Lietuviškai 
Automatinė koldūnų gamybos įranga, skirta pabrėžti rankų darbo maisto išvaizdą
Klientai nori padidinti gamybos pajėgumą, pereidami nuo rankinės prie automatinės gamybos. Tačiau kartais mašinomis pagaminti koldūnai negali atitikti jų reikalaujamo formos. Arba klientai turi atsisakyti rankų darbo raukšlių ir subtilių modelių, arba jie lieka rankinėje gamyboje. Piltuvės mašina buvo ANKO geriausia pardavėja. Gavome daug užklausų dėl piltuvės formų. "Ar turite kitų natūralių modelių?", "Ar turite kišimo modelių?", "Ar turite kitų kišimo modelių?", "Kodėl mašinomis pagamintos piltuvės nesukelia seilių?" ir t.t. Norėdami atsakyti į šiuos poreikius, pradėjome seriją plėtros procesų.
Koldūnai
ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas
Sprendimas 1. Nuo dizaino iki realybės - "rankų darbo koldūnų" formavimo formų žmogiškai orientuotas dizaino procesas.
Nuo HLT-700XL pristatymo praėjo ilgai laiko. Per šiuos metus mes dedikuojamės mašinos kūrimui, kad išspręstume klientų problemas, o ne sukurtume jiems naujų problemų. Todėl ANKO mokslinių tyrimų ir plėtros komanda taiko „dizaino mąstymą“, akcentuodama vartotojo patirtį, o ne mechaninius funkcionalumus. Per 5 dizaino mąstymo etapus - empatija, apibrėžimas, idėjų generavimas, prototipavimas ir testavimas - norime sukurti produktą, kuris atitiktų klientų poreikius.
Fazė 1 – Empatija
Mūsų klientų atsiliepimų buvo daug.
"Ar mašinų pagamintų koldūnų forma yra tokia pati kaip rankų darbo koldūnų?", "Ar yra kitų galimybių, išskyrus šiuos modelius?", "Mašinų pagamintus koldūnus lengva atpažinti."
Apie galutinio vartotojo pageidavimus:
"Aš vis dar mėgstu rankų darbo koldūnus.", "Pirksime keletą rankų darbo šaldytų koldūnų.", "Rankų darbo koldūnai pilni įdarų, labai skanūs."
Koldūnų gamintojai arba restoranų savininkai nerimauja, kad koldūnų forma veikia vartotojų apetitą ir norą pirkti. Dauguma žmonių netgi mano, kad rankų darbo koldūnai yra skanesni nei mašinų pagaminti.
Fazė 2 – Apibrėžimas
Kepimo mašinų gamintojai arba restoranų savininkai nori patenkinti daugumos vartotojų poreikius, siekdami išlaikyti arba padidinti pardavimus, todėl turime pasiūlyti duonelės mašiną, kuri gali pagaminti duonelės su rankų darbo išvaizda. Todėl mūsų R&D komanda nustatė tikslą sukurti rinkinį formavimo formų, kurios galėtų pagaminti pilnas duonelės su tikroviškomis suspaudimo raštais.
Naujas dizainas formavimo mechanizmui, kad būtų sustiprintas koldūnų rankų darbo įspūdis
Skanus išvaizdos su rankų darbo raukšlėmis
Koldūnai su plonu kraštu taip pat gali būti pagaminti naudojant HLT-700U
3 etapas - Idėjos generavimas
Šiame etape, visų pirma, mūsų formavimo formų dizaineriai atliko išsamią apklausą dėl koldūnų formos ir skirtingų būdų juos sulankstyti. Tada visi išsakė savo idėjas, kurios padėjo komandos nariams galvoti iš skirtingų požiūrių, tokiais kaip inžinerija, virtų arba nevirtų koldūnų teigiami aspektai, vartotojų pageidavimai ir poreikiai. Galiausiai idėjos buvo integruotos į kelias formavimo formas.
4-osios fazės – prototipas
Turėdami konkrečias idėjas, dizaineriai pagamino formavimo formų prototipus naudodami 3D spausdintuvą. Ketvirtame etape mūsų R&D komanda pagamino daugybę prototipų ir perėjo nuolatinį testavimo ir modifikavimo procesą. Dėl testavimo proceso idėjos buvo palaipsniui įgyvendinamos. Dizaineriai sukūrė „Artisan Mold“, kuris susideda iš dviejų formų, skirtų „stambioms koldūnėms“, ir išrado tris formų su įspaustais raštais, viena skirta koldūnėms su „rankomis sukrautais raukšlėmis“, o dvi kitos skirtos koldūnėms su „plonais kraštais“ ir „bangomis“.
Faza 5 - Testas
Galų gale, šie formos buvo įdiegti ant HLT-700U ir buvo atlikti bandymai, siekiant įsitikinti, ar jos gali gaminti reikiamus koldūnus. Mūsų R&D komanda taip pat išbandė skirtingus nustatymus, siekdama rasti smulkius problemas ir jas išspręsti.
