Siomay / Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan

menggunakan ANKO mesin makanan untuk menghasilkan siomay


Mesin Pengeluaran Siomay Direka untuk Menyelesaikan Kapasiti Pengeluaran yang Tidak Mencukupi

Bagi meningkatkan kapasiti pengeluaran, pelanggan bertukar daripada pengeluaran manual kepada automatik dan membeli mesin siomay separa automatik. Pada mulanya, kami mengesyorkan mesin siomay automatik satu talian kepadanya, tetapi, dengan mengambil kira banyak faktor, dia memutuskan untuk memiliki mesin siomay separa automatik. Hanya dua tahun kemudian, bilangan restorannya meningkat tiga kali ganda. Oleh itu, dia membeli mesin siomaiy automatik dua talian automatik tanpa banyak berfikir.

Case-ID: TW-010

Siomay

Bahan Makanan

  • Untuk pembalut
  • Tepung serbaguna
  • Air suam
  • garam
  • Untuk pengisian
  • Babi Kisar
  • udang
  • garam
  • gula
  • Lada Putih
  • wain
  • Minyak bijan
  • Tumbuk Halia
  • Bawang Putih tumbuk

Budaya Makanan

Siomay ialah sejenis makanan Cina. Asal usul siomay bermula sejak Dinasti Yuan di Beijing, tetapi sesetengah orang mengatakan ia berasal dari Hohhot. Kemudian, ia telah tersebar ke kawasan yang berbeza dan berkembang menjadi beberapa varian seperti shumai Kantonis, shao mai Shanghai, dan siomai Filipina.
Di Taiwan, shumai Kantonis adalah lebih biasa. Pengguna boleh menikmati siomay di restoran tradisional dim sum atau membeli dim sum untuk pergi ke gerai jalanan. Setiap bahagian mempunyai tiga keping dan dihidangkan dalam bakul pengukus. Jika anda membelinya di gerai jalanan, anda boleh memiliki satu perisa.

Resipi Makanan Buatan Tangan

  • Ⅰ. Untuk pengisian
  • Masukkan daging babi dan udang yang dikisar ke dalam pemproses makanan dan kemudian kisar dan gaul sehingga adunan menjadi likat.
  • Masukkan garam, gula, lada putih, wain, minyak bijan, halia tumbuk, dan bawang putih tumbuk ke dalam pemproses makanan dan gaulkan bersama.
  • Masukkan adunan ke dalam peti ais.
  • Ⅱ. Untuk pembalut
  • Masukkan tepung serba guna dan garam dalam mangkuk besar dan kacau bersama.
  • Masukkan air 65 ℃ sambil kacau dan terus kacau untuk mencampurkan tepung dan air.
  • Uli doh dengan tangan sehingga tiada ketulan.
  • Tutup dengan cling wrap dan rehatkan selama 20 minit.
  • Taburkan tepung pada permukaan kerja anda dan uli doh sehingga licin.
  • Masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan kain basah, dan rehatkan selama satu jam.
  • Canai doh ke dalam silinder.
  • Potong menjadi bebola doh kecil, kira-kira 5 gram.
  • Canai bebola doh ke dalam pembungkus bulat nipis.
  • Ⅲ.
  • Keluarkan isi siomay dari peti ais.
  • Buat bulatan dengan ibu jari dan jari telunjuk anda.
  • Letakkan pembalut siomay pada bulatan dan isi sudu pada pembalut.
  • Balut inti dan bentukkan dengan ibu jari dan jari telunjuk anda.

ANKO Penyelesaian Masalah Penyelidikan Pasukan atau Penyampaian Penyelesaian

Penyelesaian 1. Resipi untuk makanan buatan tangan adalah berbeza daripada untuk makanan buatan mesin.

Pelanggan menjalankan restoran jenis bufet. Semasa waktu buka restoran, siomay akan dikukus di dapur dan diletakkan di atas meja wap untuk pelanggan melayan diri mereka sendiri. Umumnya, apabila siomay dan dim sum lain dimasak, ia akan dihidangkan di meja pengguna serta-merta. Bagaimanapun, siomay yang dihidangkan di restoran bufet akan sentiasa hangat bagi memastikan semua pengguna boleh menikmati makanan hangat pada bila-bila masa. Untuk gaya restoran tertentu, kami mempunyai resipi khas untuk mengelakkan wapper siomay daripada menjadi lembek.

Penyelesaian 2. Menyelesaikan isu kapasiti pengeluaran dan sumber manusia dengan penilaian ROI.

