---

Send Inquiry Add to Cart

Peralatan Pengeluaran Dumpling Automatik Direka untuk Meningkatkan Penampilan Buatan Tangan Makanan

Pelanggan ingin meningkatkan kapasiti pengeluaran dengan beralih dari pengeluaran manual ke pengeluaran automatik. Namun, kadang-kadang dumpling yang dihasilkan mesin tidak dapat memenuhi bentuk yang diperlukan. Sama ada pelanggan terpaksa melepaskan lipatan buatan tangan dan corak halus atau mereka kekal dalam pengeluaran manual. Mesin dumpling telah menjadi jualan terlaris ANKO. Kami telah menerima banyak pertanyaan mengenai bentuk dumpling. "Adakah anda mempunyai corak yang lebih semula jadi?", "Adakah anda mempunyai corak mencubit?", "Adakah anda mempunyai corak mencubit yang lain?", "Mengapa dumpling yang dibuat oleh mesin tidak menggugah selera?" dan sebagainya. Untuk memenuhi permintaan ini, kami memulakan satu siri proses pembangunan.

Case-ID: TW-009

ladu

Penyelesaian Masalah Penyelidikan Pasukan ANKO atau Penyampaian Penyelesaian

Penyelesaian 1. Dari reka bentuk ke realiti, proses reka bentuk yang berpusatkan manusia untuk mold pembentukan "dumpling buatan tangan".

Sudah lama sejak HLT-700XL dilancarkan. Sepanjang tahun-tahun ini, kami komited untuk membangunkan mesin untuk menyelesaikan masalah pelanggan daripada membuat mereka menghadapi masalah baru. Oleh itu, pasukan R&D ANKO mengamalkan "pemikiran reka bentuk", yang memberi tumpuan kepada pengalaman pengguna, bukannya fungsi mekanikal. Melalui 5 peringkat pemikiran reka bentuk – empati, definisi, ideasi, prototaip, dan ujian – kami ingin membangunkan produk yang memenuhi keperluan pelanggan.

Fasa 1 – Empati

Terdapat banyak maklum balas daripada pelanggan kami.

"Adakah bentuk dumpling buatan mesin sama seperti dumpling buatan tangan?", "Selain daripada corak ini, adakah pilihan lain?", "Ia mudah untuk mengenali dumpling buatan mesin."

Mengenai pilihan pengguna akhir:

"Saya masih suka dumpling buatan tangan.", "Mari kita beli beberapa dumpling beku buatan tangan.", "Dumpling buatan tangan penuh dengan inti, sangat sedap."

Pengeluar dumpling atau pemilik restoran bimbang bahawa bentuk dumpling mempengaruhi selera dan kesediaan pengguna untuk membeli. Kebanyakan orang bahkan berfikir bahawa dumpling buatan tangan lebih sedap daripada yang buatan mesin.

Fasa 2 – Definisi

Pengeluar dumpling atau pemilik restoran ingin memenuhi keperluan kebanyakan pengguna untuk mengekalkan atau meningkatkan jualan, jadi kami perlu menawarkan mesin dumpling yang dapat membuat dumpling dengan penampilan buatan tangan. Oleh itu, pasukan R&D kami menetapkan sasaran untuk membangunkan satu set acuan pembentuk yang dapat membuat dumpling yang montel dengan corak mencubit yang realistik.

Reka bentuk baru mekanisme pembentukan untuk meningkatkan penampilan buatan tangan dumpling

Penampilan yang sedap dengan lipatan buatan tangan

Dumpling dengan tepi nipis juga boleh dihasilkan oleh HLT-700U

Fasa 3 – Ideakan

Pada peringkat ini, pertama sekali, pereka acuan pembentukan kami telah melakukan tinjauan menyeluruh mengenai bentuk dumpling dan pelbagai cara untuk melipat dumpling. Kemudian, semua orang mengemukakan idea mereka yang membantu ahli pasukan berfikir dari pelbagai sudut pandangan, seperti kejuruteraan, ciri-ciri kulit dumpling yang dimasak atau tidak dimasak, serta keutamaan dan keperluan pengguna. Akhirnya, idea-idea tersebut digabungkan menjadi beberapa jenis acuan pembentukan.

Fasa 4 – Prototip

Setelah mempunyai idea yang spesifik, para pereka membuat prototaip acuan pembentuk dengan pencetak 3D. Pada tahap keempat, pasukan R&D kami membuat banyak prototaip dan melalui proses ujian dan pengubahsuaian yang berterusan. Disebabkan proses pengujian, idea-idea tersebut telah secara beransur-ansur direalisasikan. Pereka telah membangunkan "Artisan Mold", yang terdiri daripada dua acuan untuk membentuk "dumpling yang montel" dan mencipta tiga acuan corak mencubit, satu boleh membuat dumpling dengan "lipatan buatan tangan" dan dua yang lain boleh membuatnya dengan "tepi nipis" dan "tepi gelombang".

