Filipino 
Ang EMP-900 Empanada Making Machine ng ANKO – Dinisenyo para sa paggawa ng Empanadas na gawa sa mataas na taba na kuwarta
ANKO ay nakatuklas na may tumataas na demand para sa Empanadas sa pandaigdigang pamilihan. Ang pananaliksik ng ANKO ay nagpakita na ang fenomenong ito ay hindi lamang umiiral sa Espanya at mga bansang Latin America, kundi pati na rin sa USA, Canada, Australia, at Pilipinas. At bilang resulta, mayroong malaking demand para sa mga automated na makina ng Empanada. Ang ANKO ay nilapitan ng maraming kumpanya at iba't ibang kliyente na naghahanap ng makina na makakaproseso ng mataas na nilalaman ng taba sa masa tulad ng puff pastry upang makagawa ng Empanadas. Sa kasalukuyan, ang HLT-700 Multipurpose Filling and Forming Machine ng ANKO ay makakapag-produce ng Spanish style na Empanadas na may kapasidad na higit sa isang libong piraso ng produkto bawat oras gamit ang iba't ibang uri ng forming molds. Ang bagong EMP-900 Empanada Making Machine ng ANKO ay ang aming pinakabagong disenyo para sa paggawa ng Empanadas na may mataas na nilalaman ng taba sa pamatay na masa. Ang koponan ng ANKO ay naglaan ng maraming oras sa pagsasaliksik at pagbuo ng aming Semi-automated na Clamping Mould Device, at nasubok ito gamit ang recipe ng kliyente ng ANKO mula sa USA. Ang makinang ito ay matagumpay na nakagawa ng Empanadas na maaaring i-bake o i-deep-fry at natugunan ang mga pagtutukoy ng produkto ng kliyente ng ANKO.
Empanada
Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon
Solusyon 1. Isang Malaking Tagumpay! Ang EMP-900 ay Maaaring Gumawa ng Empanada na may Mataas na Taba na Masa.
Madaling gamitin ang EMP-900 Empanada Making Machine ng ANKO. Ang automated na produksyon ay nagsisimula sa pamamagitan ng paglalagay ng mga premade na dough wraps sa isang conveyor belt. Sinubukan ng koponan ng ANKO ang maraming iba't ibang mga recipe gamit ang mga solidong taba, tubig, at harina upang bumuo ng masa na bumubuo sa mga Empanada wrappers at pinagtibay ang mga recipe na naglalaman ng solusyon ng langis at tubig na nag-aambag ng hanggang 75% ng bigat ng mga tuyong sangkap. Sinubukan ng koponan ng ANKO ang mga Empanadas na inihurnong at piniritong malalim gamit ang bagong resipe na ito, pagkatapos ay naitala ang hitsura, bigat, at sa wakas ay pinutol ang mga Empanadas sa gitna upang obserbahan ang palaman at kung paano ang hitsura ng mga sangkap. Isang huling pagsubok sa lasa ang isinagawa, at ang mga natapos na produkto ay sinuri. Sa panahon ng proseso ng R&D, ANKO ay sinubukan at inangkop ang mga recipe pati na rin ang mekanismo ng disenyo hanggang sa ang mga resulta ay umabot sa lahat ng inaasahan ng aming kliyente.
