Ελληνικά 
Τριπλασιάστε τα Έσοδα Μεταβαίνοντας σε Αυτοματοποιημένο Παραγωγικό Εξοπλισμό! Η Πλήρως Αυτοματοποιημένη Λύση Παραγωγής Siomay της ANKO για έναν Πελάτη στην Ταϊβάν
Για να αυξήσει την παραγωγική ικανότητα, ο πελάτης μετέβη από την χειροκίνητη στην αυτόματη παραγωγή και επικοινώνησε με την ANKO για μια λύση παραγωγής. Αρχικά, συστήσαμε μια Αυτόματη Μηχανή Siomay Διπλής Γραμμής. Μέσα σε δύο χρόνια, ο αριθμός των εστιατορίων τους είχε τριπλασιαστεί. Στη συνέχεια
Σιομάι
Έρευνα Προβλήματος ή Παράδοση Λύσης Ομάδας ANKO
Λύση 1. Η ANKO παρέχει βελτιστοποίηση συνταγών για να διασφαλίσει την βέλτιστη υφή του Siomay.
Ο πελάτης σέρβιρε Siomay στο μπουφέ "all-you-can-eat" του εστιατορίου τους στην Ταϊβάν. Συνειδητοποίησαν ότι τα περισσότερα εστιατόρια φτιάχνουν Siomay κατά παραγγελία, αλλά σε εστιατόρια μπουφέ, τα Siomay ατμίζονται και διατηρούνται ζεστά κατά τη διάρκεια του γεύματος, και οι θήκες Siomay τείνου Επομένως, η ANKO ανέπτυξε νέες συνταγές για αυτόν τον πελάτη για να φτιάξει Siomay που μπορούν να ατμιστούν και να διατηρηθούν ζεστά ενώ η υφή του περιβλήματος παραμένει αν Μπορούμε επίσης να αναπτύξουμε εξατομικευμένο Siomay που παρασκευάζεται με διάφορα υλικά και γεύσεις, δημιουργώντας συνταγές ιδανικές για αυτ Οι επαγγελματικοί σύμβουλοι και μηχανικοί της ANKO μπορούν να βοηθήσουν στη δημιουργία νόστιμων προϊόντων Siomay, παρέχοντας στους πελάτες σημαντικό αν
ANKO δημιουργεί τις καλύτερες συνταγές Siomay με το τέλειο πάχος και υφή του περιβλήματος για να παραμείνει σταθερό κατά τη διάρκεια της παρατεταμένης ατμοποίησης και της θέρμανσης
ANKO προσαρμόστηκε σε ένα Jade Green Siomay, ο πελάτης εντυπωσιάστηκε με την υφή
Το μηχάνημα μπορεί επίσης να παράγει Siomay που παρασκευάζεται με μανιτάρια και κολλώδες ρύζι
Λύση 2. Επίλυση των προβλημάτων της παραγ
ANKO παρέχει πολλές μηχανές κατασκευής τροφίμων. Θα λάβουμε υπόψη την τρέχουσα και μελλοντική κατάσταση των πελατών, λαμβάνοντας υπόψη τον προϋπολογισμό των πελατών, την απαιτούμενη παραγωγική ικανότητα, τους ανθρώπινους πόρους, τον αναμενόμενο κέρδος κ.λπ., πριν τους δώσουμε συμβουλές. Για παράδειγμα, αυτός ο πελάτης εξέταζε το ενδεχόμενο να έχει μια ημιαυτόματη μηχανή siomay. Στη διαδικασία παραγωγής του σιομάι, απαιτούνταν 2 έως 3 άτομα, υπεύθυνα για το ανάμιξη του γέμισης, την παρασκευή της ζύμης, τοποθέτηση των δίσκων, συλλογή του σιομάι και συλλογή των δίσκων. Η παραγωγική ικανότητα ήταν 800 έως 1.000 σιομάι την ώρα.
Σας συνιστούμε να αγοράσετε ένα Αυτόματο Μηχάνημα Siomay, καθώς έχει τη δυνατότητα να παράγει έξι φορές περισσότερο siomay ανά ώρα με τον ίδιο αριθμό εργαζομένων όσο ένα ημιαυτόματο. Θα ανακτούσαν την επένδυσή τους σε μισό χρόνο έως ένα χρόνο και δεν υπήρχε ανάγκη να δημιουργούν σιομάι καθημερινά. Στη συνέχεια, έλαβαν υπόψη το εργατικό δυναμικό τους, την παραγωγική ικανότητα και τους μελλοντικούς στόχους τους. Παρά το γεγονός ότι η επιχείρησή τους συνεχίζει να αναπτύσσεται, δεν θα χρειαστούν να αγοράσουν άλλο μηχάνημα πολύ σ Στο τέλος, συνεργαστήκαμε για να διασφαλίσουμε ότι η επιχείρηση τροφίμων τους ήταν επιτυχημένη.
