Hrvatska 
Utrostručite prihode prelaskom na automatiziranu proizvodnu opremu! ANKO Potpuno automatizirana Siomay proizvodna rješenja za klijenta na Tajvanu
Kako bi povećali proizvodni kapacitet, klijent je prešao s ručne na automatsku proizvodnju i kontaktirao ANKO za rješenje proizvodnje. Inicijalno smo preporučili Dvolinijsku automatsku siomay mašinu. Unutar dvije godine, broj njihovih restorana se utrostručio. Zatim su se ponovno obratili ANKO kako bi kupili još jednu Siomay mašinu kako bi zadovoljili potražnju svih njihovih restorana.
Siomay
Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO
Rješenje 1. ANKO pruža optimizaciju recepta kako bi se osigurala optimalna tekstura siomaya.
Klijent je poslužio Siomay na svom "sve što možete pojesti" buffet restoranu na Tajvanu. Shvatili su da većina restorana priprema Siomay po narudžbi, ali u restoranima s buffetom, Siomay se kuha na pari i održava toplim tijekom obroka, a omoti Siomaya s vremenom postaju vlažni. Stoga je ANKO razvio nove recepte za ovog klijenta kako bi napravio Siomay koji se može kuhati na pari i zadržati toplo dok tekstura omota ostaje netaknuta. Također možemo razviti prilagođeni Siomay napravljen s različitim sastojcima i okusima, stvarajući recepte savršene za automatiziranu proizvodnju. ANKO's profesionalni konzultanti i inženjeri mogu pomoći u stvaranju ukusnih proizvoda Siomay, pružajući klijentima značajnu konkurentsku prednost.
ANKO stvara najbolje recepte za Siomay s idealnom debljinom i teksturom omota kako bi ostali čvrsti tijekom produženog kuhanja na pari i zagrijavanja
ANKO je prilagodio Jade Green Siomay, klijent je bio impresioniran teksturom
Stroj također može proizvoditi Siomay napravljen od gljiva i glutinoznog riže
Rješenje 2. Riješite probleme proizvodnog kapaciteta i ljudskih resursa uz procjenu povrata ulaganja.
ANKO pruža mnoge strojeve za izradu hrane. Razmotrit ćemo trenutnu i buduću situaciju kupaca, uzimajući u obzir njihov proračun, potrebnu proizvodnu kapacitet, ljudske resurse, očekivani profit, itd., prije nego im pružimo savjet. Na primjer, ovaj je klijent razmatrao kupnju poluautomatskog stroja za siomay. U procesu proizvodnje siomaya potrebno je 2 do 3 osobe koje su odgovorne za miješanje punjenja, izradu tijesta, postavljanje pladnjeva, skupljanje siomaya i skupljanje pladnjeva. Proizvodna kapaciteta je bio 800 do 1.000 siomaya na sat.
Preporučili smo im da kupe Automatsku Siomay Mašinu, jer ima kapacitet da proizvede šest puta više siomaya po satu sa istim brojem radnika kao i poluautomatska. Vratili bi svoj ulog u pola godine do godine dana i ne bi bilo potrebe za svakodnevnim stvaranjem siomaya. Zatim su uzeli u obzir svoju radnu snagu, proizvodni kapacitet i buduće ciljeve. Unatoč tome što im se poslovanje i dalje širi, neće uskoro morati kupiti još jednu mašinu. Na kraju, zajedno smo radili kako bismo osigurali da njihov prehrambeni posao bude uspješan.
Uvod u opremu za hranu
- Komadići tijesta Siomaya prešaju se u traku od tijesta.
- Traka od tijesta se transportira i povlači u položaj.
- Dvije cijevi za punjenje pune nadjev na sredinu omota Siomaya dok se traka od tijesta reže na dva omota i omoti se guraju u kalupe.
- Hvataljke za oblikovanje hvataju Siomay kako bi napravile nabore.
- Formirani siomay se guraju na transportnu traku pomoću potiskivača.
Jednostavno dodajte tijesto u lijevak i stroj će automatski formirati traku od tijesta
Sustav punjenja dizajniran je za obradu različitih vrsta sastojaka
Konačni oblik Siomaya
Siomay strojevi tvrtke ANKO dizajnirani su za zadovoljavanje različitih proizvodnih zahtjeva.
