বাঙ্গালী 
খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্রপাতি সমাধানসমূহ
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
Result 1 - 18 of 18
-
ন্যাচুরালি ডাইড গ্লুটেন-ফ্রি হার গো! ANKO অস্ট্রেলিয়ান স্টাইল চাইনিজ খাবারে নতুনত্ব আনে
একটি ANKO ক্লায়েন্ট অস্ট্রেলিয়ায় রেস্টুরেন্ট এবং টেকআউট শপ চালায়; তারা একটি খাদ্য কারখানা ও তাদের পণ্যগুলি সুপারমার্কেটে বিক্রি করে। তাদের খাবারের আইটেমগুলি হলো হার গো (চিংড়ি মোমো), ট্যাং বাওস, মোমো এবং বানস. সাম্প্রতিকতঃ অস্ট্রেলিয়ায় শ্রম অভাবের কারণে অনেক খাদ্য ব্যবসায়ী স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন যন্ত্রপাতি ব্যবহার করছে। এই ক্লায়েন্টটি একটি অসাধারণ উদাহরণ। তারা ANKO এর HLT-700XL বহুমুখী ভরণ ও ফর্মিং মেশিন, EA-100KA ফর্মিং মেশিন, SD-97SS স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং ও ফর্মিং মেশিন এবং অন্যান্য ANKO মেশিন কিনে বিভিন্ন পণ্য তৈরি করতেছেন। তারা সফলভাবে স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উত্পাদনে অবসরপ্রাপ্ত হয়েছে, উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করেছে এবং শ্রম সমস্যাগুলি সমাধান করেছে। ANKO এর প্রকৌশলীরা ক্লায়েন্টকে যন্ত্রপাতি রক্ষণাবেক্ষণ এবং নতুন হার গাও স্বাদ উন্নত করতে সহায়তা করে।
-
এএনকের হার গাও (চিংড়ি মোমো) মেশিন একটি ফরাসি ক্লায়েন্টের ব্যবসায়িক প্রসারণকে সমর্থন করে
এই ক্লায়েন্টটি ইউরোপীয় বাজারে চীনা ডিম সাম পরিচয় দেওয়ার জন্য একটি প্রথমবারের মতো; তারা ইউরোপের অনেক বিভিন্ন থোক ও খুদ্র দোকানে প্রস্তুত হয়ে ফ্রিজে সংরক্ষিত ডিম সাম পণ্য উৎপাদন এবং বিক্রয় করে এবং অসাধারণ ব্র্যান্ড পরিচয় অর্জন করে। তবে, বেশিরভাগ ইউরোপীয় দেশে শ্রম খরচ বেশী হওয়ায়, এই ক্লায়েন্ট একটি স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন মূল্যায়নের জন্য ANKO এর সাথে যোগাযোগ করেছে। তাদের ব্যবসার উন্নতি এবং প্রসারের জন্য তারা নির্ধারণ করলেন যে তারা ANKO এর HSM-600 কে ক্রয় করবেন সিউমাই মেশিন; এই ক্রয়ের পরেই গ্রাহকটি ANKO এ ফিরে এসে হার গাও (চিংড়ি মোমো) তৈরির জন্য ANKO এর HLT-700XL বহুমুখী ভর্তি ও রূপান্তর মেশিন কিনেছে। দুটি ANKO মেশিনের ক্রয় তাদের উৎপাদন প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এবং বাজারের চাহিদা পূরণ করতে সহায়তা করে।
-
সিঙ্গাপুরীয় কোম্পানির জন্য যোগ করণ মুক্ত মশলা ছাড়া মোমো যন্ত্র ডিজাইন
