ไทย 
การออกแบบเครื่องผลิตเกี้ยววอนตันอัตโนมัติของซานฮัยเป็นการแก้ปัญหาความขาดแคลนแรงงาน
20 ปีที่แล้วมีร้านอาหารจีนเปิดขึ้น เสิร์ฟอาหารจีนสไตล์ซางไฮ้ที่ได้รับความนิยมจากคนในพื้นที่ อย่างไรก็ตามปัญหาของความขาดแคลนแรงงาน ความจำกัดของความจุ และภาระงานทำให้เจ้าของต้องทำการเปลี่ยนแปลง ในระหว่างการเยี่ยมชม ANKO เขาได้รับประสบการณ์ที่ดีกับบริการทดลองเครื่องของ ANKO ในระหว่างการเยี่ยมชม เราสองคนสามารถเข้าใจกันได้ดียิ่งขึ้น โดยอิงตามความคิดเห็น ความกังวล และความต้องการของเขา เราได้ปรับแต่งแม่พิมพ์สองชิ้นเพื่อช่วยเขาในการผลิตเวนเจี้ยนซั่วที่ซับซ้อนในการพับด้วยมือ ด้วยเครื่อง HLT-700XL ของ ANKO ตอนนี้เจ้าของไม่ต้องกังวลเรื่องการสรรหาและฝึกอาหารและสามารถเพิ่มความสามารถในการตอบสนองความต้องการได้
เกี๊ยวซางไฮ้ (เกี๊ยวสไตล์ซางไฮ้, เกี๊ยวหมูและผัก)
การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน
โซลูชัน 1. ออกแบบแม่พิมพ์ใหม่ที่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าทั้งหมด
ระหว่างการอภิปรายเกี่ยวกับแม่พิมพ์ที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการพิเศษ โปรดทราบว่าเขาหวังว่าเราจะออกแบบแม่พิมพ์ให้ตอบสนองต่อเงื่อนไขสองอย่าง
เริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีรูปทรงพิเศษ
ลูกค้าใช้เวลามากในการพับเกี๊ยวชางไซ โดยพับให้มีรูปทรงสัญลักษณ์ด้วยมือ เขาต้องการประหยัดเวลาในการพับเกี๊ยว แต่คาดหวังว่าเกี๊ยวที่ทำด้วยเครื่องยังคงน่าสนใจ
อันที่สอง ผลิตภัณฑ์ใหม่ต้องพอดีกับบรรจุภัณฑ์เดิม
เขาเคยขายเกี๊ยวชางไซแช่แข็งในกล่องและต้องการบรรจุในบรรจุภัณฑ์เดิม
ดังนั้น เราได้ทำการวิจัยและพัฒนาแม่พิมพ์โดยพิจารณาจากขนาด น้ำหนัก รูปทรงของเกี๊ยวชางไซที่ลูกค้าทำด้วยมือ ออกแบบแม่พิมพ์ให้มีรูปทรงพิเศษ ในวันฝึกอบรมการใช้เครื่อง เรายังให้วิธีการจัดเรียงผลิตภัณฑ์ในกล่องที่ดีที่สุด
การเปลี่ยนจากกระบวนการผลิตด้วยมือเป็นกระบวนการผลิตอัตโนมัติอาจมีค่าใช้จ่ายและความยากลำบากในช่วงเริ่มต้น แต่สิ่งที่เรานำเสนอเป็นสิ่งที่ช่วยประหยัดค่าเปลี่ยนแปลงบรรจุภัณฑ์และทำให้การโอนย้ายเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและแก้ไขปัญหาความขาดแคลนแรงงาน
หลังจากขายเกี๊ยวซ่าส์เครื่องทำในเมืองซานฮัย กกลุ่มเกี๊ยวรูปใหม่ได้รับความนิยมจากลูกค้าและกลายเป็นสายสินค้าใหม่อย่างไม่คาดคิด เพราะรูปทรงสวยงามของเกี๊ยวดูเหมือนจานเครื่องบินตะวันออกเล็กๆ และลูกค้าเรียกเกี๊ยวนั้นว่าเกี๊ยวยูเอฟโอเล็กๆ
