Automated na Solusyon sa Produksyon ng Sambousek para sa Tagagawa ng Pagkain sa Ehipto

Matagumpay na nalutas ng ANKO ang mga hamon sa kakayahang umunat ng masa at na-optimize ang produksyon ng sambousek gamit ang HLT-700XL na makina ng pagbuo, na nagpapahintulot sa automated na pagmamanupaktura para sa pamamahagi ng frozen na pagkain sa mga hotel at supermarket sa Cairo.

ANKO ay may kakayahang tugunan ang iba't ibang isyu sa produksyon gamit ang aming Sambousek Making Machine upang matugunan ang mga tiyak na kinakailangan ng mga kliyente.
Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

Ang ANKO ay nalutas ang mga problema ng isang kumpanya sa Ehipto sa produksyon ng Sambousek

Ang kumpanya ay nagbibigay ng frozen na pagkain para sa maraming hotel at nayon sa Cairo, Egypt. Maaari ring bumili ang mga mamimili ng kanilang mga produkto online, sa mga supermarket o deli. Ang pagbebenta ng mga produkto sa maraming channel ng benta ay nagdulot ng tumataas na demand, kaya't ang may-ari ng kumpanya, sa pamamagitan ng isang dealer, ay naghahanap ng isang supplier na makapagbibigay ng automated na solusyon sa produksyon. Nasiyahan siya sa HLT-700XL modelo ng ANKO matapos magsagawa ng pagsubok sa punong-tanggapan ng ANKO sa Taiwan. Gayunpaman, nang ang makina ay inilunsad sa Egypt, ang masa ay hindi nababanat at hindi maform ng makina. Ang mga sanhi ay maaaring ang mga katangian ng masa, ang panahon, o ang epekto ng temperatura at halumigmig. Sa kabutihang palad, agad na natagpuan ng aming inhinyero, na may maraming taon ng karanasan, ang problema at inayos ang mga sangkap ng masa. Pagkatapos, ang masa ay maaaring iproseso ng makina ng paggawa ng sambousek nang normal.

Case-ID: EG-002

Sambousek

Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon

Solusyon 1. Ang masa ay masyadong hindi nababaluktot upang mabuo gamit ang makina.

Ang masa ay ginawa gamit ang parehong resipe at pinroseso gamit ang parehong modelo ng makina, ngunit ang mga resulta ng mga pagsubok na isinagawa sa Taiwan at Ehipto ay talagang magkaiba. Maraming mga sanhi, kabilang ang tatak ng harina, nilalaman ng protina, lokal na panahon, temperatura, halumigmig, at kahit kalidad ng tubig. Upang malutas ang problema, binago ng aming inhinyero ang……(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)

Ang nilalaman ng isang uri ng pagkain ay maaaring maapektuhan ng mga salik sa kapaligiran. Dalawang tao ang gumagawa ng isang ulam gamit ang parehong resipe. Kung sila ay nakatira sa iba't ibang bansa, maaaring makuha nila ang ulam sa iba't ibang tekstura at lasa. Ang harina ang pinaka halatang halimbawa. Ang ANKO ay may mga bihasang inhinyero at mananaliksik ng pagkain. Depende sa katangian ng mga lokal na sangkap, sistematikong susubukan at iaangkop namin ang mga resipe at makina hanggang sa masiyahan ang mga kliyente sa tekstura at lasa ng mga panghuling produkto, pagkatapos ay ibibigay ang datos at ang paraan ng pag-aangkop para sa mga kliyente.

Ang mga kemikal na pagbabago ng pagkain ay napaka-hindi mahuhulaan. Tanging ang mga may karanasan lamang ang makapagbibigay ng tamang solusyon sa mga hindi inaasahang problema.

Ang Sambousek na masa ay kulang sa kakayahang umunat at hindi maaring hubugin sa mga nais na hugis.
Ang Sambousek na masa ay kulang sa kakayahang umunat at hindi maaring hubugin sa mga nais na hugis.
Solusyon 2. Ano ang ginagawa ng inhinyero ng ANKO kapag nais ng mga kliyente na baguhin ang sukat ng kanilang produkto pagkatapos ng paghahatid?