একজন ক্লায়েন্ট এবং তার সহযোগীরা সিঙ্গাপুরে একটি ব্যবসা শুরু করেছেন। এই উদ্যোক্তারা পরে ২০১৯ সালে চীনা ডিম সাম ব্যবসায়ে বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নিলেন। প্রাথমিকভাবে তারা চীনের একটি সরবরাহকারী থেকে সরঞ্জাম কিনলেন, কিন্তু সরঞ্জামটি ব্যবহারকারী বন্ধুত্বপূর্ণ না ছিল এবং এটি চালানোর জন্য একাধিক কর্মীর প্রয়োজন ছিল। এছাড়াও, তারা তাদের উৎপাদন প্রক্রিয়ায় অনেকগুলি কঠিনাই এবং সমস্যাগুলি মুখোমুখি হয়েছে। ভাগ্যবানভাবে, এই অভিযানটি একই ক্লায়েন্ট এর কাছে ANKO পাওয়া গেল। ANKO একটি কোম্পানি যা গুণমান এবং উৎপাদনশীলতায় প্রতিষ্ঠিত এবং বিভিন্ন খাদ্য পণ্যের জন্য কাস্টমাইজড উৎপাদন সমাধান সরবরাহ করে এবং প্রতিটি ক্লায়েন্টের অনন্য প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। এই ক্লায়েন্ট নেন ANKO এর HLT-700XL এবং EA-100KA যা মোমো এবং শিয়ালোং সুপ মোমো তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়েছে। এই কোম্পানি অনেক স্কুলে মোমো সরবরাহ করে এবং তারা অনেক কেন্দ্রীয় রান্নাঘরের সাথেও কাজ করছে। ANKO এর সরঞ্জাম দ্বারা এই ক্লায়েন্ট তাদের নিজস্ব ব্র্যান্ড স্থাপন করতে পারেন এবং অত্যাধিক সাফল্য অর্জন করেছেন।
-
শুমাই সরবরাহের অভাব সমাধান করার জন্য স্বয়ংক্রিয় শুমাই মেশিন ডিজাইন করা হয়েছে
ক্লায়েন্টটি একটি কো-প্যাকার, যিনি অনেক খাদ্য কোম্পানিদের সাথে চীনা খাবার এবং ডিম সাম উত্পাদনের জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করেছেন। তিনি বছরের বেশি সময় ধরে ANKO এর ডাবল-লাইন শুমাই মেশিন ব্যবহার করছেন এবং উচ্চ মানের মেশিনের জন্য ANKO কে শ্রদ্ধা দেন। সাম্প্রতিকতঃ COVID-19 লকডাউনের কারণে, মানুষরা রেস্তোরাঁতে খাবার খেতে অক্ষম বা কম ইচ্ছুক হওয়ার সময়ে জমে উঠছে ফ্রোজেন খাবার এবং রেডি-টু-খাওয়ার খাবারের চাহিদা। তাই, একটি চেইন রেস্তোরাঁ, যা তার শুমাইর জন্য পরিচিত, নতুন সুযোগ খুঁজছিল। কোম্পানিটি চাইলো কনভেনিয়েন্স স্টোর এবং সুপারমার্কেটে রেডি-টু-হিট শুমাই বিক্রয় করতে। তারপরে তিনি আমাদের ক্লায়েন্টের সাথে চুলায় শুমাই তৈরি করার জন্য চুক্তি করেছিলেন। ফলাফলে, আমাদের ক্লায়েন্ট আরেকটি শুমাই মেশিন কিনতে পরিকল্পনা করেছিলেন। তিনি বলেছিলেন, "আপনার তিনটি লাইন শুমাই মেশিন থাকলে, আমরা নিশ্চিতভাবে একটি কিনব। এটি একটি সম্পূর্ণ হবে।"
-
ANKO চাইনিজ শুমাই প্রোডাকশন লাইন - একটি হংকং কোম্পানির জন্য যন্ত্রপাতি ডিজাইন
রেস্তোঁরায়, আপনি দেখতেন মানুষের গুচ্ছ চাইনিজ খাবার, ডিম সাম, খাওয়ানো হয় হংকংয়ে। ডিম সাম হলো হংকং এর মানুষের জন্য একটি প্রধান খাবার। রেস্তোঁরা ব্যবসায় বৃদ্ধি পেয়ে একটি ডিম সাম রেস্তোঁরার মালিক তার সঙ্কীর্ণ রান্নাঘর স্থানের সাথে তার উৎপাদন ক্ষমতা বিস্তার করতে চান। খাবার যন্ত্র সরবরাহকারীদের অনেক উদ্যোগের মধ্যে মালিকের বাজেটের চেয়ে বেশি ছিল। শুধুমাত্র ANKO সঠিক মূল্য এবং অত্যন্ত উত্কৃষ্ট মান সরবরাহ করে। 'ANKO' হল একটি খাবার তৈরি করার যন্ত্র সরবরাহকারী, যার অধিকাংশ অভিজ্ঞতা 46 বছরের বেশি এবং তাদের দৃঢ় সন্মান মালিককে তাদের টার্ন-কী প্রকল্প সমাধানের জন্য আগ্রহী করে।
