Suomen 
ANKO Tarjoaa korkealaatuisia kevätkääreiden ratkaisuja thaimaalaiselle asiakkaalleen, jotta he voivat ratkaista epävakaan kevätkääreiden tuotannon
Asiakkaalla on tuotantolinjoja leipomotuotteille ja kansainvälisille ruoille, mukaan lukien baozi, siomay, hargao, leipä jne. Jotta voitaisiin tarjota asiakkaille tuoreinta ja parasta laatua olevaa ruokaa, heillä on elintarviketehtaita, keskuskeittiöitä, pakkaustuotantolinjoja, jäähdytys- ja pakastustiloja. Koska heidän nykyiset tuotteensa tuottavat vakaata voittoa, he suunnittelevat laajentavansa toista kiinalaista dim sum -tuotantolinjaa tuottaakseen kevätrullia. Toivottavasti se voi luoda uuden markkinan. Ennen tätä laajennusta asiakas osti useita koneita ANKO:lta baozin valmistamiseen ja oli tyytyväinen koneiden laatuun ja ANKO:n jälkimyyntipalveluun, joten ANKO:n kevätkääryleiden valmistuskone, jonka tuotantokapasiteetti on korkea ja vakaa, on juuri sitä mitä he haluavat. Siksi on ilo tehdä yhteistyötä heidän kanssaan ja täyttää heidän vaatimuksensa.
Kevätrullien kääre
ANKO Tiimin tutkimusongelman ratkaisu tai ratkaisun toimitus
Kuinka vakauttaa kevätrullakääreiden tuotanto.
Hyvälaatuisilla kevätkääryleillä tulisi olla pehmeä, herkkä rakenne, sileä pinta ja eläväinen väri. Kuitenkin tämä asiakas huomasi öljyläikkiä kevätkääryleissään tuotannon jälkeen ja otti yhteyttä ANKO'on avun saamiseksi. Teknisten tutkimusten perusteella ANKO havaitsi, että paistopyörässä oli painauma, mikä johti epätasaiseen laatuun kevätkääryleiden tuotannossa. ANKO'n ammattikonsultaation avulla paistopyörä kävi läpi pintakäsittelyn ja... (Ota yhteyttä ANKO'on saadaksesi lisätietoja)
Toivotut öljytahrat ja viivat ilmestyivät kääreisiin
ANKO'n insinöörit ovat tarkistaneet tuotantoprosessin, eikä kevätrullakääreissä ole öljytahroja
Kevätrullakääreet valmistetaan nyt hienostuneemmilla rakenteilla, mikä ratkaisee asiakkaan tuotanto-ongelmat
Elintarvikekoneiden esittely
- Sekoita taikina hyvin ja kaada se sitten taikinasuppiloon.
- Säädä ohjauspaneeli, tarkista lämpötila ja paistinrummun kunto.
- Paista leivonnainen.
- Jäähdytä leivonnainen tuulettimilla.
- Leikkaa sopivan kokoisiksi.
- Pinota leikatut leivonnaiset pinoiksi.
Taikina ladataan suppiloon käyttäen taikinasekoitinta ja taikinan säilytys-, jäähdytys- ja lepäämistankkia
SRP-malli on suunniteltu tuulettimilla jäähdyttämään kääreet
Kääreet on pinottu ja valmiina pakkaamista varten
Suunnittelun perusteet
- Tämä asiakas tiedusteli keinoja lisätä kevätrullien tuotantoa. ANKO suositteli SRP-automaattista kevätrullakäärintäkonetta. Se pystyy valmistamaan 2 700 kevätrullakäärettä tunnissa, erinomaisella tuotantolaadulla ja tasaisuudella.
- Rullaleikkurit leikkaavat tarkasti ja tehokkaasti kääreet, ja niitä voidaan säätää muuttamaan Kevätrullakäärien kokoa eri tuotetarpeiden mukaan.
- Automaattinen pinontamekanismi on asennettu laskemaan ja pinomaan kääreet 15, 20 tai 25 arkkia pinoksi, mikä lisää pakkausprosessin nopeutta.
