Lietuviškai 
ANKO automatizuota ananasų pyragų gamybos linija yra paruošta naujo produkto pristatymui Fidžio klientui
Tai yra maisto ir gėrimų įmonė, gamindanti šaldytą ir šviežią maistą, ir turinti daugiau nei 30 neformalaus stalo restoranų. Dauguma įmonės produktų medžiagų yra iš jos pačios ūkių. Su idėja teikti ekologišką maistą ir be priedų produktus vartotojams, savininkas tvirtai laikosi auginti augalus ekologiškai. Savininkas pastebėjo, kad Taivano ananasų pyragai yra labai populiarūs ir skanūs, todėl nusprendė gaminti ananasų pyragus ir pardavinėti juos savo parduotuvėse. Tačiau jis neturėjo patirties, kaip gaminti ananasų pyragus. Po diskusijos, pasiūlėme jam visapusišką sprendimą, pritaikytą ananasų pyragams, įskaitant ananasų pyrago receptą, įrangą ir mokymus. Galiausiai jis patikėjo ANKO naują produktų liniją.
Taivanio Ananasų pyragas
ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas
Sprendimas 1. Įkurti gamybos liniją naujo produkto kūrimui iš jo ūkio turimų resursų.
Klientas mėgsta patiekti patiekalus ir parduoti maisto produktus, pagamintus iš jo ūkyje auginamų augalų. Jis paprastai kuria naują produktų liniją pagal tai, ką jis auginą, o ne pagal tai, ko reikalauja rinka.
Ką jis šį kartą norėjo auginti buvo ekologiški ananasai, todėl jis ieškojo ananasų skonio arba su ananasais užpildytų produktų. Tada, išbandęs taiwaniečių ananasų pyragus, jis nusprendė gaminti ir pardavinėti ananasų pyragus savo šalyje. Su šia idėja jis susitiko su mumis mūsų stende prekybos parodoje.
Jo fabrike nebuvo jokios automatinės mašinos, ir jis neturėjo jokios patirties gaminti ananasų pyragą, todėl mes jam sukūrėme visą liniją, receptą ir mokymo paslaugą. Be to, jis mums pasakė, kokio dydžio ananasų pyragą nori, ir mes jam pritaikėme ananasų pyrago formas. Dabar jo idėja virsta aukso spalvos ananasų pyragais, kurie yra parduodami jo parduotuvėse.
Kol tik idėja iškyla iš tavo minties, net jei tai tik noras pagaminti vaisių ar daržovių, kurias auginsite, į ką nors pridėtą vertę, mes paversime idėją realybe.
Sprendimas 2. Kaip sukurti naują produktų liniją nuo nulio?
Kokios įrangos jam reikia gaminti ananasinius pyragus?
Visa linija, skirta ananasiniams pyragams gaminti, apima maišytuvus, SD-97W automatinį apvalkalų formavimo ir formavimo įrenginį, formavimo įrenginį, padėklų įkėlimo ir išlyginimo įrenginį, spaudimo įrenginį ir orkaites.
ANKO pagrindinai siūlo formavimo įrangą, tačiau dėl to, kad turime daug patirties receptų, gamybos procedūrų ir mašinų srityje, galime padėti klientams įrengti visą gamybos liniją bendradarbiaujant su kitais tiekėjais.
SD-97SS tinkamas lengvoms gamyboms
Šiuo atveju klientas pasirinko SD-97W modelį, kurio produktyvumas svyruoja nuo 1 000 iki 4 000 vnt. per valandą
SD-97L gali gaminti produktus, kurių svoris svyruoja nuo 70 g iki 200 g vienam gabalui
Kaip jis gali gaminti ananasinius pyragus be tinkamo recepto?
