Latviešu 
ANKO automātiskā ananāsu kūku ražošanas līnija ir izveidota jauna produkta palaišanai Fidzi klientam.
Tas ir pārtikas un dzērienu uzņēmums, kas ražo saldētus un svaigus ēdienus, un tam pieder vairāk nekā 30 neformālas ēdināšanas restorāni. Lielākā daļa uzņēmuma produktu materiālu nāk no tā paša saimniecībām. Ar koncepciju nodrošināt patērētājiem organiskus ēdienus un produktus bez piedevām, īpašnieks uzstāj uz augu audzēšanu ar organisko lauksaimniecību. Īpašnieks atklāja, ka Taivānas ananāsu kūka ir ļoti populāra un garšīga, tāpēc viņš nolēma ražot ananāsu kūkas un pārdot tās savās mazumtirdzniecības veikalos. Tomēr viņam nebija pieredzes ananāsu kūku gatavošanā. Pēc diskusijas mēs viņam piedāvājām pielāgotu ananāsu kūku kopējo risinājumu, kas ietver ananāsu kūku recepti, aprīkojumu un apmācību. Beigās viņš uzticēja ANKO jauno produktu līniju.
Taivānas ananāsu kūka
ANKO Komandas pētījumu problēmu risināšana vai risinājuma piegāde
Risinājums 1. Izveidot ražošanas līniju, lai radītu jaunu produktu, izmantojot to, kas ir viņa saimniecībā.
Klients vēlas pasniegt ēdienus un pārdot pārtikas produktus, kas izgatavoti no augiem, kas audzēti viņa saimniecībā. Viņš parasti izveido jaunu produktu līniju, pamatojoties uz to, ko viņš audzē, nevis uz to, ko prasa tirgus.
Ko viņš vēlējās audzēt šoreiz, bija bioloģiskās ananāsu, tāpēc viņš meklēja ananāsu garšas vai ananāsu pildījumus produktus. Pēc tam, kad bija nogaršojis Taivānas ananāsu kūkas, viņš bija nolēmis ražot un pārdot ananāsu kūkas savā valstī. Ar šo dzimstošo ideju viņš mūs sastapa mūsu stendā izstādē.
Viņam nebija automātiskas mašīnas savā fabrikā un bez jebkādas pieredzes ananāsu kūku pagatavošanā, tāpēc mēs izstrādājām visu līniju, recepti un apmācību pakalpojumu viņam. Turklāt viņš mums pateica, kādu ananāsu kūku izmēru viņš vēlējās, un tad mēs pielāgojām ananāsu kūku formas viņam. Tagad viņa ideja ir kļuvusi par zeltainām ananāsu kūkām, kas tiek pārdotas viņa veikalos.
Kamēr ideja nāk no jūsu prāta, pat ja jūs vienkārši vēlētos pārvērst augļus vai dārzeņus, ko audzējat, par kādiem pievienotās vērtības produktiem, mēs pārvērtīsim ideju realitātē.
Risinājums 2. Kā izveidot jaunu produktu līniju no nulles?
Kāda iekārta viņam nepieciešama, lai pagatavotu ananāsu kūkas?
Visa līnija ananāsu kūku pagatavošanai ietver mikserus, SD-97W automātisko formēšanas un veidošanas mašīnu, formēšanas mašīnu, paplātes ielādes un izlīdzināšanas mašīnu, preses mašīnu un krāsnis.
ANKO galvenokārt piedāvā formēšanas iekārtas, taču, ņemot vērā to, ka mums ir liela pieredze receptēs, ražošanas procesos un mašīnās, mēs varam palīdzēt klientiem izveidot visu ražošanas līniju, sadarbojoties ar citiem piegādātājiem.
SD-97SS ir piemērots vieglai ražošanai
Šajā gadījumā klients izvēlējās SD-97W modeli, kura produktivitāte ir no 1,000 līdz 4,000 gabaliem stundā
SD-97L var ražot produktus, kuru svars svārstās no 70g līdz 200g katram gabalam
Kā viņš var pagatavot ananāsu kūkas bez pareizās receptes?
