العربية 
ضاعف الإيرادات من خلال التحول إلى معدات الإنتاج الآلي! حل الإنتاج الآلي الكامل من ANKO لعميل في تايوان
لزيادة القدرة الإنتاجية، انتقل العميل من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي وتواصل مع ANKO للحصول على حل إنتاج. في البداية، أوصينا بماكينة سيوماي أوتوماتيكية مزدوجة الخط. خلال عامين، تضاعف عدد مطاعمهم ثلاث مرات. ثم تواصلوا مع ANKO مرة أخرى لشراء ماكينة سيوماي أخرى لتلبية الطلب من جميع مطاعمهم.
شيوماي
حل مشكلة فريق ANKO أو تقديم الحل
الحل 1. ANKO تقدم تحسين الوصفات لضمان قوام السيموي المثالي.
قدمت العميلة سيوماي في مطعمها الذي يقدم بوفيه "كل ما يمكنك تناوله" في تايوان. لقد أدركوا أن معظم المطاعم تصنع السيموي حسب الطلب، ولكن في مطاعم البوفيه، يتم تبخير السيموي والحفاظ عليها دافئة خلال وقت الوجبة، ويميل غلاف السيموي إلى أن يصبح رطبًا مع مرور الوقت. لذلك، قامت ANKO بتطوير وصفات جديدة لهذا العميل لصنع سيوماي يمكن بخارها والحفاظ على دفئها بينما تظل قوام الغلاف سليماً. يمكننا أيضًا تطوير سيوماي مخصص مصنوع من مكونات ونكهات متنوعة، مما يخلق وصفات مثالية للإنتاج الآلي. يمكن لمستشاري ومهندسي ANKO المحترفين المساعدة في إنشاء منتجات سيوماي لذيذة، مما يوفر للعملاء ميزة تنافسية كبيرة.
ANKO تخلق أفضل وصفات السيموي مع سمك الغلاف المثالي والملمس ليظل ثابتًا خلال وقت البخار والتسخين الممتد.
ANKO قامت بتخصيص سيموي باللون الأخضر الجاد، وقد أعجب العميل بالملمس.
يمكن للآلة أيضًا إنتاج سيموي مصنوع من الفطر والأرز اللزج.
الحل 2. حل مشكلات القدرة الإنتاجية والموارد البشرية من خلال تقييم العائد على الاستثمار.
ANKO توفر العديد من آلات صنع الطعام. سنأخذ في الاعتبار الوضع الحالي والمستقبلي للعملاء، مع مراعاة ميزانية العملاء، والقدرة الإنتاجية المطلوبة، والموارد البشرية، والأرباح المتوقعة، وما إلى ذلك، قبل أن نقدم لهم النصيحة. على سبيل المثال، كان هذا العميل يفكر في الحصول على آلة سيوماي شبه أوتوماتيكية. في عملية إنتاج السيموي، كان مطلوبًا من 2 إلى 3 أشخاص، مسؤولين عن خلط الحشوة، صنع العجين، وضع الصواني، جمع السيموي، وجمع الصواني. كانت الطاقة الإنتاجية من 800 إلى 1000 سيوماي في الساعة.
نوصي بشراء آلة سيوماي أوتوماتيكية، حيث إنها قادرة على إنتاج ستة أضعاف كمية السيوماي في الساعة بنفس عدد العمال مثل الآلة شبه الأوتوماتيكية. كانوا سيستعيدون استثمارهم في نصف عام إلى عام، ولم يكن هناك حاجة لإنشاء سيوماي يومياً. ثم أخذوا في الاعتبار قوتهم العاملة، وقدرة الإنتاج، والأهداف المستقبلية. على الرغم من استمرار نمو أعمالهم، إلا أنهم لن يحتاجوا إلى شراء آلة أخرى في القريب العاجل. في النهاية، عملنا معًا لضمان نجاح عملهم في مجال الطعام.
مقدمة في معدات الطعام
- تُضغط قطع عجين السيوماي في حزام العجين.
- يتم نقل حزام العجين وسحبه في الموضع.
- تملأ أنبوبتا الحشو الحشوة في مركز أغلفة السيوماي بينما يتم قطع حزام العجين إلى غلافين ويتم دفع الأغلفة في القوالب.
- تقوم مقبضات التشكيل بقبض السيوماي لصنع الطيات.
- يتم دفع السيموي المشكل إلى حزام النقل بواسطة دافعات.
ببساطة أضف العجين إلى القادوس وستقوم الآلة تلقائيًا بتشكيل حزام العجين.
