ไทย 
เพิ่มรายได้เป็นสามเท่าด้วยการเปลี่ยนไปใช้เครื่องจักรผลิตอัตโนมัติ! โซลูชันการผลิตซิออเมย์อัตโนมัติแบบเต็มรูปแบบของ ANKO สำหรับลูกค้าในไต้หวัน
เพื่อเพิ่มความสามารถในการผลิต ลูกค้าได้เปลี่ยนจากการผลิตแบบแมนนวลเป็นการผลิตแบบอัตโนมัติและติดต่อ ANKO เพื่อขอวิธีการผลิต ในตอนแรก เราแนะนำเครื่องทำซิออมาอี้แบบอัตโนมัติสองสาย ภายในสองปี จำนวนร้านอาหารของพวกเขาเพิ่มขึ้นสามเท่า จากนั้นพวกเขาได้ติดต่อ ANKO อีกครั้งเพื่อซื้อเครื่องซิออมาอี้อีกเครื่องเพื่อตอบสนองความต้องการจากร้านอาหารทั้งหมดของพวกเขา.
ชูไม
การวิจัยปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบแนวทางแก้ไข
โซลูชัน 1. ANKO ให้การปรับสูตรเพื่อให้แน่ใจว่ามีเนื้อสัมผัสซิโอมาเยที่ดีที่สุด.
ลูกค้าเสิร์ฟเสี่ยวหม่าในร้านบุฟเฟ่ต์ "กินได้ไม่อั้น" ของพวกเขาในไต้หวัน. พวกเขาตระหนักว่าร้านอาหารส่วนใหญ่ทำซิโอเมย์ตามคำสั่ง แต่ที่ร้านบุฟเฟ่ต์ ซิโอเมย์จะถูกนึ่งและเก็บอุ่นระหว่างมื้ออาหาร และเปลือกซิโอเมย์มักจะเปียกชื้นเมื่อเวลาผ่านไป. ดังนั้น, ANKO จึงพัฒนาสูตรใหม่สำหรับลูกค้ารายนี้เพื่อทำซิออเมย์ที่สามารถนึ่งและเก็บความร้อนได้ในขณะที่เนื้อแป้งยังคงสภาพสมบูรณ์. เรายังสามารถพัฒนาซีโอมายที่ปรับแต่งได้ซึ่งทำจากส่วนผสมและรสชาติที่หลากหลาย สร้างสูตรที่เหมาะสำหรับการผลิตอัตโนมัติ. ที่ปรึกษาและวิศวกรมืออาชีพของ ANKO สามารถช่วยสร้างผลิตภัณฑ์ซิออเมย์ที่อร่อย มอบความได้เปรียบในการแข่งขันที่สำคัญให้กับลูกค้า.
ANKO สร้างสูตรซิออมัยที่ดีที่สุดด้วยความหนาและเนื้อสัมผัสของเปลือกที่สมบูรณ์แบบเพื่อให้คงความแน่นในระหว่างการนึ่งและอุ่นเป็นเวลานาน
ANKO ปรับแต่งซิออมัยสีเขียวมรกต ลูกค้าประทับใจกับเนื้อสัมผัส
เครื่องสามารถผลิตซิออมัยที่ทำจากเห็ดและข้าวเหนียวได้เช่นกัน
วิธีแก้ปัญหาที่ 2 แก้ไขปัญหาความสามารถในการผลิตและทรัพยากรมนุษย์ด้วยการประเมิน ROI.
ANKO มีเครื่องทำอาหารหลายประเภท. เราจะพิจารณาสถานการณ์ปัจจุบันและอนาคตของลูกค้า โดยคำนึงถึงงบประมาณของลูกค้า ความสามารถในการผลิตที่ต้องการ ทรัพยากรมนุษย์ กำไรที่คาดหวัง ฯลฯ ก่อนที่จะให้คำแนะนำแก่พวกเขา. ตัวอย่างเช่น ลูกค้ารายนี้กำลังพิจารณาที่จะมีเครื่องทำซิออมัยกึ่งอัตโนมัติ. ในกระบวนการผลิตซิออหม่า ต้องการคน 2 ถึง 3 คน ซึ่งรับผิดชอบในการผสมไส้ ทำแป้ง วางถาด เก็บซิออหม่า และเก็บถาด. ความสามารถในการผลิตอยู่ที่ 800 ถึง 1,000 ซิออเมย์ต่อชั่วโมง.
