Indonesia 
Lini Produksi Kue Nanas Otomatis ANKO disiapkan untuk Peluncuran Produk Baru untuk Pelanggan dari Fiji
Ini adalah perusahaan makanan dan minuman, yang memproduksi makanan beku dan segar, serta memiliki lebih dari 30 restoran santai. Sebagian besar bahan produk perusahaan berasal dari pertanian sendiri. Dengan konsep menyediakan makanan organik dan produk bebas tambahan bagi konsumen, pemiliknya bersikeras menanam tanaman dengan pertanian organik. Pemilik menemukan bahwa kue nanas dari Taiwan sangat populer dan lezat, sehingga ia memutuskan untuk memproduksi kue nanas dan menjualnya di toko ritelnya. Namun, ia tidak memiliki pengalaman dalam membuat kue nanas. Setelah berdiskusi, kami menawarkan solusi total yang disesuaikan untuk kue nanas, termasuk resep kue nanas, peralatan, dan pelatihan. Akhirnya, ia mempercayakan ANKO dengan lini produk baru ini.
Kue Nanas Taiwan
Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO
Solusi 1. Menyiapkan jalur produksi untuk menciptakan produk baru dengan apa yang ada di pertaniannya.
Klien suka menyajikan hidangan dan menjual produk makanan yang dibuat dengan tanaman yang tumbuh di pertaniannya. Biasanya dia menciptakan garis produk baru berdasarkan apa yang dia tanam daripada apa yang dibutuhkan pasar.
Apa yang ingin dia tanam kali ini adalah nanas organik, jadi dia mencari produk beraroma nanas atau berisi nanas. Kemudian, setelah mencoba kue nanas Taiwan, dia memutuskan untuk memproduksi dan menjual kue nanas di negaranya. Dengan ide yang tumbuh, dia bertemu dengan kami di stan kami di pameran perdagangan.
Dia tidak memiliki mesin otomatis di pabriknya dan tanpa pengalaman membuat kue nanas sebelumnya, jadi kami mengembangkan seluruh garis produksi, resep, dan layanan pelatihan untuknya. Selain itu, dia memberitahu kami ukuran kue nanas yang diinginkannya, dan kemudian kami menyesuaikan cetakan kue nanas khusus untuknya. Sekarang, ide-idenya menjadi potongan-potongan kue nanas emas yang dijual di tokonya.
Selama ada ide yang muncul dari pikiran Anda, meskipun hanya ingin membuat buah atau sayuran yang Anda tanam menjadi produk bernilai tambah, kami akan mengubah ide tersebut menjadi kenyataan.
Solusi 2. Bagaimana cara membuat lini produk baru dari awal?
Perlengkapan apa yang dibutuhkan untuk membuat kue nanas?
Seluruh lini produksi untuk membuat kue nanas meliputi mixer, Mesin Pembentuk dan Pengisi Otomatis SD-97W, mesin pembentuk, mesin pemuat dan penyejajaran nampan, mesin penekan, dan oven.
ANKO secara utama menawarkan peralatan pembentuk, tetapi karena kami memiliki pengalaman yang cukup dalam resep, prosedur produksi, dan mesin-mesin, kami dapat membantu klien untuk membangun seluruh lini produksi dengan bekerja sama dengan pemasok lain.
SD-97SS cocok untuk produksi ringan
Dalam kasus ini, klien memilih model SD-97W yang memiliki produktivitas antara 1.000 hingga 4.000 buah per jam
SD-97L dapat menghasilkan produk dengan berat antara 70g hingga 200g per buah
Bagaimana dia bisa membuat kue nanas tanpa resep yang tepat?
ANKO menawarkan resep kue nanas dengan instruksi yang detail. Rasa, tekstur, dan bahan lainnya dapat disesuaikan dalam rentang tertentu. Dalam kasus ini, insinyur kami telah menyesuaikan rasio pembungkus dengan isian serta kekerasan pembungkus dan isian berdasarkan kebutuhan klien. Sebenarnya, modifikasi sedikit akan mempengaruhi jumlah bahan atau pengaturan mesin. Oleh karena itu, semakin berpengalaman seorang insinyur, semakin fleksibel dan dapat disesuaikan layanan yang dapat ditawarkan oleh perusahaan.
Pineapple Cakes mengalami ledakan selama uji produksi awal klien
ANKO menyajikan Pineapple Cakes dengan perbandingan adonan dan isian yang berbeda
Setelah beberapa penyesuaian, Pineapple Cakes dipanggang dengan sempurna
Menyediakan Pelatihan Operator Terbaik di Tempat
Setelah rasa, tekstur, dan penampilan kue nanas memenuhi persyaratan klien, kami menyediakan pelatihan di tempat, termasuk tidak hanya operasi mesin, pembersihan, dan pemeliharaan, tetapi juga pengaturan parameter harian. Parameter untuk semua mesin perlu disesuaikan setiap hari sesuai dengan kondisi pengisian dan pembungkus yang dipengaruhi oleh cuaca. Penyesuaian sangat penting sebelum setiap penggunaan, sehingga kami tidak hanya memberikan klien sekumpulan angka tetapi mengajarkan operator bagaimana memeriksa kondisi pengisian dan pembungkus serta melakukan pengaturan yang sesuai.