-
জাপানি মাঞ্জু উৎপাদন লাইনের জন্য 'এনকো' - একটি জাপানি কোম্পানির জন্য বৃহত্তর ক্রয় আদেশ পূরণ
এই কোম্পানিটি একটি বেকারি মালিকানাধীন, বিভিন্ন বান এবং রুটি বিক্রি করে। ব্রাউন শুগার এশিয়ান রান্নায় একটি সাধারণ উপকরণ এবং অনেকে এটা স্বাস্থ্যকর খাবার মনে করে। ক্লায়েন্টটি একটি স্টাফড বান ডেভেলপ করে যা ডো তে ব্রাউন শুগার যুক্ত এবং যা কেবলমাত্র 12-15 গ্রাম ওজনের। ব্রাউন শুগার স্টিমড বান বিক্রয় শুরু করার পর থেকে, অত্যন্ত জনপ্রিয়তা তাদেরকে এতগুলি অর্ডার হ্যান্ডেল করতে কঠিন করেছে। খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্রপাতি ডিজাইনে বিশেষজ্ঞ হিসাবে ANKO জানলে, তারা সমাধানের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করেছেন।
-
ANKO থাইল্যান্ডের একটি ক্লায়েন্টের জন্য উচ্চ মানের স্প্রিং রোল ওয়্যাপার সমাধান সরবরাহ করে, তাদের অস্থিতিশীল স্প্রিং রোল ওয়্যাপার উৎপাদন সমাধান করে
ক্লায়েন্টের বেকারি এবং সংস্কৃতির খাবারের জন্য উৎপাদন লাইন রয়েছে, যাতে বাওজি, সিওমাই, হারগাও, রুটি ইত্যাদি থাকে। গ্রাহকদের জন্য সবচেয়ে তাজা এবং সর্বোত্তম মানের খাবার সরবরাহ করার জন্য তাদের খাদ্য কারখানা, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর, প্যাকেজিং উৎপাদন লাইন, ঠাণ্ডা এবং হিমায়তকারী সুবিধা রয়েছে। তাদের বর্তমান পণ্যগুলি স্থিরভাবে লাভজনক হওয়ার কারণে, তারা স্প্রিং রোল তৈরি করতে অন্য চীনা ডিম সাম উৎপাদন লাইনটি প্রসারিত করার পরিকল্পনা করছে। আশা করি এটি একটি নতুন বাজার সৃষ্টি করতে পারে। এই প্রসারণের আগে, গ্রাহকটি বাওজি তৈরি করার জন্য ANKO থেকে একাধিক মেশিন কিনেছেন এবং মেশিনের গুণমান এবং ANKO এর পরবর্তী বিক্রয় পরিষেবার সাথে সন্তুষ্ট হন। তাই তাদের প্রযুক্তি ক্ষমতা উচ্চ এবং স্থিতিশীল হওয়া স্প্রিং রোল ওয়্যাপার মেশিনটি সেই কিছুই যা তারা চান। তাই তাদের সঙ্গে সহযোগিতা করে এবং তাদের প্রয়োজনগুলি পূরণ করার আনন্দ আমাদের।
-
ANKO ইন্দোনেশিয়ার একটি ক্লায়েন্টের জন্য একটি সিওমায়/শুমাই প্রোডাকশন লাইন উন্নত করেছে যাতে স্থানীয় বাজারের চাহিদা পূরণ করা যায়