Pagproseso ng masa na may mataas na nilalaman ng taba upang gumawa ng Empanadas
Ang mga panghuling produkto ay maaaring i-bake o i-prito nang perpekto
Ang texture ng produkto ay maaaring ayusin ayon sa mga kahilingan ng kliyente
Solusyon 2. Clamping Mold Device na dinisenyo upang bumuo ng Empanadas
Karamihan sa mga Automated Empanada machine ay bumubuo ng mga produkto gamit ang mga hulma na may komplikadong sistema ng sirkulasyon at ang mga natapos na produkto ay ibinabagsak sa conveyor. Ang isa pang pamamaraan ay gumagamit ng isang reciprocating mechanism na hindi komplikado, at ang mga panghuling produkto ay maaaring kunin mula sa lugar kung saan ito nabuo. Ang disenyo ng EMP-900 ng ANKO ay pinagsama ang pinakamahusay sa parehong sistema, kaya't ang bawat Empanada ay napupuno, nabuo at pagkatapos ay ang Ejection Mold Device ay aalisin ang produkto upang mailagay ito sa conveyor belt nang madali. Ang Ejection Mold Device ng ANKO ay Patentado (Patent No.111204597)
Ang balat ng empanada at palaman ay inilalagay sa Clamping Mold Device
Ang Clamping Mold Device ay dinisenyo upang bumuo ng perpektong empanada
Ang Ejection Mold Device ng ANKO ay maaaring mag-alis ng empanada mula sa bumubuong hulma upang ilagay sa conveyor
Solusyon 3. Isang Disenyo Gamit ang Infrared Sensor at Mga Tool sa Pag-gabay upang Tiyakin na Ang mga Balat ng Empanada ay Nailalagay ng Tama
Ang EMP-900 ay isang semi-awtomatikong Makina ng Empanada na nangangailangan ng mga nakahandang wrapper na ilagay sa conveyor belt nang manu-mano. Upang matiyak na ang prosesong ito ay maaring gawin nang tumpak sa bawat pagkakataon, ginamit ng R&D team ng ANKO ang isang Infrared sensor upang kalkulahin ang eksaktong lugar para sa pag-extrude ng palaman. Matapos ang masusing pagsusuri sa produksyon, nag-install ang aming mga inhinyero ng isang gabay na kasangkapan sa conveyor upang matiyak na ang mga pambalot ay nailalagay nang tama at paulit-ulit. Ang proseso ng produksyon ay tumatakbo nang maayos, at may pagkakapare-pareho na tinitiyak na ang mga produktong ginawa ay walang kapintasan.
Isang gabay na kasangkapan ang ginagamit sa conveyor belt
Ginagamit ang infrared sensors upang sukatin ang gitna ng Empanada wrapper
Ang mga parameter settings ay maaaring magpababa ng pagkakataon ng maling pag-aayos ng wrapper
Solusyon 4. Isang pinabuting sistema ng pag-extrude na pinapanatili ang lahat ng mga sangkap ng palaman na buo
Ang baka at manok ang pinaka-karaniwang protina na ginagamit sa paggawa ng Empanadas, at madalas silang hinalo sa patatas, butil ng mais, at gisantes, na kadalasang nadudurog o nasisira sa panahon ng automated na produksyon. Ang EMP-900 ay gumagamit ng isang espesyal na auger na kayang iproseso ang mga diced na sangkap na kasing laki ng 1 cubic cm, at mayroon itong intermittent rotation mechanism na na-trigger lamang kapag ang infrared ay nakakaramdam ng isang dough wrapper. Tinitiyak nito na hindi masyadong maghalo ang palaman at makakatulong na mapanatili ang pagkakapare-pareho ng palaman sa buong proseso ng produksyon. Ang pinahusay na sistema ng pag-extrude ay nagpoproseso ng hilaw o nilutong mga sangkap na may iba't ibang nilalaman ng kahalumigmigan.
Ang auger ay may mekanismo ng intermittent na pag-ikot upang maiwasan ang labis na paghahalo at pagpindot ng mga sangkap.
Ang extruding device ay na-trigger kapag ang infrared sensor ay nakakita na ang dough wrapper ay nasa tamang posisyon.
Ang empanadas ay pinalamanan ng mga sangkap kabilang ang buong butil ng mais.
