Suomen 
Kolminkertaista liikevaihto siirtymällä automaattiseen tuotantokalustoon! ANKO'n täysin automaattinen Siomay-tuotantoratkaisu Taiwanin asiakkaalle
Tuotantokapasiteetin lisäämiseksi asiakas siirtyi manuaalisesta automaattiseen valmistukseen ja otti yhteyttä ANKO tuotantoratkaisun saamiseksi. Aluksi suosittelimme kaksirivistä automaattista Siomay-konetta. Kahden vuoden kuluessa heidän ravintoloidensa määrä oli kolminkertaistunut. He ottivat sitten jälleen yhteyttä ANKO ostaakseen toisen Siomay-koneen täyttääkseen kaikkien ravintoloidensa kysynnän.
Siomay
ANKO Tiimi Tutkimusongelmien ratkaiseminen tai ratkaisujen toimittaminen
Ratkaisu 1. ANKO tarjoaa reseptin optimointia optimaalisen Siomay-rakenteen varmistamiseksi.
Asiakas tarjoili Siomayta heidän "syö niin paljon kuin jaksat" buffet-ravintolassaan Taiwanissa. He huomasivat, että useimmat ravintolat valmistavat Siomayta tilauksesta, mutta buffet-ravintoloissa Siomayt höyrytetään ja pidetään lämpiminä ruokailuaikana, ja Siomay-kääreet taipuvat ajan myötä vettymään. Siksi ANKO kehitti uusia reseptejä tälle asiakkaalle, jotta Siomayta voidaan höyryttää ja pitää lämpimänä, samalla kun kuoren rakenne pysyy ehjänä. Voimme myös kehittää räätälöityjä Siomay-ruokia, jotka on valmistettu erilaisista aineksista ja mauista, luoden reseptejä, jotka sopivat täydellisesti automatisoituun tuotantoon. ANKO-yrityksen ammattikonsultit ja insinöörit voivat auttaa luomaan herkullisia Siomay-tuotteita, tarjoten asiakkaille merkittävän kilpailuedun.
ANKO luo parhaat Siomay-reseptit täydellä kuoren paksuudella ja rakenteella, jotta ne pysyvät tukevina pitkän höyrytys- ja lämmitysaikaan.
ANKO räätälöi Jade Green Siomayn, asiakas oli vaikuttunut rakenteesta.
Kone voi myös tuottaa Siomayta, joka on valmistettu sienistä ja tahmeasta riisistä.
Ratkaisu 2. Ratkaise tuotantokapasiteettiin ja henkilöstöresursseihin liittyvät ongelmat ROI:n arvioinnin avulla.
ANKO tarjoaa monia ruokavalmistuslaitteita. Otamme huomioon asiakkaiden nykyiset ja tulevat tilanteet, ottaen huomioon asiakkaiden budjetin, vaaditun tuotantokapasiteetin, henkilöstöresurssit, odotetun voiton jne., ennen kuin annamme heille neuvoja. Esimerkiksi tämä asiakas harkitsi puoliksi automaattisen siomay-koneen hankkimista. Siomay-tuotantoprosessissa tarvittiin 2-3 henkilöä, jotka olivat vastuussa täytteen sekoittamisesta, taikinan valmistamisesta, tarjottimien asettamisesta, siomay'n keräämisestä ja tarjottimien keräämisestä. Tuotantokapasiteetti oli 800–1 000 siomayta tunnissa.
Suosittelimme, että he ostavat automaattisen siomay-koneen, sillä se pystyy tuottamaan kuusi kertaa enemmän siomayta tunnissa samalla työntekijämäärällä kuin puoliksi automaattinen kone. He saisivat investointinsa takaisin puolessa vuodessa tai vuodessa, eikä siomayta tarvinnut valmistaa päivittäin. He ottivat sitten huomioon työvoimansa, tuotantokapasiteettinsa ja tulevat tavoitteensa. Huolimatta liiketoiminnan jatkuvasta kasvusta, heidän ei tarvitse ostaa toista konetta aivan pian. Lopulta työskentelimme yhdessä varmistaaksemme, että heidän ruokaliiketoimintansa oli menestyksekäs.
Ruokateknologian esittely
- Siomay-taikinapalat puristetaan taikinanauhaksi.
- Taikinanauha kuljetetaan ja vedetään paikalleen.
- Kaksi täyttöputkea täyttää täytteen siomay-kääreiden keskelle, kun taikinanauha leikataan kahdeksi kääreeksi ja kääreet työnnetään muotteihin.
- Muotoilukädet tarttuvat siomayhin luodakseen poimuja.
- Muotoillut siomay työnnetään kuljettimelle työntäjien avulla.
Lisää taikina syöttöaukkoon, ja kone muodostaa automaattisesti taikinanauhan.
Täyttöjärjestelmä on suunniteltu käsittelemään erilaisia ainesosia.
Siomayn lopullinen muoto.
ANKO-yrityksen Siomay-koneet on suunniteltu täyttämään erilaiset tuotantovaatimukset.
