Eesti 
ANKO Automaatne kevadrulli ümbrise valmistamise masin rahuldab India kliendi erinevaid tootevajadusi
See klient opereerib pagaritöö äri Lähis-Idas ja paljudes teistes Aasia riikides. Nende omamärgiga uhkeldab täielik tootmise tarneahel, hõlmates tooraine tarnivaid farme, töötlemis-, küpsetus- ja tootmisettevõtteid ning mitmeid pagaritseid, hulgimüüjaid ja jaemüüjaid. Kuna nende äri laienes, otsis see klient aktiivselt toidumasinate tootjaid, kes suudaksid pakkuda kvaliteetseid masinaid ja professionaalseid teenuseid. Nad tunnustasid ANKO suurepärast mainet tööstuses ja tunnustasid ANKO väga efektiivset ja täielikult automaatset kevadrulli ümbrise masinat. Masin suudab toota laias valikus tooteid, sealhulgas samosa ümbriseid ja krepe. See mitmekesine tootevalik võib oluliselt vähendada tootmiskulusid, seetõttu valib see klient ANKO, et aidata neil integreerida täielikult automaatne tootmisprotsess, et rangelt järgida toidu hügieeni, ohutuse ja kvaliteedi standardeid. See koostöö tagas võimaluse pakkuda rohkem kvaliteetseid ja maitsvaid toidutooteid rohkematele tarbijatele.
Kevadrulli ümbris
ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine
Lahendus 1. Kuidas reguleerida kevadrullide ümbriste elastsust ja kleepuvust?
See klient soovib valmistada kevadrulli ümbriseid, millel on pehme, õrn tekstuur ja hea elastsus, mis saab hõlpsasti eraldada virnast, et neid saaks lihtsalt kasutada teiste toodete valmistamiseks. Kui ANKO meeskond testis kliendi algset kevadrulli ümbrise retsepti, märkasime ümbriste elastsuse puudumist, seega soovitasime madalamat taigna säilitustemperatuuri ja madalamat taigna küpsetamistemperatuuri, et suurendada ümbriste elastsust. Me uurisime ka kevadrullide ümbriste trükke, et määrata kuumutamistingimused ning seejärel häälestasime kuumutustrummid ja parameetrite seaded. ANKO kogemuse põhjal suutsime luua kliendi soovitud kevadrulli ümbrised. Lõpuks suutis klient toota kevadrulli ümbriseid optimaalse elastsuse ja kleepuvusega, mis hõlbustas järgnevaid tootmisprotsesse.
Klienti originaalretsepti järgi valmistatud kevadrulli ümbrised kalduvad pragunema
Pärast ANKO kohandusi valmistatakse kevadrulli ümbrised sujuvalt
Kevadrulli ümbrised omavad täiuslikku elastsust ja viskoossust edasiseks töötlemiseks
Lahendus 2. Kuidas teha krõbedamaid kevadrulle?
Sellel ANKO kliendil on ulatuslik tootevalik ning üks krõbedaid küpsetisi on valmistatud kevadrulli ümbristega. Seetõttu oli ANKO professionaalne retseptiuurija kaasatud krõbedama ümbrise väljatöötamisse. See tagas, et lõpp-tooted saavutavad kliendi soovitud kvaliteedi, välimuse ja tekstuuri...(Lisateabe saamiseks võtke ühendust ANKO'ga)
Retseptiuurija kasutab masina testimiseks erinevaid koostisosi
Pruunistusteste tehakse pärast kevadrullide sügavkülmast praadimist
Toitudele lisatakse värvaineid visuaalseks võrdluseks testkatsetes
Toitlustusseadmete tutvustus
- Sega tainas põhjalikult ja kanna seejärel tainas trumlisse
- Reguleeri küpsetamistemperatuuri ja küpsetustrumli olekut juhtpaneelil
- Levita tainas küpsetustrumlile
- Kasuta ventilaatorit küpsetatud ümbriste jahutamiseks
- Lõika ümbrised soovitud suurusteks
- Automaatselt virna ümbrised
Tainas valatakse trumlisse
Tainas levib küpsetustrumlile, et küpsetada kevadrulli ümbriseid
Kevadrulli ümbrised jaotatakse seejärel konkreetseteks suurusteks vastavalt kliendi toote nõuetele
Disaini põhitõed
- See klient on seni valmistanud kevadrulli ümbriseid käsitsi ning soovib suurendada tootmisvõimsust, minnes üle automatiseeritud tootmisele. Seetõttu soovitas ANKO meie SRP automaatset kevadrulli ümbrise masinat, mis töötab suurepärase järjepidevusega ja suudab toota kuni 2700 lehte tunnis. Kui kliendi toote nõudlus suureneb, saab rakendada täiendavat tootmisliini kahekordse tootmisliinina.
