Svenska 
ANKO Tillhandahåller högkvalitativa lösningar för vårrullsmakare för en kund i Thailand, för att lösa deras instabila produktion av vårrullsmakare.
Kunden har produktionslinjer för bageri och etnisk mat, inklusive baozi, siomay, hargao, bröd, etc. För att kunna erbjuda den färskaste och bästa kvaliteten på mat till kunderna har de livsmedelsfabriker, centralkök, förpackningsproduktionslinjer, kyl- och frysanläggningar. Eftersom deras nuvarande produkter stabilt ger vinster planerar de att utöka den andra kinesiska dim sum-produktionslinjen för att producera vårrullar. Hoppas att det kan skapa en ny marknad. Innan denna expansion köpte kunden flera maskiner från ANKO för att tillverka baozi och var nöjd med maskinens kvalitet och ANKO's eftermarknadstjänst, så att ANKO vårrullewrappermaskin, vars produktionskapacitet är hög och stabil, är precis vad de vill ha. Därför är det vårt nöje att samarbeta med dem och tillfredsställa deras krav.
Vårrullsmaskin
ANKO Team Forskning Problemlösning eller Lösningsleverans
Hur man stabiliserar produktionen av vårrullsinpackningar.
Bra kvalitet på vårrullsmakare bör ha en mjuk, delikat textur, slät yta och livlig färg. Denna kund märkte dock oljefläckar på sina vårrullsmakare efter produktionen och kontaktade ANKO för hjälp. Vid tekniska undersökningar upptäckte ANKO att bakhjulet hade en bucklig yta vilket ledde till inkonsekvent kvalitet i produktionen av vårrullsmakare. Med ANKO’s professionella konsultation genomgick bakhjulet ytbearbetning, och… (Kontakta ANKO för mer information)
Oönskade oljefläckar och linjer visade sig på förpackningarna
ANKO ingenjörer reviderade produktionsprocessen och vårrullarnas förpackningar har inga oljefläckar
Vårrullarnas förpackningar tillverkas nu med raffinerade texturer, vilket löser kundens produktionsproblem
Introduktion till livsmedelsutrustning
- Blanda smeten väl och häll den sedan i smettråget.
- Justera kontrollpanelen, kontrollera temperaturen och baktrummans skick.
- Grädda bakverket.
- Kyl bakverket med fläktar.
- Skär i rätt storlek.
- Stapla skurna bakverk i högar.
Smeten laddas i tråget med en smetblandare och en smetlagring, kylning och vilotank.
SRP-modellen är designad med fläktar för att kyla inpackningarna.
Inpackningarna är staplade och redo för förpackning.
Designens grunder
- Denna klient frågade om sätt att öka sin produktion av vårrullar. ANKO rekommenderade SRP Automatisk Vårrulleinsvepare. Den har en kapacitet att göra 2 700 ark av vårrulleinsvepare per timme, med hög produktionskvalitet och konsekvens.
- Rullskärarna skär exakt och effektivt förpackningarna, och de kan justeras för att ändra storleken på vårrullarna för att möta olika produktkrav.
- En automatisk staplingsmekanism är installerad för att räkna och stapla förpackningar i 15, 20 eller 25 ark per hög, vilket ökar hastigheten på förpackningsprocessen.
- ANKO fokuserar på att designa maskiner som resulterar i "fantastiska användarupplevelser" och vi har också använt vårt professionella "Food Lab" för att optimera olika recept på vårrullsskal. Vi fortsätter att utveckla skräddarsydda recept med lokalt anskaffade ingredienser, och tar noggrant hänsyn till våra kunders produktionsutrustning och deras produktionsspecifikationer.
Rullskärarna kan installeras på begäran
Antalet staplade omslagspapper kan programmeras och justeras
ANKOs professionella receptforskare skapar anpassade recept för vårrullspapper för perfekt automatiserad produktion
- Lösningsförslag
Automatiserad produktion av Spring Roll Wrapper-lösningar möjliggör högre produktion och minskar arbetskostnader.
ANKO gjorde.
I det här fallet har ANKO implementerat SRP Automatic Spring Roll Wrapper Production Line för att hjälpa kunder att avsevärt öka sin produktionskapacitet jämfört med manuell produktion. Produktionslinjen säkerställer en konsekvent produktion av Spring Roll Wrappers med exakt tjocklek, storlek och textur. Denna lösning rekommenderas för livsmedelsproducenter, frysta livsmedelsföretag och matserviceleverantörer med hög efterfrågan på Spring Roll Wrappers.