ANKO selalu menguji mesin-mesin kami sebelum dikemas dan dikirim, untuk memastikan bahwa mereka dalam kondisi kerja yang sempurna
Insinyur-insinyur ANKO melakukan pendidikan dan pelatihan operasional di lokasi untuk klien-klien kami
Insinyur-insinyur ANKO membantu memandu klien-klien dalam mengidentifikasi dan membedakan antara berbagai konsistensi, tekstur, dan karakteristik bahan baku
Solusi 3. Membuat bola adonan mengisi penuh cetakan panggang
Untuk membuat kue nanas dengan penampilan yang sempurna, ada dua faktor kunci:
1. Ukuran bola adonan
2. Cetakan panggang
dalam menentukan kinerja mesin dan tampilan produk akhir. Mereka perlu dibentuk menjadi bentuk silinder dan kami menyarankan ketika mereka disusun rapi dalam cetakan, diameter silinder adonan harus sepertiga lebih tinggi dari kedalaman cetakan, sehingga silinder adonan dapat mengisi sudut cetakan dengan sempurna.
Kue Nanas Mentah perlu dibuat lebih tebal dari cetakan untuk ditekan
Isian yang berbeda dapat diproduksi dengan mesin ANKO
Pengenalan Peralatan Makanan
- Masukkan isian ke dalam corong isian.
- Masukkan adonan ke dalam corong adonan.
- SD-97W mengekstrusi adonan menjadi tabung.
- SD-97W mengekstrusi isian ke dalam tabung adonan.
- Tabung adonan yang diisi dibagi oleh unit penutup dan dibentuk menjadi bola-bola.
- Konveyor SD-97W mengirimkan bola-bola ke mesin pembentuk.
- Mesin pembentuk menggulung bola-bola menjadi bentuk silinder.
- Konveyor mesin penyejajaran menempatkan silinder-silinder ke dalam cetakan.
- Mesin penekan menekan silinder adonan menjadi bentuk persegi.
Desain yang cerdik membuat garis produksi kue nanas otomatis menjadi nyata.
Gulungan, penyebaran, dan pembentukan - proses sebelum menyelaraskan silinder berisi di cetakan - sederhana namun penting untuk meningkatkan kinerja garis produksi. Ketika kue nanas dibuat secara manual, mungkin kita tidak menyadari bahwa kita menggosok bola isi untuk memasukkannya ke dalam cetakan. Namun, ketika beralih ke produksi otomatis, insinyur R&D perlu mempertimbangkan semua detailnya. Proses penggulungan, penempatan, dan pembentukan dirancang untuk membuat silinder berisi lebih kecil dari lebar cetakan dan berada secara horizontal di tengah cetakan sehingga silinder berisi dapat ditempatkan dengan posisi yang tepat dan ditekan secara merata.
Adonan Kue Nanas sedang dibentuk di jalur produksi
Proses penekanan otomatis untuk membentuk Kue Nanas dengan sempurna dalam cetakan
Cetakan panggang yang bagus adalah kunci untuk membuat kue nanas dengan tampilan yang sempurna.
Secara tradisional, cetakan dan loyang diproduksi bersama-sama, tetapi sekarang cetakan dipisahkan dari loyang dan dibuat menjadi cetakan individu. Apa keuntungan dari cetakan modular? Pertama-tama, klien dapat menyesuaikan satu atau beberapa set cetakan tergantung pada ukuran loyang atau produk mereka. Kedua, untuk memanggang dengan sempurna setiap permukaan kue nanas, terdapat ruang antara cetakan dengan jarak yang sama. Terakhir tapi tidak kalah penting, cetakan kecil dan individu lebih mudah dibersihkan daripada cetakan besar.
ANKO membuat cetakan Kue Nanas khusus untuk klien kami
Kue Nanas yang dipanggang dengan sempurna
- Usulan Solusi
Buka peluang bisnis dengan solusi produksi total yang disesuaikan dari ANKO untuk Kue Nanas
ANKO melakukan
Produksi Kue Nanas kami, yang menggabungkan Mesin Pembentuk dan Pemrosesan Otomatis SD-97W, mesin pembentuk, konveyor penyejajaran, pemuat nampan, dan mesin penekan, merevolusi proses manual yang rumit dalam pembuatan kue nanas menjadi jalur produksi otomatis yang efisien, mengurangi biaya tenaga kerja dan menghemat waktu berharga.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Untuk otomatisasi yang lebih baik, ANKO menawarkan perencanaan ahli untuk peralatan depan dan belakang, termasuk mixer adonan, solusi kemasan, dan mesin inspeksi sinar-X makanan, untuk mendukung tidak hanya Kue Nanas tetapi juga produk roti lainnya. Tim konsultan profesional kami akan mengevaluasi situasi Anda saat ini dan membuat rencana produksi yang disesuaikan berdasarkan kebutuhan Anda.
