---

ส่งคำสั่งซื้อ ใส่ในรถเข็น

การออกแบบเครื่องผลิตเกี้ยววอนตันอัตโนมัติของซานฮัยเป็นการแก้ปัญหาความขาดแคลนแรงงาน

20 ปีที่แล้วมีร้านอาหารจีนเปิดขึ้น เสิร์ฟอาหารจีนสไตล์ซางไฮ้ที่ได้รับความนิยมจากคนในพื้นที่ อย่างไรก็ตามปัญหาของความขาดแคลนแรงงาน ความจำกัดของความจุ และภาระงานทำให้เจ้าของต้องทำการเปลี่ยนแปลง ในระหว่างการเยี่ยมชม ANKO เขาได้รับประสบการณ์ที่ดีกับบริการทดลองเครื่องของ ANKO ในระหว่างการเยี่ยมชม เราสองคนสามารถเข้าใจกันได้ดียิ่งขึ้น โดยอิงตามความคิดเห็น ความกังวล และความต้องการของเขา เราได้ปรับแต่งแม่พิมพ์สองชิ้นเพื่อช่วยเขาในการผลิตเวนเจี้ยนซั่วที่ซับซ้อนในการพับด้วยมือ ด้วยเครื่อง HLT-700XL ของ ANKO ตอนนี้เจ้าของไม่ต้องกังวลเรื่องการสรรหาและฝึกอาหารและสามารถเพิ่มความสามารถในการตอบสนองความต้องการได้

Case-ID: AU-003

เกี๊ยวซางไฮ้ (เกี๊ยวสไตล์ซางไฮ้, เกี๊ยวหมูและผัก)

การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน

โซลูชัน 1. การออกแบบแม่พิมพ์ใหม่ที่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าทั้งหมด

ระหว่างการหารือเกี่ยวกับแม่พิมพ์ที่ปรับแต่ง เขาหวังว่าเราจะออกแบบแม่พิมพ์เพื่อตอบสนองสองเงื่อนไข

ประการแรก ผลิตภัณฑ์ใหม่สามารถมีรูปร่างพิเศษ

ลูกค้าใช้เวลามากในการพับเกี๊ยวเซี่ยงไฮ้เป็นรูปร่างเฉพาะของตนด้วยมือ เขาต้องการประหยัดเวลาในการพับเกี๊ยว แต่คาดหวังว่าเกี๊ยวที่ผลิตด้วยเครื่องจะยังคงน่าสนใจ

ประการที่สอง ผลิตภัณฑ์ใหม่สามารถพอดีกับบรรจุภัณฑ์เดิม

เขาเคยขายเกี๊ยวแช่แข็งในกล่อง และต้องการบรรจุผลิตภัณฑ์ใหม่ในบรรจุภัณฑ์เดียวกัน

ดังนั้น เราได้ทำการวิจัยและพัฒนาแม่พิมพ์บนพื้นฐานของขนาด น้ำหนัก และรูปร่างของเกี๊ยวที่ทำด้วยมือของลูกค้า โดยออกแบบแม่พิมพ์เกี๊ยวในรูปร่างพิเศษ ในวันฝึกการใช้เครื่อง เราได้ให้วิธีการจัดเรียงผลิตภัณฑ์ในกล่องที่ดีที่สุดด้วย

การเปลี่ยนจากกระบวนการผลิตด้วยมือเป็นกระบวนการผลิตอัตโนมัติอาจมีค่าใช้จ่ายและความยากลำบากในช่วงเริ่มต้น แต่สิ่งที่เรานำเสนอเป็นสิ่งที่ช่วยประหยัดค่าเปลี่ยนแปลงบรรจุภัณฑ์และทำให้การโอนย้ายเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและแก้ไขปัญหาความขาดแคลนแรงงาน

หลังจากขายเกี๊ยวซ่าส์เครื่องทำในเมืองซานฮัย กกลุ่มเกี๊ยวรูปใหม่ได้รับความนิยมจากลูกค้าและกลายเป็นสายสินค้าใหม่อย่างไม่คาดคิด เพราะรูปทรงสวยงามของเกี๊ยวดูเหมือนจานเครื่องบินตะวันออกเล็กๆ และลูกค้าเรียกเกี๊ยวนั้นว่าเกี๊ยวยูเอฟโอเล็กๆ

เกี๊ยวทำด้วยมือ

เกี๊ยวทำด้วยเครื่อง

วิธีการที่ 2. ปรับแต่งแม่พิมพ์อีกชุดสำหรับเกี๊ยวที่มีรูปทรงที่ละเอียดอ่อน

ผ่านการสั่งซื้อครั้งล่าสุดของแม่พิมพ์วอนตันยูเอฟโอขนาดเล็ก ลูกค้าทราบถึงความสามารถในการออกแบบและผลิตสินค้าตามคำสั่งของ ANKO จากนั้นเขาได้สั่งซื้ออีกครั้งสำหรับแม่พิมพ์รูปร่างใหม่ที่ทำวอนตันด้วยเนื้อห่อหนาขึ้น คราวนี้เขาต้องการเพิ่มกระบวนการทำด้วยมือให้วอนตันมีรูปร่างที่ละเอียดและลงตัวมากขึ้น

