العربية 
ثلاثة أضعاف الإيرادات عن طريق التحول إلى معدات الإنتاج الآلي! حل الإنتاج الآلي الكامل لـ ANKO لـ Siomay لعميل في تايوان
لزيادة طاقة الإنتاج، انتقل العميل من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي واتصل بـ ANKO للحصول على حل إنتاجي. في البداية، أوصينا بآلة صناعة السيوماي الآلية ذات الخطين. في غضون عامين، تضاعف عدد مطاعمهم. ثم اقتربوا من ANKO مرة أخرى لشراء آلة سيوماي أخرى لتلبية الطلب من جميع مطاعمهم
سيوماي
فريق ANKO للبحث وحل المشكلات أو تقديم الحلول
الحل 1. توفر ANKO تحسين الوصفة لضمان القوام الأمثل للصيوماي.
قدم العميل السيوماي في مطعمه المفتوح للأكل الحر في تايوان. أدركوا أن معظم المطاعم تصنع السيوماي حسب الطلب ، ولكن في مطاعم البوفيه ، يتم طهي السيوماي على البخار والحفاظ على درجة حرارتها خلال وقت الوجبة ، وتميل أغلفة السيوماي إلى أن تصبح رطبة مع مرور الوقت. لذلك، طور ANKO وصفات جديدة لهذا العميل لصنع سيوماي يمكن أن يتم طهيها بالبخار والحفاظ على درجة الحرارة بينما تظل ملمس الغلاف سليماً. يمكننا أيضًا تطوير سيوماي مخصص مصنوع من مكونات وروائح متنوعة، مما يخلق وصفات مثالية للإنتاج الآلي. "text":["ANKO"]'s مستشارون ومهندسون محترفون يمكنهم المساعدة في إنشاء منتجات Siomay لذيذة، مما يوفر للعملاء ميزة تنافسية كبيرة.
ANKO يُنشئ أفضل وصفات السيوماي مع سمك الغلاف المثالي والملمس للبقاء ثابتًا أثناء التبخير والتسخين الممتد
ANKO صمم سيوماي أخضر فاتح، وأعجب العميل بالملمس
يمكن للماكينة أيضًا إنتاج سيوماي مصنوع من الفطر والأرز اللزج
الحل 2. حل مشكلات طاقة الإنتاج والموارد البشرية مع تقييم العائد على الاستثمار.
توفر ANKO العديد من آلات صنع الطعام. سنأخذ في الاعتبار الوضع الحالي والمستقبلي للعملاء، مع مراعاة ميزانيتهم، والقدرة الإنتاجية المطلوبة، والموارد البشرية، والربح المتوقع، وما إلى ذلك، قبل أن نقدم لهم النصيحة. على سبيل المثال، كان هذا العميل يفكر في شراء آلة صنع سيوماي شبه آلية. في عملية إنتاج السيوماي، يتطلب وجود 2 إلى 3 أشخاص، مسؤولين عن خلط الحشوة، صنع العجين، وضع الصواني، جمع السيوماي، وجمع الصواني. كانت القدرة الإنتاجية 800 إلى 1,000 سيوماي في الساعة.
نحن نوصي بأن يشترون آلة سيوماي آلية، حيث أنها لديها القدرة على إنتاج ستة أضعاف كمية السيوماي في الساعة مع نفس عدد العمال مثل الآلة شبه الآلية. سيستردون استثمارهم في نصف عام إلى عام ، ولا حاجة لإنشاء سيوماي يوميًا. ثم أخذوا في الاعتبار قوة عملهم وطاقة الإنتاج وأهدافهم المستقبلية. على الرغم من استمرار نمو أعمالهم، لن يكونوا بحاجة إلى شراء آلة أخرى في المستقبل القريب. في النهاية، عملنا معًا لضمان نجاح أعمالهم في مجال الأغذية.
مقدمة في معدات الطعام
- يتم ضغط شرائح عجين السيوماي في حزام عجين.
- يتم نقل حزام العجين وسحبه في موضعه.
- تقوم أنبوبتا الحشو بملء الحشوة على منتصف أغلفة السيوماي بينما يتم قطع حزام العجين إلى غلافين واندفاع الغلافين في القوالب.
- تقبض مقابض التشكيل على السيوماي لعمل طيات.
- يتم دفع الصيوماي المشكلة على سير ناقل بواسطة الدافعات.
