Filipino 
Ang Automatic Pineapple Cake Production Line ng ANKO ay itinatag para sa isang New Product Launch para sa isang Fijian Customer.
Ito ay isang kumpanya ng pagkain at inumin, na gumagawa ng frozen at sariwang pagkain, at nagmamay-ari ng higit sa 30 casual dining na mga restawran. Karamihan sa mga materyales ng mga produkto ng kumpanya ay mula sa sarili nitong mga bukirin. Sa konsepto ng pagbibigay ng organikong pagkain at mga produktong walang additives sa mga mamimili, iginiit ng may-ari na magtanim ng mga halaman gamit ang organikong pagsasaka. Nalaman ng may-ari na ang Taiwanese pineapple cake ay napakapopular at masarap, kaya't nagpasya siyang gumawa ng mga pineapple cake at ibenta ang mga ito sa kanyang mga retail store. Gayunpaman, wala siyang karanasan sa paggawa ng pineapple cake. Matapos ang isang talakayan, nagmungkahi kami ng isang tailor-made na kabuuang solusyon para sa pineapple cake sa kanya, kabilang ang resipe ng pineapple cake, kagamitan, at pagsasanay. Sa wakas, pinagkatiwalaan niya ang ANKO sa bagong linya ng produkto.
Taiwanese Pineapple Cake
ANKO Pagsasaliksik sa Problema ng Koponan o Paghahatid ng Solusyon
Solusyon 1. Mag-set up ng isang production line upang lumikha ng bagong produkto gamit ang mga nasa kanyang bukirin.
Gusto ng kliyente na maghain ng mga putahe at magbenta ng mga produktong pagkain na gawa sa mga halamang tumubo sa kanyang bukirin. Karaniwan siyang lumilikha ng bagong linya ng produkto batay sa kanyang mga tanim sa halip na sa mga pangangailangan ng merkado.
Ang nais niyang itanim sa pagkakataong ito ay organikong pinya, kaya't naghahanap siya ng mga produktong may lasa ng pinya o may pinalamanan na pinya. Pagkatapos subukan ang mga Taiwanese pineapple cakes, nagpasya siyang gumawa at magbenta ng mga pineapple cake sa kanyang bansa. Sa umusbong na ideya, nakilala niya kami sa aming booth sa isang trade show.
Wala siyang awtomatikong makina sa kanyang pabrika at wala siyang karanasan sa paggawa ng pineapple cake noon, kaya't bumuo kami ng isang buong linya, isang resipe, at isang serbisyo sa pagsasanay para sa kanya. Bukod dito, sinabi niya sa amin kung anong sukat ng pineapple cake ang gusto niya, at pagkatapos ay inangkop namin ang mga hulma ng pineapple cake para sa kanya. Ngayon, ang kanyang ideya ay naging mga piraso ng gintong pineapple cake na ibinibenta sa kanyang mga tindahan.
Basta't may ideya na lumabas sa iyong isipan, kahit na ito ay tungkol sa paggawa ng prutas o gulay na iyong itinanim sa mga produktong may dagdag na halaga, gagawin naming realidad ang ideya.
Solusyon 2. Paano lumikha ng bagong linya ng produkto mula sa simula?
Anong kagamitan ang kailangan niya upang gumawa ng mga pineapple cake?
Ang buong linya para sa paggawa ng pineapple cake ay kinabibilangan ng mga mixer, isang SD-97W Automatic Encrusting and Forming Machine, isang shaping machine, isang tray loading at aligning machine, isang pressing machine, at mga oven.
Ang ANKO ay pangunahing nag-aalok ng mga kagamitan sa pagbuo ngunit dahil sa katotohanan na mayroon kaming maraming karanasan sa resipe, proseso ng produksyon, at mga makina, nagagawa naming tulungan ang mga kliyente na itayo ang buong linya ng produksyon sa pamamagitan ng pakikipagtulungan sa ibang mga supplier.
Ang SD-97SS ay angkop para sa magagaan na produksyon.
Sa kasong ito, pinili ng kliyente ang modelo ng SD-97W na may produktibidad na 1,000 hanggang 4,000 piraso bawat oras.
Ang SD-97L ay makakagawa ng mga produkto na may bigat mula 70g hanggang 200g bawat piraso.
Paano siya makakagawa ng mga pineapple cake nang walang tamang resipe?