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Τα κομμάτια ζύμης Siomay πιέζονται σε μια ζώνη ζύμης.
- Ο ιμάντας ζύμης μεταφέρεται και τραβιέται στη θέση του.
- Δύο σωλήνες πλήρωσης γεμίζουν γέμιση στο κέντρο των περιτυλιγμάτων siomay ενώ η ζώνη ζύμης κόβεται σε δύο περιτυλίγματα και τα περιτυλίγματα σπρώχνονται σε καλούπια.
- Οι λαβές διαμόρφωσης πιάνουν το siomay για να κάνουν πιέτες.
- Τα διαμορφωμένα siomay ωθούνται σε μια ταινία μεταφοράς από ωθητές.
Απλώς προσθέστε ζύμη στη χοάνη και η μηχανή θα σχηματίσει αυτόματα μια ζώνη ζύμης
Το σύστημα πλήρωσης έχει σχεδιαστεί για την επεξεργασία διαφόρων τύπων συστατικών
Τελικό σχήμα του Siomay
Οι Μηχανές Siomay της ANKO είναι σχεδιασμένες για να ανταποκρίνονται σε διάφορες απαιτήσεις παραγωγής.
Όλες οι επιχειρήσεις τροφίμων και οι κατασκευαστές έχουν διαφορετικές απαιτήσεις παραγωγικής ικανότητ Τα μικρά εστιατόρια μπορεί να χρειάζονται να παράγουν 2.000 Siomay την ημέρα, ενώ οι μεγάλες βιομηχανίες θα μπορούσαν να απαιτούν μια δυναμικότητα 100.000 ή περισσότερ Οι Αυτόματες Μηχανές Siomay της ANKO είναι σχεδιασμένες με μοντέλα Μονής Γραμμής, Διπλής Γραμμής και Τριπλής Γραμμής για την παραγωγή Siomay ώστε να ικανοποιούν τις απα Το μηχάνημά μας απαιτεί ελάχιστη εργασία και επίβλεψη για να μειώσετε το κόστος παραγωγής σας, παράγοντας ποιοτικό Siomay με μεγάλη ποιότητα και συνέπεια, λύνοντας τα προβλήματ
Με βάση την απαίτηση παραγωγής του πελάτη, μπορούμε να προσαρμόσουμε το μηχάνημα σε μια γραμμή παραγωγής Siomay Single Line
Η Double Line Siomay Production Line έχει χωρητικότητα 6.000 τεμαχίων την ώρα
Η γραμμή παραγωγής Triple Line Siomay έχει υψηλή χωρητικότητα 9.000 τεμαχίων ανά ώρα, κατάλληλη για μεγάλους κατασκευαστές Siomay
- Πρόταση Λύσης
Κορυφαία Ολοκληρωμένη Λύση Παραγωγής Σιομάι για Μεγαλύτερη Επιτυχία στην Παραγωγή
ANKO έκανε
Σύμφωνα με την τρέχουσα κατάσταση παραγωγής Siomay του πελάτη, τον βοηθήσαμε να αυξήσει την παραγωγικότητα εισάγοντας τον αυτόματο μηχανισμό Siomay HSM-600 και να λύσει τα προβλήματα ανθρώπινου δυναμικού μέσω της αξιολόγησης του ROI. Επιπλέον, προσφέρουμε και συμβουλές για τη συνταγή και τη βελτιστοποίηση προκειμένου να διατηρηθεί ο επιθυμητός γευστικός χαρακτήρας του πελάτη.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Η Λύση Παραγωγής Siomay περιλαμβάνει όχι μόνο μια μηχανή γεμίσματος και διαμόρφωσης, αλλά και μίξερ, κοπτήρι λαχανικών, κρεοκοπτική, ατμομάγειρα, μηχανή συσκευασίας και μηχανή επιθεώρησης τροφίμων με ακτινοβολία Χ για τη δημιουργία μιας υψηλά αποδοτικής γραμμής παραγωγής Siomay.
Αν χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες, πατήστε Μάθετε Περισσότερα ή συμπληρώστε τη φόρμα ερωτήσεων παρακάτω.