এই ANKO ক্লায়েন্টটি একটি আন্তর্জাতিক খাদ্য কর্পোরেশন মালিক, তারা তাদের ব্যবসায় পশু চাষ এবং খাদ্য প্রসেসিং সরবরাহ করে তাদের ব্যবসা প্রতিষ্ঠান গঠন করেছেন। তারা ইন্দোনেশিয়ায় একাধিক মুরগি প্রসেসিং খাদ্য কারখানা মালিকানাধীন এবং তাদের প্রচারিত কর্মকাণ্ডগুলি খাদ্য খুদ্দার ব্যবসায় সংযুক্ত করার জন্য বিভিন্ন উপায়ে বিস্তৃত করেছেন। তাদের সিওমাই ব্যবসার উন্নতি শুরু হলেই, বাজারের চাহিদা তাদের উৎপাদন ক্ষমতার চেয়ে অধিক হয়ে গেল, তাই তারা তাদের কারখানা প্রসারের জন্য সম্পূর্ণভাবে স্বয়ংক্রিয় এবং অত্যন্ত দক্ষ সিওমাই মেশিন গবেষণা শুরু করেছে। ANKO একটি অগ্রণী কোম্পানি যা পেশাদার স্বয়ংক্রিয় খাদ্য যন্ত্রপাতি উৎপাদনে নেতৃস্থানে আছে, এবং আমরা এই ক্লায়েন্টকে উৎপাদন প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে আমাদের যন্ত্রগুলির জন্য উৎপাদন পরীক্ষা প্রদান করেছি। এই ক্লায়েন্ট ANKO এর মেশিন এবং উৎপাদন সম্প্রসারণ সম্পর্কে অত্যন্ত সন্তুষ্ট ছিলেন। শেষে, তারা দুটি HSM-600 স্বয়ংক্রিয় সিওমায় মেশিন কিনেছে।
-
ANKO স্বয়ংক্রিয় Har Gow মেশিন - একটি ডাচ কোম্পানির জন্য যন্ত্র নকশা
ক্লায়েন্টটি একটি বেকারি উদ্যোক্তা, লাক্সেমবার্গ, ফ্রান্স, জার্মানি, ইংল্যান্ড ইত্যাদি সহ ইউরোপের অনেক দেশে পণ্য রপ্তানি করছে। তারা বহু বছর ধরে বেকারি ব্যবসা বিকাশ করেছে এবং ধীরে ধীরে তাদের ব্যবসা দিম সামের বাজারে প্রসারিত করেছে। উদ্যোগ বৃদ্ধির জন্য, তারা উচ্চ মানের খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্রপাতি খুঁজছিল। তারা শুনেছিলেন যে ANKO দ্বারা নির্মিত হার গো ফর্মিং যন্ত্র প্রতি ঘন্টা ২,৫০০ টি পিস তৈরি করতে পারে, ফলে তারা উন্নতমানের জন্য আমাদের সহযোগিতা করার সিদ্ধান্ত নিলেন।
-
ANKO হংকংের একটি ক্লায়েন্টের জন্য একটি হার গাও মেশিন কাস্টমাইজ করে এবং উত্পাদন সমাধান সরবরাহ করেছে
ক্লায়েন্ট মসলা তৈরি করে ব্যবসা শুরু করে। এখন পর্যন্ত, কোম্পানিটি একশ বছরের বেশি সময় ধরে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, যেখানে সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ খাদ্য গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিদের সরবরাহ করা হয়। তাদের ডিম সাম পণ্যগুলি মার্কেটে আসার পর থেকে ১৯৯০ সাল থেকে, তারা ANKO এর স্টার ফ্রাইয়ার (এসএফ সিরিজ), ডাম্পলিং মেকিং মেশিন (এইচএলটি-৭০০ সিরিজ), স্প্রিং রোল প্রোডাকশন লাইন (এসআর-২৪), সেমি-অটোমেটিক স্প্রিং রোল প্রোডাকশন লাইন (এসআরপিএফ সিরিজ) ব্যবহার করে বিভিন্ন দেশে চাইনিজ ফ্রাইড রাইস/নুডল এবং বিভিন্ন প্রকারের ডিম সাম সহ ফ্রোজেন খাবার উৎপাদন এবং বিক্রয় করে। চাহিদার বৃদ্ধির সাথে সাথে, হাতে তৈরি করা হার গাও (চিংড়ি মোমো), বড় সংখ্যক অর্ডার পূরণে অক্ষম হয়ে গিয়েছে। এই ক্লায়েন্টটি আমাদের মেশিনের মান বিশ্বাস করে এখনও হার গো (চিংড়ি মোমো) ফর্মিং ডিভাইস সহ একটি স্বয়ংক্রিয় মোমো মেশিন কিনেছেন, যা ক্লায়েন্টের ধারণাগুলি পূরণ করে, যার মধ্যে সারাদিন স্বাস্থ্যসংক্রান্ত পরিবেশ সংরক্ষণ করা, প্রতিটি উৎপাদন প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করা এবং উপভোগকারীদের সবচেয়ে নিরাপদ খাবার সরবরাহ করা হয়।