Ang aming mga inhinyero ay napaka-kwalipikado at may karanasan na kaya nilang magbigay ng agarang pasadyang serbisyo sa pagpoproseso. Minsan, pagkatapos ng commissioning, nais ng mga kliyente na baguhin ang hitsura ng kanilang mga produkto para sa perpeksiyon. Hindi na kailangang ibalik ang makina sa Taiwan. Ang aming mga inhinyero ay kayang tukuyin kung paano iproseso ang mga bahagi upang matugunan ang mga kinakailangan ng mga kliyente. Pagkatapos, ang pagbabago ay maaaring gawin nang tumpak ng mga lokal na pabrika o kahit ng mga inhinyero mismo.

Ang masa ng Sambousek ay mas makapal kaysa sa nais.
Ang masa ng Sambousek ay mas makapal kaysa sa nais.
Matapos ayusin ang mga proseso ng produksyon, ang masa ng Sambousek ay maayos na mabubuo.
Matapos ayusin ang mga proseso ng produksyon, ang masa ng Sambousek ay maayos na mabubuo.

Matapos ang pagsasaayos ng ANKO, tinulungan namin ang kliyente na makagawa ng perpektong Sambousek. Sa simpleng pagbabago ng mga forming molds, ang HLT-700XL machine ay maaari ring makagawa ng iba't ibang etnikong pagkain.



Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain

  • Ilagay ang maayos na halong palaman sa hopper ng palaman.
  • Ilagay ang maayos na nilutong masa sa hopper ng masa.
  • Ang palaman ay inilalabas sa isang silindro sa pamamagitan ng tubo ng palaman.
  • Ang masa ay inilalabas sa isang tubo sa pamamagitan ng tubo ng masa.
  • Habang ang parehong cylindrical stuffing at dough tube ay nabuo, ang stuffing ay na-extrude sa dough tube.
  • Sa pamamagitan ng forming mold, ang stuffed dough tube ay nabuo sa kinakailangang hugis ng pagkain.
  • Ang mga panghuling produkto ay inilabas mula sa mold gamit ang scraper.
  • Ang mga panghuling produkto ay dinadala para sa sunud-sunod na proseso ng pagbe-bake.
Sa kasong ito, ang mga Sambousek ay pinuno ng keso
Sa kasong ito, ang mga Sambousek ay pinuno ng keso
Ang hopper ng masa ay maaaring magproseso ng 3 kg o higit pang masa sa isang pagkakataon
Ang hopper ng masa ay maaaring magproseso ng 3 kg o higit pang masa sa isang pagkakataon
Ang mga Sambousek ay binubuo gamit ang panggupit ng hulma
Ang mga Sambousek ay binubuo gamit ang panggupit ng hulma
Ang pagbuo ng hulma ay nagtatakda ng hitsura ng isang produkto.

ang pagbuo ng hulma sa mga makina ng HLT-700 series ay responsable para sa hitsura ng isang produkto. Ito ay tumutukoy sa laki, hugis, pattern ng gilid, at kapal ng gilid ng produkto. Sa ANKO, higit sa 30 uri ng mga hulma ang magagamit. Maaaring pumili ang mga kliyente mula sa mga pamantayang hulma na ito. Mayroon tayong kalahating bilog o tatsulok na hulma para sa paggawa ng samosa/sambousek, bilog o parisukat na hulma na may alon na mga gilid para sa paggawa ng ravioli, atbp. Kung nais ng mga kliyente na makagawa ng mga natatanging produkto, ang hulma ay maaaring i-customize. Ang sambousek sa kasong ito ay ginawa gamit ang isang pasadyang hulma.

