Ελληνικά 
Τριπλασιάστε τα Έσοδα αλλάζοντας σε Αυτοματοποιημένο Εξοπλισμό Παραγωγής! Η Πλήρως Αυτοματοποιημένη Λύση Παραγωγής Σιόμαϊ της ANKO για έναν Πελάτη στην Ταϊβάν
Για να αυξήσει την παραγωγική ικανότητα, ο πελάτης πέρασε από την χειροκίνητη στην αυτόματη παραγωγή και επικοινώνησε με ANKO για μια λύση παραγωγής. Αρχικά, προτείναμε μια Αυτόματη Μηχανή Σιόμαϊ Διπλής Γραμμής. Μέσα σε δύο χρόνια, ο αριθμός των εστιατορίων τους είχε τριπλασιαστεί. Στη συνέχεια, προσέγγισαν ξανά την ANKO για να αγοράσουν μια άλλη Μηχανή Σιόμαϊ για να καλύψουν τη ζήτηση από όλα τα εστιατόριά τους.
Σιομάι
ANKO Ομάδα Έρευνας Επίλυσης Προβλημάτων ή Παράδοσης Λύσεων
Λύση 1. ANKO παρέχει βελτιστοποίηση συνταγής για να διασφαλίσει την ιδανική υφή σιουμάι.
Ο πελάτης σέρβιρε Σιόμαϊ στο εστιατόριο μπουφέ «όσο μπορείς να φας» στην Ταϊβάν. Κατάλαβαν ότι τα περισσότερα εστιατόρια φτιάχνουν Σιόμαϊ κατόπιν παραγγελίας, αλλά στα μπουφέ εστιατόρια, τα Σιόμαϊ ατμίζονται και διατηρούνται ζεστά κατά τη διάρκεια του γεύματος, και οι περιτυλίξεις του Σιόμαϊ τείνουν να γίνονται μουντές με την πάροδο του χρόνου. Επομένως, ANKO ανέπτυξε νέες συνταγές για αυτόν τον πελάτη για να φτιάξει Siomay που μπορεί να ατμιστεί και να διατηρηθεί ζεστό ενώ η υφή της συσκευασίας παραμένει ανέπαφη. Μπορούμε επίσης να αναπτύξουμε προσαρμοσμένα Siomay φτιαγμένα με διάφορα συστατικά και γεύσεις, δημιουργώντας συνταγές ιδανικές για αυτοματοποιημένη παραγωγή. Οι επαγγελματίες σύμβουλοι και μηχανικοί της ANKO μπορούν να βοηθήσουν στη δημιουργία νόστιμων προϊόντων Siomay, παρέχοντας στους πελάτες ένα σημαντικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.
ANKO δημιουργεί τις καλύτερες συνταγές Siomay με την τέλεια πάχος και υφή περιτυλίγματος για να παραμένει σταθερό κατά τη διάρκεια παρατεταμένου ατμού και θέρμανσης.
ANKO προσαρμόστηκε σε ένα Siomay Jade Green, ο πελάτης εντυπωσιάστηκε με την υφή.
Η μηχανή μπορεί επίσης να παράγει Siomay φτιαγμένο με μανιτάρι και κολλώδη ρύζι.
Λύση 2. Λύστε τα ζητήματα της παραγωγικής ικανότητας και των ανθρώπινων πόρων με την αξιολόγηση της ROI.
ANKO παρέχει πολλές μηχανές παρασκευής τροφίμων. Θα λάβουμε υπόψη τις τρέχουσες και μελλοντικές καταστάσεις των πελατών, εξετάζοντας τον προϋπολογισμό τους, την απαιτούμενη παραγωγική ικανότητα, τους ανθρώπινους πόρους, το αναμενόμενο κέρδος κ.λπ., πριν τους δώσουμε συμβουλές. Για παράδειγμα, αυτός ο πελάτης σκεφτόταν να αποκτήσει μια ημι-αυτόματη μηχανή σιόμαϊ. Στη διαδικασία παραγωγής σιόμαϊ, απαιτούνταν 2 έως 3 άτομα, υπεύθυνα για την ανάμειξη της γέμισης, την παρασκευή ζύμης, την τοποθέτηση δίσκων, τη συλλογή σιόμαϊ και τη συλλογή δίσκων. Η παραγωγική ικανότητα ήταν 800 έως 1.000 σιόμαϊ ανά ώρα.