-
ANKO স্বয়ংক্রিয় শুমাই মেশিন মরিশাস্থ একটি কোম্পানির শ্রম খরচ কমায়
ক্লায়েন্টের একটি কেন্দ্রীয় রান্নাঘর আছে যা খুদ্দের শুমাই তৈরি এবং খুদ্দের বিক্রেতাদের এবং টেকেওয়েসের জন্য বিক্রয় করে। বৃদ্ধি পাচ্ছে চাহিদা এবং শ্রম খরচ তাকে একটি স্বয়ংক্রিয়করণ সমাধান খুঁজে পেতে উদ্দীপ্ত করেছিল। তার বন্ধুর পরিচয়ের মাধ্যমে তিনি জানতে পেরেছিলেন যে ANKO একটি পেশাদার খাদ্য যন্ত্র নির্মাতা। যখন তিনি মেশিন পরীক্ষার জন্য আমাদের দেখতে আসেন, আমরা কাসাভা শ্রেডগুলির পরিবর্তে মুলা শ্রেডগুলি ব্যবহার করি কারণ কাসাভা তাইওয়ানে সাধারণত প্রচলিত নয়। এটা আমাদের জন্য একটি অভূতপূর্ব চেষ্টা ও প্রচেষ্টা। অবশেষে, আমরা আমাদের শুমাই মেশিন দ্বারা মূলো শুমাই তৈরি করতে সফল হলাম এবং ক্লায়েন্ট থেকে স্বীকৃতি অর্জন করলাম।
-
ANKO মালয়েশিয়ান ক্লায়েন্টের ধারণাগুলি নতুন সিউ মাই পণ্যে পরিণত করে
ক্লায়েন্টটি একটি শাকাহারী খাদ্য প্রসেসিং কারখানা চালায় যা HACCP এবং হালাল সার্টিফিকেশন সহ। সহস্রাব্যঞ্জন খাবার পণ্য কোম্পানিটি তৈরি করে এবং সিঙ্গাপুর, অস্ট্রেলিয়া এবং অন্যান্য দেশে রপ্তানি করে। নতুন অনলাইন শপিং সাইট দ্বারা তারা পূর্বের চেয়ে আরও অর্ডার পেয়েছে, তাই তারা উচ্চ খরচ এবং কম দক্ষ হাতে তৈরি প্রস্তুতি বাদ দিয়ে স্বয়ংক্রিয়করণের সাথে প্রতিস্থাপন করার পরিকল্পনা করেছে। ক্লায়েন্টের কাছে আগে থেকেই ANKO এর স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল এবং সমোসা পেস্ট্রি শীট মেশিন আছে, যা ল্যাগিং ছাড়াই সম্পন্ন হয়েছে, ফলে তারা আমাদের মেশিনের গুণমানে বিশ্বাস করে। এই ক্ষেত্রে, ক্লায়েন্টটি একটি মেশিন দিয়ে দুই প্রকারের সিউ মাই তৈরি করতে চান। একটি মাদ্রার পাত্র; অন্যটি টোফুর খোসা। তারা এবং আমরা উভয়েই চিন্তা করলাম যে টোফু স্কিন সিউ মাই এর উদ্ভাবনটি একই মেশিন দ্বারা করা যেতে পারে কিনা। ক্লায়েন্টটি চেষ্টা করতে চান কারণ আমরা একমাত্র কোম্পানি যে পরীক্ষা সেবা প্রদান করে।
-
স্বয়ংক্রিয় হার গো ফর্মিং মেশিন - চীনা কোম্পানির জন্য যন্ত্র ডিজাইন