HLT-700U pristatymo renginio dieną šie inovatyvūs formos sulaukė teigiamų atsiliepimų. Vienas klientas mums pasakojo, kad jau kelis metus norėjo įsigyti HLT-700XL, tačiau dar nebuvo priėmęs sprendimo. Šį kartą, pamatęs, kad HLT-700U gali pagaminti tokias sultingas koldūnus, jis žinojo, kad tai yra tai, ko jis nori.
Dumplingų formavimo formos dizaino mąstymas-ideate
Dumplingų formavimo formos dizaino mąstymas-prototipas
ANKO kuria vidaus naudojimo prototipinius maisto formos naudojant 3D spausdintuvus
Pagrindinės HLT-700U savybės: Naujoji daugiafunkcinė pildymo ir formavimo mašina - HLT-700U - gali masiškai gaminti koldūnus su rankų darbo raukšlėmis, pilnu įdaru ir patraukliu formos. Meninė forma yra inovatyvus dizainas, skirtas paryškinti koldūno rankų darbo išvaizdą.
ARTISAN formų serija - ANKO ARTISAN serija yra specialiai sukurtas HLT-700U daugiafunkcinės pildymo ir formavimo mašinos. ARTISAN serija apima ploną kraštą, rankų darbo raukšles ir bangų kraštą.
Maisto įrangos pristatymas
- Tešla išspaudžiama į tešlos vamzdelį.
- Užpildas išspaudžiamas ir užpildomas į tešlos vamzdelį.
- Užpildytas tešlos vamzdelis formuojamas į koldūnus.
Rankų darbo raukšlėmis sukurtas segimo modelis
Raštų dizaino koncepcija kilo iš koldūnų rinkimo būdo - laikant koldūną delne ir spaudžiant jį uždaryti su dviem nykščiais. Mūsų dizaineriai ištyrė žymes, krašto storį ir kreivus linijas po spaudimo ir tada atidžiai suprojektavo formos detales. Koldūnai, pagaminti šia forma, turi realistiškus rankų darbo raukšles, tinkamą storį ir natūralias kreivas linijas.
Spaudimo modelis su plonu kraštu
Dizainas įkvėptas vieno iš Taivano makaronų, kurių kraštai panašūs į bangas. Forma yra suprojektuota taip, kad būtų galima spausti labai ploną kraštą, kad po virimo koldūnų kraštai sulinktų.
Spuogų modelis su banginiu kraštu
Norėdama padėti bendradarbiaujantiems gamintojams kurti idėjas iš rinkos, ANKO pristato naują formą - „banginio krašto“ formą, kad koldūnai būtų su sulinktu kraštu, tarsi juos būtų rankomis suspaudę ir pasukę, ir turėtų daugiau vizualaus patrauklumo.
- Sprendimo pasiūlymas
ANKO pristato pramonės pirmąjį „Integruotą koldūnų gamybos sprendimą"
ANKO padarė
HLT-700U Daugiafunkcinė pildymo ir formavimo mašina yra mūsų pagrindinis produktas, kuris gali būti sukonfigūruotas su komerciniu maisto apdorojimo aparatu, mėsmalėmis ir tešlos maišytuvais maisto paruošimui, taip pat rentgeno spinduliuotės tikrinimo aparatu ir pakavimo įranga, kad būtų galima sukurti integruotą gamybos liniją, atsižvelgiant į jūsų konkrečius gamybos poreikius.
ANKO gali jums padėti daugiau
Mūsų patyrę profesionalūs konsultantai taip pat gali padėti jums su darbo jėgos paskirstymu, gamyklos planavimu ir gamybos darbo eigos valdymu. Be to, turime daugiau nei 16 regioninių agentų ir platintojų, kurie suteiks jums profesionalias ir vietines paslaugas.
Jei domitės mūsų Koldūnų Gamybos Sprendimu, prašome spustelėti Sužinokite daugiau arba užpildyti žemiau esantį formą.
- Įrenginiai
-
HLT-700U
Be to tobulinant formų inovacijas, naujojo HLT-700U Daugiafunkcinio Pildymo ir Formavimo aparato tešlos ir įdaro sistemų efektyvumas ir stabilumas buvo optimizuotas, siekiant padidinti maisto gamybos efektyvumą. Pavyzdžiui, HLT-700U su Artisan formomis gali pagaminti 12 000 25 gramo koldūnų per valandą.
