeluaran adalah tidak dapat dielakkan dalam industri pembuatan makanan, dan ANKO bertujuan untuk "membantu pengeluar mencapai matlamat automasi pengeluaran yang tinggi." Pada tahun 2024, kami melancarkan "Laluan Pengeluaran Terintegrasi Xiao Long Bao" sebagai konsep integrasi untuk menghubungkan pelbagai bahagian pengeluaran yang berkaitan. Dalam tempoh setahun, ANKO berjaya melancarkan Barisan Pengeluaran Xiao Long Bao pertama di dunia, disokong oleh sistem "penyelesaian pengeluaran makanan automatik" kami untuk meningkatkan lagi kecekapan pengeluaran makanan dan mengurangkan keperluan tenaga kerja secara keseluruhan. ANKO memastikan bahawa teknologi pintar digunakan dalam proses pengeluaran makanan anda untuk meningkatkan kualiti produk, konsistensi, dan rasa bagi memberikan kelebihan kompetitif.
Pasaran makanan global sedang berubah dengan cepat. Apabila musim puncak tiba, pesanan mendesak sentiasa datang dengan cepat. Apabila berhadapan dengan kekurangan tenaga kerja global dan citarasa pengguna yang sentiasa berubah, syarikat makanan bersemangat untuk mencari model pengeluaran yang lebih fleksibel dan cekap untuk memenuhi permintaan pasaran. Barisan Pengeluaran "Bersepadu" yang baru dilancarkan oleh ANKO direka untuk menyelesaikan kesukaran yang berkaitan dengan pembuatan makanan. Barisan pengeluaran baharu kami termasuk Dumplings, Shumai, Spring Rolls dan Xiao Long Bao, menyediakan segala-galanya dari sistem suapan, mesin pembentukan, hingga peralatan pembungkusan dan pemeriksaan pelbagai. Konfigurasi tenaga kerja yang lancar ANKO menghasilkan 150,000 keping sehari! Kami juga boleh menyediakan penyelesaian untuk produk makanan lain, mengkonfigurasi peralatan pengeluaran yang sesuai untuk mengoptimumkan kecekapan dan melaksanakan peralihan bersepadu yang lancar.
Makanan Mexico popular di Amerika Syarikat dan merupakan masakan kegemaran di seluruh dunia. ANKO telah mengembangkan banyak mesin makanan inovatif untuk dipasok kepada pengeluar makanan Mexico, seperti Garis Pengeluaran Tortilla TT-3600 kami, dan Mesin Pembentuk Burrito BR-1500. Selepas kajian pasaran dan ujian, ANKO baru-baru ini melancarkan Mesin Pembuat Quesadilla QS-2000 kami. Ini adalah mesin automatik pertama di dunia yang menghasilkan Quesadillas berkualiti tinggi dengan konsistensi dan kecekapan yang tinggi serta memerlukan tenaga kerja yang minima. Mesin ini menyelesaikan masalah produksi termasuk kekurangan tenaga kerja, dan produktiviti yang tidak mencukupi, dan juga membolehkan pengeluar untuk mengalokasikan sumber produksi mereka dengan lebih baik.
Seorang pelanggan dan rakan-rakannya memulakan perniagaan di Singapura. Usahawan-usahawan ini kemudian memutuskan untuk melabur dalam perniagaan Dim Sum Cina pada tahun 2019. Pada mulanya mereka membeli peralatan dari pembekal di China, tetapi peralatan tersebut tidak mesra pengguna dan memerlukan beberapa pekerja untuk mengendalikannya. Selain itu, mereka menghadapi banyak kesulitan dan masalah dalam proses pembuatan mereka. Untungnya, klien yang sama ini menemukan ANKO. 'ANKO' adalah sebuah syarikat yang komited terhadap Kualiti dan Produktiviti sambil menawarkan penyelesaian pengeluaran yang disesuaikan untuk pelbagai produk makanan dan memenuhi keperluan unik setiap pelanggan kami. Pelanggan ini telah membeli HLT-700XL dan EA-100KA dari ANKO untuk menghasilkan dumpling dan sup dumpling Xiaolong. Syarikat ini membekalkan dumpling kepada banyak sekolah, dan mereka juga bekerjasama dengan banyak dapur pusat. Dengan peralatan dari ANKO, pelanggan ini dapat menubuhkan jenama sendiri dan telah mencapai kejayaan yang besar.
