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Verdreifachen Sie den Umsatz durch den Wechsel zu automatisierten Produktionsanlagen! ANKOs vollautomatische Siomay-Produktionslösung für einen Kunden in Taiwan
Um die Produktionskapazität zu steigern, wechselte der Kunde von manueller zu automatischer Fertigung und kontaktierte ANKO für eine Produktionslösung. Zunächst empfahlen wir eine Doppelzeilen-Automatische Siomay-Maschine. Innerhalb von zwei Jahren hatte sich die Anzahl ihrer Restaurants verdreifacht. Daraufhin wandten sie sich erneut an ANKO, um eine weitere Siomay-Maschine zu kaufen, um die Nachfrage aller ihrer Restaurants zu decken.
Siomay
ANKO Team Forschung Problemlösung oder Lösungsbereitstellung
Lösung 1. ANKO bietet Rezeptoptimierung, um die optimale Siomay-Textur sicherzustellen.
Der Kunde servierte Siomay in seinem "All-you-can-eat"-Buffetrestaurant in Taiwan. Sie erkannten, dass die meisten Restaurants Siomay auf Bestellung zubereiten, aber in Buffetrestaurants werden Siomays gedämpft und während der Essenszeit warm gehalten, und die Siomay-Hüllen neigen dazu, im Laufe der Zeit matschig zu werden. Daher hat ANKO neue Rezepte für diesen Kunden entwickelt, um Siomay herzustellen, die gedämpft und warm gehalten werden können, während die Textur der Hülle intakt bleibt. Wir können auch maßgeschneiderte Siomay entwickeln, die mit verschiedenen Zutaten und Geschmacksrichtungen hergestellt werden, und Rezepte erstellen, die perfekt für die automatisierte Produktion sind. Die professionellen Berater und Ingenieure von ANKO können helfen, köstliche Siomay-Produkte zu kreieren und den Kunden einen erheblichen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen.
ANKO erstellt die besten Siomay-Rezepte mit der perfekten Wrapper-Dicke und -Textur, um während des längeren Dampfens und Erwärmens fest zu bleiben.
ANKO hat einen jadegrünen Siomay angepasst, der Kunde war von der Textur beeindruckt.
Die Maschine kann auch Siomay aus Pilzen und Klebreis herstellen.
Lösung 2. Lösen Sie die Probleme der Produktionskapazität und der Humanressourcen durch die Bewertung des ROI.
ANKO bietet viele Lebensmittelherstellungsmaschinen an. Wir werden die aktuellen und zukünftigen Situationen der Kunden berücksichtigen, einschließlich des Budgets, der erforderlichen Produktionskapazität, der personellen Ressourcen, des erwarteten Gewinns usw., bevor wir ihnen Ratschläge geben. Zum Beispiel erwog dieser Kunde, eine halbautomatische Siomay-Maschine anzuschaffen. Im Siomay-Produktionsprozess waren 2 bis 3 Personen erforderlich, die für das Mischen der Füllung, das Herstellen des Teigs, das Platzieren der Tabletts, das Sammeln der Siomay und das Einsammeln der Tabletts verantwortlich waren. Die Produktionskapazität lag bei 800 bis 1.000 Siomay pro Stunde.
Wir empfahlen ihnen, eine automatische Siomay-Maschine zu kaufen, da sie die Kapazität hat, sechsmal so viel Siomay pro Stunde mit der gleichen Anzahl von Arbeitern wie eine halbautomatische zu produzieren. Sie würden ihre Investition in einem halben Jahr bis zu einem Jahr zurückgewinnen, und es war nicht notwendig, täglich Siomay herzustellen. Sie berücksichtigten dann ihre Belegschaft, Produktionskapazität und zukünftigen Ziele. Trotz des weiterhin wachsenden Geschäfts müssten sie nicht so bald eine weitere Maschine kaufen. Am Ende arbeiteten wir zusammen, um sicherzustellen, dass ihr Lebensmittelgeschäft erfolgreich war.
Einführung in Lebensmittelgeräte
- Siomay-Teigstücke werden zu einem Teigband gepresst.
- Das Teigband wird transportiert und in Position gezogen.
- Zwei Füllrohre füllen die Füllung in die Mitte der Siomay-Hüllen, während das Teigband in zwei Hüllen geschnitten wird und die Hüllen in Formen gedrückt werden.
- Formgreifer greifen Siomay, um Falten zu machen.
- Formte Siomay werden von Schiebern auf ein Förderband geschoben.
Einfach den Teig in den Trichter geben, und die Maschine formt automatisch einen Teigband.
Das Füllsystem ist so konzipiert, dass es verschiedene Arten von Zutaten verarbeitet.
Endform des Siomay.
Die Siomay-Maschinen von ANKO sind so konzipiert, dass sie verschiedenen Produktionsanforderungen gerecht werden.