Sva prehrambena poduzeća i proizvođači imaju različite zahtjeve za proizvodnim kapacitetom. Mali restorani možda trebaju napraviti 2.000 Siomaya dnevno, dok velike tvornice mogu zahtijevati kapacitet od 100.000 ili više komada dnevno. ANKO'ove Automatske Siomay Strojeve dizajnirane su s jednolinijskim, dvolinijskim i trolinijskim modelima za proizvodnju Siomaya kako bi zadovoljili vaše potrebe. Naša mašina zahtijeva samo minimalnu radnu snagu i nadzor kako bi smanjili troškove proizvodnje, proizvodeći kvalitetne Siomay s velikom kvalitetom i konzistentnošću, rješavajući probleme nedostatka radne snage uz povećanje proizvodnog kapaciteta.
Na temelju zahtjeva za proizvodnju klijenta, možemo prilagoditi stroj Liniji za proizvodnju Siomay u jednom redu
Linija za proizvodnju Siomay u dva reda ima kapacitet od 6.000 komada na sat
Linija za proizvodnju Siomay u tri reda ima visoki kapacitet od 9.000 komada na sat, pogodna za velike proizvođače Siomaya
- Prijedlog rješenja
Vodeće integrirano rješenje za proizvodnju Siomay-a u industriji za postizanje većeg uspjeha u proizvodnji
ANKO je to učinio
Prema trenutnoj proizvodnoj situaciji klijenta Siomay, pomogli smo mu povećati kapacitet proizvodnje usvajanjem automatskog stroja za Siomay HSM-600 i riješiti pitanja ljudskih resursa kroz procjenu povrata ulaganja. Osim toga, nudimo i savjetovanje i optimizaciju recepta kako bismo održali željeni okus klijenta.
ANKO vam može pomoći više
Rješenje za proizvodnju Siomaya ne uključuje samo stroj za punjenje i oblikovanje, već i mikser, sjeckalicu povrća, mljevenje mesa, parobrod, stroj za pakiranje i stroj za rendgensku inspekciju hrane kako bi se uspostavila visoko učinkovita proizvodna linija Siomaya.
Ako trebate dodatne informacije, klikniteSaznajte višeili ispunite obrazac za upit u nastavku.
- Strojevi
-
HSM-600
Jednostavno stavljajući pripremljeno tijesto i punjenje, HSM-600 Automatski stroj za shumai može automatski napraviti 6.000 siomaya na sat i smanjiti kontakt ruku s hranom. Visine punjenja siomaya i omotača mogu se prilagoditi. Ako želite da vaš siomay bude šareniji i ukusniji, opcionalno je koristiti sistem za dodavanje graška ili kockica mrkve na vrh siomaya. Osim toga, HSM-600 se može prilagoditi za proizvodnju izuzetno velikih Siomay (Dim Sim) koji teže 80g po komadu. Sustav Interneta stvari (IoT) uveden je u stroj HSM-600 kako bi se omogućio pristup daljinskom nadzoru putem mobilnih uređaja. To smanjuje rad na liniji i pruža informacije o proizvodnji u stvarnom vremenu za praćenje vašeg proizvodnog učinka. Sustav je također programiran za identifikaciju potrebnih zamjena dijelova i automatski pruža podsjetnike za održavanje koji povećavaju učinkovitost i smanjuju ukupne troškove proizvodnje i održavanja.
- Video
Kako radi automatski stroj za siomay s dvostrukom linijom? U ovom videu vidjet ćete kako stroj izbacuje omote, puni nadjev i oblikuje siomay. Na kraju proizvodnog procesa, siomay se guraju na transportnu traku koja pomaže radnicima prikupiti konačne proizvode. Zahvaljujući dvostrukom dizajnu linije, mogu se napraviti dva siomaya istovremeno kako bi se povećala produktivnost.