- Μηχανές
-
HSM-600
Απλά τοποθετώντας έτοιμη ζύμη και γέμιση, η αυτόματη μηχανή Shumai HSM-600 μπορεί να παράγει αυτόματα 6.000 σιομάι ανά ώρα και να ελαχιστοποιήσει την επαφή των χεριών με το φαγητό. Οι ύψοι του γέμισμα και του περιτυλίγματος του σιομάι μπορούν να προσαρμοστούν. Εάν θέλετε να κάνετε το σιομάι σας πιο πολύχρωμο και νόστιμο, ένα σύστημα για τοποθέτηση μπιζελιών ή κομμάτια καρότου πάνω από το σιομάι είναι προαιρετικό. Επιπλέον, το HSM-600 μπορεί επίσης να προσαρμοστεί για να παράγει εξαιρετικά μεγάλα Siomay (Dim Sim) που ζυγίζουν 80g ανά κομμάτι. Το σύστημα Διαδικτύου των Πραγμάτων (IoT) έχει εισαχθεί στη μηχανή HSM-600 για να παρέχει πρόσβαση σε απομακρυσμένη παρακολούθηση μέσω κινητών συσκευών. Αυτό μειώνει την εργασία στη γραμμή και παρέχει πληροφορίες παραγωγής σε πραγματικό χρόνο για να παρακολουθείτε την παραγωγική σας απόδοση. Το Σύστημα είναι επίσης προγραμματισμένο να αναγνωρίζει τις απαραίτητες αντικαταστάσεις εξαρτημάτων και παρέχει αυτόματα υπενθυμίσεις συντήρησης που αυξάνουν την αποδοτικότητα και μειώνουν το συνολικό κόστος παραγωγής και συντήρησης.
- Βίντεο
Πώς λειτουργεί η αυτόματη μηχανή διπλής γραμμής για την παραγωγή σιομάι; Σε αυτό το βίντεο, θα δείτε πώς η μηχανή απλώνει τις ζύμες, γεμίζει το γέμισμα και δίνει σχήμα στα σιομάι. Στο τέλος της διαδικασίας παραγωγής, τα σιομάι πιέζονται πάνω σε έναν ταινιοειδή μεταφορέα που βοηθά τους εργαζόμενους να συλλέξουν τα τελικά προϊόντα. Με τον σχεδιασμό διπλής γραμμής, μπορούν να παραχθούν δύο σιομάι ταυτόχρονα για να αυξηθεί η παραγωγικότητα.
- Χώρα
Ταϊβάν
Μηχανή Τροφίμων και Εξοπλισμός Επεξεργασίας Τροφίμων Ταϊβάν
ANKO παρέχει στους πελάτες μας στην Ταϊβάν προηγμένη αυτοματοποιημένη τεχνολογία παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή Ζυμαρικών, Πίτας, Νουντλς, Σουμάι, Πίτας με κρεμμύδι, Ατμισμένων Κέικ, Σφαιρών Ταπιόκας και Σφαιρών Γλυκοπατάτας. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για δημοφιλή φαγητά όπως το Μπαόζι, το Γουάντον, τα Ρολάκια Άνοιξης, οι Πίτες Ανανά, το Σιάο Λονγκ Μπαό, τα Τανγκ Γιουάν και άλλα. Η επαγγελματική μας ομάδα βοηθά τους πελάτες με μια ομαλή μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή για να ενισχύσει την αποδοτικότητα και τη συνέπεια της παραγωγής τους. Κάθε ιστορία επιτυχίας της ANKO αναδεικνύει πώς υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην αυτοματοποιημένη βιομηχανία τροφίμων τους, από την προετοιμασία τροφίμων και την προμήθεια μηχανών μέχρι το σχεδιασμό γραμμών παραγωγής και την επίλυση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Μη διστάσετε να κάνετε κλικ στις παρακάτω επιτυχημένες μελέτες περιπτώσεων για να ανακαλύψετε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να βελτιστοποιήσουμε την παραγωγή τροφίμων σας.
