Bahasa Melayu 
'ANKO' telah menyelesaikan masalah pengeluaran Sambousek sebuah syarikat Mesir
Syarikat ini menyediakan makanan beku untuk pelbagai hotel dan kampung di Kaherah, Mesir. Pengguna juga boleh membeli produk mereka secara dalam talian, di pasaraya atau kedai runcit. Menjual produk dalam pelbagai saluran jualan telah menyebabkan permintaan yang meningkat, jadi pemilik syarikat, melalui seorang pengedar, telah mencari pembekal yang boleh menawarkan penyelesaian pengeluaran automatik. Beliau berpuas hati dengan model HLT-700XL dari ANKO selepas menjalankan ujian di ibu pejabat ANKO Taiwan. Walau bagaimanapun, apabila mesin itu diaktifkan di Mesir, doh tidak elastik dan tidak dapat dibentuk oleh mesin. Penyebabnya mungkin adalah ciri-ciri adunan, cuaca, atau kesan suhu dan kelembapan. Untungnya, jurutera kami yang mempunyai pengalaman bertahun-tahun segera menemui masalah dan menyesuaikan ramuan doh. Selepas itu, doh boleh diproses oleh mesin pembuat sambousek seperti biasa.
Sambousek
Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian
Penyelesaian 1. Doh terlalu tidak elastik untuk dibentuk dengan mesin.
Adunan dibuat dengan resepi yang sama dan diproses dengan model mesin yang sama, tetapi hasil ujian yang dijalankan di Taiwan dan Mesir adalah sangat berbeza. Terdapat banyak faktor penyebab, termasuk jenama tepung, kandungan protein, cuaca tempatan, suhu, kelembapan, dan juga kualiti air. Untuk menyelesaikan masalah ini, jurutera kami telah menukar......(Sila hubungi kami untuk mendapatkan maklumat lanjut)
Kandungan jenis makanan mungkin dipengaruhi oleh pembolehubah alam sekitar. Dua orang membuat hidangan dengan resepi yang sama. Jika mereka tinggal di negara yang berbeza, mereka mungkin akan mendapatkan hidangan dengan tekstur dan rasa yang berbeza. Tepung adalah contoh yang paling jelas. ANKO mempunyai jurutera berpengalaman dan penyelidik makanan. Berdasarkan sifat bahan tempatan, kami akan secara sistematik menguji dan menyesuaikan resepi dan mesin sehingga pelanggan puas dengan tekstur dan rasa produk akhir, kemudian menyediakan data dan cara penyesuaian kepada pelanggan.
Perubahan kimia makanan begitu tidak dapat diramalkan. Hanya orang-orang berpengalaman yang dapat memberikan solusi yang tepat secara cepat terhadap masalah yang tak terduga.
Adunan Sambousek tidak mempunyai keanjalan dan tidak dapat dibentuk menjadi bentuk yang diinginkan.
Penyelesaian 2. Bagaimana jurutera ANKO berbuat apabila pelanggan ingin mengubah saiz produk mereka selepas penghantaran?
Jurutera-jurutera kami sangat berkelayakan dan berpengalaman sehingga mereka mampu menyediakan perkhidmatan pemprosesan khusus dengan segera. Kadang-kadang, selepas pengkomisian, pelanggan ingin mengubah rupa produk mereka untuk kesempurnaan. Mesin tidak perlu dihantar kembali ke Taiwan. Jurutera-jurutera kami mampu menentukan bagaimana memproses bahagian-bahagian untuk memenuhi keperluan pelanggan. Kemudian, pengubahsuaian boleh dilakukan dengan tepat oleh kilang tempatan atau malah oleh jurutera-jurutera sendiri.
Dough Sambousek lebih tebal daripada yang diinginkan
Setelah menyesuaikan proses produksi, adonan Sambousek dapat dibentuk dengan baik
Selepas penyesuaian ANKO, kami membantu pelanggan membuat Sambousek yang sempurna. Dengan hanya menukar acuan pembentukan, mesin HLT-700XL juga boleh menghasilkan makanan etnik yang berbeza.
Pengenalan Peralatan Makanan
- Letakkan adunan yang telah dicampur rata di dalam pembekal adunan
- Letakkan adunan yang telah diknead dengan baik di dalam pembekal adunan
- Adunan diextrud ke dalam silinder melalui paip adunan
- Adunan diextrud ke dalam tiub melalui paip adunan
- Sementara kedua-dua pengisi silinder dan tiub doh dibentuk, pengisi dikeluarkan ke dalam tiub doh.
- Dengan acuan pembentukan, tiub doh berisi diubah menjadi bentuk makanan yang diperlukan.
- Produk akhir dikeluarkan dari acuan dengan pengikis.
- Produk akhir dihantar untuk proses pemanggangan berurutan.
Dalam kes ini, Sambousek ini diisi dengan keju
Pembekal adunan boleh memproses 3 kg atau lebih adunan pada satu masa
Sambousek dibentuk dengan pemotong acuan
pembentukan acuan menentukan rupa produk.