ANKO siūlo jam ananasų pyrago receptą su išsamiais nurodymais. Skonis, tekstūra ir kiti ingredientai gali būti reguliuojami tam tikrame diapazone. Šiuo atveju mūsų inžinierius pagal kliento poreikius sureguliuoja apvalkalo ir užpildo santykį bei apvalkalo ir užpildo kietumą. Iš tikrųjų, nedidelis pakeitimas paveiktų ingredientų kiekius arba mašinos nustatymus. Todėl kuo patyręs inžinierius, tuo daugiau lankstumo ir individualizuotų paslaugų įmonė galėtų pasiūlyti.
Ananasų pyragai sprogo kliento pradiniuose gamybos bandymuose
ANKO pristato Ananasų pyragus su skirtingais tešlos ir įdarų santykiais
Po kelių korekcijų, Ananasų pyragai buvo iškepti puikiai
Teikiant geriausią vietinio operatoriaus mokymą
Po to, kai ananasų pyrago skonis, tekstūra ir išvaizda atitiko kliento reikalavimus, mes suteikėme vietinį mokymą, įskaitant ne tik mašinos veikimą, valymą ir priežiūrą, bet ir kasdieninių parametrų nustatymą. Visų mašinų parametrai turi būti reguliuojami kasdien atsižvelgiant į užpildymo ir įpakavimo sąlygas, kurias veikia oras. Prieš kiekvieną naudojimą labai svarbu atlikti reguliavimą, todėl mes ne tik suteikiame klientui skaičių rinkinį, bet ir mokome operatoriui, kaip tikrinti užpildymo ir įpakavimo sąlygas ir atlikti atitinkamus nustatymus.
ANKO visada išbandome savo mašinas prieš jas supakuodami ir siunčiant, kad įsitikintume, jog jos yra puikios darbo būklės
ANKO inžinieriai teikia operacinį mokymą ir apmokymą klientų patalpose
ANKO inžinieriai padeda klientams atskirti ir nustatyti skirtingus ingredientų konsistencijos, tekstūros ir charakteristikas
Sprendimas 3. Užtikrinti, kad tešlos kamuolys visiškai užpildytų kepimo formą
Norint pagaminti ananasinius pyragus su puikiu išvaizdos rezultatu, yra du pagrindiniai veiksniai:
1. Tešlos kamuolių dydžiai
2. Kepimo formos
nustatant mašinos veikimą ir galutinių produktų išvaizdą. Jie turi būti formuojami cilindro formos ir mes siūlome, kad, kai jie yra išlyginti su formomis, tešlos cilindro skersmuo turėtų būti trečdaliu didesnis nei formos gylis, tada tešlos cilindras galėtų puikiai užpildyti formos kampus.
Šviežios ananasų pyragėliai turi būti kepti storesni nei presavimo forma
Skirtingi įdarai gali būti pagaminti naudojant ANKO mašiną
Maisto įrangos pristatymas
- Įdėkite įdarą į įdarų talpyklą.
- Įdėkite tešlą į tešlos talpyklą.
- SD-97W išspaudžia tešlą į vamzdelį.
- SD-97W išspaudžia įdarą į tešlos vamzdelį.
- Užpildytas tešlos vamzdelis yra padalintas sklendėmis ir formuojamas į kamuolius.
- SD-97W konvejeris pristato kamuolius į formavimo mašiną.
- Formavimo mašina suvynioja kamuolius cilindro formos.
- Lyginimo mašinos konvejeris padeda cilindrus į formas.
- Spaudimo mašina spausti tešlos cilindrus į kvadratinę formą.
Išradingas dizainas padarė automatinę ananasų pyragų gamybos liniją tikra.
Sukimas, išdėstymas ir formavimas - procesai prieš išlyginant užpildytus cilindrus formose - yra paprasti, bet svarbūs, siekiant pagerinti gamybos linijos veikimą. Kai ananasų pyragai yra gaminami rankomis, mes gali nepastebėti, kad triname įdarytas kamuolius, kad jie tiktų į formą. Tačiau pereinant prie automatinės gamybos, R&D inžinieriai turi atsižvelgti į visus smulkmenas. Ritinimo, išdėstymo ir formavimo procesai yra skirti padaryti įdarytus cilindrų mažesnius nei formų plotis ir horizontaliai išdėstyti formose, kad įdaryti cilindrai galėtų būti padėti į vietą ir lygiai spausti.