ANKO ay nag-aalok sa kanya ng resipe ng pineapple cake na may detalyadong mga tagubilin. Ang lasa, tekstura, at iba pang mga sangkap ay maaaring ayusin sa loob ng isang tiyak na saklaw. Sa kasong ito, inadjust ng aming engineer ang ratio ng pambalot sa palaman pati na rin ang tigas ng pambalot at palaman batay sa pangangailangan ng kliyente. Sa katunayan, ang kaunting pagbabago ay makakaapekto sa dami ng mga sangkap o mga setting ng makina. Samakatuwid, mas maraming karanasan ang isang inhinyero, mas maraming nababagay at maaring i-customize na serbisyo ang maiaalok ng isang kumpanya.
Ang mga Pineapple Cakes ay nagkaroon ng pagsabog sa mga paunang pagsusuri ng produksyon ng kliyente.
ANKO ay nagtatampok ng Pineapple Cakes na may iba't ibang ratio ng pastry at palaman.
Matapos ang ilang mga pagsasaayos, ang mga Pineapple Cakes ay naluto nang perpekto.
Nagbibigay ng Pinakamahusay na Pagsasanay sa On-Site Operator.
Matapos matugunan ng lasa, tekstura, at hitsura ng pineapple cake ang mga kinakailangan ng kliyente, nagbigay kami ng on-site na pagsasanay, na kinabibilangan hindi lamang ng operasyon ng makina, paglilinis, at pagpapanatili, kundi pati na rin ng pang-araw-araw na pagsasaayos ng mga parameter. Ang mga parameter para sa lahat ng makina ay kailangang ayusin araw-araw ayon sa mga kondisyon ng pagpuno at pambalot na naapektuhan ng panahon. Ang pagsasaayos ay napakahalaga bago ang bawat paggamit, kaya't hindi lamang kami nagbibigay sa kliyente ng isang set ng mga numero kundi tinuturuan din ang operator kung paano suriin ang mga kondisyon ng pagpuno at pambalot at magkaroon ng kaukulang setting.
Laging sinisiyasat ng ANKO ang aming mga makina bago ang pag-pack at pagpapadala, upang matiyak na sila ay nasa perpektong kondisyon.
Ang mga inhinyero ng ANKO ay nagsasagawa ng operational education at training sa lugar para sa aming mga kliyente.
Tinutulungan ng mga inhinyero ng ANKO ang mga kliyente na tukuyin at paghiwalayin ang iba't ibang pagkakapareho, texture at katangian ng mga sangkap.
Solusyon 3. Gawing ganap na punuin ng bola ng masa ang baking mold.
Upang makagawa ng mga pineapple cake na may perpektong hitsura, mayroong dalawang pangunahing salik:
1. Ang mga sukat ng mga bola ng masa.
2. Ang mga baking mold.
sa pagtukoy ng pagganap ng makina at hitsura ng mga panghuling produkto. Kailangan silang hubugin sa isang cylindrical na hugis at inirerekomenda namin na kapag naka-align ang mga hulma, ang diyametro ng cylindrical na masa ay dapat isang ikatlong mas mataas kaysa sa lalim ng hulma, pagkatapos ay maayos na mapupuno ng cylindrical na masa ang mga sulok ng hulma.
Ang mga Raw Pineapple Cakes ay kailangang gawing mas makapal kaysa sa hulma para sa pagpindot.
Iba't ibang mga palaman ang maaaring gawin gamit ang makina ng ANKO.
Panimula sa Kagamitan sa Pagkain
- Ilagay ang palaman sa hopper ng palaman.
- Ilagay ang masa sa hopper ng masa.
- Ang SD-97W ay nag-eextrude ng masa sa isang tubo.
- Ang SD-97W ay nag-eextrude ng palaman sa tubo ng masa.
- Ang napunan na tubo ng masa ay hinahati ng shutter unit at binubuo sa mga bola.
- Ang conveyor ng SD-97W ay naghahatid ng mga bola sa shaping machine.
- Ang shaping machine ay pinapaikot ang mga bola sa isang cylindrical na hugis.
- Ang conveyor ng aligning machine ay naglalagay ng mga silindro sa mga hulma.
- Ang pressing machine ay pinipiga ang mga silindro ng masa sa hugis parisukat.
Ang mapanlikhang disenyo ay nagbigay-daan sa awtomatikong linya ng produksyon ng pineapple cake na maging totoo.
Ang pag-ikot, paglalatag, at paghubog - ang mga proseso bago i-align ang mga stuffed cylinder sa mga hulma - ay simple ngunit mahalaga upang mapabuti ang pagganap ng linya ng produksyon. Kapag ang mga keyk na pinya ay ginawa nang kamay, maaaring hindi natin mapansin na pinapahid natin ang mga pinalamanan na bola upang magkasya ang mga ito sa mga hulma. Gayunpaman, kapag lumipat sa awtomatikong produksyon, kailangan isaalang-alang ng mga inhinyero ng R&D ang lahat ng mga detalye. Ang mga proseso ng pag-ikot, paglalagay, at paghubog ay dinisenyo upang gawing mas maliit ang mga pinunong silindro kaysa sa lapad ng mga hulma at mailagay nang pahalang sa gitna ng mga hulma upang ang mga pinunong silindro ay maayos na mailagay at maipress nang pantay.
