Teknologi Pengeluaran Dumpling Lanjutan dengan Penampilan Buatan Tangan

Revolusikan pengeluaran dumpling anda dengan HLT-700U dari ANKO yang menampilkan teknologi Artisan Mold inovatif yang menghasilkan dumpling yang kelihatan seperti buatan tangan secara autentik pada skala industri.

Mesin Dumpling Komersial ANKO membolehkan pengeluaran dumpling secara berkesan, menggunakan teknologi terkini untuk menghasilkan dumpling yang sempurna dengan kualiti yang tinggi
Send Inquiry Add to Cart

Peralatan Pengeluaran Dumpling Automatik Direka untuk Meningkatkan Rupa Buatan Tangan Makanan

Pelanggan ingin meningkatkan kapasiti pengeluaran dengan beralih dari pengeluaran manual kepada pengeluaran automatik. Walau bagaimanapun, kadang-kadang dumpling yang dihasilkan oleh mesin tidak dapat memenuhi bentuk yang dikehendaki. Pelanggan terpaksa memilih antara tidak mendapatkan lipatan tangan dan corak yang halus atau terus menggunakan pengeluaran manual. Mesin dumpling telah menjadi penjual terbaik ANKO. Kami telah menerima banyak pertanyaan tentang bentuk dumpling. "Adakah anda mempunyai corak semula jadi yang lain?", "Adakah anda mempunyai corak mencubit?", "Adakah anda mempunyai corak mencubit yang lain?", "Mengapa dumpling buatan mesin tidak menggugah selera?" dan sebagainya. Untuk memenuhi permintaan ini, kami memulakan siri proses pembangunan.

Case-ID: TW-009

Kuih pau

Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian

Solusi 1. Dari desain hingga kenyataan, proses desain berpusat pada manusia untuk cetakan pembentuk "dumpling" handmade.

Sudah lama sejak dilancarkan HLT-700XL. Sepanjang tahun-tahun ini, kami berdedikasi untuk mengembangkan mesin untuk menyelesaikan masalah pelanggan daripada membuat mereka memiliki masalah baru. Oleh itu, pasukan R&D ANKO mengamalkan "pemikiran reka bentuk", dengan memberi tumpuan kepada pengalaman pengguna, bukan fungsi mekanikal. Melalui 5 peringkat pemikiran reka bentuk - empati, takrif, ideate, prototaip, dan ujian - kami ingin membangunkan produk yang memenuhi keperluan pelanggan.

Fasa 1 - Empati

Terdapat banyak maklum balas dari pelanggan kami.

"Adakah bentuk dumpling buatan mesin sama dengan dumpling buatan tangan?", "Selain daripada corak-corak ini, adakah pilihan lain?", "Mudah untuk mengenali dumpling buatan mesin."

Mengenai keutamaan pengguna akhir:

"Saya masih suka dumpling buatan tangan.", "Mari kita beli beberapa dumpling beku buatan tangan.", "Dumpling buatan tangan penuh dengan inti, sangat sedap."

Pengilang dumpling atau pemilik restoran bimbang bahawa bentuk dumpling akan mempengaruhi selera dan keinginan pengguna untuk membeli. Kebanyakan orang juga berpendapat bahawa dumpling buatan tangan lebih sedap daripada yang buatan mesin.

Fasa 2 - Takrifkan

Pengilang atau pemilik restoran dumpling ingin memenuhi keperluan kebanyakan pengguna untuk mengekalkan atau meningkatkan jualan, oleh itu kami perlu menawarkan mesin dumpling yang boleh menghasilkan dumpling dengan rupa tangan. Pasukan R&D kami, oleh itu, menetapkan sasaran untuk membangunkan set acuan pembentukan yang boleh menghasilkan dumpling yang gebu dengan corak penjepitan yang realistik.

Reka bentuk baru mekanisme pembentukan untuk meningkatkan rupa tangan dumpling
Reka bentuk baru mekanisme pembentukan untuk meningkatkan rupa tangan dumpling
Penampilan yang sedap dengan lipatan tangan
Penampilan yang sedap dengan lipatan tangan
Dumpling dengan tepi nipis juga boleh dihasilkan oleh HLT-700U
Dumpling dengan tepi nipis juga boleh dihasilkan oleh HLT-700U

Fasa 3 - Mencipta idea

Pada peringkat ini, pertama sekali, pereka acuan pembentukan kami telah menjalankan kajian menyeluruh tentang bentuk dumpling dan pelbagai cara untuk melipat dumpling. Kemudian, setiap orang memberikan idea-idea mereka yang membantu ahli pasukan berfikir dari sudut pandang yang berbeza, seperti kejuruteraan, ciri-ciri pembungkusan dumpling yang dimasak atau mentah, keutamaan dan keperluan pengguna. Akhirnya, idea-idea tersebut digabungkan ke dalam beberapa jenis acuan pembentukan.