Būdami maisto mašinų pramonės pionieriais, ANKO atnaujino mūsų HLT-700U daugiafunkcinę pildymo ir formavimo mašiną, įtraukdami į ją įmontuotą daiktų interneto (IoT) sistemą, kuri suteikia realaus laiko prieigą prie duomenų stebėsenai ir leidžia geriau valdyti gamybą nuotoliniu būdu. Ši technologija leidžia tiksliai prognozuoti gamybos apimtis prieš aukštosios sezoną, užtikrinant sklandų gamybą, optimizuotą gamybos rezultatą ir efektyvumą. Anksčiau mašinų priežiūra ir remontas buvo atliekami rankiniu būdu; dabar jie gali būti suplanuoti naudojant pažangią duomenų rinkimą ir analizę. ANKO sistema stebi mašinos vibracijas, kad būtų išvengta netikėtų mechaninių problemų ir ženkliai sumažinamas mašinos veikimo nutraukimas. Tai taip pat mažina riziką ir remonto išlaidas, suteikiant mūsų klientams daugiau laiko skirti maisto gamybai. Norėdami gauti daugiau informacijos, prašome nedvejodami susisiekti su mumis.
- Šalis
Taivanis
Taivano etninių maisto produktų mašinos ir maisto perdirbimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Taivane pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirta gaminti koldūnus, keptas koldūnų, makaronus, shumai, svogūnų pyragus, garintus kiaušinių pyragus, tapiokos perlus ir saldžiųjų bulvių kamuoliukus. Mes taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip Baozi, Wonton, Spring Rolls, Ananasų pyragai, Xiao Long Bao, Tang Yuan ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, siekiant pagerinti jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, problemų sprendimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai spustelėti šiuos sėkmingus atvejų tyrimus, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
- Kategorija
- Maisto kultūra
Tradiciškai žmonės valgo koldūnus ypatingomis progomis, pavyzdžiui, Kinų Naujaisiais metais. Kepenėlė susideda iš tešlos apvyniotos aplink įdarymą. Kinijos Naujųjų metų vakarą vienas iš laimingų patiekalų yra koldūnai, nes juos įvyniojant įdarymą, į koldūnus taip pat įvyniojama sėkmė. Visi žmonės, kurie valgo koldūnus, gali turėti gerą sėkmę ateinančiais metais. Dėl šios priežasties, tą dieną kiekviena šeima gamins koldūnus, pradedant tešlos maišymu ir užpildų paruošimu. Visi šeimos nariai sėdi prie stalo ir kartu įvynioja koldūnus. Visada yra puiki laikas ir prisiminimas, kai kalbama apie koldūnus.
Dabar koldūnai tampa maistu, kurį galima valgyti bet kuriuo metu. Kai norite greito maisto arba nežinote, ką valgyti, galite nusipirkti maišą sušaldytų koldūnų iš supermarketų. Užvirkite vandenį, įmeskite koldūnus, ir po 10 minučių mėgaukitės jais! Arba galite turėti kelias virtas koldūnės gabalėlius mažoje užeigoje. Patiekalis su koldūnais puikiai dera su sojų pienu ar sriuba. Kai kurie žmonės mėgsta turėti koldūnų sriubą, kur koldūnai patiekiami sriubos dubenyje, tokioje kaip karšta ir rūgšti sriuba (酸辣湯) arba jautienos sriuba.
Be papildomų dviejų būdų, kaip turėti koldūnus, dėl pastarųjų metų maisto pristatymo augimo, koldūnų pristatymas į jūsų duris yra dar vienas pasirinkimas. Galbūt kilusios tendencijos padidintų koldūnų vartojimą.- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientai
Tešlai - miltai/vanduo/druska, Įdarui - maltas kiaulienos mėsa/kukurūzų grūdai/žaliosios svogūnai/imbiūras/druska/baltieji pipirai/sojų padažas
Apvalkalo gamyba
(1) Į didelį dubenį įdėkite miltų, vandens ir druskos, tada gerai išmaišykite. (2) Minkyti ir spausti tešlą, kol ji taps lygi. (3) Palikite pailsėti valandą.
Užpildas gamybai
(1) Supjaustykite žaliosios svogūnus ir imbierą. (2) Į didelį dubenį įdėkite maltą kiaulieną, kukurūzų grūdus, žaliosios svogūnus, imbierą, druską, baltuosius pipirus ir sojų padažą, ir gerai išmaišykite įdarą. Atidėkite.
Kaip padaryti
(1) Išminkykite tešlą į ilgą cilindro formą. (2) Lygiomis dalimis padalinkite tešlą į mažas rutelės. (3) Išmeskite tešlos rutulį plonu apvalkalu su teptuku. (4) Užpildykite šaukštu ant viršaus. (5) Užtepkite vandens ant krašto. (6) Sulenkite pusiau ir tvirtai paspauskite siūlę. (7) Sulenkite kraštą. (8) Pakartokite paskutinius penkis žingsnius, kad supakuotumėte visus koldūnus.
- Atsisiuntimai
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir kompleksinius sprendimus