- Κατηγορία
- Τροφική Πολιτιστική
Το Siomay (Shumai) είναι ένα παραδοσιακό κινεζικό πιάτο Dim Sum που μπορεί να φτιαχτεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, μπορούν να παρασκευαστούν μικρές μπουκιές καντονέζικου Siomay με χοιρινό, πολτό ψαριού και γαρίδες, που στη συνέχεια ατμίζονται σε μικρό καλάθι. Το στυλ Siomay της Σανγκάης είναι γεμισμένο με γλουτέν Το φιλιππινέζικο "Siomai" είναι συνήθως φτιαγμένο με κιμά χοιρινού, ψιλοκομμένα καρότα, σκόρδο και πράσινα μπιζέλια, τυλιγμένα σε φύλλα βάφλας, και μπορούν να ατμιστούν ή να τηγαν
Το Καντονέζικο στυλ Siomay είναι το πιο δημοφιλές και συνήθως σερβίρεται σε παραδοσιακά τσαγάδικα στο Χονγκ Κονγκ, το Μακάο και πολλές κινεζικές κοινότητες. Η άνοδος των παγκόσμιων εστιατορίων Dim Sum ως μια τάση στην επιλογή εστίασης έχει περαιτέρω ενισχύσει τη θέση του Siomay στα μενού. Η αυξανόμενη ζήτηση ενέπνευσε τους κατασκευαστές τροφίμων να προσφέρουν διάφορα κατεψυγμένα προϊόντα Siomay για τους καταναλωτές να προετοιμάσουν χρησιμοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων, τον ατμό, το τηγά
Η αυξανόμενη ζήτηση των καταναλωτών για υγιεινή διατροφή έχει επίσης δημιουργήσει νέες ευκαιρίες στην επιχείρηση Siomay. Οι παραγωγοί έχουν εισαγάγει χαμηλά σε λιπαρά και μειωμένα σε νάτριο Siomay που παρασκευάζονται με κιμά από στήθος κοτόπουλου και ακόμη και χωρίς γλουτένη και χαμηλότερες σε θερμίδες Siomay που παρασκ Πολλές επιλογές χωρίς κρέας περιλαμβάνουν Truffle Siomay φτιαγμένο με πρωτεΐνη σόγιας εμποτισμένη με αρώματα τρούφας, και Jade Green Siomay και Tofu Siomay για καταναλωτές που προτιμούν χορτοφαγικές και vegανικ Υπάρχει ένας αυξανόμενος αριθμός παραγωγών Siomay στην Ασία και σε αγορές σε όλο τον κόσμο, επιδεικνύοντας την ευρεία απήχηση και τις δυνητικές επιχειρηματικές ευκ- Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικό Τροφίμων
Για την ζύμη - Αλεύρι Πολλαπλών Χρήσεων / Ζεστό Νερό / Αλάτι, Για τη γέμιση - Κιμάς Χοιρινός / Γαρίδες / Αλάτι / Ζάχαρη / Λευκό Πιπέρι / Κρασί / Σουσάμι Λάδι / Τριμμένο τζίντζερ / Τριμμένο σκόρδο
Φτιάχνοντας τη ζύμη
(1) Προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα μαζί. (2) Προσθέστε νερό στους 65℃ ενώ ανακατεύετε και συνεχίστε να ανακατεύετε για να αναμείξετε το αλεύρι και το νερό. (3) Ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια μέχρι να μην υπάρχει κόμπος. (4) Καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. (5) Απλώστε αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας σας και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία. (6) Βάλτε το σε ένα μπολ, καλύψτε το με ένα βρεγμένο πανί και αφήστε το να ξεκουραστεί για μία ώρα. (7) Ρολάρετε τη ζύμη σε έναν κύλινδρο. (8) Κόψτε το σε μικρές μπάλες ζύμης, περίπου 5 γραμμάρια. (9) Απλώστε ένα μπαλάκι ζύμης σε ένα λεπτό κυκλικό περιτύλιγμα.
Δημιουργία της γέμισης
(1) Προσθέστε τον χοιρινό και τις γαρίδες σε ένα μηχανήματα τροφίμων και τα ψιλοκόβετε και ανακατεύετε μέχρι η μίξη να γίνει πηχτή. (2) Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, λευκό πιπέρι, κρασί, σουσάμι, τριμμένο τζίντζερ και τριμμένο σκόρδο στο μηχανήματα τροφίμων και ανακατεύετε τα μαζί. (3) Βάλτε τη μίξη στο ψυγείο.
Πώς να φτιάξετε
(1) Βγάλτε το γέμισμα του σιομάι από το ψυγείο. (2) Φτιάξτε έναν κύκλο με τον αντίχειρα και τον δείκτη σας. (3) Τοποθετήστε ένα φύλλο σιομάι στον κύκλο και ρίξτε γέμιση στο φύλλο. (4) Αναδύστε τη γέμιση και δώστε της σχήμα με τον αντίχειρα και τον δείκτη σας.
- Λήψεις
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
