Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Katso uudet elintarvikekäsittelykoneemme ja kokonaisratkaisumme
Jotkut asiakkaistamme pyörittävät pienimuotoista liiketoimintaa, kuten ruokapaikkaa ja majataloa. Ajan säästämiseksi ja voittojen maksimoimiseksi he haluaisivat käyttää ruokakonetta apunaan. Esimerkiksi eräs asiakkaistamme, ravintolan omistaja, osti pienen dumpling-koneen tarjotakseen asiakkailleen tuoreita dumplingeja joka päivä.
Kysynnän kasvaessa ANKO'n arvo on auttaa asiakkaita lisäämään tehokkuutta ja tarttumaan ruokabisnesmahdollisuuksiin ruoanvalmistusratkaisujemme avulla.
Voit löytää lisää onnistuneita tapauksia, joissa on hyödyllistä ruokaratkaisutietoa, jota tarvitset alla olevasta linkistä tai lähetä meille tiedustelu nyt!
ANKO-asiakas pyörittää ravintolaa Los Angelesissa, joka tarjoilee aitoja aasialaisia erikoisruokia, ja Mochi on yksi heidän parhaiten myyvistä jälkiruoistaan. Monet ruokailijat nauttivat ateriansa päätteeksi tilaamalla Mochi-jälkiruokaa, usein yhdistettynä teen tai kahvin kanssa. Asiakkaamme halusi lisätä tulojaan tarjoamalla suosittua Mochia mukaan otettavaksi, mutta heillä ei ollut tarpeeksi työvoimaa tämän suunnitelman toteuttamiseksi. Etsiessään automaattisia ruokakonemahdollisuuksia tämä asiakas löysi ANKO FOOD Techin ja varasi konekokeilun. ANKO suositellaan käyttämään SD-97W automaattista täyttö- ja muotoilukonetta asiakkaalle Mochin ja Mochi-jäätelön valmistukseen. Asiakas oli erittäin vaikuttunut koneen esittelystä ja lopputuotteiden mausta. Niiden tilavuuden perusteella he päättivät ostaa SD-97SS-pöytämallin. Koneen toimituksen jälkeen tiimimme auttoi asiakasta perehtymään tuotantoprosessiin, koneen huoltorutiineihin ja yleiseen toimintaan.
ANKO-asiakas harjoittaa ravintoloita ja noutoruokapaikkoja Australiassa; he omistavat myös elintarviketehtaan ja myyvät tuotteitaan supermarketeissa. Heidän ruokalistaltaan löytyy Har Gow (katkarapudumplingit), Tang Baot, dumplingit ja sämpylät. Viime aikoina monet elintarvikealan yritykset ovat alkaneet käyttää automatisoitua tuotantolaitteistoa työvoimapulan vuoksi Australiassa. Tämä asiakas on loistava esimerkki. He ostivat ANKO'n HLT-700XL monikäyttöisen täyttö- ja muotoilukoneen, EA-100KA muotoilukoneen, SD-97SS automaattisen kuorrutus- ja muotoilukoneen sekä muita ANKO'n koneita tuottaakseen laajan valikoiman tuotteita. He siirtyivät onnistuneesti automatisoituun ruoan tuotantoon, lisäsivät tuottavuutta ja ratkaisivat työvoimaongelmat. ANKO'n insinöörit auttoivat asiakasta ylläpitämään koneita ja kehittämään uusia Har Gow -makuja menestyksekkäästi.
Meksikolainen ruoka on suosittua Yhdysvalloissa ja suosikkiruokaa ympäri maailmaa. ANKO on kehittänyt monia innovatiivisia elintarvikkeiden valmistuskoneita, joita toimitetaan meksikolaisille elintarviketuottajille, kuten TT-3600 Tortilla-tuotantolinjamme ja BR-1500 Burrito-muotoilukoneemme. Markkinatutkimuksen ja testauksen jälkeen ANKO on äskettäin lanseerannut QS-2000 quesadillan valmistuskoneemme. Tämä on maailman ensimmäinen automaattinen kone, joka tuottaa korkealaatuisia Quesadilloja suurella tasaisuudella ja tehokkuudella sekä minimoidulla työvoiman tarpeella. Tämä kone ratkaisee tuotantoon liittyviä ongelmia, kuten työvoimapulaa ja riittämätöntä tuottavuutta, ja mahdollistaa myös tuottajien tuotantoresurssien paremman kohdentamisen.
