slovenčina 
Zvýšte tržby trojnásobne prechodom na automatizované výrobné zariadenia! Plne automatizované riešenie výroby siomay od ANKO pre klienta na Taiwane
Aby sa zvýšila výrobná kapacita, klient prešiel z ručnej na automatickú výrobu a obrátil sa na ANKO s požiadavkou na výrobné riešenie. Najprv sme odporučili Dvojitú automatickú siomajskú stroj. Do dvoch rokov sa im počet reštaurácií strojnásobil. Potom sa opäť obrátili na ANKO, aby si kúpili ďalšiu siomajskú stroj, aby uspokojili dopyt zo všetkých svojich reštaurácií.
Siomay
Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia
Riešenie 1. ANKO poskytuje optimalizáciu receptov na zaistenie optimálnej textúry siomay.
Klient podával Siomay vo svojej reštaurácii s "all-you-can-eat" bufetom na Taiwane. Uvedomili si, že väčšina reštaurácií pripravuje Siomay na objednávku, ale v reštauráciách s bufetom sa Siomay parí a udržiava sa teplý počas jedla a obaly Siomay majú tendenciu stávať sa vlhkými s časom. Preto ANKO vyvinul pre tohto klienta nové recepty na Siomay, ktoré možno variť v pare a udržiavať teplé, pričom textúra obalu zostane neporušená. Môžeme tiež vyvíjať prispôsobené Siomay vyrobené z rôznych ingrediencií a chutí, vytvárajúc recepty dokonalé pre automatizovanú výrobu. Profesionálni poradcovia a inžinieri ANKO vám môžu pomôcť vytvoriť chutné produkty Siomay, čím poskytnú klientom významný konkurenčný náskok.
ANKO vytvára najlepšie recepty na Siomay s dokonalou hrúbkou a textúrou obalu, aby zostali pevné počas predĺženého varenia a ohrievania
ANKO prispôsobil Jade Green Siomay, klient bol nadšený z textúry
Stroj môže tiež vyrábať Siomay vyrobené z húb a lepkavej ryže
Riešenie 2. Vyriešte problémy s výrobnou kapacitou a ľudskými zdrojmi s vyhodnotením návratnosti investícií.
ANKO poskytuje mnoho strojov na výrobu potravín. Budeme zvažovať súčasnú a budúcu situáciu zákazníkov, pričom zohľadníme ich rozpočet, požadovanú výrobnú kapacitu, ľudské zdroje, očakávaný zisk atď., predtým než im poskytneme rady. Napríklad tento klient zvažoval, že bude mať poloautomatický stroj na výrobu siomay. V procese výroby siomay bolo potrebných 2 až 3 ľudí, zodpovedných za miešanie plnky, výrobu cesta, umiestňovanie táckov, zbieranie siomay a zbieranie táckov. Výrobná kapacita bola 800 až 1 000 siomay za hodinu.
Odporúčali sme im, aby si kúpili automatický stroj na výrobu siomay, pretože má kapacitu vyrobiť šesťkrát viac siomay za hodinu s rovnakým počtom pracovníkov ako poloautomatický. Svoj investíciu by získali späť za pol roka až rok a nemuseli by každodenne vytvárať siomay. Potom vzali do úvahy svoju pracovnú silu, výrobnú kapacitu a budúce ciele. Napriek tomu, že ich podnikanie naďalej rastie, čoskoro by nemali potrebu kúpiť ďalší stroj. Nakoniec sme spolupracovali, aby sme zabezpečili úspech ich potravinárskeho podnikania.
Úvod do potravinárskeho vybavenia
- Prúžky cesta Siomay sú lisované do pásu cesta.
- Pás cesta je dopravovaný a ťahaný do polohy.
- Dve plniace rúrky plnia plnku do stredu obalov Siomay, zatiaľ čo pás cesta je rozrezaný na dva obaly a obaly sú vložené do foriem.
- Tvarovacie kliešte uchopia Siomay, aby vytvorili záhyby.
- Formované siomay sú tlačené na dopravník pomocou tlačidiel.
Jednoducho pridajte cesto do násypky a stroj automaticky vytvorí pás cesta.
Plniaci systém je navrhnutý na spracovanie rôznych druhov surovín.
Konečný tvar Siomay.
Stroje na Siomay od ANKO sú navrhnuté tak, aby spĺňali rôzne požiadavky na výrobu.
