Filipino 
Disenyo ng Shanghai Wonton Automatic Production Machine upang Lutasin ang Kakulangan sa Manggagawa
20 taon na ang nakalilipas, nagbukas ang isang Chinese restaurant, na naghahain ng istilong Shanghai na dim sum na naging tanyag sa mga lokal na tao. Gayunpaman, ang mga isyu ng kakulangan sa paggawa, limitadong kapasidad, at workload ang nagtulak sa may-ari na gumawa ng pagbabago. Sa kanyang pagbisita sa ANKO, nagkaroon siya ng magandang karanasan sa serbisyo ng pagsubok ng makina ng ANKO. Sa panahon ng pagbisita, pareho kaming nagkaroon ng mas mahusay na pag-unawa sa isa't isa. Batay sa kanyang mga ideya, alalahanin, at pangangailangan, nag-customize kami ng dalawang forming molds upang matulungan siyang mag-mass produce ng shanghai wontons na mahirap ipagp folded ng kamay. Sa HLT-700XL ng ANKO, ngayon ay hindi na nag-aalala ang may-ari na mag-recruit at mag-train ng mga kusinero at maaari nang dagdagan ang kapasidad upang matugunan ang mga pangangailangan.
Shanghai Wonton (Shanghai Style Wonton, Wonton na may Baboy at Gulay)
ANKO Pagsasaliksik sa Problema ng Koponan o Paghahatid ng Solusyon
Solusyon 1. Magdisenyo ng bagong hulma na nakatutugon sa lahat ng pangangailangan ng kliyente.
Sa talakayan tungkol sa customized na hulma, umaasa siyang makakagawa kami ng hulma na tutugon sa dalawang kondisyon.
Una, ang mga bagong produkto ay maaaring magkaroon ng espesyal na hugis.
Naglaan ng maraming oras ang kliyente sa paglikha ng shanghai wontons sa kanilang iconic na hugis sa pamamagitan ng kamay. Nais niyang makatipid ng oras sa paglikha ng wontons ngunit umaasa na ang mga wontons na gawa ng makina ay maaari pa ring maging kaakit-akit.
Pangalawa, ang mga bagong produkto ay dapat umangkop sa orihinal na packaging.
Dati siyang nagbenta ng mga frozen wontons sa mga kahon at nais niyang gamitin ang parehong packaging para sa mga bagong produkto.
Samakatuwid, nagsagawa kami ng pananaliksik at bumuo ng isang hulma batay sa sukat, bigat, at hugis ng handmade na wonton ng kliyente, dinisenyo ang wonton mold sa isang espesyal na hugis. Sa araw ng pagsasanay sa makina, nagbigay din kami ng pinakamahusay na paraan upang ayusin ang mga produkto sa kahon.
Ang paglipat mula sa handmade patungo sa awtomatikong proseso ng produksyon ay maaaring may mga gastos at kahirapan sa simula, ngunit ang kabuuang solusyon na inaalok namin ay nakatipid sa kanya ng gastos sa pagpapalit ng packaging at ginawang mas epektibo ang paglilipat at nalutas ang problema sa kakulangan ng manggagawa.
Matapos ibenta ang mga machine-made na Shanghai wontons, ang bagong hugis na wontons ay naging popular sa mga customer at hindi inaasahang naging isang bagong linya ng produkto dahil ang magarang hugis ng wonton ay mukhang UFO at tinatawag na little UFO wonton ng mga customer.
Gawa sa kamay na wonton
wonton na gawa sa makina
Solusyon 2. Mag-customize ng ibang hulma para sa wontons na may maselang handmade na hugis.
Sa huling order ng maliit na UFO wonton mold, nalaman ng kliyente ang kakayahan ng ANKO sa custom na disenyo at pagmamanupaktura. Pagkatapos, naglagay siya ng isa pang order para sa isang bagong hugis na mold na gumagawa ng wontons na may mas makapal na wrapper. Sa pagkakataong ito, nais niyang magdagdag ng isang handmade na proseso na nagbibigay sa mga wontons ng maselan na handmade na hugis.
Ang aming R&D engineer ay gumawa ng plastik na hulma para sa paggawa ng 30-kilogram na hugis-parihaba na wonton at ibinigay ito sa pagsubok upang matiyak na ang hugis-parihaba ay maaaring gawing hugis na angkop sa kanyang mga pangangailangan. Ang kliyente ay nasiyahan sa hulma at agad na naglagay ng order. Ang customized na hulma ay hindi lamang nagpadali sa produktibidad, kundi nagbigay din ng kaakit-akit na hitsura na tumugon sa mga kinakailangan.
Gawang makina at kamay na nakatiklop na wonton
Panimula sa Kagamitan sa Pagkain
- Ilagay ang masa sa hopper ng masa.
