Indonesia 
ANKO Mesin Pembuat Kulit Lumpia Otomatis Memenuhi Berbagai Kebutuhan Produk Klien India
Klien ini menjalankan bisnis roti di Timur Tengah dan banyak negara lain di Asia. Merek proprietary mereka memiliki rantai pasokan produksi yang lengkap, mencakup pertanian yang menyediakan bahan baku, pabrik untuk pengolahan, pemanggangan, dan manufaktur, serta beberapa toko roti, distributor grosir dan ritel. Seiring dengan berkembangnya bisnis mereka, klien ini secara aktif mencari produsen mesin makanan yang dapat menyediakan mesin berkualitas tinggi dan layanan profesional. Mereka mengakui reputasi luar biasa ANKO di industri dan mengakui mesin pembungkus Spring Roll otomatis dan sangat efisien milik ANKO. Mesin dapat memproduksi berbagai macam produk termasuk kulit Samosa, dan Crepes. Rangkaian produk yang beragam ini dapat mengurangi biaya produksi secara signifikan, oleh karena itu, klien ini memilih ANKO untuk membantu mereka mengintegrasikan proses produksi otomatis sepenuhnya untuk secara ketat menjaga standar kebersihan, keamanan, dan kualitas makanan. Kolaborasi ini memastikan kemampuan untuk menyediakan lebih banyak produk makanan berkualitas tinggi dan lezat kepada lebih banyak konsumen.
Pembungkus Lumpia
Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO
Solusi 1. Bagaimana cara menyesuaikan elastisitas dan daya rekat Kulit Lumpia?
Klien ini ingin membuat Kulit Lumpia dengan tekstur yang lembut, halus, dan elastis yang baik sehingga dapat dengan mudah dipisahkan dari tumpukan untuk digunakan dalam membuat produk lainnya. Saat menguji resep asli Pembungkus Lumpia klien, tim ANKO mengamati kurangnya elastisitas pada pembungkus, jadi kami menyarankan suhu penyimpanan adonan yang lebih rendah, dan suhu pemanggangan adonan yang lebih rendah untuk meningkatkan elastisitas pembungkus. Kami juga memeriksa cetakan pada Kulit Lumpia untuk menentukan kondisi pemanasan, dan kemudian menyempurnakan drum pemanas dan pengaturan parameter. Berdasarkan pengalaman ANKO, kami dapat membuat Pembungkus Lumpia yang diinginkan klien kami. Akhirnya, klien dapat memproduksi Kulit Lumpia dengan elastisitas dan daya rekat yang optimal, yang memfasilitasi proses produksi berikutnya.
Kulit Lumpia yang dibuat dengan resep asli klien cenderung memiliki retakan
Setelah penyesuaian dari ANKO, Kulit Lumpia dibuat dengan halus
Kulit Lumpia memiliki elastisitas dan viskositas yang sempurna untuk pemrosesan lebih lanjut
Solusi 2. Bagaimana Cara Membuat Lumpia yang Lebih Renyah?
Klien ANKO ini memiliki lini produk yang luas, dan salah satu produk kue renyah dibuat dengan Kulit Lumpia. Oleh karena itu, peneliti resep profesional dari ANKO terlibat dalam pengembangan kulit yang lebih renyah. Ini memastikan produk akhir mencapai kualitas, penampilan, dan tekstur yang diinginkan klien kami...(Hubungi ANKO untuk informasi lebih lanjut)
Peneliti resep menggunakan berbagai bahan untuk menguji mesin
Uji kecokelatan dilakukan setelah Lumpia digoreng
Pewarna makanan ditambahkan ke dalam percobaan uji untuk perbandingan visual
Pengenalan Peralatan Makanan
- Campurkan adonan dengan baik dan kemudian pindahkan ke dalam hopper adonan
- Sesuaikan suhu pemanggangan dan status drum pemanggang di panel kontrol
- Sebarkan adonan ke drum pemanggang
- Gunakan kipas untuk mendinginkan pembungkus yang telah dipanggang
- Potong pembungkus menjadi ukuran yang diinginkan
- Tumpuk pembungkus secara otomatis menjadi satu tumpukan
Adonan dituangkan ke dalam hopper
Adonan disebar ke drum pemanggang untuk dipanggang menjadi Pembungkus Lumpia
Pembungkus Lumpia kemudian dibagi menjadi ukuran tertentu untuk memenuhi kebutuhan produk klien
Dasar-dasar Desain
- Klien ini telah memproduksi Kulit Lumpia secara manual dan berusaha untuk meningkatkan kapasitas produksi mereka dengan beralih ke manufaktur otomatis. Oleh karena itu, ANKO merekomendasikan Mesin Pembungkus Lumpia Otomatis SRP kami, yang beroperasi dengan konsistensi yang sangat baik dan memiliki output tinggi sebesar 2.700 lembar per jam. Jalur produksi tambahan dapat diterapkan untuk jalur produksi ganda ketika permintaan produk klien meningkat.