เราแนะนำให้พวกเขาซื้อเครื่องทำซิออมัยอัตโนมัติ เนื่องจากมีความสามารถในการผลิตซิออมัยได้มากกว่าหกเท่าต่อชั่วโมงด้วยจำนวนคนงานเท่ากับเครื่องทำซิออมัยกึ่งอัตโนมัติ. พวกเขาจะคืนทุนภายในเวลา 6 เดือนถึง 1 ปี และไม่จำเป็นต้องทำซิออเมย์ทุกวัน. พวกเขาได้พิจารณากำลังคน ความสามารถในการผลิต และเป้าหมายในอนาคตของพวกเขาแล้ว แม้ว่าธุรกิจของพวกเขาจะเติบโตต่อไป แต่พวกเขาก็ไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องจักรอีกในเร็วๆ นี้. ในที่สุด เราทำงานร่วมกันเพื่อให้ธุรกิจอาหารของพวกเขาประสบความสำเร็จ.
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- เศษแป้งซิโอมาอี้ถูกกดให้เป็นสายพานแป้ง
- สายพานแป้งถูกส่งและดึงไปยังตำแหน่ง
- ท่อเติมสองท่อเติมไส้ตรงกลางของแผ่นซิโอมาอี้ในขณะที่สายพานแป้งถูกตัดเป็นสองแผ่นและแผ่นถูกดันเข้าแม่พิมพ์
- ที่จับรูปทรงจับซิโอมาอี้เพื่อทำให้เกิดรอยพับ
- ซิโอมาเยที่ถูกสร้างขึ้นจะถูกดันไปบนสายพานโดยผู้ดัน.
เพียงแค่เติมแป้งลงในถังและเครื่องจะทำการสร้างสายพานแป้งโดยอัตโนมัติ
ระบบการเติมถูกออกแบบมาเพื่อประมวลผลส่วนผสมที่หลากหลาย
รูปทรงสุดท้ายของซิโอมาอี้
เครื่องทำเสี่ยวหม่า ของ ANKO ถูกออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการการผลิตที่หลากหลาย.
ธุรกิจอาหารและผู้ผลิตทั้งหมดมีความต้องการความสามารถในการผลิตที่แตกต่างกัน. ร้านอาหารขนาดเล็กอาจต้องผลิตซิออหม้าย 2,000 ชิ้นต่อวัน ในขณะที่โรงงานขนาดใหญ่สามารถต้องการความสามารถในการผลิต 100,000 ชิ้นขึ้นไปต่อวัน. เครื่องทำซิโอหม้ายอัตโนมัติของANKOถูกออกแบบมาให้มีรุ่นสายเดี่ยว สายคู่ และสายสาม เพื่อผลิตซิโอหม้ายตามความต้องการของคุณ. เครื่องของเราเพียงต้องการแรงงานและการดูแลรักษาในระดับขั้นต่ำเพื่อลดต้นทุนการผลิตของคุณ ผลิต Siomay ที่มีคุณภาพดีและสม่ำเสมอ แก้ปัญหาการขาดแคลนแรงงานในขณะที่เพิ่มความสามารถในการผลิต.
ตามความต้องการการผลิตของลูกค้า เราสามารถปรับเครื่องให้เป็นสายการผลิตซิโอมาอี้แบบเส้นเดียว
สายการผลิตซิโอมาอี้แบบสองเส้นมีความสามารถในการผลิต 6,000 ชิ้นต่อชั่วโมง
สายการผลิตซิโอมาอี้แบบสามเส้นมีความสามารถสูงถึง 9,000 ชิ้นต่อชั่วโมง เหมาะสำหรับผู้ผลิตซิโอมาอี้ขนาดใหญ่
- ข้อเสนอแนวทางแก้ไข
-
โซลูชันการผลิตซิออไมแบบบูรณาการที่เป็นผู้นำในอุตสาหกรรมเพื่อให้บรรลุความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ขึ้นในการผลิต
ANKO ทำ
ตามสถานการณ์การผลิตซิโอมาเยของลูกค้าในปัจจุบัน เราช่วยเขาเพิ่มความสามารถในการผลิตโดยการนำเครื่องซิโอมาเยอัตโนมัติ HSM-600 มาใช้และแก้ไขปัญหาทรัพยากรมนุษย์ผ่านการประเมิน ROI นอกจากนี้ เรายังมีบริการให้คำปรึกษาและปรับปรุงสูตรเพื่อรักษารสชาติที่ลูกค้าต้องการ.
