Magyar 
Az ANKO Automata Ananászkeksz Gyártósora egy új termék bevezetésére készült egy fiji ügyfél számára.
Ez egy élelmiszer- és italgyártó cég, amely fagyasztott és friss ételeket állít elő, és több mint 30 laza étkezde tulajdonosa. A cég termékeinek többsége saját farmjairól származik. A fogyasztóknak szánt bioélelmiszerek és adalékanyag-mentes termékek biztosításának koncepciójával a tulajdonos ragaszkodik ahhoz, hogy a növényeket bio gazdálkodással termesztse. A tulajdonos felfedezte, hogy a tajvani ananászkeksz nagyon népszerű és finom, ezért úgy döntött, hogy ananászkekszeket készít és árusít a kiskereskedelmi boltjaiban. Azonban nem volt tapasztalata az ananászkeksz készítésében. Egy megbeszélés után javasoltunk neki egy ananászkekszre szabott teljes megoldást, amely tartalmazta az ananászkeksz receptjét, a berendezéseket és a képzést. Végül rábízta az új termékcsaládot az ANKO-ra.
Taiwani Ananászkeksz
ANKO Csapat Kutatási Problémamegoldás vagy Megoldás Szállítás
1. megoldás. Állítson fel egy gyártósort, hogy új terméket hozzon létre a farmján található alapanyagokból.
Az ügyfél szereti az ételeket tálalni és olyan élelmiszertermékeket árusítani, amelyeket a farmján termesztett növényekből készít. Általában az alapján hoz létre új termékcsaládot, amit termeszt, nem pedig ami a piac igénye.
Amit ezúttal növeszteni akart, az az organikus ananász volt, ezért ananász ízű vagy ananásszal töltött termékeket keresett. Ezután, miután megkóstolta a tajvani ananászkalácsokat, úgy döntött, hogy ananászkalácsokat fog gyártani és árusítani az országában. A csírázó ötlettel a kereskedelmi vásáron találkozott velünk a standunknál.
Nem volt automata gépe a gyárában, és korábban nem volt tapasztalata ananászkeksz készítésében, ezért kifejlesztettünk számára egy teljes termékcsaládot, egy receptet és egy képzési szolgáltatást. Ezen kívül elmondta, mekkora ananászkeksz méretet szeretne, majd testre szabott ananászkeksz formákat készítettünk neki. Most az ötlete aranyszínű ananászkekszek darabjaivá válik, amelyeket az üzleteiben árul.
Amíg egy ötlet születik meg a fejedben, még ha csak annyira is, hogy egy gyümölcsöt vagy zöldséget szeretnél értékesebb termékekké alakítani, mi valóra váltjuk az ötletet.
2. megoldás. Hogyan lehet új termékcsaládot létrehozni a nulláról?
Milyen berendezésekre van szüksége ananászkeksz készítéséhez?
Az ananászkeksz készítésének teljes vonala magában foglalja a keverőket, egy SD-97W Automatikus Formázó és Töltő Gépet, egy formázó gépet, egy tálca töltő és igazító gépet, egy présgépet és sütőket.
Az ANKO főként formázó berendezéseket kínál, de mivel rengeteg tapasztalattal rendelkezünk a receptekkel, a gyártási eljárásokkal és a gépekkel kapcsolatban, képesek vagyunk segíteni az ügyfeleket az egész gyártósor felállításában más beszállítókkal való együttműködés révén.
Az SD-97SS alkalmas könnyű termelésre.
Ebben az esetben az ügyfél az SD-97W modellt választotta, amelynek termelékenysége 1,000 és 4,000 darab óránként.
Az SD-97L 70g-tól 200g-ig terjedő termékeket tud előállítani.
Hogyan tud ananászkekszet készíteni a megfelelő recept nélkül?