- Ilagay ang palaman sa hopper ng palaman.
- Ang palaman ay inilalabas sa isang silindro sa pamamagitan ng tubo ng palaman.
- Ang masa ay inilalabas sa isang tubo sa pamamagitan ng tubo ng masa.
- Habang ang parehong silindrong palaman at tubo ng masa ay nabuo, ang palaman ay inilalabas sa tubo ng masa.
- Ang bumubuo na hulma ay bumubuo sa tubo ng masa sa mga piraso ng produkto.
- Ang mga panghuling produkto ay inilalabas mula sa hulma ng scraper.
- Ang mga panghuling produkto ay dinadala para sa sunud-sunod na proseso.
Maaari bang gumawa ng mga produkto sa iba't ibang hugis gamit ang isang makina?
Sa pamamagitan ng pagpapalit ng set ng forming mold at pag-ikot ng nut para sa pag-aayos ng kapal ng masa, isang makina ang makakagawa ng mga produktong pagkain sa iba't ibang hugis, timbang, at sukat.
Ang forming mold ay maaaring i-customize at madaling palitan.
Ang forming mold ng HLT-700 Series ay maaaring i-customize ayon sa pangangailangan ng kliyente kabilang ang laki ng produkto, hugis, pattern ng gilid at katangian ng sangkap. Sa pamamagitan ng mga serbisyo ng customization, lahat ng kliyente ay maaaring magkaroon ng kanilang sariling natatanging mga produkto.
Para sa mga kliyente na gumagawa ng mga produkto sa iba't ibang hugis, ang disenyo ng set ng forming mold ay tumutulong sa mga kliyente na madaling palitan ang set sa ilang hakbang - hilahin ang latch, palitan ang mga set, i-lock ito - at pagkatapos ay ipagpatuloy ang paggawa ng iba't ibang produkto.
Ang kapal ng wrapper ay maaaring mabilis na ayusin.
Iba't ibang pagkain ay may iba't ibang kapal ng pambalot. Matapos baguhin ang set ng hulma para sa paggawa ng ibang pagkain, maaaring kailanganin ng mga gumagamit na i-adjust ang nut ng kapal ng masa para sa mas makapal o mas manipis na pambalot. Sa pamamagitan ng pag-igting o pagluwag ng nut, ang pambalot ay madaling magagawa na mas manipis o mas makapal.
Pagpaplano ng Linya ng Pagproseso
- Pagsasala
- Paghahalo
- Paglilinis ng Gulay
- Pagputol ng Gulay
- Pagkuha
- Pagdurog ng Karne
- Pagpapaasin
- Pagbubuo
- Pagprito
- Pagsasara
- Panukala sa Solusyon
ANKO Shanghai Wonton Maker upang matugunan ang iyong mga pangangailangan sa produksyon
Ang ANKO ay gumawa
Gamit ang HLT-700 series na mga Makina sa Dumpling, ANKO ay gumagawa ng iba't ibang uri ng dumpling, na inaangkop ang kapal ng wrapper at bigat ng palaman para sa pasadyang Shanghai Wontons. Nag-aalok kami ng komprehensibong serbisyo sa Turnkey Planning na sumasaklaw sa mga mungkahi para sa pabrika, pag-optimize ng produksyon, konsultasyon sa resipe, at pag-unlad para sa produksyon ng Shanghai Wonton.
ANKO ay makakatulong sa iyo ng higit pa
Para sa isang ganap na awtomatikong linya ng produksyon ng Shanghai Wonton, nagbibigay ang ANKO ng iba't ibang mga makina sa pagkain, mula sa mga panghalo ng masa hanggang sa mga panggupit ng gulay, mga panggiling ng karne, mga makina sa pag-puno at pag-forma, kagamitan sa pag-iimpake, at mga makina sa pagsusuri ng pagkain gamit ang X-ray.Ang aming solusyon sa produksyon na one-stop ay tinitiyak na ang lahat ng kagamitan ng Shanghai Wonton ay maa-access mula sa isang solong mapagkukunan.Mangyaring i-click ang Matuto Nang Higit Pa upang malaman ang aming mga serbisyo at benepisyo.
Ang punong-tanggapan ay nasa Taiwan at may sangay na opisina sa California, USA, ang ANKO ay tumutugon sa mga agarang pangangailangan sa pagbili ng makina sa buong mundo, nakikipagtulungan sa mga lokal na ahente at distributor sa buong Asya, Gitnang Silangan, at Europa. Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring mag-submit ng inquiry sa ibaba.