เกี๊ยวทำด้วยมือ
เกี๊ยวทำด้วยเครื่อง
วิธีการที่ 2. ปรับแต่งแม่พิมพ์อีกชุดสำหรับเกี๊ยวที่มีรูปทรงที่ละเอียดอ่อน
ผ่านการสั่งซื้อครั้งล่าสุดของแม่พิมพ์วอนตันยูเอฟโอขนาดเล็ก ลูกค้าทราบถึงความสามารถในการออกแบบและผลิตสินค้าตามคำสั่งของ ANKO จากนั้นเขาได้สั่งซื้ออีกครั้งสำหรับแม่พิมพ์รูปร่างใหม่ที่ทำวอนตันด้วยเนื้อห่อหนาขึ้น คราวนี้เขาต้องการเพิ่มกระบวนการทำด้วยมือให้วอนตันมีรูปร่างที่ละเอียดและลงตัวมากขึ้น
พนักวิจัยด้านการวิจัยและพัฒนาของเราได้ทำแม่พิมพ์พลาสติกสำหรับการทำวอนตันสี่เหลี่ยมน้ำหนัก 30 กิโลกรัมและให้มันใช้ทดลองเพื่อให้สามารถทำรูปร่างสี่เหลี่ยมได้ตามที่เขาต้องการ ลูกค้าพอใจกับแม่พิมพ์และสั่งซื้อทันที แม่พิมพ์ที่ปรับแต่งไม่เพียงช่วยให้การผลิตง่ายขึ้น แต่ยังทำให้มีลักษณะที่น่าพอใจตามความต้องการ
เกี๊ยวห่อทำด้วยเครื่องและพับด้วยมือ
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- ใส่แป้งลงในถังแป้ง
- ใส่ส่วนผสมลงในถังส่วนผสม
- ส่วนผสมถูกดันออกเป็นท่อทางท่อส่วนผสม
- แป้งถูกดันออกเป็นท่อทางท่อแป้ง
- ในขณะที่ทั้งส่วนผสมทรงกระบอกและท่อแป้งถูกสร้างขึ้น ส่วนผสมถูกดันเข้าไปในท่อแป้ง
- แม่พิมพ์การรูปร่างทำให้ท่อแป้งกลายเป็นชิ้นสินค้า
- ผลิตภัณฑ์สุดท้ายถูกปล่อยออกจากแม่พิมพ์โดยที่เครื่องขูด
- ผลิตภัณฑ์สุดท้ายถูกส่งต่อสำหรับกระบวนการต่อไป
สามารถทำผลิตภัณฑ์ในรูปแบบที่แตกต่างกันได้ด้วยเครื่องเดียวหรือไม่?
โดยการเปลี่ยนชุดแม่พิมพ์การรูปร่างและการปรับความหนาของแป้ง หนึ่งเครื่องสามารถทำผลิตภัณฑ์อาหารในรูปแบบที่แตกต่างกันได้เช่น น้ำหนักและขนาด
แม่พิมพ์การรูปร่างสามารถปรับแต่งและเปลี่ยนได้ง่าย
แม่พิมพ์การรูปร่างของซีรี่ส์ HLT-700 สามารถปรับแต่งตามความต้องการของลูกค้าได้ เช่น ขนาดผลิตภัณฑ์ รูปร่าง รูปแบบขอบ และลักษณะส่วนผสมของส่วนผสม ผ่านบริการปรับแต่งที่ลูกค้าทุกคนสามารถมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเองได้
สำหรับลูกค้าที่ผลิตผลิตภัณฑ์ในรูปแบบที่แตกต่างกัน การออกแบบชุดแม่พิมพ์ช่วยให้ลูกค้าสามารถเปลี่ยนชุดได้อย่างง่ายดายในขั้นตอนไม่กี่ขั้นตอน - ดึงล็อค, เปลี่ยนชุด, ล็อค - แล้วดำเนินการผลิตผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันต่อไป
ความหนาของเครื่องห่อสามารถปรับได้อย่างรวดเร็ว