Jelajahi kemungkinan tak terbatas dengan ANKO dan wujudkan visi Anda tentang Kue Nanas menjadi kenyataan hari ini!Click Pelajari Lebih Lanjut atau lengkapi formulir di bawah ini untuk mengetahui bagaimana kami dapat meningkatkan bisnis Anda ke level yang baru.
- Mesin-mesin
-
SD-97W
SD-97W adalah mesin pembentuk dan pengisi otomatis serbaguna yang dirancang khusus untuk membuat produk isi. Mesin ini dapat terhubung dengan perangkat dan mesin lain untuk mengotomatiskan proses berurutan seperti pembentukan, pengepresan, pembulatan, dll. Untuk membuat kue nanas dengan SD-97W, berat dan rasio kulit dengan isian dapat distandarisasi.
Sebagai pionir dalam industri mesin makanan otomatis, ANKO meluncurkan Sistem Internet of Things (IoT), menggunakan kecerdasan buatan (AI) untuk mengintegrasikan jalur produksi makanan otomatis kami. SD-97W mencakup sistem IoT yang secara cerdas mengintegrasikan jalur produksi makanan. Melalui perangkat seluler, status produksi dapat dipantau secara jarak jauh, dan IoT juga menghasilkan pengingat jadwal perawatan mesin, secara signifikan mengurangi risiko waktu henti sambil memberikan lebih banyak waktu kepada klien kami untuk fokus pada produksi makanan.
- Video
Bagaimana cara kerja jalur produksi kue nanas? Jalur produksi kue nanas melibatkan pembentukan, pemodelan, penempatan, dan penekanan. Mesin Otomatis SD-97W Encrusting dan Forming dapat membentuk bola isian nanas dengan ukuran dan berat yang seragam. Kemudian, melalui proses pemodelan, bola isian dapat ditempatkan dengan benar di tengah cetakan. Terakhir, mesin penekan menekan cetakan secara berkelompok.
- Negara
Fiji
Fiji Mesin Makanan Etnis dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Solusi peralatan makanan kami untuk klien dari lebih dari 114 negara. Anda dapat mengklik kategori-kategori berikut untuk melihat kasus-kasus. Setiap kasus menunjukkan bagaimana ANKO melakukan solusi mesin makanan - mulai dari persiapan bahan baku, desain dan pembuatan mesin, pemecahan masalah, hingga layanan purna jual.
- Kategori
- Budaya Makanan
Kue nanas adalah kue tradisional Taiwan. Pada tahun 1970-an, nanas adalah produk pertanian terbesar kedua di Taiwan. Orang-orang menggunakan nanas yang melimpah untuk membuat nanas kalengan, selai, pengawet, dan kue Tionghoa. Pada awalnya, para koki pastry menambahkan isian nanas ke dalam kue pengantin Tionghoa. Pastry ini terbuat dari lemak babi, dibungkus dengan campuran nanas dan selai labu musim dingin yang digunakan untuk mengurangi rasa asam nanas.
Sekarang, kue nanas dibuat menjadi kubus dan diisi sepenuhnya dengan selai nanas. Ini menjadi salah satu oleh-oleh Taiwan yang paling populer karena aroma dan rasanya disukai oleh wisatawan.- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk pembungkus - Mentega/Gula Halus/Telur/Bubuk Keju/Bubuk Susu/Tepung Kue/Tepung Serbaguna, Untuk isian - Nanas/Gula Putih/Gula Malt/Mentega/Tepung Ketan Manis
Membuat Pembungkus
(1) Lunakkan mentega dan tambahkan gula halus, lalu aduk hingga tercampur rata. (2) Tambahkan bubuk keju dan bubuk susu utuh dalam mangkuk yang sama dan aduk hingga tercampur rata. (3) Kocok telur dan tambahkan 1/3 telur yang sudah dikocok ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata. (4) Ayak 1/2 tepung kue dan 1/2 tepung serbaguna sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk dan uleni hingga tercampur rata. (5) Bagi adonan menjadi bagian yang sama.
Membuat Isian
(1) Kupas kulit nanas dan potong buahnya menjadi dadu, lalu masukkan nanas yang sudah dipotong beserta jusnya ke dalam panci. (2) Tambahkan gula ke dalam panci dan didihkan campuran tersebut, kemudian tambahkan gula malt dan nyalakan api kecil untuk mendidihkan. (3) Ketika kompot nanas mengental menjadi konsistensi yang kental, tambahkan mentega dan tepung ketan manis secara bertahap dan aduk rata. (4) Biarkan kompot dingin dan kemudian bagi isian nanas menjadi bagian kecil.
Cara membuat
(1) Tekan bola adonan menjadi bentuk bulat datar. (2) Letakkan sebagian isian di tengah pembungkus adonan. (3) Segel pembungkus adonan. (4) Masukkan bola nanas ke dalam cetakan dan tekan hingga mengisi cetakan. (5) Panggang kue nanas selama 10-12 menit. (6) Keluarkan dari oven dan balikkan kue nanas. (7) Panggang selama 10 menit lagi.
- Unduhan
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