- Veerullikesta suurust ja mõõtmeid saab reguleerida parameetrite seadistamise abil; standardiseeritud masinatootmine takistab käsitsi tootmisel tekkida võivaid ebakõlasid.
- Automaatne virnastamismehhanism kuhjab üksikud kestad 15 kuni 30 tükki komplektidesse ja seejärel transporditakse need konveierilindil pakendamisalale. See tagab kiirema ja täpsema tootmise kui käsitsi protsess.
- Kui üleminek käsitsi valmistatud toiduainete tootmiselt automatiseeritud tootmisele, ANKO meeskond mõistab, et klientidel võib tekkida mure toote maitse ja tekstuuri pärast mehaanilise töötlemise tõttu. ANKO innovaatiline ümbrise valmistamise mehhanism simuleerib käsitsi valmistamise protseduure, et luua kevadrullide ümbriseid, mis näevad välja ja maitsevad nagu käsitsi valmistatud.
- Lisaks kevadrullide ümbriste valmistamisele võib SRP automaatne kevadrulli ümbrise masin toota mitmesuguseid muid tooteid, nagu samosa ümbrised, krepp, ja munalehed, luues seeläbi uusi ärivõimalusi meie klientidele.
Automaatne lõikamis- ja loendamiskujundus
Ümbrised on virnastatud, et hõlbustada pakendamisprotsessi
Duo tootmisliin saab konfigureerida
Taignaretsepti saab reguleerida samosa ümbriste tootmiseks
See masin suudab valmistada ka pannkooke
Pannkooke saab täita magusa täidisega, et valmistada maitsvaid magustoite
- Lahenduse ettepanek
ANKO SRP automaatne kevadrulli ümbrise masin loob kohandatavad ja integreeritud tootmislahendused
ANKO tegi
Täieliku kevadrulli ümbrise tootmisliini loomiseks on tainasegaja ja hoiutank hädavajalikud. Taignasegaja on äärmiselt efektiivne ning taigna hoiutank parandab üldist toote maitset ja tekstuuri üleöö säilitamise ajal. Kui ANKO kevadrulli ümbrised on valmistatud masinaga, virnastatakse need automaatselt masina poolt ja suunatakse pakendamismasinasse tihendamiseks ja kottidesse panemiseks. X-ray kontrolliseadmete lisamine võib suurendada toiduohutust ja kvaliteedikontrolli standardeid. ANKO saab teie jaoks integreeritud tootmislahenduse konfigureerida ja planeerida.
ANKO saab teid rohkem aidata
Lisaks saab ANKO uuendusliku "Food Lab" abil teiega koostööd teha uute toodete väljatöötamisel. Meie professionaalse tootmistehnoloogia ja pühendumusega etniliste toiduretseptide uurimisele oleme edukalt hakkama saanud kümnete tuhandete juhtumitega.
Palun klõpsake Loe rohkem või täitke allpool olev päringuvorm lisateabe saamiseks.Meie professionaalsed konsultandid on meeleldi valmis teid aitama.
- Masinad
-
SRP seeria
'ANKO' uurimis- ja arendustiim kujundas küpsetustrumli, mis küpsetab tainast kõrgetel temperatuuridel, jahutab ümbriseid ventilaatori abil ning kasutab seejärel lõikemehhanismi, et jagada kevadrulli ümbriseid automaatselt. Kui ümbriste suurust tuleb reguleerida, asendage vastavad komponendid ja seadistage parameetrid. Pärast seda saab valmistada lõpptooteid paksusega 0,4 kuni 0,8 mm. On olemas kolm erinevat SRP automaatset kevadrulli ümbrise valmistamise masinat. Ümbrise laius saab vastavalt kliendi toote spetsifikatsioonidele muuta vahemikus 220 mm kuni 420 mm. Tootmisvõime on 2 700 tükki tunnis. Meie duo tootmisliini võimsus võib ulatuda kuni 5 400 tükki tunnis, säilitades samal ajal kvaliteetsed tooted. ANKO pakub parendatud tootmisefektiivsust, vähendades tööjõukulusid ja pakkudes kvaliteetseid tooteid.
