Lösningar för livsmedelsbearbetning
Se vår nya livsmedelsmaskin och nyckelfärdiga lösningar
ANKO's matmaskiner är lämpliga för restaurang, centralkök, molnkök och matfabrik. Förutom att frysa in mat för längre hållbarhet eller servering varm, kan maten tillagas och kylas för mikrovågsmat eller förvaras i buffématvärmare. Beroende på din verksamhetstyp,ANKO's försäljningsingenjörer kommer att tillhandahålla den mest lämpliga lösningen för livsmedelsproduktion för att säkerställa mat tillverkad avANKOs matmaskin är utsökt.
Med den ökande efterfrågan,ANKOs värde är att hjälpa kunder att öka effektiviteten och ta vara på livsmedelsaffärsmöjligheter genom våra lösningar för livsmedelsproduktion.
Du kan hitta fler framgångsrika fall som har användbar matlösningsinformation du behöver nedan eller skicka en förfrågan till oss nu!
Kunden har produktionslinjer för bageri och etnisk mat, inklusive baozi, siomay, hargao, bröd etc. För att kunna tillhandahålla den mest färska och bästa kvalitetsmaten till kunderna har de livsmedelsfabriker, centralkök, förpackningsproduktionslinje, kylning och frysta anläggningar. Eftersom deras nuvarande produkter ger stabila vinster, planerar de att utöka den andra kinesiska dim sum-produktionslinjen för att producera vårrulle. Hoppas det kan skapa en ny marknad. Inför denna expansion köpte kunden flera maskiner frånANKOför att göra baozi och nöjd med maskinens kvalitet ochANKOFöretagets kundservice, så attANKOvårrulle-omslagsmaskin, vars produktionskapacitet är hög och stabil, är precis vad de vill ha. Därför är det vårt nöje att samarbeta med dem och tillfredsställa deras krav.
Kunden har två fiskefartyg och två fiskbearbetningsanläggningar för att bearbeta den sex ton tunga dagliga fångsten. En anläggning är avsedd för att mala fisk till fiskpasta, och den andra anläggningen är för produktion av fiskbullar och fiskprodukter. Han köpte en HLT-700XL Multipurpose Filling & Forming Machine och en SD-97W Automatic Crusting and Forming Machine frånANKO. HLT-700XL används för att producera friterade fisksnacks — ett nytt erbjudande gjord av spänstig fiskpasta med ett knaprigt omslag. Och SD-97W är till för att göra fyllda fiskbullar. Kundens nya anläggning omfattar 10 000 kvadratmeter och sysselsätter cirka 50 personer. Deras produkter säljs främst till lokala stormarknader i Indonesien som Carrefour.
Det är ett mat- och dryckesföretag som producerar frysta och färska livsmedel och äger över 30 restauranger med enkla restauranger. De flesta material i företagets produkter kommer från de egna gårdar. Med konceptet att tillhandahålla ekologisk mat och tillsatsfria produkter till konsumenter, insisterar ägaren på att odla växter med ekologisk odling. Ägaren fann att taiwanesisk ananastårta är mycket populär och läcker, så han bestämde sig för att tillverka ananaskakor och sälja dem i sina butiker. Han hade dock ingen erfarenhet av att göra ananaskakor. Efter en diskussion föreslog vi en skräddarsydd helhetslösning för honom, inklusive recept, utrustning och utbildning för ananastårta. Slutligen anförtrodde hanANKOmed den nya produktlinjen.
Att öka kapaciteten och standardisera produkter är huvudfrågorna som driver livsmedelstillverkare och restaurangägare, inklusive denna kund, att byta från manuell till automatisk produktion. De dumplings som serverades i företagets restaurangkedjor tillverkades för hand i det egna centralköket. Konsumenterna gillade verkligen de handgjorda dumplingsna, men "sålda" var den viktigaste frågan som företaget hade att hantera. Dessutom kan storleken, vikten och smaken på handgjorda dumplings variera från batch till batch. Att använda en dumplingsmaskin kan både förbättra kapaciteten och uppnå standardisering. Därför valde han oss som lösningsleverantör för automatisk produktion av dumplings. Han ville också servera friterade dumplings och ångade dumplings för att tillfredsställa kundernas aptit efter ökad kapacitet.
För 20 år sedan öppnade en kinesisk restaurang som serverade dim sum i Shanghai-stil som sedan blev populär bland lokalbefolkningen. Emellertid drev frågorna om arbetskraftsbrist, begränsad kapacitet och arbetsbelastning ägaren att göra en förändring. Under sitt besök hosANKO, han hade god erfarenhet avANKOs maskinprovningstjänst. Under besöket kunde vi båda få en bättre förståelse för varandra. Baserat på hans idéer, bekymmer och behov anpassade vi två roterande formar för att hjälpa honom att massproducera shanghai wontons som var komplicerade att vika för hand. MedANKOs HLT-700XL, nu bryr sig ägaren inte om att rekrytera och utbilda kockar och kan öka kapaciteten för att möta kraven.
Ägarens kompia är så läcker att folk är villiga att resa långt till hans butik på landsbygden. Däremot kunde 1 000-1 200 kompias gjorda av fem personer om dagen inte möta efterfrågan. Det fick folk att känna sig besvikna och ibland förde kunderna i konflikt. Kunden kontaktadeANKOs malaysiska distributör för SD-97SS, men efter en maskinförsök,ANKOs ingenjör tyckte att HLT-700XL och EA-100KA var mer lämpade för kompia-deg som var fastare för att göra krispiga kompia, medan SD-97SS är lämplig för mjuk jäst deg för att skapa fluffig konsistens. Därför beslutade vår ingenjör omedelbart att använda HLT-700XL och EA-100KA för att göra några prover. Med proverna ochANKOs mjuka kraft av mat och ingredienser, hade kunden fullständigt förtroende för oss och gjorde en beställning.