Русский 
Увеличьте доход в три раза, перейдя на автоматическое производственное оборудование! Полностью автоматизированное решение для производства сиомай от ANKO для клиента на Тайване.
Чтобы увеличить производственные мощности, клиент перешел от ручного к автоматическому производству и обратился к ANKO за решением для производства. Сначала мы рекомендовали Автоматическую Сиомай Машину с двойной линией. В течение двух лет количество их ресторанов утроилось. Затем они снова обратились к ANKO, чтобы купить еще одну Сиомай Машину, чтобы удовлетворить спрос со всех своих ресторанов.
Сиомай
Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений
Решение 1. ANKO предоставляет оптимизацию рецептов для обеспечения оптимальной текстуры сиомай.
Клиент подал Сиомай в своем ресторане «шведский стол» на Тайване. Они поняли, что большинство ресторанов готовят Сиомай по заказу, но в буфетных ресторанах Сиомай готовят на пару и поддерживают в тепле во время еды, и обертки Сиомай со временем становятся влажными. Поэтому ANKO разработала новые рецепты для этого клиента, чтобы приготовить Сиомай, который можно готовить на пару и поддерживать в тепле, при этом текстура обертки остается нетронутой. Мы также можем разработать индивидуальные Сиомай, приготовленные с различными ингредиентами и вкусами, создавая рецепты, идеально подходящие для автоматизированного производства. Профессиональные консультанты и инженеры ANKO могут помочь создать вкусные продукты Сиомай, предоставляя клиентам значительное конкурентное преимущество.
ANKO создает лучшие рецепты Сиомай с идеальной толщиной и текстурой обертки, чтобы они оставались плотными во время длительной варки на пару и подогрева.
ANKO настроил Сиомай цвета нефрит, клиент был впечатлен текстурой.
Машина также может производить Сиомай с грибами и клейким рисом.
Решение 2. Решите проблемы производственной мощности и человеческих ресурсов с помощью оценки ROI.
ANKO предлагает множество машин для приготовления пищи. Мы будем учитывать текущие и будущие ситуации клиентов, принимая во внимание бюджет клиентов, необходимую производственную мощность, человеческие ресурсы, ожидаемую прибыль и т.д., прежде чем давать им советы. Например, этот клиент рассматривал возможность приобретения полуавтоматической машины для приготовления сиемай. В процессе производства сиомая требовалось 2-3 человека, ответственных за смешивание начинки, приготовление теста, размещение подносов, сбор сиомая и сбор подносов. Производственная мощность составляла от 800 до 1000 сиомай в час.
Мы рекомендовали им приобрести автоматическую машину для сиомая, так как она способна производить в шесть раз больше сиомая в час с тем же количеством работников, что и полуавтоматическая. Они бы вернули свои инвестиции за полгода до года, и не было необходимости готовить сиомай ежедневно. Затем они учли свою рабочую силу, производственные мощности и будущие цели. Несмотря на то, что их бизнес продолжает расти, им не потребуется покупать другую машину в ближайшее время. В конце концов, мы работали вместе, чтобы обеспечить успех их продовольственного бизнеса.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Кусочки теста Сиомай прессуются в тестяной пояс.
- Тестяной пояс транспортируется и натягивается в нужное положение.
- Две трубки для наполнения заполняют начинку в центре оберток Сиомай, в то время как тестяной пояс разрезается на две обертки, и обертки помещаются в формы.
- Формировочные захваты захватывают Сиомай, чтобы сделать складки.
- Сформированные сиомай продвигаются на конвейер с помощью толкателей.
Просто добавьте тесто в бункер, и машина автоматически сформирует тестяной пояс.
Система наполнения разработана для обработки различных типов ингредиентов.
Финальная форма Сиомай.
Машины Сиомай от ANKO разработаны для удовлетворения различных производственных требований.
Все предприятия и производители продуктов питания имеют разные требования к производственной мощности. Маленьким ресторанам может понадобиться производить 2000 Сиомай в день, в то время как крупным фабрикам может потребоваться мощность 100000 или более штук в день. Автоматические машины для сиемая от ANKO разработаны с одно-, двух- и трехстрочными моделями для производства сиемая в соответствии с вашими требованиями. Наше оборудование требует лишь минимального труда и контроля, чтобы снизить ваши производственные затраты, производя качественный Сиомай с отличным качеством и стабильностью, решая проблемы нехватки рабочей силы и увеличивая производственные мощности.
В зависимости от производственных требований клиента, мы можем настроить машину на однолинейную производственную линию Сиомай.
Двухлинейная производственная линия Сиомай имеет мощность 6000 штук в час.
Трехлинейная производственная линия Сиомай имеет высокую мощность 9000 штук в час, подходит для крупных производителей Сиомай.
- Предложение решения
Инновационное интегрированное решение для производства сиомай, чтобы достичь большего успеха в производстве
ANKO сделал
Согласно текущей ситуации с производством Сиомай у клиента, мы помогли ему увеличить производственные мощности, внедрив автоматическую машину для Сиомай HSM-600, и решить проблемы с человеческими ресурсами через оценку ROI. Кроме того, мы также предлагаем консультации по рецептам и оптимизацию, чтобы сохранить желаемый вкус клиента.
ANKO может помочь вам больше
Решение по производству Сиомай включает не только машину для наполнения и формования, но также миксер, овощерезку, мясорубку, пароварку, упаковочную машину и машину для рентгеновской инспекции продуктов, чтобы создать высокоэффективную линию производства Сиомай.
Если вам нужна дополнительная информация, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму запроса ниже.
