বাঙ্গালী 
শান্তিনিকেতন ওয়ানটন স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন যন্ত্র ডিজাইন করে শ্রম অভাব সমাধান করতে
২০ বছর আগে, একটি চাইনিজ রেস্টুরেন্ট খোলা হয়, যেখানে শান্তিনিকেতন শৈলীর ডিম সাম পরিবেশন করা হতো এবং তা তখন স্থানীয় মানুষের মধ্যে জনপ্রিয় হয়। তবে, শ্রম অভাব, সীমিত ক্ষমতা এবং কাজের দায়িত্বের সমস্যার কারণে মালিককে পরিবর্তন করতে হয়েছিল। ANKO ভিজিটের সময়ে, তিনি ANKO এর মেশিন ট্রায়াল সেবায় ভালো অভিজ্ঞতা পেয়েছিলেন। ভিজিটের সময়ে, আমরা দুজনেই একে অপরের সাথে ভালো বুঝতে পারতাম। তার ধারণা, চিন্তা এবং প্রয়োজনীয়তা ভিত্তিকভাবে, আমরা দুটি ফর্মিং মোল্ড কাস্টমাইজ করেছি যাতে তিনি হাতে ফোল্ড করা কঠিন শাংহাই ওয়নটনগুলি বহুমাত্রিকে উৎপাদন করতে সাহায্য পারেন। এখন ANKO এর HLT-700XL দিয়ে, মালিক ব্যবসা চালানোর জন্য নিয়োগ এবং পাকানোর শিক্ষাদান দিয়ে চিন্তা করতে হয় না এবং প্রশ্নীয়তা পূরণের জন্য ক্ষমতা বাড়ানো যায়।
শান্তিনিকেতন ওনটন (শান্তিনিকেতন স্টাইল ওনটন, পর্ক এবং সবজি ওনটন)
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
সমাধান ১। সমস্ত ক্লায়েন্টের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে একটি নতুন মোল্ড ডিজাইন করা।
কাস্টমাইজড মোল্ড নিয়ে আলোচনা চলাকালে, তিনি আশা করছিলেন যে আমরা মোল্ডটি দুটি শর্ত পূরণ করতে পারি।
প্রথমত, নতুন পণ্যগুলির একটি বিশেষ আকৃতি থাকতে পারে।
ক্লায়েন্টটি হাতে শান্তিনিকেতন ওনটনগুলি বিশিষ্ট আকৃতিতে ফোল্ড করতে অনেক সময় ব্যয় করতেন। তিনি ওনটনগুলি ফোল্ড করার সময় সময় বাঁচাতে চান, কিন্তু মেশিন তৈরি ওনটনগুলি এখনও আকর্ষণীয় হতে পারে।
দ্বিতীয়ত, নতুন পণ্যগুলি মূল প্যাকেজিংয়ে ফিট হতে পারে।
তিনি পূর্বে বাক্সে জমা করা হালকা ওনটনগুলি বিক্রি করতেন এবং নতুন পণ্যগুলির জন্য একই প্যাকেজিং ব্যবহার করতে চান।
তাই, আমরা ক্লায়েন্টের হাতে তৈরি ওনটনের আকার, ওজন, আকৃতির উপর ভিত্তি করে একটি মোল্ড গবেষণা ও উন্নয়ন করেছি, বিশেষ আকৃতিতে ওনটন মোল্ড ডিজাইন করেছি। মেশিন প্রশিক্ষণের দিনে, আমরা বাক্সে পণ্যগুলি সাজানোর সেরা উপায়টি প্রদান করেছি।
হাতে তৈরি থেকে স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন প্রক্রিয়ায় সুইচ করা আগত খরচ এবং কঠিনতা হতে পারে, কিন্তু আমরা প্রদান করা সম্পূর্ণ সমাধানটি তাকে প্যাকেজিং পরিবর্তনের খরচ বাঁচিয়ে দিয়েছি এবং স্থানান্তর আরও কার্যকর এবং শ্রম অভাব সমস্যাটি সমাধান করেছে।
মেশিন তৈরি শাংহাই ওয়নটন বিক্রয়ের পরে, নতুন আকারের ওয়নটনগুলি গ্রাহকদের মধ্যে জনপ্রিয়তা লাভ করে এবং অপ্রত্যাশিতভাবে নতুন পণ্য লাইন হয়ে ওঠে কারণ ওয়নটনের সুন্দর আকারটি গ্রাহকরা উফোর মতো দেখতে এবং তাকে গ্রাহকরা ছোট উফো ওয়নটন বলে ডাকে।