ما عليك سوى إضافة العجين إلى الحاوية والماكينة ستشكل تلقائيًا حزام العجين
تم تصميم نظام الحشو لمعالجة أنواع مختلفة من المكونات
الشكل النهائي للسيوماي
"text":["ANKO"]'s مكائن سيوماي مصممة لتلبية متطلبات الإنتاج المختلفة.
جميع الشركات الغذائية والمصنعين لديهم متطلبات مختلفة لطاقة الإنتاج. قد تحتاج المطاعم الصغيرة إلى إنتاج 2,000 سيوماي في اليوم، بينما قد تتطلب المصانع الكبيرة طاقة استيعابية تصل إلى 100,000 قطعة أو أكثر يوميًا. ANKOتم تصميم آلات السيوماي الآلية الخاصة بـ لإنتاج السيوماي بموديلات خط واحد وخطين وثلاثة خطوط لتلبية متطلباتك. يتطلب جهازنا الآلي الحد الأدنى من العمالة والإشراف لتقليل تكاليف الإنتاج الخاصة بك، مما ينتج عنه سيوماي ذو جودة عالية وثبات، حل مشاكل نقص العمالة مع زيادة طاقة ال
بناءً على متطلبات الإنتاج لدى العميل، يمكننا ضبط الماكينة على خط إنتاج سيوماي بخط واحد
يبلغ طاقة خط إنتاج سيوماي بخطين 6,000 قطعة في الساعة
يتميز خط إنتاج سيوماي بثلاثة خطوط بطاقة إنتاجية عالية تصل إلى 9,000 قطعة في الساعة، مناسب للشركات المصنعة الكبيرة للسيوماي
- اقتراح الحلول
حلول إنتاج سيوماي المتكاملة الرائدة في الصناعة لتحقيق نجاح أكبر في الإنتاج
ANKO فعلت
وفقًا لحالة إنتاج السيوماي الحالية للعميل، ساعدناه في زيادة طاقة الإنتاج من خلال اعتماد آلة السيوماي الأوتوماتيكية HSM-600 وحل مشكلة الموارد البشرية من خلال تقييم عائد الاستثمار. بالإضافة إلى ذلك، نقدم أيضًا استشارات وتحسين وصفات للحفاظ على الطعم المرغوب للعميل.
يمكن لـ ANKO مساعدتك أكثر
تشمل حلول إنتاج السيوماي ليس فقط آلة التعبئة والتشكيل، ولكن أيضًا خلاطًا، ومقطعًا للخضروات، وطاحونة للحوم، ومبخرة، وآلة تعبئة، وآلة تفتيش بأشعة إكس للأغذية لإعداد خط إنتاج سيوماي فعال للغاية.
إذا كنت بحاجة إلى مزيد من المعلومات، يرجى النقر على تعرف على المزيد أو ملء نموذج الاستفسار أدناه.
- الآلات
-
HSM-600
ببساطة وضع العجين المحضر والحشوة، يمكن لآلة الشوماي الأوتوماتيكية HSM-600 تصنيع 6,000 شوماي في الساعة وتقليل الاتصال اليدوي مع الطعام. يمكن تخصيص ارتفاع حشوة السيوماي والعجينة. إذا كنت ترغب في جعل سيوماي الخاص بك أكثر لونًا وألذ ، فإن نظام وضع حبات البازلاء أو مكعبات الجزر على قمة السيوماي اختياري. علاوة على ذلك، يمكن تخصيص HSM-600 أيضًا لإنتاج سيوماي (ديم سيم) كبيرة جدًا تزن 80 جرام للقطعة. تم تقديم نظام إنترنت الأشياء (IoT) إلى آلة HSM-600 لتوفير الوصول إلى المراقبة عن بُعد عبر الأجهزة المحمولة. هذا يقلل من العمل على الخط، ويوفر معلومات إنتاج في الوقت الفعلي لمراقبة إنتاجك. تم برمجة النظام أيضًا لتحديد استبدالات الأجزاء الضرورية، ويقدم تلقائيًا تذكيرات بالصيانة التي تزيد من الكفاءة، وتخفض التكاليف العامة للإنتاج والصيانة.