Fasa 5 – Uji

Akhirnya, acuan ini dipasang pada HLT-700U dan menjalani ujian untuk memastikan sama ada ia boleh menghasilkan dumpling seperti yang diperlukan. Pasukan R&D kami juga mencuba pelbagai tetapan untuk mencari masalah halus dan menyelesaikannya.

Pada hari acara pelancaran HLT-700U, acuan inovatif ini menerima maklum balas positif. Seorang pelanggan memberitahu kami bahawa dia telah ingin memiliki HLT-700XL selama bertahun-tahun, tetapi belum membuat keputusan. Kali ini, dia melihat bahawa HLT-700U dapat membuat dumpling yang begitu gemuk, dia tahu bahawa itulah yang dia inginkan.

Reka bentuk pemikiran acuan pembentukan dumpling-ideasi

Reka bentuk pemikiran acuan pembentukan dumpling-prototip

ANKO mencipta Acuan Makanan Prototip di dalam rumah menggunakan Pencetak 3D

Pengenalan Peralatan Makanan

• Doh diekstrud ke dalam tiub doh.
• Isian diekstrud dan diisi ke dalam tiub doh.
• Tiub doh yang diisi dibentuk menjadi dumpling.

Corak mencubit dengan lipatan buatan tangan

Konsep reka bentuk corak ini berasal dari cara melipat dumpling - memegang dumpling di telapak tangan dan menekannya untuk menutup dengan dua ibu jari. Pereka kami mengkaji tanda, ketebalan tepi, dan garis melengkung selepas menekan dan kemudian merancang dengan teliti butiran acuan. Dumpling yang dibentuk oleh acuan ini mempunyai lipatan buatan tangan yang realistik, ketebalan yang sesuai, dan garis melengkung yang semula jadi.

Corak mencubit dengan tepi nipis

Reka bentuk yang diilhamkan oleh sejenis mi Taiwan yang tepinya seperti ombak. Acuan direka untuk menekan tepi yang sangat nipis, untuk membuat tepi dumpling melengkung selepas dimasak.

Corak mencubit dengan tepi ombak

Untuk membantu pengeluar bersama mencipta idea dari pasaran, ANKO melancarkan acuan baru – acuan “tepi ombak”, untuk membuat dumpling dengan sempadan berkerut seperti dicubit dan diputar dengan tangan dan mempunyai daya tarikan visual yang lebih.

Cadangan Penyelesaian

ANKO memperkenalkan penyelesaian pengeluaran dumpling "Terintegrasi" yang pertama dalam industri.

ANKO telah

Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna HLT-700U adalah produk utama kami yang boleh dikonfigurasikan dengan pemproses makanan komersial, penggiling daging, dan pengadun doh untuk penyediaan makanan, serta mesin Pemeriksaan X-Ray dan peralatan pembungkusan untuk membina barisan pengeluaran yang terintegrasi berdasarkan keperluan pengeluaran khusus anda.

ANKO boleh membantu anda lebih banyak

Perunding profesional kami yang berpengalaman juga boleh membantu anda dengan pengagihan tenaga kerja, perancangan kilang, dan pengurusan aliran kerja pengeluaran. Selain itu, kami mempunyai lebih daripada 16 ejen dan pengedar serantau untuk memberikan anda perkhidmatan profesional dan tempatan.

Jika anda berminat dengan Penyelesaian Pengeluaran Dumpling kami, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau lengkapkan borang di bawah.

 

Mesin

HLT-700U

Selain daripada inovasi acuan, kedua-dua sistem doh dan pengisian mesin Pengisian dan Pembentukan Pelbagai HLT-700U yang baru telah dioptimumkan untuk menjadikan pengeluaran makanan lebih stabil dan efisien. Sebagai contoh, HLT-700U yang dilengkapi dengan Acuan Artisan boleh menghasilkan 12,000 keping dumpling seberat 25 gram dalam satu jam.