Kaikilla elintarvikeyrityksillä ja valmistajilla on erilaiset tuotantokapasiteettivaatimukset. Pienet ravintolat saattavat tarvita valmistaa 2 000 Siomayta päivässä, kun taas suuret tehtaat voivat vaatia kapasiteettia 100 000 tai enemmän kappaletta päivittäin. ANKO-yrityksen automaattiset siomay-koneet on suunniteltu yksirivisiin, kaksirivisiin ja kolmirivisiin malleihin, jotta ne voivat tuottaa siomayta tarpeidesi täyttämiseksi. Koneemme vaatii vain minimaalista työvoimaa ja valvontaa vähentääkseen tuotantokustannuksia, tuottaen laadukasta Siomayta erinomaisella laadulla ja johdonmukaisuudella, ratkaisten työvoimapulaongelmia samalla kun se lisää tuotantokapasiteettia.
Asiakkaan tuotantovaatimusten perusteella voimme säätää koneen yksiriviseksi Siomay-tuotantolinjaksi.
Kaksirivinen Siomay-tuotantolinja pystyy tuottamaan 6 000 kappaletta tunnissa.
Kolmirivinen Siomay-tuotantolinja on korkean kapasiteetin omaava, 9 000 kappaletta tunnissa, ja se sopii suurille Siomay-valmistajille.
- Ratkaisuehdotus
-
Teollisuuden johtava integroitu siomay-tuotantoratkaisu suuremman menestyksen saavuttamiseksi tuotannossa
ANKO teki
Asiakkaan nykyisen Siomay-tuotantotilanteen mukaan autimme häntä lisäämään tuotantokapasiteettia ottamalla käyttöön HSM-600 Automaattilaitteen Siomay-tuotantoon ja ratkaisemaan henkilöstöongelmat ROI-arvioinnin avulla. Lisäksi tarjoamme myös reseptineuvontaa ja optimointia asiakkaan toivoman maun säilyttämiseksi.
ANKO voi auttaa sinua enemmän
Siomay-tuotantoratkaisu sisältää paitsi täyttö- ja muovauskoneen, myös sekoittimen, vihannessilppurin, lihamyllyn, höyrykattilan, pakkauskoneen ja elintarvikkeiden röntgeninspektiokoneen, jotta voidaan perustaa erittäin tehokas Siomay-tuotantolinja.
Jos tarvitset lisätietoja, napsauta Lisätietoja tai täytä alla oleva tiedustelulomake.
- Koneet
-
HSM-600
Yksinkertaisesti laittamalla valmistettua taikinaa ja täytettä, HSM-600 Automattinen Shumai-kone voi automaattisesti valmistaa 6 000 siomaita tunnissa ja minimoida käsikosketuksen ruokaan. Siomaytäytteen ja -kuoren korkeudet ovat muokattavissa. Jos haluat tehdä siomaysta värikkäämpää ja maukkaampaa, herneiden tai porkkanakuutioiden laittaminen siomayn päälle on valinnainen järjestelmä. Lisäksi HSM-600 voidaan myös räätälöidä tuottamaan ylimääräisen suuria Siomay (Dim Sim), jotka painavat 80g kappaleelta. Esineiden internet (IoT) -järjestelmä on otettu käyttöön HSM-600-koneessa, jotta etäseuranta mobiililaitteiden kautta olisi mahdollista. Tämä vähentää työvoimaa linjalla ja tarjoaa reaaliaikaista tuotantotietoa tuotantosi seurantaamiseen. Järjestelmä on myös ohjelmoitu tunnistamaan tarvittavat osan vaihdot ja antaa automaattisesti huoltomuistutuksia, jotka lisäävät tehokkuutta ja vähentävät kokonaisvaltaisia tuotanto- ja huoltokustannuksia.
- Video
-
Miten automaattinen kaksirivinen siomay-kone toimii? Tässä videossa näet, kuinka kone rullaa pakkausmateriaalia, täyttää täytteen ja muotoilee siomayta. Tuotantoprosessin lopussa siomay työnnetään kuljettimelle, joka auttaa työntekijöitä keräämään valmiita tuotteita. Kaksirivisen rakenteen ansiosta kahta siomayta voidaan valmistaa kerralla tuottavuuden lisäämiseksi.
- Maa
-
-
Taiwan
Taiwanin etnisten ruokien koneet ja elintarvikkeiden käsittelyratkaisut
ANKO tarjoaa asiakkaillemme Taiwanissa edistyksellistä automatisoitua elintarviketuotantoteknologiaa dumplingien, potstickereiden, nuudelien, shumain, sipulipiirakoiden, höyrytettyjen vanukaspullien, tapiokapearlejen ja bataattipallojen valmistamiseen. Tarjoamme myös integroituja ratkaisuja suosittuihin ruokiin, kuten Baozi, Wonton, Kevätkääryleet, Ananaskakut, Xiao Long Bao, Tang Yuan ja paljon muuta. Ammattitaitoinen tiimimme auttaa asiakkaita sujuvassa siirtymisessä manuaalisesta automatisoituun valmistukseen parantaakseen heidän tuotantotehokkuuttaan ja johdonmukaisuuttaan. Jokainen ANKO menestystarina esittelee, kuinka tuemme asiakkaitamme automatisoidussa elintarviketuotannossa, ruoan valmistuksesta ja konehankinnasta tuotantolinjan suunnitteluun, vianetsintään ja jälkimarkkinointipalveluihin. Ole hyvä ja klikkaa seuraavia onnistuneita tapaustutkimuksia nähdäksesi, kuinka voimme työskennellä yhdessä optimoidaksemme elintarviketuotantoasi.