- Ukuran dan dimensi dari Pembungkus Lumpia dapat disesuaikan melalui pengaturan parameter; produksi mesin yang distandarisasi mencegah ketidakkonsistenan yang mungkin terjadi dalam produksi manual.
- Sebuah mekanisme penumpukan otomatis menumpuk pembungkus individu menjadi set 15 hingga 30 buah, dan kemudian mereka diangkut ke area pengemasan di atas sabuk konveyor. Ini memastikan produksi yang lebih cepat dan lebih akurat dibandingkan dengan proses manual.
- Saat beralih dari produksi makanan handmade ke otomatis, tim ANKO memahami bahwa klien mungkin memiliki kekhawatiran tentang rasa dan tekstur produk akibat pemrosesan mekanis. Mekanisme pembuatan pembungkus inovatif dari ANKO mensimulasikan prosedur handmade untuk menciptakan Pembungkus Lumpia yang terlihat dan terasa seperti buatan tangan.
- Selain Pembungkus Lumpia, mesin Pembungkus Lumpia Otomatis SRP dapat memproduksi berbagai produk lainnya, seperti pembungkus Samosa, Crepes, dan lembaran Telur, sehingga menciptakan peluang bisnis baru bagi klien kami.
Desain pemotongan dan penghitungan otomatis
Kulit lumpia ditumpuk untuk memudahkan proses pengemasan
Sebuah lini produksi duo dapat dikonfigurasi
Resep adonan dapat disesuaikan untuk memproduksi Kulit Samosa
Mesin ini juga dapat memproduksi Crepes
Crepes dapat diisi dengan isian manis untuk membuat makanan penutup yang lezat
- Usulan Solusi
Mesin Pembungkus Gulungan Musim Semi Otomatis SRP dari ANKO Menciptakan Solusi Produksi yang Dapat Disesuaikan dan Terintegrasi
ANKO melakukan
Untuk membuat lini produksi pembungkus Lumpia yang lengkap, mixer adonan dan tangki penyimpanan sangat penting. Mixer adonan sangat efisien, dan tangki penyimpanan adonan meningkatkan rasa dan tekstur produk secara keseluruhan selama waktu penyimpanan semalaman. Setelah pembungkus dibuat dengan Mesin Pembungkus Lumpia ANKO, mereka secara otomatis ditumpuk oleh mesin dan dimasukkan ke dalam mesin pengemas untuk disegel dan dibungkus. Menambahkan peralatan inspeksi X-Ray dapat meningkatkan standar keamanan pangan dan kontrol kualitas. ANKO dapat mengonfigurasi dan merencanakan solusi produksi terintegrasi untuk Anda.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Selain itu, "Food Lab" inovatif dari ANKO dapat berkolaborasi dengan Anda dalam mengembangkan produk baru. Dengan teknologi manufaktur profesional kami dan komitmen terhadap penelitian resep makanan etnis, kami telah berhasil menangani puluhan ribu kasus.
Silakan klik Pelajari Lebih Lanjut atau lengkapi formulir permintaan di bawah ini untuk menerima informasi lebih lanjut.Konsultan profesional kami akan dengan senang hati membantu Anda.
- Mesin-mesin
-
Seri SRP
Tim R&D dari ANKO merancang drum pemanggang yang memanggang adonan pada suhu tinggi, mendinginkan kulit dengan kipas, dan kemudian menggunakan mekanisme pemotong untuk membagi Kulit Lumpia secara otomatis. Jika ukuran pembungkus perlu disesuaikan, ganti komponen yang relevan, dan atur parameternya. Setelah itu, produk akhir dengan ketebalan 0,4 hingga 0,8 mm dapat dibuat. Ada tiga mesin pembuat pembungkus lumpia otomatis SRP yang berbeda. Lebar pembungkus dapat diubah dari 220 mm menjadi 420 mm sesuai dengan spesifikasi produk klien. Kapasitas produksi adalah 2.700 buah per jam. Dengan kapasitas lini produksi duo kami dapat mencapai hingga 5.400 buah per jam sambil mempertahankan produk berkualitas tinggi. ANKO menawarkan efisiensi produksi yang lebih baik, mengurangi biaya tenaga kerja, dan produk berkualitas tinggi.
