česky 
Zvyšte tržby třikrát přechodem na automatizované výrobní zařízení! Plně automatizované řešení výroby siomay ANKO pro klienta na Tchaj-wanu
Aby zvýšili výrobní kapacitu, klient přešel z manuální na automatickou výrobu a obrátil se na ANKO s žádostí o výrobní řešení. Zpočátku jsme doporučili Automatický Siomay Stroj se dvěma linkami. Do dvou let se počet jejich restaurací ztrojnásobil. Poté se na ANKO obrátili znovu, aby zakoupili další Siomay Stroj, aby uspokojili poptávku ze všech jejich restaurací.
Siomay
Týmové výzkumné řešení problémů nebo dodávka řešení ANKO
Řešení 1. ANKO poskytuje optimalizaci receptu, aby zajistil optimální texturu siomay.
Klient podával Siomay ve svém bufetovém restauraci "all-you-can-eat" na Tchaj-wanu. Zjistili, že většina restaurací připravuje Siomay na objednávku, ale v restauracích s bufetovým stravováním se Siomay vaří v páře a udržují se teplé během jídla, a obaly Siomay mají tendenci časem zvládat. Proto ANKO vyvinula pro tohoto klienta nové recepty na Siomay, které lze připravit v páře a udržet teplé, přičemž textura obalu zůstane nedotčená. Můžeme také vyvinout přizpůsobený Siomay vyrobený z různých ingrediencí a chutí, čímž vytvoříme recepty dokonalé pro automatizovanou výrobu. Profesionální konzultanti a inženýři společnosti ANKO mohou pomoci vytvořit chutné produkty Siomay, což poskytuje klientům významnou konkurenční výhodu.
ANKO vytváří nejlepší recepty na Siomay s dokonalou tloušťkou a texturou obalu, aby zůstaly pevné během prodloužené doby vaření a ohřevu
ANKO přizpůsobil Jade Green Siomay, klient byl nadšen z textury
Stroj může také vyrábět Siomay vyrobené z hub a lepkavé rýže
Řešení 2. Vyřešte problémy s výrobní kapacitou a lidskými zdroji s vyhodnocením návratnosti investic.
ANKO poskytuje mnoho strojů na výrobu potravin. Před poskytnutím rad zvážíme současnou a budoucí situaci zákazníků, jejich rozpočet, požadovanou výrobní kapacitu, lidské zdroje, očekávaný zisk atd. Například tento klient zvažoval pořízení poloautomatického stroje na výrobu siomay. V procesu výroby siomay bylo potřeba 2 až 3 osoby, které byly zodpovědné za míchání náplně, výrobu těsta, umisťování na plechy, sběr siomay a sběr plechů. Výrobní kapacita byla 800 až 1 000 siomay za hodinu.
Doporučili jsme jim, aby si zakoupili automatický stroj na výrobu siomay, protože má kapacitu vyrobit šestkrát více siomay za hodinu se stejným počtem pracovníků jako poloautomatický. Svou investici by získali zpět za půl roku až rok a nebylo by třeba každodenně vyrábět siomay. Poté vzali v úvahu svou pracovní sílu, výrobní kapacitu a budoucí cíle. Přestože jejich podnikání nadále roste, nebudou muset brzy koupit další stroj. Nakonec jsme společně pracovali na tom, aby jejich potravinářský podnik byl úspěšný.
Úvod do potravinářského vybavení
- Kousky těsta na siomay jsou lisovány do pásu těsta.
- Pás těsta je přepravován a umístěn do polohy.
- Dvě plnicí trubice plní náplň do středu obalů na siomay, zatímco je pás těsta rozříznut na dva obaly a obaly jsou vtlačeny do forem.
- Tvarovací kleště uchopí siomay a vytvoří záhyby.
- Formované siomay jsou tlačeny na dopravník pomocí tlačidel.
Jednoduše přidejte těsto do násypky a stroj automaticky vytvoří pás těsta.
Plnicí systém je navržen na zpracování různých druhů ingrediencí.
Konečný tvar siomay.
Stroje na siomay ANKO jsou navrženy tak, aby splňovaly různé požadavky na výrobu.
