Eesti 
Kolmekordistage tulu, vahetades automatiseeritud tootmisseadmete vastu! ANKO täielikult automatiseeritud Siomay tootmislahendus kliendile Taiwanis
Tootmisvõimsuse suurendamiseks siirdus klient käsitsi tootmiselt automaatsele tootmisele ja võttis ühendust ANKO-ga tootmislahenduse saamiseks. Alguses soovitasime neil Kaherealist Automaatset Siomay Masinat. Kahe aasta jooksul kolmekordistus nende restoranide arv. Seejärel võtsid nad ANKO-ga uuesti ühendust, et osta veel üks Siomay Masin, et rahuldada kõigi nende restoranide nõudlust.
Siomay
ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine
Lahendus 1. ANKO pakub retsepti optimeerimist, et tagada optimaalne siomay tekstuur.
Klient serveeris Siomay'i oma "kõik-sa-saad-süüa" bufee-restoranis Taiwanis. Nad mõistsid, et enamik restorane valmistab Siomay'sid tellimuse peale, kuid buffee-restoranides aurustatakse Siomay'sid ja hoitakse neid söögiaja jooksul soojana, kuid Siomay'de kiled muutuvad aja jooksul sogiseks. Seega arendas ANKO selle kliendi jaoks uusi retsepte, et valmistada Siomay'd, mida saab aurutada ja soojana hoida, samal ajal kui kesta tekstuur jääb puutumata. Samuti saame arendada kohandatud Siomay't, mis on valmistatud erinevate koostisainete ja maitsetega, luues retsepte, mis sobivad ideaalselt automatiseeritud tootmiseks. ANKO professionaalsed konsultandid ja insenerid saavad aidata luua maitsvaid Siomay tooteid, pakkudes klientidele olulist konkurentsieelist.
ANKO loob parima Siomay retsepti ideaalse kesta paksuse ja tekstuuriga, et see jääks pikema aurutamise ja soojendamise ajal kindlaks
ANKO kohandas Jade Green Siomay, klient oli tekstuuriga vaimustatud
Masin suudab toota ka seene ja kliisterjahu Siomay
Lahendus 2. Lahendage tootmisvõimsuse ja inimressursside probleemid, hinnates tasuvust.
ANKO pakub palju toiduvalmistamise masinaid. Me kaalume klientide praegust ja tulevast olukorda, võttes arvesse klientide eelarvet, vajalikku tootmisvõimsust, inimressursse, oodatavat kasumit jne, enne kui anname neile nõu. Näiteks see klient kaalus poolautomaatse siomay masina soetamist. Siomay tootmisprotsessis oli vaja 2 kuni 3 inimest, kes vastutasid täidise segamise, taigna valmistamise, aluste paigutamise, siomay kogumise ja aluste kogumise eest. Tootmisvõime oli 800 kuni 1 000 siomayt tunnis.
Me soovitasime neil osta automaatne siomay masin, kuna sellel on võime toota kuus korda rohkem siomay tunnis sama arvu töötajatega kui poolautomaatne. Nad taastaksid oma investeeringu poole aasta kuni aasta jooksul ja siomay'sid igapäevaselt luua polnud vaja. Seejärel võtsid nad arvesse oma tööjõudu, tootmisvõimsust ja tulevikueesmärke. Kuigi nende äri jätkab kasvamist, ei peaks nad lähiajal veel üht masinat ostma. Lõpuks töötasime koos, et tagada nende toiduäri edukus.
Toitlustusseadmete tutvustus
- Siomay tainaribad surutakse tainaribaks.
- Tainariba liigub ja tõmmatakse kohale.
- Kaks täitetoru täidavad siomay katteid keskel, samal ajal kui tainariba lõigatakse kaheks katteks ja katteid surutakse vormidesse.
- Kujundushaardikud haaravad siomay, et teha volte.
- Vormitud siomay lükatakse konveierile lükkuritega.
Lihtsalt lisage tainas lükkurisse ja masin moodustab automaatselt tainariba.
Täitmissüsteem on loodud erinevat tüüpi koostisainete töötlemiseks.
Siomay lõplik kuju.
ANKO Siomay masinad on loodud vastama erinevatele tootmisnõuetele.
