বাঙ্গালী 
পর্যাপ্ত উৎপাদন ক্ষমতা সমাধানের জন্য প্রতিষ্ঠিত সিওমে উৎপাদন যন্ত্র
উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য গ্রাহকটি ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে পরিবর্তন করে এবং একটি অর্ধ-স্বয়ংক্রিয় সিওমায় মেশিন কিনেছে। প্রথমে, আমরা তাকে একটি একলাইন স্বয়ংক্রিয় সিওমায় মেশিন সুপারিশ করেছিলাম, কিন্তু বিভিন্ন কারণে বিবেচনা করে তিনি সেমি-স্বয়ংক্রিয় সিওমায় মেশিন নিতে নির্ধারণ করলেন। মাত্র দুই বছর পরে, তার রেস্টুরেন্টের সংখ্যা তিনগুণ বাড়িয়ে গেছে। তাই, তিনি অনেক চিন্তা না করে একটি স্বয়ংক্রিয় ডাবল-লাইন স্বয়ংক্রিয় সিওমাই মেশিন কিনেছেন।
সিওমাই
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
সমাধান ১। হাতে তৈরি খাবারের রেসিপি মেশিন তৈরি খাবারের থেকে ভিন্ন।
ক্লায়েন্টটি বুফে প্রকারের রেস্টুরেন্ট চালায়। রেস্টুরেন্টের খোলার সময়ে, সিওমাই রান্নাঘরে ভাপ দেয়া হবে এবং গ্রাহকরা নিজেদের জন্য সিওমাই সেবন করার জন্য একটি ভাপ টেবিলে সাজান। সাধারণত, যখন সিওমাই এবং অন্যান্য ডিম সাম রান্না করা হয়, তখন তা প্রয়োগকারীদের টেবিলে তাৎক্ষণিকভাবে পরিষ্কার করা হয়। তবে, সিওমাই বুফে রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করা হয় যাতে সমস্ত ভোজনকারীরা যে কোনও সময়ে গরম খাবার পাবেন। এই নির্দিষ্ট ধরণের রেস্টুরেন্টের জন্য, আমাদের সিওমে ওয়াপারগুলি মশক হওয়া থেকে বাঁচাতে আমাদের বিশেষ রেসিপি রয়েছে।
সমাধান 2। আরওয়াদ এর মাধ্যমে উৎপাদন ক্ষমতা এবং মানব সম্পদের সমস্যাগুলি সমাধান করুন আরওয়াদের মূল্যায়ন দ্বারা।
ANKO অনেক খাবার তৈরি করার যন্ত্রপাতি সরবরাহ করে। আমরা গ্রাহকদের বর্তমান এবং ভবিষ্যতের অবস্থানটি বিবেচনা করব, গ্রাহকদের বাজেট, প্রয়োজনীয় উৎপাদন ক্ষমতা, মানব সম্পদ, প্রত্যাশিত লাভ ইত্যাদি পরামর্শ দেওয়ার আগে। উদাহরণস্বরূপ, এই ক্লায়েন্টের পাশে ইতিমধ্যে একটি সেমি-অটোমেটিক সিওমায় মেশিন ছিল। সিওমে উৎপাদন প্রক্রিয়ায়, ২ থেকে ৩ জন প্রয়োজন হয়, যারা মিশ্রণ ভর্তি করতে, ডো তৈরি করতে, ট্রে রাখতে, সিওমে সংগ্রহ করতে এবং ট্রে সংগ্রহ করতে দায়িত্বশীল। উৎপাদন ক্ষমতা ছিল ৮০০ থেকে ১,০০০ সিওমাই প্রতি ঘন্টা।
তারপর, তিনি নতুন দোকান খুলেছেন এবং আরেকটি যন্ত্র কিনতে ইচ্ছুক। আমরা প্রস্তাব করেছি যে তিনি একটি স্বয়ংক্রিয় সিওমায় মেশিন কিনতে চাইবেন, যা সেমি-স্বয়ংক্রিয় মেশিনের সমান শ্রমিক সংখ্যার সাথে প্রতি ঘন্টায় ছয় গুণ বেশি সিওমায় তৈরি করতে পারে। প্রতিদিন সিওমাই তৈরি করার প্রয়োজন ছিল না এবং তিনি আর্থিক প্রতিষ্ঠান পাবেন অর্ধেক থেকে এক বছরের মধ্যে। যদিও তিনি তাঁর ব্যবসায় সম্প্রসারণ করছিলেন, কিন্তু সংক্ষিপ্ত সময়ে আরও একটি যন্ত্র কিনতে হয়নি।
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- সিওমাই ডো শ্রেডসগুলি একটি ডো বেল্টে প্রেস করা হয়।
- ডো বেল্টটি পরিবহণ করা এবং অবস্থানে টেনে আনা হয়।
- দুটি ভরণ পাইপ সিওমাই ওয়্রাপারের কেন্দ্রে স্টাফিং পূর্ণ করে যখন ডো বেল্টটি দুটি ওয়্রাপারে কেটে এবং ওয়্রাপারগুলি মোল্ডে ধাক্কা দেয়।