ANKO kan hjälpa dig mer
Med ANKOs produktionlinje för vårrullewrapper behöver du bara placera den förberedda smeten i tanken och trycka på startknappen för att initiera hela processen. Dessutom erbjuder ANKO skräddarsydda helhetslösningar som täcker allt från planering av front-end till back-end utrustning. Detta inkluderar att optimera produktionsflödet, planera fabrikslayout och personalutplacering samt andra relaterade tjänster för att stödja ditt livsmedelsföretag.
För mer information, vänligen klicka på Läs mer eller fyll i förfrågningsformuläret nedan.
- Maskiner
-
SRP-serien
ANKO designar maskiner för automatiska vårrull- och samosa-degark, med målet att hjälpa våra kunder att producera högkvalitativ vårrullsdeg, samtidigt som vi ökar produktionskapaciteten. SRP-serien är utrustad med en baktrumma för att baka vårrullsskal vid hög temperatur, och därefter kyls skalbältet omedelbart och skärs i små bitar enligt dina önskemål. Genom att ändra vissa delar eller datainställningar kan bredden, längden eller tjockleken på degen justeras. Produktionskapaciteten är upp till 2700 stycken per timme i enhetlig storlek och kvalitet. Dessutom kan skärarenheten på SRP-seriemaskinen automatiskt skära av vårrullens deg. För att möta kundernas behov kan storleken på vårrullens deg justeras genom att enkelt byta maskindelar och datainställningar. Vi är också medvetna om diversifieringen på livsmedelsmarknaderna, så vi fokuserar på att designa multifunktionella maskiner, det vill säga att förändringar av maskindelar och inställningar kan producera olika livsmedel som inte bara är vårrulledeg, utan också crêpe-deg, samosadeg, blini, blitzes, nalesniki, etc.
Spring Roll Wrappers är en populär produkt som produceras av ANKO kunder.
Vårrullarna kan delas upp i tre Samosa-omslag
ANKO SRP kan producera Crepes och många tunna Wraps. - Video
- Land
Thailand
Thailändsk etnisk matmaskin och livsmedelsbearbetningsutrustningslösningar
ANKO tillhandahåller våra kunder i Thailand med avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka vårrullsmakare. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som dumplings, vårrullar, nudlar, dim sum, fiskbollar och mer. Vårt professionella team hjälper kunderna med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att öka deras produktions effektivitet och konsekvens. Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice. Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.
- Kategori
- Matkultur
Vårulleförpackningar är mycket mångsidiga och kan vanligtvis hittas och köpas hos grossister, stormarknader, specialbutiker eller genom onlineplattformar. Dessa förpackningar kan användas för att göra allas favorit kinesiska vårullar, ostroll, räkrullar, samosas, eller så kan de fyllas med frukter och söta fyllningar för att skapa dessertvårullar.
Kulinära traditioner migrerar med människor när de reser över hela världen, vilket resulterar i förändringar av recept och skapandet av nya livsmedel som inkluderar lokala ingredienser. Ta vårrullar som exempel, de kallas Lumpia på Filippinerna, och de är fyllda med malet kött och hackade grönsaker. I USA görs rullarna med tjockare omslag i större bitar (85-115 g per bit) och kallas för äggrullar. Loempia är den nederländska versionen av vårrullar som vanligtvis är fyllda med böngroddar; de är ett vanligt gatumat-snack som finns i Nederländerna och Belgien. Å andra sidan är vietnamesiska sommarrullar uppfriskande icke-friterade rullar gjorda med rispapper, fyllda med färska grönsaker, kokta räkor och serverade med smakrika dipp-såser.
De flesta vårrullar friteras till gyllenbrun färg vilket gör dem krispiga på utsidan; men nyligen har luftfritöser blivit ett populärt och hälsosammare sätt att laga vårrullar. Det finns fler och fler hälso medvetna konsumenter som föredrar vårrullar gjorda med hög fiber, veganska eller vegetariska fyllningar. Växtbaserade köttalternativ har också blivit ett trendigt val för att ersätta traditionella köttfyllningar i vårrullar.- Handgjord recept
-
Livsmedelsingrediens
Salt/Allroundmjöl/Vatten
Hur man gör
(1) Tillsätt mjöl och salt i en stor skål och häll sedan i vatten. Rör om tills det är upplöst. (2) Sila smeten för att ta bort eventuella klumpar. (3) Sprid olja på en panna. (4) Pensla smet på pannan. (5) Tillaga tills kanterna böjer sig något och ställ åt sidan.
- Nedladdningar
Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se vår nya livsmedelsbearbetningsmaskin och nyckelfärdiga lösningar
