Dansk 
Tredobl omsætningen ved at skifte til automatiseret produktionsudstyr! ANKO's fuldt automatiserede Siomay-produktionsløsning til en kunde i Taiwan
For at øge produktionskapaciteten gik klienten fra manuel til automatisk produktion og kontaktede ANKO for at få en produktionsløsning. Indledningsvis anbefalede vi en dobbeltlinjet automatisk siomay-maskine. På to år tredobledes antallet af deres restauranter. Derefter henvendte de sig igen til ANKO for at købe endnu en siomay-maskine for at imødekomme efterspørgslen fra alle deres restauranter.
Siomay
ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering
Løsning 1. ANKO leverer opskriftsoptimering for at sikre optimal Siomay-konsistens.
Klienten serverede Siomay på deres "alt-du-kan-spise" buffetrestaurant i Taiwan. De indså, at de fleste restauranter laver Siomay efter bestilling, men på buffetrestauranter bliver Siomay'er dampet og holdt varme under måltidstiden, og Siomay-omsvøbene har en tendens til at blive fugtige over tid. Derfor udviklede ANKO nye opskrifter til denne kunde for at lave Siomay, der kan dampes og holdes varm, mens wrapperen bevarer sin intakte tekstur. Vi kan også udvikle tilpassede Siomay lavet med forskellige ingredienser og smagsvarianter, der skaber opskrifter, der er perfekte til automatiseret produktion. ANKO's professionelle konsulenter og ingeniører kan hjælpe med at skabe lækre Siomay-produkter og give klienterne en væsentlig konkurrencemæssig fordel.
ANKO skaber de bedste Siomay-opskrifter med den perfekte omslag tykkelse og konsistens for at forblive fast under forlænget dampning og opvarmning
ANKO tilpassede en Jade Green Siomay, kunden var imponeret over konsistensen
Maskinen kan også producere Siomay lavet af svampe og glutinøs ris
Løsning 2. Løs problemerne med produktionskapacitet og menneskelige ressourcer med evaluering af ROI.
ANKO tilbyder mange fødevaremaskiner. Vi vil overveje kundernes nuværende og fremtidige situationer, tage hensyn til kundernes budget, krævede produktionskapacitet, menneskelige ressourcer, forventet fortjeneste osv., før vi giver dem råd. For eksempel overvejede denne kunde at have en semi-automatisk siomay-maskine. I siomay-produktionsprocessen var der brug for 2 til 3 personer, der var ansvarlige for at blande fyldet, lave dej, placere bakker, samle siomay og samle bakker. Produktionskapaciteten var 800 til 1.000 siomay i timen.
Vi anbefalede, at de købte en automatisk siomay-maskine, da den har kapacitet til at producere seks gange så meget siomay i timen med det samme antal medarbejdere som en semi-automatisk. De ville genvinde deres investering på et halvt år til et år, og der var ingen grund til at lave siomay dagligt. De tog derefter deres arbejdsstyrke, produktionskapacitet og fremtidige mål i betragtning. På trods af at deres forretning fortsætter med at vokse, ville de ikke have brug for at købe endnu en maskine meget snart. I sidste ende arbejdede vi sammen for at sikre, at deres fødevarevirksomhed var en succes.
Introduktion til fødevareudstyr
- Siomay-dejstrimler presses ind i en dejbane.
- Dejbanen transporteres og trækkes på plads.
- To fyldningsrør fylder fyld på midten af siomay-omslag, mens dejbanen skæres i to omslag, og omslaget skubbes i forme.
- Formningsgribere griber siomay for at lave folder.
- Formede siomay skubbes ind på et transportbånd af skubbere.
Tilføj blot dej i hoperen, og maskinen vil automatisk danne en dejbane
Fyldningssystemet er designet til at behandle forskellige typer ingredienser
Endelig form på Siomay'en
ANKO's Siomay-maskiner er designet til at opfylde forskellige produktionskrav.