- আকার গ্রিপার সিওমাই ধারণ করে প্লিট তৈরি করতে।
- গঠিত সিওমাই পুশার দ্বারা কনভেয়রে ধাক্কা দেয়।
প্রস্তুত সিওমাই ভরণ
প্রস্তুত সিওমাই ডো শ্রেডস
স্বয়ংক্রিয় ডাবল-লাইন সিওমাই মেশিন
স্বয়ংক্রিয় ডাবল-লাইন সিওমায় মেশিন ক্লায়েন্টের চাহিদা পূরণ করে
ক্লায়েন্টটি দুই বছরের মধ্যে দোকানের সংখ্যা তিনগুণ বাড়িয়ে দিয়েছে। সেমি-অটোমেটিক শিওমাই মেশিনটি চাহিদা পূর্ণ করতে পারেনি, এবং তাদের দ্রুত বৃদ্ধি এবং মাঝারি এবং দীর্ঘমেয়াদী পরিকল্পনা ভিত্তিতে একটি স্বয়ংক্রিয় একক লাইন শিওমাই মেশিনও উপযুক্ত ছিল না। তাই, আমরা তাকে একটি স্বয়ংক্রিয় ডাবল-লাইন সিওমায় মেশিন সুপারিশ করেছি কারণ মেশিনের উৎপাদন ক্ষমতা সপ্তাহে আট ঘন্টা কাজ করলে সমস্ত তার রেস্টুরেন্টগুলিতে পর্যাপ্ত পরিমাণ সরবরাহ করতে পারবে। উত্পাদন সময় এবং উত্পাদন ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য স্থান ছিল।
- সমাধান প্রস্তাব
-
উন্নত সফলতা অর্জনের জন্য শীর্ষস্থানীয় সংযুক্ত সিওমাই উৎপাদন সমাধান
ANKO করেছে
গ্রাহকের বর্তমান সিওমে উত্পাদনের পরিস্থিতির অনুযায়ী, আমরা তাকে হাসিম-600 অটোমেটিক সিওমে মেশিন গ্রহণ করে উত্পাদন ক্ষমতা বাড়ানোর মধ্য দিয়ে মানব সম্পদ সমস্যা সমাধান করতে সাহায্য করেছি এবং আরওআই এর মূল্যায়ন মাধ্যমে। তাছাড়া, আমরা গ্রাহকের কামনা মত স্বাদ বজায় রাখার জন্য রেসিপি পরামর্শ এবং অপ্টিমাইজেশনও প্রদান করি।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
সিওমাই উৎপাদন সমাধানটি শুধুমাত্র একটি ভরণ এবং রূপান্তর যন্ত্র নয়, এর সাথে মিক্সার, সবজি কাটার, মাংস গ্রাইন্ডার, ভাপানি করার যন্ত্র, প্যাকেজিং মেশিন এবং খাদ্য X-রে পরীক্ষা যন্ত্র সহ সম্পূর্ণ দক্ষ সিওমাই উৎপাদন লাইন স্থাপন করতে।
যদি আপনি আরও তথ্য চান, তাহলে অনুগ্রহ করে আরও জানুন ক্লিক করুন অথবা নীচের অনুসন্ধান ফর্ম পূরণ করুন।
- যন্ত্রপাতি
-
এইচএসএম-৬০০
সহজেই প্রস্তুত মালাই এবং ভর্তি করে দিয়ে, HSM-600 স্বয়ংক্রিয়ভাবে 6,000 টি সিওমায় প্রতি ঘন্টায় তৈরি করতে পারে এবং খাবারের সাথে হাতের সংস্পর্শ কমাতে পারে। সিওমাই ভরণ এবং ওয়্রাপারের উচ্চতা প্রযোজ্যতায় পরিবর্তনযোগ্য। আপনি যদি আপনার সিওমাইকে আরও রঙিন এবং স্বাদযুক্ত করতে চান, তবে সিওমাইর উপরে মটরশুঁটি বা গাজরের কিউব রাখার জন্য একটি সিস্টেম ঐচ্ছিক। তদ্বদক্ষতার মধ্যে, HSM-600 একইভাবে কাস্টমাইজ করা যেতে পারে যাতে অতিরিক্ত বড় সিওমে (ডিম সিম) তৈরি করা যায় যা প্রতি টুকরায় 80 গ্রাম।
- ভিডিও
-
স্বয়ংক্রিয় ডাবল-লাইন সিওমায় মেশিনটি কিভাবে কাজ করে? এই ভিডিওতে আপনি দেখবেন যে মেশিনটি কিভাবে ওয়্রাপার বের করে, স্টাফিং ভর্তি করে এবং সিওমায় আকৃতি দেয়। উৎপাদন প্রক্রিয়ার শেষে, সিওমায় কার্যকরীদের সাহায্য করে পরিষ্কার পণ্য সংগ্রহ করতে সহায়তা করে কনভেয়রে ধাক্কা দেয়। ডাবল লাইন ডিজাইন দ্বারা, দুটি সিওমায় একই সময়ে তৈরি করা যায় যাতে উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি পাওয়া যায়।
- দেশ
-
-
তাইওয়ান