- ANKO keskittyy suunnittelemaan koneita, jotka tuottavat "erinomaisia käyttäjäkokemuksia", ja käytämme myös ammattimaista "Food Lab" -laboratoriota optimoidaksemme erilaisia kevätkääryleiden reseptejä. Jatkamme räätälöityjen reseptien kehittämistä paikallisista raaka-aineista ja otamme huolellisesti huomioon asiakkaan tuotantolaitteiston ja tuotetietojen vaatimukset.
Rullaleikkurit voidaan asentaa pyynnöstä
Käärintäarkkien määrä voidaan ohjelmoida ja säätää
ANKOn ammattimaiset reseptitutkijat luovat räätälöityjä kevätrullataikinareseptejä täydellistä automaattista tuotantoa varten
- Ratkaisuehdotus
Automaattinen kevytjäätelökuorintuotantoratkaisu mahdollistaa suuremman tuotannon ja vähentää työvoimakustannuksia
ANKO teki
Tässä tapauksessa ANKO on ottanut käyttöön SRP Automaattisen kevätkääryleiden valmistuslinjan auttaakseen asiakkaita lisäämään tuotantokapasiteettiaan merkittävästi verrattuna manuaaliseen tuotantoon. Tuotantolinja varmistaa tasaisen kevätkääryleiden valmistuksen tarkalla paksuudella, koolla ja rakenteella. Tämä ratkaisu on suositeltava elintarviketeollisuuden valmistajille, pakastetuotteiden yrityksille ja ruokapalveluntarjoajille, joilla on suuri kysyntä kevätkääryleille.
ANKO voi auttaa sinua enemmän
ANKO'n Spring Roll Wrapper -tuotantolinjalla sinun tarvitsee vain laittaa valmistettu taikina säiliöön ja painaa käynnistysnappia aloittaaksesi koko prosessin. Lisäksi ANKO tarjoaa räätälöityjä kokonaisratkaisuja, jotka kattavat etu- ja takapään laitteiden suunnittelun. Tähän sisältyy tuotannon virtauksen optimointi, tehtaan layoutin suunnittelu, henkilöstön sijoittelu ja muut niihin liittyvät palvelut tukemaan ruokabisnestäsi.
For more information, please click Lue lisää tai täytä alla oleva tiedustelulomake.
- Koneet
-
SRP-sarja
ANKO suunnittelee automaattista kevätkääryleiden ja samosien taikinalevykoneistoa, tavoitteena auttaa asiakkaitamme tuottamaan korkealaatuista kevätkääryleiden taikinaa ja samalla lisätä tuotantokapasiteettia. SRP-sarja on varustettu leivontarummulla, jolla kevätkääryleiden taikinaa paistetaan korkeassa lämpötilassa. Sen jälkeen taikinavyö jäähdytetään välittömästi ja leikataan pieniksi paloiksi tarpeidesi mukaan. Muuttamalla joitain osia tai tietojen asetuksia, leivonnaisen leveys, pituus tai paksuus on säädettävissä. Tuotantokapasiteetti on jopa 2700 kappaletta tunnissa tasalaatuisina. Lisäksi SRP-sarjan koneen leikkausyksikkö pystyy automaattisesti leikkaamaan kevätkääryleen taikinan. Asiakkaiden tarpeiden täyttämiseksi kevätkääryleen taikinan kokoa voidaan säätää yksinkertaisesti vaihtamalla koneen osia ja tietoasetuksia. Olemme myös tietoisia ruokamarkkinoiden monipuolistumisesta, joten keskitymme monitoimikoneen suunnitteluun. Koneen osien ja asetusten muutokset mahdollistavat erilaisten ruokien valmistuksen, kuten kevätkääryleiden lisäksi myös lettuja, samosia, blinjeä, blitzejä, nalesnikkeja jne.