ANKO สามารถช่วยคุณได้มากขึ้น
โซลูชันการผลิตซิออไมไม่เพียงแต่รวมถึงเครื่องบรรจุและขึ้นรูปเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องผสม, เครื่องตัดผัก, เครื่องบดเนื้อ, เครื่องนึ่ง, เครื่องบรรจุและเครื่องตรวจสอบอาหารด้วยรังสีเอกซ์เพื่อจัดตั้งสายการผลิตซิออไมที่มีประสิทธิภาพสูง.
หากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง.
- เครื่องจักร
-
HSM-600
เพียงแค่ใส่แป้งที่เตรียมไว้และไส้ เครื่องทำซูไม้อัตโนมัติ HSM-600 สามารถผลิตซูไมได้ 6,000 ชิ้นต่อชั่วโมงและลดการสัมผัสมือกับอาหารให้น้อยที่สุด. ความสูงของไส้และเปลือกของซิออหม้ายสามารถปรับแต่งได้. หากคุณต้องการทำให้ซิโอไมของคุณมีสีสันและอร่อยยิ่งขึ้น ระบบการวางถั่วหรือก้อนแครอทบนซิโอไมเป็นทางเลือกเสริม. นอกจากนี้ HSM-600 ยังสามารถปรับแต่งเพื่อผลิต Siomay (Dim Sim) ขนาดพิเศษที่มีน้ำหนัก 80 กรัมต่อชิ้นได้อีกด้วย. ระบบอินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT) ได้ถูกนำมาใช้กับเครื่อง HSM-600 เพื่อให้สามารถเข้าถึงการตรวจสอบระยะไกลผ่านอุปกรณ์มือถือได้. สิ่งนี้ช่วยลดแรงงานในสายการผลิต และให้ข้อมูลการผลิตแบบเรียลไทม์เพื่อติดตามผลผลิตของคุณ. ระบบยังถูกโปรแกรมให้ระบุการเปลี่ยนชิ้นส่วนที่จำเป็น และให้การแจ้งเตือนการบำรุงรักษาโดยอัตโนมัติ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุนการผลิตและการบำรุงรักษาโดยรวม.
- วิดีโอ
-
เครื่องทำซิออมัยแบบอัตโนมัติที่มีสายการผลิตคู่ทำงานอย่างไร? ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นว่าเครื่องทำงานอย่างไรในการรีดแผ่นห่อ เติมไส้ และขึ้นรูปซิออมัย ในตอนท้ายของกระบวนการผลิต ซิออมัยจะถูกดันไปยังสายพานลำเลียงที่ช่วยให้คนงานเก็บผลิตภัณฑ์สุดท้าย ด้วยการออกแบบแบบสายคู่ ทำให้สามารถผลิตซิออมัยได้สองชิ้นในครั้งเดียวเพื่อเพิ่มผลผลิต.
- ประเทศ
-
-
ไต้หวัน
โซลูชันเครื่องจักรอาหารและอุปกรณ์แปรรูปอาหารของไต้หวัน
ANKO ให้บริการลูกค้าของเราในไต้หวันด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, ปอเปี๊ยะทอด, เส้นก๋วยเตี๋ยว, ชูไม, พายต้นหอม, บันนึ่งคัสตาร์ด, เพิร์ลมันสำปะหลัง, และลูกมันหวาน. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น เปา, เกี๊ยว, ปอเปี๊ยะ, เค้กสับปะรด, เสี่ยวหลงเปา, ถังหยวน และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตด้วยมือไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
-
- หมวดหมู่
-
- วัฒนธรรมอาหาร
-
เสี่ยวหม่า (ซูไม) เป็นอาหารติ่มซำแบบดั้งเดิมของจีนที่สามารถทำได้หลายสไตล์ต่างกัน. ตัวอย่างเช่น ซิ่วหม่าแบบกวางตุ้งขนาดพอดีคำสามารถทำได้จากหมู, เนื้อปลาป่น, และกุ้งแล้วนึ่งในตะกร้าขนาดเล็ก; ซิ่วหม่าแบบเซี่ยงไฮ้จะมีไส้เป็นข้าวเหนียว, หมู, และเห็ด. “ซิโอมาย” ของฟิลิปปินส์มักทำจากหมูสับ แครอทสับ กระเทียม และถั่วลันเตา ห่อด้วยแป้งเกี๊ยว และสามารถนึ่งหรือทอดได้.