ANKO piedāvā viņam ananāsu kūkas recepti ar detalizētām instrukcijām. Garša, tekstūra un citi sastāvdaļas var tikt pielāgotas noteiktā diapazonā. Šajā gadījumā mūsu inženieris bija pielāgojis iepakojuma un pildījuma attiecību, kā arī iepakojuma un pildījuma cietību, pamatojoties uz klienta vajadzībām. Patiesībā neliela modifikācija ietekmētu sastāvdaļu daudzumus vai mašīnas iestatījumus. Tādējādi jo pieredzējušāks ir inženieris, jo elastīgākus un pielāgojamākus pakalpojumus uzņēmums var piedāvāt.
Ananāsu kūkas piedzīvoja plīsumus klienta sākotnējo ražošanas testu laikā
ANKO piedāvā ananāsu kūkas ar dažādiem mīklas un pildījuma attiecībām
Pēc dažām pielāgošanām ananāsu kūkas tika izceptas perfekti
Vislabākā apmācība uz vietas operatoriem
Pēc tam, kad ananāsu kūkas garša, tekstūra un izskats bija atbilstoši klienta prasībām, mēs nodrošinājām apmācību uz vietas, iekļaujot ne tikai mašīnas darbību, tīrīšanu un apkopi, bet arī ikdienas parametru iestatīšanu. Visu mašīnu parametriem katru dienu jāpielāgo atbilstoši pildījuma un iepakojuma apstākļiem, kurus ietekmē laika apstākļi. Regulēšana ir ļoti svarīga pirms katras lietošanas, tāpēc mēs ne tikai sniedzam klientam skaitļu kopu, bet arī mācam operatoram, kā pārbaudīt pildījuma un iepakojuma apstākļus un veikt atbilstošu iestatījumu.
ANKO vienmēr pārbauda mūsu iekārtas pirms iepakošanas un nosūtīšanas, lai pārliecinātos, ka tās ir ideālā darba kārtībā
ANKO inženieri veic operatīvo izglītību un apmācību uz vietas mūsu klientiem
ANKO inženieri palīdz klientiem identificēt un atšķirt dažādas sastāvdaļu konsistences, tekstūras un īpašības
Risinājums 3. Padariet mīklas bumbu pilnībā aizpildītu cepšanas veidni
Lai pagatavotu ananāsu kūkas ar perfektu izskatu, ir divi galvenie faktori:
1. Mīklas bumbu izmēri
2. Cepšanas veidnes
nosakot mašīnas veiktspēju un gala produktu izskatu. Tiem jābūt veidotiem cilindriskā formā, un mēs iesakām, kad tie ir izlīdzināti veidnēs, mīklas cilindra diametram jābūt par trešdaļu lielākam nekā veidnes dziļums, tad mīklas cilindrs varēs perfekti aizpildīt veidnes stūrus.
Neapstrādāti ananāsu kūkas jāizgatavo biezākas nekā forma spiešanai
Atšķirīgas pildījumu var ražot ar ANKO mašīnu
Pārtikas iekārtu ievads
- Ielieciet pildījumu pildījuma tvertnē.
- Ielieciet mīklu mīklas tvertnē.
- SD-97W izspiež mīklu caurulē.
- SD-97W izspiež pildījumu mīklas caurulē.
- Pildītā mīklas caurule tiek sadalīta ar slēdža vienību un veidota bumbiņās.
- SD-97W konveijers piegādā bumbiņas formēšanas mašīnai.
- Formēšanas mašīna velk bumbiņas cilindriskā formā.
- Izlīdzināšanas mašīnas konveijers novieto cilindrus formās.
- Spiedes mašīna spiež mīklas cilindrus kvadrātveida formā.
Ģeniālais dizains padarīja automātisko ananāsu kūku ražošanas līniju par realitāti.
