Nederlands 
Verdrievoudig de omzet door over te schakelen op geautomatiseerde productiemachines! ANKO's volledig geautomatiseerde Siomay-productieoplossing voor een klant in Taiwan
Om de productiecapaciteit te verhogen, is de klant overgestapt van handmatige naar automatische productie en heeft hij contact opgenomen met ANKO voor een productieoplossing. Aanvankelijk hebben we een Dubbele Automatische Siomay Machine aanbevolen. Binnen twee jaar was het aantal restaurants verdrievoudigd. Vervolgens hebben ze ANKO opnieuw benaderd om nog een Siomay Machine aan te schaffen om aan de vraag van al hun restaurants te voldoen.
Siomay
ANKO Team Onderzoek Probleemoplossing of Oplossingslevering
Oplossing 1. ANKO biedt receptoptimalisatie om de optimale Siomay-textuur te garanderen.
De klant serveerde Siomay in hun "all-you-can-eat" buffetrestaurant in Taiwan. Ze realiseerden zich dat de meeste restaurants Siomay op bestelling maken, maar in buffetrestaurants worden Siomays gestoomd en warm gehouden tijdens de maaltijd, en de Siomay-wrappers hebben de neiging om na verloop van tijd slap te worden. Daarom heeft ANKO nieuwe recepten ontwikkeld voor deze klant om Siomay te maken die kan worden gestoomd en warm gehouden terwijl de textuur van de omhulling intact blijft. We kunnen ook op maat gemaakte Siomay ontwikkelen met verschillende ingrediënten en smaken, waardoor we recepten creëren die perfect zijn voor geautomatiseerde productie. De professionele consultants en ingenieurs van ANKO kunnen helpen bij het creëren van heerlijke Siomay-producten, waardoor klanten een aanzienlijk concurrentievoordeel krijgen.
ANKO creëert de beste Siomay-recepten met de perfecte wikkeldikte en textuur om stevig te blijven tijdens langdurig stomen en opwarmen
ANKO heeft een Jade Green Siomay op maat gemaakt, de klant was onder de indruk van de textuur
De machine kan ook Siomay produceren gemaakt van paddenstoelen en kleefrijst
Oplossing 2. Los de problemen met productiecapaciteit en personeel op met de evaluatie van ROI.
ANKO biedt veel voedselbereidingsmachines aan. We zullen rekening houden met de huidige en toekomstige situaties van klanten, waarbij we rekening houden met het budget van klanten, de vereiste productiecapaciteit, het personeelsbestand, de verwachte winst, enzovoort, voordat we hen advies geven. Bijvoorbeeld, deze klant overwoog om een semi-automatische siomay-machine te hebben. Bij het productieproces van siomay zijn 2 tot 3 personen nodig, verantwoordelijk voor het mengen van de vulling, het maken van het deeg, het plaatsen van de dienbladen, het verzamelen van siomay en het verzamelen van de dienbladen. De productiecapaciteit was 800 tot 1.000 siomay per uur.
We hebben hen geadviseerd om een automatische Siomay-machine aan te schaffen, omdat deze machine zes keer zoveel siomay per uur kan produceren met hetzelfde aantal werknemers als een semi-automatische machine. Ze zouden hun investering binnen een half jaar tot een jaar terugverdienen, en er was geen noodzaak om dagelijks siomay te maken. Ze hielden vervolgens rekening met hun personeelsbestand, productiecapaciteit en toekomstige doelen. Ondanks dat hun bedrijf blijft groeien, zouden ze binnenkort geen nieuwe machine hoeven aan te schaffen. Uiteindelijk hebben we samen gewerkt om ervoor te zorgen dat hun voedingsbedrijf succesvol was.
Introductie van Voedselapparatuur
- Siomay-deegsnippers worden in een deegband geperst.
- De deegband wordt getransporteerd en in positie getrokken.
- Twee vulpijpen vullen de vulling in het midden van de Siomay-wikkels terwijl de deegband in twee wikkels wordt gesneden en de wikkels in vormen worden geduwd.
- Vormgrijpers grijpen de Siomay om plooien te maken.
- Gevormde siomay worden met duwers op een transportband geduwd.