ক্লায়েন্টটি একটি বিমান খাদ্য পরিষেবা সংস্থা চালায়। তারা চাইনার বাইরে এবং ভ্রমণ করা যাত্রীদের জন্য অনেকগুলি ফ্লাইটে এয়ারলাইন খাবার পরিষেবা করে যা হাজার হাজার যাত্রীদের পরিষেবা করে। চিংড়ির মোমো একটি সুস্বাদু খাবার, কেবল ব্যবসা এবং প্রথম শ্রেণী যাত্রীদের জন্য। এর জটিল পদ্ধতি, চীনে বেতনের উচ্চতা এবং বৃদ্ধি পাওয়া চাপের কারণে, তারা চিংড়ি মোমোর উৎপাদনকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে অটোমেট করার সিদ্ধান্ত নিল। ANKO এর স্বয়ংক্রিয় হার গো ফর্মিং মেশিন প্রতি ঘন্টায় ২,০০০ টি পিস উৎপাদন করে এবং মানসম্পন্ন গুণমান নিয়ন্ত্রণ, স্থিতিশীল উৎপাদন, সহজ রক্ষণাবেক্ষণ এবং যত্ন সরবরাহ করে। এটি সহযোগিতা করার মূল উপাদানগুলি যা অবদান রাখে তা হল মূল উপাদানগুলি।
-
স্বয়ংক্রিয় দ্বিতীয় লাইন অনুকরণ হাতে তৈরি দুম মেশিন - ডাচ কোম্পানির জন্য যন্ত্রপাতি ডিজাইন
ক্লায়েন্টটি তাঁর ব্যবসায় শুরু করেছিলেন একটি ডিম সাম রেস্টুরেন্ট চালানোর মাধ্যমে, ডাচ জনগণে চীনি খাবারের স্বাদ পরিচিত করে দিয়ে এবং একটি স্বাস্থ্যমুখী মেনু উন্নয়ন করে। ব্যবসায়ের বৃদ্ধির সাথে সাথে, তারা একটি খাদ্য প্রসেসিং ফ্যাক্টরি স্থাপন করে। যখন যন্ত্রপাতি খুঁজছিলেন, তখন তারা দেখলেন যে ANKO এখানে খাদ্য যন্ত্রপাতি এবং ব্যক্তিগত প্রয়োজন এবং ফ্যাক্টরি স্থানের ভিত্তিতে যন্ত্রপাতি কাস্টমাইজ করার জন্য বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে। তাই, তিনি আমাদের সাথে সহযোগিতা করার সিদ্ধান্ত নিলেন। (AFD-888 আর পাওয়া যায় না। প্রতিস্থাপন মডেলটি HLT-700U মেশিন।)
-
সম্পূর্ণ আকারে গঠিত শিয়াো লং বাও! ANKO ডাচ ক্লায়েন্টের জন্য কাস্টমাইজড শিয়াো লং বাও উত্পাদন যন্ত্র তৈরি করে।
ক্লায়েন্টটি নেদারল্যান্ডসে একটি রেস্টুরেন্ট খুলে তাঁর ব্যবসায় শুরু করেছিলেন, যেখানে ডিম সাম খাবার পরিবেশন করা হয়। তিনি ডাচ স্বাদ এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি অধ্যয়ন করেছিলেন যাতে গ্রাহকের হৃদয় জিততে পারেন। ডিম সামের জনপ্রিয়তা বাড়ানোর সাথে সাথে, তিনি খাবার কারখানা চালানোর কাজ শুরু করেন। খাবার যন্ত্রপাতি অনুসন্ধান করতে, তিনি জানলেন যে ANKO এর ডিম সাম তৈরি যন্ত্রপাতি তে বছরের অভিজ্ঞতা আছে এবং ব্যক্তিগত প্রয়োজন এবং কারখানা পরিকল্পনার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ কাস্টমাইজেশন সরবরাহ করে। তাই, তিনি ANKO এর সাথে সহযোগিতা করার সিদ্ধান্ত নিলেন।
-
শান্তিনিকেতন ওয়ানটন স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন যন্ত্র ডিজাইন করে শ্রম অভাব সমাধান করতে