হাতে তৈরি ওয়নটন
মেশিন তৈরি ওয়নটন
সমাধান ২। সুন্দর হাতে তৈরি ওয়নটনের জন্য আরেকটি মোল্ড কাস্টমাইজ করুন।
ছোট ইউএফও ওয়নটন মোল্ডের শেষ অর্ডারের মাধ্যমে গ্রাহক ANKO এর কাস্টম ডিজাইন এবং ম্যানুফ্যাকচারিং সুযোগগুলি জানতে পেরেছিলেন। পরবর্তীতে, তিনি একটি নতুন আকারের মোল্ডের জন্য আরেকটি অর্ডার দিয়েছেন যা পাকা ওয়নটনগুলিতে একটি পুষ্ট ওয়্যাপার যোগ করতে চান। এবারের বারটি তিনি হাতে তৈরি প্রক্রিয়া যোগ করতে চান, যা ওয়নটনগুলিকে একটি সুন্দর হাতে তৈরি আকার দেয়।
আমাদের আরএন্ডডি প্রকৌশলী একটি প্লাস্টিক মোল্ড তৈরি করেছেন যাতে ৩০ কিলোগ্রাম আয়তাকার ওণটন তৈরি করা যায় এবং এটি তার প্রয়োজনগুলি মেটাতে পারে। গ্রাহকটি মোল্ড দিয়ে সন্তুষ্ট হয়েছিলেন এবং তা দ্রুত অর্ডার করেছিলেন। কাস্টমাইজড মোল্ড না কেবলই উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করেছিল, তবে এটি প্রয়োজনগুলি মেটানোর সাথে সাথে একটি আকর্ষণীয় চেহারা দিয়েছিল।
মেশিন তৈরি এবং হাতের মোড়া ওনটন
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- ডো হপারে ডো রাখুন।
- ফিলিং হপারে ফিলিং রাখুন।
- ফিলিং পাইপ দিয়ে সিলিন্ডারে ফিলিং প্রসারিত হচ্ছে।
- ডো পাইপ দিয়ে টিউবে ডো প্রসারিত হচ্ছে।
- সিলিন্ড্রিক্যাল ফিলিং এবং ডো টিউব গঠিত হলেও, ফিলিংটি ডো টিউবে প্রসারিত হচ্ছে।
- ফর্মিং মোল্ড পণ্যের টিউবটি পিস হিসেবে গঠিত করে।
- স্ক্রেপার দ্বারা মোল্ড থেকে চূড়ান্ত পণ্যগুলি মুক্ত করা হয়।
- চূড়ান্ত পণ্যগুলি ক্রমিক প্রক্রিয়ার জন্য পরিবহন করা হয়।
একটি মেশিন দ্বারা কি বিভিন্ন আকৃতিতে পণ্য তৈরি করা যায়?
ফর্মিং মোল্ড সেট এবং ডো মোটার মাধ্যমে ঘনত্ব সংশোধন নাট পরিবর্তন করে, একটি মেশিন বিভিন্ন আকৃতি, ওজন এবং আকারের খাদ্য পণ্য তৈরি করতে পারে।
ফর্মিং মোল্ড কাস্টমাইজ করা যায় এবং পরিবর্তন করা সহজ।
HLT-700 সিরিজের ফর্মিং মোল্ড ক্লায়েন্টের প্রয়োজন অনুযায়ী কাস্টমাইজ করা যায়, যা পণ্যের আকার, আকৃতি, পাতা প্যাটার্ন এবং উপাদানের বৈশিষ্ট্য সহ ক্লায়েন্টের প্রয়োজন মেটাতে সাহায্য করে। কাস্টমাইজেশন সেবাগুলির মাধ্যমে, সমস্ত ক্লায়েন্টরা তাদের নিজস্ব অনন্য পণ্য পাবে।
বিভিন্ন আকৃতিতে পণ্য তৈরি করতে চাইলে, ফর্মিং মোল্ড সেটের ডিজাইন ক্লায়েন্টদের সহায়তা করে সেটটি কিছু ধাপে সহজে পরিবর্তন করতে - একটি ল্যাচ তুলে নিন, সেটগুলি পরিবর্তন করুন, লক করুন - এবং তারপর পরিবর্তিত পণ্য তৈরি করতে চালিয়ে যান।
একটি ওয়্যাপারের মোটার দ্রুত সংশোধন করা যায়।
পুষ্টির বিভিন্ন খাবারের বিভিন্ন ওয়্যাপার মোটানো হয়। অন্য খাবার তৈরি করার জন্য ফর্মিং মোল্ড সেট পরিবর্তন করার পরে, ব্যবহারকারীদের পাতলা বা মোটা ওয়্যাপারের জন্য ডো মোটানোর সংশোধন নাট ঘুরিয়ে দিতে হতে পারে। নাটটি কম বা বেশি করে বাধানোর মাধ্যমে, ওয়্যাপারটি সহজেই পাতলা বা মোটা করা যায়।