Συνιστούμε να αγοράσουν μια Αυτόματη Μηχανή Σιόμαϊ, καθώς έχει τη δυνατότητα να παράγει έξι φορές περισσότερα σιόμαϊ ανά ώρα με τον ίδιο αριθμό εργαζομένων όσο μια ημι-αυτόματη. Θα ανακτούσαν την επένδυσή τους σε μισό χρόνο έως ένα χρόνο, και δεν υπήρχε ανάγκη να δημιουργούν σιόμαϊ καθημερινά. Στη συνέχεια, έλαβαν υπόψη τους το εργατικό τους δυναμικό, την παραγωγική τους ικανότητα και τους μελλοντικούς τους στόχους. Παρά την συνεχιζόμενη ανάπτυξη της επιχείρησής τους, δεν θα χρειαστεί να αγοράσουν άλλη μηχανή πολύ σύντομα. Τελικά, συνεργαστήκαμε για να διασφαλίσουμε ότι η επιχείρηση τροφίμων τους ήταν επιτυχής.
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Τα κομμάτια ζύμης Σιόμαϊ πιέζονται σε μια ζώνη ζύμης.
- Η ζώνη ζύμης μεταφέρεται και τραβιέται στη θέση της.
- Δύο σωλήνες γέμισης γεμίζουν τη γέμιση στο κέντρο των περιτυλιγμάτων σιόμαϊ ενώ η ζώνη ζύμης κόβεται σε δύο περιτυλίγματα και τα περιτυλίγματα πιέζονται σε καλούπια.
- Οι γάντζοι σχηματισμού πιάνουν το σιόμαϊ για να δημιουργήσουν πτυχώσεις.
- Οι σχηματισμένοι σιουμάι προωθούνται σε έναν ιμάντα μεταφοράς από τους ωθητές.
Απλά προσθέστε ζύμη στον τροφοδότη και η μηχανή θα σχηματίσει αυτόματα μια ζώνη ζύμης.
Το σύστημα γέμισης έχει σχεδιαστεί για να επεξεργάζεται διάφορους τύπους συστατικών.
Τελικό σχήμα του Σιόμαϊ.
Οι μηχανές Siomay της ANKO έχουν σχεδιαστεί για να καλύπτουν διάφορες απαιτήσεις παραγωγής.
Όλες οι επιχειρήσεις τροφίμων και οι κατασκευαστές έχουν διαφορετικές απαιτήσεις παραγωγικής ικανότητας. Μικρά εστιατόρια μπορεί να χρειαστεί να παρασκευάσουν 2.000 Σιόμαϊ την ημέρα, ενώ μεγάλες βιομηχανίες θα μπορούσαν να απαιτούν χωρητικότητα 100.000 ή περισσότερων κομματιών καθημερινά. Οι Αυτόματες Μηχανές Σιόμαϊ της ANKO είναι σχεδιασμένες με μοντέλα Μονογραμμής, Διγραμμής και Τριγραμμής για να παράγουν Σιόμαϊ που να καλύπτουν τις απαιτήσεις σας. Η μηχανή μας απαιτεί μόνο ελάχιστη εργασία και εποπτεία για να μειώσει το κόστος παραγωγής σας, παράγοντας ποιοτικό Siomay με μεγάλη ποιότητα και συνέπεια, επιλύοντας προβλήματα έλλειψης εργατικού δυναμικού ενώ αυξάνει την παραγωγική ικανότητα.