Madaling Gumagawa ng Empanada gamit ang Mataas na Taba na Pritong Masa – Ang EMP-900 Empanada Making Machine ng ANKO ay may pinakamataas na produktibidad na 900 Empanadas bawat oras, at nangangailangan lamang ito ng dalawang empleyado upang patakbuhin. Isang tao ang naglalagay ng mga nakahandang pambalot sa conveyor, at ang isa pang tao ay maaaring ayusin ang mga Empanada sa dulo ng linya ng produksyon. Bilang karagdagan, kailangan lamang ng 2 simpleng hakbang upang baguhin ang mga hulma upang makagawa ng mga produkto na may iba't ibang mga print, na nagpapataas ng output ng linya ng produkto at kahusayan sa trabaho. I-click ang link sa ibaba upang makita kung paano madaling gawin ang Empanadas gamit ang Makina ng ANKO. Ang aming subsidiary office sa Los Angeles ay nag-aalok ng mga serbisyo sa pagsusuri ng produkto sa lugar, at ang aming mga bihasang inhinyero ay makapagbibigay sa iyo ng propesyonal na payo kung paano mapabuti ang iyong mga produkto. Malugod naming inaanyayahan kayong makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon o upang mag-iskedyul ng appointment.
Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain
- Ilagay ang mga pre-made na dough wrappers sa conveyor belt.
- Ang wrapper ay inaayos patungo sa Clamping Mold Device.
- Ang pagpuno ay awtomatikong lumalabas sa wrapper at hinuhubog sa Empanadas.
- Ang panghuling produkto ay inaalis mula sa hulma gamit ang Ejection Mold Device.
- Ang karagdagang pagproseso o pag-iimpake ay maaaring gawin nang manu-mano.
Pinakamahusay na Kagamitan sa Produksyon ng Empanada para sa Maliit hanggang Katamtamang Laking Negosyo na Nagdudulot ng Makatwirang Gastos sa Produksyon
Kapag gumagawa ng Empanadas sa kamay, tumatagal ng oras upang timbangin at tiyakin na ang ratio ng masa at palaman ay pare-pareho, hindi banggitin ang proseso ng pag-pleat o pag-print na nangangailangan ng mga ekspertong teknika. Upang makagawa ng 900 piraso ng Empanadas, maaaring mangailangan ng 3 hanggang 5 skilled na empleyado at mahal ang labor na iyon. Ang EMP-900 ng ANKO ay dinisenyo para sa madaling operasyon at nangangailangan lamang ng 2 entry level na empleyado na walang malawak na pagsasanay o karanasan (maaaring depende ang productivity sa indibidwal na nagtatrabaho sa production line). Ang makinang ito ay makakagawa ng sapat na Empanadas upang mag-supply sa maliliit na pabrika ng pagkain, central kitchens, stand-alone na mga restawran, at food trucks. Ang ANKO ay maaari ring tumulong sa aming mga kliyente sa pagpaplano ng produksyon at mga serbisyo sa procurement kabilang ang mga commercial dough mixers, sheeters, fryers, at ovens upang lumikha ng kumpletong production line. (Tandaan: Ang aktwal na productivity ay palaging nakadepende sa recipe ng Empanada, laki ng produkto, kapal ng wrapper at iba pang mga variable.)
Ang Dough Sheeting Cutter ay dinisenyo upang awtomatikong hatiin ang pinindot na mga sheet ng masa sa mga indibidwal na wrapper at ilagay ang mga ito sa conveyor belt nang walang operator. At ang Dough Recycling System ay maaaring makabuluhang bawasan ang kabuuang basura ng pagkain at mga gastos.
Dalawang entry level na empleyado lamang ang kinakailangan upang gumawa ng Empanadas nang komersyal.
Ang karagdagang Dough Sheeting Cutter ay maaaring magpataas ng antas ng automation sa produksyon ng Empanada.
Ang Dough Recycling System ay dinisenyo upang muling gamitin ang labis na pastry dough sa panahon ng proseso ng produksyon.
- Panukalang Solusyon
Mga Solusyon sa Produksyon ng Empanada upang Tulungan Kang Gumawa at Maghatid ng de-kalidad na Empanada
ANKO ginawa
Sa bagong inilunsad na EMP-900 na Makina sa Paggawa ng Empanada, ang mga maliliit hanggang katamtamang laki ng mga tagagawa ng pagkain ay makakagawa ng Empanada nang madali. Nangangailangan lamang ito ng 2.5 square meters/26.9 square feet para sa pag-iimbak.
