Русский 
Машина для производства сиомая, разработанная для решения проблемы недостаточной производственной мощности
Для увеличения производственных мощностей клиент перешел от ручного к автоматическому производству и приобрел полуавтоматическую машину для сиомая. Сначала мы рекомендовали ему однолинейную автоматическую машину для сиомая, но, учитывая множество факторов, он решил приобрести полуавтоматическую машину для сиомая. Всего через два года количество его ресторанов утроилось. Поэтому он приобрел автоматическую двухлинейную автоматическую машину для сиомая без особой раздумывая.
Сиомай
Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений
Решение 1. Рецепт для ручной работы отличается от рецепта для машинного приготовления пищи.
Клиент управляет ресторанами типа шведский стол. Во время часов работы ресторанов, сиомай будет париться на кухне и выкладываться на паровой стол для самообслуживания клиентами. Обычно, когда сиомай и другие дим-самы готовятся, они сразу подаются на столы потребителей. Однако, сиомай, подаваемый в ресторанах шведского стола, будет поддерживаться в теплом состоянии, чтобы гарантировать, что все посетители могут получить теплую пищу в любое время. Для конкретного стиля ресторанов у нас есть специальные рецепты, чтобы предотвратить размягчение оберток сиомая.
Решение 2. Решите проблемы производственных мощностей и человеческих ресурсов с оценкой ROI.
ANKO предоставляет множество машин для производства пищи. Мы будем учитывать текущую и будущую ситуацию клиентов, прежде чем давать им советы, учитывая бюджет клиентов, необходимую производственную мощность, человеческие ресурсы, ожидаемую прибыль и т.д. Например, у этого клиента уже была полуавтоматическая машина для сиомая. В процессе производства сиомая требуется 2-3 человека, ответственных за смешивание начинки, приготовление теста, размещение лотков, сбор сиомая и сбор лотков. Производственная мощность составляла от 800 до 1 000 сиомая в час.
Затем он открыл новые магазины и хотел бы приобрести еще одну машину. Мы предложили ему купить автоматическую машину для приготовления сиомая, которая может производить сиомай в шесть раз больше, чем полуавтоматическая машина может делать в час с тем же количеством работников. Не было необходимости производить сиомай каждый день, и он вернет свою инвестицию в течение полугода до года. Несмотря на то, что он продолжал расширять свой бизнес, ему не пришлось покупать еще одну машину в короткий срок.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Ломтики теста для сиомая сжимаются в тестовый пояс.
- Тестовый пояс передвигается и вытягивается в нужное положение.
- Два насадочных трубки наполняют начинкой центр сиомай оберток, в то время как тестовый пояс разрезается на две обертки, и обертки помещаются в формы.
- Формирующие захваты захватывают сиомай, чтобы сделать складки.
- Сформированные сиомай помещаются на конвейер с помощью толкателей.
Приготовленная начинка для сиомая
Приготовленные ломтики теста для сиомая
Автоматическая двухлинейная машина для сиомая
Автоматическая двухлинейная машина для сиомая удовлетворяет потребности клиента
Клиент увеличил количество магазинов втрое за два года. Полуавтоматическая машина для сиомая не смогла удовлетворить потребности, также автоматическая однолинейная машина для сиомая не подходила из-за их быстрого роста и среднесрочного и долгосрочного планирования. Поэтому мы рекомендовали ему автоматическую двухлинейную машину для приготовления сиомая, потому что производительность машины, работающей восемь часов в неделю, была достаточной для обеспечения всех его ресторанов. Было место для увеличения времени производства и производственных мощностей.
- Предложение решения
-
Интегрированное решение для производства сиомая, лидирующее в отрасли, для достижения большего успеха в производстве
ANKO сделал
Согласно текущей ситуации производства Сиомая клиента, мы помогли ему увеличить производственные мощности, применив автоматическую машину для приготовления Сиомая HSM-600, а также решить проблемы с персоналом через оценку инвестиционной доходности. Кроме того, мы также предлагаем консультации и оптимизацию рецептов, чтобы сохранить желаемый вкус клиента.