Všechny potravinářské podniky a výrobci mají různé požadavky na výrobní kapacitu. Malé restaurace mohou potřebovat vyrobit 2 000 Siomay za den, zatímco velké továrny by mohly vyžadovat kapacitu 100 000 nebo více kusů denně. Automatické stroje na siomay společnosti ANKO jsou navrženy v modelech s jednou, dvěma a třemi linkami, aby vyráběly siomay podle vašich požadavků. Naše strojní zařízení vyžaduje pouze minimální práci a dohled, aby snížilo vaše výrobní náklady, produkuje kvalitní Siomay s vynikající kvalitou a konzistencí, řeší problémy s nedostatkem pracovní síly a zároveň zvyšuje výrobní kapacitu.
Na základě požadavků na výrobu klienta můžeme stroj upravit na jednolinku výrobní linku na siomay.
Dvojlinková výrobní linka na siomay má kapacitu 6 000 kusů za hodinu.
Trojlinková výrobní linka na siomay má vysokou kapacitu 9 000 kusů za hodinu, vhodná pro velké výrobce siomay.
- Návrh řešení
Průmyslově přední integrované řešení pro výrobu Siomay k dosažení většího úspěchu ve výrobě
ANKO udělal
V souladu se současnou výrobní situací klienta Siomay jsme mu pomohli zvýšit kapacitu výroby pomocí přijetí Automatického stroje na Siomay HSM-600 a vyřešit problémy s lidskými zdroji prostřednictvím hodnocení ROI. Kromě toho nabízíme také konzultace a optimalizaci receptury, aby se zachoval požadovaný chuť klienta.
ANKO vám může pomoci více
Řešení pro výrobu Siomay zahrnuje nejen plničku a tvarovací stroj, ale také míchačku, kráječ zeleniny, masový mlýnek, páru, balicí stroj a kontrolní stroj pro rentgenovou inspekci potravin, aby byla vytvořena vysoce efektivní výrobní linka Siomay.
Pokud potřebujete další informace, klikněte na Více informací nebo vyplňte formulář s dotazem níže.
- Stroje
-
HSM-600
Jednoduše vkládáním připraveného těsta a náplně dokáže automatický stroj na šumajky HSM-600 vyrobit až 6 000 kusů šumajek za hodinu a minimalizovat kontakt rukou s jídlem. Výška náplně a obalu siomay je možná upravit. Pokud chcete udělat svůj siomay barevnější a chutnější, systém pro přidávání hrášku nebo kostek mrkve na vrchol siomay je volitelný. Navíc, HSM-600 lze také upravit tak, aby vyráběl extra velké Siomay (Dim Sim), které váží 80 g na kus. Systém Internetu věcí (IoT) byl zaveden do stroje HSM-600, aby poskytoval přístup k dálkovému monitorování prostřednictvím mobilních zařízení. To snižuje pracovní zátěž na lince a poskytuje informace o výrobě v reálném čase pro sledování vaší výrobní produkce. Systém je také naprogramován tak, aby identifikoval potřebné výměny dílů, a automaticky poskytuje připomínky k údržbě, které zvyšují efektivitu a snižují celkové výrobní a údržbové náklady.
- Video
Jak funguje automatický stroj na výrobu siomay s dvojitou linkou? V tomto videu uvidíte, jak stroj vytváří obaly, plní náplň a tvaruje siomay. Na konci výrobního procesu jsou siomay posunuty na dopravník, který pomáhá pracovníkům sbírat finální produkty. Díky dvojitému designu lze najednou vyrobit dva siomay a zvýšit tak produktivitu.
- Země
Tchaj-wan
Stroje na etnické jídlo a zařízení pro zpracování potravin z Tchajwanu
ANKO poskytuje našim klientům na Tchaj-wanu pokročilou automatizovanou technologii výroby potravin pro výrobu knedlíků, pirožků, nudlí, šumaje, cibulových koláčů, napařených pudinkových buněk, tapiokových perel a sladkých bramborových kuliček. Nabízíme také integrovaná řešení pro populární jídla, jako jsou Baozi, Wonton, Jarní závitky, Ananasové koláče, Xiao Long Bao, Tang Yuan a další. Náš profesionální tým pomáhá klientům s hladkým přechodem z manuální výroby na automatizovanou výrobu, aby zvýšil jejich výrobní efektivitu a konzistenci. Každý příběh úspěchu ANKO ukazuje, jak podporujeme naše klienty v jejich automatizovaném výrobním potravinářském podnikání, od přípravy potravin a nákupu strojů po návrh výrobních linek, řešení problémů a poprodejní servis. Neváhejte kliknout na následující úspěšné případové studie a objevte, jak můžeme spolupracovat na optimalizaci vaší výroby potravin.