ซิ่วหม่าแบบกวางตุ้งเป็นที่นิยมมากที่สุด และมักจะเสิร์ฟในร้านน้ำชาประเพณีในฮ่องกง มาเก๊า และชุมชนชาวจีนจำนวนมาก. การเพิ่มขึ้นของร้านติ่มซำระดับโลกในฐานะตัวเลือกการรับประทานอาหารที่ทันสมัยได้ทำให้ซิออเมย์มีที่ยืนในเมนูมากยิ่งขึ้น. ความต้องการที่เพิ่มขึ้นทำให้ผู้ผลิตอาหารมีแรงบันดาลใจในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ซิโอมัยแช่แข็งหลากหลายรูปแบบให้กับผู้บริโภค เพื่อให้สามารถเตรียมได้ง่ายด้วยไมโครเวฟ, เตาอบไอน้ำ, ทอดในกระทะ หรือทอดในน้ำมัน เพื่อเสิร์ฟซิโอมัยที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและสะดวกสบาย.
ความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพยังสร้างโอกาสใหม่ในธุรกิจซิโอมาอิ. ผู้ผลิตได้แนะนำซิโอมัยที่มีไขมันต่ำและโซเดียมต่ำที่ทำจากอกไก่สับ และแม้แต่ซิโอมัยที่ปราศจากกลูเตนและแคลอรีต่ำที่ทำจากผิวเต้าหู้แทนที่จะเป็นเปลือกทั่วไป. ตัวเลือกที่ไม่มีเนื้อสัตว์มากมายรวมถึงซิออเมย์ทรัฟเฟิลที่ทำจากโปรตีนถั่วเหลืองที่มีรสชาติทรัฟเฟิล และซิออเมย์สีเขียวมรกตและซิออเมย์เต้าหู้สำหรับผู้บริโภคที่ชอบตัวเลือกมังสวิรัติและวีแกน. มีจำนวนผู้ผลิตซิออไมที่เพิ่มขึ้นในเอเชียและตลาดทั่วโลก แสดงให้เห็นถึงความนิยมและโอกาสทางธุรกิจที่กว้างขวางในการผลิตผลิตภัณฑ์ยอดนิยมนี้. - สูตรทำมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
สำหรับแป้งห่อ-แป้งอเนกประสงค์/น้ำอุ่น/เกลือ, สำหรับไส้-หมูสับ/กุ้ง/เกลือ/น้ำตาล/พริกไทยขาว/ไวน์/น้ำมันงา/ขิงบด/กระเทียมบด
การทำแป้งห่อ
(1) ใส่แป้งอเนกประสงค์และเกลือลงในชามขนาดใหญ่แล้วคนให้เข้ากัน. (2) เติมน้ำที่อุณหภูมิ 65℃ ขณะคนและคนต่อไปเพื่อผสมแป้งและน้ำ. (3) นวดแป้งด้วยมือจนไม่มีเป็นก้อน. (4) คลุมด้วยพลาสติกห่ออาหารและพักไว้เป็นเวลา 20 นาที. (5) โรยแป้งบนพื้นผิวการทำงานของคุณและนวดแป้งจนเนียน. (6) ใส่ลงในชาม ปิดด้วยผ้าชุบน้ำ และพักไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง. (7) นวดแป้งให้เป็นทรงกระบอก. (8) ตัดเป็นก้อนแป้งขนาดเล็กประมาณ 5 กรัม. (9) รีดแป้งให้เป็นแผ่นกลมบาง.
การทำไส้
(1) ใส่หมูสับและกุ้งลงในเครื่องปั่นอาหารแล้วสับและผสมจนส่วนผสมมีความเหนียว (2) ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทยขาว ไวน์ น้ำมันงา ขิงบด และกระเทียมบดลงในเครื่องปั่นอาหารแล้วผสมให้เข้ากัน (3) นำส่วนผสมไปแช่ในตู้เย็น.
วิธีทำ
(1) นำไส้ซิออไมออกจากตู้เย็น (2) ทำวงกลมด้วยนิ้วโป้งและนิ้วชี้ (3) วางแผ่นห่อซิออไมบนวงกลมและตักไส้ใส่บนแผ่นห่อ (4) ห่อไส้และรูปทรงด้วยนิ้วโป้งและนิ้วชี้ของคุณ.
- ดาวน์โหลด
-
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องแปรรูปอาหารใหม่และโซลูชันแบบครบวงจรของเรา