Fasa 4 - Prototaip

Selepas mempunyai idea yang spesifik, para pereka membuat prototaip acuan pembentukan dengan menggunakan pencetak 3D. Pada peringkat keempat, pasukan R&D kami membuat banyak prototaip dan melalui proses yang berterusan untuk menguji dan mengubahsuai. Kerana proses ujian, idea-idea itu telah secara beransur-ansur diwujudkan. Para pereka telah membangunkan "Artisan Mold", yang terdiri daripada dua acuan untuk membentuk "dumpling gebu" dan memperkenalkan tiga acuan corak penjepit, satu boleh membuat dumpling dengan "lipatan buatan tangan" dan dua lagi boleh membuatnya dengan "pinggiran nipis" dan "pinggiran gelombang".

Fasa 5 - Ujian

Akhirnya, acuan-acuan ini dipasang pada HLT-700U dan dijalankan ujian untuk memastikan sama ada mereka boleh menghasilkan dumpling seperti yang diperlukan. Pasukan R&D kami juga mencuba pelbagai tetapan untuk mencari masalah yang halus dan menyelesainya.

Pada hari acara pelancaran HLT-700U, acuan-inovatif ini menerima respons positif. Seorang pelanggan memberitahu kami bahawa dia telah ingin memiliki HLT-700XL selama bertahun-tahun, tetapi masih belum membuat keputusan. Kali ini, dia melihat bahawa HLT-700U boleh membuat kuih dumpling yang begitu gebu, dia tahu bahawa itulah yang dia inginkan.

Reka bentuk acuan pembentukan dumpling - berfikir-ideate
Reka bentuk acuan pembentukan dumpling - berfikir-ideate
Reka bentuk acuan pembentukan dumpling - prototaip
Reka bentuk acuan pembentukan dumpling - prototaip
ANKO mencipta acuan makanan prototaip dalaman menggunakan pencetak 3D
ANKO mencipta acuan makanan prototaip dalaman menggunakan pencetak 3D

Ciri utama HLT-700U: Mesin Pengisi & Pembentuk Serbaguna baru - HLT-700U - mampu menghasilkan dumpling secara besar-besaran dengan lipatan tangan, isian penuh, dan bentuk yang menarik. Reka bentuk Artisan Mold adalah reka bentuk inovatif untuk meningkatkan penampilan dumpling yang dibuat secara tangan.



Siri Cetakan ARTISAN - Siri ARTISAN ANKO direka khas untuk Mesin Pengisian dan Pembentukan Pelbagai Guna HLT-700U. Siri ARTISAN termasuk Cetakan Tepi Halus, Cetakan Lipatan Tangan dan Cetakan Tepi Gelombang.



Pengenalan Peralatan Makanan

  • Adunan dikeluarkan menjadi tiub adunan.
  • Isi dikeluarkan dan diisi dalam tiub adunan.
  • Tiub adunan yang diisi dibentuk menjadi dumpling.
Corak mencubit dengan lipatan tangan buatan
Corak mencubit dengan lipatan tangan buatan

Konsep reka bentuk corak ini datang dari cara melipat kuih pau - memegang kuih pau di tapak tangan dan menekannya dengan dua ibu jari untuk mengedap. Pereka kami mengkaji tanda, ketebalan tepi, dan garis melengkung selepas ditekan dan kemudian dengan teliti merancang butiran acuan ini. Kuih pau yang terbentuk dengan acuan ini mempunyai lipatan buatan tangan yang realistik, ketebalan yang sesuai, dan garis melengkung semulajadi.

Corak mencubit dengan tepi nipis
Corak mencubit dengan tepi nipis

Reka bentuk ini terinspirasi daripada sejenis mi Taiwan yang mempunyai tepi seperti gelombang. Cetakan ini direka untuk menekan tepi yang sangat nipis, supaya tepi dumpling melengkung selepas dimasak.

