Lietuviškai 
ANKO išsprendė Egipto įmonės problemas su Sambousek gamyba
Įmonė tiekia šaldytą maistą daugeliui viešbučių ir kaimų Kaire, Egipte. Vartotojai taip pat gali įsigyti jų produktus internetu, prekybos centruose arba delikatesų parduotuvėse. Pardavimai daugeliu pardavimo kanalų sukėlė didėjantį paklausą, todėl įmonės savininkas, per prekybininką, ieškojo tiekėjo, galinčio pasiūlyti automatizuotą gamybos sprendimą. Jis buvo patenkintas ANKO HLT-700XL modeliu po testinio paleidimo ANKO Taivano būstinėje. Tačiau, kai mašina buvo įjungta Egipte, tešla buvo nelanksti ir negalėjo būti formuojama mašinos pagalba. Priežastys gali būti tešlos charakteristikos, oras arba temperatūros ir drėgmės poveikis. Laimei, mūsų inžinierius, kuris turi daug metų patirties, nedelsiant rado problemą ir sureguliavo tešlos ingredientus. Vėliau tešla galėtų būti įprastai apdorota sambousek gamybos aparatu.
Sambousek
ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas
Sprendimas 1. Tešla yra pernelyg nelanksti, kad būtų galima ją formuoti su mašina.
Tešla buvo pagaminta pagal tą pačią receptą ir apdorota tuo pačiu mašinos modeliu, tačiau testinių bandymų rezultatai, atlikti Taivane ir Egipte, buvo visiškai skirtingi. Yra daug priežasčių, įskaitant miltų prekės ženklą, baltymų kiekį, vietinę orą, temperatūrą, drėgmę ir netgi vandens kokybę. Norint išspręsti šią problemą, mūsų inžinierius pakeitė......(Norėdami gauti daugiau informacijos, prašome susisiekti su mumis)
Maisto tipo turinys gali būti paveiktas aplinkos kintamaisiais. Dvi žmonės pagamina patiekalą pagal tą pačią receptą. Jei jie gyvena skirtingose šalyse, jie gali gauti patiekalą skirtingoje tekstūroje ir skoniu. Miltai yra akivaizdus pavyzdys. ANKO turi patyrusius inžinierius ir maisto tyrėjus. Atsižvelgiant į vietinių ingredientų pobūdį, mes sistemingai testuojame ir reguliuojame receptus bei mašinas, kol klientai yra patenkinti galutinio produkto tekstūra ir skoniu, tada pateikiame duomenis ir reguliavimo būdą klientams.
Maisto cheminės permainos yra tokios neprognozuojamos. Tik patyrę specialistai gali greitai rasti tinkamus sprendimus netikėtiems problemoms.
Sambousek tešla neturėjo elastingumo ir negalėjo būti formuojama norimais formomis.
Sprendimas 2. Kaip ANKO inžinierius elgiasi, kai klientai nori pakeisti savo produkto dydį po pristatymo?
Mūsų inžinieriai yra tokie kvalifikuoti ir patyrę, kad jie gali teikti nedelsiantines individualizuotas apdorojimo paslaugas. Kartais, po įdiegimo, klientai nori pakeisti savo produktų išvaizdą siekiant tobulumo. Mašina nereikia siųsti atgal į Taivaną. Mūsų inžinieriai gali nustatyti, kaip apdoroti dalis, kad būtų patenkinti klientų reikalavimai. Tada pakeitimas gali būti atliktas tiksliai vietinėse fabrikuose ar net patys inžinieriai.
Sambousek tešla yra storesnė nei norima
Po gamybos procesų koregavimo, Sambousek tešla gali būti tinkamai formuojama
Po ANKO korekcijos, mes padėjome klientui pagaminti puikų Sambousek. Paprasčiausiai keičiant formavimo formas, HLT-700XL mašina taip pat gali gaminti įvairius etninius maisto produktus.
Maisto įrangos pristatymas
- Įdėkite gerai išmaišytą įdarą į įdarų talpyklą.
- Įdėkite gerai išminkytą tešlą į tešlos talpyklą.
- Įdaras išspaudžiamas į cilindrą per įdarų vamzdį.
- Tešla išspaudžiama į vamzdelį per tešlos vamzdį.
- Kol abu cilindriniai įdarai ir tešlos vamzdis yra formuojami, įdaras yra išspaudžiamas į tešlos vamzdį.
- Naudojant formavimo formą, įdarintas tešlos vamzdis yra formuojamas į reikiamą maisto formą.
- Galutiniai produktai yra išleidžiami iš formos naudojant šepetėlį.
- Galutiniai produktai yra perduodami sekamam kepimo procesui.
Šiuo atveju, šie Sambousekai buvo užpildyti sūrio užpildu
Miltų talpykla gali apdoroti 3 kg ar daugiau tešlos vienu metu
Sambousekai formuojami naudojant formos pjūklą
formuojantis formos nustato produkto išvaizdą.
formuojantis formavimo įrankis HLT-700 serijos mašinose atsakingas už produkto išvaizdą. Tai nustato produkto dydį, formą, krašto modelį ir krašto storį. ANKO yra daugiau nei 30 rūšių formavimo formų. Klientai galėtų pasirinkti iš šių standartinių formų. Mes turime pusiau apvalią arba trikampę formą samosoms/sambousekams gaminti, apvalią arba kvadratinę formą su bangomis kraštuose ravioli gaminti ir t.t. Jei klientai nori gaminti unikalius produktus, formavimo forma gali būti pritaikyta. Šiame atveju sambousek yra pagamintas naudojant specialų formą.