Kevytjäätelökuoret on suosittu tuote, jonka valmistavat ANKOn asiakkaat
Kevytjäätelökuoret voidaan jakaa kolmeen samosakuoreen
ANKOn Kevytjäätelökuorintuotantolinja voi tuottaa ohuita lettuja ja monia muita kääreitä - Video
Automaattinen kevätrullien ja samosien taikinalevyn valmistuskoneen video - ANKO Automaattinen kevätrullien ja samosien taikinalevyn valmistuskone (SRP-sarja) on ainutlaatuinen ja se on myös vakaa sekä korkean tuottavuuden omaava. Se pystyy tuottamaan paitsi kevätrullataikinaa ja samosataikinaa, myös lettuja, ruskealla kuviolla varustettuja lettuja, blinjeja jne.
- Maa
Thaimaa
Thaimaan etnisten ruokakoneiden ja elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Ruokakoneemme ratkaisut asiakkaillemme yli 114 maasta. Voit klikata seuraavia kategorioita nähdäksesi tapauksia. Jokainen tapaus näyttää miten ANKO toteuttaa ruokakonratkaisut - aina raaka-aineiden valmistelusta, koneiden suunnittelusta ja valmistuksesta, vianetsinnästä ja jälkimarkkinoinnista.
- Kategoria
- Ruokakulttuuri
Kevätrullakuoret ovat erittäin monipuolisia ja niitä voi yleensä löytää ja ostaa tukkumyyjiltä, supermarketeista, erikoisruokakaupoista tai verkkokaupoista. Näitä kuoria voidaan käyttää kaikkien suosikki kiinalaisten kevätrullien, juustorullien, katkarapu-rullien, samosien valmistukseen tai niitä voidaan täyttää hedelmillä ja makeilla täytteillä luodakseen jälkiruokakevätrullia.
Ruokaperinteet siirtyvät ihmisten mukana heidän matkustaessaan ympäri maailmaa, mikä johtaa reseptien muutoksiin ja uusien ruokien luomiseen, jotka sisältävät paikallisia aineksia. Ota esimerkiksi kevätrullat, ne tunnetaan Filippiineillä nimellä Lumpia, ja ne ovat täytettyjä jauhelihoja ja pilkottuja vihanneksia. Yhdysvalloissa rullat tehdään paksummista kuorista suuremmiksi paloiksi (3-4 oz/85-115g per palanen) ja niitä kutsutaan nimellä Egg Rolls. Loempia on hollantilainen versio kevätrullista, jotka yleensä täytetään ituja; ne ovat yleinen katukeittiön välipala Alankomaissa ja Belgiassa. Toisaalta vietnamilaiset kesärullat ovat virkistäviä, paistamattomia rullia, jotka on tehty riisikääreillä, täytetty tuoreilla vihanneksilla, keitetyillä katkaravuilla ja tarjoiltu suolaisilla kastikkeilla.
Useimmat kevätkääryleet uppopaistetaan kullanruskeiksi, jolloin ne ovat rapeita ulkopuolelta. Mutta viime aikoina ilmankuivaimet ovat tulleet suosituiksi ja terveellisemmäksi tavaksi valmistaa kevätkääryleitä. On yhä enemmän terveystietoisia kuluttajia, jotka suosivat kevätkääryleitä, joissa on runsaasti kuitua, vegaanisia tai kasvispohjaisia täytteitä. Kasvipohjaiset lihavaihtoehdot ovat myös trendikäs valinta perinteisen lihatäytteen korvaamiseksi kevätkääryleissä.- Käsintehty resepti
-
Elintarvikkeen ainesosa
Suola/monikäyttöjauho/vesi
Kuinka tehdä
(1) Lisää jauhot ja suola suureen kulhoon ja kaada sitten vettä. Sekoita kunnes liuennut. (2) Siivilöi taikina poistaaksesi mahdolliset kokkareet. (3) Levitä pannulle öljyä. (4) Sivele taikinaa pannulle. (5) Kypsennä kunnes reunat kihartuvat hieman ja laita sivuun.
- Lataukset
Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Katso uudet elintarvikekäsittelykoneemme ja kokonaisratkaisumme