تم تصميم نظام الحشو لمعالجة أنواع مختلفة من المكونات.
الشكل النهائي للسيوماي.
تم تصميم آلات سيوماي الخاصة بـ ANKO لتلبية متطلبات الإنتاج المختلفة.
تتطلب جميع الأعمال التجارية الغذائية والمصنعين متطلبات مختلفة من القدرة الإنتاجية. قد تحتاج المطاعم الصغيرة إلى صنع 2000 سيوماي يومياً، بينما قد تتطلب المصانع الكبيرة قدرة تصل إلى 100,000 قطعة أو أكثر يومياً. تم تصميم آلات سيوماي الأوتوماتيكية من ANKO بنماذج خط واحد، خطين، وثلاثة خطوط لإنتاج سيوماي لتلبية احتياجاتك. تتطلب ماكينتنا الحد الأدنى من العمالة والإشراف لتقليل تكاليف الإنتاج، حيث تنتج جودة عالية من السيموي مع اتساق كبير، مما يحل مشاكل نقص العمالة مع زيادة القدرة الإنتاجية.
استنادًا إلى متطلبات إنتاج العميل، يمكننا ضبط الآلة على خط إنتاج سيوماي أحادي.
خط إنتاج سيوماي مزدوج لديه قدرة تصل إلى 6000 قطعة في الساعة.
خط إنتاج سيوماي ثلاثي لديه قدرة عالية تصل إلى 9000 قطعة في الساعة، مناسب لمصنعي سيوماي الكبار.
- اقتراح الحل
حل إنتاج سيوماي المتكامل الرائد في الصناعة لتحقيق نجاح أكبر في الإنتاج
ANKO فعلت
وفقًا لوضع إنتاج السيموي الحالي للعميل، ساعدناه في زيادة القدرة الإنتاجية من خلال اعتماد آلة السيموي الأوتوماتيكية HSM-600 وحل مشكلات الموارد البشرية من خلال تقييم العائد على الاستثمار. بالإضافة إلى ذلك، نقدم أيضًا استشارات وتحسين الوصفات للحفاظ على الطعم المرغوب للعميل.
يمكن أن تساعدك ANKO أكثر
حل إنتاج السيموي لا يتضمن فقط آلة التعبئة والتشكيل، بل أيضاً خلاط، قاطع خضار، مطحنة لحم، بخار، آلة تعبئة وآلة فحص بالأشعة السينية للطعام لإنشاء خط إنتاج سيموي عالي الكفاءة.
إذا كنت بحاجة إلى مزيد من المعلومات، يرجى النقر على تعلم المزيد أو ملء نموذج الاستفسار أدناه.
- آلات
-
HSM-600
ببساطة وضع العجين المحضر والحشوة، يمكن لجهاز شوماي الأوتوماتيكي HSM-600 أن يصنع 6000 شوماي في الساعة ويقلل من الاتصال اليدوي مع الطعام. يمكن تخصيص ارتفاعات حشوة السيموي والغلاف. إذا كنت ترغب في جعل السيمو أكثر تنوعًا ولذة، فإن نظام وضع البازلاء أو مكعبات الجزر فوق السيمو هو خيار اختياري. علاوة على ذلك، يمكن تخصيص HSM-600 لإنتاج سيوماي (ديم سيم) كبير جداً بوزن 80 جرام لكل قطعة. تم تقديم نظام إنترنت الأشياء (IoT) إلى آلة HSM-600 لتوفير الوصول إلى المراقبة عن بُعد عبر الأجهزة المحمولة. هذا يقلل من العمل على الخط، ويوفر معلومات الإنتاج في الوقت الفعلي لمراقبة إنتاجك. تم برمجة النظام أيضًا لتحديد استبدالات الأجزاء الضرورية، ويقدم تلقائيًا تذكيرات بالصيانة التي تزيد من الكفاءة، وتخفض التكاليف العامة للإنتاج والصيانة.