Alle fødevarevirksomheder og producenter har forskellige produktionskapacitetskrav. Små restauranter kan have brug for at lave 2.000 Siomay om dagen, mens store fabrikker kan kræve en kapacitet på 100.000 eller flere stykker dagligt. ANKO's automatiske Siomay-maskiner er designet med enkeltlinje-, dobbeltlinje- og trippellinje-modeller til at producere Siomay for at opfylde dine krav. Vores maskine kræver kun minimal arbejdskraft og overvågning for at reducere dine produktionsomkostninger, producere kvalitets-Siomay med høj kvalitet og konsistens, løse problemer med arbejdskraftmangel, samtidig med at produktionskapaciteten øges.
Baseret på kundens produktionskrav kan vi justere maskinen til en enkelt linje Siomay-produktionslinje
Dobbelt linje Siomay-produktionslinjen har en kapacitet på 6.000 stykker i timen
Tredobbelt linje Siomay-produktionslinje har en høj kapacitet på 9.000 stykker i timen, hvilket er velegnet til store Siomay-producenter
- Løsningsforslag
Brancheførende integreret Siomay-produktionsløsning for at opnå større succes i produktionen
ANKO gjorde det
Ifølge kundens nuværende Siomay-produktionssituation hjalp vi ham med at øge produktionskapaciteten ved at anvende HSM-600 Automatic Siomay Machine og løse problemerne med mangel på arbejdskraft gennem evaluering af ROI. Derudover tilbyder vi også opskriftskonsultation og -optimering for at bevare kundens ønskede smag.
ANKO kan hjælpe dig mere
Siomay-produktionsløsningen inkluderer ikke kun en fyldnings- og formningsmaskine, men også en mixer, grøntsagsskærer, kødhakker, damper, emballagemaskine og fødevare-X-Ray-inspektionsmaskine for at oprette en meget effektiv Siomay-produktionslinje.
Hvis du har brug for yderligere information, så klik venligstLær mereeller udfyld forespørgselsformularen nedenfor.
- Maskiner
-
HSM-600
Ved blot at lægge forberedt dej og fyld i HSM-600 Automatisk Shumai-maskine kan den automatisk lave 6.000 siomay i timen og minimere håndkontakt med maden. Højden af siomay-fyldet og indpakningen kan tilpasses. Hvis du vil gøre din siomay mere farverig og velsmagende, er et system til at lægge ærter eller gulerodstern på toppen af siomay valgfrit. Desuden kan HSM-600 også tilpasses til at producere ekstra store Siomay (Dim Sim), der vejer 80g per stykke. Internet of Things (IoT) systemet er blevet introduceret til HSM-600 maskinen for at give adgang til fjernovervågning via mobile enheder. Dette reducerer arbejdet på linjen og giver realtidsproduktionsinformation til at overvåge din produktionsoutput. Systemet er også programmeret til at identificere nødvendige reservedelsudskiftninger og giver automatisk vedligeholdelsespåmindelser, der øger effektiviteten og sænker de samlede produktions- og vedligeholdelsesomkostninger.
- Video
Hvordan fungerer den automatiske dobbeltlinje siomay-maskine? I denne video kan du se, hvordan maskinen ruller dej ud, fylder fyld og former siomay. Ved afslutningen af produktionsprocessen skubbes siomay på et transportbånd, der hjælper arbejderne med at samle de endelige produkter. Med et dobbeltlinje-design kan der laves to siomay ad gangen for at øge produktiviteten.
- Land
Taiwan
Taiwan Etnisk Madmaskine Og Madforarbejdningsudstyr Løsninger
ANKO leverer vores kunder i Taiwan avanceret automatiseret fødevareproduktions teknologi til fremstilling af dumplings, potstickers, nudler, shumai, forårsløgspandekager, dampede vaniljeboller, tapiokaperler og søde kartoffelboller. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som Baozi, Wonton, Forårsruller, Ananaskager, Xiao Long Bao, Tang Yuan og mere. Vores professionelle team hjælper kunder med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens. Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevareproduktion, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til produktionslinje design, fejlfinding og eftersalgsservice. Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.