ANKO может помочь вам больше
Решение по производству Сиомая включает не только машину для наполнения и формования, но также миксер, овощерезку, мясорубку, пароварку, упаковочную машину и машину для рентгеновской инспекции пищевых продуктов, чтобы создать высокоэффективную линию производства Сиомая.
Если вам нужна дополнительная информация, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму запроса ниже.
- Машины
-
HSM-600
Просто помещая приготовленное тесто и начинку, автоматическая машина для шумай HSM-600 может автоматически изготавливать 6 000 шумаев в час и минимизировать контакт рук с пищей. Высота начинки и обертки сиомая настраиваема. Если вы хотите сделать свой сиомай более красочным и вкусным, система для добавления горошка или кубиков моркови сверху сиомая является опциональной. Кроме того, HSM-600 также может быть настроен для производства очень больших сиомаев (димсимов), весом 80 грамм за штуку.
- Видео
-
Как работает автоматическая двухлинейная машина для приготовления сиомая? В этом видео вы увидите, как машина раскатывает оболочки, наполняет начинкой и формирует сиомай. В конце процесса производства сиомай перекладываются на конвейер, который помогает рабочим собирать готовую продукцию. Благодаря двухлинейному дизайну, можно изготовить два сиомая одновременно, что повышает производительность.
- Страна
-
-
Тайвань
Тайвань, Этническое питание и оборудование для производства пищевых продуктов
Наше оборудование для пищевой промышленности предназначено для клиентов из более чем 114 стран. Вы можете нажать на следующие категории, чтобы просмотреть кейсы. Каждый кейс показывает, как ANKO осуществляет решения по пищевому оборудованию - начиная с подготовки ингредиентов, разработки и производства оборудования, устранения неполадок и послепродажного обслуживания.
-
- Категория
-
- Культура питания
-
Сиомай - это вид китайской еды. Происхождение сиомая уходит корнями в Юаньскую династию в Пекине, но некоторые люди говорят, что он происходит из Хоххота. Затем он распространился на различные регионы и развился в несколько вариантов, таких как кантонский шумай, шанхайский шаомай и филиппинский сиомай. В Тайване кантонский шумай более распространен. Потребители могут наслаждаться сиомаем в традиционных ресторанах дим-сам или покупать дим-сам на вынос на уличных прилавках. Каждая порция состоит из трех кусочков и подается в корзинке для парения. Если вы покупаете его на уличных прилавках, вы можете взять по одному из каждого вкуса.
- Рецепт ручной работы
-
Ингредиенты для блюда
Для обертки - мука универсальная / теплая вода / соль, для начинки - свинина / креветки / соль / сахар / белый перец / вино / кунжутное масло / тертый имбирь / тертый чеснок
Изготовление обертки
(1) В большую миску добавьте пшеничную муку и соль, перемешайте их вместе. (2) Добавьте 65℃ воды, постоянно помешивая, чтобы смешать муку и воду. (3) Замешайте тесто руками до полного отсутствия комочков. (4) Покройте пищевой пленкой и оставьте на 20 минут. (5) Посыпьте муку на рабочую поверхность и замешайте тесто до гладкости. (6) Положите это в миску, накройте влажной тканью и оставьте на один час. (7) Скатайте тесто в цилиндр. (8) Разрежьте его на маленькие шарики теста, примерно по 5 граммов. (9) Раскатайте шар теста в тонкую круглую оболочку.
Приготовление начинки
(1) Добавьте свинину и креветки в мясорубку и измельчите их до получения вязкой смеси. (2) Добавьте соль, сахар, белый перец, вино, кунжутное масло, измельченный имбирь и измельченный чеснок в мясорубку и перемешайте их вместе. (3) Положите смесь в холодильник.
Как приготовить
(1) Достаньте начинку сиомая из холодильника. (2) Сделайте круг с помощью большого и указательного пальцев. (3) Положите обертку сиомая на круг и ложкой положите начинку на обертку. (4) Заверните начинку и придайте ей форму с помощью большого и указательного пальцев.
- Загрузки
-
Решения по оборудованию для переработки пищевых продуктов
Просмотрите наши новые пищевые обрабатывающие машины и комплексные решения