ANKOmenyediakan banyak mesin membuat makanan. Kami akan mempertimbangkan situasi semasa dan masa hadapan pelanggan, mengambil belanjawan pelanggan, kapasiti pengeluaran yang diperlukan, sumber manusia, jangkaan keuntungan, dsb., sebelum memberi mereka nasihat. Sebagai contoh, pelanggan ini sudah mempunyai mesin siomay separa automatik. Dalam proses penghasilan siomay, 2 hingga 3 orang diperlukan, bertanggungjawab mengadun inti, membuat doh, meletakkan dulang, mengutip siomay, dan mengutip dulang. Kapasiti pengeluaran ialah 800 hingga 1,000 siomay sejam.

Kemudian, dia membuka kedai baru dan ingin membeli mesin lain. Kami mencadangkan agar dia membeli mesin siomay automatik, yang boleh membuat siomay sehingga enam kali lebih banyak daripada mesin separa automatik yang boleh dilakukan sejam dengan bilangan pekerja yang sama. Tidak perlu mengeluarkan siomay setiap hari dan dia akan mendapat semula pelaburannya dalam tempoh setengah tahun hingga setahun. Walaupun dia terus mengembangkan perniagaannya, dia tidak perlu membeli mesin lain dalam masa yang singkat.

Pengenalan Peralatan Makanan

  • Carik-carik doh siomay ditekan ke dalam tali pinggang doh.
  • Tali pinggang doh disampaikan dan ditarik pada kedudukannya.
  • Dua paip pengisi mengisi pemadat pada bahagian tengah pembalut siomay manakala tali pinggang doh dipotong menjadi dua pembungkus dan pembungkus ditolak dalam acuan.
  • Membentuk grippers mencengkam siomay untuk membuat lipatan.
  • Siomay yang terbentuk ditolak ke atas penghantar oleh penolak.

Isi siomay disediakan

Carik-carik doh siomay yang telah disediakan

Mesin siomay dua talian automatik
Mesin siomay dua talian automatik

Pelanggan telah menggandakan bilangan kedai dalam tempoh dua tahun. Mesin siomay separa automatik tidak dapat memenuhi permintaan, begitu juga mesin siomay talian tunggal automatik tidak sesuai berdasarkan pertumbuhan pantas dan perancangan jangka sederhana dan panjang mereka. Oleh itu, kami mengesyorkan mesin siomay talian berkembar automatik kepadanya kerana kapasiti pengeluaran mesin yang bekerja lapan jam seminggu itu sudah mencukupi untuk membekalkan semua restorannya. Terdapat ruang untuk meningkatkan masa pengeluaran dan kapasiti pengeluaran.


Kapasiti pengeluaran mesin siomay dua talian memenuhi keperluan pelanggan.

Perancangan Talian Pemprosesan

  • Mengayak
  • Percampuran
  • Pembersihan Sayuran
  • Memotong Sayur
  • Mengeluarkan
  • Kisar Daging
  • perasa
  • Membentuk
  • Mengukus
  • Pengedap
Mesin
HSM-600

Hanya meletakkan doh dan inti yang disediakan, Mesin Shumai Automatik HSM-600 boleh membuat 6,000 siomay sejam secara automatik dan meminimumkan sentuhan tangan dengan makanan. Ketinggian isi dan pembalut siomay boleh disesuaikan. Jika anda ingin menjadikan siomay anda lebih berwarna-warni dan lebih sedap, sistem untuk meletakkan kiub kacang atau lobak merah di atas siomay adalah pilihan.

Video

Bagaimanakah mesin siomay talian berkembar automatik berfungsi? Dalam video ini, anda akan melihat cara mesin melancarkan pembungkus, mengisi pemadat dan membentuk siomay. Pada akhir proses pengeluaran, siomay ditolak ke penghantar yang membantu pekerja mengumpul produk akhir. Dengan reka bentuk garisan berkembar, dua siomay boleh dibuat pada satu masa untuk meningkatkan produktiviti.



Negara
  • Taiwan
    Taiwan
    Mesin Makanan Etnik Taiwan Dan Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan

    Penyelesaian peralatan makanan kami untuk pelanggan dari lebih 108 negara. Anda boleh klik pada kategori berikut untuk melihat kes. Setiap kes menunjukkan bagaimanaANKO menjalankan penyelesaian mesin makanan - dari permulaan penyediaan bahan, reka bentuk dan pembuatan mesin, penyelesaian masalah dan selepas perkhidmatan.



Kawasan Penyelesaian
kategori

Muat turun


Cari mengikut Keperluan

Search by conditions:

Pengesyoran

ANKO Penyelesaian Peralatan Siomay

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.ialah pengeluar mesin pembuat makanan dan pembekal penyelesaian pengeluaran makanan. Kami telah menawarkan peralatan makanan profesional sejak tahun 1978. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam pasaran mesin makanan,ANKO memastikan peralatan makanan kami memenuhi permintaan pelanggan.