Kõikidel toiduäridel ja tootjatel on erinevad tootmisvõimsuse nõuded. Väikesed restoranid võivad vajada kuni 2 000 Siomay valmistamist päevas, samas kui suured tehased võivad vajada kuni 100 000 või rohkem tükki päevas. ANKO Automaatsed Siomay masinad on disainitud ühe-, kahe- ja kolmerealiste mudelitega, et toota Siomay'sid, mis vastavad teie nõudmistele. Meie masin nõuab tootmiskulude vähendamiseks vaid minimaalset tööjõudu ja järelevalvet, tootes kvaliteetset Siomay-t suurepärase kvaliteedi ja ühtlasusega, lahendades tööjõupuuduse probleeme ja suurendades tootmisvõimsust.
Kliendi tootmisnõudeid arvestades saame masina reguleerida Ühe rea Siomay tootmisliinil.
Kahe rea Siomay tootmisliinil on võimsus 6 000 ühikut tunnis.
Kolme rea Siomay tootmisliinil on suur võimsus 9 000 ühikut tunnis, mis sobib suurematele Siomay tootjatele.
- Lahenduse ettepanek
Tööstusharu juhtiv integreeritud siomay tootmislahendus suurema tootmise edukuse saavutamiseks
ANKO tegi
Vastavalt kliendi praegusele Siomay tootmise olukorrale aitasime tal suurendada tootmisvõimet, võttes kasutusele HSM-600 automaatse Siomay masina ning lahendades inimressurssidega seotud probleemid ROI hindamise kaudu. Lisaks pakume ka retsepti konsultatsiooni ja optimeerimist, et säilitada kliendi soovitud maitse.
ANKO saab teid rohkem aidata
Siomay tootmislahendus sisaldab mitte ainult täitmise ja vormimise masinat, vaid ka segisti, köögiviljade lõikurit, lihaveskit, auruti, pakendamismasinat ja toidu X-ray kontrollimise masinat, et luua väga efektiivne Siomay tootmisliin.
Kui vajate täiendavat teavet, klõpsake Loe rohkem või täitke allpool olev päringuvorm.
- Masinad
-
HSM-600
Lihtsalt valmistatud tainas ja täidis, HSM-600 automaatne shumai masin suudab automaatselt valmistada 6000 siomayt tunnis ja minimeerida käte kokkupuudet toiduga. Siomay täidise ja ümbrise kõrgused on kohandatavad. Kui soovite oma siomayd värvikamaks ja maitsvamaks muuta, on võimalik valida süsteem, mis paneb herneste või porgandikuubikud siomay peale. Lisaks saab HSM-600 kohandada ka ekstra suurte Siomay (Dim Sim) tootmiseks, mis kaaluvad 80g tükist. Asjade Interneti (IoT) süsteem on HSM-600 masinasse sisse viidud, et võimaldada kaugjälgimist mobiilsete seadmete kaudu. See vähendab töökoormust liinil ja pakub reaalajas tootmisinfot, et jälgida teie tootmismahtu. Süsteem on samuti programmeeritud tuvastama vajalikke osade asendusi ning automaatselt annab hooldusmeeldetuletusi, mis suurendab efektiivsust ja vähendab üldisi tootmis- ja hoolduskulusid.
- Video
Kuidas töötab automaatne topeltliiniga siomay masin? Selles videos näete, kuidas masin rullib ümbriseid, täidab täidist ja kujundab siomayd. Tootmisprotsessi lõpus lükatakse siomayd konveierile, mis aitab töötajatel koguda lõpp-produkte. Topeltliiniga disaini abil saab korraga valmistada kaks siomayd, et suurendada tootlikkust.
- Riik
Taiwan
Taiwani etniliste toitude masinad ja toiduainete töötlemise seadmete lahendused
ANKO pakub meie klientidele Taiwanis edasijõudnud automatiseeritud toidu tootmise tehnoloogiat pelmeenide, potstickers'ite, nuudlite, shumai, roheline sibul pirukate, aurutatud kreemikookide, tapioka pärlite ja maguskartuli pallide valmistamiseks. Pakume ka integreeritud lahendusi populaarsete toitude jaoks, nagu Baozi, Wonton, kevadrullid, ananassikook, Xiao Long Bao, Tang Yuan ja palju muud. Meie professionaalne meeskond aitab klientidel sujuvalt üle minna käsitsi tootmiselt automatiseeritud tootmisele, et parandada nende tootmisefektiivsust ja järjepidevust. Iga ANKO edulugu näitab, kuidas me toetame oma kliente nende automatiseeritud toiduainete tootmisäri, alates toidu valmistamisest ja masinate hankimisest kuni tootmisliini kavandamise, tõrkeotsingu ja järelteeninduseni. Palun klõpsake julgelt järgmistel edulugudel, et avastada, kuidas saame koos töötada teie toidu tootmise optimeerimiseks.