- فيديو
- بلد
تايوان
حلول آلات الطعام والمعدات الغذائية العرقية التايوانية
ANKO توفر لعملائنا في تايوان تكنولوجيا متقدمة لإنتاج الطعام الآلي لصنع الزلابية، وPotstickers، والمعكرونة، وShumai، وفطائر البصل الأخضر، ولفائف الكاسترد المطبوخة على البخار، وكرات التابيوكا، وكرات البطاطا الحلوة. نحن نقدم أيضًا حلولًا متكاملة للأطعمة الشهيرة مثل باوزي، وونتون، لفائف الربيع، كعك الأناناس، شياو لونغ باو، تانغ يوان، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمة ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
- فئة
- ثقافة الطعام
سيوماي (شوماي) هو طبق تقليدي من ديم سم الصيني يمكن تحضيره بأنماط مختلفة. على سبيل المثال، يمكن صنع سيوماي كانتونية بحجم اللقمة من لحم الخنزير، ومعجون السمك، والروبيان ثم تبخيرها في سلة صغيرة؛ سيوماي على الطريقة الشنغهايية محشوة بالأرز اللزج، ولحم الخنزير، والفطر. يتم عادةً إعداد "شيوماي" الفلبيني من لحم الخنزير المفروم، والجزر المفروم، والثوم، والبازلاء الخضراء، ملفوفًا في لفائف الوونتون، ويمكن طهيه على البخار أو قليه.
سيوماي على الطريقة الكانتونية هو الأكثر شعبية، وعادة ما يتم تقديمه في بيوت الشاي التقليدية في هونغ كونغ وماكاو والعديد من المجتمعات الصينية. ارتفاع مطاعم ديم سم العالمية كخيار تناول طعام عصري قد عزز مكانة السيوماي في القوائم. أدى الطلب المتزايد إلى إلهام مصنعي المواد الغذائية لتقديم مجموعة متنوعة من منتجات السيموي المجمدة للمستهلكين لتحضيرها بسهولة باستخدام الميكروويف أو البخار أو القلي في المقلاة أو القلي العميق لتقديم السيموي بسرعة وسهولة في المنزل.
إن زيادة الطلب من المستهلكين على تناول الطعام الصحي قد أوجدت أيضًا فرصًا جديدة في مجال سيوماي. قدّم المنتجون سيوماي منخفض الدهون والصوديوم مصنوع من صدور الدجاج المطحونة، وحتى سيوماي خالي من الغلوتين وأقل سعرات حرارية مصنوع من جلد التوفو بدلاً من الأغطية العادية. تتضمن العديد من الخيارات الخالية من اللحوم سيوماي الكمأة المصنوع من بروتين الصويا المنقوع بنكهات الكمأة، وسيوماي الأخضر الجاد وسيوماي التوفو للمستهلكين الذين يفضلون الخيارات النباتية والنباتية. يوجد عدد متزايد من منتجي السيموي في آسيا والأسواق العالمية، مما يبرز الجاذبية الواسعة وفرص الأعمال المحتملة لإنتاج هذا المنتج الشهير.- وصفة يدوية
-
مكونات الطعام
للعجينة - دقيق متعدد الاستخدامات / ماء دافئ / ملح، للحشوة - لحم خنزير مفروم / روبيان / ملح / سكر / فلفل أبيض / نبيذ / زيت سمسم / زنجبيل مهروس / ثوم مهروس
صنع العجينة
(1) أضف دقيق جميع الأغراض والملح في وعاء كبير وامزجهم معًا. (2) أضف ماءً بدرجة حرارة 65℃ مع التحريك واستمر في التحريك لخلط الدقيق والماء. (3) اعجن العجينة بيدك حتى لا تبقى كتل. (4) غطِّها بورق التغليف واتركها لمدة 20 دقيقة. (5) رش الدقيق على سطح العمل واعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. (6) ضعها في وعاء، غطها بقطعة قماش مبللة، واتركها لمدة ساعة واحدة. (7) لف العجينة على شكل أسطوانة. (8) قطعها إلى كرات عجين صغيرة، حوالي 5 جرام. (9) افرد كرة العجين إلى غلاف دائري رقيق.
تحضير الحشوة
(1) أضف لحم الخنزير المفروم والجمبري إلى محضر الطعام ثم افرمهم واخلطهم حتى تصبح الخليط لزجًا. (2) أضف الملح والسكر والفلفل الأبيض والنبيذ وزيت السمسم والزنجبيل المهروس والثوم المهروس إلى محضر الطعام واخلطهم معًا. (3) ضع الخليط في الثلاجة.
كيفية التحضير
(1) أخرج حشوة السيموي من الثلاجة. (2) اصنع دائرة بإبهامك وإصبعك السبابة. (3) ضع غلاف السيموي على الدائرة وضع الحشوة على الغلاف. (4) لف الحشوة وشكلها بإبهامك وإصبعك السبابة.
- التنزيلات
حلول معدات معالجة الطعام
عرض آلات معالجة الطعام الجديدة وحلول المشاريع الجاهزة