Corak mencubit dengan tepi gelombang
Corak mencubit dengan tepi gelombang

Untuk membantu pengilang bersama merespon untuk mencipta idea daripada pasaran, ANKO melancarkan cetakan baru - cetakan 'tepi gelombang', untuk membuat dumpling dengan sempadan yang berlipat seperti dicubit dan dipusingkan dengan tangan dan mempunyai daya tarikan visual yang lebih.


Cadangan Penyelesaian

ANKO memperkenalkan solusi produksi dumpling terintegrasi pertama di industri

ANKO telah melakukannya

Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna HLT-700U adalah produk utama kami yang boleh dikonfigurasi dengan pemproses makanan komersial, pengisar daging, dan pengadun doh untuk persediaan makanan, serta mesin Pemeriksaan X-Ray dan peralatan pembungkusan untuk membina satu barisan pengeluaran terintegrasi berdasarkan keperluan pengeluaran anda yang khusus.

ANKO boleh membantu anda lebih banyak

Konsultan profesional berpengalaman kami juga dapat membantu Anda dalam alokasi tenaga kerja, perencanaan pabrik, dan manajemen alur produksi. Selain itu, kami memiliki lebih dari 16 agen dan distributor regional untuk menyediakan layanan profesional dan lokal kepada Anda.

Jika anda berminat dengan Penyelesaian Pengeluaran Kuih Pau kami, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau lengkapkan borang di bawah.

 Mesin dan Penyelesaian Pengeluaran Dumpling ANKO

Mesin-mesin
HLT-700U
HLT-700U

Selain daripada inovasi cetakan, kedua-dua sistem adunan dan isian bagi Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna HLT-700U yang baru telah dipertingkatkan untuk menjadikan pengeluaran makanan lebih stabil dan efisien. Sebagai contoh, HLT-700U yang dilengkapi dengan Cetakan Artisan boleh menghasilkan 12,000 biji dumpling berat 25 gram setiap jam.

Sebagai peneraju dalam industri mesin makanan, ANKO telah meningkatkan mesin pengisian dan pembentukan serbaguna HLT-700U kami dengan sistem Internet of Things (IoT) yang terintegrasi untuk memberikan akses waktu nyata kepada pemantauan data untuk menguruskan pengeluaran secara jauh lebih baik. Teknologi ini membolehkan ramalan pengeluaran yang tepat sebelum musim puncak, memastikan pengeluaran yang lancar, hasil pengeluaran yang dioptimumkan, dan kecekapan. Di masa lalu, penyelenggaraan dan pembaikan mesin dilakukan secara manual; kini, ia boleh dijadualkan melalui pengumpulan dan analisis data yang canggih. Sistem ANKO memantau getaran mesin untuk mencegah masalah mekanikal yang tidak dijangka dan secara signifikan mengurangkan masa berhenti mesin. Ia juga mengurangkan risiko dan kos pembaikan sambil memberikan lebih banyak masa kepada pelanggan kami untuk memberi tumpuan kepada pengeluaran makanan. Untuk maklumat lanjut, sila hubungi kami.

Negara
  • Taiwan
    Taiwan
    Mesin Makanan Etnik Taiwan Dan Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan

    ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di Taiwan untuk membuat Dumpling, Potsticker, Mi, Shumai, Pai Bawang, Bun Kukus Kastard, Mutiara Tapioka, dan Bola Ubi Keledek. Kami juga menawarkan penyelesaian terintegrasi untuk makanan popular seperti Baozi, Wonton, Popiah, Kek Nanas, Xiao Long Bao, Tang Yuan, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pembuatan manual ke pembuatan automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka.   Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan.   Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami boleh bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.