Ananasų pyrago tešla formuojama gamybos linijoje
Automatinis spaudimo procesas, kad būtų tobulai suformuoti ananasų pyragai
Geros kepimo formos yra raktas, kad ananasų pyragai atrodytų tobulai.
Tradiciškai, formos ir kepimo indas buvo gaminami kartu, tačiau dabar formos atskiriamos nuo kepimo indo ir gaminamos kaip atskiri formos. Kokie yra modulinių formų privalumai? Pirmiausia, klientai gali pritaikyti vieną ar kelis formų rinkinius, priklausomai nuo jų kepimo kepimo skardos ar produktų dydžio. Antra, norint puikiai apkepti ananasinį pyragą, tarp formų turi būti tarpai toje pačioje atstumo vietoje. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, mažos, individualios formos yra lengviau valomos nei didelė formos kepimo indas.
ANKO pagamino specialius ananasų pyrago formus mūsų klientui
Puikiai iškepti ananasų pyragai
- Sprendimo pasiūlymas
Atraskite verslo galimybes su ANKO pritaikytu visišku gamybos sprendimu ananasų pyragui
ANKO padarė
Mūsų Ananasų pyrago gamybos linija, įtraukianti SD-97W automatinį apvalkalų ir formavimo mašiną, formavimo mašiną, lyginimo konvejerį, padėklų įkrovimo įrenginį ir spaudimo mašiną, revoliucionuoja sudėtingą ananasų pyragų rankinį apdorojimą į efektyvią automatizuotą gamybos liniją, sumažindama darbo jėgos išlaidas ir taupydama brangų laiką.
ANKO gali jums padėti daugiau
Daugiau automatizavimo galimybių ANKO siūlo ekspertų planavimą priekinės ir galinės įrangos atžvilgiu, įskaitant tešlos maišytuvus, pakuotes sprendimus ir maisto rentgeno tikrinimo mašinas, kad būtų palaikomi ne tik Ananasų pyragai, bet ir kiti kepimo produktai. Mūsų profesionalių konsultantų komanda įvertins jūsų esamą padėtį ir parengs pritaikytą gamybos planą pagal jūsų poreikius.
Ištyrinkite begalinės galimybės su ANKO ir šiandien paverkite savo Ananasų pyrago viziją tikrove!Spustelėkite Sužinokite daugiau arba užpildykite žemiau esantį formą, kad sužinotumėte, kaip galime pakelti jūsų verslą į naujas aukštumas.
- Įrenginiai
-
SD-97W
SD-97W yra daugiafunkcinė automatinė apvalkalo ir formavimo mašina, skirta ypač įdarintiems produktams gaminti. Ji gali būti sujungta su kitais įrenginiais ir mašinomis, kad būtų galima automatizuoti sekantį procesus, tokius kaip formavimas, žymėjimas, apvalinimas ir kt. Norint gaminti ananasinius pyragus su SD-97W, galima standartizuoti apvalkalo ir įdarinio svorį bei santykį.
Būdami pionieriai automatizuotų maisto mašinų pramonėje, ANKO pristatė Daiktų interneto (IoT) sistemą, naudodami dirbtinį intelektą, kad integruotų mūsų automatinės maisto gamybos linijas. SD-97W apima IoT sistemą, kuri protingai integruoja maisto gamybos linijas. Per mobiliuosius įrenginius gamybos būseną galima stebėti nuotoliniu būdu, o IoT taip pat generuoja mašinų priežiūros tvarkaraščio priminimus, žymiai sumažindamas prastovų riziką ir suteikdamas mūsų klientams daugiau laiko sutelkti dėmesį į maisto gamybą.
