Soluzioni personalizzate per la produzione alimentare per diversi tipi di attività

Soluzioni di attrezzature professionali per ristoranti, cucine centrali, cucine cloud e fabbriche alimentari per aumentare l'efficienza e cogliere opportunità di business

Altri Tipi di Attività

Soluzioni Alimentari per Altri Tipi di Attività
Soluzioni Alimentari per Altri Tipi di Attività

Le macchine per alimenti di ANKO sono adatte per ristoranti, cucine centrali, cucine cloud e fabbriche alimentari. Oltre a congelare il cibo per una durata di conservazione più lunga o servirlo caldo, il cibo può essere cotto e raffreddato per pasti al microonde o mantenuto in un scaldavivande per buffet. In base al tipo di attività, gli ingegneri di vendita di ANKO forniranno la soluzione di produzione alimentare più adatta per garantire che il cibo prodotto dalla macchina per alimenti di ANKO sia delizioso.
 
Con la crescita della domanda, il valore di ANKO è aiutare i clienti ad aumentare l'efficienza e cogliere le opportunità nel settore alimentare attraverso le nostre soluzioni di produzione alimentare.
 
Puoi trovare ulteriori casi di successo che contengono informazioni utili sulle soluzioni alimentari di cui hai bisogno qui sotto o inviaci un'inchiesta ora!

COSA POSSIAMO FARE

  • Fornire una soluzione personalizzata per la produzione alimentare che possa soddisfare le tue esigenze.
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  • ANKO Fornisce soluzioni di alta qualità per involucri di involtini primavera a un cliente in Thailandia, per risolvere la loro produzione instabile di involucri di involtini primavera.
    ANKO Fornisce soluzioni di alta qualità per involucri di involtini primavera a un cliente in Thailandia, per risolvere la loro produzione instabile di involucri di involtini primavera.

    Il cliente ha linee di produzione per prodotti da forno e cibo etnico, inclusi baozi, siomay, hargao, pane, ecc. Per fornire ai clienti cibo fresco e di alta qualità, hanno stabilimenti alimentari, cucine centrali, linee di produzione per il confezionamento, impianti di raffreddamento e congelamento. Poiché i loro attuali prodotti generano profitti stabili, pianificano di espandere l'altra linea di produzione di dim sum cinese per produrre involtini primavera. Spero che possa creare un nuovo mercato. Prima di questa espansione, il cliente ha acquistato diverse macchine da ANKO per la produzione di baozi ed è soddisfatto della qualità delle macchine e del servizio post-vendita di ANKO, quindi la macchina per involtini primavera di ANKO, che ha una capacità produttiva alta e stabile, è esattamente ciò che desiderano. Pertanto, è nostro piacere collaborare con loro e soddisfare le loro esigenze.

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  • Macchina per il riempimento e la formatura multifunzionale - Progettazione di macchinari per un'azienda indonesiana
    Macchina per il riempimento e la formatura multifunzionale - Progettazione di macchinari per un'azienda indonesiana

    Il cliente ha due pescherecci e due impianti di lavorazione del pesce per lavorare il pescato giornaliero di sei tonnellate. Un impianto è dedicato a macinare il pesce in pasta di pesce, e l'altro impianto è per la produzione di polpette di pesce e prodotti a base di pesce. Ha acquistato una macchina per il riempimento e la formatura multipurpose HLT-700XL e una macchina automatica per l'incrustazione e la formatura SD-97W da ANKO. L'HLT-700XL è utilizzato per produrre snack di pesce fritto — una nuova offerta composta da pasta di pesce elastica con una crosta croccante. E il SD-97W è per fare polpette di pesce ripiene. Il nuovo stabilimento del cliente copre 10.000 metri quadrati e impiega circa 50 persone. I loro prodotti sono principalmente venduti ai supermercati locali in Indonesia come Carrefour.

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  • La linea di produzione automatica di torte di ananas di ANKO è stata allestita per un lancio di nuovo prodotto per un cliente delle Figi.
    La linea di produzione automatica di torte di ananas di ANKO è stata allestita per un lancio di nuovo prodotto per un cliente delle Figi.

    È un'azienda di alimenti e bevande, che produce cibi surgelati e freschi, e possiede oltre 30 ristoranti informali. La maggior parte dei materiali dei prodotti dell'azienda proviene dalle proprie fattorie. Con il concetto di fornire cibo biologico e prodotti privi di additivi ai consumatori, il proprietario insiste sulla coltivazione delle piante con agricoltura biologica. Il proprietario ha scoperto che la torta di ananas taiwanese è molto popolare e deliziosa, quindi ha deciso di produrre torte di ananas e venderle nei suoi negozi al dettaglio. Tuttavia, non aveva esperienza nella preparazione delle torte di ananas. Dopo aver avuto una discussione, gli abbiamo proposto una soluzione totale su misura per la torta di ananas, inclusa la ricetta della torta di ananas, l'attrezzatura e la formazione. Alla fine, ha affidato a ANKO la nuova linea di prodotti.