Kategori
Budaya Makanan

Secara tradisi, orang makan dumpling pada acara istimewa seperti Tahun Baru Cina. Dumpling terdiri daripada pembungkus doh yang dibalutkan dengan kandungan. Pada malam Tahun Baru Cina, salah satu hidangan yang bertuah adalah dumpling, kerana semasa membungkus isian, keberuntungan juga dibungkus ke dalam dumpling. Semua orang yang makan kuih pelita boleh mendapat nasib baik dalam tahun yang akan datang. Oleh sebab itu, pada hari itu, setiap keluarga akan membuat bakpao, bermula dari menguli adunan dan menyediakan bahan-bahan isiannya. Semua ahli keluarga duduk di sekeliling meja dan menggulung dumpling bersama-sama. Sentiasa menjadi masa yang hebat dan kenangan apabila berbicara tentang dumpling.
Sekarang, dumpling menjadi makanan yang dimakan sebagai hidangan pada bila-bila masa. Apabila anda ingin makanan yang cepat atau tidak tahu apa yang hendak dimakan, anda boleh membeli beg dumpling beku dari pasaraya. Rebus air, masukkan dumpling, dan 10 minit kemudian, nikmati mereka! Atau anda boleh mempunyai beberapa keping dumpling masak di sebuah kedai makan kecil. Satu hidangan dumpling sangat sesuai dengan susu soya atau sup. Beberapa orang suka makan sup dumpling di mana dumpling disajikan dalam mangkuk sup seperti sup pedas dan asam (酸辣湯) atau sup daging.
Selain daripada dua cara untuk mempunyai dumpling, disebabkan oleh pertumbuhan penghantaran makanan dalam beberapa tahun terakhir, penghantaran dumpling ke pintu anda adalah pilihan lain. Mungkin trend yang meningkat akan meningkatkan penggunaan dumpling.

Resipi Buatan Tangan
Bahan Makanan

Untuk Pembalut-Tepung/Air/Garam, Untuk Isian-Daging Babi Giling/Butir Jagung/Bawang Hijau/Jahe/Garam/Lada Putih/Kicap

Membuat Pembungkus

(1) Tambah tepung, air, dan garam dalam mangkuk besar, kemudian kacau bersama. (2) Uli dan tekan doh sehingga licin. (3) Rehatkan selama satu jam.

Membuat Isian

(1) Cincang bawang hijau dan jahe. (2) Tambah daging babi giling, butir jagung, bawang hijau, jahe, garam, lada putih, dan kicap dalam mangkuk besar, dan kacau isian dengan baik. Ketepikan.

Cara membuat

(1) Gulungkan adunan menjadi bentuk silinder yang panjang. (2) Bahagikan adunan menjadi bola-bola kecil dengan sama rata. (3) Gulungkan bola adunan menjadi pembungkus nipis dengan pin giling. (4) Letakkan isian sudu di tengah pembungkus. (5) Sapukan air pada tepi. (6) Lipat separuh dan tekan jahitan dengan kemas. (7) Lipat tepi itu. (8) Ulangi lima langkah terakhir untuk membungkus semua dumpling.

Muat Turun

Cari berdasarkan Keperluan

Search by conditions:

Cadangan

Bagaimana pengeluar makanan beku dapat mengekalkan penampilan dumpling yang asli sambil meningkatkan pengeluaran?

Teknologi Artisan Mold yang revolusioner pada HLT-700U menyelesaikan cabaran terbesar dalam industri dengan mencipta dumpling dengan lipatan buatan tangan, tepi nipis, atau corak gelombang pada skala industri (12,000 unit/jam). Pendekatan pemikiran reka bentuk kami menghasilkan acuan yang meniru ciri visual yang dikaitkan oleh pengguna dengan dumpling buatan tangan premium, membantu pengeluar makanan beku meningkatkan daya tarikan pasaran sambil mengurangkan kos buruh. Hubungi kami untuk analisis pengeluaran bagi melihat bagaimana teknologi kami dapat meningkatkan keaslian dan keuntungan barisan produk anda.

Dibina dengan keupayaan IoT untuk pemantauan pengeluaran masa nyata, HLT-700U membolehkan pengeluar mengurus operasi dari jauh, meramalkan keperluan pengeluaran, dan menjadualkan penyelenggaraan pencegahan melalui analisis data. Ini mengurangkan masa henti dan kos pembaikan sambil memaksimumkan kecekapan pengeluaran. Keserbagunaan mesin ini melangkaui dumpling kepada pelbagai produk berisi, menjadikannya ideal untuk pengeluar makanan beku, dapur pusat, dan kemudahan pemprosesan makanan yang ingin meningkatkan pengeluaran tanpa mengorbankan penampilan asli yang dikaitkan oleh pengguna dengan kualiti premium. Dengan kepakaran peralatan makanan selama 47 tahun dari ANKO dan perkhidmatan sokongan yang komprehensif, HLT-700U mewakili penyelesaian lengkap untuk perniagaan yang beralih dari pengeluaran manual ke pengeluaran automatik.