- Vaizdo įrašas
Kaip veikia ananasų pyrago gamybos linija? Ananasų pyrago gamybos linija apima formavimą, modeliavimą, dedimą ir spaudimą. SD-97W automatinė įdaro ir formuoja mašina gali formuoti vienodo dydžio ir svorio ananasų įdarą. Tada, per modeliavimo procesus, įdaras gali būti teisingai dedamas į formų centrą. Galiausiai, spaudimo mašina spaudžia formas partijomis.
- Šalis
Fidžis
Fidžio etninių maisto produktų mašinos ir maisto perdirbimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Fidžyje pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą koldūnams ir ananasų pyragams gaminti. Taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip samosai, rotiai, naanai, chapatai, paratos, maniokos kamuoliukai ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, siekiant pagerinti jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus jų automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo. Drąsiai spustelėkite šiuos sėkmingus atvejų tyrimus, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
- Kategorija
- Maisto kultūra
Ananasų pyragas yra tradicinis Taivano konditerijos gaminys. 1970-aisiais ananasai buvo antra pagal dydį žemės ūkio produkcija Taivane. Žmonės naudojo gausius ananasus, kad pagamintų konservuotus ananasus, uogienę, marinatą ir kinietišką konditeriją. Iš pradžių konditeriai įdedavo ananasų į kinietišką jauniklės pyragą. Konditerijos gaminys buvo pagamintas iš taukų, apvyniotas į mišinį iš ananasų ir žiemos meliono uogienės, kuri buvo naudojama sumažinti rūgštų ananasų skonį.
Dabar ananasų pyragas yra pagamintas kubu formos ir visiškai įdėtas su ananasų uogiene. Jis tampa vienu iš populiariausių Taivano suvenyrų, nes jo aromą ir skonį mėgsta turistai.- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Apvalkalo ingredientai-Sviestas/Įpilta cukraus/Kiaušinis/Sūrio milteliai/Pieno milteliai/Tortų miltai/Visų paskirties miltai, Užpildo ingredientai-Ananasai/Baltas cukrus/Maltos cukraus/Sviestas/Saldus ryžių milteliai
Tešlos gaminimas
(1) Minkštiname sviestą ir pridedame cukraus glajų, tada maišome, kol viskas sujungs. (2) Į tą pačią dubenį įpilkite sūrio miltelių ir pilno pieno miltelių ir juos išmaišykite, kol visiškai sumaišysite. (3) Išplakite kiaušinius ir pridėkite po 1/3 išplaktų kiaušinių į dubenį ir sumaišykite, kol viskas susijungs. (4) Perkoškite 1/2 tortų miltų ir 1/2 visų paskirties miltų į dubenį ir minkykite, kol viskas susimaišys. (5) Dalinkite tešlą į lygias dalis.
Įdaro gaminimas
(1) Nulupkite ananaso žievelę ir supjaustykite vaisių, tada supilkite supjaustytą ananasą su sultimis į puodą. (2) Pridėkite cukrų į puodą ir užvirkite mišinį, tada pridėkite salyklinį cukrų ir įjunkite žemą ugnį, kad virtų lėtai. (3) Kai ananasų kompotas susitraukia iki tirštos konsistencijos, palaipsniui pridėkite sviestą ir saldų ryžių miltus, gerai išmaišykite. (4) Palikite kompotą atvėsti, o tada padalinkite ananasų įdą į mažas porcijas.
Kaip gaminti
(1) Spausti tešlos kamuoliukus į plokščią apvalią formą. (2) Padėkite dalį įdarui ant tešlos apvalkalų centro. (3) Uždarykite tešlos apvalkalą. (4) Įdėkite ananasų kamuolį į formą ir paspauskite jį, kad užpildytumėte formą. (5) Kepti ananasų pyragus 10-12 minutes. (6) Išimkite iš orkaitės ir apverkite ananasinius pyragėlius. (7) Kepti juos dar 10 minutes.
- Atsisiuntimai
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir kompleksinius sprendimus