Ritināšana, liekšana un veidošana - procesi pirms pildītu cilindru izlīdzināšanas veidnēs - ir vienkārši, bet svarīgi, lai uzlabotu ražošanas līnijas veiktspēju. Kad ananāsu kūkas tiek gatavotas ar rokām, mēs varbūt nepamanām, ka mēs berzējam pildītās bumbiņas, lai tās iekļautos veidnēs. Tomēr, pārejot uz automātisko ražošanu, pētniecības un attīstības inženieriem jāņem vērā visas detaļas. Ritināšanas, liekšanas un veidošanas procesi ir izstrādāti, lai padarītu pildītās cilindrus mazākus par veidņu platumu un horizontāli novietotus veidņu centrā, lai pildītās cilindrus varētu novietot pozīcijā un vienmērīgi nospiest.
Ananāsu kūkas mīkla tiek veidota ražošanas līnijā
Automātisks presēšanas process, lai perfekti izveidotu ananāsu kūkas formās
Labas cepšanas veidnes ir galvenais, lai ananāsu kūkas izskatītos perfekti.
Tradicionāli, cepamais trauks un forma tiek izgatavoti kopā, bet tagad formas ir atdalītas no cepamā trauka un izgatavotas par atsevišķām formām. Kādas ir modulāro veidņu priekšrocības? Pirmkārt, klienti var pielāgot vienu vai vairākus veidņu komplektus atkarībā no viņu cepšanas trauku vai produktu izmēra. Otrkārt, lai perfekti apbrūninātu katru ananāsu kūkas virsmu, starp veidnēm ir vienāds attālums. Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, mazie, individuālie veidņi ir vieglāk tīrāmi nekā liels veidņu pannas.
ANKO izgatavoja īpašas ananāsu kūku formas mūsu klientam
Ideāli ceptas ananāsu kūkas
- Risinājuma priekšlikums
-
Atveriet biznesa iespējas ar ANKO pielāgoto pilno ražošanas risinājumu Ananāsu kūkai
ANKO izdarīja
Mūsu Ananāsu Kūku Ražošanas Līnija, kas ietver SD-97W Automātisko Iepakošanas un Formēšanas Mašīnu, formēšanas mašīnu, izlīdzināšanas konveijeru, paplātes ielādētāju un presēšanas mašīnu, revolucionizē sarežģīto manuālo ananāsu kūku apstrādi, pārvēršot to efektīvā automātiskajā ražošanas līnijā, samazinot darbaspēka izmaksas un ietaupot vērtīgu
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Lai uzlabotu automatizāciju, ANKO piedāvā ekspertu plānošanu priekšējās un aizmugurējās iekārtās, tostarp mīklas maisītājos, iepakojuma risinājumos un pārtikas rentgena inspekcijas mašīnās, lai atbalstītu ne tikai ananāsu kūkas, bet arī citus konditorejas izstrādājumus. Mūsu profesionālo konsultantu komanda novērtēs jūsu pašreizējo situāciju un izstrādās pielāgotu ražošanas plānu, pamatojoties uz jūsu
Izpētiet bezgalīgās iespējas ar ANKO un pārvērtiet savu Ananāsu kūkas redzējumu realitātē jau šodien!Noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo formu, lai uzzinātu, kā mēs varam pacelt jūsu biznesu jaunās virsotnēs.
- Mašīnas
-
SD-97W
SD-97W ir daudzfunkcionāla automātiskā iesaiņošanas un veidošanas mašīna, kas īpaši izstrādāta, lai ražotu pildītus produktus. Tā spēj savienoties ar citām ierīcēm un mašīnām, lai automatizētu secīgus procesus, piemēram, formēšanu, spiešanu, noapaļošanu utt. Lai pagatavotu ananāsu kūkas ar SD-97W, var standartizēt iepakojuma un pildījuma svaru un attiecību.
Būdama pionieris automatizēto pārtikas iekārtu nozarē, ANKO uzsāka lietu interneta (IoT) sistēmu, izmantojot mākslīgo intelektu, lai integrētu mūsu automātiskās pārtikas ražošanas līnijas. SD-97W ietver IoT sistēmu, kas gudri integrē pārtikas ražošanas līnijas. Izmantojot mobilās ierīces, ražošanas statusu var attālināti uzraudzīt, un IoT arī izstrādā mašīnu apkopju grafika atgādinājumus, būtiski samazinot dīkstāves risku, vienlaikus sniedzot mūsu klientiem vairāk laika, lai koncentrētos uz pārtikas ražošanu.
