Λύσεις εξοπλισμού για ντομάτες / επεξεργασία τροφίμων

Η εμπορική μηχανή για γεμιστά της ANKO επιτρέπει την αποτελεσματική μαζική παραγωγή γεμιστών, χρησιμοποιώντας προηγμένη τεχνολογία για να δημιουργήσει τέλεια γεμιστά υψηλής ποιότητας / Πάροχος Ολοκληρωμένου Έργου Επεξεργασίας Τροφίμων και Ψωμιού


Αυτόματος Εξοπλισμός Παραγωγής Νταμπλίνγκ Σχεδιασμένος για να Ενισχύσει τη Χειροποίητη Εμφάνιση των Τροφίμων

Οι πελάτες επιθυμούν να αυξήσουν την παραγωγική ικανότητα μεταβαίνοντας από τη χειροκίνητη στην αυτόματη παραγωγή. Ωστόσο, μερικές φορές οι αυτόματα κατασκευασμένες παραδοσιακές γαλοπούλες δεν μπορούν να ικανοποιήσουν το επιθυμητό σχήμα. Είτε οι πελάτες πρέπει να εγκαταλείψουν τις χειροποίητες πιέτες και τα λεπτομερή μοτίβα, είτε παραμένουν στη χειροκίνητη παραγωγή. Η μηχανή για γεμιστά ήταν ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα της ANKO. Λάβαμε πολλά ερωτήματα σχετικά με τα σχήματα των γεμιστών. "Έχετε άλλα φυσικότερα σχέδια;", "Έχετε σχέδια με πιτσιλιές;", "Έχετε άλλα σχέδια με πιτσιλιές;", "Γιατί τα γεμιστά που φτιάχνει η μηχανή δεν είναι ελκυστικά;" και άλλα παρόμοια. Για να ανταποκριθούμε σε αυτές τις απαιτήσεις, ξεκινήσαμε μια σειρά από διαδικασίες ανάπτυξης.

Case-ID: TW-009

Νταμπλινγκ

Έρευνα Προβλήματος ή Παράδοση Λύσης Ομάδας ANKO

Λύση 1. Από το σχεδιασμό στην πραγματικότητα, ένας ανθρωποκεντρικός σχεδιασμός διαδικασίας για το σχηματισμό "χειροποίητων ντομάτων".

Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που κυκλοφόρησε το HLT-700XL. Κατά τη διάρκεια αυτών των ετών, αφιερωθήκαμε στην ανάπτυξη μιας μηχανής που να λύνει τα προβλήματα των πελατών μας, παρά να τους δημιουργεί νέα προβλήματα. Για τον λόγο αυτό, η ομάδα έρευνας και ανάπτυξης της ANKO υιοθετεί την "σκέψη σχεδίασης", επικεντρώνοντας στην εμπειρία του χρήστη, αντί για μηχανικές λειτουργίες. Μέσα από 5 στάδια σκέψης σχεδιασμού - ενσυναίσθηση, καθορισμός, εμπνευσμένη δημιουργία, πρωτότυπο και δοκιμή - θέλουμε να αναπτύξουμε ένα προϊόν που να ικανοποιεί τις ανάγκες των πελατών.

Φάση 1 - Εμπάθεια

Υπήρξαν πολλά σχόλια από τους πελάτες μας.

"Είναι η μορφή του αυτοματοποιημένου γλυκού ανάλογη με αυτήν του χειροποίητου γλυκού;", "Εκτός από αυτούς τους τύπους σχεδίων, υπάρχουν κάποιες άλλες επιλογές;", "Είναι εύκολο να αναγνωρίσεις τα αυτοματοποιημένα γλυκά."

Σχετικά με τις προτιμήσεις των τελικών καταναλωτών:

"Ακόμα αγαπώ τα χειροποίητα γλυκά.", "Ας αγοράσουμε μερικά χειροποίητα παγωμένα γλυκά.", "Τα χειροποίητα γλυκά είναι γεμάτα γέμιση, πολύ νόστιμα."

Οι κατασκευαστές γλυκών ή οι ιδιοκτήτες εστιατορίων ανησυχούν ότι η μορφή του γλυκού επηρεάζει την όρεξη και την προθυμία των καταναλωτών να αγοράσουν. Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ακόμα ότι τα χειροποίητα γλυκά είναι πιο νόστιμα από τα αυτοματοποιημένα.