Pelanggan menggunakan lembaran pastri spring roll siap pakai untuk menghasilkan spring roll goreng organik. Walaupun dia perlu meluangkan masa tambahan untuk memproses semula setiap lembaran sebelum digunakan, dan mencapai ketebalan dengan perasaan kenyang. Bagi meningkatkan kecekapan keseluruhan, inisiatif untuk melaksanakan garis pengeluaran lembaran pastri sendiri terpahat dalam mindanya. Kemudian dia menemukan sebuah pengeluar mesin makanan Taiwan yang bernama ANKO, yang mempunyai pengalaman bertahun-tahun dalam penyelidikan dan pembangunan mesin makanan. Bukan sahaja mereka boleh mengubah resepi mengikut bahan tempatan yang boleh didapati, tetapi yang paling penting adalah menyelesaikan masalah pengeluaran yang dihadapi oleh pelanggan. Menghasilkan pembungkus popiah yang sangat tebal dengan berat 35 gram dan ketebalan 0.9 mm.
Pelanggan telah menjalankan restoran Korea di Panama, di mana ia dianggap oleh penduduk tempatan sebagai tempat yang baik untuk memuaskan selera dan perut anda. Pada masa itu, pemilik ingin menyajikan lebih banyak hidangan di restorannya dan menjual melalui saluran lain. Untuk mencapai matlamat tersebut, dapur pusatnya perlu menyediakan pelbagai jenis makanan dan meningkatkan kapasiti pengeluaran. Selain itu, dengan dasar-dasar perlindungan kerajaan, beliau berpendapat bahawa membeli mesin adalah pelaburan yang baik. Kemudian, seseorang memperkenalkan ANKO dan Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna Seri HLT kami kepada pemilik. Semasa lawatannya ke ANKO untuk ujian mesin, beliau sedar bahawa ANKO adalah boleh dipercayai dan mampu menawarkan perkhidmatan penyesuaian dan turnkey. Akhirnya, dia memilih ANKO sebagai rakan perniagaannya untuk berkembang bersama.
Klien adalah co-packer, yang telah dikontrak oleh banyak perusahaan makanan untuk memproduksi makanan Tiongkok dan dim sum. Dia telah menggunakan mesin shumai double-line dari ANKO selama bertahun-tahun dan memberikan pengakuan kepada ANKO atas mesin berkualitas tinggi. Baru-baru ini, disebabkan oleh kawalan COVID-19, permintaan makanan beku dan makanan siap makan semakin meningkat ketika orang tidak dapat atau kurang bersedia untuk makan di restoran. Oleh itu, sebuah restoran rangkaian, yang terkenal dengan shumai-nya, sedang mencari peluang baru. Syarikat tersebut ingin menjual shumai siap panas di kedai serbaneka dan pasar raya. Maka, syarikat itu telah mengontrak klien kami untuk menghasilkan shumai yang sedap. Sebagai hasilnya, pelanggan kami merancang untuk membeli mesin shumai lain. Beliau berkata, "jika anda mempunyai mesin shumai tiga baris, kami pasti akan membeli satu. Ia akan menjadi sempurna."
Perniagaan pelanggan, yang ditubuhkan di Afrika Selatan, meliputi pengeluaran makanan beku, produk pembakaran hingga dapur pusat dan perkhidmatan katering. Dengan kepopuleran spring roll gourmet yang semakin meningkat, kekurangan pekerja tidak dapat memenuhi permintaan yang lebih tinggi. Pada masa itu, pelanggan sedang mencari pembekal mesin makanan yang mempunyai mesin berkualiti tinggi dan perkhidmatan profesional. Mereka mendengar ANKO menghasilkan mesin popia yang stabil dan produktif. Akhirnya, mereka memutuskan untuk bergantung kepada ANKO untuk meningkatkan produktiviti.
Pelanggan mempunyai barisan pengeluaran untuk makanan roti dan makanan etnik, termasuk baozi, siomay, hargao, roti, dan lain-lain. Untuk menyediakan makanan yang paling segar dan berkualiti terbaik kepada pelanggan, mereka mempunyai kilang makanan, dapur pusat, barisan pengeluaran pembungkusan, kemudahan penyejukan dan pembekuan. Kerana produk mereka yang sedia ada menguntungkan secara stabil, mereka merancang untuk mengembangkan garis pengeluaran dim sum Cina lain untuk menghasilkan popia. Harap ia boleh mencipta pasaran baru. Sebelum pengembangan ini, pelanggan telah membeli beberapa mesin dari ANKO untuk membuat baozi dan puas dengan kualitas mesin dan layanan purna jual ANKO, sehingga mesin pembungkus kulit lumpia ANKO, yang memiliki kapasitas produksi tinggi dan stabil, adalah apa yang mereka inginkan. Oleh itu, adalah kepuasan kami untuk bekerjasama dengan mereka dan memenuhi keperluan mereka.