ANKO on havainnut, että Empanadasille on kasvava kysyntä maailmanmarkkinoilla. ANKOn tutkimus on osoittanut, että tämä ilmiö esiintyy paitsi Espanjassa ja Latinalaisessa Amerikassa, myös Yhdysvalloissa, Kanadassa, Australiassa ja Filippiineillä. Ja tästä syystä automatisoiduille Empanada-koneille on suuri kysyntä. ANKO on lähestynyt useita yrityksiä ja erilaisia asiakkaita, jotka etsivät konetta, joka pystyy käsittelemään korkean rasvapitoisuuden taikinaa, kuten voitaikinaa, valmistaakseen empanadoja. Tällä hetkellä ANKO'n HLT-700 monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone pystyy tuottamaan espanjalaisia empanadoja yli tuhannen tuotteen tuntikapasiteetilla erilaisten muotoilumuottien avulla. ANKO'n uusi EMP-900 Empanada-tehdaskone on uusin suunnittelumme Empanadojen valmistamiseen korkearasvaisella taikinalla. ANKO-tiimi on omistanut paljon aikaa tutkimukseen ja kehittämiseen puolittain automatisoidun puristusmuottilaitteen osalta, ja sitä testattiin ANKO-asiakkaan reseptillä Yhdysvalloista. Tämä kone on onnistuneesti tuottanut Empanadas-tuotteita, jotka voidaan joko paistaa uunissa tai uppopaistaa ja täyttävät ANKO'n asiakkaan tuotetiedot.
Asiakkaalla on ollut korealaisia ravintoloita Panamassa, joita paikalliset pitävät hyvänä paikkana tyydyttää makunystyränsä ja vatsansa. Siihen aikaan omistaja halusi tarjota enemmän ruokalajeja ravintoloissaan ja myydä niitä muilla kanavilla. Tavoitteen saavuttamiseksi hänen keskuskeittiönsä piti toimittaa erilaisia ruokia ja lisätä tuotantokapasiteettia. Lisäksi, hallituksen protektionististen politiikkojen vuoksi hän ajatteli, että koneen ostaminen olisi hyvä sijoitus. Sitten joku esitteli ANKO:n ja HLT-sarjan monikäyttöisen täyttö- ja muotoilukoneemme omistajalle. Koneiden koeajon aikana vieraillessaan ANKO:ssa hän huomasi, että ANKO on luotettava ja pystyy tarjoamaan räätälöinti- ja avaimet käteen -palveluita. Lopulta hän valitsi ANKO:n liikekumppanikseen kasvaakseen yhdessä.
Asiakkaalla on tuotantolinjoja leipomotuotteille ja kansainvälisille ruoille, mukaan lukien baozi, siomay, hargao, leipä jne. Jotta voitaisiin tarjota asiakkaille tuoreinta ja parasta laatua olevaa ruokaa, heillä on elintarviketehtaita, keskuskeittiöitä, pakkaustuotantolinjoja, jäähdytys- ja pakastustiloja. Koska heidän nykyiset tuotteensa tuottavat vakaata voittoa, he suunnittelevat laajentavansa toista kiinalaista dim sum -tuotantolinjaa tuottaakseen kevätrullia. Toivottavasti se voi luoda uuden markkinan. Ennen tätä laajennusta asiakas osti useita koneita ANKO:lta baozin valmistamiseen ja oli tyytyväinen koneiden laatuun ja ANKO:n jälkimyyntipalveluun, joten ANKO:n kevätkääryleiden valmistuskone, jonka tuotantokapasiteetti on korkea ja vakaa, on juuri sitä mitä he haluavat. Siksi on ilo tehdä yhteistyötä heidän kanssaan ja täyttää heidän vaatimuksensa.