Voeg gewoon deeg in de trechter en de machine zal automatisch een deegband vormen
Het vulsysteem is ontworpen om verschillende soorten ingrediënten te verwerken
Uiteindelijke vorm van de Siomay
De Siomay-machines van ANKO zijn ontworpen om aan verschillende productievereisten te voldoen.
Alle voedingsbedrijven en fabrikanten hebben verschillende productiecapaciteitseisen. Kleine restaurants moeten mogelijk 2.000 Siomay per dag maken, terwijl grote fabrieken een capaciteit van 100.000 of meer stuks per dag kunnen vereisen. De Automatische Siomay Machines van ANKO zijn ontworpen met Single-line, Double-line en Triple-line modellen om Siomay te produceren om aan uw eisen te voldoen. Onze machine vereist slechts minimale arbeid en toezicht om uw productiekosten te verlagen, waarbij kwalitatief hoogwaardige Siomay wordt geproduceerd met grote kwaliteit en consistentie, waardoor arbeidstekorten worden opgelost en de productiecapaciteit wordt verhoogd.
Op basis van de productiebehoefte van de klant kunnen we de machine aanpassen tot een Siomay-productielijnsysteem met één lijn
De Siomay-productielijnsysteem met twee lijnen heeft een capaciteit van 6.000 stuks per uur
De Siomay-productielijnsysteem met drie lijnen heeft een hoge capaciteit van 9.000 stuks per uur, geschikt voor grote Siomay-producenten
- Oplossingsvoorstel
-
Toonaangevende geïntegreerde Siomay-productieoplossing om groter succes te behalen in de productie
ANKO heeft het gedaan
Volgens de huidige Siomay productiesituatie van de klant hebben we hem geholpen om de productiecapaciteit te verhogen door gebruik te maken van de HSM-600 Automatische Siomay Machine en hebben we de personeelsproblemen opgelost door middel van de ROI-evaluatie. Daarnaast bieden we ook receptconsultatie en optimalisatie aan om de gewenste smaak van de klant te behouden.
ANKO kan je verder helpen
De Siomay Productieoplossing omvat niet alleen een vul- en vormmachine, maar ook een mixer, groentesnijder, vleesmolen, stoomoven, verpakkingsmachine en voedsel-X-ray inspectiemachine om een zeer efficiënte Siomay Productielijn op te zetten.
Als u meer informatie nodig heeft, klik dan op Meer informatie of vul het onderstaande aanvraagformulier in.
- Machines
-
HSM-600
Door eenvoudig bereid deeg en vulling te plaatsen, kan de HSM-600 automatische Shumai-machine automatisch 6.000 siomay per uur maken en het handcontact met voedsel minimaliseren. De hoogtes van de siomay vulling en de verpakking zijn aanpasbaar. Als je je siomay kleurrijker en smakelijker wilt maken, is een systeem om erwten of wortelblokjes bovenop de siomay te leggen optioneel. Bovendien kan de HSM-600 ook worden aangepast om extra grote Siomay (Dim Sim) te produceren die 80g per stuk wegen. Het Internet der Dingen (IoT) systeem is geïntroduceerd in de HSM-600 machine om toegang te bieden tot externe monitoring via mobiele apparaten. Dit vermindert de arbeid op de lijn en biedt realtime productinformatie om uw productie-output te monitoren. Het systeem is ook geprogrammeerd om noodzakelijke vervangingen van onderdelen te identificeren en biedt automatisch onderhoudsherinneringen die de efficiëntie verhogen en de totale productie- en onderhoudskosten verlagen.
- Video
-
Hoe werkt de automatische dubbele lijn siomay machine? In deze video zie je hoe de machine de wrappers uitrolt, vulling toevoegt en siomay vormt. Aan het einde van het productieproces worden de siomay op een transportband geduwd om de eindproducten te verzamelen. Met een dubbele lijn ontwerp kunnen er twee siomay tegelijk worden gemaakt om de productiviteit te verhogen.