Maaaring makatulong sa iyo ang ANKO nang higit pa
Bilang karagdagan sa EMP-900, ang ANKO ay maaari ring mag-alok ng Vegetable Cutter, Meat Grinder, Dough Mixer, Conveyor Fryer, Packaging Machine at Food X-Ray Inspection Machine upang matulungan ang aming mga kliyente na bumuo ng isang kumpletong linya ng produksyon. Batay sa iyong kinakailangan, ang aming koponan ay makapagbibigay sa iyo ng pinakamahusay na solusyon sa produksyon ng Empanada upang matiyak ang maayos na operasyon.
Kung ikaw ay interesado sa Empanada Production Solution ng ANKO, mangyaring i-click ang Matuto Nang Higit Pa o kumpletuhin ang form sa ibaba.
- Mga Makina
-
EMP-900
Ang bagong EMP-900 Empanada Making Machine ng ANKO ay dinisenyo upang iproseso ang mataas na taba na masa gamit ang isang resipe na ginawa gamit ang solusyon ng langis at tubig na nag-aambag ng hanggang 75% ng bigat ng mga tuyong sangkap. Maaari itong magproseso ng iba't ibang hilaw o lutong sangkap na may iba't ibang pagkakapare-pareho upang makagawa ng masarap na Empanadas. Ang natatanging mekanismo ng pag-extrude ay maaaring panatilihing buo ang mga sangkap tulad ng mga butil ng mais at diced na hipon. May kasama rin itong mga hulma na gumagawa ng maraming iba't ibang disenyo; nag-aalok din ang ANKO ng mga customized na hulma na may mga logo ng negosyo o espesyal na disenyo. Ang EMP-900 ng ANKO ay isang semi-awtomatikong makina na nangangailangan lamang ng dalawang empleyado na may batayang kasanayan upang patakbuhin, at mayroon itong pinakamataas na kapasidad na 900 piraso bawat oras. Walang duda na ito ang PINAKAMAHUSAY na kagamitan para sa maliliit hanggang katamtamang laki ng negosyo sa pagkain na naglalayong matagumpay na makagawa ng mataas na kalidad na Empanadas.
- Bansa
Estados Unidos
Mga Solusyon sa Makina ng Ethnic na Pagkain at Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain ng Estados Unidos
Nagbibigay ang ANKO sa aming mga kliyente sa Estados Unidos na may advanced na awtomatikong teknolohiya ng paggawa ng pagkain para sa paggawa ng mga dumplings, egg roll, empanadas, spring roll, burritos, mochi, quesadillas, at spring roll wrappers. Nag-aalok din kami ng mga pinagsamang solusyon para sa mga tanyag na pagkain tulad ng Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Tapioca Pearls, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa awtomatikong paggawa upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho Upang makapagbigay ng napapanahon at lokal na serbisyo, ang ANKO ay nagtatag ng isang sangay sa Estados Unidos. Sa isang dedikadong koponan na nakabase sa lokal, nagagawa naming mag-alok ng personal na konsultasyon, mga demonstrasyon ng makina, at tumutugon na suporta pagkatapos ng benta na naaayon sa mga tiyak na pangangailangan ng aming mga kliyenteng Amerikano. Ang bawat kuwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang automated na pagmamanupaktura ng negosyong pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon hanggang sa pag-troubleshoot at after-sales service. Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano kami makikipagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.
