Awtomatikong Solusyon sa Produksyon ng Shanghai Wonton

I-transform ang iyong produksyon ng wonton gamit ang HLT-700XL machine ng ANKO - mga nako-customize na hulma, mahusay na operasyon, at teknolohiyang nakakatipid sa paggawa para sa perpektong Shanghai wontons sa bawat pagkakataon.

Ang ANKO Automatic Dumpling Maker ay lumilikha ng perpektong mga dumpling at wonton, na nagpapababa ng gastos sa paggawa at nagtitiyak ng mabisang proseso ng produksyon
Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

Disenyo ng Shanghai Wonton Automatic Production Machine para Malunasan ang Kakulangan ng Manggagawa

20 taon na ang nakalilipas, nagbukas ang isang Chinese restaurant, na naghahain ng istilong Shanghai na dim sum na naging tanyag sa mga lokal na tao. Gayunpaman, ang mga isyu ng kakulangan sa paggawa, limitadong kapasidad, at workload ang nagtulak sa may-ari na gumawa ng pagbabago. Sa kanyang pagdalaw sa ANKO, nagkaroon siya ng magandang karanasan sa serbisyong pagsusubok ng makina ng ANKO. Sa panahong iyon, pareho naming mas naintindihan ang isa't isa. Batay sa kanyang mga ideya, alalahanin, at pangangailangan, binago namin ang dalawang porma ng molde upang matulungan siyang mag-mass produce ng shanghai wontons na mahirap i-fold gamit ang kamay. Sa pamamagitan ng HLT-700XL ng ANKO, hindi na kinakailangan ng may-ari na maghanap at mag-training ng mga kusinero at maaari niyang madagdagan ang kapasidad para matugunan ang mga pangangailangan.

Case-ID: AU-003

Shanghai Wonton (Estilo ng Wonton ng Shanghai, Wonton na may Baboy at Gulay)

Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon

Solusyon 1. Ang pagdedisenyo ng isang bagong mold na matutugunan ang lahat ng mga pangangailangan ng kliyente.

Sa panahon ng talakayan sa pasadyang molde, umaasa siya na magagawa nating i-disenyo ang molde upang matugunan ang dalawang kondisyon.

Una, ang mga bagong produkto ay maaaring magkaroon ng espesyal na hugis.

Ang kliyente ay naglaan ng maraming oras sa pagkakapilipit ng shanghai wontons sa kanilang tanyag na hugis gamit ang kamay. Nais niyang makatipid ng oras sa pagkakapilipit ng wontons ngunit inaasahan na ang mga gawang-makinang wontons ay magiging kaakit-akit pa rin.

Pangalawa, ang mga bagong produkto ay dapat magkasya sa orihinal na packaging.

Dating nagbebenta siya ng mga frozen wontons sa mga kahon at nais niyang gamitin ang parehong packaging para sa mga bagong produkto.

Kaya't nagkaroon kami ng pananaliksik at pagpapaunlad ng isang molde batay sa laki, timbang, at hugis ng hand-made wonton ng kliyente, na nagdi-disenyo ng wonton mold sa isang espesyal na hugis. Sa araw ng pagsasanay sa makina, nagbigay rin kami ng pinakamahusay na paraan upang ayusin ang mga produkto sa kahon.

Ang paglipat mula sa paggawa ng kamay patungo sa mga prosesong awtomatiko ng produksyon ay maaaring magkaroon ng mga gastos at kahirapan sa simula, ngunit ang kabuuang solusyon na inaalok namin ay nakatipid sa kanya sa pagbabago ng packaging at ginawang mas epektibo ang paglipat at nalutas ang problema sa kakulangan ng mga manggagawa.

Pagkatapos ibenta ang mga Shanghai wontons na ginawa ng makina, ang mga wontons na may bagong porma ay nagustuhan ng mga customer at hindi inaasahang naging isang bagong linya ng produkto dahil ang kahanga-hangang porma ng wonton ay kamukha ng UFO at tinawag itong munting UFO wonton ng mga customer.

Wonton na gawa sa kamay
Wonton na gawa sa kamay
Wonton na ginawa ng makina
Wonton na ginawa ng makina
Solusyon 2. Gumawa ng ibang molde para sa mga wontons na may maselang porma na gawa sa kamay.