Všetky potravinárske podniky a výrobcovia majú rôzne požiadavky na výrobnú kapacitu. Malé reštaurácie môžu potrebovať vyrobiť 2 000 Siomay za deň, zatiaľ čo veľké továrne by mohli vyžadovať kapacitu 100 000 alebo viac kusov denne. Automatické siomajové stroje ANKO sú navrhnuté s modelmi jednoradovými, dvojradovými a trojradovými, aby vyrobili siomaj na splnenie vašich požiadaviek. Naša strojová jednotka vyžaduje len minimálnu prácu a dohľad, aby sa znížili vaše výrobné náklady, vyrábajúc kvalitné Siomay s vynikajúcou kvalitou a konzistenciou, riešiac problémy s nedostatkom pracovnej sily a zároveň zvyšujúc výrobnú kapacitu.
Na základe požiadaviek na výrobu klienta môžeme stroj nastaviť na jednoriadkovú výrobnú linku Siomay.
Dvojriadková výrobná linka Siomay má kapacitu 6 000 kusov za hodinu.
Trojriadková výrobná linka Siomay má vysokú kapacitu 9 000 kusov za hodinu, vhodná pre veľkých výrobcov Siomay.
- Návrh riešenia
Priemyselne vedúce integrované riešenie pre výrobu Siomay na dosiahnutie väčšieho úspechu vo výrobe
ANKO urobilo
Na základe súčasnej výroby Siomay klienta sme mu pomohli zvýšiť výrobnú kapacitu prijatím automatického stroja na Siomay HSM-600 a riešiť problémy s personálnymi zdrojmi prostredníctvom hodnotenia ROI. Okrem toho ponúkame aj poradenstvo a optimalizáciu receptúr, aby sme udržali požadovanú chuť klienta.
ANKO vám môže pomôcť viac
Riešenie pre výrobu Siomay zahŕňa nielen plniaci a tvarovací stroj, ale aj miešač, zeleninový krájač, mlynček na mäso, parník, balíčkovací stroj a kontrolný stroj pre röntgenovú kontrolu potravín, aby sa vytvorila vysokej účinnosti výrobná linka pre Siomay.
Ak potrebujete ďalšie informácie, kliknite na Dozvedieť sa viac alebo vyplňte formulár s otázkami nižšie.
- Stroje
-
HSM-600
Jednoducho vkladaním pripraveného cesta a plnky dokáže automatický stroj na shumai HSM-600 vyrobiť 6 000 siomay za hodinu a minimalizovať kontakt rúk s jedlom. Výška plnky a obalu siomay je možná upraviť. Ak chcete, aby bol váš siomay farebnejší a chutnejší, systém na umiestnenie hrášku alebo kocky mrkvy na vrch siomay je voliteľný. Okrem toho je možné prispôsobiť HSM-600 na výrobu extra veľkých Siomay (Dim Sim), ktoré vážia 80 g na kus. Systém Internetu vecí (IoT) bol zavedený do stroja HSM-600, aby poskytoval prístup k vzdialenému monitorovaniu prostredníctvom mobilných zariadení. Toto znižuje prácu na linke a poskytuje informácie o výrobe v reálnom čase na sledovanie vašej produkcie. Systém je tiež naprogramovaný na identifikáciu potrebných výmeny dielov a automaticky poskytuje pripomienky na údržbu, ktoré zvyšujú efektivitu a znižujú celkové náklady na výrobu a údržbu.
- Video
Ako funguje automatický stroj na výrobu dvojradových siomay? V tomto videu uvidíte, ako stroj vytvára obaly, plní náplň a tvaruje siomay. Na konci výrobného procesu sú siomay posúvané na dopravník, ktorý pomáha pracovníkom zhromažďovať finálne produkty. Vďaka dvojradovému dizajnu je možné vytvárať dva siomay naraz a zvýšiť tak produktivitu.
- Krajina
Taiwan
Riešenia strojov na spracovanie etnického jedla a potravinárskych zariadení na Taiwane
ANKO poskytuje našim klientom na Taiwane pokročilú automatizovanú technológiu výroby potravín na výrobu knedlí, potstickers, rezancov, shumai, cibuľových koláčov, parených pudingových buchtičiek, tapiokových perál a guľôčok zo sladkých zemiakov. Ponúkame aj integrované riešenia pre populárne jedlá ako Baozi, Wonton, Jarné závitky, Ananásové koláče, Xiao Long Bao, Tang Yuan a ďalšie. Náš profesionálny tím pomáha klientom s hladkým prechodom z manuálnej na automatizovanú výrobu, aby zvýšil ich výrobnú efektívnosť a konzistenciu. Každý úspešný príbeh ANKO ukazuje, ako podporujeme našich klientov v ich automatizovanom potravinárskom podnikaní, od prípravy potravín a obstarávania strojov po návrh výrobných liniek, riešenie problémov a popredajný servis. Neváhajte kliknúť na nasledujúce úspešné prípadové štúdie a objavte, ako môžeme spolupracovať na optimalizácii vašej výroby potravín.