- Makina
-
HLT-700XL Maramihang Pormang Molds
Ang HLT-700XL ay may tampok na maaaring i-customize na hulma upang makagawa hindi lamang ng parisukat at bilog kundi pati na rin ng mga espesyal na hugis tulad ng oso, letra, numero, atbp. - kahit ang gilid ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga pattern upang lumikha ng natatanging mga produkto. Sa kasalukuyan, ang HLT-700XL na may madaling palitan na mga set ng hulma ay kayang makagawa ng higit sa 70 uri ng etnikong dumplings kabilang ang Polish pierogi, Eastern European Pelmeni, Italian pasta, at ang Shanghai wonton sa kasong ito.
Ang Naka-built na IoT System ng HLT-700XL
Bilang isang nangunguna sa industriya ng mga automated food machine, inilunsad ng ANKO ang Internet of Things (IoT) System, na nagpapahintulot ng real-time na pag-access sa data monitoring upang pamahalaan ang produksyon mula sa malayo gamit ang isang mobile device. Mayroon din itong imbentaryo ng mga piyesa at sa pamamagitan ng regular na inspeksyon, ang mga pabrika ng pagkain ay makabuluhang makakapagpababa ng mga panganib, makakapagpababa ng downtime, at makakapagpahusay ng produktibidad.
- Video
Paano gumawa ng dumplings? I-click ang video upang mapanood ang higit pa tungkol sa mga proseso ng produksyon ng HLT-700XL, iba't ibang hulma, at ang kanilang mga panghuling produkto. Ipinapakita rin ng video kung gaano kadali ang pagpapalit ng mga set ng hulma at kung paano ginagawa ang xiao long bao gamit ang HLT-700XL at isang EA-100KA na aparato sa pagbuo ng ANKO.
- Bansa
Australia
Mga Solusyon sa Makina ng Ethnic na Pagkain at Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain ng Australia
Ang ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Australia ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Dumplings, Har Gow, at Wonton. Nag-aalok din kami ng integrated solutions para sa mga sikat na pagkain tulad ng Empanadas, Spring Rolls, Dim Sum, Samosas, Arancini, Momo, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa automated manufacturing upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho sa produksyon. Ang bawat kuwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang automated na pagmamanupaktura ng negosyong pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon hanggang sa pag-troubleshoot at serbisyo pagkatapos ng benta. Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano kami makikipagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.
- Kategorya
- Kultura ng Pagkain
Ang wonton na gulay at karne ay nagmula sa Shanghai; bawat pamilya ay may kanya-kanyang resipe. Ang wonton ng Shanghai, na naiiba sa Chinese dumpling, ay nakatiklop sa hugis na katulad ng yuanbao na may makapal, parisukat na wrapper, pinakuluan sa tubig at pagkatapos ay inihahain sa sabaw ng manok, sabaw ng karne o sabaw ng buto na may ilang patak ng langis ng linga o toyo, minsan ay may kaunting dahon ng cilantro o tinadtad na kintsay.
Ang wonton na katulad ng yuanbao ay sumasagisag hindi lamang sa kayamanan kundi pati na rin sa kasakdalan, dahil ito ay puno ng palaman. Ang "puno" (飽滿, literal na bao man) ay may parehong karakter at nagbabahagi ng parehong kahulugan sa "perpekto" (圓滿, literal na yuan man).- Gawang Kamay na Recipe
-
Sangkap ng Pagkain
Para sa pambalot - All Purpose Flour/Tubig/Salt, Para sa palaman - Bok Choy/Ground Pork/Shiitake/Scallions/Soy Sauce/Salt/Sugar/Sesame Oil
Paggawa ng Pambalot
(1) Pagsamahin ang harina, tubig, at asin sa isang mangkok. (2) Budburan ang ibabaw ng trabaho ng harina at masahin ang masa hanggang maging makinis. (3) Pahingahin ng 20-30 minuto. (4) I-roll ang masa sa isang sheet na mga 1-2 mm ang kapal. (5) Gupitin ang sheet sa 7*7 cm na pambalot. Itabi.
Gumagawa ng Puno
(1) I-chop ang bok choy, shiitake, at scallions. (2) Idagdag ang mga ito at giniling na baboy sa isang mangkok, pagkatapos ay timplahan ng toyo, asin, at asukal. Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap.
Paano gumawa
(1) Kumuha ng isang kutsarang puno sa gitna ng wonton wrapper. (2) Tiklupin ang wrapper sa kalahati at selyuhan ang gilid. (3) Hilahin ang dalawang nakatiklop na sulok nang magkasama at pagkatapos ay pisilin ang mga ito nang mahigpit.
- Mga Download
Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagpoproseso ng Pagkain
Tingnan ang aming bagong makina sa pagproseso ng pagkain at turnkey na solusyon