Sa pamamagitan ng huling order ng maliit na UFO wonton mold, nalaman ng kliyente ang kakayahan ng ANKO sa pasadyang disenyo at paggawa. Pagkatapos, naglagay siya ng isa pang order para sa isang bagong hugis ng mold na gagawa ng wontons na may mas makapal na wrapper. Sa pagkakataong ito, gusto niyang magdagdag ng handmade na proseso upang bigyan ang mga wonton ng isang delikadong hugis na gawa sa kamay.

Gumawa ang aming R&D engineer ng isang plastik na molde para sa paggawa ng 30-kilogramong rektangular na wontons at ibinigay ito sa pagsusuri upang matiyak na ang rektangular na hugis ay maaaring maging angkop sa kanyang pangangailangan. Ang kliyente ay nasiyahan sa molde at agad na naglagay ng order. Ang pasadyang molde hindi lamang nagpabilis ng produksyon, kundi nagbigay din ng magandang hitsura na tumugma sa kinakailangan.

Mga wonton na gawa sa makina at hinandang kamay
Mga wonton na gawa sa makina at hinandang kamay

Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain

  • Ilagay ang masa sa lagayan ng masa.
  • Ilagay ang palaman sa lagayan ng palaman.
  • Ang palaman ay pinalalabas bilang isang silindro sa pamamagitan ng tubo ng palaman.
  • Ang masa ay pinalalabas bilang isang tubo sa pamamagitan ng tubo ng masa.
  • Habang parehong nabuo ang silindrikal na palaman at tubo ng masa, ang palaman ay pinalalabas sa loob ng tubo ng masa.
  • Ang mold na nagbubuo ay nagbubuo sa tubo ng masa bilang mga piraso ng produkto.
  • Ang mga panghuling produkto ay inilalabas mula sa mold gamit ang scraper.
  • Ang mga panghuling produkto ay isinasakay para sa susunod na proseso.
Maaaring gawin ng isang makina ang mga produkto sa iba't ibang hugis?

Sa pamamagitan ng pagbabago ng set ng porma ng molde at pag-ikot ng nut ng pag-aayos ng kapal ng masa, ang isang makina ay maaaring gumawa ng mga produktong pagkain sa iba't ibang hugis, bigat, at sukat.

Ang porma ng molde ay maaaring ma-customize at madaling palitan.

Ang porma ng molde ng HLT-700 Series ay maaaring ma-customize ayon sa pangangailangan ng kliyente kabilang ang laki ng produkto, hugis, disenyo ng gilid, at katangian ng sangkap. Sa pamamagitan ng mga serbisyong pag-customize, lahat ng kliyente ay maaaring magkaroon ng kanilang sariling natatanging mga produkto.

Para sa mga kliyenteng gumagawa ng mga produkto sa iba't ibang hugis, ang disenyo ng set ng porma ng molde ay tumutulong sa mga kliyente na madaling magpalit ng set sa ilang hakbang - hilahin ang isang latch, magpalit ng mga set, i-lock ito - at pagkatapos ay magpatuloy sa paggawa ng iba't ibang mga produkto.

Ang kapal ng balot ay maaaring madaling i-adjust.

Iba't ibang pagkain ay may iba't ibang kapal ng balot. Pagkatapos baguhin ang set ng porma ng molde para gumawa ng ibang pagkain, maaaring kailanganin ng mga gumagamit na i-adjust ang nut ng pag-aayos ng kapal ng masa para sa mas makapal o manipis na balot. Sa pamamagitan ng pagpapalakas o pagpapaluwag ng nut, madaling maipapaypay o mapapalapot ang balot.


Pagpaplano ng Linya ng Proseso

  • Paghihiwalay
  • Pagsasama
  • Paglilinis ng Gulay
  • Pagputol ng Gulay
  • Pagkuha
  • Pagmimina ng Karne
  • Pagpapalasa
  • Pagpaporma
  • Pagprito
  • Pagseal
Panukalang Solusyon

ANKO Ang Shanghai Wonton Maker na Magpupuno sa Iyong mga Pangangailangan sa Produksyon

Ginawa ng ANKO

Sa pamamagitan ng mga HLT-700 series Dumpling Machines, ang ANKO ay gumagawa ng iba't ibang uri ng mga dumplings, na nag-aayos ng kapal ng wrapper at timbang ng filling para sa pasadyang Shanghai Wontons. Nag-aalok kami ng kumpletong mga serbisyong Turnkey Planning na sumasaklaw sa mga panukala para sa pabrika, optimisasyon ng produksyon, konsultasyon sa mga recipe, at pagpapaunlad para sa produksyon ng Shanghai Wonton.

ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa

Para sa isang ganap na automated na linya ng produksyon ng Shanghai Wonton, ang ANKO ay nagbibigay ng isang hanay ng mga food machine, mula sa dough mixer hanggang sa vegetable cutter, meat grinder, filling and forming machine, packaging equipment, at food X-ray inspection machine.Ang aming One-stop production solution ay nagbibigay ng tiyak na pagkakataon na ma-access ang lahat ng kagamitan ng Shanghai Wonton mula sa iisang pinagmulan.Mangyaring mag-click Alamin Pa upang malaman ang aming mga serbisyo at mga benepisyo.

May punong tanggapan sa Taiwan at may sangay na opisina sa California, USA, ang ANKO ay tumutugon sa mga pangangailangan sa pagbili ng makina sa buong mundo, sa pakikipagtulungan sa mga ahente at distributor sa iba't ibang rehiyon sa Asya, Gitnang Silangan, at Europa. Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring magsumite ng katanungan sa ibaba.

 Ang ANKO ay nag-aalok ng iba't ibang mga makina para sa paggawa ng Shanghai Style Wonton at iba pang uri ng Wonton, upang matiyak ang produksyon ng masarap na Wontons

Mga Makina
Mga Multiple na Porma ng HLT-700XL
Mga Multiple na Porma ng HLT-700XL

Ang HLT-700XL ay mayroong isang makokustomisang porma ng molde upang gumawa hindi lamang ng parisukat at bilog kundi pati na rin ng espesyal na mga hugis tulad ng oso, titik, numero, atbp. - maaari rin ang gilid na magkaroon ng iba't ibang mga disenyo upang lumikha ng natatanging mga produkto. Sa kasalukuyan, ang HLT-700XL na may mga madaling baguhin na mga porma ng molde ay kayang mag-produce ng higit sa 70 uri ng mga etnikong dumplings kabilang ang Polish pierogi, Eastern European Pelmeni, Italian pasta, at ang Shanghai wonton sa kasong ito.

Ang Built-in IoT System ng HLT-700XL
Ang Built-in IoT System ng HLT-700XL

Bilang isang pangunahing tagapagtatag sa industriya ng mga automated na makina sa pagkain, ang ANKO ay naglunsad ng Internet of Things (IoT) System, na nagbibigay-daan sa real-time na access sa pagsubaybay ng data upang pamahalaan ang produksyon sa malayong lugar gamit ang isang mobile device. Mayroon din itong imbentaryo ng mga spare parts at sa pamamagitan ng regular na pagsusuri, ang mga pabrika ng pagkain ay maaaring malaki ang maibabawas na panganib, maibabawas ang downtime, at mapapabuti ang produktibidad.

Bideo

Paano gumawa ng mga dumplings? I-click ang video upang masubaybayan ang mga proseso ng produksyon ng HLT-700XL, iba't ibang mga porma, at ang kanilang mga huling produkto. Ipapakita rin sa video kung gaano kadali ang pagpapalit ng mga porma ng pagbuo at kung paano ginagawa ang xiao long bao gamit ang HLT-700XL ng ANKO at isang EA-100KA na porma ng kagamitan.



Bansa
  • Australia
    Australia
    Mga Solusyon sa Makina ng Ethnic na Pagkain at Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain ng Australia

    Ang ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Australia ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Dumplings, Har Gow, at Wonton. Nag-aalok din kami ng integrated solutions para sa mga sikat na pagkain tulad ng Empanadas, Spring Rolls, Dim Sum, Samosas, Arancini, Momo, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa automated manufacturing upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho sa produksyon.   Bawat kwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang awtomatikong negosyo sa paggawa ng pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagbili ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon, pagsasaayos ng problema, at serbisyo pagkatapos ng benta.   Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na pag-aaral ng kaso upang matuklasan kung paano kami makikipagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.