- Kategorya
- Kultura ng Pagkain
Ang empanadas ay nagmula sa Espanya, at pagkatapos ay ipinakilala sila sa karamihan ng mga bansa sa Latin America, at sa natitirang bahagi ng mundo. Ang empanadas ay itinuturing na isang tanyag na pampagana, pagkain na maaaring kainin gamit ang kamay, o mabilis na meryenda sa mga bansang Latin America at karamihan sa mga bahagi ng Timog Europa. Ang empanadas ay katulad ng mga dumpling na gawa sa pambalot na masa at pinalamanan ng iba't ibang uri ng palaman. Ang pinakapopular ay baka at manok, at ang mga panghuling produkto ay maaaring i-bake o i-deep fry. Tuwing taon, sa ika-8 ng Abril, ito ay "Pandaigdigang Araw ng Empanada" at maraming mga mahilig sa Empanada ang gumagawa ng kanilang sarili o nag-eenjoy ng Empanada sa mga restawran o kainan; madalas na ibinabahagi ang kanilang kasiyahan sa iba't ibang empanada sa social media. Kamakailan, ang Empanadas ay naging tanyag sa Estados Unidos, na inihahain mula sa mga food truck at mga nagbebenta ng pagkain sa New York, New Jersey at lalo na silang tanyag sa mga Carnival at Food Truck Festival. Mukhang lahat ng tao sa industriya ng pagkain ay sabik na gumawa ng pinakamahusay na Empanadas at tamasahin ang isang matagumpay na negosyo.
Tradisyonal, ang pangunahing sangkap ng Empanada ay mga karne, ngunit kamakailan lamang maraming cheesy Empanada ang ginagawa gamit ang mga pagkaing-dagat, karne ng lobster, at ang mga bagong bersyon na ito ay naging napakapopular. Mayroon ding maraming iba't ibang vegetarian na Empanadas na gawa sa patatas, kabute, tofu, at halo-halong gulay, na tumutugon sa mga tao na hindi kumakain ng karne o may mga limitasyon sa pagkain. Sa wakas, mayroon ding matamis na Empanadas na gawa sa mga prutas tulad ng mansanas, saging, itim na seresa, caramel, at may lasa ng kanela na lahat ay masarap.- Gawang Kamay na Resipe
-
Sangkap ng Pagkain
Para sa masa-Pangkalahatang harina/Pagpapaalsa/Unsalted na mantikilya/Malamig na tubig/Sugar/Salt, Para sa palaman-Bawang/Sibuyas na shallot/Patatas/Mr. Carrot/Pulang paminta/Nakabasag na kamatis/Tubig/Beef stock/Ground beef/Soy sauce/Raisins/Sugar/Sawsawan ng isda/Salt/Pepper
Paggawa ng Masa
Ihalo ang pangkalahatang harina, pagpapaalsa, asukal, at asin kasama ang unsalted na mantikilya sa pamamagitan ng kamay, pagkatapos ay dahan-dahang ihalo ang malamig na tubig upang makabuo ng masa at hayaang magpahinga ang masa magdamag sa refrigerator
Paggawa ng Palaman
(1) Mince ang bawang, i-chop ang pulang sibuyas, patatas, karot, at bell pepper (2) I-stir-fry ang lahat ng gulay gamit ang mantika sa isang malaking kawali o palayok (3) Pagkatapos ay idagdag ang diced na kamatis, tubig, at beef stock sa kawali o palayok at pakuluan ito (4) Idagdag ang toyo, pasas, patis, paminta, asukal, at asin upang timplahan ang halo, at dahan-dahang pakuluan ng isa pang 20 minuto (5) Idagdag ang giniling na baka sa kawali o palayok at lutuin ng isa pang 30 minuto hanggang sa lumapot ang sarsa (6) Patayin ang apoy at hayaang lumamig ang nilutong pinit na karne at ilagay ito sa refrigerator ng hindi bababa sa 2 oras
Assembly
(1) Kunin ang masa mula sa refrigerator at hayaang magpahinga ng 30 minuto sa temperatura ng kuwarto (2) I-roll ang masa sa isang mahabang log at pagkatapos ay hatiin ito sa 2–3 pulgadang bola (3) I-round ang bawat bola ng masa sa kamay at pagkatapos ay i-roll ito nang patag sa isang wrapper gamit ang rolling pin (humigit-kumulang 3mm ang kapal) (4) Kunin ang malamig na pinit na karne at ilagay ang isang kutsarang puno sa ibabaw ng wrapper (5) Tiklupin ang empanada at isara ito gamit ang mga pleats o tinidor (6) Sa wakas, i-deep-fry ang mga empanada hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at ihain.
- Mga Pag-download
Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain
Tingnan ang aming bagong makina sa pagproseso ng pagkain at turnkey na solusyon