อาหารที่แตกต่างกันมีความหนาของฝาครอบที่แตกต่างกัน หลังจากเปลี่ยนชุดแม่พิมพ์สำหรับการทำอาหารอื่น ผู้ใช้อาจต้องปรับปรุงความหนาของแป้งโดยการหมุนปรับความหนาของปลอกปรับปรุง โดยการเข้าและปลดปล่อยประกอบกับปลอกปรับปรุง ฝาครอบสามารถทำให้บางหรือหนาได้อย่างง่ายดาย
วางแผนเส้นการผลิต
- การกรอง
- การผสม
- การล้างผัก
- การตัดผัก
- การสกัด
- การบดเนื้อ
- การปรุงรส
- การรูปร่าง
- การทอด
- การปิดซอง
- ข้อเสนอโซลูชัน
-
ANKO เครื่องทำวอนตันซางไฮเปิดตัวเพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิตของคุณ
ANKO ทำ
โดยใช้เครื่องทำเกี๊ยวซ่าฮ่องกงซีรี่ส์ HLT-700 ANKO ผลิตเกี๊ยวหลากหลายชนิด ปรับความหนาของเครื่องห่อและน้ำหนักของส่วนผสมให้เหมาะสมสำหรับเกี๊ยวซ่าฮ่องกงที่กำหนดเอง เรามีบริการวางแผนครบวงจรที่ครอบคลุมการวางโรงงาน การปรับปรุงการผลิต การให้คำปรึกษาเรื่องสูตรอาหาร และการพัฒนาสำหรับการผลิตเกี๊ยวซ่าฮ่องกง
ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก
สำหรับสายการผลิตเวนตันซานฮั่วที่อัตโนมัติแบบเต็มรูปแบบ ANKO มีเครื่องจักรอาหารหลากหลายชนิด เริ่มตั้งแต่เครื่องผสมสายพิษจนถึงเครื่องตัดผัก เครื่องบดเนื้อ เครื่องเติมและรูปร่าง เครื่องบรรจุภัณฑ์ และเครื่องตรวจสอบรังสีเอ็กซ์อาหารโซลูชันการผลิตแบบ One-stop ของเราทำให้สามารถเข้าถึงอุปกรณ์ Shanghai Wonton ทั้งหมดจากแหล่งเดียวกรุณาคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม เพื่อดูบริการและประโยชน์ของเรา.
มีสำนักงานใหญ่ในไต้หวันและสาขาในแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ANKO จัดการความต้องการในการซื้อเครื่องจักรที่เร่งด่วนทั่วโลก ร่วมมือกับตัวแทนและผู้จัดจำหน่ายในภูมิภาคต่าง ๆ ในเอเชีย ตะวันออกกลาง และยุโรป สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดส่งคำถามด้านล่าง
- เครื่องจักร
-
HLT-700XL แบบหลายรูปแบบของ HLT-700XL
HLT-700XL มีแม่พิมพ์ที่กำหนดเองเพื่อทำไม่เพียงรูปสี่เหลี่ยมและวงกลมเท่านั้น แต่ยังรูปร่างพิเศษ เช่น หมี, ตัวอักษร, ตัวเลข เป็นต้น - แม้แต่ขอบก็สามารถมีลวดลายที่แตกต่างกันเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร ในปัจจุบัน HLT-700XL ด้วยชุดพิมพ์ที่เปลี่ยนง่ายสามารถผลิตเกี๊ยวชนิดชาวเผ่ามากกว่า 70 ชนิด รวมถึง พิโรกีโปและเปลมินีชาวออสเตรียตะวันออก พาสต้าอิตาลี และวอนตันชาวซานไฮในกรณีนี้
ระบบ IoT ที่ซึ่งมีอยู่ใน HLT-700XL