Sebagai perintis dalam industri mesin makanan, ANKO telah meningkatkan Mesin Pengisian dan Pembentukan Pelbagai HLT-700U kami untuk memasukkan sistem Internet of Things (IoT) terbina dalam bagi menyediakan akses masa nyata kepada pemantauan data untuk menguruskan pengeluaran dengan lebih baik dari jarak jauh. Teknologi ini membolehkan ramalan pengeluaran yang tepat sebelum musim puncak, memastikan pengeluaran yang lancar, hasil pengeluaran yang dioptimumkan, dan kecekapan. Pada masa lalu, penyelenggaraan dan pembaikan mesin dilakukan secara manual; kini, ia boleh dijadualkan melalui pengumpulan dan analisis data yang canggih. Sistem ANKO memantau getaran mesin untuk mencegah masalah mekanikal yang tidak dijangka dan secara signifikan mengurangkan masa henti mesin. Ia juga mengurangkan risiko dan kos pembaikan sambil memberikan pelanggan kami lebih banyak masa untuk memberi tumpuan kepada pengeluaran makanan. Untuk maklumat lanjut, sila hubungi kami.

Negara

• 

  Taiwan

  Penyelesaian Mesin Makanan Etnik Taiwan dan Peralatan Pemprosesan Makanan

  ---

  ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di Taiwan untuk membuat Dumpling, Potsticker, Mi, Shumai, Pai Bawang, Bun Custard Kukus, Mutiara Tapioka, dan Bola Ubi Keledek. Kami juga menawarkan penyelesaian terintegrasi untuk makanan popular seperti Baozi, Wonton, Popiah, Kek Nanas, Xiao Long Bao, Tang Yuan, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pembuatan manual ke pembuatan automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka.   Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan.   Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami boleh bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.

  ---

---

Kategori

Makanan Beku

More

Kilang Makanan

More

Dapur Pusat

More

Hotel dan Restoran

More

---

Budaya Makanan

Secara tradisional, orang makan dumpling pada majlis khas seperti Tahun Baru Cina. Dumpling terdiri daripada pembalut doh yang dibalut di sekeliling inti. Pada malam Tahun Baru Cina, salah satu hidangan bertuah adalah dumpling, kerana ketika membungkus isian, nasib baik juga dibungkus ke dalam dumpling. Semua orang yang makan dumpling boleh mendapat tuah yang baik pada tahun yang akan datang. Oleh sebab itu, pada hari itu, setiap keluarga akan membuat dumpling, bermula dari menguli doh dan menyediakan bahan-bahan untuk isian. Semua ahli keluarga duduk di sekitar meja dan membungkus dumpling bersama. Ia sentiasa menjadi masa dan kenangan yang hebat apabila bercakap tentang dumpling.
Sekarang, dumpling menjadi makanan yang dimakan sebagai hidangan pada bila-bila masa. Apabila anda ingin makanan cepat atau tidak tahu apa yang hendak dimakan, anda boleh membeli sekantung dumpling beku dari pasar raya. Didihkan air, masukkan dumpling, dan 10 minit kemudian, nikmatilah! Atau anda boleh menikmati beberapa keping dumpling yang dimasak di sebuah kedai makan kecil. Sepiring dumpling dipadankan dengan sempurna dengan susu soya atau sup. Sesetengah orang suka menikmati sup dumpling di mana dumpling dihidangkan dalam semangkuk sup seperti sup pedas dan masam (酸辣湯) atau sup daging.
Selain daripada dua cara untuk menikmati dumpling, disebabkan pertumbuhan penghantaran makanan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penghantaran dumpling ke pintu anda adalah pilihan lain. Mungkin trend yang meningkat ini akan meningkatkan penggunaan dumpling.

Resipi Buatan Tangan

Bahan Makanan

Untuk Pembungkus-Tepung/Air/Garam, Untuk Isian-Daging Babi Giling/Butir Jagung/Bawang Hijau/Jahe/Garam/Lada Putih/Sos Kedelai

Membuat Kulit

(1) Tambah tepung, air, dan garam dalam mangkuk besar, kemudian kacau bersama. (2) Uli dan tekan adunan hingga licin. (3) Rehatkan selama satu jam.

Membuat Inti

(1) Cincang bawang hijau dan jahe. (2) Tambah daging babi giling, butir jagung, bawang hijau, jahe, garam, lada putih, dan sos kedelai dalam mangkuk besar, dan kacau isian dengan baik. Ketepikan.

Cara untuk membuat

(1) Gulung doh menjadi bentuk silinder yang panjang. (2) Bahagikan adunan secara sama rata kepada bola-bola kecil. (3) Gulung bola doh menjadi pembungkus nipis dengan penggulung. (4) Isikan sudu di tengah pembalut. (5) Sapukan air di tepi. (6) Lipatkan ia separuh dan tekan jahitan dengan ketat. (7) Lipat tepi. (8) Ulangi lima langkah terakhir untuk membungkus semua dumpling.

Muat Turun

• 

  Catalog of HLT-700U

  ---

---