Di Kanada, pasaran makanan beku sangat sengit. Penduduk tempatan lebih suka membeli makanan take-out atau makanan segera untuk menjimatkan masa. Pelanggan menjalankan restoran rangkaian dan menerima pesanan makanan beku dari pasar raya. Oleh kerana permintaan yang meningkat, selain daripada mesin asal yang mereka beli dari ANKO untuk membuat wonton, dumpling goreng, shumai dan sebagainya, mereka ingin membeli mesin untuk membuat popia untuk memperluas barisan pengeluaran mereka. (SR-24 tidak lagi tersedia. Model baru adalah mesin SR-27.)
Pasaran makanan sejuk Kanada menghadapi persaingan sengit. Penduduk tempatan lebih suka memesan makanan untuk dibawa pulang atau diambil supaya dapat menjimatkan masa. Makanan siap sedia juga merupakan pilihan bagi ramai keluarga. Di restoran-rantai pelanggan, sup wonton adalah salah satu kombinasi yang paling popular. Dengan jumlah cawangan yang semakin meningkat, mereka perlu menyediakan lebih banyak dan lebih banyak kepingan wantan setiap hari. Oleh itu, mereka mula menggunakan mesin wonton ANKO untuk menghasilkan wonton secara automatik, dan kemudian mereka membekukan wonton yang dimasak dan menghantarnya ke setiap restoran, yang membolehkan tindak balas yang pantas terhadap permintaan yang meningkat.
Cheese roll perusahaan ini memiliki kulit tipis yang terbuat dari adonan. Dibandingkan dengan lumpia Tiongkok, mereka cukup mirip dalam produksi handmade dan rasa renyah. Kerjasama ini bukan kali pertama. Pelanggan telah membeli jenis mesin lain dari kami dan puas dengan kualitas dan produktivitasnya. Kali ini, melalui layanan dan uji coba yang disesuaikan dengan kebutuhannya, kami mengikuti resepnya dan berhasil memproduksi gulungan keju menggunakan mesin produksi gulungan keju kami. Oleh karena itu, tanpa ragu-ragu, dia tetap membeli mesin kami untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat. (SR-24 tidak lagi tersedia. Model baru adalah mesin SR-27.)
Pelanggan mempunyai dapur pusat untuk menghasilkan dan menjual shumai kepada peniaga runcit dan pembawa pulang. Permintaan yang meningkat dan kos buruh mendorongnya untuk mencari penyelesaian automasi. Melalui perkenalan rakan, dia tahu bahawa ANKO adalah pengeluar mesin makanan profesional. Apabila dia melawat kami untuk ujian mesin, kami menggunakan hirisan lobak sebagai pengganti hirisan ubi kayu kerana ubi kayu tidak biasa di Taiwan. Ini juga merupakan percubaan yang belum pernah terjadi sebelumnya bagi kami. Akhirnya, kami gembira berjaya menghasilkan shumai lobak menggunakan mesin shumai kami dan mendapat pengiktirafan daripada pelanggan.
Pelanggan mengendalikan sebuah syarikat katering udara. Mereka menawarkan hidangan penerbangan kepada banyak penerbangan untuk melayani puluhan ribu penumpang yang bepergian masuk dan keluar dari China. Dumpling udang adalah hidangan yang istimewa hanya untuk penumpang kelas bisnis dan kelas pertama. Kerana prosedur yang kompleks, peningkatan gaji di China, dan permintaan yang meningkat, mereka memutuskan untuk mengautomasikan pengeluaran dumpling udang. Mesin Pembentuk Har Gow Automatik ANKO menghasilkan 2,000 keping setiap jam dan memberikan kawalan kualiti piawai, pengeluaran yang stabil, penyelenggaraan dan penjagaan yang mudah. Ini adalah faktor-faktor utama yang menyumbang kepada kerjasama.