প্রসেসিং লাইন পরিকল্পনা
- ছানা করা
- মিশিয়ে দেওয়া
- শাকসবজি পরিষ্কার করা
- শাকসবজি কাটা
- উত্তোলন করা
- মাংস মিন্সিং
- মসলা দেওয়া
- আকার দেওয়া
- ভাজা করা
- সিল করা
- সমাধান প্রস্তাব
ANKO শাংহাই ওয়নটন মেকার আপনার উৎপাদন প্রয়োজনগুলি পূরণ করবে
ANKO করেছে
এইচএলটি-৭০০ সিরিজ ডাম্পলিং মেশিন ব্যবহার করে, ANKO বিভিন্ন প্রকারের ডাম্পলিং তৈরি করে, কাস্টম শাংহাই ওয়ানটনের জন্য ওয়্যাপার মোটামুটি এবং ভরের ওজন সংশোধন করে। আমরা শাংহাই ওয়ানটন উৎপাদনের জন্য সম্পূর্ণ টার্নকি প্ল্যানিং সেবা প্রদান করি, যা কারখানা ফ্লোর প্রস্তাব, উৎপাদন অপটিমাইজেশন, রেসিপি পরামর্শ এবং শাংহাই ওয়ানটন উৎপাদনের জন্য উন্নতি সম্পর্কিত সেবা সম্পর্কে শাস্ত্রীয় পরামর্শ প্রদান করে।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
সম্পূর্ণভাবে স্বয়ংক্রিয় শান্তিনগর ওয়নটন উত্পাদন লাইনের জন্য, ANKO এক পরিসংখ্যান খাদ্য যন্ত্র সরবরাহ করে, যার মধ্যে ডো মিক্সার থেকে সবজি কাটার, মাংস গ্রাইন্ডার, ভর্তা ও রূপান্তরণ যন্ত্র, প্যাকেজিং সরঞ্জাম এবং খাদ্য এক্স-রে পরীক্ষা যন্ত্র রয়েছে।আমাদের একটি স্থানীয় উৎপাদন সমাধান একটি একক উআমাদের সেবা এবং সুবিধা জানতে আরও জানুন ক্লিক করুন।
তাইওয়ানের সদরমুখে এবং ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একটি শাখায় অবস্থিত, ANKO বিশ্বব্যাপীভাবে জরুরি মেশিন ক্রয়ের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে, এশিয়া, মধ্যপূর্ব এবং ইউরোপের মধ্যে অঞ্চলিক এজেন্ট এবং বিতরকদের সহযোগিতায়। আরও তথ্যের জন্য, নীচে একটি অনুসন্ধান জমা দিন।
- যন্ত্রপাতি
-
HLT-700XL একাধিক ফর্মিং মোল্ড
এইচএলটি-৭০০এক্সএল একটি কাস্টমাইজয়েবল ফর্মিং মোল্ড সহ যা না কেবল বর্গ এবং বৃত্ত বরং বিভিন্ন আকৃতি যেমন ভালুক, অক্ষর, সংখ্যা ইত্যাদি তৈরি করতে পারে - এমনকি পাশের পাতাও বিভিন্ন প্যাটার্ন থাকতে পারে যাতে অনন্য পণ্য তৈরি করা যায়। বর্তমানে, HLT-700XL যা সহজ-পরিবর্তন প্রস্তুতি মোল্ড সেট সহ প্রাচীন ডাম্পলিং তৈরি করতে পারে, যাতে পোলিশ পিরোগি, পূর্ব ইউরোপীয় পেলমেনি, ইতালীয় পাস্তা, এবং এই ক্ষেত্রে শাংহাই ওয়ানটন সহ 70 ধরণের জাতীয় ডাম্পলিং তৈরি করা যায়।
HLT-700XL এর নির্মিত আইওটি সিস্টেম
খাদ্য যন্ত্র শিল্পে একটি প্রথমবারের মতো হিসাবে, ANKO ইন্টারনেট অফ থিংস (আইওটি) সিস্টেম চালু করেছে, যা মোবাইল ডিভাইসে দূরবর্তীভাবে উৎপাদন পরিচালনা করতে সত্ত্বরতা অ্যাক্সেস দেয়। এটি সহজেই স্পেয়ার পার্টসের ইনভেন্টরি এবং নিয়মিত পরিদর্শন করে, খাদ্য কারখানা সংক্রান্ত ঝুঁকি সংক্ষেপে কমিয়ে নিতে পারে, অনুপস্থিতি সংখ্যাকে কমিয়ে নিতে পারে এবং উন্নত উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করতে পারে।
