Siomay / Løsninger til fødevareforarbejdningsudstyr

Forespørg hos ANKO angående prisen på Shumai-maskinen for at automatisere produktionen af Shumai, reducere arbejdsomkostninger og samtidig opretholde fødevarekvaliteten / Fødevare- og brødforarbejdningsprojektudbyder


Siomay produktionsmaskine designet til at løse utilstrækkelig produktionskapacitet

For at øge produktionskapaciteten skiftede kunden fra manuel til automatisk produktion og købte en halvautomatisk siomay-maskine. I første omgang anbefalede vi ham en enkeltlinjet automatisk siomay-maskine, men efter at have taget mange faktorer i betragtning, besluttede han sig for at få en halvautomatisk siomay-maskine. Bare to år senere var antallet af hans restauranter tredoblet. Derfor købte han en automatisk dobbeltlinje automatisk siomai-maskine uden at tænke meget over det.

Case-ID: TW-010

Siomay

ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering

Løsning 1. Opskrift til håndlavet mad er anderledes end til maskinlavet mad.

Kunden driver buffet-restauranter. I løbet af restaurantens åbningstider vil siomay blive dampet i køkkenet og stillet på en dampbord, hvor kunderne selv kan servere. Generelt, når siomay og andre dim sum er kogt, vil de blive serveret ved forbrugernes bord øjeblikkeligt. Dog vil siomay, der serveres i buffetrestauranter, blive holdt varm for at sikre, at alle forbrugere kan få varm mad når som helst. For den specifikke stil af restauranter har vi specielle opskrifter til at forhindre, at siomay-wrappere bliver bløde.

Løsning 2. Løs problemerne med produktionskapacitet og menneskelige ressourcer med evaluering af ROI.

ANKO tilbyder mange fødevaremaskiner. Vi vil overveje kundernes nuværende og fremtidige situationer, tage hensyn til kundernes budget, krævede produktionskapacitet, menneskelige ressourcer, forventet fortjeneste osv., før vi giver dem råd. For eksempel havde denne klient allerede en halvautomatisk siomay-maskine. I siomay-produktionsprocessen var der brug for 2 til 3 personer, der var ansvarlige for at blande fyldet, lave dej, placere bakker, samle siomay og samle bakker. Produktionskapaciteten var 800 til 1.000 siomay i timen.

Derefter åbnede han nye butikker og ønsker at købe endnu en maskine. Vi foreslog, at han skulle købe en automatisk siomay-maskine, som kunne lave siomay op til seks gange mere end den halvautomatiske kunne gøre i timen med det samme antal arbejdere. Der var ingen grund til at producere siomay hver dag, og han ville få sin investering tilbage inden for et halvt til et år. Selvom han fortsatte med at udvide sin virksomhed, behøvede han ikke at købe en anden maskine på kort tid.

Introduktion til fødevareudstyr

  • Siomay-dejstrimler presses til en dejremse.
  • Dejremse transporteres og trækkes på plads.
  • To fyldrør fylder fyld på midten af siomay-omslag, mens dejremse skæres i to omslag, og omslagene skubbes i forme.
  • Formningsgreb griber siomay for at lave folder.
  • Formede siomay skubbes på et transportbånd af skubbere.
Forberedt siomay-fyld
Forberedt siomay-fyld
Forberedte siomay-dejstrimler
Forberedte siomay-dejstrimler
Automatisk dobbeltlinje siomay-maskine
Automatisk dobbeltlinje siomay-maskine
Automatisk dobbeltlinjet siomay-maskine opfylder klientens behov

Klienten havde tredoblet antallet af butikker inden for to år. Den halvautomatiske siomay-maskine var ikke i stand til at imødekomme kravene, og heller ikke en automatisk enkeltlinje siomay-maskine var egnet baseret på deres hurtige vækst og mellemlang- og langsigtede planlægning. Derfor anbefalede vi ham en automatisk dobbeltlinjet siomay-maskine, fordi produktionskapaciteten på maskinen, der arbejdede otte timer om ugen, var nok til at levere til alle hans restauranter. Der var plads til at øge produktions tiden og produktionskapaciteten.

Løsningsforslag

Brancheførende integreret Siomay-produktionsløsning for at opnå større succes i produktionen

ANKO gjorde det

Ifølge kundens nuværende Siomay-produktionssituation hjalp vi ham med at øge produktionskapaciteten ved at anvende HSM-600 Automatic Siomay Machine og løse problemerne med mangel på arbejdskraft gennem evaluering af ROI. Derudover tilbyder vi også opskriftskonsultation og -optimering for at bevare kundens ønskede smag.