พนักวิจัยด้านการวิจัยและพัฒนาของเราได้ทำแม่พิมพ์พลาสติกสำหรับการทำวอนตันสี่เหลี่ยมน้ำหนัก 30 กิโลกรัมและให้มันใช้ทดลองเพื่อให้สามารถทำรูปร่างสี่เหลี่ยมได้ตามที่เขาต้องการ ลูกค้าพอใจกับแม่พิมพ์และสั่งซื้อทันที แม่พิมพ์ที่ปรับแต่งไม่เพียงช่วยให้การผลิตง่ายขึ้น แต่ยังทำให้มีลักษณะที่น่าพอใจตามความต้องการ

เกี๊ยวห่อทำด้วยเครื่องและพับด้วยมือ

การแนะนำอุปกรณ์อาหาร

• นำแป้งใส่ลงในช่องใส่แป้ง.
• นำไส้ใส่ลงในช่องใส่ไส้.
• ไส้ถูกผลิตออกมาเป็นทรงกระบอกผ่านท่อไส้.
• แป้งถูกผลิตออกมาเป็นท่อผ่านท่อแป้ง.
• ขณะที่ทั้งไส้กระบอกและท่อแป้งถูกขึ้นรูป ไส้จะถูกผลิตออกมาเข้าไปในท่อแป้ง.
• แม่พิมพ์ขึ้นรูปจะขึ้นรูปท่อแป้งให้เป็นชิ้นผลิตภัณฑ์.
• ผลิตภัณฑ์สุดท้ายถูกปล่อยออกจากแม่พิมพ์โดยใบพาย.
• ผลิตภัณฑ์สุดท้ายถูกลำเลียงไปสู่กระบวนการถัดไป.

วางแผนเส้นการผลิต

• การกรอง
• การผสม
• การล้างผัก
• การตัดผัก
• การสกัด
• การบดเนื้อ
• การปรุงรส
• การรูปร่าง
• การทอด
• การปิดซอง

ข้อเสนอโซลูชัน

ANKO เครื่องทำวอนตันซางไฮเปิดตัวเพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิตของคุณ

ANKO ได้ทำ

โดยใช้เครื่องทำเกี๊ยวซ่าฮ่องกงซีรี่ส์ HLT-700 ANKO ผลิตเกี๊ยวหลากหลายชนิด ปรับความหนาของเครื่องห่อและน้ำหนักของส่วนผสมให้เหมาะสมสำหรับเกี๊ยวซ่าฮ่องกงที่กำหนดเอง เรามีบริการวางแผนครบวงจรที่ครอบคลุมการวางโรงงาน การปรับปรุงการผลิต การให้คำปรึกษาเรื่องสูตรอาหาร และการพัฒนาสำหรับการผลิตเกี๊ยวซ่าฮ่องกง

ANKO สามารถช่วยคุณได้มากขึ้น

สำหรับสายการผลิตเวนตันซานฮั่วที่อัตโนมัติแบบเต็มรูปแบบ ANKO มีเครื่องจักรอาหารหลากหลายชนิด เริ่มตั้งแต่เครื่องผสมสายพิษจนถึงเครื่องตัดผัก เครื่องบดเนื้อ เครื่องเติมและรูปร่าง เครื่องบรรจุภัณฑ์ และเครื่องตรวจสอบรังสีเอ็กซ์อาหารโซลูชันการผลิตแบบ One-stop ของเราทำให้สามารถเข้าถึงอุปกรณ์ Shanghai Wonton ทั้งหมดจากแหล่งเดียวกรุณาคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม เพื่อดูบริการและประโยชน์ของเรา.

มีสำนักงานใหญ่ในไต้หวันและสาขาในแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ANKO จัดการความต้องการในการซื้อเครื่องจักรที่เร่งด่วนทั่วโลก ร่วมมือกับตัวแทนและผู้จัดจำหน่ายในภูมิภาคต่าง ๆ ในเอเชีย ตะวันออกกลาง และยุโรป สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดส่งคำถามด้านล่าง

 

เครื่องจักร

HLT-700XL แบบหลายรูปแบบของ HLT-700XL

HLT-700XL มีแม่พิมพ์ที่กำหนดเองเพื่อทำไม่เพียงรูปสี่เหลี่ยมและวงกลมเท่านั้น แต่ยังรูปร่างพิเศษ เช่น หมี, ตัวอักษร, ตัวเลข เป็นต้น - แม้แต่ขอบก็สามารถมีลวดลายที่แตกต่างกันเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร ในปัจจุบัน HLT-700XL ด้วยชุดพิมพ์ที่เปลี่ยนง่ายสามารถผลิตเกี๊ยวชนิดชาวเผ่ามากกว่า 70 ชนิด รวมถึง พิโรกีโปและเปลมินีชาวออสเตรียตะวันออก พาสต้าอิตาลี และวอนตันชาวซานไฮในกรณีนี้