Φάση 2 - Ορισμός

Οι κατασκευαστές νταμπλίνγκ ή οι ιδιοκτήτες εστιατορίων θέλουν να ικανοποιήσουν τις ανάγκες των περισσότερων καταναλωτών για να διατηρήσουν ή να αυξήσουν τις πωλήσεις, γι 'αυτό πρέπει να προσφέρουμε μια μηχανή νταμπλίνγκ που μπορεί να φτιάξει νταμπλίνγκ με χειροποίητη εμφάνιση. Η ομάδα έρευνας και ανάπτυξης μας, συνεπώς, έθεσε ως στόχο την ανάπτυξη ενός σετ καλουπιών που θα μπορούσε να φτιάξει παχουλά νταμπλίνγκ με ρεαλιστικά σχέδια πιτσιλιές.

Νέος σχεδιασμός μηχανισμού διαμόρφωσης για να ενισχυθεί η χειροποίητη εμφάνιση του γεμιστού
Νέος σχεδιασμός μηχανισμού διαμόρφωσης για να ενισχυθεί η χειροποίητη εμφάνιση του γεμιστού
Γευστική εμφάνιση με χειροποίητες πλισέ
Γευστική εμφάνιση με χειροποίητες πλισέ
Ο γεμιστός με λεπτή άκρη γεμιστός μπορεί επίσης να παραχθεί από το HLT-700U
Ο γεμιστός με λεπτή άκρη γεμιστός μπορεί επίσης να παραχθεί από το HLT-700U

Φάση 3 - Σχεδιάστε

Σε αυτό το στάδιο, πρώτα απ 'όλα, οι σχεδιαστές μας για το καλούπι δημιουργίας είχαν κάνει μια εκτενή έρευνα για το σχήμα των γεμιστών και τους διάφορους τρόπους για να τα διπλώσουν. Στη συνέχεια, όλοι πρότειναν τις ιδέες τους που βοήθησαν τα μέλη της ομάδας να σκεφτούν από διάφορες οπτικές γωνίες, όπως η μηχανική, τα χαρακτηριστικά του γεμιστού ή μη γεμιστού χαρτιού, οι προτιμήσεις και οι ανάγκες των καταναλωτών. Τελικά, οι ιδέες ενσωματώθηκαν σε αρκετούς τύπους καλουπιών διαμόρφωσης.

Φάση 4 - Πρωτότυπο

Μετά από την έχουσα συγκεκριμένες ιδέες, οι σχεδιαστές δημιούργησαν πρωτότυπα των καλουπιών με έναν εκτυπωτή 3D. Στον τέταρτο στάδιο, η ομάδα έρευνας και ανάπτυξης μας δημιούργησε πολλά πρωτότυπα και πέρασε από μια συνεχή διαδικασία δοκιμής και τροποποίησης. Λόγω της διαδικασίας δοκιμής, οι ιδέες είχαν επιτευχθεί σταδιακά. Οι σχεδιαστές ανέπτυξαν το "Artisan Mold", το οποίο αποτελείται από δύο καλούπια για να δημιουργήσει "χοντρά νταμάρια" και καινοτόμησαν τρία καλούπια με μοτίβο πιτσιλιές, ένα μπορεί να φτιάξει νταμάρια με "χειροποίητες πιέτες" και τα άλλα δύο μπορούν να τα φτιάξουν με "λεπτή άκρη" και "κυματιστή άκρη".

Φάση 5 - Δοκιμή

Τελικά, αυτά τα καλούπια τοποθετήθηκαν στο HLT-700U και έγιναν δοκιμές για να εξασφαλιστεί εάν μπορούν να παράγουν ντομάτες όπως απαιτείται. Η ομάδα έρευνας και ανάπτυξης μας δοκίμασε επίσης διάφορες ρυθμίσεις για να βρει διακριτικά προβλήματα και να τα επιλύσει.

Την ημέρα της εκδήλωσης για την εκκίνηση του HLT-700U, αυτά τα καινοτόμα καλούπια έλαβαν θετικές ανταποκρίσεις. Μια πελάτισσα μας είπε ότι επιθυμούσε να αποκτήσει ένα HLT-700XL εδώ και χρόνια, αλλά δεν είχε αποφασίσει ακόμα. Αυτή τη φορά, είδε ότι το HLT-700U μπορεί να φτιάξει τέτοια χοντρά γεμιστά, ήξερε ότι αυτό είναι αυτό που θέλει.