ANKO kan hjælpe dig mere

Siomay-produktionsløsningen inkluderer ikke kun en fyldnings- og formningsmaskine, men også en mixer, grøntsagsskærer, kødhakker, damper, emballagemaskine og fødevare-X-Ray-inspektionsmaskine for at oprette en meget effektiv Siomay-produktionslinje.

Hvis du har brug for yderligere information, så klik venligstLær mereeller udfyld forespørgselsformularen nedenfor.

 ANKO's Siomay Produktion og Løsning

Maskiner
HSM-600

Ved blot at lægge forberedt dej og fyld i HSM-600 Automatisk Shumai-maskine kan den automatisk lave 6.000 siomay i timen og minimere håndkontakt med maden. Højden af siomay-fyldet og indpakningen kan tilpasses. Hvis du vil gøre din siomay mere farverig og velsmagende, er et system til at lægge ærter eller gulerodstern på toppen af siomay valgfrit. Desuden kan HSM-600 også tilpasses til at producere ekstra store Siomay (Dim Sim), der vejer 80g per stykke.

Video

Hvordan fungerer den automatiske dobbeltlinje siomay-maskine? I denne video kan du se, hvordan maskinen ruller dej ud, fylder fyld og former siomay. Ved afslutningen af produktionsprocessen skubbes siomay på et transportbånd, der hjælper arbejderne med at samle de endelige produkter. Med et dobbeltlinje-design kan der laves to siomay ad gangen for at øge produktiviteten.



Land
  • Taiwan
    Taiwan
    Taiwan Etnisk Madmaskine Og Madforarbejdningsudstyrsløsninger

    Vores madudstyrsløsninger til kunder fra over 114 lande. Du kan klikke på følgende kategorier for at se sager. Hver sag viser, hvordan ANKO udfører madmaskineløsninger - fra begyndelsen af ingrediensforberedelse, maskindesign og produktion, fejlfinding og efter service.



Kategori

Madkultur

Siomay er en type kinesisk mad. Oprindelsen af siomay kan spores tilbage til Yuan-dynastiet i Beijing, men nogle siger, at det stammer fra Hohhot. Derefter er det blevet spredt til forskellige regioner og udviklet sig til flere varianter som kantonesisk shumai, Shanghai shao mai og filippinsk siomai. I Taiwan er kantonesisk shumai mere almindeligt. Forbrugere kan nyde siomay på traditionelle dim sum-restauranter eller købe dim sum med sig på gadeboder. Hver portion har tre stykker og serveres i en dampkurv. Hvis du køber det på gadeboderne, kan du få en af hver smag.

Hjemmelavet opskrift
Mad Ingrediens

Til dej-Almindeligt mel/Varmt vand/Salt, Til fyld-Hakket svinekød/Rejer/Salt/Sukker/Hvid peber/Vin/Sesamolie/Moset ingefær/Moset hvidløg

Lavning af dejen

(1) Tilsæt hvedemel og salt i en stor skål og rør dem sammen. (2) Tilsæt 65℃ vand mens du rører og fortsæt med at røre for at blande mel og vand. (3) Ælt dejen i hånden, indtil der ikke er nogen klumper. (4) Dæk med plastikfilm og lad det hvile i 20 minutter. (5) Drys mel på dit arbejdsområde og ælt dejen, indtil den er glat. (6) Læg det i en skål, dæk det med en våd klud og lad det hvile i en time. (7) Rul dejen til en cylinder. (8) Skær det i små dejkugler, ca. 5 gram. (9) Rul en dejkugle ud til en tynd rund indpakning.

Lav Fyldet

(1) Tilsæt hakket svinekød og rejer i en foodprocessor og hak og bland dem, indtil blandingen bliver viskøs. (2) Tilsæt salt, sukker, hvid peber, vin, sesamolie, moset ingefær og moset hvidløg i foodprocessoren og bland dem sammen. (3) Sæt blandingen i køleskabet.

Sådan gør du

(1) Tag siomay-fyldet ud af køleskabet. (2) Lav en cirkel med din tommel- og pegefinger. (3) Placer en siomay-indpakning på cirklen og ske fyld på indpakningen. (4) Pak fyldet ind og form det med din tommel- og pegefinger.

Downloads


Søg efter behov

Søg på betingelser:

Anbefaling

ANKO Siomay Udstyrsløsninger

'ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.' er en producent af fødevaremateriel og en leverandør af fødevareproduktionsløsninger. Vi har tilbudt professionelt fødevareudstyr siden 1978. Med års erfaring på fødevarematerielmarkedet sørger 'ANKO' for, at vores fødevareudstyr opfylder kundernes krav.