Βάσει των απαιτήσεων παραγωγής του πελάτη, μπορούμε να ρυθμίσουμε τη μηχανή σε μια Γραμμή Παραγωγής Σιόμαϊ Μονού Γραμμής.
Η Γραμμή Παραγωγής Σιόμαϊ Διπλής Γραμμής έχει χωρητικότητα 6.000 κομματιών ανά ώρα.
Η Γραμμή Παραγωγής Σιόμαϊ Τριπλής Γραμμής έχει υψηλή χωρητικότητα 9.000 κομματιών ανά ώρα, κατάλληλη για μεγάλους κατασκευαστές Σιόμαϊ.
- Πρόταση Λύσης
-
Ηγετική Λύση Ολοκληρωμένης Παραγωγής Σιόμαϊ για την Επίτευξη Μεγαλύτερης Επιτυχίας στην Παραγωγή
ANKO έκανε
Σύμφωνα με την τρέχουσα κατάσταση παραγωγής Siomay του πελάτη, τον βοηθήσαμε να αυξήσει την παραγωγική του ικανότητα υιοθετώντας τη μηχανή HSM-600 Αυτόματης Παραγωγής Siomay και να λύσει τα ζητήματα ανθρώπινων πόρων μέσω της αξιολόγησης της απόδοσης επένδυσης (ROI). Επιπλέον, προσφέρουμε επίσης συμβουλές και βελτιστοποίηση συνταγών για να διατηρήσουμε τη γεύση που επιθυμεί ο πελάτης.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Η Λύση Παραγωγής Siomay περιλαμβάνει όχι μόνο μια μηχανή γέμισης και σχηματισμού, αλλά και μίξερ, κοπτικό λαχανικών, μύλο κρέατος, ατμόπλοιο, μηχανή συσκευασίας και μηχανή επιθεώρησης τροφίμων με ακτίνες Χ για τη δημιουργία μιας εξαιρετικά αποδοτικής Γραμμής Παραγωγής Siomay.
Αν χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες, παρακαλώ κάντε κλικ Μάθετε περισσότερα ή συμπληρώστε την φόρμα αίτησης παρακάτω.
- Μηχανές
-
HSM-600
Απλά τοποθετώντας προετοιμασμένη ζύμη και γέμιση, η Αυτόματη Μηχανή Shumai HSM-600 μπορεί να παρασκευάσει αυτόματα 6.000 σιόμαϊ ανά ώρα και να ελαχιστοποιήσει την επαφή των χεριών με το φαγητό. Τα ύψη της γέμισης και της ζύμης siomay είναι προσαρμόσιμα. Αν θέλετε να κάνετε το σιόμαϊ σας πιο πολύχρωμο και νόστιμο, ένα σύστημα για να τοποθετείτε μπιζέλια ή κύβους καρότου πάνω από το σιόμαϊ είναι προαιρετικό. Επιπλέον, το HSM-600 μπορεί επίσης να προσαρμοστεί για να παράγει εξαιρετικά μεγάλα Siomay (Dim Sim) που ζυγίζουν 80g το καθένα. Το σύστημα Διαδικτύου των Πραγμάτων (IoT) έχει εισαχθεί στη μηχανή HSM-600 για να παρέχει πρόσβαση σε απομακρυσμένη παρακολούθηση μέσω κινητών συσκευών. Αυτό μειώνει την εργασία στη γραμμή και παρέχει πληροφορίες παραγωγής σε πραγματικό χρόνο για να παρακολουθείτε την παραγωγική σας απόδοση. Το Σύστημα είναι επίσης προγραμματισμένο να αναγνωρίζει τις απαραίτητες αντικαταστάσεις εξαρτημάτων και παρέχει αυτόματα υπενθυμίσεις συντήρησης που αυξάνουν την αποδοτικότητα και μειώνουν το συνολικό κόστος παραγωγής και συντήρησης.
