Az ANKO Automatikus Ananásztorta Gyártósora új termék bevezetésére készül egy fiji ügyfél számára
Ez egy élelmiszer- és italvállalat, amely fagyasztott és friss élelmiszereket gyárt, és több mint 30 lazac étteremmel rendelkezik. A vállalat termékeinek legtöbb anyaga saját farmjairól származik. A tulajdonos az organikus élelmiszerek és adalékmentes termékek nyújtásának koncepciójával ragaszkodik ahhoz, hogy organikus gazdálkodással termessze a növényeket. A tulajdonos felfedezte, hogy a tajvani ananásztorta nagyon népszerű és ízletes, ezért úgy döntött, hogy ananásztortákat készít és értékesít a boltjaiban. Azonban nem volt tapasztalata az ananásztorták készítésében. Miután megvitattuk a helyzetet, egy teljes körű, személyre szabott ananásztorta megoldást javasoltunk neki, beleértve az ananásztorta receptjét, a szükséges berendezéseket és a képzést. Végül az új termékcsaládot az ANKO-ra bízta.
Taiwani Ananász Torta
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Megoldás 1. Hozzon létre egy termelési sort az új termék létrehozásához a gazdaságában található alapanyagokból.
Az ügyfél szeretne olyan ételeket kínálni és élelmiszertermékeket értékesíteni, amelyeket a gazdaságában termesztett növényekből készítenek. Általában az alapján hoz létre új termékvonalat, hogy mit termeszt, nem pedig arra alapozva, hogy mi a piac igénye.
Amiért ezúttal biológiai ananászt akart termeszteni, azért ananászízű vagy ananásztöltelékű termékeket keresett. Ezután, miután kipróbálta a taiwani ananász süteményeket, úgy döntött, hogy saját országában ananász süteményeket fog termelni és értékesíteni. Az elkezdődött ötlettel találkozott velünk egy kereskedelmi kiállításon.
Nem volt automata gépe a gyárban, és korábban semmilyen tapasztalata nem volt az ananászos torta készítésében, ezért kifejlesztettünk számára egy teljes vonalat, egy receptet és egy képzési szolgáltatást. Emellett elmondta nekünk, hogy mekkora méretű ananászos tortát szeretne, és mi ehhez személyre szabott ananászos tortaformákat készítettünk neki. Most az ötlete arany színű ananászos torták formájában kerülnek értékesítésre az üzleteiben.
Amíg egy ötlet kipattan az elmédből, még akkor is, ha csak azt szeretnéd, hogy a termesztett gyümölcsökből vagy zöldségekből értéknövelt termékeket készíts, mi valóra váltjuk az ötletet.
Megoldás 2. Hogyan hozzon létre egy új termékvonalat a semmiből?
Milyen felszerelésre van szüksége az ananászos sütemények elkészítéséhez?
Az ananászos sütemény elkészítéséhez szükséges teljes sorozat tartalmaz keverőket, egy SD-97W Automatikus töltő- és formázógépet, egy formázó gépet, egy tálcák betöltésére és igazítására szolgáló gépet, egy préselő gépet és sütőket.
ANKO főként formázó berendezéseket kínál, de mivel bőséges tapasztalattal rendelkezünk a receptekben, a termelési eljárásokban és a gépekben, képesek vagyunk segíteni ügyfeleinknek a teljes termelési vonal felállításában más beszállítókkal való együttműködés révén.

Ebben az esetben az ügyfél az SD-97W modellt választotta, amelynek termelékenysége 1000 és 4000 darab között van óránként
Hogyan tud ananászos süteményeket készíteni megfelelő recept nélkül?
ANKO részletes utasításokkal kínál neki egy ananászos torta receptet. Az íz, a textúra és más összetevők egy bizonyos tartományon belül állíthatók be. Ebben az esetben a mérnökünk az ügyfél igényei alapján beállította a burkolat és a töltelék arányát, valamint a burkolat és a töltelék keménységét. Valójában, egy kis módosítás befolyásolhatja az összetevők mennyiségét vagy a gép beállításait. Ezért minél tapasztaltabb egy mérnök, annál rugalmasabb és testreszabhatóbb szolgáltatásokat kínálhat egy vállalat.
A legjobb helyszíni operátori képzés biztosítása
Miután az ananásztorta íze, textúrája és megjelenése megfelelt a megrendelő követelményeinek, helyszíni képzést biztosítottunk, amely magában foglalta nemcsak a gép kezelését, tisztítását és karbantartását, hanem a napi paraméterbeállítást is. Minden gép paramétereit naponta be kell állítani a töltési és csomagolási feltételeknek megfelelően, amelyeket az időjárás befolyásol. A beállítás nagyon fontos minden használat előtt, így nem csak egy számhalmazt adunk a kliensnek, hanem megtanítjuk az operátort arra, hogyan vizsgálja meg a töltés és a csomagoló állapotát, és megfelelő beállítást végezzen.