Ilagay ang panggupit ng hulma sa "head wrack" bago ang produksyon
Ilagay ang panggupit ng hulma sa "head wrack" bago ang produksyon
Iba't ibang hulma ang maaaring gamitin upang makagawa ng mga produkto na may iba't ibang print
Iba't ibang hulma ang maaaring gamitin upang makagawa ng mga produkto na may iba't ibang print
Ang mga espesyal na hulma ay maaaring ipasadya sa kahilingan
Ang mga espesyal na hulma ay maaaring ipasadya sa kahilingan

Panukalang Solusyon

ANKO Nag-aalok ng One-stop Production Solution para sa Sambousek

ANKO ginawa

Kapag nagtatayo ng linya ng produksyon ng Sambousek sa isang pasilidad ng pagmamanupaktura ng pagkain, madalas na nakatuon ang mga tao sa pagbili ng kagamitan, ngunit kadalasang nalilimutan ang kahalagahan ng paunang pagpaplano sa tulong ng mga propesyonal na consultant, na maaaring magresulta sa mga isyu sa daloy ng operasyon at kaugnay na mga problema. ANKO ay nagbibigay sa iyo ng komprehensibong pagpaplano ng produksyon ng Sambousek, propesyonal na konsultasyon, at gabay.

ANKO ay makakatulong sa iyo ng higit pa

Ang Sambousek One-stop Production Solution ay kinabibilangan ng front-end at back-end na kagamitan, tulad ng panghiwa ng gulay, panggiling ng karne, halo ng masa, makina ng pagbuo/puno, makina ng pag-iimpake at makina ng pagsusuri ng pagkain gamit ang X-ray, atbp. Ang propesyonal na consultant ng ANKO ay magpaplano ng pinakamahusay na solusyon ayon sa iyong tiyak na pangangailangan.

Kung interesado ka sa karagdagang impormasyon, mangyaring i-click ang Matuto Nang Higit Pa o kumpletuhin ang form sa ibaba.

 Ang propesyonal na consultant ng ANKO ay nagplano ng pinakamahusay na solusyon para sa paggawa ng Sambousek

Mga Makina
HLT-700XL
HLT-700XL

Matapos ilagay ang sambousek na masa at palaman sa mga hopper, ang masa ay inilalabas sa isang tubo ng masa at pinupuno ng pinaghalong keso, spinach, at baka. Pagkatapos, ang napunan na tubo ng masa ay pinipiga sa mga sambouseks gamit ang isang molding kagamitan. Ang hulma ng kalahating buwan ay malawakang ginagamit upang gumawa ng mga produktong 13-gramo hanggang 100-gramo. Ang kapasidad ng produksyon ng HLT-700XL na may kalahating buwan na hulma ay nasa pagitan ng 2,000 at 10,000 piraso/oras. Bukod dito, naglalaman ito ng isang nakabuilt-in na sistema ng Internet of Things (IoT) upang magbigay ng real-time na access sa pagsubaybay ng data upang mas mahusay na pamahalaan ang produksyon mula sa malayo. At sa pagkakaroon ng imbentaryo ng mga ekstrang bahagi at pagsasagawa ng regular na inspeksyon, makakabawas nang malaki ang mga kumpanya sa mga panganib, mababawasan ang downtime, at mapapabuti ang produktibidad.

Bansa
  • Ehipto
    Ehipto
    Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain at Makina ng Egypt

    ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Egypt ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Kibbeh, Sambousek at Kofta. Nag-aalok din kami ng integrated solutions para sa mga sikat na pagkain tulad ng Samosas, Falafels, Tortillas, Spring Rolls, Maamouls, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa automated manufacturing upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho sa produksyon.   Ang bawat kwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang awtomatikong pagmamanupaktura ng negosyo ng pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng paggawa hanggang sa pag-aayos at serbisyo pagkatapos ng benta.   Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano tayo maaaring magtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.

Kategorya
Kultura ng Pagkain

Ang Sambousek ay isang karaniwang ulam sa iftar tuwing Ramadan, na katulad ng samosa; ang ilan ay itinuturing silang parehong pagkain. Ang sambousek o samosa ay maaaring gawin sa hugis ng tatsulok o kalahating buwan gamit ang makapal, fermented na pastry o manipis, hindi fermented (phyllo) pastry, na pinalamanan ng piniritong giniling na karne, sibuyas, pampalasa, atbp. Karaniwan itong inihahurno o pinipritong malalim at inihahain ng mainit kasama ng salad, fattoush, o mga nakakapreskong inumin tulad ng katas ng pakwan at granada.