Ang masa ng Pineapple Cake ay hinuhubog sa linya ng produksyon
Automated na proseso ng pagpindot upang perpektong mabuo ang mga Pineapple Cake sa mga hulma
Ang mga magandang hulma sa pagluluto ay susi upang makagawa ng mga pineapple cake na may perpektong hitsura.
Tradisyonal, ang hulma at baking pan ay ginagawa nang magkasama, ngunit ngayon ang hulma ay hiwalay mula sa baking pan at ginawa bilang mga indibidwal na hulma. Ano ang mga bentahe ng mga modular na hulma? Una sa lahat, maaaring i-customize ng mga kliyente ang isa o higit pang set ng mga hulma batay sa sukat ng kanilang mga baking pan o produkto. Pangalawa, upang perpektong maging kayumanggi ang bawat ibabaw ng isang pineapple cake, may mga espasyo sa pagitan ng mga hulma na may parehong distansya. Huli man pero hindi huli, ang maliliit na indibidwal na hulmahan ay mas madaling linisin kaysa sa malaking hulmahan.
ANKO ay gumawa ng espesyal na mga hulma ng Pineapple Cake para sa aming kliyente
Perpektong nilutong mga Pineapple Cake
- Panukala sa Solusyon
Buksan ang mga oportunidad sa negosyo gamit ang tailor-made na kabuuang solusyon sa produksyon ng ANKO para sa Pineapple Cake
ANKO ginawa
Ang aming Linya ng Produksyon ng Pineapple Cake, na may kasamang SD-97W Automatic Encrusting at Forming Machine, shaping machine, aligning conveyor, tray loader, at pressing machine, ay nagbabago sa kumplikadong manu-manong pagproseso ng mga pineapple cake sa isang mahusay na awtomatikong linya ng produksyon, binabawasan ang mga gastos sa paggawa at nag-save ng mahalagang oras.
ANKO ay makakatulong sa iyo ng higit pa
Para sa pinahusay na awtomasyon, ANKO ay nag-aalok ng ekspertong pagpaplano para sa front-end at back-end na kagamitan, kabilang ang mga dough mixer, solusyon sa packaging, at mga makina ng inspeksyon ng pagkain gamit ang X-ray, upang suportahan hindi lamang ang mga Pineapple Cakes kundi pati na rin ang iba pang mga produkto ng panaderya. Ang aming koponan ng mga propesyonal na consultant ay susuriin ang iyong kasalukuyang sitwasyon at gagawa ng isang pasadyang plano sa produksyon batay sa iyong mga kinakailangan.
Tuklasin ang walang katapusang posibilidad kasama ang ANKO at gawing realidad ang iyong pangarap na Pineapple Cake ngayon!I-click ang Matuto Nang Higit Pa o kumpletuhin ang form sa ibaba upang matuklasan kung paano namin maiaangat ang iyong negosyo sa bagong taas.
- Makina
-
SD-97W
Ang SD-97W ay isang multi-purpose na awtomatikong makina para sa pag-encrust at pagbuo na espesyal na dinisenyo upang gumawa ng mga pinalamanan na produkto. Ito ay may kakayahang kumonekta sa iba pang mga aparato at makina upang i-automate ang sunud-sunod na mga proseso tulad ng paghubog, pagstamp, pag-rounding, atbp. Upang gumawa ng mga pineapple cake gamit ang SD-97W, ang bigat at ang ratio ng wrapper sa filling ay maaaring i-standardize.
Bilang isang nangunguna sa industriya ng mga automated food machine, inilunsad ng ANKO ang Internet of Things (IoT) System, gamit ang AI upang isama ang aming mga awtomatikong linya ng produksyon ng pagkain. Ang SD-97W ay may kasamang IoT system na matalinong nagsasama ng mga linya ng produksyon ng pagkain. Sa pamamagitan ng mga mobile device, maaaring subaybayan ang katayuan ng produksyon mula sa malayo, at ang IoT ay naglalabas din ng mga paalala sa iskedyul ng pagpapanatili ng makina, na makabuluhang nagpapababa sa panganib ng downtime habang nagbibigay sa aming mga kliyente ng mas maraming oras upang tumutok sa produksyon ng pagkain.
