Azərbaycan 
ANKO-nun Avtomatik Ananaslı Kek İstehsal Xətti, Fici müştərisi üçün yeni bir məhsulun təqdimatı üçün hazırlanıb
Bu bir yemək və içkilər şirkətidir, donmuş və təzə yemək istehsal edir və 30-dan çox rahat restoranın sahibidir. Şirkətin məhsullarının əksəriyyəti öz fermerliklərindən gəlir. Müştərilərə orqanik yeməklər və əlavəsiz məhsullar təmin etmə konsepti ilə, sahib orqanik kənd təsərrüfatı ilə bitkilər yetişdirməyə ısrar edir. Sahib öyrəndi ki, Tayvan ananaslı keki çox məşhur və ləzzətlidir, belə ki, o ananaslı keklər istehsal etməyə və onları öz pərakəndə mağazalarında satmağa qərar verdi. Ancaq, o ananaslı kek hazırlamaqda təcrübəsi olmayan biri idi. Müzakirədən sonra, ona ananaslı kek üçün tam həll təklif etdik, bu da ananaslı kek resepti, avadanlıqlar və təlimatları əhatə edir. Sonunda, o yeni məhsul xəttini ANKO-ya təhvil verdi.
Tayvan Ananas Keki
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
Həlli 1. Öz ferma məhsulları ilə yeni bir məhsul yaratmaq üçün bir istehsal xətti qurmaq.
Müştəri, çiftliyində yetişən bitkilərlə hazırlanan yeməklər və qida məhsullarını servis etməyi və satmağı sevir. O, genelliklə bazarın ehtiyaclarına görə deyil, öz yetişdirdiklərinə əsasən yeni bir məhsul xətti yaradır.
Bu dəfə yetişdirmək istədiyi şey orqanik ananas idi, bu səbəbdən ananas dadlı və ya ananas dolu məhsulları axtardı. Sonra Tayvan ananas kekslərini sınadıqdan sonra, ölkəsində ananas keksləri istehsal etməyə və satmağa qərar verdi. Fikir filizləndikdə, bizim ticarət sərgimizdəki stendimizdə onunla görüşdük.
Onun fabrikasında avtomatik maşın yox idi və daha əvvəldən ananas keks hazırlamaq üçün heç bir təcrübəsi yox idi, bu səbəbdən biz ona bir bütün xətti, bir resepti və bir təlim xidməti hazırladıq. Bundan əlavə, o bize istədiyi ananas keks ölçüsünü deyəndə, biz ona xüsusi ananas keks qabları hazırladıq. İndi, onun fikri mağazalarında satılan qızıl ananas kekslərinə çevrilib.
Fikir ağzınızdan çıktığı sürece, sadece yetiştirdiğiniz meyve veya sebzeyi değerli ürünlere dönüştürmek isteseniz bile, fikri gerçeğe dönüştürürüz.
Çözüm 2. Sıfırdan yeni bir ürün hattı nasıl oluşturulur?
Ananaslı kek yapmak için hangi ekipmana ihtiyacı var?
Ananaslı kek yapma hattı, karıştırıcılar, SD-97W Otomatik Kaplama ve Şekillendirme Makinesi, şekillendirme makinesi, tepsi yükleme ve hizalama makinesi, presleme makinesi ve fırınları içerir.
ANKO, genellikle şekillendirme ekipmanı sunar, ancak tarif, üretim prosedürü ve makineler konusunda geniş deneyime sahip olduğumuz için, diğer tedarikçilerle işbirliği yaparak müşterilere tüm üretim hattını kurmalarında yardımcı olabiliriz.
SD-97SS hafif üretimler için uygundur
Bu durumda, müşteri saatte 1.000 ila 4.000 adet üretim kapasitesine sahip SD-97W modelini seçti
SD-97L, parça başına 70g ile 200g arasında ürün üretebilir
Doğru tarif olmadan ananaslı kek nasıl üretebilir?