Σχεδιασμός σκέψης-ιδέα για τον σχηματισμό του μοντέλου από το οποίο φτιάχνονται τα γεμιστά
Σχεδιασμός σκέψης-ιδέα για τον σχηματισμό του μοντέλου από το οποίο φτιάχνονται τα γεμιστά
Σχεδιασμός σκέψης-πρωτότυπο για τον σχηματισμό του μοντέλου από το οποίο φτιάχνονται τα γεμιστά
Σχεδιασμός σκέψης-πρωτότυπο για τον σχηματισμό του μοντέλου από το οποίο φτιάχνονται τα γεμιστά
Η ANKO δημιουργεί εσωτερικά πρωτότυπα καλούπια τροφίμων χρησιμοποιώντας εκτυπωτές 3D
Η ANKO δημιουργεί εσωτερικά πρωτότυπα καλούπια τροφίμων χρησιμοποιώντας εκτυπωτές 3D

Οι κύριες χαρακτηριστικά του HLT-700U: Η νέα πολυλειτουργική μηχανή γεμίσματος και διαμόρφωσης - HLT-700U - είναι ικανή να παράγει μαζικά γιουτζούμπες με χειροποίητες πτυχές, γεμίσματα πλήρη και ελκυστικό σχήμα. Ο Αρτιζάν Καλούπι είναι μια καινοτόμος σχεδίαση που ενισχύει τη χειροποίητη εμφάνιση της γιουτζούμπας.



Σειρά Καλουπιών ARTISAN - Η σειρά ARTISAN της ANKO είναι ειδικά σχεδιασμένη για την πολυλειτουργική μηχανή γέμισης και διαμόρφωσης HLT-700U. Η σειρά ARTISAN περιλαμβάνει καλούπια με λεπτή άκρη, χειροποίητες πλέκτες και καλούπια με κυματοειδή άκρη.



Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων

  • Το ζύμη εξαχύνεται σε σωλήνα ζύμης.
  • Η γέμιση εξαχύνεται και γεμίζει τον σωλήνα ζύμης.
  • Ο γεμισμένος σωλήνας ζύμης διαμορφώνεται σε νταμπλίνγκς.
Μοτίβο πιέστρας με χειροποίητες πιέτες

Η σχεδιαστική έννοια του μοτίβου προέρχεται από τον τρόπο που διπλώνουμε ένα γεμιστό μπουγάτσα - κρατώντας τη μπουγάτσα στις παλάμες μας και πιέζοντας τη για να σφραγίσει με τα δύο αντίχειρες. Οι σχεδιαστές μας έρευνησαν τα σημάδια, το πάχος των άκρων και τις καμπύλες γραμμές μετά το πάτημα και σχεδίασαν προσεκτικά τις λεπτομέρειες του καλουπιού. Οι μπουγάτσες που δημιουργούνται από αυτό το καλούπι διαθέτουν ρεαλιστικές χειροποίητες πλισέ, κατάλληλο πάχος και φυσικές καμπύλες γραμμές.

Μοτίβο πιεσίματος με λεπτό άκρο

Το σχέδιο εμπνευσμένο από ένα είδος ταϊβανέζικων ζυμαρικών που οι άκρες του μοιάζουν με κύματα. Ο καλούπιος σχεδιάστηκε για να πιέζει πολύ λεπτό άκρο, ώστε οι άκρες των νταμπλίνγκς να καμπυλώνουν μετά το μαγείρεμα.

Μοτίβο πιεσίματος με κυματιστή άκρη

Για να βοηθήσει τους συνεργάτες κατασκευής να δημιουργήσουν ιδέες από την αγορά, η ANKO παρουσιάζει ένα νέο καλούπι - καλούπι με κυματιστή άκρη, για να φτιάχνει νταμπλίνγκς με πτυχωτό περίγραμμα, σαν να πιέζονται και στρίβονται με το χέρι και να έχουν περισσότερη οπτική έλξη.

Πρόταση Λύσης

ANKO παρουσιάζει την πρώτη στον κλάδο "Ολοκληρωμένη Λύση Παραγωγής Νταμπλίνγκ"

ANKO έκανε

Η πολυλειτουργική μηχανή γεμίσματος και διαμόρφωσης HLT-700U είναι το κύριο προϊόν μας, το οποίο μπορεί να διαμορφωθεί με έναν εμπορικό επεξεργαστή τροφίμων, έναν κρεομηχανή και αναμεικτήρες ζυμαρικών για την προετοιμασία τροφίμων, καθώς και μια μηχανή επιθεώρησης με ακτίνες Χ και εξοπλισμό συσκευασίας για την κατασκευή μιας ολοκληρωμένης γραμμής παραγωγής βάσει των συγκεκριμένων απαιτήσεων παραγωγής σας.

ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο

Οι έμπειροι επαγγελματίες μας σύμβουλοι μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν με την κατανομή εργασίας, τον σχεδιασμό εργοστασίου και τη διαχείριση της ροής παραγωγής. Επιπλέον, έχουμε περισσότερους από 16 περιφερειακούς αντιπροσώπους και διανομείς για να σας παρέχουν επαγγελματικές και τοπικές υπηρεσίες.

Αν σας ενδιαφέρει η Λύση Παραγωγής Παστίτσιων μας, παρακαλούμε κάντε κλικ Μάθετε Περισσότερα ή συμπληρώστε τη φόρμα παρακάτω.

 Μηχανή Νταμπλίνγκ και Λύση Παραγωγής της ANKO

Μηχανές
HLT-700U

Εκτός από την καινοτομία των καλουπιών, τόσο το σύστημα ζύμης όσο και το σύστημα γεμίσματος της νέας Πολυλειτουργικής Μηχανής Γέμισης και Διαμόρφωσης HLT-700U έχουν βελτιστοποιηθεί για να καθιστούν την παραγωγή τροφίμων πιο σταθερή και αποδοτική. Για παράδειγμα, μια HLT-700U εξοπλισμένη με το καλούπι Artisan μπορεί να παράγει 12.000 κομμάτια νταμπλ από 25 γραμμάρια την ώρα.

Ως πρωτοπόρος στον τομέα της μηχανολογίας τροφίμων, η ANKO έχει αναβαθμίσει τη μηχανή HLT-700U Πολυσκοπευτικής Γέμισης και Διαμόρφωσης μας για να περιλαμβάνει ένα ενσωματωμένο σύστημα Διαδικτύου των Πραγμάτων (IoT) που παρέχει πραγματικού χρόνου πρόσβαση σε παρακολούθηση δεδομένων για να διαχειριστεί καλύτερα την παραγωγή απομακρυσμένα. Αυτή η τεχνολογία επιτρέπει ακριβείς προβλέψεις παραγωγής πριν από την αιχμή της σεζόν, εξασφαλίζοντας ομαλή κατασκευή, βελτιστοποιημένη απόδοση παραγωγής και αποδοτικότητα. Στο παρελθόν, η συντήρηση και οι επισκευές των μηχανών γινόντουσαν χειροκίνητα. Τώρα, μπορούν να προγραμματιστούν μέσω προηγμένης συλλογής και ανάλυσης δεδομένων. Το σύστημα της ANKO παρακολουθεί τις δονήσεις της μηχανής για να αποτρέψει απρόσμενα μηχανικά προβλήματα και μειώνει σημαντικά το χρόνο αποκλεισμού της μηχανής. Μειώνει επίσης τους κινδύνους και τις δαπάνες επισκευής, παρέχοντας στους πελάτες μας περισσότερο χρόνο για να επικεντρωθούν στην παραγωγή τροφίμων. Για περισσότερες πληροφορίες, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.

Χώρα
  • Ταϊβάν
    Ταϊβάν
    Ταϊβάν Εθνική Μηχανή Τροφίμων και Λύσεις Εξοπλισμού Τροφίμων

    Οι λύσεις εξοπλισμού μας για τρόφιμα για πελάτες από πάνω από 114 χώρες. Μπορείτε να κάνετε κλικ στις παρακάτω κατηγορίες για να δείτε περιπτώσεις. Κάθε περίπτωση δείχνει πώς η ANKO πραγματοποιεί λύσεις μηχανών τροφίμων - από την αρχή της προετοιμασίας των συστατικών, το σχεδιασμό και την κατασκευή της μηχανής, την επίλυση προβλημάτων και τη μετέπειτα εξυπηρέτηση.