Kumpulan makanan ini mengendalikan restoran Cantonese, bufet hot pot, dan bufet Jepun untuk memuaskan pelbagai pengguna. Mereka dulu membuat produk makanan mereka secara manual. Dengan semakin banyak restoran yang dibuka, pertumbuhan permintaan untuk pau telur kukus di semua jenis restoran mereka mendorong syarikat untuk melabur dalam mesin baru untuk memperluas penawarannya. Sekarang giliran untuk mengubah produksi handmade menjadi produksi otomatis. Jururasa berharap untuk mengekalkan kualiti makanan sambil memotong kos, jadi mereka mencari ANKO. Kami mempunyai pangsa pasaran terbesar dalam industri mesin makanan Taiwan dan mesin kami dapat membantu mereka memenuhi permintaan yang semakin meningkat. Selepas menguji SD-97W kami, mereka berpuas hati dengan mesin pengisian dan pembentukan serba guna yang menawarkan fleksibiliti dalam pengeluaran. Selain pau kustard kukus yang disebutkan di atas, mereka juga menggunakan mesin untuk menghasilkan bola bijan.
Permintaan yang meningkat untuk makanan beku dan makanan bungkus telah menyebabkan persaingan sengit di pasaran beku Sepanyol. Pelanggan telah menjalankan restoran dan menjual makanan beku kepada banyak pasar raya. Disebabkan oleh perkembangan pasaran, mereka memerlukan penyelesaian produktiviti yang lengkap yang membolehkan mesin pembuat dumpling baru mereka berfungsi dengan baik dengan barisan pembungkusan mereka dan mematuhi peraturan kebersihan makanan. ANKO, sebagai penyedia solusi, memiliki banyak pengalaman terkait dan kemampuan untuk menyesuaikan mesin, sehingga mereka memutuskan untuk berkolaborasi dengan kami. (Model AFD-888 tidak lagi tersedia. Model penggantinya adalah mesin HLT-700U.)
Pelanggan menjual pelbagai jenis makanan. Walaupun bola beras pulut bukan salah satu produk utama, dia memerlukan penyelesaian untuk menghasilkan bola beras pulut dengan berkesan. Oleh itu, dia melawat gerai ANKO di pameran Hong Kong. Berbanding dengan bola pulut yang lain, resipi isi klien mengandungi lebih banyak bahan, termasuk serbuk kacang, serbuk kelapa, dan serbuk gula, yang membuat pekerja sukar untuk mengisi kuantiti bahan yang sama ke dalam setiap bola pulut. Namun demikian, adalah juga sukar bagi mesin untuk mengekstrudakan pengisian serbuk kerana ia mudah melekat dan menyumbat sistem pengisian. Oleh itu, untuk membuat makanan berinti serbuk dengan pengisian serbuk, Mesin Pembentuk dan Pengisian Automatik ANKO dengan sistem pengisian serbuk yang direka khas sangat disyorkan.
Pelanggan telah menjalankan syarikat yang menawarkan makanan Mexico selama lebih dari 25 tahun. Mereka tidak hanya memiliki rangkaian restoran yang dimiliki secara pribadi, tetapi juga mendistribusikan lebih dari 20 rasa burrito beku ke supermarket. Namun, apabila burrito mereka semakin popular, kapasiti pengeluaran garis pengeluaran semasa mereka tidak dapat memenuhi permintaan yang meningkat. Kemudian, mereka mendapati bahawa ANKO telah membangunkan mesin pembentuk burrito, jadi mereka datang ke Taiwan mencari penyelesaian untuk meningkatkan produktiviti.
Pelanggan ANKO adalah pengeluar produk makanan Mexico dan mempunyai pengedaran di beberapa negara di Amerika Latin dan Selatan Eropah. Burritos adalah salah satu item yang dihasilkan oleh pelanggan ini, dan pelanggan ini telah memutuskan untuk beralih dari produksi manual ke jalur perakitan otomatis karena permintaan produk yang meningkat dan biaya tenaga kerja. Pelanggan ini diperkenalkan kepada ANKO FOOD TECH (AFT) melalui rujukan; dan seterusnya pelanggan ini melawat AFT untuk demonstrasi, dan mereka sangat berpuas hati dengan mesin-mesin ANKO, dan produk yang dihasilkan oleh sistem automatik kami. Selain itu, dengan panduan ANKO, syarikat ini dapat menyusun semula perniagaan mereka, menjimatkan kos pengeluaran, dan memberi tumpuan kepada prestasi jualan dan pemasaran mereka untuk memperluas pasaran.
Syarikat ini menyediakan makanan beku untuk pelbagai hotel dan kampung di Kaherah, Mesir. Pengguna juga boleh membeli produk mereka secara dalam talian, di pasaraya atau kedai makanan. Menjual produk dalam pelbagai saluran jualan telah menyebabkan peningkatan permintaan, jadi pemilik syarikat, melalui seorang pengedar, sedang mencari pembekal yang boleh menawarkan penyelesaian pengeluaran automatik untuk membuat kubba. Sentiasa mencabar untuk membuat mesin berfungsi dengan baik dengan resipi baru. Dalam kes ini, kami menghadapi masalah dalam membentuk kubba kerana kulitnya terlalu melekit. Kubba yang baru dibentuk akan melekat pada unit penutup dan kemudian pecah semasa unit penutup dibuka. Melalui penyesuaian resipi dan suhu, pasukan ANKO berjaya menyelesaikan masalah tersebut.