ระบบ IoT ที่ซึ่งมีอยู่ใน HLT-700XL

เป็นผู้นำในอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารอัตโนมัติ ANKO ได้เปิดตัวระบบอินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT) ซึ่งช่วยให้สามารถเข้าถึงข้อมูลการตรวจสอบแบบเรียลไทม์เพื่อจัดการการผลิตได้จากระยะไกลผ่านอุปกรณ์เคลื่อนที่ นอกจากนี้ยังมีสต็อกอะไหล่สำรองและการตรวจสอบเป็นประจำ โรงงานอาหารสามารถลดความเสี่ยงลง ลดเวลาหยุดเครื่อง และเพิ่มประสิทธิภาพได้อย่างมีนัยสำคัญ

วิดีโอ

วิธีทำเกี๊ยวกุ้ง? คลิกที่วิดีโอเพื่อดูขั้นตอนการผลิตของ HLT-700XL, แม่พิมพ์ที่แตกต่างกัน, และผลิตภัณฑ์สุดท้ายของพวกเขา วิดีโอยังแสดงให้เห็นว่าการสลับเปลี่ยนชุดแม่พิมพ์เป็นเรื่องง่ายและวิธีทำเกี๊ยวกุ้งโซ่ลองเบาที่ถูกทำโดย HLT-700XL ของ ANKO และอุปกรณ์รูปแบบ EA-100KA

ประเทศ

• 

  ออสเตรเลีย

  โซลูชันเครื่องจักรอาหารชาติพันธุ์ออสเตรเลียและอุปกรณ์การแปรรูปอาหาร

  ---

  ANKO ให้บริการลูกค้าในออสเตรเลียด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, ฮาร์เกา, และเกี๊ยวหมู เรามีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยมเช่น เอ็มปานาดาส, ปอเปี๊ยะ, ติ่มซำ, ซาโมซา, อารันชินี, โมโม และอื่นๆ ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนผ่านจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา.   ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย.   โปรดคลิกที่กรณีศึกษาที่ประสบความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.

  ---

---

หมวดหมู่

อาหารแช่แข็ง

มากกว่า

ครัวกลาง

มากกว่า

ประเภทธุรกิจอื่น ๆ

มากกว่า

---

วัฒนธรรมอาหาร

วอนตันผักและเนื้อมาจากเซี่ยงไฮ้; ทุกครอบครัวมีสูตรของตัวเอง วอนตันเซี่ยงไฮ้ ต่างจากขนมจีนจีน ถูกพับเป็นรูปร่างคล้ายเหรียญเงินยวน มีเครื่องหมายที่หนาและเป็นรูปสี่เหลี่ยม ต้มด้วยน้ำแล้วเสริฟในต้มไก่ ต้มเนื้อหรือน้ำซุปหัวโบราณพร้อมหยดน้ำมันงาหรือซอสถั่วเหลือง บางครั้งอาจมีผักชีหรือตำลึงสับบางจำนวน
วอนตันที่เหมือนเหรียญยวนภาพแสดงถึงความร่ำรวยไม่เพียงแต่เท่านั้น แต่ยังแสดงถึงความสมบูรณ์เนื่องจากมีเนื้อหนา คำว่า "เต็ม" (飽滿, หมายถึงเต็มที่) มีตัวอักษรเดียวกันและมีความหมายเดียวกันกับคำว่า "สมบูรณ์" (圓滿, หมายถึงเต็มที่)

สูตรอาหารทำด้วยมือ

ส่วนผสมอาหาร

สำหรับฝา-แป้งสาหร่าย/น้ำ/เกลือ, สำหรับส่วนใน-ผักคะน้า/หมูสับ/เห็ดชิเทค/ต้นหอม/ซีอิ๊ว/เกลือ/น้ำตาล/น้ำมันงา

การทำฝา

(1) ผสมแป้ง, น้ำ, และเกลือด้วยกันในชาม (2) โรยแป้งบนเตาทำงานและนวดแป้งจนเรียบ (3) พักไว้ 20-30 นาที (4) ขยายแป้งเป็นแผ่นหนาประมาณ 1-2 มม. (5) ตัดแผ่นเป็นฝาขนาด 7*7 ซม. วางไว้ข้างๆ

การทำส่วนใน

(1) ซอยคะน้า, เห็ดชิเทค, และต้นหอม (2) ใส่ลงในชามพร้อมกับหมูสับ จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊ว, เกลือ, และน้ำตาล คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

วิธีการทำ

(1) ตักส่วนผสมด้วยช้อนใส่ตรงกลางของแผ่นแป้งวอนตัน (2) พับแผ่นแป้งครึ่งแล้วปิดปากขอบ (3) ดึงมุมที่พับมาด้วยกันแล้วหนีบแน่น

ดาวน์โหลด

• 

  Catalog of HLT-700XL

  ---

---