Kategorya
Kultura ng Pagkain

Ang gulay at karne na wonton ay nagmula sa Shanghai; bawat pamilya ay may sariling recipe nito. Ang Shanghai wonton, iba sa Chinese dumpling, ay hinulma sa hugis ng yuanbao na may makapal at parisukat na balot, niluluto sa tubig at pagkatapos ay inihahain sa sabaw ng manok, sabaw ng karne o sabaw ng buto na may ilang patak ng langis ng sesame o toyo, minsan may kasamang katas ng kulantro o hiniwang kintsay.
Ang wonton na katulad ng yuanbao ay hindi lamang sumisimbolo ng kayamanan kundi pati na rin ng kahusayan, dahil ito ay puno ng palaman. Ang salitang "punô" (飽滿, literal na bao man) ay may parehong karakter at kahulugan ng salitang "perpekto" (圓滿, literal na yuan man).

Gawang Kamay na Resipe
Sangkap sa Pagkain

Para sa balot - Harina ng All Purpose/Tubig/Asin, Para sa laman - Bok Choy/Giniling na Baboy/Shiitake/Sibuyas Dahon/Toyo/Asin/Asukal/Mantika ng Sesame

Paggawa ng Balot

(1) Haluin ang harina, tubig, at asin sa isang mangkok. (2) Maglagay ng harina sa ibabaw ng mesa at alisin ang masa hanggang maging malambot. (3) Hayaan itong mapahinga ng 20-30 minuto. (4) Iplastar ang masa hanggang maging manipis na layer ng 1-2 mm. (5) Hiwain ang layer sa 7*7 cm balot. Itabi.

Paggawa ng Laman

(1) Hiwain ang bok choy, shiitake, at sibuyas dahon. (2) Ilagay ang mga ito at giniling na baboy sa isang mangkok, saka lagyan ng toyo, asin, at asukal. Haluin ang lahat ng sangkap nang mabuti.

Paano gumawa

(1) Maglagay ng kutsarang puno sa gitna ng isang wrapper ng wonton. (2) Tiklupin ang wrapper sa kalahati at isara ang gilid. (3) Ipagdikit ang dalawang tiklop na sulok at saka pigain nang mahigpit.

Mga Pag-download

Paghahanap Batay sa mga Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Rekomendasyon

Paano makakapag-scale ang mga sentrong kusina sa produksyon ng Shanghai wonton habang pinapanatili ang pare-parehong kalidad?

Ang ANKO ay nagbibigay ng kumpletong turnkey solutions para sa mga operasyon ng central kitchen, na isinama ang HLT-700XL Shanghai wonton machine sa mga komprehensibong linya ng produksyon kasama ang mga dough mixer, vegetable cutter, meat grinder, at packaging equipment. Ang pamamaraang ito na one-stop ay tinitiyak ang pare-parehong kalidad sa mataas na dami ng produksyon habang binabawasan ang mga kinakailangan sa paggawa ng hanggang 80%. Ang naaayos na kapal ng pambalot ng makina at mga kontrol sa bigat ng pagpuno ay tinitiyak na ang bawat wonton ay tumutugma sa iyong eksaktong mga pagtutukoy, habang ang madaling palitan na sistema ng hulma ay nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng maraming iba't ibang produkto sa isang linya. Nagre-report ang aming mga kliyente ng pagtaas ng produksyon mula 500 hanggang 6,000 piraso bawat oras na may pinabuting pagkakapareho ng produkto.

Binuo para sa mga propesyonal sa industriya ng pagkain, ang HLT-700XL ay madaling nakikipag-ugnayan sa mga umiiral na kapaligiran ng produksyon at nag-aalok ng IoT connectivity para sa real-time na pagmamanman at pamamahala ng produksyon. Ang aming mga kliyente sa 114 na bansa ay nakaranas ng makabuluhang pagtaas sa produktibidad, kung saan ang ilan ay nag-ulat ng mga pagpapabuti sa kapasidad ng produksyon na umabot ng hanggang 400% kumpara sa mga manu-manong pamamaraan. Kung ikaw ay isang may-ari ng restawran na nahihirapan sa kakulangan ng manggagawa, isang tagagawa ng frozen food na naghahanap ng kahusayan sa produksyon, o isang operator ng sentral na kusina na naglalayong i-standardize ang kalidad, ang 47 taon ng karanasan ng ANKO sa kagamitan sa pagkain ay tinitiyak na makakatanggap ka ng solusyon na naaayon sa iyong mga tiyak na kinakailangan sa produksyon ng Shanghai wonton.