ANKO ona ananaslı kek resepti təklif edir və ətraflı təlimatlar verir. Damaq, texstura və digər elementlər müəyyən bir aralıqda tənzimlənə bilər. Bu halda, mühəndisimiz müştərinin tələblərinə əsasən qablaşdırıcı və dolğunun nisbətini, habelə qablaşdırıcı və dolğunun sərtliyini tənzimləyib. Əslində, kiçik bir dəyişiklik, ingredientlərin miqdarını və ya maşın ayarlarını təsir edərdi. Bu səbəbdən, bir mühəndisin təcrübəsi artıq olduğu təqdirdə, bir şirkət daha çox əlçatan və özəlləştirilmiş xidmətlər təklif edə bilər.
Müştərinin ilk istehsal testlərində Ananas Kekləri partladı
ANKO, fərqli pastet və dolu nisbətləri ilə Ananas Kekləri təqdim edir
Bəzi düzəlişlərdən sonra Ananas Kekləri mükəmməl pişirildi
Ən yaxşı yerli operator təlimatını təmin etmək
Ananas keksinin dadı, textruru və görünüşü müştərinin tələblərinə cavab verdikdən sonra, biz yerli təlim təmin etdik, bu da yalnız maşın işlətməsi, təmizlənməsi və baxımı deyil, həm də günlük parametr qurmağı da əhatə edirdi. Bütün maşınlar üçün parametrlər hər gün doldurma və qablaşdırma şərtlərinə uyğun olaraq tənzimlənməlidir ki, bu şərtlər hava təsirlənir. Hər istifadədən əvvəl tənzimləmə çox vacibdir, belə ki, biz müştəriyə sadəcə bir sıra rəqəmlər vermək deyilik, amma operatora doldurma və qablaşdırma şərtlərini yoxlamaq və müvafiq tənzimləməyə sahib olmağı öyrədirik.
ANKO həmişə maşınlarımızı paketləmə və göndərmədən əvvəl test edir, onların mükəmməl işləmə qabiliyyətindən əmin olmaq üçün
ANKO mühəndisləri müştərilərimizə yerləşdirilmiş təlim və təlimatlar təşkil edir
ANKO mühəndisləri müştərilərin müxtəlif məzmun konsistensiyalarını, texnologiyalarını və xüsusiyyətlərini müəyyən etmələrinə kömək edir
Həll 3. Hamur topunu pişirilən qabın tam dolmasını təmin edin
Mükəmməl görünüşlü ananas keksləri hazırlamaq üçün iki əsas faktor var:
1. Hamur topunun ölçüsü
2. Pişirilən qablar
mashın performansının və nəticələrin görünüşünün müəyyənləşdirilməsində əhəmiyyətli rol oynayır. Onlar silindrik formaya şekillendirilməlidir və biz onları kalıplar düzəldildikdə, testo silindirinin diametri kalıbın dərinliyindən üçdə bir daha böyük olmalıdır, sonra testo silindiri mükəmməl şəkildə kalıbın köşələrini doldura bilər.
Təzə Ananas Tortları sıxmaq üçün kalıbdan daha qalın hazırlanmalıdır
Fərqli dolgular ANKO'nun maşını ilə hazırlanabilir
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Doldurma hopperinə doldurun.
- Hamuru hamur hopperinə qoyun.
- SD-97W hamuru bir boruya sıxır.
- SD-97W doldurmanı hamur boruya sıxır.
- Doldurulmuş hamur boru shutter ünitesi tərəfindən bölünür və top halına gətirilir.
- SD-97W konveyeri topçuları şekilləndirici maşınaya çatdırır.
- Şəkilləndirici maşın topçuları silindrik şəkildə yuvarlayır.
- Hərtərəfli maşının konveyeri silindirləri kalıplara yerləşdirir.
- Sıxma maşını hamur silindirlərini kvadrat formada sıxır.
Dahi dizayn avtomatik ananas keks istehsal xətti reala çevirir.
Valayış, yerləşdirmə və şekilləndirmə - kalıplarda dolu silindirlərin düzgün hərəkət etməsindən əvvəl proseslər sadə, amma önəmli olaraq, istehsal xəttinin performansını yaxşılaşdırmaq üçün əhəmiyyətlidir. Ananas keksləri əl ilə hazırlananda, biz onları kalıplara yerləşdirmək üçün dolu topçuları sürdüyümüzü qeyd etməyə bilərik. Ancaq, avtomatik istehsalə keçid edərkən, AR-İnkişaf mühəndisləri bütün detalları nəzərə almalıdır. Valayma, yerləşdirmə və şekilləndirmə prosesləri, dolu silindirlərin kalıpların enindən daha kiçik olmasını və silindirlərin mərkəzdə yatmasını təmin etmək üçün hazırlanır, beləliklə dolu silindirlər mövqeyə qoyulub düzgün şəkildə sıxıla bilər.