- Машины
-
HSM-600
Просто помещая подготовленное тесто и начинку, автоматическая машина HSM-600 для шурмаев может автоматически производить 6000 шурмаев в час и минимизировать контакт рук с пищей. Высота начинки и обертки сиомая настраиваемая. Если вы хотите сделать свои сиомай более яркими и вкусными, система для укладки горошка или кубиков моркови сверху на сиомай является необязательной. Более того, HSM-600 также может быть настроен на производство очень больших Сиомай (Дим Сим), весом 80 г каждая. Система Интернета вещей (IoT) была внедрена в машину HSM-600 для обеспечения доступа к удаленному мониторингу через мобильные устройства. Это снижает трудозатраты на линии и предоставляет информацию о производстве в реальном времени для мониторинга вашей производственной мощности. Система также запрограммирована на определение необходимых замен деталей и автоматически предоставляет напоминания о техническом обслуживании, что повышает эффективность и снижает общие производственные и эксплуатационные расходы.
- Видео
Как работает автоматическая машина для двойного слоя сиомая? В этом видео вы увидите, как машина раскатывает обертки, наполняет начинкой и формирует сиомай. В конце производственного процесса сиомай выталкиваются на конвейер, который помогает работникам собирать готовую продукцию. С конструкцией двойной линии можно одновременно производить два сиомая, что увеличивает производительность.
- Страна
Тайвань
Решения по оборудованию для этнической кухни и переработки продуктов питания Тайваня
ANKO предоставляет нашим клиентам на Тайване передовые технологии автоматизированного производства пищи для приготовления пельменей, потстикеров, лапши, шуймаи, пирожков с зеленым луком, паровых булочек с заварным кремом, тапиоки и сладкого картофеля. Мы также предлагаем интегрированные решения для популярных блюд, таких как Баоци, Вонтон, Весенние роллы, Ананасовые пирожные, Сяо Лун Бао, Танг Юань и другие. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и согласованность. Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания. Пожалуйста, не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.
- Категория
- Культура питания
Сиомай (Шумай) - это традиционное китайское блюдо Dim Sum, которое может быть приготовлено в разных стилях. Например, маленькие порции кантонского сиомая можно приготовить из свинины, рыбного фарша и креветок, а затем приготовить на пару в небольшой корзине; шанхайский стиль сиомая наполнен клейким рисом, свининой и грибами. Филиппинские "сиомаи" обычно делают из молотой свинины, мелко нарезанной моркови, чеснока и зеленого горошка, завернутых в вонтонные вафли, и их можно готовить на пару или жарить во фритюре.
Кантонский стиль сиомай является самым популярным, и он обычно подается в традиционных чайных домах в Гонконге, Макао и многих китайских общинах. Рост популярности глобальных ресторанов Dim Sum как модной опции для питания еще больше закрепил место Siomay в меню. Растущий спрос вдохновил производителей продуктов питания предлагать различные замороженные продукты Siomay, чтобы потребители могли легко приготовить их в микроволновой печи, на пару, обжарить на сковороде или в глубокой жарке, чтобы быстро и удобно подавать Siomay дома.
Растущий потребительский спрос на здоровое питание также создал новые возможности в бизнесе Siomay. Производители представили сиомай с низким содержанием жира и уменьшенным содержанием натрия, приготовленный из куриного филе, а также безглютеновый и с низким содержанием калорий сиомай, сделанный из соевого творога/тофу вместо обычной обертки. Многие безмясные варианты включают Трюфельные Сиомай, приготовленные из соевого белка с добавлением трюфельного аромата, а также Изумрудные Сиомай и Тофу Сиомай для потребителей, предпочитающих вегетарианские и веганские варианты. В Азии и на рынках по всему миру растет число производителей Сиомая, что демонстрирует широкий интерес и потенциальные бизнес-возможности производства этого популярного продукта.- Рецепт ручной работы
-
Ингредиент пищи
Для обертки - мука универсальная / теплая вода / соль, для начинки - свинина / креветки / соль / сахар / белый перец / вино / кунжутное масло / тертый имбирь / тертый чеснок
Изготовление обертки
(1) В большую миску добавьте пшеничную муку и соль, перемешайте их вместе. (2) Добавьте 65℃ воды, постоянно помешивая, чтобы смешать муку и воду. (3) Замешайте тесто руками до полного отсутствия комочков. (4) Покройте пищевой пленкой и оставьте на 20 минут. (5) Посыпьте муку на рабочую поверхность и замешайте тесто до гладкости. (6) Положите это в миску, накройте влажной тканью и оставьте на один час. (7) Скатайте тесто в цилиндр. (8) Разрежьте его на маленькие шарики теста, примерно по 5 граммов. (9) Раскатайте шар теста в тонкую круглую оболочку.
Приготовление начинки
(1) Добавьте свинину и креветки в мясорубку и измельчите их до получения вязкой смеси. (2) Добавьте соль, сахар, белый перец, вино, кунжутное масло, измельченный имбирь и измельченный чеснок в мясорубку и перемешайте их вместе. (3) Положите смесь в холодильник.
Как сделать
(1) Достаньте начинку сиомая из холодильника. (2) Сделайте круг с помощью большого и указательного пальцев. (3) Положите обертку сиомая на круг и ложкой положите начинку на обертку. (4) Заверните начинку и придайте ей форму с помощью большого и указательного пальцев.
- Загрузки
Решения для оборудования переработки пищи
Просмотрите наши новые пищевые обрабатывающие машины и комплексные решения