- فيديو
- البلد
تايوان
آلة طعام الأعراق في تايوان وحلول معدات معالجة الطعام
ANKO توفر لعملائنا في تايوان تكنولوجيا إنتاج غذائي آلي متقدمة لصنع الزلابية، وكرات البطاطا، والمعكرونة، والشوماي، وفطائر البصل الأخضر، ولفائف الكاسترد المطبوخة على البخار، وكرات التابيوكا، وكرات البطاطا الحلوة. نحن نقدم أيضًا حلولًا متكاملة للأطعمة الشهيرة مثل باوزي، وونتون، لفائف الربيع، كعك الأناناس، شياو لونغ باو، تانغ يوان، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمات ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
- الفئة
- ثقافة الطعام
السيوماي (شوماي) هو طبق صيني تقليدي من الديم سوم يمكن إعداده بأساليب مختلفة. على سبيل المثال، يمكن صنع سيوماي الكانتونية بحجم لقمة اللحم المفروم مع عجينة السمك والروبيان ثم تبخيرها في سلة صغيرة؛ أما سيوماي على الطراز الشنغهاي فتحشى بالأرز اللزج واللحم المفروم والفطر. يُصنع "سيوماي" الفلبيني عادةً من لحم الخنزير المفروم والجزر المفروم والثوم والبازلاء الخضراء، ويتم لفها في أوراق الوانتون، ويمكن أن يتم طهيها بالبخار أو القلي بالغمر.
سيوماي على الطراز الكانتوني هو الأكثر شعبية، ويتم تقديمه عادة في دور الشاي التقليدية في هونج كونج وماكاو والعديد من المجتمعات الصينية. ارتفاع مطاعم السيوماي العالمية كخيار طعام عصري قد عزز مكانة السيوماي على القوائم. لقد أوجد الطلب المتزايد على هذا المنتج حافزًا لمصنعي الأغذية لتقديم مجموعة متنوعة من منتجات سيوماي المجمدة للمستهلكين لتحضيرها باستخدام الميكروويف أو البخار أو القلي السطحي أو القلي العميق بسهولة وسرعة لتقدي
زاد الطلب المستهلك على الأكل الصحي أيضًا فرصًا جديدة في مجال أعمال السيوماي. قام المنتجون بتقديم سيوماي منخفض الدهون ومنخفض الصوديوم مصنوع من صدر الدجاج المفروم وحتى سيوماي خالي من الغلوتين ومنخفض السعرات الحرارية مصنوع من قشر الفول السوداني/جلد التوفو بدلاً من الأغلفة تشمل خيارات خالية من اللحوم الكثير منها سيوماي بنكهة الكمأة المصنوع من بروتين الصويا المشبع بنكهات الكمأة، وسيوماي الأخضر الفاتن والتوفو سيوماي للمستهلكين الذين يفضلون الخيارات النباتية والنباتية ال هناك عدد متزايد من منتجي السيوماي في آسيا وأسواق العالم، مما يُظهر الجاذبية الواسعة والفرص التجارية المحتملة لإنتاج هذا المنتج الشعبي.- وصفة مصنوعة يدوياً
-
مكونات الطعام
للعجينة - دقيق متعدد الاستخدام / ماء دافئ / ملح ، للحشوة - لحم مفروم / جمبري / ملح / سكر / فلفل أبيض / نبيذ / زيت السمسم / زنجبيل مهروس / ثوم مهروس
صنع العجينة
(1) أضف الدقيق العادي والملح في وعاء كبير وقم بتحريكهما معًا. (2) أضف الماء بدرجة حرارة 65 درجة مئوية مع التحريك واستمر في التحريك لخلط الدقيق والماء. (3) اعجن العجين باليد حتى لا يوجد أي تكتل. (4) قم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي واتركها للراحة لمدة 20 دقيقة. (5) قم برش الدقيق على سطح العمل وعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. (6) ضعه في وعاء، واستره بقطعة قماش مبللة، ودعه يرتاح لمدة ساعة واحدة. (7) قم بلف العجينة إلى شكل أسطوانة. (8) قطعها إلى كرات عجين صغيرة، حوالي 5 غرامات. (9) قم بفرد كرة العجين إلى قطعة رقيقة ودائرية.
إعداد الحشوة
(1) أضف لحم الخنزير المفروم والروبيان في محضر الطعام ثم قم بفرمهما وخلطهما حتى يصبح الخليط لزجًا. (2) أضف الملح والسكر والفلفل الأبيض والنبيذ وزيت السمسم والزنجبيل المهروس والثوم المهروس إلى محضر الطعام واخلطهم معًا. (3) ضع الخليط في الثلاجة.
كيفية صنع
(1) أخرج حشوة السيوماي من الثلاجة. (2) قم بتشكيل دائرة باستخدام إبهامك وسبابتك. (3) ضع قطعة من ورق السيوماي على الدائرة وضع الحشوة على الورقة. (4) قم بلف الحشوة وشكلها باستخدام إبهامك وسبابتك.
- التنزيلات
حلول معدات معالجة الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