তাইওয়ান ইথনিক ফুড মেশিন এবং ফুড প্রসেসিং ইকুইপমেন্ট সমাধান
আমাদের খাদ্য যন্ত্রপাতির সমাধান বিশ্বের ১১৪ টি দেশের ক্লায়েন্টদের জন্য। আপনি ক্লিক করতে পারেন নিম্নলিখিত বিভাগগুলি দেখতে কেস। প্রতিটি কেস দেখায় যেভাবে ANKO খাদ্য যন্ত্র সমাধান করে - উপকরণ প্রস্তুতির শুরু থেকে, যন্ত্র ডিজাইন এবং তৈরি, সমস্যা সমাধান এবং পরের সেবা।
-
- বিভাগ
-
- খাবারের সংস্কৃতি
-
সিওমাই একটি চীনা খাবারের একটি প্রকার। সিওমের উৎস বেইজিংয়ের যুয়ান রাজবংশের সময়ে ফিরে যায়, কিন্তু কিছু মানুষ বলে থাকে যে এটি হোহহট থেকে উদ্ভূত হয়েছে। তারপর এটি বিভিন্ন অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়েছে এবং ক্যান্টনিজ শুমাই, শাংহাই শাও মাই এবং ফিলিপাইন সিওমাই এর মতামত হিসাবে বিকাশ পেয়েছে। তাইওয়ানে, ক্যান্টনিজ শুমাই আরও সাধারণ। উপভোগকারীরা ঐতিহাসিক ডিম সাম রেস্টুরেন্টে সিওমাই উপভোগ করতে পারেন বা রাস্তার দোকানগুলিতে ডিম সাম কিনতে পারেন। প্রতিটি অংশে তিনটি টুকরা আছে এবং এটি একটি স্টিমার বাস্কেটে পরিবেশিত হয়। যদি আপনি সেই রাস্তার দোকানগুলিতে কেনে নিন, তাহলে আপনি প্রতিটি স্বাদের একটি পাবেন।
- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপাদান
ওয়্রাপারের জন্য-সর্বকারণের ময়দা/গরম পানি/নুন, ভর্তার জন্য-গোস্ত/চিংড়ি/নুন/চিনি/সাদা গোলমরিচ/ওয়াইন/তিলের তেল/কুচি আদা/কুচি রসুন
ওয়্রাপার তৈরি করা
(১) একটি বড় বাটিতে সমস্ত প্রয়োজনীয় ময়দা এবং লবণ যুক্ত করুন এবং তাদের একসঙ্গে আচ্ছন্ন করুন। (2) মিশ্রণ করার জন্য আপনি ৬৫℃ গরম পানি যোগ করুন এবং মাঝখানে মিশ্রণ করতে থাকুন। (৩) হাতের মাধ্যমে ডো নষ্ট হওয়া পর্যন্ত মাখান। (৪) ক্লিং র্যাপ দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ২০ মিনিট রেস্ট দিন। (৫) আপনার কাজের সারফেসে ময়দা ছিটিয়ে দিন এবং আমলা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আমলা করুন। (6) এটা একটি বাটিতে রাখুন, একটি ভিজা কাপড় দিয়ে ঢাকুন এবং এক ঘন্টা বিশ্রাম নিন। (7) ডো গুলি তৈরি করুন একটি সাইলিন্ডারে। (8) এটা ছোট ডো বলে কেটে নিন, প্রায় ৫ গ্রাম হবে। (9) একটি ডো বলকে একটি সম্পূর্ণ পাতলা গোলকার ওপর ছড়িয়ে দিন।
ভর্তা তৈরি
(১) গ্রাউন্ড পর্ক এবং চিংড়িগুলি একটি খাদ্য প্রসেসরে যোগ করুন এবং তারপর মিন্স করুন এবং মিশ্রণটি প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি পুটকিতে রাখুন। (২) লবণ, চিনি, সাদা গোলমরিচ, মদ, তিলের তেল, মারা হয়ে গেছে আদা এবং মারা হয়ে গেছে রসুন খাদ্য প্রসেসরে যোগ করুন এবং তাদের একসঙ্গে মিশান। (৩) মিশ্রণটি ফ্রিজে রাখুন।
কীভাবে তৈরি করবেন
(1) ফ্রিজ থেকে সিওমে ভরণ তুলে নিন। (2) আপনার বৃহত্তর আঙুল এবং আঙুলের আঙুল দিয়ে একটি বৃত্ত তৈরি করুন। (3) সার্কেলে একটি সিওমে ওয়্রাপার রাখুন এবং ওয়্রাপারে ভরা চামচ রাখুন। (4) ভরা ও আপনার বৃহত্তর আঙুল এবং আঙুলের আঙুল দিয়ে আকৃতি দিন।
- ডাউনলোড
-
খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্রপাতি সমাধানসমূহ
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