Pembentukan acuan dalam mesin seri HLT-700 bertanggungjawab terhadap penampilan produk. Ia menentukan saiz, bentuk, corak tepi, dan ketebalan tepi produk. Di ANKO, terdapat lebih daripada 30 jenis acuan pembentukan yang tersedia. Pelanggan boleh memilih dari acuan standard ini. Kami mempunyai acuan separuh bulatan atau segitiga untuk membuat samosa/sambousek, acuan bulatan atau segi empat dengan pinggiran bergelombang untuk membuat ravioli, dan lain-lain. Jika pelanggan ingin menghasilkan produk yang unik, acuan pembentukan boleh disesuaikan. Sambousek dalam kes ini dibuat dengan acuan khas.
Letakkan pemotong acuan ke atas rak kepala sebelum produksi
Acuan yang berbeza boleh digunakan untuk menghasilkan produk dengan cetakan yang berbeza
Acuan khas boleh disesuaikan mengikut permintaan
- Cadangan Penyelesaian
-
ANKO Menawarkan Penyelesaian Pengeluaran Satu Hentian untuk Sambousek
ANKO telah melakukan
Apabila membina satu baris pengeluaran Sambousek di sebuah kilang pembuatan makanan, orang cenderung memberi tumpuan kepada pengadaan peralatan, tetapi sering mengabaikan kepentingan perancangan awal dengan bantuan perunding profesional, yang mungkin mengakibatkan masalah aliran operasi dan yang berkaitan. ANKO menyediakan anda perancangan pengeluaran Sambousek yang komprehensif, perundingan profesional, dan panduan.
ANKO boleh membantu anda lebih banyak
Penyelesaian Pengeluaran Sambousek Satu Hentian termasuk peralatan hadapan dan belakang, seperti pemotong sayur, pengisar daging, pengadun doh, mesin pembentukan/pengisian, mesin pembungkusan dan mesin pemeriksaan sinar-X makanan, dan lain-lain. Penasihat profesional ANKO akan merancang penyelesaian terbaik mengikut keperluan anda.
Jika anda berminat untuk mendapatkan maklumat lanjut, sila klik Pelajari Lebih Lanjut atau lengkapkan borang di bawah.
- Mesin-mesin
-
HLT-700XL
Selepas meletakkan adunan sambousek dan isian ke dalam hopper, adunan dikeluarkan menjadi tiub adunan dan diisi dengan campuran keju, bayam, dan daging lembu. Kemudian, tiub doh yang diisi ditekan menjadi sambousek dengan acuan pembentukan. Acuan separuh bulan digunakan secara meluas untuk membuat produk berat 13 gram hingga 100 gram. Kapasiti pengeluaran HLT-700XL dengan acuan separuh bulan adalah antara 2,000 hingga 10,000 keping/jam. Selain itu, ia merangkumi sistem Internet of Things (IoT) yang terbina dalam untuk menyediakan akses masa nyata kepada pemantauan data untuk mengurus pengeluaran dengan lebih baik dari jarak jauh. Dengan memiliki inventori suku cadang dan melakukan pemeriksaan secara berkala, syarikat dapat mengurangkan risiko, mengurangkan masa berhenti operasi, dan meningkatkan produktiviti.
- Negara
-
-
Mesir
Mesin Makanan Etnik Mesir dan Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan
Penyelesaian peralatan makanan kami untuk pelanggan dari lebih 114 negara. Anda boleh klik pada kategori-kategori berikut untuk melihat kes-kes. Setiap kes menunjukkan bagaimana ANKO menjalankan penyelesaian mesin makanan - dari permulaan persediaan bahan, reka bentuk dan pembuatan mesin, penyelesaian masalah dan selepas perkhidmatan.
-
- Kategori
-
- Budaya Makanan
-
Sambousek adalah hidangan iftar yang biasa semasa Ramadan, yang serupa dengan samosa; sesetengah menganggap mereka sebagai makanan yang sama. Sambousek atau samosa boleh dibuat dalam bentuk segitiga atau separuh bulan dengan pastri yang tebal dan difermentasi atau pastri yang nipis dan tidak difermentasi (filo), diisi dengan daging cincang yang digoreng, bawang, rempah, dan lain-lain. Biasanya ia dipanggang atau digoreng dan disajikan panas dengan salad, fattoush, atau minuman segar seperti jus tembikai delima.
- Resipi Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk pembalut-Tepung/Garam/ Mentega/ Minyak/Air, Untuk kisaran-Bawang/ Daging Cincang/Lada/Kayu Manis/Garam
Membuat Pembalut
(1) Tambahkan tepung, garam, minyak, mentega dalam mangkuk besar dan gaul rata. (2) Tambahkan air. (3) Gaul semua bahan dan uleni adunan sehingga licin dan elastik. (4) Tutup dengan plastik cling dan biarkan selama sejam.
Membuat Isian
(1) Cincang bawang dan panaskan kuali. (2) Tambahkan minyak dan bawang cincang dalam kuali. Tumis bawang. (3) Tambahkan daging cincang dan tumis hingga kecoklatan ringan. (4) Tambahkan lada, kayu manis, dan garam. Tumis perasa dan bahan sehingga tercampur rata.
Cara membuat
(1) Bersihkan permukaan kerja. Kemudian, gulung adunan menjadi pastri berketebalan kira-kira 3 mm. (2) Gunakan gelas untuk memotong bulatan dari pastri. (3) Letakkan satu sudu isian di tengah setiap pastri bulat. (4) Lipat separuh dan rapatkan tepi dengan mencubit atau menekan dengan garpu.
- Muat Turun
-
Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan
Lihat mesin pemprosesan makanan baru kami dan penyelesaian kunci