- Kategorie
- Kulturní stravování
Siomay (Shumai) je tradiční čínské jídlo Dim Sum, které lze připravit v mnoha různých stylech. Například kousíčky kantonského siomaje mohou být vyrobeny z vepřového masa, rybího těsta a krevet a poté napařeny v malém košíku; šanghajský styl siomaje je plněn lepkavou rýží, vepřovým masem a houbami. Filipínské "Siomai" jsou běžně vyrobeny z mletého vepřového masa, nakrájené mrkve, česneku a zeleného hrachu, zabalené do wonton obálek a mohou být dušené nebo smažené.
Kantonský styl siomay je nejpopulárnější a běžně se podává v tradičních čajovnách v Hongkongu, Macau a četných čínských komunitách. Vzestup globálních restaurací Dim Sum jako módní možnosti stravování ještě více upevnil místo Siomay na jídelních lístcích. Zvyšující se poptávka inspirovala výrobce potravin k nabídce různých mražených výrobků Siomay, které si mohou spotřebitelé snadno připravit v mikrovlnné troubě, páře, na pánvi nebo v hlubokém tuku a rychle a pohodlně si doma servírovat Siomay.
Zvyšující se poptávka spotřebitelů po zdravém stravování také vytvořila nové příležitosti v podnikání se siomay. Výrobci uvedli na trh nízkotučný a s nižším obsahem sodíku Siomay vyrobený z mletého kuřecího masa a dokonce i bezlepkový a s nižším obsahem kalorií Siomay vyrobený z tofu místo běžných obalů. Mnoho bezmasých možností zahrnuje Truffle Siomay vyrobené ze sójového proteinu obohaceného o trufle, a Jade Green Siomay a Tofu Siomay pro spotřebitele preferující vegetariánské a veganské možnosti. V Asii a na trzích na celém světě roste počet výrobců Siomay, což ukazuje na širokou přitažlivost a potenciální obchodní příležitosti při výrobě tohoto oblíbeného produktu.- Ručně vyráběný recept
-
Potravinová složka
Pro těsto - univerzální mouka/teplá voda/sůl, pro náplň - mleté vepřové maso/krevety/sůl/cukr/bílý pepř/víno/sezamový olej/rozmačkaný zázvor/rozmačkaný česnek
Příprava těsta
(1) Přidejte do velké mísy všeúčelovou mouku a sůl a promíchejte je spolu. (2) Přidejte 65℃ vodu za stálého míchání a pokračujte v míchání, aby se smíchala mouka a voda. (3) Ručně hněťte těsto, dokud nezbudou žádné hrudky. (4) Přikryjte potravinovou fólií a nechte odpočinout 20 minut. (5) Na pracovní plochu posypte moukou a hněťte těsto, dokud nebude hladké. (6) Dejte to do mísy, přikryjte vlhkým hadříkem a nechte odpočinout jednu hodinu. (7) Těsto zrolujte do válce. (8) Rozřežte to na malé kuličky těsta, asi 5 gramů. (9) Rozválejte těsto do tenkého kulatého obalu.
Příprava náplně
(1) Přidejte mleté vepřové maso a krevety do mixéru a poté je nasekejte a smíchejte, dokud směs nezíská viskózní konzistenci. (2) Přidejte sůl, cukr, bílý pepř, víno, sezamový olej, rozmačkaný zázvor a rozmačkaný česnek do mixéru a smíchejte je spolu. (3) Dejte směs do lednice.
Jak udělat
(1) Vezměte siomay náplň z lednice. (2) Udělejte kruh s palcem a ukazováčkem. (3) Položte siomay obal na kruh a lžičkou náplň na obal. (4) Zabalte náplň a tvarujte ji palcem a ukazováčkem.
- Stažení
Řešení pro zpracování potravin
Podívejte se na naše nové stroje pro zpracování potravin a komplexní řešení