Kanadassa pakastettujen ruokien markkina on kovassa kilpailussa. Paikalliset suosivat pikaruokaa tai pikaruokia säästääkseen aikaa. Asiakas pyörittää ketjuravintoloita ja vastaanottaa pakastettujen ruokien tilauksia supermarketeilta. Kasvavien kysyntöjen vuoksi he haluavat ostaa kevätrullakoneen laajentaakseen tuotantolinjojaan. (SR-24 ei ole enää saatavilla. Uusi malli on SR-27-kone.)
Yritys on tunnettu Euroopassa ja myy pääasiassa kiinalaista ruokaa. He ottavat aina asiakkaan terveyden ensisijaiseksi, joten he korostavat, että tuotteissa ei ole keinotekoisia maku- ja väriaineita, lisäaineita jne. ja heillä on filosofia valvoa tiukasti ja huolellisesti tuotteitaan kuluttajilleen. Liiketoiminnan laajentuessa asiakas halusi lisätä tuottavuutta ja löytää elintarviketeollisuuden koneiden toimittajan, jolla on korkealaatuiset koneet ja ammattitaitoinen palvelu. Vuonna 2006 he kuulivat, että ANKO tarjoaa korkealaatuisia, ammattimaisia ja vakaita koneita, joiden koneiden suunnittelufilosofia helpottaa asiakasta. Sen jälkeen he antoivat yksityiskohtia tuottavuusvaatimuksistaan ja paikallisista elintarviketurvallisuussäännöistä. ANKO-yrityksen osalta pidämme tärkeänä vastata heidän tarpeisiinsa ja tarjota kattavaa koulutusta ja jälkimyyntipalveluita, jotta heidän asiakkaansa voivat aina nauttia turvallisesta, hygieenisestä ja herkullisesta ruoasta.
Kanadan pakastettujen ruokien markkina kohtaa kovaa kilpailua. Paikalliset suosivat ruoan tilaamista tai mukaan ottamista säästääkseen aikaa. Valmisruoka on myös valinta monille perheille. Asiakkaan ketjuravintoloissa wonton-keitto on yksi suosituimmista yhdistelmistä. Kasvavan määrän haarakonttoreiden myötä heidän on valmistettava päivittäin yhä enemmän wonton-paloja. Siksi he alkavat käyttää ANKOn wonton-konetta wontonin automaattiseen valmistukseen ja sitten he pakastavat kypsän wontonin ja toimittavat sen jokaiseen ravintolaan, mikä mahdollistaa nopean reagoinnin kasvavaan kysyntään.
Kasvisruoat ovat asiakkaan päätuotteita. Käsityöntuotanto ei enää vastaa kasvaviin vaatimuksiin. Siksi automaatio on se, mitä he tarvitsevat kapasiteetin ja voittojen lisäämiseksi.
Asiakas omistaa hotelliketjun Tunisiassa. Puhuttaessa ruoanlaitosta, heidän vaatimuksensa ruoasta on saanut suosiota vierailijoiden keskuudessa ja saanut erinomaisia kommentteja joiltakin matkailusivustoilta. Calzone, sekä sen resepti että ainekset, valmistetaan käsin heidän kokin toimesta. Viettäessään lomaa hotellissa, matkailijat voivat ostaa kannettavan calzone-leivän kioskilta ja nauttia siitä rauhallisesti kävellessään ympäriinsä. Johtuen ruokalajin laajalle levinneestä maineesta, he päättivät ostaa koneen vastatakseen kasvavaan kysyntään tai tulevaan uuden ruokalistan lanseeraukseen ravintoloissaan. Sitten gourmee-kalzonit voitaisiin valmistaa heidän keskuskeittiössään ja jakaa jokaiseen ravintolaan, mikä ei ainoastaan ylläpidä tuotteen laatua, vaan myös leikkaa työvoimakustannuksia.