Gawang Kamay na Resipe
Sangkap ng Pagkain

Para sa pambalot - Harina/Asin/ mantikilya/ Langis/Tubig, Para sa palaman - Sibuyas/Giniling na Baka/Paminta/Cinnamon/Asin

Paggawa ng Pambalot

(1) Magdagdag ng harina, asin, langis, mantikilya sa isang malaking mangkok at haluin nang pantay. (2) Magdagdag ng tubig. (3) Haluin ang lahat ng sangkap at masahin ang masa hanggang maging makinis at nababanat. (4) Takpan ng cling film at ipahinga ng isang oras.

Paggawa ng Palaman

(1) I-chop ang sibuyas at painitin ang kawali. (2) Magdagdag ng langis at tinadtad na sibuyas sa kawali. Igisa ang sibuyas. (3) Magdagdag ng giniling na karne at igisa hanggang bahagyang mag-brown. (4) Magdagdag ng paminta, cinnamon, at asin. Igisa ang mga pampalasa at sangkap hanggang magsama.

Paano gumawa

(1) Alisin ang alikabok sa ibabaw ng trabaho. Pagkatapos, i-roll out ang masa hanggang sa maging humigit-kumulang 3 mm ang kapal. (2) Gumamit ng baso upang gupitin ang mga bilog mula sa masa. (3) Ilagay ang isang kutsarang palaman sa gitna ng bawat bilog na masa. (4) Itiklop ang mga ito sa kalahati at isara ang mga gilid sa pamamagitan ng pagpisil o pagpindot gamit ang tinidor.

Mga Pag-download

Maghanap ayon sa Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Rekomendasyon

Nagtatangka ng Kumpletong Linya ng Produksyon ng Sambousek Pero Hindi Alam Kung Saan Magsisimula?

Ang ANKO ay nagbibigay ng turnkey na solusyon sa produksyon ng sambousek kabilang ang propesyonal na konsultasyon, disenyo ng layout ng linya ng produksyon, at integrasyon ng kagamitan mula sa mga panggupit ng gulay hanggang sa mga makina ng X-ray inspection. Ang aming mga espesyalista ay nagplano ng pinakamainam na daloy ng trabaho upang maiwasan ang mga isyu sa operasyon bago pa man ito mangyari, tinitiyak na ang iyong pasilidad ay nakakatugon sa mga kinakailangan ng halal certification at nakakamit ang target na kapasidad mula sa unang araw. Matagumpay naming naipatupad ang mga automated na solusyon sa higit sa 114 na bansa. Humiling ng libreng konsultasyon sa pagpaplano ng produksyon upang talakayin ang iyong mga tiyak na kinakailangan at mga

Ang aming solusyon sa produksyon ng sambousek ay lumalampas sa pagbibigay ng kagamitan upang isama ang komprehensibong teknikal na suporta at kadalubhasaan sa paglutas ng problema na binuo sa loob ng 47 taon sa industriya ng pagproseso ng pagkain. Ang mga bihasang inhinyero ng ANKO ay nagbibigay ng on-site na commissioning, mga serbisyo sa pag-aayos ng resipe upang umangkop sa mga katangian ng lokal na harina at mga kondisyon ng kapaligiran, at real-time na pagsasaayos para sa mga isyu sa elasticity at pagkakapare-pareho ng masa. Ang HLT-700XL ay may kasamang nakabuilt-in na kakayahan ng IoT para sa malalayong pagmamanman ng produksyon at pamamahala ng datos, na nagbibigay-daan sa mga tagagawa na i-optimize ang kahusayan at bawasan ang downtime. Bilang isang tagapagbigay ng turnkey solution, dinisenyo ng ANKO ang kumpletong linya ng produksyon na nagsasama ng mga front-end na kagamitan tulad ng mga panghiwa ng gulay at mga panghalo ng masa, hanggang sa mga back-end na makina ng pag-iimpake at mga sistema ng X-ray inspection, na tinitiyak ang walang putol na integrasyon para sa mga pasilidad ng frozen food, mga central kitchen, at mga pabrika ng pagkain na nagsisilbi sa mga hotel, supermarket, at mga online distribution channel.