Prieš pradėdami gamybą, padėkite formos pjūklą ant „galvos lentynos“
Skirtingos formos gali būti naudojamos gaminti produktus su skirtingais raštais
Specialios formos gali būti pritaikytos pagal užsakymą
- Sprendimo pasiūlymas
ANKO Siūlo vienos stotelės gamybos sprendimą Sambousekui
ANKO padarė
Statant Sambousek gamybos liniją maisto gamybos įmonėje, žmonės dažnai sutelkia dėmesį į įrangos įsigijimą, tačiau dažnai pamiršta svarbą iš anksto planuoti su profesionaliais konsultantais, kas gali sukelti operacinio srauto ir susijusių problemų. ANKO suteikia jums išsamų Sambousek gamybos planavimą, profesionalią konsultaciją ir vadovavimą.
ANKO gali jums padėti daugiau
Sambousek vienos stotelės gamybos sprendimas apima priekinį ir galinį įrangą, tokias kaip daržovių pjaustyklė, mėsmalė, tešlos maišytuvas, formavimo/užpildymo mašina, pakavimo mašina ir maisto rentgeno tikrinimo mašina ir kt. ANKO profesionalus konsultantas parengs geriausius sprendimus pagal jūsų konkrečius poreikius.
Jei esate dominti daugiau informacijos, prašome paspausti Sužinokite daugiau arba užpildykite žemiau esantį formą.
- Įrenginiai
-
HLT-700XL
Įdedus sambousek tešlą ir įdarą į leistuvus, tešla išspaudžiama į tešlos vamzdelį ir užpildoma mišiniu iš sūrio, špinatų ir jautienos. Tada užpildytas tešlos vamzdis yra spaustas į sambousekus naudojant formavimo formą. Pusiau mėnulio formą plačiai naudojama gaminti nuo 13 gr iki 100 gr produktų. HLT-700XL gamybos pajėgumas su pusmėnulio formavimo įrankiu yra tarp 2 000 ir 10 000 vnt/val. Be to, jis įtraukia įmontuotą daiktų interneto (IoT) sistemą, kuri suteikia realaus laiko prieigą prie duomenų stebėjimo, kad būtų galima geriau valdyti gamybą nuotoliniu būdu. Turėdami atsarginių dalių inventorius ir reguliariai atliekant patikrinimus, įmonės gali ženkliai sumažinti riziką, mažinti sustojimų laiką ir didinti produktyvumą.
- Šalis
Egiptas
Egipto etninės maisto gamybos mašinos ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Egipte pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją Kibbeh, Sambousek ir Kofta gamybai. Taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip Samosos, Falafeliai, Tortilijos, Pavasario ritinėliai, Maamouls ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, kad pagerintų jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus jų automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo. Drąsiai spustelėkite šiuos sėkmingus atvejų tyrimus, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
- Kategorija
- Maisto kultūra
Sambousek yra paplitęs iftaro patiekalas per ramadano mėnesį, kuris yra panašus į samosą; kai kurie laiko juos vienu ir tuo pačiu maistu. Sambousek arba samosa gali būti pagaminti trikampio arba pusmėnulio formos su storu, raugintu tešlu arba plonu, neraugintu (filo) tešlu, įdarytu kepta maltu mėsa, svogūnais, prieskoniais ir kt. Tai paprastai kepama arba giliai kepta ir karšta patiekiant su salotomis, fattoush arba gaiviais gėrimais, tokiais kaip arbūzų granatų sultys.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto Ingredientas
Apvalkalo gamybai-Miltai/Druska/Sviestas/Aliuminis/Vanduo, Įdarui-Svogūnas/Malona Jautiena/Pipirai/Cinamonas/Druska
Apvalkalo Gamyba
(1) Į didelį dubenį įdėkite miltus, druską, aliejų, sviestą ir juos gerai sumaišykite. (2) Įpilkite vandens. (3) Sumaišykite visus ingredientus ir išminkykite tešlą, kol ji taps lygi ir elastinga. (4) Uždenkite maistinę plėvelę ir leiskite poilsiui valandą.
Įdaras Gamybai
(1) Smulkinkite svogūną ir įkaitinkite keptuvę. (2) Įpilkite aliejaus ir supjaustytą svogūną į keptuvę. Pakepinkite svogūną. (3) Įdėkite maltą mėsą ir pakepinkite, kol ji šiek tiek apskrus. (4) Įpilkite pipirų, cinamono ir druskos. Pakepinkite prieskonių ir ingredientų, kol viskas sujungs.
Kaip pagaminti
(1) Apibarstykite darbo paviršių. Tada ištempkite tešlą į apie 3 mm storio tešlą. (2) Naudokite stiklą, kad iškirptumėte apskritimus iš tešlos. (3) Įdėkite šaukštą įdarą į kiekvieno apvalaus tešlos vidurį. (4) Sulenkite juos per pusę ir užsandarinkite kraštus prispaudžiant arba spaudžiant šakute.
- Atsisiuntimai
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir kompleksinius sprendimus