Asiakas pyörittää ruokapaikkaa koulun vieressä. Kaikkien töiden hoitamiseen tarvitaan yhteensä kaksi henkilöä. Koska ruokapaikkaan alkoi tulla entistä enemmän asiakkaita, työvoimapula sai hänet kehittämään koneellista tuotantoa. Kuitenkin korkea tuottavuus ei ollut hänen ensisijainen tavoitteensa, joten hän tilasi HLT-660 -sarjan, joka mahtui budjettiin ja riitti saavuttamaan noin 5000 kappaleen tuntiliikenteen. Koneen ostamisen jälkeen he valmistavat ainekset aamulla ja järjestävät tuotannon keskipäivän jälkeen, valmistaen ruoan tilauksen jälkeen. Tämä pystyy tyydyttämään suuren kysynnän ruuhka-aikoina. (Huom: HLT-660 -sarjaa ei enää ole saatavilla. Ota yhteyttä meihin päivitetyn HLT-700 -sarjan osalta.)
Asiakas aloitti liiketoimintansa pyörittämällä dim sum -ravintolaa, jossa esiteltiin kiinalaisen keittiön makuja hollantilaisille ja kehitettiin terveysorientoitunut ruokalista. Liiketoiminnan kasvaessa he perustivat elintarvikkeiden käsittelytehtaan. Etsiessään laitteita he huomasivat, että ANKO:lla on vuosien kokemus elintarvikelaitteiden alalla ja he pystyvät räätälöimään koneita yksilöllisten tarpeiden ja tehdastilan perusteella. Siksi he päättivät tehdä yhteistyötä kanssamme. (AFD-888-mallia ei enää ole saatavilla. Korvaava malli on HLT-700U-kone.)
Perulainen asiakas on ravintolan ja elintarviketehtaan omistaja. Liiketoimintasuhde alkoi kompaktilla vihannestenleikkauskoneella. Kun hän huomasi ANKO'n vahvan osaamisen tutkimuksessa ja kehityksessä sekä runsaissa resepteissä, olemme tulleet yhdeksi hänen ratkaisukonsulteistaan. Asiakkaan täytetyt kassavatuotteet oli aiemmin tehty käsin. Kun kysyntä kasvoi tiettyyn määrään, hän etsi konetta, joka tarjoaa työvoimaa säästäviä ja tuottavuutta lisääviä ratkaisuja. Tuotteen laadun varmistamiseksi hän tuli ANKO pääkonttorin keskuskeittiöön koneen testausta ja kasvotusten tapaamista insinööriemme kanssa huolimatta suuresta etäisyydestä. Kaikki tämä parhaan mahdollisen kääreen/täytteen suhteen ja sopivimman reseptin saavuttamiseksi automaattituotannossa.
Pitkään toiminut Pohjois-Kiinan keittiön ravintola omistetaan Kiinasta muuttaneelle veteraanille. Sen tunnusruoka - jauhelihatäytteiset paistetut dumplingit - on monien ihmisten ikisuosikki, minkä seurauksena tarjonta ei usein pystynyt vastaamaan kysyntään. Sitten he päättivät valmistaa dumplingit koneella ja hyödyntää tilaisuutta parantaakseen dumplingien ulkonäköä. Lopulta he löysivät ANKO, koska tarjoamme räätälöintipalveluja ja projektratkaisuja. Projekti oli täysin erilainen kuin muiden standardien potstickermuotoilukoneiden kehittäminen. Tutkimus- ja kehitysjakson aikana olimme kokeilleet potstickereita molemmin päin avoimina, molemmin päin suljettuina, erikokoisilla ja erityyppisillä suljetuilla päillä sekä antaneet heille paljon ammattimaisia ehdotuksia kärsivällisesti. Lopulta räätälöity muotinvalmistusmuotti molemmin päin suljettujen potstickereiden valmistamiseksi ja lopputuotteet tyydyttivät heidän tarpeensa ja antoivat heille enemmän luottamusta tulevaisuuden myyntiin.