-
- Kategoria
-
- Ruokakulttuuri
-
Siomay (Shumai) on perinteinen kiinalainen Dim Sum -ruoka, jota voidaan valmistaa monilla eri tyyleillä. Esimerkiksi suupaloiksi leikattu kantonilainen Siomay voidaan valmistaa sianlihasta, kalapastasta ja katkaravuista, ja se höyrytetään pienessä korissa; shanghailainen Siomay on täytetty tahmealla riisillä, sianlihalla ja sienillä. Filippiiniläinen "Siomai" valmistetaan yleisesti jauhetusta porsaanlihasta, silputuista porkkanoista, valkosipulista ja herneistä, jotka on kääritty wonton-taikinalle, ja ne voidaan höyryttää tai friteerata.
Kantonilaistyylinen Siomay on suosituin, ja sitä tarjoillaan yleisesti perinteisissä teehuoneissa Hongkongissa, Macaossa ja monissa kiinalaisissa yhteisöissä. Globaalien Dim Sum -ravintoloiden nousu trendikkäänä ruokailuvaihtoehtona on vahvistanut Siomayn asemaa menuilla. Sen kasvava kysyntä inspiroi elintarviketeollisuutta tarjoamaan erilaisia pakastettuja Siomay-tuotteita, joita kuluttajat voivat valmistaa helposti mikroaaltouunissa, höyrykattilassa, paistamalla pannulla tai uppopaistamalla, jotta Siomay voidaan nopeasti ja kätevästi tarjoilla kotona.
Kuluttajien kasvava kysyntä terveelliselle ruokavaliolle on myös luonut uusia mahdollisuuksia Siomay-liiketoiminnassa. Tuottajat ovat lanseeranneet vähärasvaisia ja vähäsuolaisia Siomayta, joka on valmistettu jauhetusta kananrinnasta, sekä jopa gluteenittomia ja vähäkalorisia Siomayta, joka on valmistettu soijaproteiinista/tofukuoresta tavallisten kuorien sijaan. Monet lihattomat vaihtoehdot sisältävät tryffelisiomayta, joka on valmistettu soijaproteiinista, johon on lisätty tryffelin makuja, sekä jadevihreää siomayta ja tofusiomayta kuluttajille, jotka suosivat kasvissyöjä- ja vegaanivaihtoehtoja. Aasian Siomay-tuottajien määrä kasvaa ja markkinoita on ympäri maailmaa, mikä osoittaa tämän suositun tuotteen laajan vetovoiman ja mahdolliset liiketoimintamahdollisuudet. - Käsintehty resepti
-
Ruoka-aine
Kuoritaikina - yleisjauho/kuuma vesi/suola, Täyte - jauhettu porsaanliha/kampela/suola/sokeri/valkoinen pippuri/viini/sesamöljy/murskattu inkivääri/murskattu valkosipuli
Kuoritaikinan valmistaminen
(1) Lisää yleisjauho ja suola suureen kulhoon ja sekoita ne yhteen. (2) Lisää 65℃ vettä samalla sekoittaen ja jatka sekoittamista, jotta jauho ja vesi sekoittuvat. (3) Vaivaa taikinaa käsin, kunnes siinä ei ole paakkuja. (4) Peitä kelmulla ja anna levätä 20 minuuttia. (5) Ripottele jauhoja työpinnallesi ja vaivaa taikinaa, kunnes se on sileää. (6) Laita se kulhoon, peitä kostealla liinalla ja anna levätä tunnin ajan. (7) Kauli taikina sylinteriksi. (8) Leikkaa se pieniksi taikinapalloiksi, noin 5 grammaa. (9) Kauli taikinapallo ohueksi pyöreäksi kuoreksi.
Täytteen valmistaminen
(1) Lisää jauhettu sianliha ja katkaravut monitoimikoneeseen ja jauha ja sekoita niitä, kunnes seos muuttuu viskoosiksi. (2) Lisää suola, sokeri, valkopippuri, viini, seesamiöljy, murskattu inkivääri ja murskattu valkosipuli monitoimikoneeseen ja sekoita ne yhteen. (3) Laita seos jääkaappiin.
Kuinka tehdä
(1) Ota siomaytäyte jääkaapista. (2) Tee ympyrä peukalolla ja etusormella. (3) Aseta siomaykuori ympyrän päälle ja lusikoi täyte kuoren päälle. (4) Kääri täyte ja muotoile se peukalolla ja etusormella.
- Lataukset
-
Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Tutustu uusiin elintarvikkeiden käsittelykoneisiimme ja avaimet käteen -ratkaisuihimme