২০ বছর আগে, একটি চীনা রেস্টুরেন্ট খোলা হয়েছিল, যেখানে শান্তিনগর স্টাইলের ডিম সাম পরিবেশিত হয়েছিল এবং তখন স্থানীয় মানুষের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছিল। তবে, শ্রম অভাব, সীমিত ক্ষমতা এবং কাজের দায়িত্বের সমস্যার কারণে মালিককে পরিবর্তন করতে হয়েছিল। ANKO ভিজিটের সময়ে, তিনি ANKO এর মেশিন ট্রায়াল সেবায় ভালো অভিজ্ঞতা পেয়েছিলেন। ভিজিটের সময়ে, আমরা দুজনেই একে অপরের সাথে ভালো বুঝতে পারতাম। তার ধারণা, চিন্তা এবং প্রয়োজনীয়তা ভিত্তিকভাবে, আমরা দুটি ফর্মিং মোল্ড কাস্টমাইজ করেছি যাতে তিনি হাতে ফোল্ড করা কঠিন শাংহাই ওয়নটনগুলি বহুমাত্রিকে উৎপাদন করতে সাহায্য পারেন। এখন ANKO এর HLT-700XL দিয়ে, মালিক ব্যবসা চালানোর জন্য নিয়োগ এবং পাকানোর শিক্ষাদান দিয়ে চিন্তা করতে হয় না এবং প্রশ্নীয়তা পূরণের জন্য ক্ষমতা বাড়ানো যায়।
-
পর্যাপ্ত উৎপাদন ক্ষমতা সমাধানের জন্য প্রতিষ্ঠিত সিওমে উৎপাদন যন্ত্র
উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য গ্রাহকটি ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে পরিবর্তন করে এবং একটি অর্ধ-স্বয়ংক্রিয় সিওমায় মেশিন কিনেছে। প্রথমে, আমরা তাকে একটি একলাইন স্বয়ংক্রিয় সিওমায় মেশিন সুপারিশ করেছিলাম, কিন্তু বিভিন্ন কারণে বিবেচনা করে তিনি সেমি-স্বয়ংক্রিয় সিওমায় মেশিন নিতে নির্ধারণ করলেন। মাত্র দুই বছর পরে, তার রেস্টুরেন্টের সংখ্যা তিনগুণ বাড়িয়ে গেছে। তাই, তিনি অনেক চিন্তা না করে একটি স্বয়ংক্রিয় ডাবল-লাইন স্বয়ংক্রিয় সিওমাই মেশিন কিনেছেন।
-
অভিজ্ঞ পেশাদারদের সাহায্য দিয়ে বিশেষজ্ঞ পরামর্শ প্রদান করা হয়: সমস্যাগুলি সমাধানের জন্য একটি সুপ ডাম্পলিং উত্পাদন লাইন কনফিগার করা হয়
কোম্পানিটি একটি কান্টোনিজ রেস্টুরেন্ট মালিক। হাতে তৈরি ডিম সাম পরিবেশন করা হয়। ব্যবসা বৃদ্ধির সাথে সাথে সরবরাহের অভাব এবং কর্মী পরিচালনার সমস্যা উঠে এসেছে। নতুন কর্মীর পূর্ণ কর্মক্ষমতা অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় সময় গড়ে তোলে তিন মাস। তাই গ্রাহকটি একটি স্বয়ংক্রিয় সমাধান খুঁজছিলেন। প্রথমে, গ্রাহকটি ইন্টারনেট থেকে অ্যাঙ্কো খুঁজে পেলেন এবং আইবিএ মিউনিখে যাচ্ছিলেন, যা প্রতি দুই বছরে জার্মানির একটি বাণিজ্য প্রদর্শনী। তবে পরবর্তী আইবিএ মিউনিখে পর্যন্ত তিনি আমাদের সাথে যোগাযোগ করেননি। তিনি মেশিন পরীক্ষা ছাড়াই একটি অর্ডার দিয়েছিলেন কারণ তিনি মনে করেছিলেন যে অ্যাঙ্কো খাদ্য যন্ত্রপাতির উপর প্রচুর অভিজ্ঞতা আছে। তিনি একটি HLT-700XL বহুমুখী ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন এবং একটি EA-100KA ফর্মিং মেশিন কিনেছেন। এই দুটি যন্ত্রের সাহায্যে, তিনি বিভিন্ন প্রকারের খাবার তৈরি করতে পারেন, যেমন মোমো, ভাপা মোমো, ক্রিস্টাল মোমো, ফান গুও, সুপ মোমো, উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং শ্রম খরচ কমান। তবে, ANKO এর প্রকৌশলী অনুমোদন করার সময়, আমাদের প্রকৌশলী তাঁর সমস্যা সমাধানে সহায়তা করেন যে সুপ মোমোদের সবজি নেই।
Result 1 - 18 of 18