Alle Lebensmittelunternehmen und Hersteller haben unterschiedliche Anforderungen an die Produktionskapazität. Kleine Restaurants müssen möglicherweise 2.000 Siomay pro Tag herstellen, während große Fabriken eine Kapazität von 100.000 oder mehr Stück pro Tag benötigen könnten. Die automatischen Siomay-Maschinen von ANKO sind mit Einzel-, Doppel- und Dreifachlinienmodellen ausgestattet, um Siomay zu produzieren, die Ihren Anforderungen entsprechen. Unsere Maschine benötigt nur minimalen Arbeitsaufwand und Aufsicht, um Ihre Produktionskosten zu senken, und produziert qualitativ hochwertige Siomay mit großer Qualität und Konsistenz, löst Probleme mit Arbeitskräftemangel und erhöht gleichzeitig die Produktionskapazität.
Basierend auf den Produktionsanforderungen des Kunden können wir die Maschine auf eine Einzelzeilen-Siomay-Produktionslinie einstellen.
Die Doppelzeilen-Siomay-Produktionslinie hat eine Kapazität von 6.000 Stück pro Stunde.
Die Dreifachzeilen-Siomay-Produktionslinie hat eine hohe Kapazität von 9.000 Stück pro Stunde und ist für große Siomay-Hersteller geeignet.
- Lösungsvorschlag
Branchenspezifische integrierte Siomay-Produktionslösung für größeren Erfolg in der Produktion
ANKO hat
Basierend auf der aktuellen Siomay-Produktionssituation des Kunden haben wir ihm geholfen, die Produktionskapazität durch die Einführung der HSM-600 Automatischen Siomay-Maschine zu erhöhen und die Personalprobleme durch die Bewertung des ROI zu lösen. Darüber hinaus bieten wir auch Rezeptberatung und -optimierung an, um den gewünschten Geschmack des Kunden zu erhalten.
ANKO kann Ihnen mehr helfen
Die Siomay-Produktionslösung umfasst nicht nur eine Füll- und Formmaschine, sondern auch einen Mixer, einen Gemüseschneider, einen Fleischwolf, einen Dampfgarer, eine Verpackungsmaschine und eine Lebensmittel-Röntgeninspektionsmaschine, um eine hocheffiziente Siomay-Produktionslinie einzurichten.
Wenn Sie weitere Informationen benötigen, klicken Sie bitte Mehr erfahren oder füllen Sie das Anfrageformular unten aus.
- Maschinen
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HSM-600
Durch einfaches Einlegen von vorbereiteter Teig und Füllung kann die HSM-600 Automatische Shumai-Maschine automatisch 6.000 Siomay pro Stunde herstellen und den Kontakt mit Lebensmitteln minimieren. Die Höhen der Siomay-Füllung und der Hülle sind anpassbar. Wenn Sie Ihre Siomay farbenfroher und schmackhafter machen möchten, ist ein System zum Auflegen von Erbsen oder Karottenwürfeln auf die Siomay optional. Darüber hinaus kann der HSM-600 auch angepasst werden, um extra große Siomay (Dim Sim) mit einem Gewicht von 80 g pro Stück herzustellen. Das Internet der Dinge (IoT) System wurde in die HSM-600 Maschine integriert, um den Zugriff auf die Fernüberwachung über mobile Geräte zu ermöglichen. Dies reduziert die Arbeitslast an der Linie und bietet Echtzeit-Produktionsinformationen, um Ihre Produktionsausgabe zu überwachen. Das System ist auch so programmiert, dass es notwendige Teileersetzungen identifiziert und automatisch Wartungserinnerungen bereitstellt, die die Effizienz steigern und die Gesamtproduktions- und Wartungskosten senken.
- Video
Wie funktioniert die automatische Doppelzeilen-Siomay-Maschine? In diesem Video sehen Sie, wie die Maschine Wrapper ausrollt, Füllungen hinzufügt und Siomay formt. Am Ende des Produktionsprozesses werden die Siomay auf ein Förderband geschoben, das den Arbeitern hilft, die Endprodukte zu sammeln. Mit einem Doppelzeilen-Design können gleichzeitig zwei Siomay hergestellt werden, um die Produktivität zu steigern.
- Land
Taiwan
Taiwanische ethnische Lebensmittelmaschinen und Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsausrüstung
ANKO bietet unseren Kunden in Taiwan fortschrittliche automatisierte Lebensmittelproduktionstechnologie zur Herstellung von Teigtaschen, Knödeln, Nudeln, Shumai, Frühlingszwiebelkuchen, gedämpften Puddingbrötchen, Tapiokaperlen und Süßkartoffelbällchen. Wir bieten auch integrierte Lösungen für beliebte Lebensmittel wie Baozi, Wonton, Frühlingsrollen, Ananaskuchen, Xiao Long Bao, Tang Yuan und mehr an. Unser professionelles Team unterstützt Kunden bei einem reibungslosen Übergang von manueller zu automatisierter Fertigung, um ihre Produktionseffizienz und -konsistenz zu verbessern. Jede ANKO Erfolgsgeschichte zeigt, wie wir unsere Kunden in ihrem automatisierten Lebensmittelgeschäft unterstützen, von der Lebensmittelvorbereitung und Maschinenbeschaffung über die Gestaltung von Produktionslinien bis hin zu Fehlersuche und After-Sales-Service. Bitte klicken Sie auf die folgenden erfolgreichen Fallstudien, um zu entdecken, wie wir gemeinsam Ihre Lebensmittelproduktion optimieren können.