เป็นผู้นำในอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารอัตโนมัติ ANKO ได้เปิดตัวระบบอินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT) ซึ่งช่วยให้สามารถเข้าถึงข้อมูลการตรวจสอบแบบเรียลไทม์เพื่อจัดการการผลิตได้จากระยะไกลผ่านอุปกรณ์เคลื่อนที่ นอกจากนี้ยังมีสต็อกอะไหล่สำรองและการตรวจสอบเป็นประจำ โรงงานอาหารสามารถลดความเสี่ยงลง ลดเวลาหยุดเครื่อง และเพิ่มประสิทธิภาพได้อย่างมีนัยสำคัญ
- วิดีโอ
- ประเทศ
-
-
ออสเตรเลีย
เครื่องอาหารชาวออสเตรเลียและเครื่องจัดการอาหาร
โซลูชันเครื่องมืออาหารของเราสำหรับลูกค้าจากมากกว่า 114 ประเทศ คุณสามารถคลิกที่หมวดหมู่ต่อไปเพื่อดูกรณีการใช้งาน แต่ละกรณีแสดงวิธีที่ ANKO ดำเนินการโซลูชันเครื่องมืออาหาร - ตั้งแต่เริ่มต้นของการเตรียมส่วนผสม เครื่องออกแบบและผลิต การแก้ปัญหาและการให้บริการหลังการขาย
-
- หมวดหมู่
-
- วัฒนธรรมอาหาร
-
วอนตันผักและเนื้อมาจากเซี่ยงไฮ้; ทุกครอบครัวมีสูตรของตัวเอง วอนตันเซี่ยงไฮ้ ต่างจากขนมจีนจีน ถูกพับเป็นรูปร่างคล้ายเหรียญเงินยวน มีเครื่องหมายที่หนาและเป็นรูปสี่เหลี่ยม ต้มด้วยน้ำแล้วเสริฟในต้มไก่ ต้มเนื้อหรือน้ำซุปหัวโบราณพร้อมหยดน้ำมันงาหรือซอสถั่วเหลือง บางครั้งอาจมีผักชีหรือตำลึงสับบางจำนวน
วอนตันที่เหมือนเหรียญยวนภาพแสดงถึงความร่ำรวยไม่เพียงแต่เท่านั้น แต่ยังแสดงถึงความสมบูรณ์เนื่องจากมีเนื้อหนา คำว่า "เต็ม" (飽滿, หมายถึงเต็มที่) มีตัวอักษรเดียวกันและมีความหมายเดียวกันกับคำว่า "สมบูรณ์" (圓滿, หมายถึงเต็มที่) - สูตรอาหารทำด้วยมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
สำหรับเครื่องห่อ - แป้งสาลีทั่วไป / น้ำ / เกลือ, สำหรับเนื้อห่อ - ผักกาดขาว / หมูสับ / เห็ดหอม / ต้นหอม / ซีอิ๊ว / เกลือ / น้ำตาล / น้ำมันงา
การทำเกี๊ยวเปียก
(1) ผสมแป้งสาลีทั่วไป, น้ำ, เกลือในชาม. (2) โรยแป้งสาลีบนเตาและนวดแป้งจนเนียน. (3) พักผ่อนเป็นเวลา 20-30 นาที. (4) กลบแป้งเป็นแผ่นหนาประมาณ 1-2 มม. (5) ตัดแผ่นเป็นเกี๊ยวขนาด 7 * 7 ซม. วางไว้ในที่แยก.
การทำเนื้อห่อ
(1) ซอยผักกาดขาว, เห็ดหอมและต้นหอม. (2) เพิ่มเข้าไปในชามพร้อมกับหมูสับ แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊ว, เกลือและน้ำตาล คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่างดี.
วิธีการทำ
(1) ใส่ส่วนผสมลงในกลางแผ่นเกี๊ยววอนตัน 1 ช้อนโต๊ะ (2) พับแผ่นเกี๊ยวเป็นครึ่งและปิดปากของแผ่นเกี๊ยว (3) ดึงมุมที่พับแล้วมาประกบกันแล้วหมุนเข้าให้แน่น
- ดาวน์โหลด
-
โซลูชั่นเครื่องจักรประมวลผลอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
