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ANKO Automatische Frühlingsrollen-Teigblattmaschine erfüllt die verschiedenen Produktanforderungen eines indischen Kunden
Dieser Kunde betreibt ein Bäckereigeschäft im Nahen Osten und vielen anderen Ländern in Asien. Ihre Eigenmarke verfügt über eine vollständige Produktionslieferkette, die Farmen umfasst, die Rohstoffe liefern, Fabriken für die Verarbeitung, das Backen und die Herstellung sowie mehrere Bäckereien, Groß- und Einzelhändler. Mit der Expansion ihres Geschäfts suchte dieser Kunde aktiv nach Lebensmittelmaschinenherstellern, die hochwertige Maschinen und professionelle Dienstleistungen anbieten konnten. Sie erkannten die ausgezeichnete Reputation von ANKO in der Branche an und bestätigten die hocheffiziente und vollautomatische Frühlingsrollenwickelmaschine von ANKO. Die Maschine kann eine Vielzahl von Produkten herstellen, einschließlich Samosa-Hüllen und Crêpes. Diese vielfältige Produktlinie kann die Produktionskosten erheblich senken. Aus diesem Grund wählt dieser Kunde ANKO, um ihnen bei der Integration eines vollautomatischen Produktionsprozesses zu helfen, der strenge Lebensmittelhygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards gewährleistet. Diese Zusammenarbeit gewährleistete die Möglichkeit, mehr hochwertige und köstliche Lebensmittelprodukte für mehr Verbraucher anzubieten.
Frühlingsrollenteig
ANKO Team Forschungsproblem Lösung oder Lösungsbereitstellung
Lösung 1. Wie man die Elastizität und Klebrigkeit von Frühlingsrollenteig anpasst?
Dieser Kunde möchte Frühlingsrollen-Teigblätter mit einer weichen, zarten Textur und guter Elastizität herstellen, die sich leicht von der Stapelung trennen lassen, um sie problemlos für die Herstellung anderer Produkte zu verwenden. Bei der Prüfung des Originalrezepts für Frühlingsrollenteig des Kunden stellte das Team von ANKO fest, dass die Teigblätter nicht elastisch genug waren. Daher schlugen wir eine niedrigere Lagerungstemperatur für den Teig und eine niedrigere Backtemperatur vor, um die Elastizität der Teigblätter zu erhöhen. Wir haben auch die Drucke auf den Frühlingsrollen-Hüllen untersucht, um die Heizbedingungen zu bestimmen, und dann die Heiztrommeln und Parameter-Einstellungen feinabgestimmt. Basierend auf der Erfahrung von ANKO konnten wir die gewünschten Frühlingsrollen-Hüllen für unseren Kunden herstellen. Schließlich konnte der Kunde Frühlingsrollen-Hüllen mit optimaler Elastizität und Klebrigkeit herstellen, was die folgenden Produktionsprozesse erleichterte.
Frühlingsrollen-Teigblätter, die nach dem Originalrezept des Kunden hergestellt wurden, neigten dazu, Risse zu haben
Nach den Anpassungen von ANKO werden die Frühlingsrollen-Teigblätter reibungslos hergestellt
Die Frühlingsrollen-Teigblätter haben die perfekte Elastizität und Viskosität für die weitere Verarbeitung
Lösung 2. Wie macht man knusprigere Frühlingsrollen?
Dieser ANKO-Kunde hat eine umfangreiche Produktpalette, und eines der knusprigen Backwaren wird mit Frühlingsrollenteig hergestellt. Daher war ANKO's professioneller Rezeptforscher an der Entwicklung einer knusprigeren Hülle beteiligt. Dadurch wurde sichergestellt, dass die Endprodukte die gewünschte Qualität, Erscheinungsbild und Textur erreichen...(Kontaktieren Sie ANKO für weitere Informationen)
Rezeptforscher verwenden verschiedene Zutaten, um die Maschine zu testen
Bräunungstests werden nach dem Frittieren der Frühlingsrollen durchgeführt
Lebensmittelfarbstoffe werden den Testversuchen zur visuellen Vergleich hinzugefügt
Einführung in die Lebensmitteltechnik
- Den Teig gründlich mischen und dann in den Teigtrichter übertragen
- Die Backtemperatur und den Status der Backtrommel am Bedienfeld einstellen
- Den Teig auf die Backtrommel streichen
- Den Ventilator verwenden, um die gebackenen Verpackungen abzukühlen
- Verpackungen in gewünschte Größen schneiden
- Die Verpackungen automatisch zu einem Stapel stapeln
Teig in den Trichter gießen
Teig auf die Backtrommel streichen, um Frühlingsrollen-Verpackungen zu backen
Die Frühlingsrollen-Verpackungen werden dann in spezifische Größen aufgeteilt, um den Anforderungen des Kunden gerecht zu werden
Grundlagen des Designs
- Dieser Kunde hat bisher manuell Frühlingsrollen-Teigblätter hergestellt und möchte seine Produktionskapazität durch den Übergang zur automatisierten Fertigung erhöhen. Daher empfahl ANKO unsere SRP Automatische Frühlingsrollen-Teigblattmaschine, die mit großer Konsistenz arbeitet und eine hohe Ausgabe von 2.700 Blättern pro Stunde hat. Bei steigender Nachfrage des Kunden kann eine zusätzliche Produktionslinie für eine duale Produktion eingesetzt werden.