- Land
-
-
Taiwan
Taiwan Etnische Voedselmachine en Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
ANKO biedt onze klanten in Taiwan geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van dumplings, potstickers, noedels, shumai, scallion taarten, gestoomde custardbroodjes, tapioca parels en zoete aardappelballen. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire gerechten zoals Baozi, Wonton, Lenterollen, Ananasgebak, Xiao Long Bao, Tang Yuan en meer. Ons professionele team helpt klanten bij een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren. Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot productielijnontwerp, probleemoplossing en after-sales service. Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we kunnen samenwerken om je voedselproductie te optimaliseren.
-
- Categorie
-
- Voedselcultuur
-
Siomay (Shumai) is een traditioneel Chinees Dim Sum-gerecht dat op veel verschillende manieren kan worden gemaakt. Bijvoorbeeld, in hapklare brokken gemaakte Kantonese Siomay kan worden gemaakt met varkensvlees, vispaté en garnalen, en vervolgens gestoomd in een klein mandje; Shanghai-stijl Siomay is gevuld met kleverige rijst, varkensvlees en paddenstoelen. Filipijnse "Siomai" wordt meestal gemaakt met gehakt varkensvlees, fijngesneden wortelen, knoflook en groene erwten, gewikkeld in wonton-wrappers, en ze kunnen gestoomd of gefrituurd worden.
De Kantonese-stijl Siomay is het populairst, en wordt vaak geserveerd in traditionele theehuizen in Hongkong, Macau en talrijke Chinese gemeenschappen. De opkomst van wereldwijde Dim Sum-restaurants als een trendy eetgelegenheid heeft de plaats van Siomay op de menu's verder versterkt. De toenemende vraag heeft voedselproducenten geïnspireerd om verschillende bevroren Siomay-producten aan te bieden voor consumenten om thuis snel en gemakkelijk te bereiden met de magnetron, stoomkoker, pan of friteuse.
De toenemende vraag van consumenten naar gezond eten heeft ook nieuwe kansen gecreëerd in de Siomay-business. Producenten hebben Siomay met minder vet en minder natrium geïntroduceerd, gemaakt met gehakt kippenborstkip en zelfs glutenvrije en caloriearmere Siomay gemaakt met bonen/tofuhuid in plaats van gewone wikkels. Veel vleesloze opties zijn onder andere Truffle Siomay gemaakt met soja-eiwit met truffelaroma, en Jade Green Siomay en Tofu Siomay voor consumenten die de voorkeur geven aan vegetarische en veganistische opties. Er is een groeiend aantal Siomay-producenten in Azië en wereldwijde markten, wat de brede aantrekkingskracht en potentiële zakelijke kansen van de productie van dit populaire product laat zien. - Handgemaakt Recept
-
Voedingsingrediënt
Voor de omhulling - Bloem/Warm Water/Zout, Voor de vulling - Varkensgehakt/Garnalen/Zout/Suiker/Witte Peper/Wijn/Sesamolie/Gemalen Gember/Gemalen Knoflook
Het maken van de omhulling
(1) Voeg bloem en zout toe aan een grote kom en roer ze samen. (2) Voeg al roerend 65℃ water toe en blijf roeren om bloem en water te mengen. (3) Kneed het deeg met de hand totdat er geen klontjes meer zijn. (4) Bedek met plasticfolie en laat 20 minuten rusten. (5) Strooi bloem op je werkblad en kneed het deeg tot het glad is. (6) Doe het in een kom, bedek het met een vochtige doek en laat het een uur rusten. (7) Rol het deeg tot een cilinder. (8) Snijd het in kleine deegballetjes, ongeveer 5 gram. (9) Rol een deegbal uit tot een dunne ronde wikkel.
De vulling maken
(1) Voeg gehakt varkensvlees en garnalen toe aan een keukenmachine en hak en meng ze tot het mengsel kleverig wordt. (2) Voeg zout, suiker, witte peper, wijn, sesamolie, fijngestampte gember en fijngestampte knoflook toe aan de keukenmachine en meng ze samen. (3) Zet het mengsel in de koelkast.
Hoe te maken
(1) Haal de siomay vulling uit de koelkast. (2) Maak een cirkel met je duim en wijsvinger. (3) Plaats een siomay vel op de cirkel en schep vulling op het vel. (4) Vouw de vulling in en vorm het met je duim en wijsvinger.
- Downloads
-
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