- Kategori
- Madkultur
Siomay (Shumai) er en traditionel kinesisk Dim Sum-ret, som kan laves i mange forskellige stilarter. For eksempel kan små bidder af cantonesisk siomay laves med svinekød, fiskepasta og rejer, der derefter dampes i en lille kurv; Shanghai-stil siomay er fyldt med klæbrig ris, svinekød og svampe. Filippinsk "Siomai" er normalt lavet med hakket svinekød, finthakket gulerødder, hvidløg og grønne ærter, pakket i wonton-wraps, og de kan dampes eller dybstege.
Den kantonesiske-stil Siomay er den mest populære, og den serveres ofte i traditionelle teehuse i Hong Kong, Macao og talrige kinesiske samfund. Fremkomsten af globale Dim Sum-restauranter som en trendy spisemulighed har yderligere cementeret Siomays plads på menuerne. Den stigende efterspørgsel inspirerede fødevareproducenter til at tilbyde forskellige frosne Siomay-produkter, som forbrugerne nemt kan tilberede i mikroovnen, dampkogeren, på panden eller i dybfritusen for hurtigt og bekvemt at servere Siomay derhjemme.
Den stigende forbrugerspørgsmål efter sund kost har også skabt nye muligheder i Siomay-forretningen. Producenter har introduceret lavfedt og reduceret-natrium Siomay lavet med hakket kyllingebryst og endda glutenfri og lavere-kalorie Siomay lavet med bønnetørring/tofu-hud i stedet for almindelige omslag. Mange kødfrie muligheder omfatter Truffle Siomay lavet med soyaprotein infunderet med trøffeldufter, og Jade Green Siomay og Tofu Siomay for forbrugere, der foretrækker vegetariske og veganske muligheder. Der er et voksende antal Siomay-producenter i Asien og på verdensmarkedet, hvilket viser den brede appel og potentielle forretningsmuligheder ved at producere dette populære produkt.- Hjemmelavet opskrift
-
Fødevareingrediens
Til indpakning - Almindelig mel/Varmt vand/Salt, Til fyld - Hakket svinekød/Rejer/Salt/Sukker/Hvid peber/Vin/Sesamolie/Moset ingefær/Moset hvidløg
Fremstilling af indpakningen
(1) Tilsæt hvedemel og salt i en stor skål og rør dem sammen. (2) Tilsæt 65℃ vand mens du rører og fortsæt med at røre for at blande mel og vand. (3) Ælt dejen i hånden, indtil der ikke er nogen klumper. (4) Dæk med plastikfilm og lad det hvile i 20 minutter. (5) Drys mel på dit arbejdsområde og ælt dejen, indtil den er glat. (6) Læg det i en skål, dæk det med en våd klud og lad det hvile i en time. (7) Rul dejen til en cylinder. (8) Skær det i små dejkugler, ca. 5 gram. (9) Rul en dejkugle ud til en tynd rund indpakning.
Laver fyldet
(1) Tilsæt hakket svinekød og rejer i en foodprocessor og hak og bland dem, indtil blandingen bliver viskøs. (2) Tilsæt salt, sukker, hvid peber, vin, sesamolie, moset ingefær og moset hvidløg i foodprocessoren og bland dem sammen. (3) Sæt blandingen i køleskabet.
Sådan laver du
(1) Tag siomay-fyldet ud af køleskabet. (2) Lav en cirkel med din tommelfinger og pegefinger. (3) Placer en siomay-omvikling på cirklen og ske fyld på omviklingen. (4) Pak fyldet ind og form det med din tommelfinger og pegefinger.
- Downloads
Løsninger til fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