Syarikat ini menyediakan makanan beku untuk pelbagai hotel dan kampung di Kaherah, Mesir. Pengguna juga boleh membeli produk mereka secara dalam talian, di pasaraya atau kedai runcit. Menjual produk dalam pelbagai saluran jualan telah menyebabkan permintaan yang meningkat, jadi pemilik syarikat, melalui seorang pengedar, telah mencari pembekal yang boleh menawarkan penyelesaian pengeluaran automatik. Beliau berpuas hati dengan model HLT-700XL dari ANKO selepas menjalankan ujian di ibu pejabat ANKO Taiwan. Walau bagaimanapun, apabila mesin itu diaktifkan di Mesir, doh tidak elastik dan tidak dapat dibentuk oleh mesin. Penyebabnya mungkin adalah ciri-ciri adunan, cuaca, atau kesan suhu dan kelembapan. Untungnya, jurutera kami yang mempunyai pengalaman bertahun-tahun segera menemui masalah dan menyesuaikan ramuan doh. Selepas itu, doh boleh diproses oleh mesin pembuat sambousek seperti biasa.
Ini adalah sebuah syarikat makanan dan minuman, menghasilkan makanan beku dan segar, dan memiliki lebih daripada 30 restoran santai. Kebanyakan bahan-bahan produk syarikat ini adalah dari ladang sendiri. Dengan konsep menyediakan makanan organik dan produk bebas bahan tambahan kepada pengguna, pemiliknya bersikeras menanam tumbuhan dengan pertanian organik. Pemilik itu mendapati kek nanas dari Taiwan sangat popular dan lazat, jadi dia memutuskan untuk menghasilkan kek nanas dan menjualnya di kedai runcitnya. Namun, dia tidak mempunyai pengalaman dalam membuat kek nanas. Selepas berbincang, kami mencadangkan penyelesaian total yang disesuaikan untuk kek nanas kepadanya, termasuk resipi kek nanas, peralatan, dan latihan. Akhirnya, dia menyerahkan barisan produk baru kepada ANKO.
Untuk meningkatkan kapasiti dan menstandardkan produk adalah isu utama yang mendorong pengilang makanan dan pemilik restoran, termasuk pelanggan ini, untuk beralih dari pengeluaran manual kepada pengeluaran automatik. Dumpling yang disajikan di rangkaian restoran syarikat ini dibuat secara manual di dapur pusatnya sendiri. Pengguna sangat menyukai dumpling buatan tangan ini, tetapi 'habis terjual' adalah isu yang paling penting yang perlu dihadapi oleh syarikat. Selain itu, saiz, berat, dan rasa dumpling buatan tangan ini mungkin berbeza dari satu kelompok ke kelompok yang lain. Menggunakan pembuat kuih pelita boleh meningkatkan kapasiti dan mencapai piawai. Oleh itu, beliau memilih kami sebagai pembekal penyelesaian untuk pengeluaran automatik kuih pelita. Beliau juga ingin menyajikan kuih pelita goreng dan kuih pelita kukus untuk memuaskan selera pelanggan selepas meningkatkan kapasiti.
20 tahun yang lalu, sebuah restoran Cina dibuka, menyajikan hidangan dim sum gaya Shanghai yang kemudian menjadi popular di kalangan penduduk tempatan. Walau bagaimanapun, masalah kekurangan tenaga kerja, kapasiti terhad, dan beban kerja mendorong pemilik untuk membuat perubahan. Semasa lawatannya ke ANKO, beliau mempunyai pengalaman yang baik dengan perkhidmatan percubaan mesin ANKO. Semasa lawatan tersebut, kedua-dua pihak dapat memahami satu sama lain dengan lebih baik. Berdasarkan idea, kebimbangan, dan keperluannya, kami telah menyesuaikan dua acuan pembentukan untuk membantu beliau menghasilkan wonton shanghai secara pukal yang sukar dilipat secara manual. Dengan HLT-700XL dari ANKO, sekarang pemilik tidak perlu susah payah untuk merekrut dan melatih koki serta dapat meningkatkan kapasitas untuk memenuhi kebutuhan.