Ananaslı Kek hamuru üretim hattında şekillendiriliyor
Ananaslı Keklerin kalıplarda mükemmel şekilde oluşturulması için otomatik presleme işlemi
İyi pişirme kalıpları, mükemmel bir görünüme sahip ananaslı kekler yapmanın anahtarıdır.
Ənənəvi olaraq, kalıb və pişirme kalıbı birgə hazırlanır, amma artıq kalıb pişirme kalıbından ayrılır və müstəqil kalıblara çevrilir. Modulyar qalıpların üstünlükləri nədir? Əvvəlcədən, müştərilər öz pişirme kalıplarının və ya məhsullarının ölçüsünə əsasən bir və ya bir neçə dəfə kalıpları özəlləşdirə bilərlər. İkinci olaraq, ananas keksinin hər bir yüzünü mükəmməl şəkildə qızartmaq üçün, qabların arasında eyni məsafədə boşluqlar var. Sonuncusu, kiçik, tək kalıplar böyük bir kalıb panından daha asandır.
ANKO xüsusi Ananas Kek Kalıpları müştərimiz üçün hazırladı
Mükəmməl pişmiş Ananas Keklər
- Həll Təklifi
ANKOnin Ananas Kek üçün xüsusiyyətlərə malik ümumi istehsal həllləri ilə iş imkanlarını açın
ANKO etdi
Bizim Ananas Tortu İstehsal Xətti, SD-97W Avtomatik Enkrustasiya və Forma Verən Maşın, forma verən maşın, sıralama konveyoru, tepsi yükləyici və sıxma maşını ilə birlikdə, ananas tortlarının mürəkkəb əl ilə emalını effektiv avtomatik istehsal xəttinə çevirir, iş gücü xərclərini azaldır və dəyərli vaxt qazandırır.
ANKO sizi daha çox köməkləyə bilər
Gücləndirilmiş avtomatlaşdırma üçün, ANKO ön uç və arxa uç avadanlıqlar üçün mütəxəssis planlaşdırma təklif edir, bunlar arasında hamur qarışdırıcılar, paketləmə həlləri və qida X-ray yoxlama maşınları da daxildir. Bizim professional mütəxəssislər komandası cari vəziyyətinizi qiymətləndirəcək və tələblərinizə əsaslanan xüsusi istehsal planı hazırlayacaq.
ANKO ilə sonsuz imkanları araşdırın və ananas keks vizyonunuzu bugündə həqiqətə çevirin!Daha ətraflı məlumat üçün Daha çox öyrənin vurun və ya aşağıdakı formu doldurun ki, bizim işinizə necə yüksəldiyimizi öyrənin.
- Mashinlar
-
SD-97W
SD-97W çox məqsədli avtomatik qablaşdırma və forması verilmə maşınıdır ki, xüsusilə doldurulmuş məhsullar hazırlamaq üçün nəzərdə tutulub. Şəkl, damğalama, yuvarlaqlaşdırma kimi ardıcıl prosesləri avtomatlaşdırmaq üçün digər cihazlar və maşınlarla əlaqələndirilmək qabiliyyətinə malikdir. SD-97W ilə ananas keksləri hazırlamaq üçün qablaşdırma və dolu arasındakı çəki və nisbət standartlaşdırıla bilər.
ANKO avtomatlaşdırılmış qida maşınları sənayesində pioner olaraq, İnternetin Əşyaları (IoT) Sistemi ilə AI istifadə edərək avtomatik qida istehsal xətlərimizi birləşdirən bir şirkət olaraq çıxış etdi. SD-97W, qida istehsal xətləri ilə ağıllı şəkildə inteqrasiya edən IoT sistemini əhatə edir. Mobil cihazlar vasitəsilə istehsal vəziyyəti uzaqdan izlənilə bilər və IoT həmçinin maşın baxımı cədvəlini xatırladan bildirişlər təqdim edir, bu da dayanıqlıq riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və müştərilərimizə qida istehsalına daha çox diqqət yetirmək üçün daha çox vaxt verir.