Kasvava kysyntä pakastetuille ruoille ja take-away-ruoille on johtanut kovaan kilpailuun Espanjan pakastemarkkinoilla. Asiakkaalla on ollut ravintoloita ja he ovat myyneet pakastettua ruokaa useille supermarketeille. Markkinan laajentuessa he tarvitsivat täydellisen tuottavuusratkaisun, joka mahdollistaisi uuden dumpling-koneen toimimisen hyvin heidän pakkauslinjansa kanssa ja täyttäisi elintarvikehygienian määräykset. ANKO, ratkaisujen tarjoajana, on monia asiaankuuluvia kokemuksia ja kyvyn mukauttaa koneita, joten he päättivät tehdä yhteistyötä kanssamme. (AFD-888 ei ole enää saatavilla. Korvaava malli on HLT-700U-kone.)
Asiakas aloitti liiketoimintansa avaamalla ravintolan Alankomaissa, jossa tarjoiltiin dim sum -ruokia. Hän opiskeli hollantilaista makua ja terveellisiä reseptejä vangitakseen asiakkaiden sydämet. Dim sumin kasvavan suosion myötä hän alkoi pyörittää ruokatehdasta. Etsiessään ruokalaitteita hän sai tietää, että ANKO:lla on vuosien kokemus dim sum -valmistuskoneista ja tarjoaa räätälöintiä yksilöllisten tarpeiden ja tehdassuunnittelun mukaisesti. Siksi hän päätti tehdä yhteistyötä ANKOn kanssa.
Makeistehdas on perustettu lähes 100 vuotta sitten. He laajentavat intialaisten makeisten ja välipalojen markkinoita Intian muuttoreitin varrella ympäri maailmaa. Vuonna 2009 asiakas otti yhteyttä ANKO:n lisätäkseen tuotantokapasiteettia ja säästääkseen työvoimakustannuksia. Hän tiedusteli rasgulla-automaattisen tuotantolinjan saatavuutta, joka yhdistää SD-97W automaattisen täyttö- ja muotoilukoneen RC-180 automaattisen pyöristyskoneen kanssa. Kokeillessamme SD-97W:ta säädämme puristuspainetta pitääksemme rasgullan rakenteen. Asiakas oli tyytyväinen lopputuotteisiin ja täynnä luottamusta sijoitukseen, joten hän teki tilauksen kolmesta tuotantolinjasta. "Onko ANKO luotettava?" vastaus on ilmeinen.
Asiakas on pyörittänyt yritystä, joka tarjoaa meksikolaista ruokaa yli 25 vuoden ajan. Heillä on paitsi yksityisomistuksessa olevia ravintolaketjuja, myös yli 20 eri makua pakasteburritojen jakeluun supermarketeissa. Kuitenkin, kun heidän burritonsa alkoivat saada suosiota, nykyiset tuotantolinjat eivät pystyneet vastaamaan kasvavaan kysyntään. Sitten he huomasivat, että ANKO on kehittänyt burriton muotoilukoneen, joten he tulivat Taiwaniin etsimään ratkaisua tuottavuuden lisäämiseksi.
ANKOn asiakas on meksikolaisen ruokatuotteiden valmistaja, jolla on jakelu useissa Latinalaisen Amerikan ja Etelä-Euroopan maissa. Burritot ovat yksi niistä tuotteista, joita tämä asiakas valmistaa, ja tämä asiakas on päättänyt siirtyä manuaalisesta tuotannosta automatisoituun kokoonpanolinjaan kasvavan tuote kysynnän ja työvoimakustannusten vuoksi. Tämä asiakas tutustui ANKO FOOD TECH (AFT) -yritykseen suosituksen kautta; ja tämän jälkeen asiakas vieraili AFT:ssä demonstroinnin merkeissä, ja he olivat erittäin tyytyväisiä ANKO'n koneisiin ja automatisoidun järjestelmämme tuottamiin tuotteisiin. Lisäksi ANKO ohjauksen avulla tämä yritys pystyi uudelleenjärjestämään liiketoimintaansa, säästämään valmistuskustannuksissa ja keskittymään myynti- ja markkinointisuoritustensa parantamiseen markkinoiden laajentamiseksi.