- Kategorie
- Esskultur
Siomay (Shumai) ist ein traditionelles chinesisches Dim Sum-Gericht, das in vielen verschiedenen Stilen zubereitet werden kann. Zum Beispiel können mundgerechte kantonesische Siomay aus Schweinefleisch, Fischpaste und Garnelen zubereitet und dann in einem kleinen Korb gedämpft werden; Shanghaier Siomay ist gefüllt mit Klebreis, Schweinefleisch und Pilzen. Filipino "Siomai" wird normalerweise aus gemahlenem Schweinefleisch, gehackten Karotten, Knoblauch und Erbsen zubereitet, in Wonton-Teig gewickelt und kann gedämpft oder frittiert werden.
Die kantonesische Siomay ist die beliebteste und wird häufig in traditionellen Teehäusern in Hongkong, Macao und zahlreichen chinesischen Gemeinschaften serviert. Der Aufstieg globaler Dim Sum-Restaurants als trendige Essensoption hat Siomays Platz auf den Speisekarten weiter gefestigt. Die steigende Nachfrage inspirierte Lebensmittelhersteller, verschiedene gefrorene Siomay-Produkte anzubieten, die Verbraucher einfach mit der Mikrowelle, einem Dampfgarer, in der Pfanne braten oder frittieren können, um Siomay schnell und bequem zu Hause zu servieren.
Die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesunder Ernährung hat auch neue Möglichkeiten im Siomay-Geschäft geschaffen. Produzenten haben fettarme und natriumarme Siomay eingeführt, die aus gemahlenem Hühnerbrustfleisch hergestellt werden, sowie glutenfreie und kalorienreduzierte Siomay, die anstelle von normalen Hüllen aus Tofuhaut hergestellt werden. Viele fleischlose Optionen umfassen Trüffel-Siomay, der mit Sojaprotein und Trüffelgeschmack zubereitet wird, sowie Jadegrüner Siomay und Tofu-Siomay für Verbraucher, die vegetarische und vegane Optionen bevorzugen. Es gibt eine wachsende Anzahl von Siomay-Produzenten in Asien und Märkten weltweit, die die breite Anziehungskraft und das Potenzial von Geschäftsmöglichkeiten bei der Herstellung dieses beliebten Produkts zeigen.- Handgemachtes Rezept
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Lebensmittelzutat
Für den Teig - Allzweckmehl/Warmes Wasser/Salz, Für die Füllung - Gehacktes Schweinefleisch/Garnelen/Salz/Zucker/Weißer Pfeffer/Wein/Sesamöl/Stampf-Ingwer/Stampf-Knoblauch
Den Teig herstellen
(1) Geben Sie Allzweckmehl und Salz in eine große Schüssel und rühren Sie sie zusammen. (2) Fügen Sie 65℃ Wasser hinzu, während Sie rühren, und rühren Sie weiter, um Mehl und Wasser zu vermischen. (3) Knete den Teig von Hand, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. (4) Mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen. (5) Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche mit Mehl und kneten Sie den Teig, bis er glatt ist. (6) Legen Sie es in eine Schüssel, decken Sie es mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie es eine Stunde ruhen. (7) Rollen Sie den Teig zu einem Zylinder. (8) Schneiden Sie es in kleine Teigbällchen, etwa 5 Gramm. (9) Rollen Sie eine Teigkugel zu einem dünnen runden Wrapper aus.
Die Füllung zubereiten
(1) Fügen Sie Schweinehackfleisch und Garnelen in eine Küchenmaschine hinzu und zerkleinern und mischen Sie sie, bis die Mischung viskos wird. (2) Fügen Sie Salz, Zucker, weißen Pfeffer, Wein, Sesamöl, zerdrückten Ingwer und zerdrückten Knoblauch in die Küchenmaschine hinzu und mischen Sie alles zusammen. (3) Stellen Sie die Mischung in den Kühlschrank.
Wie man macht
(1) Nehmen Sie die Siomay-Füllung aus dem Kühlschrank. (2) Machen Sie einen Kreis mit Daumen und Zeigefinger. (3) Legen Sie eine Siomay-Hülle auf den Kreis und löffeln Sie die Füllung auf die Hülle. (4) Wickeln Sie die Füllung ein und formen Sie sie mit Daumen und Zeigefinger.
- Downloads
Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsgeräte
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