- ভিডিও
- দেশ
অস্ট্রেলিয়া
অস্ট্রেলিয়া জাতিগত খাদ্য মেশিন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
ANKO অস্ট্রেলিয়ার আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য ডাম্পলিং, হার গাও এবং ওয়ানটনের জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা এম্পানাডাস, স্প্রিং রোলস, ডিম সাম, সমোসা, আরানচিনি, মোমো এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে যাতে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং ধারাবাহিকতা বৃদ্ধি পায়। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়ের পর সেবা পর্যন্ত। আপনি আমাদের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করুন যাতে আপনি আবিষ্কার করতে পারেন কিভাবে আমরা একসাথে আপনার খাদ্য উৎপাদনকে অপ্টিমাইজ করতে পারি।
- বিভাগ
- খাবারের সংস্কৃতি
শাকসবজি এবং মাংসের ওয়নটন শান্তিনগরে উত্পন্ন হয়েছে; প্রতিটি পরিবারের নিজস্ব রেসিপি আছে। শান্তিনগরের ওয়নটন, চীনা মোমো থেকে ভিন্ন, একটি ইউয়ানবাও-এর মতো আকৃতি দিয়ে ফোল্ড করা হয় যার মধ্যে মোটা, বর্গাকার ওয়্রাপার আছে, পানিতে উবলিয়ে নিয়ে তারপরে মুরগির সুপ, মাংসের সুপ বা হাড় স্টকে পরিবেশন করা হয় সেসাম তেল বা সয়াসস এর কিছু টুকরো সহ, কখনও ধনিয়া বা কাটা সেলারির এক চিমটি সহ।
যুয়ানবাও এর মতো ওয়নটন সম্পদ নয় মাত্র প্রতিষ্ঠা করে, বরং এটি পূর্ণ ভরে থাকার জন্যও পূর্ণতা প্রতীত করে। "পূর্ণ" (বাও মানে বাংলায় পূর্ণ) একই অক্ষর এবং একই অর্থ সহকারে "পরিপূর্ণ" (ইংরেজিতে পূর্ণ) সঙ্গে ভাগ করে।- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপকরণ
ওয়্রাপারের জন্য-সর্বগ্রাহী ময়দা/পানি/নুন, ভর্তার জন্য-বক চয়/গ্রাউন্ড পর্ক/শিয়াতাকে/স্ক্যালিয়ন/সয়া সস/নুন/চিনি/তিলের তেল
ওয়্রাপার তৈরি
(1) একটি বাটিতে ময়দা, পানি, এবং নুন মিশান। (2) কাজের টপে ময়দা ছিটানো এবং মসলা গলায় পরিষ্কার করুন। (3) 20-30 মিনিট বিশ্রাম করুন। (4) ময়দা একটি 1-2 মিমি মোটার দৈর্ঘ্যের শীটে রোল করুন। (5) শীটটি 7*7 সেমি ওয়্রাপারে কেটে নিন। পাশে রাখুন।
ভর্তার তৈরি
(1) বক চয়, শিয়াতাকে, এবং স্ক্যালিয়ন কেটে নিন। (2) তাদের এবং গ্রাউন্ড পর্ককে একটি বাটিতে যোগ করুন, তারপর সয়া সস, নুন, এবং চিনি দিয়ে মসলা করুন। সমস্ত উপকরণ ভালোভাবে মিশান।
কিভাবে তৈরি করবেন
(1) একটি ওয়নটন ওয়্রাপারের মাঝে এক চামচ ভরা ভরা করুন। (2) ওয়্রাপারটি হাফ করে ফোল্ড করুন এবং পাশের পাটিটি সীল করুন। (3) দুটি ফোল্ড করা কোনার সাথে একত্রিত করুন এবং তাদের সজীবভাবে চুমুন।
- ডাউনলোড
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