- Država
Tajvan
Rješenja za strojeve za etničku hranu i opremu za preradu hrane iz Tajvana
ANKO pruža našim klijentima na Tajvanu naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu knedli, potstickersa, rezanaca, shumai, pita s lukom, kuhanih pudinga, tapioka bisera i kuglica od slatkog krumpira. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su Baozi, Wonton, proljetne rolice, kolači od ananasa, Xiao Long Bao, Tang Yuan i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšao njihovu proizvodnu učinkovitost i dosljednost. Svaka ANKO priča o uspjehu pokazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodnih linija, rješavanja problema i postprodajne usluge. Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.
- Kategorija
- Kulturna prehrana
Siomay (Shumai) je tradicionalno kinesko jelo Dim Suma koje se može pripremiti na mnogo različitih načina. Na primjer, zalogajčići kantonskog siomaya mogu se napraviti s svinjetinom, ribljom pastom i kozicama, a zatim se pariti u maloj košari; šangajski stil siomaya napunjen je glutinoznim rižom, svinjetinom i gljivama. Filipinski "Siomai" obično se pravi od mljevene svinjetine, sitno sjeckane mrkve, češnjaka i zelenog graška, umotanih u korice od wontona, a mogu se kuhati na pari ili pržiti.
Kantonski stil Siomay je najpoznatiji, a uobičajeno se poslužuje u tradicionalnim čajnim kućama u Hong Kongu, Macau i brojnim kineskim zajednicama. Porast globalnih restorana Dim Sum kao trendovske opcije za objedovanje dodatno je učvrstio mjesto Siomaya na jelovnicima. Njegova rastuća potražnja potaknula je proizvođače hrane da ponude različite smrznute proizvode Siomay za potrošače kako bi ih mogli pripremiti pomoću mikrovalke, parnog lonca, tave ili dubokog prženja kako bi brzo i praktično poslužili Siomay kod kuće.
Povećana potražnja potrošača za zdravom prehranom također je stvorila nove prilike u poslovanju Siomay-a. Proizvođači su uveli Siomay s niskim udjelom masti i smanjenim sadržajem natrija, izrađen od mljevene pileće prsi, pa čak i bezglutenski i niskokalorijski Siomay izrađen od sojine kore/tofu kože umjesto uobičajenih omota. Mnoge opcije bez mesa uključuju Truffle Siomay napravljen od sojina proteina prožetog aromom tartufa, te Jade Green Siomay i Tofu Siomay za potrošače koji preferiraju vegetarijanske i veganske opcije. Postoji sve veći broj proizvođača Siomay-a u Aziji i na tržištima diljem svijeta, što pokazuje široku privlačnost i potencijalne poslovne prilike za proizvodnju ovog popularnog proizvoda.- Ručni recept
-
Sastojci za hranu
Za tijesto - brašno za sve namjene / topla voda / sol, Za nadjev - mljeveno svinjsko meso / kozice / sol / šećer / bijeli papar / vino / sezamovo ulje / pasirani đumbir / pasirani češnjak
Priprema tijesta
(1) Dodajte sve namjensko brašno i sol u veliku posudu i promiješajte ih zajedno. (2) Dodajte vodu od 65℃ dok miješate i nastavite miješati da se brašno i voda sjedine. (3) Rukama mijesite tijesto dok ne nestane grudica. (4) Prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odmara 20 minuta. (5) Posipajte brašno na radnu površinu i mijesite tijesto dok ne postane glatko. (6) Stavite ga u zdjelu, prekrijte vlažnom krpom i ostavite da odmara jedan sat. (7) Zamotajte tijesto u valjak. (8) Izrežite ga na male kuglice tijesta, oko 5 grama. (9) Razvaljajte lopticu tijesta u tanku okruglu omotnicu.
Priprema nadjeva
(1) Dodajte mljeveno svinjsko meso i kozice u multipraktik, a zatim ih usitnite i pomiješajte dok smjesa ne postane gusta. (2) Dodajte sol, šećer, bijeli papar, vino, sezamovo ulje, usitnjeni đumbir i usitnjene češnjeve češnjaka u multipraktik i pomiješajte ih zajedno. (3) Stavite smjesu u hladnjak.
Kako napraviti
(1) Izvadite siomay punjenje iz frižidera. (2) Napravite krug s palcem i kažiprstom. (3) Stavite siomay omot na krug i žlicom stavite punjenje na omot. (4) Zamotajte punjenje i oblikujte ga s palcem i kažiprstom.
- Preuzimanja
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