SR-27
Mesin Produksi Lumpia Otomatis SR-27 hanya membutuhkan 1,4 detik untuk memproduksi lumpia berkualitas tinggi dan, memerlukan sedikit karyawan untuk mengoperasikannya. Ini adalah mesin yang paling efisien untuk pabrik makanan besar, dapur pusat, dan produsen dengan volume tinggi. Mesin ini memiliki hopper pengisian 50 Liter dan sistem pengisian unik yang dapat memproses berbagai bahan, seperti sayuran murni, daging giling, tauge, dan tahu padat, daging kepiting dan keju, serta isian kentang, sambil menjaga tekstur asli dari berbagai bahan tanpa memprosesnya secara berlebihan. Selain itu, panel kontrol layar sentuh yang ramah pengguna yang baru dapat ditingkatkan dengan sistem IoT. Mesin otomatis ini dapat memproduksi Lumpia dengan ukuran panjang 100mm, radius 25-32mm, berat produk dari 40-50g per buah, dan ketebalan kulit dapat diatur antara 0,4-0,5 mm. Kami juga dapat membuat produk Lumpia yang disesuaikan berdasarkan permintaan. Jika Anda tertarik dengan mesin SR-27 kami, silakan lengkapi formulir di bawah ini.
- Video
- Negara
India
Solusi Mesin Makanan Etnis India dan Peralatan Pengolahan Makanan
ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di India untuk membuat Paratha Berlapis dan Berisi, Pembungkus Lumpia, Pastry Samosa, dan Rasgulla. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Samosa, Momo, Pangsit, Chapati, Kachori, Pani Puri, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari manufaktur manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk menemukan bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
- Kategori
- Budaya Makanan
Lumpia adalah makanan tradisional Tiongkok, biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan gurih. Seiring berjalannya waktu, Lumpia dibawa ke berbagai negara, dan mereka bervariasi karena pengaruh budaya lokal yang unik, bahan-bahan baru yang menarik, dan teknik memasak, serta telah dipengaruhi oleh cita rasa dari seluruh dunia. Di Amerika Serikat, Lumpia telah berkembang menjadi Egg Rolls, yang dibuat dalam potongan yang lebih besar, biasanya dijual seberat 3 ons (sekitar 85 gram) atau lebih dan dibuat dengan kulit yang lebih tebal dibandingkan dengan Lumpia Cina tradisional. Di Filipina, Lumpia dikenal sebagai Spring Rolls, biasanya dibuat menjadi gulungan panjang tipis, dan disajikan sebagai camilan makanan jalanan. Lumpia Vietnam dibungkus dengan kertas nasi dan berisi daging babi, udang, dan sayuran, menawarkan tekstur yang menyegarkan. Di Belanda, Lumpia disebut Loempia, dan biasanya diisi dengan tauge. Menggoreng adalah cara yang paling umum untuk memasak Lumpia, yang menciptakan tekstur yang renyah dan berwarna keemasan yang tak tertahankan. Namun, dengan meningkatnya kesadaran kesehatan konsumen, Lumpia panggang yang lebih rendah lemak telah mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir. Lumpia juga dapat dibuat menjadi makanan penutup dengan mengganti isian gurih dengan berbagai bahan manis. Pisang cokelat adalah salah satu Lumpia manis yang paling populer, dan pilihan lainnya termasuk apel, keju krim, atau berbagai buah.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Garam/Tepung/Air
Cara membuat
(1) Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk pencampur, lalu tambahkan air (2) Aduk rata dan kemudian ayak adonan untuk menghilangkan gumpalan (3) Tuang adonan tepung ke atas wajan panas yang sudah diolesi minyak dan ratakan adonan tipis-tipis (4) Kulit siap digunakan ketika tepinya mulai melengkung
- Unduhan
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru dan solusi turnkey kami