Asiakkaat haluavat lisätä tuotantokapasiteettia siirtymällä manuaalisesta automaattiseen tuotantoon. Kuitenkin joskus koneella valmistetut dumplingit eivät täytä heidän vaadittua muotoaan. Joko asiakkaiden on luovuttava käsin tehtyjen laskosten ja herkkien kuvioiden tekemisestä tai he pysyvät manuaalisessa tuotannossa. Dumpling machine on ollut ANKO'n myydyin tuote. Olemme saaneet paljon tiedusteluja dumpling-muodoista. "Onko teillä muita luonnollisempia kuvioita?", "Onko teillä nipistyskuvioita?", "Onko teillä muita nipistyskuvioita?", "Miksi koneella tehdyt dumplingit eivät ole herkullisia?" ja niin edelleen. Vastaamaan näihin vaatimuksiin aloitimme sarjan kehitysprosesseja.
Tuotantokapasiteetin kasvattamiseksi asiakas siirtyi manuaalisesta valmistuksesta automaattiseen valmistukseen ja otti yhteyttä ANKO:iin tuotantoratkaisun saamiseksi. Aluksi suosittelimme heille Kaksirivisetä Automaattista Siomay-konetta. Kahden vuoden kuluessa heidän ravintoloittensa määrä kolminkertaistui. He lähestyivät sitten ANKO:ia uudelleen ostaakseen toisen Siomay-koneen kaikkien ravintoloittensa tarpeisiin.
Asiakkaalla on ravintoloita, intialaisia elintarvikemyymälöitä ja elintarviketehtaita Iso-Britannian suurimmassa intialaisyhteisössä Birminghamissa. Heidän suurimmat kuluttajansa ovat britanniassa asuvat intialaiset. Vuosia sitten asiakas osti ruokakoneen ANKO:lta. Ilman koneen kokeilua ennen ostoa, sen käyttäjäystävällinen suunnittelu, intuitiivinen käyttö ja vakaa tuotanto sekä ANKO:n palvelut tekivät hänelle suuren vaikutuksen. Siksi hän teki tällä kertaa toisen tilauksen kevätrullien tuotantolinjasta, koska hän pitää ANKO:ta luotettavana. (SR-24 ei ole enää saatavilla. Uusi malli on SR-27 kone.)
Yrityksellä on kantonilainen ravintola, jossa tarjoillaan käsin tehtyä dim sumia. Liiketoiminnan kasvaessa tarjontaongelmat ja henkilöstöhallinnan ongelmat tulivat esiin. Uuden työntekijän täyteen tuottavuuteen kesti keskimäärin kolme kuukautta. Siksi asiakas alkoi etsiä automaattista ratkaisua. Aluksi asiakas tutustui ANKO:iin etsimällä sitä Internetistä ja vierailemalla IBA Münchenissä, joka on Saksassa joka toinen vuosi järjestettävä messutapahtuma, mutta hän ei ottanut meihin yhteyttä ennen seuraavaa IBA Müncheniä. Hän teki tilauksen ilman konekokeilua, koska hän ajatteli, että ANKO:lla on huomattavaa kokemusta elintarviketeollisuuden koneista. Hän osti HLT-700XL monikäyttöisen täyttö- ja muotoilukoneen sekä EA-100KA muotoilukoneen. Näillä kahdella koneella hän voisi valmistaa monenlaisia ruokia, kuten dumplingeja, höyrytettyjä dumplingeja, kristallidumplingeja, fun guo -ruokia, keittodumplingeja, lisätä tuotantokapasiteettia ja vähentää työvoimakustannuksia. Lisäksi, kun ANKO'n insinööri suoritti paikan päällä käyttöönottoa, meidän insinööri auttoi ratkaisemaan hänen ongelmansa, että keittojauhot eivät sisältäneet keittoa.