- Video
Ananas keks istehsal xətti necə işləyir? Ananas keks istehsal xətti formalaşdırma, şekilləndirmə, yerləşdirmə və sıxma işlərini içərir. SD-97W Avtomatik Encrusting və Forma Verən Maşın ananas dolgulu şarlarını bərabər ölçü və çəkildə formalaşdırmaq qabiliyyətinə malikdir. Sonra, şekilləndirmə prosesləri vasitəsilə dolgulu şarlar düzgün şəkildə kalıpların mərkəzinə yerləşdirilə bilər. Nəhayət, sıxma maşını kalıpları partlayaraq sıxır.
- Ölkə
Fici
Fiji Etnik Yemek Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
ANKO Fici-də müştərilərimizə Dumpling və Ananas Tortları istehsalı üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsal texnologiyası təqdim edir. Həmçinin, Samosa, Roti, Naan, Chapati, Paratha, Kasa Balları və daha çox populyar qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırmağa dəstək olur. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satınalmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Zəhmət olmasa, qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Ananaslı kek, geleneksel bir Tayvan pastasıdır. 1970'lerde ananas, Tayvan'ın ikinci en büyük tarımsal ürünüydü. İnsanlar bol miktarda ananası konserve ananas, reçel, koruma ve Çin pastası yapmak için kullandılar. İlk başta, pastacılar ananas dolgusunu Çin gelin pastasına ekledi. Hamur, domuz yağı ile yapıldı, ananas ve kış kavunu reçeli karışımı etrafına sarıldı ve bu, ananasın ekşi tadını azaltmak için kullanıldı.
Şimdi, ananas keki küp şeklinde yapılır ve tamamen ananas reçeli ile doldurulur. Turistler tarafından sevilen aroma ve lezzet nedeniyle en popüler Tayvan hediyelerinden biri haline gelir.- Əl işi resepti
-
Qida tərkibi
Sarılık için-Tereyağı/Pudra şekeri/Yumurta/Peynir tozu/Süt tozu/Kek unu/Un, İç dolgu için-Ananas/Beyaz şeker/Arpa şurubu/Tereyağı/Tatlı pirinç unu
Qabığın hazırlanması
(1) Yağı yumşaldın və şəkər tozunu əlavə edin, sonra hamısını birləşdirənə qədər qarışdırın. (2) Peynir tozu və tam süd tozunu eyni qabda əlavə edin və bir-birinə qarışdırın. (3) Yumurtaları çırpın ve kaseye 1/3 çırpılmış yumurtayı ekleyin ve karıştırın. (4) 1/2 tort unu və 1/2 ümumi məqsədli unu bir dəfədən bir qaba süzün və birləşdirilənə qədər yoğurun. (5) Hamuru eyni hissələrə bölmək.
Dolmanın hazırlanması
(1) Ananasa derisini çıxarın və meyvəni küp şəklində doğrayın, sonra doğranmış ananası su ilə bir qazanın içində yerləşdirin. (2) Şəkəri qazanın içərisinə əlavə edin və qarışığı kaynatın, sonra malt şəkərini əlavə edin və atəşi yavaşlamaq üçün aşağı salın. (3) Ananas kompotu qalın konsistensiya alana qədər, yağı və şirin şələn ununu azar-azar əlavə edin və yaxşı qarışdırın. (4) Kompotu soyudun və sonra ananas dolmasını kiçik hissələrə bölün.
Necə hazırlanır
(1) Hamur toplarını düz bir yuvarlak şekle bastırın. (2) Hamurun ortasına bir dolgu koyun. (3) Hamur qabığını bağlayın. (4) Ananas topunu bir kalıba qoyun və kalıbı doldurmaq üçün sıxın. (5) Ananas kekslərini 10-12 dəqiqə qızartın. (6) Fırından çıkarın ve ananaslı kekleri çevirin. (7) Onları başqa 10 dəqiqə qızartın.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