ANKO mindig teszteli a gépeinket a csomagolás és szállítás előtt, hogy biztosan tökéletes működésűek legyenek

ANKO mérnökei segítenek az ügyfeleknek az összetevők különböző konzisztenciáinak, textúráinak és jellemzőinek azonosításában és megkülönböztetésében
Megoldás 3. A tésztagolyót teljesen kitölteni a sütőformában
A tökéletes megjelenésű ananászkések készítéséhez két kulcsfontosságú tényező van:
1. A tésztagolyók méretei
2. A sütőformák
a gép teljesítményének és a végső termékek megjelenésének meghatározásában. Cilinder alakúvá kell formázni őket, és javasoljuk, hogy amikor a formákhoz igazítják őket, a tészta henger átmérője legyen harmadával nagyobb, mint a forma mélysége, így a tészta henger tökéletesen kitölti a forma sarkait.
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Tegye a tölteléket a töltelék adagolóba.
- Tegye a tésztát a tészta adagolóba.
- Az SD-97W kinyomja a tésztát egy csőbe.
- Az SD-97W kinyomja a tölteléket a tészta csőbe.
- A töltött tészta csőt a záró egység szétosztja és golyókká formálja.
- Az SD-97W szállítószalagja a golyókat a formázó gépbe szállítja.
- A formázó gép görgőkkel hengereli a golyókat henger alakúvá.
- Az igazító gép szállítószalagja a hengereket a formákba helyezi.
- A prés gép a tészta hengereket négyzet alakúvá préseli.
Az ötletes tervezésnek köszönhetően az automatikus ananászos torta gyártósor valóra vált.
A gördítés, lerakás és alakítás - a töltött hengerek igazítása előtti folyamatok - egyszerűek, de fontosak a termelési vonal teljesítményének javításához. Amikor a ananász sütemények kézzel készülnek, lehet, hogy észre sem vesszük, hogy dörzsöljük a töltött golyókat, hogy beleférjenek a formákba. Azonban az automatikus termelésre való áttérés során a kutatás-fejlesztési mérnököknek figyelembe kell venniük az összes részletet. A gördítés, lerakás és alakítási folyamatok célja, hogy a töltött hengerek kisebbek legyenek, mint az öntőformák szélessége, és vízszintesen legyenek elhelyezve az öntőformák közepén, így a töltött hengerek helyzetbe helyezhetők és egyenletesen nyomhatók.
Jó sütőformák a kulcsa annak, hogy tökéletes kinézetű ananász tortákat készítsünk.
Hagyományosan a forma és a sütőforma együtt készül, de most a forma különválik a sütőformától és önálló formákká válik. Milyen előnyei vannak a moduláris formáknak? Először is, ügyfelek testreszabhatnak egy vagy több formakészletet a sütőedények vagy termékek méretétől függően. Másodszor, annak érdekében, hogy tökéletesen megpirítsuk a ananászos torta minden felületét, az öntőformák között azonos távolság van. Végül, de nem utolsósorban, a kis, egyedi formák könnyebben tisztíthatók, mint egy nagy formatál.
- Megoldási javaslat
Nyisson meg üzleti lehetőségeket az ANKO egyedi teljes termelési megoldásával az ananászos tortához
ANKO tette
A Pineapple Cake Production Line, amely tartalmazza az SD-97W Automatikus Bevonó és Formázó Gépet, formázógépet, igazító szállítószalagot, tálcabetöltőt és préselőgépet, forradalmasítja az ananásztorták bonyolult kézi feldolgozását. Ezáltal egy hatékony automatikus gyártósorra vált, jelentősen csökkentve a munkaerőköltségeket és időt megtakarítva.
ANKO segíthet neked többet
A kibővített automatizáció érdekében az ANKO szakértő tervezést kínál az elő- és hátsó végberendezésekhez, beleértve a tészta keverőket, csomagolási megoldásokat és élelmiszer X-ray ellenőrző gépeket, hogy ne csak az ananászos süteményeket, hanem más pékáruk is támogassa. Professzionális tanácsadóink csapata felméri jelenlegi helyzetét és testreszabott termelési tervet készít az Ön igényei alapján.
Fedezze fel a végtelen lehetőségeket az ANKO segítségével, és váltsa valóra ananászos torta elképzelését még ma!Click Tudj meg többet vagy töltsd ki az alábbi űrlapot, hogy felfedezd, hogyan emelhetjük vállalkozásodat új magasságokba.
- Gépek
-
SD-97W
Az SD-97W egy többcélú automatikus töltött termékek készítésére tervezett formázó és formázó gép. Képes más eszközökkel és gépekkel összekapcsolódni, hogy automatizálja a formázás, bélyegzés, kerekítés stb. folyamatokat. Az SD-97W segítségével ananászos süteményeket készíthetünk, a töltelék súlyát és a burkolat arányát pedig szabványosíthatjuk.