SR-27
SR-27 automaatne kevadrullide tootmisliin toodab kõrgekvaliteedilisi kevadrulle vaid 1,4 sekundiga ning selle käitamiseks on vaja minimaalselt töötajaid. See on kõige efektiivsem masin suurtele toiduainetööstustele, keskköökidele ja suuremahulistele tootjatele. Sellel masinal on 50-liitrine täitehunnik ja ainulaadne täitesüsteem, mis suudab töödelda erinevaid koostisosi, nagu puhtad köögiviljad, jahvatatud liha, idandatud oad ja kindel tofu, krabiliha ja juust ning kartulitäidised, säilitades samal ajal erinevate koostisosade algse tekstuuri ilma üleliigse töötlemiseta. Lisaks saab uut kasutajasõbralikku puutetundlikku juhtpaneeli täiustada IoT-süsteemiga. See täielikult automatiseeritud masin suudab toota kevadrulle, mille pikkus on 100 mm, raadius 25-32 mm, toote kaal 40-50 g tükis ning ümbrise paksust saab reguleerida vahemikus 0,4-0,5 mm. Võime ka tellimuse alusel luua kohandatud kevadrulli tooteid. Kui olete huvitatud meie SR-27 masinast, siis palun täitke allpool olev vorm.
- Video
- Riik
India
India etnilise toidu masin ja toiduainete töötlemise seadmete lahendused
ANKO pakub meie klientidele Indias täiustatud automatiseeritud toidutootmistehnoloogiat kihiliste ja täidetud paratha, kevadrullide pakendi, samosa taigna ja rasgulla valmistamiseks. Pakume ka integreeritud lahendusi populaarsete toitude jaoks, nagu Samosa, Momo, Dumplings, Chapati, Kachori, Pani Puri ja palju muud. Meie professionaalne meeskond aitab klientidel sujuvalt üle minna käsitsi tootmiselt automatiseeritud tootmisele, et parandada nende tootmisefektiivsust ja järjepidevust. Iga ANKO edulugu näitab, kuidas me toetame oma kliente nende automatiseeritud toiduainete tootmisäri, alates toidu ettevalmistamisest ja masinate soetamisest kuni tootmisliini kavandamise, tõrkeotsingu ja järelteeninduseni. Palun klõpsake julgelt järgmistel edulugudel, et avastada, kuidas saame koos töötada teie toidu tootmise optimeerimiseks.
- Kategooria
- Toit kultuur
Kevadrullid on traditsiooniline Hiina toit, tavaliselt serveeritakse suupistena või soolase roana. Aja jooksul toodi kevadrullid erinevatesse riikidesse ja need erinevad unikaalsete kohalike kultuurimõjude, huvitavate uute koostisosade ja toiduvalmistamistehnikate tõttu ning on mõjutatud maitsetest üle maailma. Ameerika Ühendriikides on kevadrullid arenenud munarullideks, mis on valmistatud suuremateks tükkideks, tavaliselt müüakse 3 untsi (umbes 85 grammi) või suurematena ning valmistatakse paksemate ümbristega võrreldes traditsiooniliste Hiina kevadrullidega. Filipiinidel tuntakse kevadrulle kui lumpiat, tavaliselt valmistatakse neid õhukesteks piklikeks rullideks ja serveeritakse tänavatoitu suupistena. Vietnami kevadrullid on mähitud riisipaberisse ja sisaldavad sealiha, krevette ja köögivilju, pakkudes värskendavat tekstuuri. Hollandis nimetatakse kevadrulle Loempiaks ja need on tavaliselt täidetud idanditega. Sügavküpsetamine on kõige levinum viis kevadrullide valmistamiseks, mis annab vastupandamatult kuldse ja krõbeda tekstuuri. Siiski on viimastel aastatel populaarsust kogunud küpsetatud kevadrullid, mis on madala rasvasisaldusega, tänu tarbijate suurenenud terviseteadlikkusele. Kevadrullid saab muuta ka magustoitudeks, asendades soolase täidise erinevate magusate koostisosadega. Šokolaadibanaan on üks populaarsemaid magusaid kevadrulle, teiste valikute hulka kuuluvad õun, koorjuust või mitmesugused puuviljad.
- Käsitsi valmistatud retsept
-
toiduaine
Sool/Jahu/Vesi
Kuidas valmistada
(1) Pane jahu ja sool segamisnõusse, lisa siis vesi (2) Sega hästi ja seejärel sõela segu, et eemaldada tükid (3) Vala jahusegu õlitatud kuumale pannile ja levi segu õhukeselt (4) Koorik on valmis, kui servad hakkavad keerama
- Allalaadimised
Toidu töötlemise seadmete lahendused
Vaadake meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmetähtsusega lahendusi