ANKO egy ananászos sütemény receptet kínál részletes utasításokkal. Az íz, állag és egyéb összetevők egy bizonyos tartományon belül állíthatók. Ebben az esetben mérnökünk a burkolat és a töltelék arányát, valamint a burkolat és a töltelék keménységét a kliens igényei alapján állította be. Valójában egy kis módosítás hatással lenne az összetevők mennyiségére vagy a gép beállításaira. Ezért minél tapasztaltabb egy mérnök, annál rugalmasabb és testreszabhatóbb szolgáltatásokat tud nyújtani egy cég.
A Ananászkosarak a megrendelő kezdeti gyártási tesztjei során robbanásokkal jártak.
ANKO bemutatja az Ananászkosarakat különböző tészta- és töltelékarányokkal.
Néhány módosítás után az Ananászkosarak tökéletesen sültek meg.
A legjobb helyszíni üzemeltetői képzés biztosítása.
Miután a ananászkeksz íze, textúrája és megjelenése megfelelt az ügyfél követelményeinek, helyszíni képzést biztosítottunk, amely nemcsak a gép működtetését, tisztítását és karbantartását, hanem a napi paraméterek beállítását is magában foglalta. Minden gép paramétereit naponta módosítani kell a töltési és csomagolási feltételek szerint, amelyeket az időjárás befolyásol. A beállítás nagyon fontos minden használat előtt, így nem csak egy számhalmazt adunk az ügyfélnek, hanem megtanítjuk az üzemeltetőt, hogyan vizsgálja meg a töltési és csomagolási feltételeket, és legyen megfelelő beállítása.
Az ANKO mindig teszteli gépeinket a csomagolás és szállítás előtt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy tökéletes működési állapotban vannak.
Az ANKO mérnökei helyszíni üzemeltetési oktatást és képzést végeznek ügyfeleink számára.
Az ANKO mérnökei segítenek az ügyfeleknek az összetevők különböző állagának, textúrájának és jellemzőinek azonosításában és megkülönböztetésében.
3. megoldás. A tésztagombócnak teljesen ki kell töltenie a sütőformát.
Ahhoz, hogy a ananászkalácsok tökéletes megjelenésűek legyenek, két kulcsfontosságú tényező van:
1. A tésztagombócok méretei.
2. A sütőformák.
a gép teljesítményének és a végtermékek megjelenésének meghatározásában. Hengeres formára kell alakítani őket, és javasoljuk, hogy amikor a formák össze vannak igazítva, a tésztahenger átmérője egyharmaddal nagyobb legyen, mint a forma mélysége, így a tésztahenger tökéletesen kitöltheti a forma sarkait.
A nyers ananászkalácsokat vastagabbra kell készíteni, mint a formához a préseléshez.
Különböző töltelékek készíthetők az ANKO gépével.
Élelmiszeripari Berendezések Bemutatása
- Tedd a tölteléket a töltő tölcsérbe.
- Tedd a tésztát a tészta tölcsérbe.
- Az SD-97W csövet extrudál a tésztából.
- Az SD-97W a tölteléket a tészta csőbe extrudálja.
- A megtöltött tészta csövet a záróegység osztja fel és golyókká formálja.
- Az SD-97W szállítószalagja a golyókat a formázó géphez szállítja.
- A formázó gép hengerré gördíti a golyókat.
- Az igazító gép szállítószalagja a hengereket a formákba helyezi.
- A présgép négyzet alakúra préseli a tésztahengereket.
A zseniális tervezés valóra váltotta az automatikus ananászkeksz gyártósort.
Gurítás, fektetés és formázás - a töltött hengerek formákba igazítása előtti folyamatok - egyszerűek, de fontosak a gyártósor teljesítményének javításához. Amikor a ananászos süteményeket kézzel készítjük, talán nem is vesszük észre, hogy töltött golyókat dörzsölünk, hogy beleférjenek a formákba. Azonban, amikor automatikus gyártásra váltanak, a K&F mérnököknek figyelembe kell venniük az összes részletet. A hengerek gördítési, fektetési és formázási folyamatai úgy vannak megtervezve, hogy a töltött hengerek kisebbek legyenek a formák szélességénél, és vízszintesen a formák középpontjában helyezkedjenek el, így a töltött hengerek megfelelően elhelyezhetők és egyenletesen préselhetők.