- Video
-
Kā darbojas ananāsu kūku ražošanas līnija? Ananāsu kūku ražošanas līnija ietver veidošanu, formēšanu, novietošanu un spiešanu. SD-97W automātiskā enkrustēšanas un formēšanas mašīna spēj veidot ananāsu pildījuma bumbiņas vienādā izmērā un svarā. Pēc tam, caur formēšanas procesiem, pildītās bumbiņas var pareizi novietot centrā veidnēs. Visbeidzot, spiešanas mašīna spiež veidnes partijās.
- Valsts
-
-
Fidži
Fidži Etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Fidzi ar modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju, lai ražotu pelmeņus un ananāsu kūkas. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, samosām, rotī, naan, chapati, paratha, manioka bumbiņām un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizētu ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
-
- Kategorija
-
- Pārtikas kultūra
-
Ananāsu kūka ir tradicionāls Taivānas konditorejas izstrādājums. 1970. gados ananāss bija otrais lielākais lauksaimniecības produkts Taivānā. Cilvēki izmantoja bagātīgos ananāsus, lai ražotu konservētus ananāsus, ievārījumu, konservus un ķīniešu konditorejas izstrādājumus. Sākumā konditorejas meistari pievienoja ananāsu pildījumu ķīniešu līgavas kūkai. Kūka tika pagatavota ar speķi, apņemot ananāsu un ziemas melones ievārījuma maisījumu, kas tika izmantots, lai samazinātu ananāsu skābumu.
Tagad ananāsu kūka ir izveidota kubā un pilnībā pildīta ar ananāsu ievārījumu. Tā kļūst par vienu no populārākajiem Taivānas suvenīriem, jo tūristi mīl tās aromātu un garšu. - Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Iepakojumam - sviests/cukura pūderis/olu/siera pulveris/piena pulveris/kūku milti/vispārējie milti, pildījumam - ananāss/balts cukurs/maltas cukura/sviests/saldā rīsu milti
Iepakojuma pagatavošana
(1) Mīkstiniet sviestu un pievienojiet pūdercukuru, pēc tam samaisiet tos, līdz viss ir apvienots. (2) Pievienojiet siera pulveri un pilnpiena pulveri tajā pašā bļodā un samaisiet, līdz tie ir apvienoti. (3) Sakuļ olas un pievieno 1/3 sakuļo olu katru reizi bļodā un samaisi, līdz sastāvdaļas ir apvienotas. (4) Izsijājiet 1/2 kūku miltu un 1/2 universālo miltu vienlaikus bļodā un mīciet, līdz sastāvdaļas ir apvienotas. (5) Sadali mīklu vienādās daļās.
Pildījuma pagatavošana
(1) Noņemiet ādu no ananasa un sagrieziet augļus kubiņos, pēc tam lieciet sagrieztu ananasu kopā ar tā sulu katlā. (2) Pievienojiet cukuru katlā un uzsildiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pievienojiet miežu cukuru un samaziniet siltumu, lai tas vārītos. (3) Kad ananāsu kompotam konsistence kļūst bieza, pievienojiet sviestu un saldo rīsu miltus nelielās porcijās un labi samaisiet. (4) Ļaujiet kompotam atdzist un pēc tam sadaliet ananāsu pildījumu mazās porcijās.
Kā pagatavot
(1) Nospiediet mīklas bumbiņas plakanu apaļu formu. (2) Ielieciet pildījuma daļu mīklas plāksnes centrā. (3) Aizzīmogo mīklas iepakojumu. (4) Ieliec ananāsu bumbu veidnē un nospied to, lai aizpildītu veidni. (5) Cep ananāsu kūkas 10-12 minūtes. (6) Izņemiet no krāsns un apgrieziet ananāsu kūkas. (7) Cepiet tos vēl 10 minūtes.
- Lejupielādes
-
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Skatiet mūsu jaunās pārtikas pārstrādes mašīnas un atslēgu risinājumus
