Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsgeräte
Sehen Sie sich unsere neuen Lebensmittelverarbeitungsmaschinen und schlüsselfertigen Lösungen an
Die Lebensmittelmaschinen von ANKO sind für Restaurants, zentrale Küchen, Cloud-Küchen und Lebensmittelwerke geeignet. Neben dem Einfrieren von Lebensmitteln für eine längere Haltbarkeit oder dem Servieren von heißen Speisen können Lebensmittel für Mikrowellenmahlzeiten gekocht und gekühlt oder in einem Buffetwärmer aufbewahrt werden. Je nach Art Ihres Unternehmens werden die Vertriebsingenieure von ANKO die am besten geeignete Lebensmittelproduktionslösung bereitstellen, um sicherzustellen, dass die von der Lebensmittelmaschine von ANKO hergestellten Speisen köstlich sind.
Mit dem Wachstum der Nachfrage ist es der Wert von ANKO, den Kunden zu helfen, die Effizienz zu steigern und Geschäftsmöglichkeiten in der Lebensmittelbranche durch unsere Lebensmittelproduktionslösungen zu nutzen.
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Der Kunde hat Produktionslinien für Backwaren und ethnische Lebensmittel, einschließlich Baozi, Siomay, Hargao, Brot usw. Um den Kunden die frischesten und besten Lebensmittel anzubieten, verfügen sie über Lebensmittelwerke, zentrale Küchen, Verpackungsproduktionslinien sowie Kühl- und Tiefkühlanlagen. Da ihre aktuellen Produkte stabil Gewinne erwirtschaften, planen sie, die andere chinesische Dim Sum-Produktionslinie zu erweitern, um Frühlingsrollen herzustellen. Hoffentlich kann es einen neuen Markt schaffen. Vor dieser Expansion kaufte der Kunde mehrere Maschinen von ANKO zur Herstellung von Baozi und war mit der Qualität der Maschinen und dem After-Sales-Service von ANKO zufrieden, sodass die Frühlingsrollenmaschinen von ANKO, die eine hohe und stabile Produktionskapazität haben, genau das sind, was sie wollen. Daher ist es uns eine Freude, mit ihnen zusammenzuarbeiten und ihre Anforderungen zu erfüllen.
Der Kunde verfügt über zwei Fischereifahrzeuge und zwei Fischverarbeitungsanlagen, um den täglichen Fang von sechs Tonnen zu verarbeiten. Eine Anlage ist der Zerkleinerung von Fisch zu Fischpaste gewidmet, und die andere Anlage ist für die Produktion von Fischbällchen und Fischprodukten. Er kaufte eine HLT-700XL Multifunktionsfüll- und Formmaschine und eine SD-97W automatische Umhüllungs- und Formmaschine von ANKO. Der HLT-700XL wird zur Herstellung von frittieren Fischsnacks verwendet – einem neuen Angebot aus elastischer Fischpaste mit einer knusprigen Hülle. Und der SD-97W ist zum Herstellen von gefüllten Fischbällchen. Die neue Anlage des Kunden umfasst 10.000 Quadratmeter und beschäftigt etwa 50 Mitarbeiter. Ihre Produkte werden hauptsächlich an lokale Supermärkte in Indonesien wie Carrefour verkauft.
Es ist ein Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, das Tiefkühl- und frische Lebensmittel produziert und über 30 Restaurants mit zwangloser Atmosphäre besitzt. Die meisten Materialien der Produkte des Unternehmens stammen von eigenen Farmen. Mit dem Konzept, den Verbrauchern biologische Lebensmittel und additivefreie Produkte anzubieten, besteht der Eigentümer darauf, Pflanzen mit biologischem Anbau zu züchten. Der Besitzer stellte fest, dass taiwanesischer Ananaskuchen sehr beliebt und lecker ist, also beschloss er, Ananaskuchen herzustellen und sie in seinen Einzelhandelsgeschäften zu verkaufen. Allerdings hatte er keine Erfahrung in der Herstellung von Ananaskuchen. Nach einer Diskussion schlugen wir ihm eine maßgeschneiderte Gesamtlösung für Ananaskuchen vor, einschließlich Rezept, Ausrüstung und Schulung. Schließlich beauftragte er ANKO mit der neuen Produktlinie.
Die Erhöhung der Kapazität und die Standardisierung der Produkte sind die Hauptanliegen, die Lebensmittelhersteller und Restaurantbesitzer, einschließlich dieses Kunden, dazu bewegen, von der manuellen auf die automatische Produktion umzusteigen. Die in den Restaurantketten des Unternehmens servierten Teigtaschen wurden von Hand in der eigenen Zentralküche hergestellt. Den Verbrauchern gefielen die handgemachten Teigtaschen sehr, aber "ausverkauft" war das wichtigste Problem, mit dem das Unternehmen konfrontiert war. Darüber hinaus könnten Größe, Gewicht und Geschmack der handgemachten Teigtaschen von Charge zu Charge variieren. Die Verwendung eines Teigtaschenmachers kann sowohl die Kapazität verbessern als auch eine Standardisierung erreichen. Daher wählte er uns als Lösungsanbieter für die automatische Produktion von Teigtaschen. Er wollte auch frittierte Teigtaschen und gedämpfte Teigtaschen anbieten, um den Appetit der Kunden nach der Erhöhung der Kapazität zu befriedigen.
Vor 20 Jahren eröffnete ein chinesisches Restaurant, das Shanghai Stil Dim Sum servierte, das dann bei den Einheimischen beliebt wurde. Die Probleme mit Arbeitskräftemangel, begrenzter Kapazität und Arbeitsbelastung führten jedoch dazu, dass der Besitzer eine Veränderung vornahm. Während seines Besuchs bei ANKO hatte er gute Erfahrungen mit dem Maschinenversuchsservice von ANKO. Während des Besuchs konnten wir beide ein besseres Verständnis füreinander entwickeln. Basierend auf seinen Ideen, Bedenken und Bedürfnissen haben wir zwei Formwerkzeuge angepasst, um ihm zu helfen, Shanghai-Wontons, die kompliziert von Hand zu falten sind, in großen Mengen zu produzieren. Mit dem HLT-700XL von ANKO muss der Besitzer jetzt keine Köche mehr rekrutieren und ausbilden und kann die Kapazität erhöhen, um den Anforderungen gerecht zu werden.
Die Kompias des Besitzers sind so köstlich, dass die Leute bereit sind, einen langen Weg zu seinem Geschäft in einer ländlichen Gegend zu reisen. Allerdings konnten 1.000-1.200 Kompias, die von fünf Personen pro Tag hergestellt wurden, die Nachfrage nicht decken. Das führte dazu, dass die Leute enttäuscht waren und manchmal Konflikte mit den Kunden entstanden. Der Kunde kontaktierte den malaysischen Distributor von ANKO für die SD-97SS, aber nach einer Maschinenprobe dachte der Ingenieur von ANKO, dass die HLT-700XL und EA-100KA besser für kompia-Teig geeignet sind, der fester ist, um knusprige kompia herzustellen, während die SD-97SS für weichen fermentierten Teig geeignet ist, um eine fluffige Textur zu erzeugen. Daher entschied sich unser Ingenieur sofort, HLT-700XL und EA-100KA zu verwenden, um einige Proben herzustellen. Mit den Proben und der sanften Macht von ANKO in Bezug auf Lebensmittel und Zutaten hatte der Kunde volles Vertrauen in uns und erteilte eine Bestellung.