- Die Größe und Dimension der Frühlingsrollenhüllen können über Parameter-Einstellungen angepasst werden; die standardisierte maschinelle Produktion verhindert Unstimmigkeiten, die bei manuellen Produktionen auftreten können.
- Ein automatischer Stapelmechanismus stapelt einzelne Hüllen zu Sets von 15 bis 30 Stück und transportiert sie dann auf einem Förderband in den Verpackungsbereich. Dies gewährleistet eine schnellere und genauere Produktion als ein manueller Prozess.
- Bei der Umstellung von handgefertigter auf automatisierte Lebensmittelproduktion versteht das Team von ANKO, dass Kunden Bedenken hinsichtlich des Geschmacks und der Textur der Produkte aufgrund der mechanischen Verarbeitung haben können. Die innovative Verpackungsmaschine von ANKO simuliert handgefertigte Verfahren, um Frühlingsrollen-Verpackungen herzustellen, die aussehen und schmecken wie handgefertigt.
- Neben Frühlingsrollen-Verpackungen kann die SRP automatische Frühlingsrollen-Verpackungsmaschine eine Vielzahl anderer Produkte wie Samosa-Verpackungen, Crêpes und Eierblätter herstellen und somit neue Geschäftsmöglichkeiten für unsere Kunden schaffen.
Automatisches Schneide- und Zähldesign
Die Teigblätter werden gestapelt, um den Verpackungsprozess zu erleichtern
Eine Duo-Produktionslinie kann konfiguriert werden
Der Teigrezept kann angepasst werden, um Samosa-Teigblätter herzustellen
Diese Maschine kann auch Crêpes herstellen
Crêpes können mit süßer Füllung gefüllt werden, um köstliche Desserts herzustellen
- Lösungsvorschlag
Die SRP Automatische Frühlingsrollen-Verpackungsmaschine von ANKO bietet anpassbare und integrierte Produktionslösungen
ANKO hat es getan
Um eine vollständige Produktionslinie für Frühlingsrollen-Teigblätter zu erstellen, sind ein Teigmischer und ein Lagertank unverzichtbar. Der Teigmixer ist äußerst effizient, und der Teigspeichertank verbessert den Gesamtgeschmack und die Textur des Produkts während der Übernachtung. Sobald die Hüllen mit der Springroll-Hüllenmaschine von ANKO hergestellt sind, werden sie automatisch von der Maschine gestapelt und in die Verpackungsmaschine zum Versiegeln und Verpacken geführt. Die Integration von Röntgeninspektionsgeräten kann die Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrollstandards erhöhen. ANKO kann für Sie eine integrierte Produktionslösung konfigurieren und planen.
ANKO kann Ihnen noch mehr helfen
Zusätzlich kann das innovative "Food Lab" von ANKO mit Ihnen bei der Entwicklung neuer Produkte zusammenarbeiten. Mit unserer professionellen Fertigungstechnologie und unserem Engagement für die Erforschung von Rezepten für ethnische Lebensmittel haben wir bereits erfolgreich zehntausende Fälle bearbeitet.
Please click to Mehr erfahren oder füllen Sie das Anfrageformular unten aus, um weitere Informationen zu erhalten.Unsere professionellen Berater helfen Ihnen gerne weiter.
- Maschinen
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SRP-Serie
'ANKO's R&D-Team hat eine Backtrommel entwickelt, die den Teig bei hohen Temperaturen backt, die Hüllen mit einem Ventilator abkühlt und dann mit einem Schneidemechanismus automatisch in Frühlingsrollenhüllen teilt. Wenn die Größe der Wrapper angepasst werden muss, ersetzen Sie die entsprechenden Komponenten und stellen Sie die Parameter ein. Danach können Endprodukte mit einer Dicke von 0,4 bis 0,8 mm hergestellt werden. Es gibt drei verschiedene automatische SRP Springroll-Wrapper-Maschinen. Die Breite des Verpackungsmaterials kann gemäß den Produktspezifikationen des Kunden von 220 mm auf 420 mm geändert werden. Die Produktionskapazität beträgt 2.700 Stück pro Stunde. Mit unserer Doppelproduktionslinie kann die Kapazität bis zu 5.400 Stück pro Stunde erreichen und dabei hochwertige Produkte beibehalten werden. ANKO bietet verbesserte Produktionseffizienz, reduziert Arbeitskosten und hochwertige Produkte.