ANKO a vezető szerepet vállalja az automatizált élelmiszeripari gépek területén, és bevezeti az Internet of Things (IoT) rendszert, amely mesterséges intelligenciát használ az automatikus élelmiszertermelő vonalaink integrálásához. Az SD-97W tartalmazza az IoT rendszert, amely intelligensen integrálja az élelmiszertermelési vonalakat. Mobil eszközökön keresztül a termelési állapot távolról nyomon követhető, és az IoT gépkarbantartási ütemterv emlékeztetőket is készít, jelentősen csökkentve a leállás kockázatát, miközben ügyfeleinknek több időt biztosít a élelmiszertermelésre való összpontosít
- Videó
Hogyan működik a ananászos sütemény gyártósor? Az ananászos sütemény gyártósor magában foglalja a formázást, alakítást, elhelyezést és nyomást. Az SD-97W Automatikus töltelék készítő és formázó gép képes egységes méretű és súlyú ananászos töltelék golyókat formázni. Ezután a formázási folyamatok során a töltött golyókat helyesen elhelyezhetjük a formák közepén. Végül a nyomógép tételben nyomja a formákat.
- Ország
Fidzsi
Fidzsi etnikai élelmiszeripari gép- és élelmiszerfeldolgozási berendezés-megoldások
ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál ügyfeleinknek Fidzsi-szigeteken, amely lehetővé teszi a gombócok és ananászkelték készítését. Emellett integrált megoldásokat kínálunk népszerű ételekhez, mint például samosák, rotik, naanok, chapatik, parathák, cassava golyók és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásból az automatizált gyártásba, hogy javítsák termelési hatékonyságukat és következetességüket Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson a következő sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan tudunk együttműködni az élelmiszertermelés optimalizálásában.
- Kategória
- Ételkultúra
Az ananászos sütemény hagyományos tajvani péksütemény. A 70-es években az ananász volt Tajvan második legnagyobb mezőgazdasági terméke. Az emberek bőségesen használták az ananászt konzerv, lekvár, tartósítószer és kínai sütemény készítéséhez. Először a pékségek ananásztölteléket adtak a kínai menyasszonytorta tésztájához. A sütemény készült disznózsírból, amelyet ananász és téli dinnye lekvárral töltöttek, hogy csökkentsék az ananász savanykás ízét.
Most már a ananászos sütemény kocka formában készül, és teljesen megtöltik ananász lekvárral. Ez vált az egyik legnépszerűbb tajvani szuvenírré, mert az illata és íze nagyon kedvelt a turisták körében.- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer-összetevő
A burkolathoz - Vaj / Porcukor / Tojás / Sajt por / Tejpor / Tortaliszt / Univerzális liszt, A töltelékhez - Ananász / Cukor / Maláta cukor / Vaj / Édes rizsliszt
A burkoló elkészítése
(1) Lazítsa fel a vajat, majd adjon hozzá porcukrot, majd keverje össze, amíg teljesen össze nem keverednek. (2) Adj hozzá sajtpor és teljes tejpor ugyanabba a tálba, majd keverd össze őket, amíg össze nem keverednek. (3) Verje fel a tojásokat, majd adja hozzá a felvert tojást harmadrészekben a tálba, és keverje össze, amíg össze nem áll. (4) Szitáljuk át a lisztet, fele torta lisztet és fele univerzális lisztet, a tálba, majd gyúrjuk össze. (5) Oszd szét a tésztát egyenlő részekre.
A töltelék elkészítése
(1) Vegye le a héját a ananásznak, majd kockázza fel a gyümölcsöt, majd tegye a kockázott ananászt a levével együtt egy lábasba. (2) Adjuk hozzá a cukrot a fazékba, és forraljuk fel a keveréket, majd adjunk hozzá malátacukrot, és kapcsoljuk be a lángot, hogy lassú tűzön párolódjon. (3) Amikor a ananász kompót sűrűsödik, adjunk hozzá vajat és édes rizslisztet kis adagokban, és alaposan keverjük össze. (4) Hagyja kihűlni a kompótot, majd ossza fel a ananász tölteléket kisebb adagokra.
Hogyan készítsük el
(1) A tésztagombócokat lapos kerek alakba nyomja. (2) Helyezzen egy adag tölteléket a tészta közepére. (3) Zárja le a tésztahéjat. (4) Helyezze a ananászgolyót egy formába, majd nyomja meg, hogy kitöltse a formát. (5) Süssük a ananászos süteményeket 10-12 percig. (6) Vegye ki a sütőből és fordítsa meg a ananászos süteményeket. (7) Süssük őket további 10 percig.
- Letöltések