- Βίντεο
-
Πώς λειτουργεί η αυτόματη μηχανή σιόμαι διπλής γραμμής; Σε αυτό το βίντεο, θα δείτε πώς η μηχανή αναδιπλώνει τις συσκευασίες, γεμίζει τη γέμιση και σχηματίζει σιόμαι. Στο τέλος της διαδικασίας παραγωγής, οι σιόμαι ωθούνται σε έναν ιμάντα που βοηθά τους εργαζόμενους να συλλέγουν τα τελικά προϊόντα. Με σχέδιο διπλής γραμμής, μπορούν να παραχθούν δύο σιόμαι ταυτόχρονα για να αυξηθεί η παραγωγικότητα.
- Χώρα
-
-
Ταϊβάν
Λύσεις Μηχανών και Εξοπλισμού Επεξεργασίας Εθνοτικής Ταιβανέζικης Τροφίμων
ANKO παρέχει στους πελάτες μας στην Ταϊβάν προηγμένη αυτοματοποιημένη τεχνολογία παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή Ζυμαρικών, Πίτας, Νουντλς, Σουμάι, Πίτες με Κρεμμύδι, Ατμισμένα Μπισκότα Κρέμας, Σφαίρες Ταπιόκας και Μπαλάκια Γλυκοπατάτας. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για δημοφιλή φαγητά όπως το Μπαότσι, τα Γουάντον, τα Ρολά Άνοιξης, οι Τάρτες Ανανά, τα Σιαο Λονγκ Μπαό, τα Τανγκ Γιουάν και άλλα. Η επαγγελματική μας ομάδα βοηθά τους πελάτες με μια ομαλή μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή για να ενισχύσει την αποδοτικότητα και τη συνέπεια της παραγωγής τους. Κάθε ιστορία επιτυχίας της ANKO αναδεικνύει πώς υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην αυτοματοποιημένη βιομηχανία τροφίμων τους, από την προετοιμασία τροφίμων και την προμήθεια μηχανών μέχρι το σχεδιασμό γραμμών παραγωγής, την επίλυση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Μη διστάσετε να κάνετε κλικ στις παρακάτω επιτυχημένες μελέτες περιπτώσεων για να ανακαλύψετε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να βελτιστοποιήσουμε την παραγωγή τροφίμων σας.
-
- Κατηγορία
-
- Κουλτούρα Φαγητού
-
Το Siomay (Shumai) είναι ένα παραδοσιακό κινέζικο πιάτο Dim Sum που μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, οι μπουκίτσες Σιόμαι από Καντονέζικη κουζίνα μπορούν να παρασκευαστούν με χοιρινό, πάστα ψαριού και γαρίδες και στη συνέχεια να ατμιστούν σε ένα μικρό καλάθι. Οι Σιόμαι στυλ Σαγκάης γεμίζονται με κολλώδη ρύζι, χοιρινό και μανιτάρια. Το φιλιππινέζικο "Σιόμαι" φτιάχνεται συνήθως με κιμά χοιρινού, ψιλοκομμένα καρότα, σκόρδο και πράσινα μπιζέλια, τυλιγμένα σε φύλλα γουάντον, και μπορούν να ατμιστούν ή να τηγανιστούν.
Το σιόμαι στυλ Καντονέζικης κουζίνας είναι το πιο δημοφιλές και σερβίρεται συνήθως σε παραδοσιακά τσάγια στα Χονγκ Κονγκ, Μακάο και σε πολλές κινεζικές κοινότητες. Η άνοδος των παγκόσμιων εστιατορίων Dim Sum ως μια μοντέρνα επιλογή φαγητού έχει εδραιώσει περαιτέρω τη θέση του Siomay στα μενού. Η αυξανόμενη ζήτηση ενέπνευσε τους παραγωγούς τροφίμων να προσφέρουν διάφορα κατεψυγμένα προϊόντα Siomay για να τα προετοιμάζουν οι καταναλωτές εύκολα με το μικροκύματα, στον ατμό, τηγανητά ή τηγανιτά για να σερβίρουν γρήγορα και άνετα Siomay στο σπίτι.