Ananászos sütemény tészta formázása a gyártósoron
Automatizált préselési folyamat az ananászos sütemények tökéletes formázásához a formákban
A jó sütőformák kulcsfontosságúak az ananászos sütemények tökéletes megjelenéséhez.
Hagyományosan a formát és a sütőformát együtt készítik, de most a forma külön van a sütőformától, és egyedi formákká alakítják. Mik a moduláris formák előnyei? Először is, az ügyfelek testre szabhatnak egy vagy több öntőformát a sütőformáik vagy termékeik mérete alapján. Másodszor, ahhoz, hogy a ananászkeksz minden felületét tökéletesen megpirítsuk, az azonos távolságra lévő formák között helyek vannak. Végül, de nem utolsósorban, a kis, egyedi formák könnyebben tisztíthatók, mint egy nagy sütőforma.
ANKO különleges Ananász Sütemény Formákat készített az ügyfelünknek
Tökéletesen sült Ananász Sütemények
- Megoldási Javaslat
-
Fedezze fel az üzleti lehetőségeket az ANKO testreszabott teljes gyártási megoldásával a Ananászos tortához.
ANKO tette
Ananászkeksz gyártósorunk, amely magában foglalja az SD-97W automatikus burkoló- és formázógépet, formázógépet, igazító szállítószalagot, tálcátöltőt és présgépet, forradalmasítja az ananászkekszek bonyolult kézi feldolgozását egy hatékony automatikus gyártósorra, csökkentve a munkaerőköltségeket és megtakarítva az értékes időt.
ANKO többet segíthet neked
A fokozott automatizálás érdekében az ANKO szakértői tervezést kínálnak a front-end és back-end berendezésekhez, beleértve a tésztakeverőket, csomagolási megoldásokat és élelmiszer-röntgen ellenőrző gépeket, hogy támogassák nemcsak a ananászos tortákat, hanem más péksüteményeket is. Szakmai tanácsadóink csapata értékeli a jelenlegi helyzetét, és az Ön igényei alapján egy testreszabott termelési tervet készít.
Fedezd fel a végtelen lehetőségeket az ANKO-val, és valósítsd meg a Ananászos Torta víziódat még ma!Kattintson Tudjon meg többet vagy töltse ki az alábbi űrlapot, hogy felfedezze, hogyan emelhetjük vállalkozását új magasságokba.
- Gépek
-
SD-97W
Az SD-97W egy többcélú automatikus burkoló és formázó gép, amelyet kifejezetten töltött termékek készítésére terveztek. Képes csatlakozni más eszközökhöz és gépekhez, hogy automatizálja a sorozatos folyamatokat, mint például a formázás, préselés, kerekítés stb. Az SD-97W segítségével ananászkalácsokat készíthetünk, ahol a burkoló és a töltelék súlya és aránya standardizálható.
Pionírként az automatizált élelmiszer-gépiparban, az ANKO elindította a Dolgok Internetét (IoT) rendszert, mesterséges intelligenciát használva az automatikus élelmiszer-termelő vonalaink integrálására. Az SD-97W tartalmazza az IoT rendszert, amely intelligensen integrálja az élelmiszer-termelési vonalakat. Mobil eszközökön keresztül a termelési állapot távolról nyomon követhető, és az IoT gépkarbantartási ütemterv emlékeztetőket is készít, jelentősen csökkentve a leállás kockázatát, miközben ügyfeleinknek több időt biztosít a élelmiszertermelésre való összpontosít
- Videó
-
Hogyan működik ananászkeksz gyártósora? Az ananászkeksz gyártósora magában foglalja a formázást, alakítást, elhelyezést és préselést. Az SD-97W Automatikus Burkoló és Formázó Gép képes az ananász tölteléket egyenletes méretű és súlyú golyókká formálni. Ezután az alakító folyamatok során a töltött golyókat helyesen lehet elhelyezni a formák közepén. Végül a présgép csoportokban préseli a formákat.