- Kategória
- Potravinová kultúra
Siomay (Shumai) je tradičné čínske jedlo Dim Sum, ktoré sa dá pripraviť v mnohých rôznych štýloch. Napríklad, malé kantonské siomaj sa môžu pripraviť s bravčovým mäsom, rybou a krevetami, ktoré sa potom v malom košíku uparia; šanghajský štýl siomaj je plnený lepkavou ryžou, bravčovým mäsom a hubami. Filipínske "Siomai" sa bežne vyrába z mletého bravčového mäsa, nakrájanej mrkvy, cesnaku a zelených hrášku, zabalených do wonton obalu, a môžu byť varené v pare alebo vyprážané.
Kantonský štýl siomay je najobľúbenejší a bežne sa podáva v tradičných čajovniach v Hongkongu, Macau a v mnohých čínskych komunitách. Vzostup globálnych reštaurácií Dim Sum ako trendy možnosti stravovania ešte viac upevnil miesto Siomay na jedálnych lístkoch. Zvyšujúci sa dopyt inšpiroval výrobcov potravín ponúkať rôzne mrazené výrobky Siomay, ktoré si spotrebitelia môžu ľahko pripraviť v mikrovlnnej rúre, pare, na panvici alebo vo vyprážači, aby si doma rýchlo a pohodlne podávali Siomay.
Zvyšujúci sa dopyt spotrebiteľov po zdravom stravovaní vytvoril aj nové príležitosti v podnikaní so Siomay. Výrobcovia uviedli na trh nízkotučný a s nízkym obsahom sodíka Siomay vyrobený z mletého kuracieho prsia a dokonca aj bezlepkový a s nižším obsahom kalórií Siomay vyrobený z tofu namiesto bežných obalov. Medzi bezmasové možnosti patria Truffle Siomay vyrobené zo sójového proteínu s príchuťou lanýžov a Jade Green Siomay a Tofu Siomay pre spotrebiteľov, ktorí uprednostňujú vegetariánske a veganské možnosti. Počet výrobcov Siomay v Ázii a na trhoch po celom svete neustále rastie, čo dokazuje široký záujem a potenciálne obchodné príležitosti pri výrobe tohto populárneho produktu.- Ručne vyrobený recept
-
Potravinové ingrediencie
Na obal - všestranná múka / teplá voda / soľ, na plnku - mleté bravčové / krevety / soľ / cukor / biely korenie / víno / sezamový olej / roztlačený zázvor / roztlačený cesnak
Príprava obalu
(1) Pridajte múku a soľ do veľkej misky a premiešajte ich spolu. (2) Pridajte vodu o teplote 65℃ pri miešaní a pokračujte v miešaní, aby sa zmes múky a vody spojila. (3) Ručne hněťte těsto, dokud nezmizí všechny hrudky. (4) Zakryte potravinovou fóliou a nechajte odpočívať 20 minút. (5) Na pracovnú plochu posypte múkou a cesto hniate, kým nebude hladké. (6) Dajte to do misky, zakryte vlhkou handrou a nechajte odpočívať jednu hodinu. (7) Zrolujte cesto do valca. (8) Rozrežte ho na malé guľky cesta, približne 5 gramov. (9) Rozvaľte cesto do tenkého okrúhleho obalu.
Príprava plnky
(1) Pridajte mleté bravčové mäso a krevety do mixéra a potom ich nasekajte a premiešajte, až kým zmes nezískate viskóznu konzistenciu. (2) Pridajte soľ, cukor, biely korenie, víno, sezamový olej, rozdrvený zázvor a rozdrvený cesnak do mixéra a premiešajte ich spolu. (3) Vložte zmes do chladničky.
Ako urobiť
(1) Vezmite siomay plnku z chladničky. (2) Vytvorte kruh s palcom a ukazovákom. (3) Položte siomay obal na kruh a lyžičkou naplňte obal. (4) Zabaľte plnku a tvarujte ju palcom a ukazovákom.
- Sťahovania
Riešenia pre spracovanie potravín
Prezrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a komplexné riešenia