Η αυξανόμενη ζήτηση των καταναλωτών για υγιεινή διατροφή έχει δημιουργήσει επίσης νέες ευκαιρίες στην επιχείρηση Siomay. Οι παραγωγοί έχουν εισαγάγει Siomay με χαμηλά λιπαρά και μειωμένο νάτριο φτιαγμένο από αλεσμένο στήθος κοτόπουλου και ακόμη και Siomay χωρίς γλουτένη και με λιγότερες θερμίδες φτιαγμένο από δέρμα φασολιών/τόφου αντί για κανονικά περιτυλίγματα. Πολλές επιλογές χωρίς κρέας περιλαμβάνουν το Truffle Siomay φτιαγμένο με πρωτεΐνη σόγιας εμπλουτισμένη με γεύσεις τρούφας, καθώς και το Jade Green Siomay και το Tofu Siomay για καταναλωτές που προτιμούν χορτοφαγικές και vegan επιλογές. Υπάρχει ένας αυξανόμενος αριθμός παραγωγών Siomay στην Ασία και αγορών παγκοσμίως, που αναδεικνύει τη μεγάλη απήχηση και τις πιθανές επιχειρηματικές ευκαιρίες παραγωγής αυτού του δημοφιλούς προϊόντος. - Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικό Τροφίμων
Για τη ζύμη-Γενικό Αλεύρι/Ζεστό Νερό/Αλάτι, Για τη γέμιση-Αλεσμένο Χοιρινό/Γαρίδες/Αλάτι/Ζάχαρη/Λευκό Πιπέρι/Κρασί/Σησαμέλαιο/Πουρές Τζίντζερ/Πουρές Σκόρδου
Φτιάχνοντας τη ζύμη
(1) Προσθέστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις και αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα μαζί. (2) Προσθέστε νερό 65℃ ενώ ανακατεύετε και συνεχίστε να ανακατεύετε για να αναμειχθούν το αλεύρι και το νερό. (3) Ζυμώστε τη ζύμη με το χέρι μέχρι να μην υπάρχουν σβόλοι. (4) Καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. (5) Πασπαλίστε αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας σας και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία. (6) Βάλτε το σε ένα μπολ, καλύψτε το με μια υγρή πετσέτα και αφήστε το να ξεκουραστεί για μία ώρα. (7) Ρολάρετε τη ζύμη σε έναν κύλινδρο. (8) Κόψτε το σε μικρές μπάλες ζύμης, περίπου 5 γραμμάρια. (9) Ανοίξτε μια μπάλα ζύμης σε ένα λεπτό στρογγυλό φύλλο.
Φτιάχνοντας τη Γέμιση
(1) Προσθέστε χοιρινό κιμά και γαρίδες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και στη συνέχεια αλέστε και ανακατέψτε τα μέχρι το μείγμα να γίνει παχύρρευστο. (2) Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, λευκό πιπέρι, κρασί, λάδι σουσαμιού, πολτοποιημένο τζίντζερ και πολτοποιημένο σκόρδο στον επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε τα μαζί. (3) Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο.
Πώς να φτιάξετε
(1) Βγάλτε τη γέμιση σιόμαϊ από το ψυγείο. (2) Κάντε έναν κύκλο με τον αντίχειρα και τον δείκτη σας. (3) Τοποθετήστε μια ζύμη σιόμαϊ πάνω στον κύκλο και βάλτε γέμιση στη ζύμη. (4) Τυλίξτε τη γέμιση και σχηματίστε την με τον αντίχειρα και τον δείκτη σας.
- Λήψεις
-
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τη νέα μας μηχανή επεξεργασίας τροφίμων και τις λύσεις turnkey