SR-27
Die SR-27 automatische Frühlingsrollen-Produktionslinie benötigt nur 1,4 Sekunden, um eine hochwertige Frühlingsrolle herzustellen und erfordert nur wenige Mitarbeiter zur Bedienung. Es ist die effizienteste Maschine für große Lebensmittelfabriken, Zentralküchen und Hersteller mit hohem Volumen. Diese Maschine verfügt über einen 50-Liter-Befülltrichter und ein einzigartiges Befüllsystem, das verschiedene Zutaten verarbeiten kann, wie zum Beispiel reines Gemüse, Hackfleisch, Sojasprossen und fester Tofu, Krabbenfleisch und Käse sowie Kartoffelfüllungen, während die ursprüngliche Textur der verschiedenen Zutaten erhalten bleibt, ohne sie zu stark zu verarbeiten. Darüber hinaus kann das neue benutzerfreundliche Touchscreen-Bedienfeld mit einem IoT-System aufgerüstet werden. Diese vollautomatische Maschine kann Frühlingsrollen mit einer Länge von 100 mm, einem Radius von 25-32 mm, einem Produktgewicht von 40-50 g pro Stück und einer Teigdicke von 0,4-0,5 mm herstellen. Auf Anfrage können wir auch maßgeschneiderte Frühlingsrollenprodukte herstellen. Wenn Sie an unserer SR-27 Maschine interessiert sind, füllen Sie bitte das untenstehende Formular aus.
- Video
- Land
Indien
Indische ethnische Lebensmittelmaschine und Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsausrüstung
ANKO bietet unseren Kunden in Indien fortschrittliche automatisierte Lebensmittelproduktionstechnologie zur Herstellung von geschichteten und gefüllten Paratha, Frühlingsrollen-Wrapper, Samosa-Teig und Rasgulla. Wir bieten auch integrierte Lösungen für beliebte Lebensmittel wie Samosa, Momo, Teigtaschen, Chapati, Kachori, Pani Puri und mehr an. Unser professionelles Team unterstützt Kunden bei einem reibungslosen Übergang von manueller zu automatisierter Fertigung, um ihre Produktionseffizienz und -konsistenz zu verbessern. Jede ANKO Erfolgsgeschichte zeigt, wie wir unsere Kunden in ihrem automatisierten Lebensmittelgeschäft unterstützen, von der Lebensmittelvorbereitung und Maschinenbeschaffung über die Gestaltung von Produktionslinien bis hin zu Fehlersuche und After-Sales-Service. Bitte klicken Sie auf die folgenden erfolgreichen Fallstudien, um zu entdecken, wie wir gemeinsam Ihre Lebensmittelproduktion optimieren können.
- Kategorie
- Esskultur
Frühlingsrollen sind ein traditionelles chinesisches Gericht, das normalerweise als Snack oder herzhaftes Gericht serviert wird. Im Laufe der Zeit wurden Frühlingsrollen in verschiedene Länder gebracht und sie variieren aufgrund einzigartiger lokaler kultureller Einflüsse, interessanter neuer Zutaten und Kochtechniken und wurden von Geschmacksrichtungen aus der ganzen Welt beeinflusst. In den Vereinigten Staaten haben sich Frühlingsrollen zu Egg Rolls entwickelt, die zu größeren Stücken gemacht werden, normalerweise mit einem Gewicht von 3 Unzen (etwa 85 Gramm) oder mehr und mit dickeren Teighüllen im Vergleich zu den traditionellen chinesischen Frühlingsrollen. In den Philippinen werden Frühlingsrollen als Lumpia bezeichnet, die in der Regel zu dünnen langen Rollen geformt werden und als Snack auf der Straße serviert werden. Vietnamesische Frühlingsrollen werden in Reispapier gewickelt und enthalten Schweinefleisch, Garnelen und Gemüse und bieten eine erfrischende Textur. In den Niederlanden werden Frühlingsrollen Loempia genannt und sind normalerweise mit Sojasprossen gefüllt. Das Tiefbraten ist die häufigste Art, Frühlingsrollen zuzubereiten, was eine unwiderstehlich goldene und knusprige Textur erzeugt. Jedoch haben in den letzten Jahren gebackene Frühlingsrollen, die weniger Fett enthalten, aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher an Beliebtheit gewonnen. Frühlingsrollen können auch zu Desserts gemacht werden, indem man herzhafte Füllungen durch verschiedene süße Zutaten ersetzt. Schokoladenbanane ist einer der beliebtesten süßen Frühlingsrollen, und andere Optionen sind Apfel, Frischkäse oder verschiedene Früchte.
- Handgemachtes Rezept
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Lebensmittelzutat
Salz/Mehl/Wasser
Wie man es macht
(1) Mehl und Salz zusammen in eine Schüssel geben, dann Wasser hinzufügen (2) Gut vermischen und dann den Teig durch ein Sieb geben, um Klümpchen zu entfernen (3) Den Mehlteig auf eine geölte, heiße Pfanne gießen und den Teig dünn verteilen (4) Der Teigfladen ist fertig, wenn die Ränder zu kräuseln beginnen
- Downloads
Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsgeräte
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