Κατηγορία

Τροφική Πολιτιστική

Παραδοσιακά, οι άνθρωποι τρώνε ντοματάκια σε ειδικές περιστάσεις όπως το Κινέζικο Νέο Έτος. Ο γεμιστός μπουκίτσα αποτελείται από ένα ζυμαρικό περιτυλιγμένο γύρω από γέμιση. Την παραμονή της Κινεζικής Πρωτοχρονιάς, ένα από τα τυχερά πιάτα είναι οι νταμπλίνγκ, γιατί κατά την επικάλυψη του γέμισης, η καλή τύχη επίσης επικαλύπτεται στα νταμπλίνγκ. Όλοι οι άνθρωποι που τρώνε τα γεμιστά μπορούν να έχουν καλή τύχη τον επόμενο χρόνο. Για αυτόν τον λόγο, εκείνη την ημέρα, κάθε οικογένεια θα φτιάξει ντομάτες, ξεκινώντας από το ζύμωμα της ζύμης και την προετοιμασία των υλικών γέμισης. Όλα τα μέλη της οικογένειας κάθονται γύρω από ένα τραπέζι και τυλίγουν ντομάτες μαζί. Πάντα είναι μια υπέροχη στιγμή και ανάμνηση όταν πρόκειται για νταμπλινγκς.
Τώρα, το νταμπλίνγκ γίνεται ένα φαγητό που τρώγεται ως γεύμα οποιαδήποτε στιγμή. Όταν θέλετε ένα γρήγορο γεύμα ή δεν ξέρετε τι να φάτε, μπορείτε να αγοράσετε ένα σακουλάκι με παγωμένα νταμπλινγκς από σούπερ μάρκετ. Βράστε νερό, ρίξτε τα γαλατόπουλα και, 10 λεπτά αργότερα, απολαύστε τα! Ή μπορείτε να έχετε αρκετά κομμάτια μαγειρεμένων νταμπλινγκς σε ένα μικρό εστιατόριο. Ένα πιάτο με νταμπλίνγκς ταιριάζει τέλεια με σόγιας γάλα ή σούπα. Ορισμένοι άνθρωποι αρέσκονται να έχουν σούπα με ντάμπλινγκς που σερβίρονται σε ένα μπολ με σούπα όπως η καυτερή και ξινή σούπα (酸辣湯) ή η σούπα με βοδινό.
Εκτός από τους δύο τρόπους να έχετε νταμπλίνγκς, λόγω της αύξησης της παράδοσης φαγητού τα τελευταία χρόνια, η παράδοση νταμπλίνγκς στην πόρτα σας είναι μια άλλη επιλογή. Ίσως οι ανερχόμενες τάσεις αυξήσουν την κατανάλωση νταμπλίνγκς.

Χειροποίητη Συνταγή
Συστατικό Φαγητού

Για την ζύμη - Αλεύρι/Νερό/Αλάτι, Για τη γέμιση - Κιμάς Χοιρινός/Καλαμπόκι/Φρέσκο Κρεμμύδι/Τζίντζερ/Αλάτι/Άσπρο Πιπέρι/Σάλτσα Σόγιας

Φτιάχνοντας την επένδυση

(1) Προσθέστε το αλεύρι, το νερό και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα μαζί. (2) Ζυμώστε και πιέστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία. (3) Αφήστε να ξεκουραστεί για μία ώρα.

Φτιάχνοντας τη Γέμιση

(1) Κόψτε τα κρεμμύδια και το τζίντζερ. (2) Προσθέστε τον χοιρινό κιμά, το καλαμπόκι, τα κρεμμύδια, το τζίντζερ, το αλάτι, το άσπρο πιπέρι και τη σάλτσα σόγιας σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά τη γέμιση. Αφήστε στην άκρη.

Πώς να φτιάξετε

(1) Ρολάρετε τη ζύμη σε μια μακριά, κυλινδρική μορφή. (2) Μοιράστε ισόποσα τη ζύμη σε μικρές μπάλες. (3) Απλώστε τη μπάλα ζύμης σε ένα λεπτό φύλλο με έναν πατούρα. (4) Τοποθετήστε το γέμισμα του κουταλιού στο κέντρο του περιτυλίγματος. (5) Απλώστε νερό στην άκρη. (6) Διπλώστε το στα μισά και πιέστε σφιχτά τη ραφή. (7) Διπλώστε την άκρη. (8) Επαναλάβετε τα τελευταία πέντε βήματα για να τυλίξετε όλα τα ντάμπλινγκς.

Λήψεις


Αναζήτηση ανά Ανάγκες

Search by conditions:

Μενού

Προτεινόμενα

ANKO Λύσεις εξοπλισμού για ντομάτες

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. είναι κατασκευαστής μηχανημάτων παραγωγής τροφίμων και προμηθευτής λύσεων παραγωγής τροφίμων. Προσφέρουμε επαγγελματικό εξοπλισμό για τρόφιμα από το 1978. Με χρόνια εμπειρίας στην αγορά μηχανημάτων τροφίμων, ANKO βεβαιώνεται ότι ο εξοπλισμός μας ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των πελατών.