- Ország
-
-
Fidzsi
Fidzsi Etikai Ételgép és Ételfeldolgozó Berendezés Megoldások
Az ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál ügyfeleinknek Fidzsi-szigeteken, amely lehetővé teszi a gombócok és ananászkalácsok készítését. Emellett integrált megoldásokat kínálunk népszerű ételekhez, mint például a samosák, rotik, naanok, chapatik, parathák, cassava golyók és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásból az automatizált gyártásba, hogy növeljék termelési hatékonyságukat és követke Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan dolgozhatunk együtt az élelmiszertermelés optimalizálásán.
-
- Kategória
-
- Ételkultúra
-
A ananászos sütemény egy hagyományos tajvani péksütemény. Az 1970-es években az ananász volt a második legnagyobb mezőgazdasági termék Tajvanon. Az emberek a bőséges ananászt használták konzerv ananász, lekvár, tartósítószer és kínai péksütemény készítésére. Eleinte a péksütemény készítők ananász tölteléket adtak a kínai menyasszonyi tortához. A péksütemény zsírral készült, és egy ananász és téli dinnye lekvár keveréke köré volt csomagolva, amelyet az ananász savanyú ízének
Most a ananászos süteményt kocka formájúra készítik, és teljesen megtöltik ananász lekvárral. Ez a legnépszerűbb tajvani szuvenírek egyike lesz, mert az illatát és ízét a turisták nagyon kedvelik. - Kézműves recept
-
Étel összetevő
Csomagoláshoz: vaj/cukormáz/tojás/sajtpor/tejpor/süteményliszt/univerzális liszt; Töltelékhez: ananász/fehér cukor/máltacukor/vaj édes rizsliszt
A burkolat elkészítése
(1) Puha vajat készítsünk, és adjunk hozzá porcukrot, majd keverjük össze őket, amíg teljesen egyneművé nem válnak. (2) Adjon sajtpúdert és teljes tejport ugyanabba a tálba, és keverje össze őket, amíg egyesülnek. (3) Verd fel a tojásokat, és adj hozzá 1/3 felvert tojást egyszerre a tálba, majd keverd össze, amíg egyesül. (4) Szitálj 1/2 csésze süteménylisztet és 1/2 csésze univerzális lisztet egyszerre a tálba, és gyúrd össze, amíg egyesül. (5) Ossza fel a tésztát egyenlő részekre.
A töltelék elkészítése
(1) Távolítsa el a héját az ananászról, és kockázza fel a gyümölcsöt, majd helyezze a felkockázott ananászt a levével együtt egy fazékba. (2) Adj cukrot a fazékhoz, és forrald fel a keveréket, majd add hozzá a malátacukrot, és állítsd alacsonyra a hőt, hogy lassan főjön. (3) Amikor a ananász kompót sűrű állagúra főtt, adjunk hozzá vajat és édes rizslisztet kis adagokban, és jól keverjük össze. (4) Hagyja a kompótot kihűlni, majd ossza el a ananász tölteléket kis adagokra.
Hogyan készítsük el
(1) Nyomja a tésztagombócokat lapos, kerek formára. (2) Helyezzen egy adag tölteléket a tésztaburok közepére. (3) Zárja le a tésztát. (4) Helyezd a ananász golyót egy formába, és nyomd meg, hogy megtöltsd a formát. (5) Süssük a ananászos süteményeket 10-12 percig. (6) Vegye ki a sütőből és fordítsa meg a ananászos süteményeket. (7) Süssük őket még 10 percig.
- Letöltések
-
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszer-feldolgozó gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