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  • L'attrezzatura per la produzione di ravioli aiuta ad aumentare la capacità e a standardizzare i prodotti
    L'attrezzatura per la produzione di ravioli aiuta ad aumentare la capacità e a standardizzare i prodotti

    Aumentare la capacità e standardizzare i prodotti sono le principali questioni che spingono i produttori alimentari e i proprietari di ristoranti, incluso questo cliente, a passare dalla produzione manuale a quella automatica. I ravioli serviti nelle catene di ristoranti dell'azienda erano fatti a mano nella propria cucina centrale. Ai consumatori piacevano molto i ravioli fatti a mano, ma "esaurito" era il problema più importante con cui l'azienda doveva confrontarsi. Inoltre, la dimensione, il peso e il gusto dei ravioli fatti a mano potevano variare da un lotto all'altro. Utilizzare un maker di ravioli può migliorare sia la capacità che raggiungere la standardizzazione. Pertanto, ci ha scelto come fornitore di soluzioni per la produzione automatica di ravioli. Voleva anche servire ravioli fritti e ravioli al vapore per soddisfare l'appetito dei clienti dopo aver aumentato la capacità.

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  • Macchina automatica per la produzione di wonton di Shanghai progettata per risolvere la carenza di manodopera
    Macchina automatica per la produzione di wonton di Shanghai progettata per risolvere la carenza di manodopera

    20 anni fa, un ristorante cinese aprì, servendo dim sum in stile Shanghai che divenne poi popolare tra la gente del posto. Tuttavia, i problemi di carenza di manodopera, capacità limitata e carico di lavoro spinsero il proprietario a fare un cambiamento. Durante la sua visita a ANKO, ha avuto una buona esperienza con il servizio di prova delle macchine di ANKO. Durante la visita, entrambi abbiamo potuto avere una migliore comprensione reciproca. Sulla base delle sue idee, preoccupazioni e necessità, abbiamo personalizzato due stampi per la formatura per aiutarlo a produrre in massa i wonton di Shanghai che erano complicati da piegare a mano. Con l'HLT-700XL di ANKO, ora il proprietario non si preoccupa di reclutare e formare cuochi e può aumentare la capacità per soddisfare le richieste.

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  • Linea di produzione Kompia progettata per risolvere il problema che la domanda supera l'offerta
    Linea di produzione Kompia progettata per risolvere il problema che la domanda supera l'offerta

    Il kompia del proprietario è così delizioso che le persone sono disposte a viaggiare a lungo per arrivare al suo negozio in una zona rurale. Tuttavia, 1.000-1.200 kompias prodotti da cinque persone al giorno non riuscivano a soddisfare la domanda. Questo ha fatto sentire le persone deluse e a volte ha portato i clienti in conflitto. Il cliente ha contattato il distributore malese di ANKO per il SD-97SS, ma dopo una prova della macchina, l'ingegnere di ANKO ha ritenuto che l'HLT-700XL e l'EA-100KA fossero più adatti per l'impasto di kompia che era più compatto per fare kompia croccanti, mentre il SD-97SS è adatto per impasti fermentati morbidi per creare una consistenza soffice. Pertanto, il nostro ingegnere ha immediatamente deciso di utilizzare HLT-700XL ed EA-100KA per realizzare alcuni campioni. Con i campioni e il soft power di cibo e ingredienti di ANKO, il cliente aveva completa fiducia in noi e ha effettuato un ordine.

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Raccomandazione

Hai difficoltà con la carenza di manodopera e le sfide di reclutamento nella produzione del tuo ristorante?

La carenza di manodopera è una delle sfide più critiche che affrontano le catene di ristoranti e le fabbriche alimentari oggi. Le macchine per la lavorazione automatica degli alimenti di ANKO eliminano la necessità di manodopera manuale qualificata, aumentando notevolmente l'efficienza della produzione. I nostri clienti hanno effettuato con successo la transizione da operazioni manuali che richiedevano più personale formato a sistemi automatizzati che operano con una supervisione minima. Che tu stia producendo wonton di Shanghai, involtini primavera o altri articoli complessi fatti a mano, le nostre macchine multifunzionali per il ripieno e la formatura con stampi personalizzati replicano automaticamente le tecniche di piegatura tradizionali. Smetti di preoccuparti dei costi di reclutamento e formazione: investi nelle soluzioni di automazione comprovate di ANKO, fidate da ristoranti e produttori alimentari in oltre 114 paesi.

Il nostro comprovato track record include implementazioni di successo in diverse categorie alimentari, dai involucri per involtini primavera e ravioli a torte all'ananas, polpette di pesce, wonton e specialità etniche come il kompia. Ogni soluzione è supportata da un'assistenza completa che include stampi personalizzati, sviluppo di ricette, installazione di attrezzature e formazione professionale. Le macchine per il riempimento e la formatura multifunzionali di ANKO, le macchine automatiche per la panatura e le linee di produzione specializzate trasformano le operazioni manuali in sistemi automatizzati efficienti che aumentano significativamente la capacità produttiva mantenendo il gusto autentico e la qualità che i tuoi clienti si aspettano. Collaborando con ANKO, le aziende alimentari possono espandere con fiducia le loro linee di prodotti, soddisfare le crescenti richieste del mercato e raggiungere una crescita sostenibile nei settori competitivi della ristorazione e della produzione.