- Video
Paano gumagana ang linya ng produksyon ng pineapple cake? Ang linya ng produksyon ng pineapple cake ay kinabibilangan ng pagbuo, paghubog, paglalagay, at pagpindot. Ang SD-97W Automatic Encrusting and Forming Machine ay kayang bumuo ng mga bola ng pineapple filling na may pantay na sukat at bigat. Pagkatapos, sa pamamagitan ng mga proseso ng paghubog, ang mga stuffed balls ay maayos na mailalagay sa gitna ng mga hulma. Sa wakas, ang pressing machine ay pinipindot ang mga hulma sa mga batch.
- Bansa
Fiji
Fiji Ethnic Food Machine at Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain
Ang ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Fiji ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Dumplings at Pineapple Cakes. Nag-aalok din kami ng integrated solutions para sa mga sikat na pagkain tulad ng Samosas, Rotis, Naans, Chapatis, Parathas, Cassava Balls at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa automated manufacturing upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho sa produksyon. Ang bawat kuwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang automated na pagmamanupaktura ng negosyong pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon hanggang sa pag-troubleshoot at serbisyo pagkatapos ng benta. Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano kami makikipagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.
- Kategorya
- Kultura ng Pagkain
Ang keyk na pinya ay isang tradisyonal na pastry ng Taiwan. Noong dekada 1970, ang pinya ang pangalawang pinakamalaking produktong pang-agrikultura sa Taiwan. Ginamit ng mga tao ang masaganang pinya upang gumawa ng de-latang pinya, jam, pang-preserba, at pastry na Tsino. Sa simula, nagdagdag ang mga pastry chef ng palaman na pinya sa keyk ng mga ikakasal na Tsino. Ang pastry ay ginawa gamit ang taba ng baboy, na binalot sa isang halo ng pinya at jam ng pakwan na ginamit upang bawasan ang maasim na lasa ng pinya.
Ngayon, ang cake na pinya ay ginawa sa isang kubo at ganap na pinuno ng jam na pinya. Ito ay naging isa sa mga pinakasikat na souvenir ng Taiwan dahil ang aroma at lasa nito ay minamahal ng mga turista.- Gawang Kamay na Recipe
-
Sangkap ng Pagkain
Para sa pambalot - Mantikilya/Sugar ng Icing/Itlog/Almendras na Pulbos/Gatas na Pulbos/Harina ng Cake/All Purpose Flour, Para sa palaman - Pinya/Puting Asukal/Malt Sugar/Mantikilya/Matamis na harina ng bigas
Paggawa ng Wrapper
(1) Pahirin ang mantikilya at idagdag ang asukal na pang-dekorasyon, pagkatapos ay haluin ang mga ito hanggang sa maghalo. (2) Magdagdag ng cheese powder at whole milk powder sa parehong mangkok at haluin ang mga ito hanggang sa magsama. (3) Batihin ang mga itlog at idagdag ang 1/3 ng batid na itlog sa isang pagkakataon sa mangkok at haluin hanggang sa maghalo. (4) Salain ang 1/2 tasa ng cake flour at 1/2 tasa ng all purpose flour sa isang pagkakataon sa mangkok at masahin hanggang sa maghalo. (5) Hatiin ang masa sa pantay na bahagi.
Gumagawa ng Puno
(1) Alisin ang balat ng pinya at hiwain ang prutas, pagkatapos ay ilagay ang hiniwang pinya kasama ang katas nito sa isang kaldero. (2) Magdagdag ng asukal sa kawali at pakuluan ang halo, pagkatapos ay idagdag ang malt sugar at i-on ang apoy sa mababang init upang mag-simmer. (3) Kapag ang pinya compote ay naging makapal, magdagdag ng mantikilya at matamis na harina ng bigas sa maliliit na bahagi at haluin nang mabuti. (4) Hayaan ang compote na lumamig at pagkatapos ay hatiin ang pinya na palaman sa maliliit na bahagi.
Paano gumawa
(1) Pindutin ang mga bola ng masa sa isang patag na bilog na hugis. (2) Ilagay ang bahagi ng palaman sa gitna ng balat ng masa. (3) Isara ang pambalot ng masa. (4) Ilagay ang bola ng pinya sa isang hulma at pisilin ito upang punan ang hulma. (5) I-bake ang mga pineapple cake sa loob ng 10-12 minuto. (6) Kunin mula sa oven at baligtarin ang mga cake na pinya. (7) I-bake sila ng karagdagang 10 minuto.
- Mga Download
Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagpoproseso ng Pagkain
Tingnan ang aming bagong makina sa pagproseso ng pagkain at turnkey na solusyon