- Kategooria
- Toit kultuur
Siomay (Shumai) on traditsiooniline Hiina Dim Sum toit, mida saab valmistada mitmel erineval viisil. Näiteks võib suupistesuuruseid kantooni Siomay'd valmistada sealiha, kalapasta ja krevettidega, seejärel aurutada väikeses korvis; Shanghai stiilis Siomay on täidetud kleepuva riisi, sealiha ja seentega. Filipiini "Siomai" on tavaliselt valmistatud hakkliha, hakitud porgandite, küüslauguga ja roheliste hernestega, mis on pakitud wonton-kattesse ja neid võib aurutada või süvapraadida.
Kantooni stiilis siomay on kõige populaarsem ja seda serveeritakse tavaliselt traditsioonilistes teemajades Hongkongis, Macaos ja paljudes Hiina kogukondades. Globaalsete Dim Sum restoranide tõus trendika söögivaliku osana on veelgi kinnitanud Siomay kohta menüüdes. Selle kasvav nõudlus inspireeris toidutootjaid pakkuma erinevaid külmutatud Siomay tooteid, mida tarbijad saavad kiiresti ja mugavalt kodus valmistada mikrolaineahjus, auruküpsetajaga, pannil või süvapraadides.
Tarbijate kasvav nõudlus tervisliku toitumise järele on loonud ka uusi võimalusi Siomay äris. Tootjad on tutvustanud madala rasvasisaldusega ja vähendatud naatriumisisaldusega Siomay'd, mis on valmistatud hakkliha rinnast, ning isegi gluteenivaba ja vähem kaloriga Siomay'd, mis on valmistatud ubukoorega/tofukoorega tavapäraste kattekihtide asemel. Paljud lihatute valikute hulka kuuluvad trühvlimaitselise sojaproteiiniga Truffle Siomay, Jade Green Siomay ja Tofu Siomay tarbijatele, kes eelistavad taimetoitlasi ja veganite valikuid. Aasias ja kogu maailmas on üha enam Siomay tootjaid, mis näitab selle populaarse toote laia kõlapinda ja ärivõimalusi.- Käsitsi valmistatud retsept
-
Toidu koostisosa
Taigna jaoks - universaaljahu/soe vesi/sool, täitmiseks - hakkliha/krevetid/sool/suhkur/valge pipar/vein/seesamiõli/püreestatud ingver/püreestatud küüslauk
Taigna valmistamine
(1) Lisa suurde kaussi nisujahu ja sool ning sega need kokku. (2) Lisage 65℃ vett pidevalt segades ja segage jahu ja vesi. (3) Sõtku tainas käsitsi, kuni pole ühtegi tükki. (4) Kata kilekotiga ja lase 20 minutit seista. (5) Puista jahu tööpinnale ja sõtku tainas siledaks. (6) Pane see kaussi, kata niiske lapiga ja lase üks tund seista. (7) Rulli tainas rulliks. (8) Lõika see väikesteks tainapallideks, umbes 5 grammi. (9) Rullige tainapall õhukeseks ümmarguseks ümbriseks.
Täidise valmistamine
(1) Lisage hakkliha ja krevetid toiduprotsessorisse ning hakkige ja segage neid, kuni segu muutub viskoosseks. (2) Lisage sool, suhkur, valge pipar, vein, seesamiõli, purustatud ingver ja purustatud küüslauk toiduprotsessorisse ning segage need kokku. (3) Pange segu külmkappi.
Kuidas teha
(1) Võta siomay täidis külmkapist välja. (2) Tee oma pöidla ja nimetissõrmega ring. (3) Aseta siomay ümbris ringile ja lusikaga täidis ümbrisele. (4) Keera täidis ümber ja kujunda seda oma pöidla ja nimetissõrmega.
- Allalaadimised
Toidu töötlemise seadmete lahendused
Vaadake meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmetähtsusega lahendusi
